周梁越洋斥梁特強權壓真理 | 2017-05-23 | | 蘋果日報

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周梁越洋斥梁特強權壓真理

【本報訊】特首梁振英與民建聯周浩鼎被揭在立法會調查UGL事件上打龍通後，梁振英不單堅持沒做錯，更連日威逼民主派代表梁繼昌退出調查UGL的專責委員會，日前「爆seed」力數梁振英和周浩鼎過錯的自由黨榮譽主席周梁淑怡昨早再出招，於facebook質問梁特三大問題，更用梁特發予梁繼昌公開信中一句「是可忍孰不可忍」，反插梁特：「以強權沒（抹）殺真理？是可忍孰不可忍！」

周梁淑怡：
‧上任後是否收了UGL四百萬英鎊而沒申報？
‧作為特首，是否應依規矩申報而沒申報？
‧若是沒申報，是否有合理辯解？

促回應三問題

據了解，周梁現時不在香港，但事件荒謬得令她越洋發炮。周梁上周四已在fb指，梁振英將壞事說成好事，「真是忍不住要問一句：梁振英你既然說自己清白，那還怕甚麼？」她昨早再帖文明言，自從UGL事件見光後，重要問題只有幾個，首先是梁振英上任後是否收了UGL四百萬英鎊而沒有申報？第二，作為特首他是否應該依規矩申報而沒有申報？最後是若他沒有申報，是否有合理辯解？
周梁強調，只要梁特開心見誠把真相說清楚，有證有據，「就不是執法機關（ICAC）或立法機關都再沒有調查的題目了嗎？」
她並指，香港人都可見到梁振英不斷避答以上問題，又把矛頭倒轉向着那些為公眾「追問」的人，認為這只會令人越來越反感，對他的懷疑越來越深，慨嘆「難道梁特首在離我們而去之前，要留下令港人一生不能忘記的印象？」
■記者許偉賢

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梁繼昌不退縮 誓查UGL醜聞真相泛民轟689：有種告晒我哋 | 2017-05-23 | | 蘋果日報

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梁繼昌不退縮　誓查UGL醜聞真相 泛民轟689：有種告晒我哋

【本報訊】特首梁振英被揭私通民建聯周浩鼎圖干預UGL事宜專責委員會調查後，連日要求委員之一的梁繼昌退出委員會。受狙擊的梁繼昌昨連同25名民主派議員發聯合聲明反擊，斥事件是香港有史以來最嚴重的行政干預立法事件，更向梁特下戰書，並擬於6月7日向梁提彈劾動議，高呼：「你有種告晒我哋（民主派）全部人。」
記者：陳雪玲

連日未有就梁特狙擊行動開腔的梁繼昌昨稱，不會再就UGL事件作任何回應，因為民事官司正在進行，而他作為立法會議員，不應每天花時間回應梁特，而是服務全港市民。他重申不會退出專責委員會，會接受市民監督去完成工作。

多名泛民議員昨向梁振英發聲明，斥梁嚴重干預立法會事務。何頴賢攝

擬下月提彈劾動議

對於梁特一而再以入稟控告梁繼昌誹謗為由，要求對方退出委員會，本身為大律師的專業議政召集人郭榮鏗揚言：「你有種告晒我哋全部人，我哋一定會調查到底，唔會因為威逼（退讓），絕對好似梁繼昌一樣，唔會有半點退縮。」他指梁特連日「近乎發癲嘅行為」，只會令人覺得他有所隱瞞，怕被調查，否則梁特可大方在立會交代，而非恐嚇議員。
公民黨黨魁楊岳橋指梁振英「有病（應）睇醫生」，指對方在UGL事件上曾向傳媒發律師信，又涉干預廉署人事任命，早前則控告梁繼昌，近日甚至私通周浩鼎修改立法會文件，「私通唔到就施壓」，認為不可輕易放過他。
民主派議員直指梁振英的狙擊行動旨在轉移視線，又計劃下月7日向梁提彈劾動議。人力陳志全嘲梁振英「發茅」，呼籲大家不要中計，重申梁振英才是整件事的核心，怕梁繼昌留任故千方百計逼對方離開。
梁振英在民主派記招後不久在網誌撰文作8點反擊，是連續第6日透過公開發言或網誌針對梁繼昌。網誌開首即指：「梁繼昌完全沒有回應我提出的事實性問題，包括不涉及誹謗案的問題，道理何在，大家心中有數」；至於其餘論點，幾乎與早前提出的相若，尾段則質疑委員會的公信力，「所謂立法會調查，只是20位議員同意就可以成立調查委員會調查」，反問若20名建制派要求調查梁繼昌，又是否可以接受？繼而申明自己有權發聲：「面對沒事實根據的指控和濫用的調查，每一個香港人都有權利保障自己的聲譽，政府官員並不例外。」
據了解，建制派正積極配合梁振英的狙擊行動，有建制派委員在專責委員會閉門會議上暗示梁繼昌若不退出，將提不信任動議。民建聯主席李慧琼亦為梁振英護航，指反對派在梁振英未上任已要求他下台，形容彈劾案是預期之內的政治攻擊，民建聯不會支持，並指民建聯一直對立法會成立調查委員會有保留，擔心會成為政治追殺及狙擊工具。
據《基本法》第73（9）條訂明，有關特首違法或瀆職的彈劾機制，除要先經分組點票通過，以交終院首席法官負責組成獨立調查委員會調查；若指控有足夠證據，亦要獲全體三分二立法會議員支持才獲通過，在建制派佔多下，料梁的彈劾未能過關。

