Le patron de la Formule 1 n'aime ni les jeunes, ni Internet

 

Le patron de la Formule 1 n'aime ni les jeunes, ni Internet

© Ryan Bayona via Flickr Le patron de la Formule 1 n'aime ni les jeunes, ni Internet

Le patron de la Formule 1 n'aime ni les jeunes, ni Internet Bernie Ecclestone, 84 ans et grand argentier de la Formule 1, a déclaré très récemment ne pas chercher à attirer un jeune public généralement sans le sous et s'agace de voir autant de journalistes web accrédités sur les Grands Prix.

Alors que les audiences de la Formule 1 ne cessent de chuter un peu partout à travers le monde (moteurs V6 hybride peu spectaculaires, domination sans partage de Mercedes...), cela n’empêche pas Bernie Ecclestone de critiquer une partie de ceux qui la font survivre. La discipline reine à cette qualité, comme tous les sport à rayonnement mondial, de rassembler un public de tous âges. La compétition automobile est même tout particulièrement appréciée des jeunes générations, avides de sensations fortes. Oui mais voilà, aux yeux du multimilliardaire anglais, les jeunes ont un faible pouvoir d'achat et n'ont pas les moyens de vivre les Grand Prix comme il se doit : dans la peau d'un VIP. « Les jeunes verront la marque Rolex mais vont-ils pour autant en acheter une ? » déclare Ecclestone. « Ils ne peuvent pas se l'offrir. Nous avons aussi UBS comme partenaire, mais les jeunes se moquent des banques. Ils n'ont de toute manière pas d'argent pour le placer. J'ignore pourquoi les gens s'intéressent à la jeune génération... Je préfère les personnes âgées de 70 ans les poches pleines d'argent. Il n'y a pas d'intérêt à attirer ces jeunes car ils n'achèteront aucun produit et si les diffuseurs cherchent ce type d'audience, ils devraient obtenir des publicités avec Disney. »

Trop de journalistes Web dans le paddock

Les fans en culottes courtes apprécieront même si les propos provocateurs de ce type sont légions chez l'octogénaire. Ecclestone ne fait que confirmer une fois de plus sa vison de ce sport qu'il considère avant tout comme un business hautement rentable plus qu'un spectacle populaire.
Et ce n'est pas fini, « oncle Bernie » comme on le surnomme dans le paddock, enfonce le clou en s’attaquant cette fois aux médias Internet qu'il ne considère manifestement pas comme équivalents aux autres supports de communication. Il trouve ainsi tout à fait anormal que les premiers cités aient accès aux accréditations aussi facilement que les autres. L'homme d'affaire a ainsi déclaré « Choisissez gratuitement votre course, entrez dans le paddock et rencontrez les pilotes. Comment faire cela ? Ouvrez un site internet ! Je vais jeter un œil aux accréditations car c'est un peu une plaisanterie »
Bernie Ecclestone, aussi vital fut-il à la Formule 1 dans les années 60/70 lorsqu'il a fallu rentabiliser la discipline et surtout améliorer la sécurité, est peut-être devenu aujourd'hui l'un des pires VRP du Formula One Circus.

Le patron de la Formule 1 n'aime ni les jeunes, ni Internet

日本惊现超高人气饭店 安倍本人曾多次预约被拒

 

2014-11-18 08:28:17 环球网 字号：

　　 【环球网综合报道】浏览日本报刊杂志的首相动向栏，我们就会发现，上面不仅有首相当天的工作内容，还登载了首相在什么地方和谁一起用餐情况。如果仅从中截取饮食相关部分的话， 历代首相的嗜好就一目了然了。2014年9月，由日本《朝日新闻》社政治部取材班编纂的《总理大臣的饮食》一经出版，就成为了舆论话题。下面我们就跟随日本GetNews网站11月17日的报 道一起去现在备受瞩目的“首相常去的饭店”看看吧。

　　 该饭店名叫“en boca 东京”，位于安倍私邸附近的一条静僻的住宅街上，店址相当隐蔽。2007年9月，安倍第一次担任日本首相辞任后就常光顾此店。该饭店的另一个有名之处是它 的难预定程度，甚至到了连安倍本人亲自打电话预约都一年中会被拒绝好几次的地步。

