蘋果日報 - 20110428 - 黑松露

 

黑松露

2011年04月28日

律師朋友最近大忙，報告行情：大陸熱資湧來香港，叫也叫不住，三天前，一個三十多歲的中國女人，三千八百萬現金買了半山一幢住宅。
「一點也不出奇。」喝了聲采，說：「前特首董先生說：中國好，香港好；香港好，中國也好，指的原來是房地產樓市，董先生真英明。」
「還有新的異象，」律師說：「一個高齡的美國猶太人，一口氣用現金買了五幢豪宅，三座在半山，一幢在山頂，一幢在碧瑤灣，耗資共三數億，也是全部現金。」
我聽了更鼓掌。意大利的農夫，在森林裏找珍貴的黑松露，別有一法，就是養一種硬毛短鬃的黑豬，因為黑豬對黑松露嗅覺極靈，拖牠進森林，遠遠聞到，發瘋似的帶着農夫，跑到哪棵樹腳停下，哪裏就有黑松露。
現在，連猶太人也進香港炒房產了。猶太人最精明，他們早就留意中國熱資這頭大黑豬的走向，美國猶太資金也走進香港房地產森林，緊緊盯着黑豬的步伐了，我們不信那頭動物，總要信拖着黑豬的那個農人。我囑咐律師朋友，發現進一步情況，向我報告。
香港的樓市貴，因為中港經濟一體化，香港人沒什麼好怨的。大陸人南下狂掃奶粉、 衞生巾、廁紙、食品，刺激通脹，更是「港珠角大融合」，香港市民，本來都贊成，更是沒得抗議。
只要買了房子，都衷心支持中國年年保八成功，大陸經濟越增長，越樂得眉開眼笑。置不起業的八九○後，沒得怨的，救生艇只那麼七八個位子，早坐滿了，在苦海裏掙扎，拼命要上車？船夫必會一棒子把你打下海。
中國人社會，兩千年一直人吃人的殘酷萬分，只是閣下過慣了殖民地英國人仲裁的公正，不習慣而已。什麼叫「回歸」？在心理上，適應這座原始森林弱肉強食的定律，不要抗議，不要「行為過激」，乖乖認命，做穩肥料，就是回歸了。
黑豬在前面氣吽吽地亂喘，農夫在跟隨，連猶太人也來了，一定好，快，跟着農夫，快步趕上去……

• （陶傑）

蘋果日報 - 20110428 - 黑松露

蘋果日報 - 20110429 - 危機管理

 

危機管理

2011年04月29日

特區十三年，抄襲美國白人商界和政治詞彙，中環精英最喜歡掛在嘴邊的一句話，叫做「危機管理」， Crisis Management。
什麼叫 Crisis Management？人家美國哈佛國際關係課本裏的經典案例，就是一九六二年蘇共頭子赫魯雪夫一手挑起的「古巴飛彈危機」。
蘇聯忽然向古巴運送飛彈，美國甘迺迪震怒，下令四十八小時把飛彈撤回，不然美國就發動核襲。
這種場面，就是真正的「危機管理」，大人物，大氣魄，大手筆。
但特區式的「危機管理」，像小孩子玩泥沙。譬如地鐵叫廣告公司，警告香港的華文傳媒，不准刊登地鐵的負面新聞，如有違反，地鐵「保留抽除廣告的權利」。
傳媒大譁，一場「危機」發生了，地鐵和廣告公司即刻道歉，說恐嚇不是他們的原意，「經一塹，長一智」，我錯了，我不乖，我下次不敢了。「新聞自由」小勝一仗，全城狂歡。
這也叫 Crisis Management？哈哈，才不，這是「愚蠢不管理」── Stupidity Mismanagement。本來，抽廣告就抽廣告，錢在老子手裏，我喜歡怎花就怎花，什麼叫「保留抽調廣告的權利」？連這種屁話，也是從白人的英語模仿來的，叫做 Reserve the right of。有膽色的，抽廣告，一個電話就做到了，膽小而虛張聲勢的，才會像上海弄堂的小男人吵架，一邊捲袖子，一邊大喊：看老子揍不揍你？一對腳往後挪，在打退堂鼓。
什麼港人治港，行不通的，雖然中環精英，從英美留學的履歷，一身西裝、 iPad、開視像會議、到賣弄一嘴巴的美國哈佛學術詞彙，極力模仿白種人的言語、思維、包裝，但基因所限，他們畢竟還是亞洲人。白人能做到的許多事，亞洲人是做不到的，包括「危機管理」。因為，人家美國的危機，是外星人侵略、蘇共部署核彈、九一一恐襲，是外來的，而一個愚蠢的未開化部落，自相殘殺，危機卻是自己來製造。

