排兩個鐘先食到招牌麵 Eataly L.A.令全城瘋狂
踏進新開幕的Eataly L.A.，很難不被眼前的驚人氣勢所震懾。即使樓高三層、佔地70,000平方呎，依然被琳琅滿目的鮮豔甜點、鹹香火腿、意式麵包、新鮮蔬果、以及各種乳酪給佔滿。對於熱愛意大利美食的人來說，這裡就是意式美食的冒險工廠，有太多的東西等着你去探索。
駐洛杉磯記者：陳志豪
Eataly是由明星廚師巴塔利（Mario Batali）所打造的意式美食天堂，早就席捲全球，卻遲遲到近日才在洛杉磯開幕，這讓視自己為美食之都的洛城民眾心癢難耐。Eataly的公關經理卡德菲（ Danielle Cardelfe）透過電郵向《蘋果》表示，當初為了回應期待，洛城店花了很久的時間才籌備完成。為了打響第一炮，他們也發揮創意，在其中一個區域聘請不同的駐店主廚，讓大家有各種體驗。開幕就請來洛杉磯名店「The Rose Cafe」的奈洛尼（Jason Neroni）當做第一位駐點廚師，果然天天都吸引大批老饕前來。
卡德菲強調，Eataly能夠在全球造成風潮，靠的不僅僅是美食，更是一種時尚感。除了專賣火腿與起司的角落，這裡最吸引人的是現點現做的火烤披薩、當場製作的意大利麵、讓人無法抗拒的甜品、以及香濃強烈的意式咖啡。在這裡吃飯，享受的是正統意大利氛圍。難怪初期每天都能湧入破萬顧客，若要在用餐時段品嚐最熱門的意大利麵，甚至必須等到兩個小時之久，人氣搶搶滾！難怪許多人一上菜就先拍照打卡，就是要炫耀一下。
居住在Irvine的張小姐，這天不辭辛勞、開了2小時的車來此體驗。她表示自己之前在YouTube上看了一個知名部落客的推薦，就一直很想去紐約嚐鮮看看，結果現在洛杉磯也開了一家，當然就不用捨近求遠。「這裡有吃、有買、又能逛…重點是氣氛也很摩登，感覺真的很不錯」。張小姐強調，Eataly L.A.的環境很有設計感，所以自己拍了許多照片準備上傳社群網站，準備好好讓朋友們羨慕一下。她強調，雖然食物的價格偏高，但能夠走在風潮上，還是覺得很值得。
「Eataly 可說是萬眾期待的一個地方，周遭很多朋友都來過了」。今天也搶著來體驗的季小姐，即使刻意挑在下午的冷門時段前來用餐，還是排了半小時才進場用餐。已經做足功課的她，點了Mozzarella Cheese、千層麵、以及意式肉丸幾道招牌菜，就是不願意錯過任何美食。季小姐說，Eataly名聞國際，所以「一定要來體驗一下」。不過她也表示，短期之內可能不會再回來，「我的期待值本來挺高的，所以覺得口味也只是ok而已」。她強調，味道雖然不錯，但價格偏高，用餐環境也有些嘈雜。以同樣的價位來說，她寧可選擇一般的意大利餐廳用餐。
不過口味人人各異，不論你覺得排隊值不值得，還是至少得試過一次。為了讓顧客不至於卡在人龍之中太久，Eataly L.A. 也在推特上推出了「the Line-O-Meter」，來告訴大家用餐等待時間。更創意十足的用「辣椒」來表示目前店內的火辣程度— 最辣的朝天椒表示排隊等候在2小時以上，而青椒則是無人等待，一點都不辣！所以聰明的老饕，可要先查查「辛辣」程度再決定要不要過來。
如果你不想等待用餐，也可以來此購物。這裡有如意大利食材遊樂園；從白松露、風乾火腿、海鮮、到各式香料都應有盡有，就算是「瞎拼」打卡上傳，都能讓你虛榮一下！（陳志豪／洛杉磯報導）
快來意式美食冒險工廠體驗一下！
Eataly L.A.
10250 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90067