　　 店主今井正介绍道：“以前是其他客人混坐的形式，现在因为常有警卫光临，就把2楼定为预约席了。虽然酒类很少，但是菜单一般是时令菜的窑烧等，量很足。”

　　 用店内的柴炉烤出来的披萨是未经加工的弹性十足的时令菜的组合。大力推荐由沾罗勒酱的莲藕和沾芝麻酱的芜菁混合，并以芝麻豆腐为顶部配料的披萨。松脆的口感和香醇的酱汁简直是绝配。从它的火爆程度就可以看出这是绝无仅有的极品披萨。

　　 另外，据说安倍也常和夫人及朋友一同光顾此店。看来这真是首相休闲娱乐的好去处。

　　 据了解，这家超高人气饭店名叫en boca东京，位于东京都涩谷区元代代木町16-16，营业时间为17：30-22：00。平均每人消费为7000日元(人民币约371元)。(实习编译：陈一平 审稿：王欢)

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李嘉誠投資「最愛玩具」 不問盈利

【明報專訊】今年3月，香港首富李嘉誠接受內地傳媒訪問時，在記者面前將一塊奇形怪狀的電路板拼拼摺摺地摺出一個燈膽出來，其紅顏知己兼李嘉誠基金會董事周凱旋更形容該燈膽是誠哥「最愛的玩具」。這款獲得李嘉誠旗下私募基金維港投資青睞的電燈膽，來自三名80後年輕人，Nanoleaf創始者閻思成、朱嘉鈞及Tom Rodinger，而Nanoleaf亦是維港投資7大科技投資之一（見表）。

說到創辦Nanoleaf經過，可說有點陰差陽錯。這三名多倫多大學同窗向來熱愛環保節能科技，原本想在太陽能領域創一番事業，但幾年前，研發靈魂Tom Rodinger被一枚LED燈膽迷住，於是毅然放棄太陽能，三人改為研發LED燈膽。

去年1月，仍有全職工作的他們，研製出一款僅以電路板及LED折摺而成、12面體外觀的納米LED燈膽，不單比傳統燈膽省電88%，亦較市面上的LED燈膽節能一半；也正是這個外形獨特，又號稱世界最節能的燈膽，吸引了李嘉誠的目光。

維港投資破例簽保密協議

去年11月，身在廣州的朱嘉鈞收到了多倫多大學的電話。「說有一家叫維港投資的想見我們，時間是第二日」，朱嘉鈞憶述，當時只有24小時不到的時間做準備，連西裝都沒有，「查了一查才知道是見周凱旋，當時還滿腦問號，為什麼會找上我們了？事後才知是大學給他們推薦。」雖說有點不解，但他們不單在第二天跑到香港與周凱旋會面，還敢向她提要求。「她很有興趣想知為什麼我們的燈膽可以比其他都慳電，我們便提出，要簽保密協議才能說啊」，閻思成及朱嘉鈞笑道：「後來才知道，維港投資過去都不會簽這種東西，但卻為我們破例」。

首富印象：不停笑 英文好

和周凱旋見了兩次面後，去年12月底，他們又收到電話，今次是李嘉誠想見他們，因為他不明白怎樣才能把電路板組合成一個燈膽。當日雖然只和李嘉誠會面不到半小時，但對這名首富的印象，「不停笑，英文很好，見面前其實有點緊張和興奮，但他一笑，氣氛就融洽了，過程中，他對如何砌出燈膽最感興趣」。

拒絕誠哥要求

能獲誠哥青睞已極難得，沒料到這三位年輕人卻在見面最後，拒絕了誠哥一個小小的要求。「說到這事，我都不好意思了」，朱嘉鈞掩面作痛苦狀：「當日我們是拿着第二代燈膽的樣板做介紹，他問可否留下給他，我們說不可以，因為當時我們就只有一個樣板，那時真的覺得很抱歉。」三人「拒絕」李嘉誠要求，李嘉誠卻沒有拒絕他們，數日後，他們收到維港投資通知，決定投資其事業。礙於保密協議，投資金額不便透露，但獲得了這筆資金，令公司的發展加快步伐，提前進入量產階段。