• （陶傑）

蘋果日報 - 20110429 - 危機管理

壹週刊 - 1103 - 壹人壹句 壹人壹句

 

壹人壹句

2011年04月28日

還好老外不會做包子饅頭。
——內地網民嘆道，進口奶粉就是漲價一百元還是要買，猶幸別的必需品不用倚靠外國貨。《經濟日報》

放大圖片

影帝你真棒！
——中國總理溫家寶聲稱嚴查毒奶粉、豆腐渣工程，堅持改革開放，叫人講真話，但劉曉波、譚作人、趙連海、艾未未先後被抓，網民罵他做戲。《蘋果日報》
要特權就要犧牲人權。
——台灣民進黨前主席施明德促現主席蔡英文交代性取向，想要總統特權，必先交出自己人權。《亞洲週刊》
香港——老太一紙訴狀叫停一座橋；內地——全家抬煤氣罐上樓保不住一套房。
——網民分析香港和內地的差別。《微博》
這個世界有一種理想，叫做「你就想」。
——《點解阿 Sir係阿 Sir》
婊子我當，牌坊我也要！
——艾未未《一虎八奶圖》女角之一流氓燕（葉海燕）成立「中國女權工作室」，為性工作者維權，呼籲娼妓合法化。《蘋果日報》
要睇子彈飛，我唔好睇《讓子彈飛》？
——觀眾不滿《 3D肉蒲團之極樂寶鑑》暴力多過床戲。《 facebook》

壹週刊 - 1103 - 壹人壹句 壹人壹句

壹週刊 - 1103 - 壹觀點 28/4/2011 何事懼怕艾未未？

 

壹觀點 28/4/2011

何事懼怕艾未未？

2011年04月28日

上個禮拜天，北京海淀區公安拘留了三十四名守望教會的會友；這是三個星期來公安第三趟出動對付這個教會。與此同時，上海的公安跟罷工的貨車司機爆發衝突；無從確定的消息指司機有傷亡。在此之先，艾未未在北京機場「被失踪」了。除了那再也不能在大陸上宣諸於口的茉莉花，表面上三者無甚關連。

守望教會是不為官家認可的「地下」組織，然而自一九九四年成立以來，這個教會已有過千信眾，明顯未受到打壓。三個星期前要不是走上「地面」在戶外聚會，他們理應不致出事——信眾被拘留、教會網站被封殺。茉莉花革命尚在北非及中東蔓延升溫，他們在北京街頭聚會——哪怕是慶祝耶穌受難復活——那又焉能不觸動執權者的神經線？
貨車司機可能不知道茉莉花革命為何物，甚至執權者亦不相信他們罷工與此有什麼關連；然而參與的司機超過兩千之眾，而工潮更有擴展至寧波、天津之勢，那麼執權者又怎還顧得司機是呼應茉莉花革命，還是抗議苛捐雜稅以至油價有升無已？
對教徒們，執權者還是斯文的；拘留期間，個別派出所甚至為教徒供應飯盒。對司機們，則以懷柔手段縮窄矛盾面，同意降低或削減若干收費，以免衝突升溫。艾未未可就不是那麼容易對付了。
艾未未雖然沒有像守望教會那樣在北京街頭聚眾集會，也沒有像上海的司機那樣糾眾鬧事，他卻是一名既有魅力，更有感染力的漢子。鬧起事來，這樣的漢子發動群眾的本事又豈會比教會或貨車司機小？
艾未未鬧事可又證據確鑿：除了詛咒執權者（「草泥馬擋中央」），更又追究四川汶川豆腐渣工程、地震的確實死亡數字。處處跟執權者過不去，這樣的「麻煩製造者」在敏感時刻「被失踪」，又豈無殺雞儆猴之意？若然一個艾未未「被失踪」而全國噤聲，這個買賣又怎划不來？
艾未未「被失踪」快一個月，除了旨在抹黑的小道消息——經濟犯罪、重婚生子、抄襲別人作品……等等——官家未置一詞。他何事「被失踪」？拘留在哪裡？身體狀況如何？莫說外界無從得知，即使是艾未未的母親、妻子、姐姐亦不得要領。這般人間蒸發，整個大陸直像是重新給蓋上文革式的黑幕那樣。
執權者怕什麼？是怕像北非、中東的獨裁者那樣受到茉莉花的挑戰。古今中外，權力不為認受的獨裁者沒有是不受到同樣的噩夢所折騰的。故此即使是所謂百年盛世，亦心虛懾懦、疑神疑鬼，由是杯弓蛇影、草木皆兵。躲到文革黑幕後便可以心裡平安了嗎？一個艾未未便夠他們怕得要死了。