梁繼昌：「作為立法會議員，唔應該每日花時間回應（梁特），我嘅功能係服務全港市民，我會留喺調查委員會完成（調查UGL）工作。」

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【即食麵對決】蟹王麵好食過一丁？黃秋生：聽都未聽過 | 2017-05-23 | | 蘋果日報

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【即食麵對決】蟹王麵好食過一丁？黃秋生：聽都未聽過

近來見網上有人討論一隻即食麵，叫蟹王麵。有網民就話：「香味同丁麵差唔多，包味精味道偏甜，食過冇丁麵咁鹹，麵質秒殺丁麵。」但亦都有網民持相反意見：「蟹王麵試過一次！認真搵笨！份量少，味精粉都少過人，兼夾冇乜味！麵質九流！

對即食麵頗有研究的秋生，聽到蟹王麵的大名之後也一頭霧水，更笑指蟹王麵是否中華料理。

蟹王麵原來已經有50多年的歷史，跟出前一丁同樣都是香港第一代的進口即食麵。

除了出前一丁之外，秋生也推介大家吃這款新加坡叻沙，連美國「即食麵之神」Hans Lienesch也連續兩年選了它做第一位。

評價好壞參半，我們都很好奇這隻麵究竟是甚麼來頭，所以就立刻打電話，問問對即食麵頗有研究的秋生，怎料秋生一聽到麵名之後，竟然說：「蟹王麵？冇喎，真係冇聽過。邊個係蟹王麵啊？日本製造，蟹王麵？」連秋生都說不認識的這款蟹王麵，原來已經有50多年的歷史，跟出前一丁同樣都是香港第一代的進口即食麵。

不少人試過蟹王麵都覺得湯包麻麻，但麵質就好過出前一丁，秋生就說：「識食一丁嘅人，一定食得出一丁麵質嘅分別，唔會係為咗食佢個湯包。」不過麵質是好是壞，總要有個標準，有人覺得幼滑是好，也又人覺得彈牙才是好，所以何者麵質較好，單憑網民一人一句，似乎難以定論。

很多人都以為秋生只懂吃一丁，但原來他也有其他推介，「有其他嘅，有隻新加坡叻沙都幾好食嘅。」說的是連美國「即食麵之神」Hans Lienesch也連續兩年選了它做第一位的「新加坡Prima全麥叻沙拉麵」。其實我們之前都曾經搵過Hans
試食及評價一下各款港版的即食麵，下次或者可以寄這款蟹王麵給他試試，不知道他的評價又會如何呢？

記者：黃子卓

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【飲食籽】90後蛋糕師炮製 3D榴槤蛋糕 | 2017-05-23 | | 蘋果日報

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【飲食籽】90後蛋糕師炮製　3D榴槤蛋糕

【飲食籽：識飲惜食】
黃英偉（Ray）和司徒家豪（Chris）均是90後，相識於製作3D蛋糕的連鎖店，當時Ray與Chris決心儲夠本錢就一齊開蛋糕店，用了三年多時間儲錢，二人便與店舖中另一學徒邵寶儀（Abbie）合夥約30萬，於工廠大廈開設蛋糕製作工場，並經營網上銷售蛋糕生意，偶爾會教班授課。一年過去，店舖仍然賺不到錢，微利只足夠支撐工場的日常水電煤開支。現時他們要放工後做兼職，打兩份工去維持生計。