維港投資是Nanoleaf第一個機構投資者，在其之前，他們已在美國眾籌網站Kickstarter集資27萬美元。「我們三個都是工程師背景，對財務、融資一竅不通；我們只有一個很簡單的想法，改變世界，為生態環境獻一分力」，閻思成直言，接受維港投資入股之前，他們對機構投資者有一定戒心，因為不想被那些回報要求、盈利指標綁死。

「我們不是為了賺錢，而這一方面，維港投資和李生與我們的理念相近，一直以來他們都不會要求和過問公司盈利，從不談賺錢。維港不時與我們聯繫，都是給予公司管理及對我們產品有幫助的參考和建議」。

明報記者 陳子凌

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中立 （李怡） | �果日� | 要�港� | 20141118

中立 （李怡） | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20141118

【小評】
「無綫新聞部一員工」昨撰文，說「中立、客觀，是管理層經常掛在口邊的新聞標準。」
以「中立」作為新聞標準，是全世界獻身新聞工作的人難以想像的奇怪準則。兇徒殺人，你報道有關新聞時如何在兇徒與被殺者之間保持中立？在強姦者與被強姦者之間，你的中立是各打五十板嗎？採訪赤柬的殺戮戰場，你難道還要在赤柬和無辜人民間保持平衡？警察向平民施暴，或兇徒襲擊警察，你的責任就是報道事實而不是求取中立。
新聞報道的標準不是中立，而是獨立。將近90年前，張季鸞主持《大公報》，提出「不黨、不賣、不私、不盲」這「四大方針」，可概括為「獨立」二字。當然，評論可以有立場，但報道必須獨立。而獨立，就是不受政治權力所左右，就是要對所有掌權者採取置疑態度。正如美國前大法官Hugo Black所說：「新聞自由的最重要功能，就是防止政府任何部門欺騙人民。」這是我們新聞工作者的職責。何物中立？無綫新聞部員工說得好：「中立往往成為模糊視線、含混其詞的擋箭牌。」
（本欄每周二、四出版）
（https://www.facebook.com/mrleeyee）

李怡

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�果日�- 自由�易���容

自由貿易協議內容

■習近平在澳洲國會發表演說，重申和平崛起方針。美聯社

關稅
奶類製品、餐酒、牛肉及羊肉、園藝、牲畜、焦煤及燃煤、銅及氧化鋁的關稅，將由協議生效起或兩至九年內降至零，獲撤銷稅率介乎1%至30%。大米、小麥、糖、棉的關稅未獲撤銷

服務
醫療及護老設施、旅遊業者、保險業界及基金經紀可進入中國市場；悉尼將設人民幣結算中心

就業市場
澳洲每年提供5,000個工作假期名額；部份高薪職位容許聘請中國籍臨時工

投資
中國私人資金注資澳洲企業的審查門檻提升至10.87億澳元，但涉及媒體、電訊及國防的注資審仍較嚴格，且中國國企注資審查未獲放寬

路透社

�果日�- 荷李活向中�叩� �情�角「��化」

荷李活向中國叩頭　劇情選角「強國化」

荷李活向強國叩頭　題材內容全將就

荷李活過去100年所拍攝的電影，都是針對美國觀眾，海外觀眾倒是其次，但隨着中國市場日益龐大，荷李活未來所服侍的將是中國觀眾，美國本土市場反變成「雞肋」。荷李活片商為賺人民幣，不惜放棄美國人口味，投資開拍華語片之餘，連內容也加入大量中國元素，料在不久將來，荷李活電影內容將會由中國市場主宰。


奧斯卡熱門奪獎電影《引力邊緣》老闆畢維連納（Brett Ratner）指出，中國市場將會變得越來越大，荷李活電影在美國賣不賣座，將會變得無關重要，最緊要是在中國賣座。

■《變形金剛4：殲滅世紀》

片商投資多部華語片
《變形金剛4：殲滅世紀》的中國票房收入，是首部超過美國票房的電影。加上中國電影市場急速發展，預計電影票房收益在2020年底前超越美國本土市場，皆因中國戲院正以每天興建18間的速度增長，中國殲院數目預計在四年內和美國看齊，全國將有4萬間戲院。