壹週刊 - 1103 - 壹觀點 28/4/2011 何事懼怕艾未未？

2011-04-27 本地新闻 列日市花粉处处 天真买假艺术品 Leterme做短期工 比利时发明打鼻鼾救星 列日2012年推出自制电动车 投资金块

2011-04- 本地新聞 Alleur多超速罰單 婦人控告GB 年青人車禍死亡

2011-04-28 本地新聞 比利時數碼電視 英國王子明天大婚 RTBF在Médiacité落戶 咖啡店被毀 父母離婚少年上吊

蘋果日報 - 20110412 - 說話強迫症

 

說話強迫症

2011年04月12日

話說個不停，我們叫長舌婦，這對女人甚不公平，男的，應叫長舌公。
發現這一類傢伙愈來愈多，別人所說的任何話題，他們都能搭上，這還不止，最大的本領是絕對有辦法繞個圈子，往自己的臉上貼金，說個沒完沒了。這已不是習慣問題，而是一種病了，偏執狂和強迫症雙管齊下，外國人叫為 Compulsive Talker。
最近招待一位外國友人，她丈夫就是其中一個，當然由他先開口：「你做什麼的？」
「偶而寫寫東西。」我答。
「那你看過丹布朗嗎？你看過尊吉士南嗎？你看過羅拔派德森嗎？他們的書有……」接下來，他一大堆書名全唸出來。
「史蒂芬金還是我的同學呢，他比我低幾班，我一早看得出他有寫作天才，什麼？你沒見過他？下次你來美國，我介紹給你。寫小說最重要的是靈感，靈感從哪裏來？那不容易嗎？一坐下來，靈感就來了，你不會，我來教你。」
見我又不作聲，他即刻講幾個笑話，都是老到掉牙的，還沒有講到棺材釘自己就先咭咭咭，如果是女人，真可以用花枝招展來形容。
「在打戰時，我到了南京，救過不少你們的中國女人……」
我不得不打斷：「你今年幾歲？」
「四十五。」
「那怎麼可能？」我倒有興趣聽聽他怎麼自圓其說。
「我爸爸和我長得一模一樣，不止性格相同，有時也會靈體溝通，他感受到的我也能感受到。我當年救人的過程，就像昨天，記得清清楚楚。」
飯吃不到一半，我已起身，這種人那裏是強迫說話症，已是神經錯亂！介紹他去做電台 DJ好了，不然推薦他去寫專欄，一定可以霸住好幾家報紙的副刊。

• （蔡瀾）

蘋果日報 - 20110412 - 說話強迫症

蘋果日報 - 20110427 - 汽酒 豪氣

 

