细细品读FOMC声明 这两大变动让美元"一飞冲天"
FX168讯 北京时间周四(10月29日)02:00，美联储(FED)一如所料地决定维持近零利率。但美联储会后声明的两大明显变动令美元"一飞冲天"。
联邦公开市场委员会(FOMC)首次在声明中表示要"在下次会议上(即12月)"考虑是否合适加息。这一措辞的变化被一些分析师解读为"美联储为让人们做好12月加息准备而在声明中所能做到的最大程度"。
此外，美联储还去掉了有关全球经济放缓的警告，为加息埋下另一"伏笔"。
货币市场期货合约目前暗示，12月加息可能性由之前的约30%升至50%左右。
(图片来源：Business Insider、FX168财经网)
声明出炉后，美元兑主要货币全线大涨，美元指数一度触及至97.82，为8月10日以来最高水平。相关文章请点击【美联储鹰派声明"石破天惊" 美元多头豪享饕餮盛宴】
(图片来源：Zerohedg、FX168财经网)
分析师指出，若美元指数升穿8月7日高点98.33，则该指数料将冲破过去半年的波动区间，为测试今年稍早所及12年高位100.39敞开道路。
以下是本次政策声明与9月17日声明中措辞的两个最大变化：
国际动态
10月28日的声明删除了9月17日声明中"最近全球经济和金融动态可能会对经济活动略有抑制，而且可能会对近期通胀构成进一步下行压力"的说法。
10月28日的声明中继续称，美联储"正在监测全球经济和金融动态"。
高盛集团(Goldman Sachs)经济学家Jan Hatzius等人在报告中写道，FOMC声明显示出对国际/金融市场局势的担忧减轻，使政策讨论的重心回到12月份加息可能性。
High Frequency Economics经济学家Jim O'Sullivan在研报中写道，经济数据和市场将决定美联储的行动。美联储决策者们对国际不利形势的担心似乎降低了。
加拿大帝国商业银行(CIBC)指出，美联储向12月份行动迈进。与9月份比起来，此次政策声明"听起来不那么担心国际和金融局势"。
CRT策略师Ian Lyngen在研报中写道，美联储在"全球经济和金融状况"方面改变措辞，取消了9月份的说法，转而表示将关注这些状况，"这是降低重视，我们认为将为12月份行动存在真正可能性扫清道路"。
明确提及"下次会议"
10月28日的声明中称，将在下一次会议上评估上调目标区间是否适宜。
9月17日的声明中则维持此前的表述，称需评估要将这一目标区间维持多长时间。
彭博经济学家撰文称，FOMC声明的主要看点就是美联储官员在加息问题上试图传递更大的紧迫感；措辞变化明显意在加息时机问题上传递更强的紧迫感。可能体现了决策者对市场参与者普遍放弃12月份或1月份加息可能性的不满。
杰富瑞(Jefferies)指出，FOMC声明说明12月份加息"可能性很大"。政策声明比预期"更偏鹰派"，明确了下次会议加息必须达到的条件，比以前提供了更大的明确性。
其他声明措辞变动
除了以上两个最明显的变化，此次声明还有其它一些措辞上的改变。
居民开支和企业固定投资：10月28日的声明称居民开支和商业固定投资最近几个月"在以稳固速度增长"；9月17日的声明中描述则为"温和增长"。
劳动力市场：10月28日的声明中删除了劳动力市场"继续好转"的描述；10月28日的声明称"就业增长放缓，失业率维持稳定"；9月17日的声明中则表示"劳动力市场继续好转，就业增长稳固且失业率下降"。
基于市场的通胀补偿指标：10月28日的声明称这一指标"轻微下降"；9月17日的声明对该指标的描述为"下降"。
校对：长阳
绍兴的黄酒
浸泡着绍兴的黄酒
一说到绍兴，我最先想到的是乌篷船在水道里咿呀而过；接着就想到了兰亭一会，留下千古书法绝唱；然后便是秦始皇登过的会稽山，还有字字啼血的《钗头凤》……不对，等等，其实还有黄酒，而整个绍兴的人文，也许是被黄酒浸泡着，才散发出如此迷人的香气。