畢維連納因此在未來四年會跟澳洲賭業大亨派克（James Packer）共同投資，由華納兄弟電影公司製作75部電影，而他亦計劃投資開拍多部華語片。

畢維連納揚言，荷李活電影內容強國化已悄然進行中，預期未來數年更會左右荷李活電影劇情。以《變形金剛4：殲滅世紀》為例，變形金剛大戰中，機械人入侵香港，中國政府介入，最後解救香港。外界一直盛傳，在片中扮演女強人的中國女演員李冰冰，將會在新一集《變形金剛》一躍而成為女主角。

白宮群英淪為歹角

南加州大學「中國通」、政治系教授駱思典（Stanley Rosen）估計，中國政府每年斥資124億美元（971億港元）打造境外形象工程，包括僱用外國記者寫好中國、租用德州電台廣播親中新聞、用假Twitter賬戶作宣傳工具。可是這些措施收效不大，反而荷李活片商為取悅中國觀眾，不僅加入中國女星，大反派不再是中國人，《美國隊長2》索性將美國政府變成大壞蛋，白宮群英竟是納粹集團。

假如這個情況持續，荷李活電影內容一面倒強國化，將會成為中國唱好自己的「軟實力」，中美的形象大戰隨時會扭轉過來。

英國《泰晤士報》
荷李活「跪低」事件簿

《變形金剛4：殲滅世紀》

片中男主角麥克華堡在德州使用中國建設銀行的櫃員機

《鐵甲奇俠3》
在非歐美版中，快閃加入中國場面及人物

《新鐵金剛：智破天凶城》

中國保安被殺一幕被刪去

《追擊赤色風暴》

劇中反派不再是中國人，而是北韓人

《阿凡達》

導演占士金馬倫接受英國《經濟學人》訪問時，承認中國市場重要，將按中國規則製作電影

資料來源：英國《泰晤士報》

�果日�- �成自��� 中�千�大��澳洲

達成自貿協議　中國千億大禮贈澳洲

強國千億大禮贈澳洲　產品零關稅可入口

中國及澳洲花近十年時間談判，昨天（周一）終於達成自由貿易協議（FTA），中方將逐步撤銷對澳洲95%產品的關稅，估計後者受惠200億澳元（1,363億港元），被視為歷來給予西方國家最優惠協議，同時澳洲會放寬中國私人企業的投資限制。兩國同時將雙邊關係提升至全面戰略夥伴關係。

中國國家主席習近平在20國集團（G20）峯會結束後國事訪問澳洲。雖然峯會期間，澳美日三國曾開會討論加強軍事合作制衡中國，但無阻中澳就FTA取得終極共識，在習近平及澳洲總理阿博特（Tony Abbott）見證下，兩國商貿代表昨天在坎培拉簽署相關意向聲明。

■中國跟澳洲達成自由貿易協議，習近平（左）跟阿博特握手祝賀。

在悉尼建人民幣結算中心
兩國同意FTA正式生效後，將給予對方最優惠國待遇。澳洲的奶類製品、餐酒、農作物、海鮮、牛肉及羊肉、以至焦煤及燃煤的關稅，將會在九年內逐步全面撤銷，最終澳洲95%出口的產品將享有零關稅優惠。服務業方面，澳洲的旅遊營運商將可擁有中國的澳洲酒店、食肆的控制權及經營權，而保險公司及基金經紀等金融服務業亦可以打入中國市場。中國又會在悉尼建立人民幣結算中心。


中國早已是澳洲最大貿易夥伴，去年雙邊貿易額達1,500億澳元（逾1萬億港元），澳洲當局無透露確實受惠金額，但有議員估計數字將高達200億澳元。阿博特有信心澳洲商界「將有前所未見的途徑打入全球第二大經濟體」。


澳洲貿易投資部長羅布（Andrew Robb）形容澳洲政府取得「中國歷來給予外國打入其市場的最佳通道」，隨着亞洲中產人口估計在未來30年會由6億激增至30億，中國和亞洲的中產「需要我們的服務」。澳洲媒體認為當地農業及服務業是最大贏家，協議將有助扭轉國家出口過份倚重礦業的格局，不論金額如何，將對國家經濟以至中澳關係帶來莫大裨益。