汽　酒

2011年04月26日

當人生進入另一個階段，已不能像年輕時喝得那麼凶，汽酒，似乎是一個很好的選擇。香檳固佳，但就算最好的 Krug或 Dom Perignon，那種酸性也不是人人接受得了。
當今我吃西餐時，愛喝一種專家認為不入流的汽酒，那就是意大利阿士提 Asti地區的瑪絲嘉桃 Moscato了。
Moscato又叫 Muscat、 Muscadei和 Moscatel，是一種極甜的白葡萄，釀出來的酒精成份雖不高，通常在五六度左右，但是充滿花香，帶着微甜，百喝不厭。
年份佳的香檳愈藏愈有價值，但瑪絲嘉桃是喝新鮮的，若不在停止發酵時加酒精，最多也只能保存五年，所以專家們歧視，價錢也賣不高來。
通常當為飯後酒喝，我卻是一餐西餐，從頭喝到尾。第一，我不欣賞紅白餐酒的酸性，除非是陳年佳釀，喝不下去，一見什麼加州餐酒，即逃之夭夭。
啤酒喝了頻上洗手間，烈酒則只能淺嚐，瑪絲嘉桃可以一直陪着我，喝上一瓶也只是微醺，是個良伴。
女士們一喝上癮，但也不可輕視，還是會醉人，我通常會事先警告她們。
近來和查先生吃飯，老人家也愛上了這種酒，雖有汽，但不會像香檳那麼多，喝了也不會打噫。
已經有不少人開始欣賞，在大眾化的酒莊也能找到。牌子很雜，可以一一比較後選你中意的。為了這種伴侶，我專程到 Piedmont的 Asti區去尋找，叫 Vigneto Gallina的最好，商標上畫着一隻犀牛。
各位有興趣，不妨一試。

• （蔡瀾）

豪　氣

2011年04月27日

另一瓶甜甜地，喝多了醉人的酒，就是中國的「桂花陳酒」了。
什麼？才賣幾十塊港幣一瓶？很多朋友都不相信那麼便宜，覺得那麼美味的酒，不可能只是這個價錢。
我上「鹿鳴春」吃飯，最喜歡叫。錢是另一個問題，主要是和魯菜配合得極佳。夏天到了，加些冰塊，再貴的洋酒也比不上，莫談那數萬元一瓶的陳年茅台了。
最初接觸，是十一二歲的事，小孩子也喝不醉，媽媽沒有阻止過我多添幾杯，喝至那種微飄飄的感覺，記憶猶新。
這酒已有二千多年的釀造歷史，從前老百姓是喝不到的，因為只有深宮禁苑中才有。解放後把秘方拿出來，交給北京葡萄酒廠，用含糖度十八度以上的白葡萄為原料，配以江蘇省吳縣的桂花，同時加被乾隆皇帝稱為「天下第一泉」的玉泉山水釀製。
當今大量生產，有沒有那麼嚴謹不知道，但色澤金黃，晶瑩明澈，香氣撲鼻，在海內外的酒會中都得過不少的獎。
好酒並不一定是貴的，在北京喝的二鍋頭，便宜得沒有人去做，也是吃京菜時必備的。上一篇文章提到，意大利的瑪絲嘉桃一瓶才二百港幣左右，不遜萬元的名牌香檳。
飲者方知，酒除了味道，還需要一份豪氣，一喝千斗，才算過癮。起初淺嚐，遇到知己，便來牛飲。
幾萬到數十萬一瓶的名牌酒，能那麼喝的話，我也接受。不然，快點站到一邊去。

• （蔡瀾）

蘋果日報 - 20110427 - 豪　氣

蘋果日報 - 20110420 - 經 典

 

經　典

2011年04月20日

什麼叫經典，簡單來說，就是不會被淘汰的，叫為經典。
網友問我看中文小說，由那些書讀起，我笑回答：經典呀！什麼書才稱得上經典？三國、水滸、西遊記、紅樓夢、聊齋誌異等等，都是經典，如果想成為小說家的人，連這些書也沒看過，甭夢想。
那麼金庸小說算不算經典？當然，世界各地的華人都看得入迷，不是經典是什麼？大陸還沒開放時，讀者還看手抄本呢。也將一代又一代地相傳下去，着實好看嘛。成為經典，唯一的條件就是好看，耐看，百讀不厭，各個年代讀之，皆有不同的收穫。
音樂呢？貝多芬、莫札特、柴可夫斯基等等，他們的交響樂之中，每一次聽，都聽得出另一種樂器的聲音來。學音樂的人，不聽這些大師的作品，如何超越？
書法呢？王羲之、顏真卿、米芾、黃庭堅、懷素等等人的帖，是必讀的，最佳典範，還是看書法百科全書，從篆隸、行書、草書的變化學習。
學篆刻，更少不了研究最基本的漢印，再往上追溯到甲骨文、金文，後來的趙之謙、齊白石，吳讓之以及數不完的大師印章，都得一一讀之。
繪畫方面，得從素描開始，再看古人畫，中西並重，方有所成。有了這些經典當基礎，才能走進抽象這條路去。
這些你都沒有興趣，要從事時裝設計？那也得由古人服裝學起，漢服西裝都得看熟，創意方起。看希臘石像腳上穿的是那種鞋子，不然你設計了老半天，原來幾千年前已經有人想到，羞不羞？
建築亦同，所以我寧願入住古老的酒店，好過新的連鎖。每一家老酒店，都有風格，皆存有氣派，為什麼要住個個相同的房間下榻？
食物更是經典的菜式好，人家做了那麼多年菜譜，壞的已淘汰，存下來的一定讓你滿足。不知經典何物，已拚命去 Fusion，吃的是一堆飼料而已。
罵我老派好了，我還是愛經典。