黄酒是多么适合我的酒啊，它不像白酒那么烈，一边喝一边还担心着身体，即便酒量不错，还要时时记着老祖宗的提醒——"少则怡情，多则败德"；它不像红酒那么拒人于千里之外，你会不会喝？你能品得出来这个拉菲其实是副牌么？喝酒就是喝酒，弄的这么不痛快；它不像啤酒那么考验人体的容量，还占据了美食的库存。黄酒健康，中医说它活跃气血，滋补经脉；西医说它富含氨基酸，可以抵抗衰老；黄酒酒精度数低，所以不管什么人，都可以来几口，不至于冷场；黄酒可以搭配菜品，基本百无禁忌，你愿意怎么喝都行；最主要的，我觉得黄酒真的好喝。
绍兴黄酒的主要品种分为元红、加饭、善酿和香雪，再加一个太雕。元红最干，或者说最酸，香雪最甜。太雕也甜，但它是用善酿和加饭勾兑的，不是一种直接酿造的黄酒品种。元红也叫状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名；加饭酒顾名思义，就是在原料配比中增加糯米的用量而称之为"加饭"；善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的双套酒，也叫母子酒，酒体呈深黄色，香气馥郁，质地浓，口味甜美；香雪酒是采用45%的陈年槽烧代水用淋饭法酿制而成，也是一种双套酒，酒体呈白色，像白雪一样，带有浓郁的甜香。这里面没有我们经常听说的"花雕"。为什么呢？因为花雕不是一个品种。在绍兴，3年陈期以上的黄酒就可以称之为"雕"，而装好酒的坛子，一般都是画的人物故事、山水花鸟，色泽比较艳丽，还要用沥粉堆塑的方式形成浮雕造型，故而称之为"花雕"。其实大部分的花雕就是陈年加饭酒。加饭酒虽然是半干型的黄酒，对于大部分的北方人来说仍然偏酸，所以后来咸亨酒店才创制了太雕酒，比较适合北方人的口味需求。女儿红、状元红都应该算花雕酒的一种，也是一种俗称，是从古代生活习俗演变过来的。早年间的江浙人家生了孩子，父母会酿几坛子酒埋后院桂花树根底下，等孩子长大成人后挖出来喝。生女儿长大出嫁时喝的叫女儿红，生儿子读书金榜高中时喝的就叫状元红。
不管是哪一类的黄酒，只要是好酒，必须六味调和，这六味是：
甜味。糯米经过发酵产生的甜味，会让黄酒产生滋润、丰满、浓厚的感觉，也容易让人产生回味。
酸味。如果黄酒是单纯的甜，那是没有底气的，而且必然会让人产生"腻"的感觉，所以一定要有适度的酸来中和，而且这种酸本身又是一种复合味道的酸，才不至于变成"傻酸"，才会让黄酒味道更加有层次感。
苦味。酒中的苦味物质，在口味上灵敏度很高，而且持续时间较长，有了苦味才会让人有"绕梁三日，余音不绝"的回味。不过和葡萄酒不同，黄酒的苦味不是来自于单宁，但这种苦味同样使黄酒味感清爽，给酒带来一种特殊的风味。
辛味。黄酒之所以是酒，不是糖水，是因为它含有酒精。酒精的辛辣味，让人具有在控制和超脱之间的那种兴奋。
鲜味。鲜味为黄酒所特有，因为黄酒中有很多氨基酸型的鲜味物质，它们传达出一种难以描摹的美好，我们在运用辞藻方面束手无策，只好把这种感觉称之为"鲜"。
涩味。前面所说的5种味道，既需要次第展开，又在展开中发生新的碰撞、交融形成新的味道，而新的味道又再次碰撞和交融，发生了复杂到难以言表的变化，但是这种变化因为过于丰富，甚至带有凌厉的"杀气"，涩味的出现，如同神奇的点化，让黄酒在浓厚中出现了美妙的柔和感。
说了这么多，还是没有现实那么丰满。我记得那天我是在石桥旁的一家小店，要了一壶黄酒，倒出来是浓稠的橙黄，散发出令人愉悦到痴迷的香气，就着面前一盘梅干菜烧肉，呷了一口，才发现那种感觉必须用绍兴话才能形容——"咪老酒"，不止咪的是一口绍兴黄酒，还有因为太过幸福不由自主眯起的眼睛。