提升至全面戰略夥伴關係
至於「賣大包」的中國，亦爭取到為所有入口澳洲產品豁免關稅，而去年一度令談判膠着的投資問題，澳洲同意降低中國私人投資注資低敏感度企業的審查門檻，由2.48億澳元（16.9億港元）提升至10.87億澳元（74.1億港元），但中國國營企業的投資將繼續受到嚴格監管。


中澳FTA的談判早在2005年4月展開，是繼中韓FTA之後，中國與亞太地區經濟體達成的第二份重要自貿協定。中國商務部昨天表示，中韓FTA有望明年下半年正式生效實施。


此外，習近平與阿博特決定將中澳雙邊關係定位，提升至全面戰略夥伴關係，習表示高度重視發展中澳兩軍關係，希望透過高層互訪、聯合演練及防務磋商等形式加強防務合作，明顯要向「重返亞太」的美國示威。兩國又同意透過技術交流應對氣候暖化問題。


路透社/ 法新社/ 《澳洲人報》/澳洲《悉尼先驅晨報》

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浸大校長趕獻傘畢業生落台　「聽日揸八旗點搞」

【雨傘革命　第52天】

【本報訊】浸大畢業生繼續藉畢業禮發聲爭普選，身兼全國政協委員的校長陳新滋則繼續跟學生鬥氣。在昨日的浸大畢業禮，再有傳理學院及視藝學院學生撐傘，更有學生在台上下跪向校長獻傘，被陳新滋示意落台離開。他事後辯稱，畢業典禮神聖不可侵犯，又說擔心學生下次會揮旗。浸大學者批評，陳新滋忘了畢業禮主角是學生，他們只是表達心中訴求。


記者：彭美芳　黃靜薇

■陳新滋模仿學生撐傘動作，稱舉傘上台影響典禮。

香港浸會大學四日的畢業禮，共舉行12場儀式，前日已有畢業生在典禮上撐傘，被陳新滋拒頒畢業證書。昨日輪到傳理及視藝學院的畢業禮。

浸大學者：忘了主角是學生

傳理學院及視覺藝術學院學士畢業禮前，浸大傳理學會獲校友和教職員資助，買入100把黃傘及準備好黃色氣球送給進場的畢業生。一群應屆畢業生印制500張解釋雨傘運動的單張，派給觀禮的家長及學生。


電影電視學系一名畢業生陳同學上台後，突然向陳新滋下跪，送上黃色摺傘。陳新滋猶豫片刻才接過雨傘，但未與他握手及頒授畢業證書，並揚手指示他離開。陳同學其後表示，只是想向校長送上小小心意，希望他接受訴求。另外，亦有一名畢業生上台時手持「我要真普選」條幅，校長向他伸手準備握手時，他則向校長鞠躬，並無接過畢業證書。


陳新滋在典禮上臨時致辭，引用梁啟超的名句「十年以後當思我」，認為學生十年後回想就會覺得學校並沒做錯，並呼籲學生對香港和中國未來前途有所承擔。又引用另一句「獻身甘作萬矢的」，並解釋說：「我哋做大事，做任何嘢，有一個犧牲精神。我哋要爭取任何最重要公義嘅時候，我哋亦唔怕人哋攻擊，一千萬支箭射埋嚟，我都願意擋住。」