• （蔡瀾）

蘋果日報 - 20110420 - 經　典

蘋果日報 - 20110421 - 地 域

 

地　域

2011年04月21日

「你有沒有吃過我們家鄉的×××？那簡直是天下美味，沒嚐過實在可惜。」網友常這麼向我發表意見。
對這種家鄉情意結，我只是想說：天下之大，也許有更好的呢？
「不、不、不，那絕對沒有可能！」他們又說。
那你有沒吃過？沒吃過怎麼知道？對方已回答不出了。
一有反對意見，即刻傷了他們的自尊心，你說海南菜不好吃，那麼整個海南島的人都會圍攻你。
只有回答：不錯不錯。或者，學洋人的外交辭令： Interesting（有趣）。一說有趣，對方分辨不出你是讚或貶，也就放過你。這句有趣，變成我的常用語。到一些普通水準的餐廳，主人前來問意見，我總之有趣、有趣地回答。
除了有趣，還有一句叫 Different（不同），這比較中肯，也不一定是敷衍，各有各的做法，的確不同。
不同才好，為什麼一定說自己的東西較別人佳？一比國家的，更是大件事。
法國菜難吃透頂。你一向法國人說，他們一定跳了起來。但你有沒有想到法國人來到我們這裏，說中國菜不好吃，你有什麼反應呢？
不單國家與國家鬥，本國人也和本國人鬥，東和西鬥，南和北爭，總之不能批評，沒有人會容納相反的意見。
我媽媽做的菜最好，這我同意。我媽媽是某某地方的人，你說這地方的壞話，就等於污辱我媽媽，這就太過份了。
地域性的根，是拔不起來的。你是四川人，當然說四川菜好。有個台灣人問我：「我們的紅燒牛肉做得最好，為什麼欣賞韓國的？你不是中國人嗎？你有沒有地域性的分別？」
「有呀。」我說：「我的地域，是這個地球。」
（更正：昨日本欄寫書法家黃庭之，正確應為黃庭堅，合該更正。）

• （蔡瀾）

蘋果日報 - 20110421 - 地　域

蘋果日報 - 20110418 - 死 法

 

死　法

2011年04月18日

和年輕友人聊天，對方問：「你有沒有想到死的問題？」
「當然，」我笑了：「有一天，來到我這個階段，你也會去想的。」
「那麼有沒有想到那一種死法最好？」
「古人說：壽歸正寢。在睡覺中離開，肯定是最好的。不過很少人有這種福氣。」
「學高僧，像弘一法師，知天命已盡，在斷食中走，也是好事。」
「太難了，有沒有更好的死法？」
「大吃大喝，做個飽死鬼，也妙。」
「給食物骾住喉嚨那一刻也不好受的，要什麼吃死才舒服一點？」
「可以吃河豚的肝，天下美味。日本有一個出名的歌舞伎演員，就是那麼走，死去時，還臉露笑容呢。」
「那麼喝酒喝死呢？」
「不容易，典型的例子是古龍，醫生說再喝就沒命，他照喝不誤，終於完成自己的願望。不過平常人一大醉就想嘔吐，那種感覺比死更難受，也就不會想到用這種方法離去。」
「萬一這種方法不成，像患了癌症，很痛苦，幾經折磨，又沒有生存的希望，怎麼辦呢？」
「打嗎啡好了，一枝枝針打下去，飄飄然，到過量而死，有什麼痛苦？」
「這不是變成了吸毒者？」
我懶洋洋地說：「你這個人真是不化，人之將亡，還怕變成吸毒者呢？」
對方點點頭：「這個不錯，問題是在怎麼找到海洛因罷了。」
「要找，還是有門路的，」我說。
「太悲觀了，還有沒有更快樂的？」
「有呀，馬上風。」我說：「前幾天報紙說有一項調查，說突然的性行為，心臟病發的風險高出三倍來，這是天下最快樂的死法。設想子子孫孫一下子衝了出去，身體衰竭而死，是多麼地過癮！」