黃英偉（Ray、右）和司徒家豪（Chris）均是90後，相識於製作3D蛋糕的連鎖店。

二人同樣着迷製作3D蛋糕，認為相比做普通蛋糕更有意思。Chris說：「當客人收到3D造型的蛋糕時，見到佢哋嗰個笑容，份滿足感係大過普通蛋糕好多。」
Ray補充指坊間傳統的3D蛋糕得個靚字，造型裝飾十分精緻，但蛋糕未必好食，這促使他們想打破傳統3D蛋糕的既有印象。Ray透露當初做3D蛋糕的原因，「有時見啲客望到個蛋糕好靚，只係用個蛋糕來影相而唔係食，啟發我哋要製作一個又靚又好食嘅3D蛋糕，畢竟蛋糕都係師傅用心做嘅作品，希望客人可以食晒佢，唔好浪費！」所以他們不採用傳統甜膩的翻糖做蛋糕，而是改用甜度較低的butter cream，只用翻糖製作蛋糕的公仔裝飾。

二人同樣着迷製作3D蛋糕，認為相比普通蛋糕更有意思。

選用D24榴槤　混合煙韌麻糬

由於他們經營的是網店，沒有實體店就沒有街客，且沒多作宣傳，開業頭兩、三個月根本沒生意，他們的第一張定單是免費送給朋友的，Ray說：「我同朋友講你生日不如我整個蛋糕幫你慶祝，當做宣傳咋，希望一個傳一個！」最終靠創出「榴槤蛋糕」而大受歡迎。
研究了接近一年，不同品種的榴槤口感、甜度、色澤以至乾濕度各異，以近百個榴槤的「犧牲」換來成果，最終才選定較甜的馬來西亞D24榴槤製作榴槤蛋糕。當中混合了自家製作的麻糬，並堅持每日早上鮮製以保持麻糬最煙韌口感，再與鬆軟綿密的海綿蛋糕結合，以人手將奶香味較重的吉士醬模仿榴槤釘，逐個唧上蛋糕面，最後加上用翻糖搓成的榴槤柄做裝飾。榴槤蛋糕於母親節大賣，看到很多人訂購這個蛋糕時，令他們既興奮又應接不暇，皆因兩人堅持每日新鮮即製，兩個人四隻手，要應付這十多個蛋糕的大製作，花了差不多17至18小時，二人索性在工場睡覺，中間睡兩小時到凌晨起床，再繼續做。
定單多卻賺不到大錢，榴槤蛋糕重2磅，製作時間約3至4小時，以$398出售，比坊間略貴，理由是來貨成本比大集團相對高一點，加上工場位於工廠區，很多時要倒貼運費送貨到人客手中。店舖中最貴的蛋糕曾賣$1,800，價貴回報卻不高，皆因難度亦高，製作需時3至4日，變相那幾天就不能接其他定單，只可專心製作一個蛋糕。Ray感嘆道：「如果單以時間付出與收入去計算，係完全唔成正比。」但二人異口同聲說：「開舖係我哋嘅夢想，用錢去衡量嘅話，睇落好似係好儍，但我們相信堅持會有回報，係好辛苦，但好開心亦好滿足。」

每日平均只有3至6個定單。

Step1
由鬆軟綿密的海綿蛋糕開始製作。

Step2
用吉士醬模仿榴槤釘，由師傅逐個唧上蛋糕面。

Step3
最後放上用翻糖搓成的榴槤柄做裝飾，維肖維妙。

Finish
榴槤麻糬蛋糕切開見一粒粒榴槤肉，$398。

facebook：OWO SWEET　葵芳永建路16-20號高威工業中心8樓12室

記者：吳業紅
攝影：蕭志南
編輯︰譚寶君
美術︰黃創泰

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淘寶網公然販賣 有價有市 | 2017-05-23 | | 蘋果日報

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淘寶網公然販賣　有價有市

【烘乾】胎盤被切成片狀放盤中烘乾。

人類胎盤在大陸有價有市，更在互聯網上公然買賣。胎盤來源無從考究，而一般消費者能在淘寶網上輕易買到人胎盤製成品。香港中醫藥管理委員會對入口人類胎盤產品並無明確規管。
「紫河車粉實體中藥舖實拍促銷」「紫河車粉包郵」內地淘寶網上有各地店主售賣紫河車，不少還有賣往海外地區的紀錄。
一個來自中藥材之都安徽亳州的淘寶店主描述更直白：「每個嬰兒出生體重並不一樣，所以胎盤的大小也不一樣……厚實均勻、每個都有臍帶、完整炮製、臍帶血管清晰可見」。圖文並茂的胎盤，每1克賣1.9元人民幣（下同，約2.15港元），買滿200克可免費加工膠囊。
《蘋果》記者昨致電香港中醫藥管理委員會，查詢人胎盤紫河車是否可入口本港，答覆是：「紫河車唔喺我哋管轄藥材範圍，你試下問返食環署。唔知會唔會當食物處理。」