他在典禮後又批評學生，指他們雖有崇高理想和抱負，但社會經歷不足，做事未必全面。今次如不阻止舉傘，擔心「聽日揸八旗點搞」，阻礙神聖典禮。


浸大教職員工會發言人杜耀明認為，陳新滋只是拘泥於形式，畢業並非神聖不可侵犯，他忽略畢業禮的主角是學生，學生心中有強烈的訴求，校方也應予尊重。

陳新滋部份出位言論

要求撐傘學生「自重」：


今日話揸把遮，聽日揸支旗揈吓揈吓，如果你係八旗子弟，揸晒八支旗出嚟，咁點搞呀？





讀書人未必能做到大事：


讀書人唔係得個講，空叫一句口號，而係要長時間、盡各種渠道去爭取。





引梁啟超詩《自勵》喻不怕成為眾矢之的：


我哋做大事，做任何嘢，有一個犧牲精神，我哋要爭取任何最重要公義嘅時候，我哋亦唔怕人哋攻擊，一千萬支箭射埋嚟，我都願意擋住。





資料來源：浸大畢業禮、陳新滋見記者內容

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�果日�- 科幻�示� - �嘉�

科幻啟示錄 - 陳嘉銘

我曾立志上太空，初中已決定讀理科，鑽研物理，想到即使上不了太空人，也可做天文學家。

但是我的數理成績不好，在大學轉投社會科學懷抱，才知道原來在文字與影像世界，亦有另一個鑽探太空的機會，而那就是小說與電影的科幻作品。是故最近Christopher Nolan新作《星際啟示錄》令我感動，因為我像隨男主角與他的女兒上天下地，最後返回原點，熱愛不變，只是路徑迂迴；我當不成太空人，也隨電影曲線地上了太空。

電影說男主角受工程訓練，由本來田耕生活，被安排在地球滅絕前，經黑洞蟲洞到外星找新的人類居所，豈料因為意外，他跌入當下科學還未曾確證的五次元空間，返回家中書房，在重重疊疊的時空與女兒聯繫；最後墮入星際，卻以未老之身，在未來重回家園。

Christopher Nolan聰明之處，是他把未曾確證的科學構想，化成影像，主導幻想與奇觀，而令觀眾即使知道當中科學之說似是而非，卻會為時空交錯的景觀着迷。然而動人的是，戲中女兒提問：「有甚麼可以穿越時間？」本以為是科學套路，拋來「光速」與「蟲洞」等書包，可原來她的答案是：「That is Love。」正是愛，把科幻說得感性，更把學究變得細膩。

看罷電影，我反而更想問，有甚麼原因，可以有這種細膩感性科幻穿越荷里活電影，卻不可在香港電影出現？或者，是那種失之以情的商業計算，更沒有對科學與愛的深思空間，令科幻難由香港電影培植。

香港有出過科幻片嗎？有，陳果的《那夜凌晨我坐上了旺角開往大埔的紅Van》就有說是科幻，卻是幻想的多，不解之處更多。劉德華至少也拍過四部「科幻片」：《魔翡翠》（1986）、《天地雄心》（1997）、《衞斯理藍血人》（2002）及《未來警察》（2010），由保護外星石頭到喬妝鐵甲奇俠，還要與近乎《X-Men》系列的變種人對戰，差別是國產造像總見異相；倒也難怪，因為如此國產異人，在郭富城的《全城戒備》（2010）亦告出現，都是追着荷里活偽仿科幻，卻像怪形。


其實荷里活的科幻片也不必然好看，動輒有變種人飛簷走壁，甚至說超級英雄就一定有野心家作惡的公式，有時都見反智；如果香港電影以至中港合拍都要以人家的低劣作品為標準，以為做到西片奇觀就可與之匹敵，是自欺欺人！


外國科幻好看，大多不因奇觀，卻是從學究幻想而來的言之有物。這是星際怪物與變種超能都滿足不來，而是要人文精神訓練有素，才會懂得為生活與情愛思考，渾然天成。香港數理教育理想，卻沒有優良的「愛的教育」，難容科幻奠基創作，是故不少人看畢《星際啟示錄》，仍甘願被引力牽扯深思，就是因為它裝載情感；亦讓我即使當不成太空人，也可隨愛升空。

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澳洲名菜 - 陶傑

香港特區時代，浪費足十七年，南半球的澳洲，卻有「巨大的變身」。

歐美經濟衰退，澳洲很聰明，即刻面對南太平洋，自我定位為亞太國家。

一旦「亞太」，就趕上了亞洲GDP的列車。加上許多英國人離鄉別井，到亞洲發展，除了美女，就是貪污，不錯是很天堂，卻很大冒險。澳洲畢竟是白人的耶教文明地區，英語加完善的法治，而且環境天然，海產和食物毫不污染，澳洲的美食，與亞洲一起Fusion，開出了另一桌北極星下的味道風景。

澳洲的廚師很年輕，有創造力，因英國小廚神占美奧利華的影響，澳洲廚師都有俊朗的風采賣相。最聞名的其中一位，名叫舒本恩（Ben Shewry），在墨爾本，開了一家餐廳叫Attica。