• （蔡瀾）

蘋果日報 - 20110418 - 死　法

蘋果日報 - 20110426 - 在北京吸毒

 

在北京吸毒

2011年04月26日

香港藝人在北京吸毒，大陸公安當場抓獲，進屋搜查，吸毒者審訊過程，全部拍錄，公諸於世。
有人呼寃：未定罪先審判，疑犯名譽掃地，看，哪裏有人權？
然而，中國禁毒森嚴，香港影藝人到大陸謀生，把毒品帶進去，倚仗一點點人氣，把進出大陸吸毒當做如入無人之境，中方怒從心上起，高調反撲，好得很，怎會是寃？
為什麼進影視圈，就要吸毒？因為香港許多藝人教育程度低。吸毒也罷，中國何等的地方，進大陸賺錢，稍有了解的，都會了解，就像讀雍正皇帝硃批奏摺，對大臣不滿，在旁邊寫下殺氣騰騰的三個字：「小心頭」。中國大陸就是一個進出「小心頭」的國度，影藝人把共產黨懸在頭上的一張刀視如無物，當做吸服藥物的天堂，如此膽大包天，公安一網打盡，是對愚昧的懲罰。
當然，以所謂「西方先進國家」的角度，未審先判，有罪論定，搞得人格破產，確是有點過份。然而不要忘記：香港的演藝界，都很愛國，地震水災，感情呼籲，有市場的時候，血濃於水，個個以做炎黃子孫為榮。
既然愛國，就應該一整套都愛。愛國更不應該在自己的祖國吸毒，愛國更不該吸毒藏毒，遭祖國懲罰，又搬出「西方三權分立那一套」，說祖國這也剝奪人權，那也不公正。
「祖國」當然不是儍瓜。抓捕胖大鬍子藝術家，一切黑箱，他不會公布其中過程的錄影，但抓捕幾個過氣的香港中年藝人，卻完全透明化，進門、盤查、供認，還有身上的針孔，完全公開，讓你知道沒寃枉。
這是統治中國人的基本權術。藝人吸毒，已是無知，進中國大陸橫行，是愚昧之最。愚蠢就是罪行。
賺錢時愛國，演藝這一行，吸毒才有型，從白人國家的滾石樂隊和披頭四那裏學來。從前的中國演員阮玲玉和趙丹都不吸毒。在大陸吸毒出了事，就引用「西方先進國家」的「無罪推定」而親英崇洋？這樣子做一個兩面舔甜頭的堂正中國人，會不會太便宜了一點呢？祖國的公安，這一次，做得最公正。