批發價低至40元一個

內地網上長期有人類胎盤廣告，批發價可低至35元（約40港元）一個，一般100個起。其中「胎盤吧」關注人數達623人，帖子多為「收購胎盤」，並附手機號碼或QQ號。《新京報》記者聯繫其中一網名為「批發優質紫河車（人體胎盤）」者，他說收購胎盤不問來源，有貨即可。
《蘋果》記者/北京《新京報》

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醫院黑市收購 民居加工沒消毒京奸商人胎盤製膠囊 | 2017-05-23 | | 蘋果日報

这些胶囊，不是群里面售卖的那种吧？

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醫院黑市收購　民居加工沒消毒 京奸商人胎盤製膠囊

有內地傳媒暗訪人類胎盤黑市，發現在北京不少醫院產婦分娩後的胎盤成搶手貨，倒賣者動用醫院人脈大量收購胎盤，製成膠囊高價獲利，胎盤作坊藏身居民樓，私廚加工如煮豬肉，並無檢驗消毒。有本港中醫師指鑑於食用人類胎盤可能傳染疾病等因素，近十多年已全面由動物胎盤取代入藥。
內地傳媒《新京報》記者上周以買胎盤為名，與胎盤販賣者李萍一同來到某婦產醫院，十多分鐘後，她已從手術室拿到新鮮胎盤，由同伴接應拿走。李的團隊提供收購胎盤、製作及銷售一條龍服務。她說來貨主要兩管道：從婦產科醫護人員處獲取，以及從產婦及家屬手中購買，後者多是說自用。

【磨粉】最後將已烘乾的胎盤磨成粉末，裝入膠囊內，整個過程約一小時。

「代加工」避嫌　月賺10萬

胎盤作坊是附近一個出租屋。首先清洗，剪去臍帶，在胎盤上剪開多個口子，讓瘀血流出，腥味撲鼻而來。再把胎盤放在鍋中煮，撈出漂浮的灰色廢沫，不能全熟，煮8分鐘將胎盤放入涼水中降溫、瀝乾。用普通的砧板、菜刀將胎盤切成碎片，放進烤箱，烤20多分鐘後打成粉末，裝入空膠囊內。製作過程約一小時。
收購一個新鮮胎盤400元（人民幣．下同），加工後一個胎盤可以製成上百顆胎盤膠囊，每顆10元，能賣到1,000多元。李萍說有時一天能賣2、3個胎盤，月入10萬並不難。
新鮮胎盤隨時獲到，因很多北京醫院都有人專門收購、銷售，會「抽佣」分享資源。大興區的陳梅胎盤主要從產婦及其家屬手中購買，單價300元一個。「也可以從醫生那裏買，但得有關係。」陳梅說產婦加工自己的胎盤不犯法，但不能買賣，所以用「代加工」避嫌，她的廣告卡片派遍該區多個醫院。

【煮滾】女工先將胎盤放水內煮滾，並撈起浮水的雜質。

可傳染乙肝愛滋梅毒

2005年北京衞生部就明確不得買賣人體胎盤，但法律上仍真空。警方就算抓到倒賣者，也沒有相關法律可依。醫護人員如參與販賣胎盤可被以違反《醫療廢物管理條例》究責，不過也只是警告和罰款，違法所得5,000元以上，才處2至5倍罰款。
倒賣者收購胎盤時並不知是否攜帶病毒，就算高溫處理，也不一定殺得死病毒。南昌大學第二附屬醫院馮驥醫生說，母體如果感染乙肝、愛滋、梅毒等病毒，這些病毒也會留存在胎盤內，食用者有一定機會被傳染疾病。
傳統中醫稱人胎盤為紫河車，效用滋陰補肝腎。香港中醫師公會會長關之義告訴《蘋果》：「現在市面上售賣的紫河車通常都是動物的，不是人的，都是羊、豬胎盤。效用基本一樣。」他表示食用人類胎盤會有機會傳染人類疾病：「出於安全考慮，香港醫院產婦分娩後的胎盤都作為醫療廢物處理，不會流出市面。」
北京《新京報》/《蘋果》記者

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