餐廳後面連着花園。蔬菜、豌豆、小玉米，都種在園裏。舒本恩喜歡帶朋友先遊園一次，神農嚐百草一樣，先在花園裏咬嚼幾種青翠的植物，然後再進餐廳，坐好，他進廚替你燒。

舒家名菜之一，是小紅蘿蔔切片炒免治袋鼠肉。蘿蔔炒作成紅菜頭般紫紅色，袋鼠肉墊綴於底，怕外來的食客不習慣。味道甘融濃芳，像吃下了澳洲大陸南天綠原的一小角野趣。

名廚師的形象好，上台還可以演講，女顧客就雙重享受了。不似香港，形相不是邋遢，就是頂着一座山一樣的大肚腩，還時常上黃金檔期電視節目，近年出現的一位小廚師，本來年輕有為，在流浮山炒作成名，可惜因為太嗜賭，欠巨債而燒炭自殺。By the way，為什麼香港的廚師那麼喜歡賭錢呢？

澳洲廚神問我，食後有何感言。我想想，說：It is a stunning experience of a galaxy of botanical characters miraculously orchestrated on the stage of a dining table, on almost a Shakespearean scale。

中文很難翻譯，因為很少這樣複合的隱喻大雜燴：「一場體驗植物學星譜的經驗，花園的眾角色，奇蹟般演繹在一張餐桌的舞台，幾乎像莎士比亞戲劇般齊全，實在令人目眩。」

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�果日�- 【K歌之王】丹田呼吸 �定流？

【K歌之王】丹田呼吸　堅定流？

常聽說唱歌要用丹田氣，但對於如何用丹田呼吸卻摸不着頭腦。其實，唱歌主要運用橫隔膜或腹式呼吸。吸氣，空氣會進到肺部，而非丹田（即肚臍對落的位置）。然後，運用收縮下腹肌肉，就像收起肚腩一樣。下腹收縮， 內臟被擠壓，橫隔膜向上，氣呼出。這個過程就是腹式呼吸法。

Winnie老師

小練習：大家可以試試，收縮下腹肌肉，將氣逐下呼出，然後肚放鬆，重新再來，感受用橫隔膜將氣推出。

「丹田」其實指下腹對落的位置。

Winnie老師 Profile
鄧晴羽（Winnie）老師擁有14年以上教授流行聲樂經驗，曾為各大流行音樂學院篇寫教材及任教。例如：當代音樂學院(CMA)、香港大學(特別課程) 、及伯樂音樂學院。她13歲時跟曾路得老師學唱，長大後先後於美國紐約哥倫比亞大學主修音樂及在波士頓柏克萊音樂學院主修流行/爵士聲樂。

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�果日�- 睇HKTV攻略 �痛�台

睇HKTV攻略　無痛開台

明日HKTV開台，香港人到2017年都未必可以揀特首，但娛樂有得揀，總算有安慰！網絡電視滲透力可能更強，HKTV強調智能電視、電視盒、智能裝置、電腦四大渠道通行齊播之餘，電視更是全無設定一按即直播，務求師奶阿伯都識開機。
記者：韓繼聰
攝影：林栢鈞、韓繼聰

四大渠道　智能電視最簡單
HKTV 11月19日開台，由於以網絡電視形式廣播，所以只要是上到網的裝置包括智能電視、電視盒、智能裝置、電腦都可收看。


HKTV的IT部負責人吳紹麟說：「就智能電視來說，我們的目標是任何人都可以最簡單的方法收看，app的設計是沒有任何設定，只要在應用程式一按就是直播。」Samsung、LG等較新型號的智能電視甚至已預載了HKTV app，即使沒有，也只要在其App Store下載，相當簡單。現場測試過Samsung、LG、Sony三大品牌智能電視，介面簡單，app全在第一主頁，毋須再去子分頁，方便得幾乎和平常轉台一樣，loading時間亦差不多，只需約兩秒即會播放直播畫面，畫質亦沒大差別。Loading時間和流暢度差不多，但畫面卻非同步，如家中有多部電視同時看HKTV，就可能出現約3秒不同步的情況。