• （陶傑

  毒　愚

  2011年04月27日

  香港娛樂圈的任何大事件，必以「愚昧」兩字搭勾。
  像男女明星網絡淫照，電視男藝人牀眠照外洩，有藝人在北京吸毒，遭公安抓獲，盤問過程，網絡公開。
  什麼樣的民族，配第幾流的政權，同理，有什麼品味的社會，就有多愚昧的影藝人。
  譬如影藝人吸毒，蔚成風氣，你抽兩口，我也啪幾丸，莫名其妙的一般行業的「朋輩壓力」，好像不吸毒，就不夠酷，好「冇型」。
  創作人吸毒，不錯，古今中外都有執照。譬如法國詩人波特萊爾和藍波，都抽鴉片。吸毒令他們幻開天眼，俯窺紅塵，看見雲霞璧合的離奇色彩，紀錄下來，即是天機。
  但波特萊爾等人的吸毒，正值法國文學的頹廢時期。 Decadence，從繪畫、音樂、詩歌，十九世紀末開始，成為歐洲的一大流派。吸毒也是一種行為藝術，條件是行為的乖癖，必須為人類留下藝術的遺產。
  頹廢也是一種政治反抗。竹林七賢服五石散，裸體蕩裎，是反抗魏晉司馬父子的暴政，留下了詩篇。嬉皮士吸大麻，是反抗尼克遜政府徵兵越戰，留下了搖滾樂。因為他們是不從凡俗的一群，世界對他們的頹廢，不但放一馬，還能欣賞。
  香港演藝人也吸毒成風，他們的行為，不是反抗，而是裝酷扮型無意義的模仿，吸毒不是有性格，偏偏是隨波逐流，是毫無性格。因社會環境和教養所限，再圍吸一百年，烟霧縈繞，抱歉講一句，也吸不出一個積尼高遜或奧利花史東。
  創作人吸毒，在魏晉的中國，今日的歐美，都很型，獨是在當代的北京和香港，偏偏是愚昧，因為這不是一個敢特立獨行有見地的時世。公安抓捕，遂作鳥獸散。以前的嵇康：至昂首就擒，臨殺頭都來一口，彈奏一首廣陵散。

  • （陶傑）

蘋果日報 - 20110426 - 在北京吸毒

蘋果日報 - 20110426 - 開心飛起：皇室後樂園 王子森林赤裸求婚

 

 

■以全木建築的 Treetops很有特色，個人感覺還有點像宮崎駿筆下的世界。

開心飛起：皇室後樂園　王子森林赤裸求婚

2011年04月26日

英國威廉王子大婚，倫敦已全城進入倒數狀態，完婚後到哪裏度蜜月一直成為大家熱門的話題。有說他倆會去凱蒂幼年時生活過的約旦，或威廉王子喜歡的大堡礁，甚至可能重遊東非肯雅，因那是王子向凱蒂求婚的地方。在這個遠離人煙的地方求婚，難怪當時能杜絕狗仔隊的追蹤騷擾！
文、攝影：卓文慧
鳴謝：肯雅旅遊局、 Xpert Holidays

女王升呢位　樹屋變高樓

放大圖片

（設計對白）

凱蒂去年在肯雅走入山谷後就變鳳凰，英女王則在阿伯德爾國家公園（ Aberdares National Park）內的 Treetops旅館，一夜間公主變女王！ 1952年，還是伊利沙伯公主的英女王來 Treetops度假，當晚父親喬治六世逝世，公主即時繼位，升呢變女王！昔日 Treetops的確蓋在樹頂，女王鄰房的獵人 Jim Conbert曾在遊客紀念冊寫上：一位年輕公主攀上樹頂，翌日爬下來就成女王！
今日的 Treetops，並非女王當時入住的原址，因樹屋在 1954年被東非游擊隊燒毀，惟有在原址旁重建 1座 4層高共 50個房間的酒店，更建一間 Queen Elizabeth Suite以作紀念。酒店建在國家公園內，周圍是野生動物棲息地，如非導遊帶領，住客不可步出酒店範圍。不過只要安坐酒店大堂或天台，都可近距離觀察酒店旁歇息的野生動物如大象、水牛、獵豹等。

放大圖片

■住客可在附近的 Outspan酒店，食午餐後才入公園。

放大圖片

■房間佈置舒服簡樸。

a. Treetops

地址： Aberdare National Park, Kenya
房價：雙人房由$1,764起，包 3餐及野外 Safari Game Drive
網址：

http://www.aberdaresafarihotels.com/

情人幸福地　土著全天候服侍

放大圖片

（設計對白）

威廉王子向凱蒂求婚的酒店 Il Ngwesi Lodge，距離肯雅首都奈羅比 6小時車程，位於 Lewa野生保護區旁邊，是東非馬塞人支族居住地。走進區內範圍，要讓當地土著上車引路，輾轉穿過叢林，越過小河攀入山谷才抵達。才到門口，穿馬塞傳統服的當地職員已經在迎接。
酒店只有 6間獨立屋共 12位客人，甫進屋內，沒遮擋 180度的非洲森林景盡收眼底。廁所和浴室可謂最具特色，前者對住無敵非洲景，「辦公」時也可欣賞戶外景致；浴室更開天窗，頭上是藍天白雲，亦可舉目繁星。每間獨立屋都各據一方，以保極高私隱度，加上無電話無電視無網上，難怪威廉王子要選這裏二人世界。酒店 3餐全包，還提供越野車玩 Sarafi Game Drive及到村落探訪。最有意思的是酒店全由當地土著打理，收入都盡歸當地社區，作改善水利、教育經費。