而電腦方面，就只需上http://www.hktv.com.hk即可收看，不過暫時只有預告片，未知直播表現如何。

■不少品牌如Samsung的智能電視，已預載了HKTV app。

■大部份智能電視的app都設在首頁，HKTV一按即播，如像一般轉台般簡單。

■以LAN線播放畫質不俗，連播個多小時亦無窒格。

LAN線勝WiFi　3MB穩陣睇
雖然智能電視表現相若，但吳紹麟卻提醒各位網速的重要性：「經不少測試，我們建議盡可能用LAN線接駁電視，一來現在的家居有不少智能裝置，使用WiFi易使網絡超載，二來香港房屋密集，附近WiFi網絡極多，易有干擾，使用LAN線絕對穩定得多。另外亦建議使用3MB以上的寬頻線，速度和流暢度會較理想。」


即場測試，用LAN線接駁的電視畫面，個多小時未見有窒格出現，感覺完全像看一般電視台；用WiFi接駁卻偶有暫停和跳格，甚至短暫出現不能連接HKTV的情況。黃金A Grade店長彭煒城同意：「我們曾對不同電視盒作長期測試，HKTV是影片直播，資料傳送速度要求較高，基本上使用LAN線穩定得多，WiFi在面積較大，甚至牆身較厚的空間已有不穩定情況。」我亦曾在店舖裏測試，以2MB網速看HKTV，明顯有頗嚴重的跳格、畫面質素亦下降。

■彭煒城

■用2MB WiFi試播的畫面，不但跳格，畫質也下降。

選購電視盒　預載Play Store最方便
大熱的電視盒亦是收看HKTV的熱門裝置，若自問是電腦白癡又或怕麻煩，買之前，最好留意電視盒是否預載了Google的Play Store，如有，就可簡單如使用手機和平板電腦般直接下載HKTV app，相反則要先自行在電腦下載APK檔，再以USB手指把APK檔安裝在電視盒中，過程複雜得多。彭煒城說：「大多數人認識的小米盒子和LETV都沒有Play Store，反而千尋盒子就有，下載過程簡單得多。」


腦場亦有其他預載了Play Store的盒子如MINIX和Himedia等，不過價錢頗貴，大多數要$700樓上。不過即使你使用沒預載Play Store的電視盒如小米盒子，HKTV亦細心地在香港設免費安裝熱點，拿機上門就會幫你安裝APK檔。播放表現方面，電視盒種類和級別很多，不過經簡單測試，發現低階版和高階至8核的電視盒在播HKTV時，表現都沒有多大分別，最多只有一兩秒loading差距，畫質亦相若。最後，若你用AppleTV就比較麻煩，因AppleTV暫未有任何HKTV app提供，吳紹麟說：「你只能用手機的鏡像輸出至電視，畫面亦只有手機質素，加上只能用WiFi，穩定性亦可能較弱。」





免費安裝熱點查詢：http://www.hktv.com.hk

■SmartHKTV一開機即自動load HKTV，連按app都不需要，不過吳紹麟強調它並非HKTV的官方產品。

■Himedia是預載了Play Store的電視盒，但普遍型號價錢較高。

■千尋盒子也預載了Play Store，可直接如手機般下載HKTV app。

■按電視盒應用程式中的HKTV app便可即播，不需任何設定。

■選購電視盒時，可問清楚有否預載Play Store。

■從Play Store直接下載HKTV app，免下載APK檔之煩。

手機版先登記　獨玩網購
吳紹麟介紹：「智能電視和電視盒都着重簡單方便，一按即看，而智能裝置則有較多功能，包括網購和自選影片。」記者試用智能裝置HKTV app，開始時先要作簡單資料登記和設定密碼，的確較電視複雜，但亦稱不上難。


進入app後，介面清晰，暫時可選看直播或影片點播，正式開台時才有的網購則未正式開始。記者分別以iPhone 6 Plus和Note 4試看，無論流暢度和畫質都差不多，相信主要影響仍在於上網速度。最後吳紹麟補充，開台首日畫質將會下調以適應人流，昨天的終極壓力測試會是指標之一，之後才會逐漸提升畫質，另外正式的直播節目亦會於當日黃昏時段才正式開始，不過影片則會在早上6時就上載，電視迷當日返工已可「睇住先」。

■以iPhone 6 Plus（下）和Note 4試看，流暢度和畫質相若，顏色方面，前者自然後者較鮮艷。

■手機介面簡約，除直播亦設影片點播。

■使用手機版app，要登記和設定密碼。

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