放大圖片

■酒店全聘土著員工，全部經過專業訓練，友善可親。

放大圖片

■酒店的一樑一木，都是就地取材，由當地工匠建造。

放大圖片

■ Il Ngwesi Lodge雖然位於深山，依然設有小型泳池，甚有 resort風情。

放大圖片

■廁所有無限風光，「辦公」時也可慢慢欣賞非洲美景。

放大圖片

■在國家公園和野生保護區，你可隨時見到水牛。

放大圖片

■每朝你可在樹蔭下嚐早餐，土著廚師手藝比得上星級酒店。

b. Il Ngwesi Lodge

地址： Il Ngwesi,Laikipia District, Kenya
房價：房間由$3,432起，包括 3餐、餐酒及飲品、叢林晚餐及 Safari等
網址：

http://ilngwesi.com

畢佬搶先住　慢享玻璃水風情

放大圖片

（設計對白）

肯雅除了是英國皇室人員的心頭好外，不少國家公園內的酒店都是名人鍾情的度假勝地，肯雅海岸拉姆（ Lamu）就是其中之一。它屬於肯雅回教地區，位於印度洋海岸，擁有清澈的玻璃水，感覺 laid back。 09年 10月 Manda Island建成了一間華麗 resort—— The Majlis Hotel Lamu，立即吸引畢彼特和安祖蓮娜祖莉前來度假。酒店只有 25間客房，由法國、意大利和肯雅設計師共同操刀，到處放滿各種藝術品和佈置。酒店餐廳水準很高，還有日本料理師傅坐鎮，令你可品嚐當地新鮮魚穫和由比利時朱古力製成的香濃雪糕。在這裏度假，除可坐着看海慢慢 hea外，還可到被列為世界遺產的拉姆舊城遊覽，盡情享受東非人的熱情。

放大圖片

■最愛酒店泳池，還有具阿拉伯色彩的池畔休息室。

放大圖片

■雖然當地人多不肯上鏡，但小孩卻會追着遊客擺甫士影相。

放大圖片

■這就是畢安住的套房，有超開揚景觀和落地大玻璃。

放大圖片

■ The Majlis Hotel Lamu位於遊人甚少的 Manda Island，非常寧靜，海水清澈。

c. The Majlis Hotel Lamu

地址： Ras Kitau Bay, Manda Island, Lamu, Kenya
房價：雙人房每晚$5,430起，包 3餐及機場接送
網址：

http://www.themajlisresorts.com

放大圖片

肯雅流通貨幣稱為先令，紙幣上的肖像亦因年代而改變，現時紙幣上圖像是喬莫．肯雅塔，他是肯雅第一任總統兼國父，成功為肯雅爭取獨立。在他領導期間，肯雅經濟和鄰國關係都得到改善，對穩定國家局勢有重大貢獻。

Travel Memo

放大圖片

持特區護照或 BNO均須簽證。肯雅領事館： 2520 5000
套票： 6日 3夜肯雅套票$15,980起，包機票、酒店、接送、 3餐及 Safari等。查詢： 3580 1800（ Xpert Holidays）
240V，三扁腳插座
100肯雅先令約兌 9.15港元（文中價錢已折算港元）

下周間中有雨， 16至 24℃

放大圖片

放大圖片

我有 Feel：最愛肯雅 Latte

2011年04月26日

我本身是個咖啡迷，來到肯雅，當然不能錯過當地著名的咖啡，即使在保護區或國家公園內的酒店、餐廳等都可品嚐。其中，在拉姆舊城內的 Garden Café，當地職員泡得一手好咖啡，店舖起用當地生產的咖啡泡成 Latte，入口味道香濃幼滑，甚合女仔口味。
文：卓文慧

蘋果日報 - 20110426 - 開心飛起：皇室後樂園　王子森林赤裸求婚