蘋果日報- 瑞典文學院演講 莫言：我因講故事獲諾獎

瑞典文學院演講　莫言：我因講故事獲諾獎

「我是一個講故事的人，因為講故事我獲得了諾貝爾文學獎。」正在瑞典的中國作家莫言，於當地時間7日身穿胸前刺繡着「莫言」兩字的中山裝，在200多名聽眾前，發表了題為《講故事的人》的演講。他以連串親身經歷的故事，回顧自己的成長經歷和文學生涯。

於當地下午，莫言在夫人陪同下，步入每年都會舉辦諾貝爾文學獎獲獎者講座的瑞典文學院大廳。儘管當地近日大雪，造成交通不便，但大廳內仍座無虛席。莫言在長達30分鐘的演講中，先從自己的母親說起，講母親的影響和令他最後悔、最深刻的事，又提及童年放牧牛羊時的孤獨和希望與人交流的慾望，以及農村生活和及所聽到的經歷故事都成為他日後寫作上的源泉。

莫言在演講中又反思自己在文革中違心檢舉他人的經歷，他說：「當眾人都哭時，應該允許有人不哭。當哭成為一種表演時，更應該允許有人不哭。」談到自己得獎後引起不少爭議時，他說：「世界上還沒有一個作家，能讓所有的讀者都喜歡他。在當今這樣的時代裏，更是如此。」

身穿中山裝的莫言，在瑞典斯德哥爾摩的瑞典文學院發表演講。新華社

流亡作家：以苦難獲榮譽

莫言對中國30多年的改革開放給予肯定，但又稱「小說家在寫作時，必須站在人的立場上，把所有的人都當做人來寫，只有這樣，文學才能發端事件但超越事件，關心政治但大於政治。」他說，「對一個作家來說，最好的說話方式是寫作。我該說的話都寫進作品裏，用嘴說出的話隨風而散，用筆寫出的話永不磨滅」。他演講完畢後，到場華人來賓均爭相坐在他演講時坐過的椅子上拍照留念。

曾繙譯九部莫言作品成英語的美國繙譯家葛浩文認為，莫言演講內容令他感動，特別是講述莫言跟母親賣白菜時無意多收了一毛錢人民幣的事。他喜歡莫言作品中的鄉土味，但拒絕評論莫言的政治立場。

中山裝胸前位置，刺着「莫言」兩字。

不過，流亡瑞典華人作家茉莉在演講大廳門外向來賓派發傳單，批評莫言演講水平低，只是以苦難的故事獲取榮譽，不敢追究歷史原因和責任，不敢觸及故事背後的共產黨統治的腐敗制度。另有香港記者投訴，他們被禁止參加莫言在瑞典同華人舉行的兩場慶祝活動，有人猜測可能是因為在之前的記者會上，有人向莫言追問劉曉波話題，因此受到懲戒。

中新社/英國廣播公司中文網

■莫言在瑞典文學院發表演講，座無虛設。新華社

蘋果日報- 無痛分手 情侶自拍MV宣佈

無痛分手　情侶自拍MV宣佈

情侶唱分手歌　熱爆網絡

美國紐約市情侶曼恩和金格拍拖五年，近日分手，他們選擇了最「無痛」和最方便的方式通知朋友：粉墨登場拍了一輯MV，上載到YouTube，唱歌交代他倆為何要分開。

曼恩一開始就開心地唱「我希望有子女」，但金格隨即以憂愁的音調插口唱「但我真的不想」。他倆之後唱，「我們仍然相愛，但這列火車已停駛。我們只想通知你們，我們已分手」。

曼恩解釋：「我不想在facebook留言宣佈，又不想向人一再重複去解釋，因為這樣會很痛苦。」

英國《每日郵報》

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蘋果日報- 討厭政治？ - 陶傑

討厭政治？ - 陶傑

香港年輕女藝人說：當公眾追剿特首的僭建醜聞，我想到老人家等着他們的生果金，所以，「我討厭政治」。

該女藝人在網絡遭到罵爆，被指為無知。香港年輕一代的網民成熟了。

「當公眾追剿特首的僭建，我想到老人家等着他們的生果金」，是一種偽道德邏輯。因為特首的僭建，涉及幾個基本的謊言，在西方民主政治裏，一個領袖被指為Liar，是很大的罪過，缺乏了人的品格聲譽，聲討特首說謊的同時，不一定都跟香港的老人過不去。

而且，當一個政府想明修老人金的棧道，暗渡誠信品格的陳倉時，這就是政治。

因此，「我討厭政治」這樣的結論，是幼稚的。但這種論點，在許多香港人之間很流行。在蘭桂坊的酒吧，在IFC的咖啡座，當許多二三十歲的港女，閒談的話題，除了Zara的服裝、淘寶的飾物，或者大阪北海道的日本美食，你跟她們講時局的是非，她們一皺眉頭，以為很有性格，說：我討厭政治。

當劉霞女士：一個無辜的中國女子，毫無法律依據，被家中軟禁經年，如果你跟這種港女說：囚禁劉霞的人，口口聲聲「依法治國」，他們多不講道理，而又多麼虛假？港女也一臉不屑，說：「不要講這個好嗎？我不懂、也討厭政治。」

一個社會走向專制，自己放棄了自由權利，靠的是這樣的愚眾。她討厭政治？她不知道：麪包比上個月貴了一元，她喜歡吃的那家日本小餐廳結了業，或者乘地鐵，票價又貴了，這一切都是政治。

一九四九年，中國即將「解放」，上海許多企業面臨重大的決定：要不要逃去台灣或香港？那時有許多生意人選擇留下來，說：「毛澤東雖然來了，上海幾百萬市民，不也要吃飯？店舖不也要做生意？我們是生意人，不管政治，留下來，有什麼問題？」

結果，少數的人跑了，多數人留下來，後來「公私合營」，要他們交出財產，然後，要他們跳樓自殺。北京市長陳毅天天上班就問：「今天有多少傘兵？」政治是一隻鬼，你討厭牠，沒有用，牠上門找你。

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蘋果日報- 討厭政治？ - 陶傑

討厭政治？ - 陶傑

香港年輕女藝人說：當公眾追剿特首的僭建醜聞，我想到老人家等着他們的生果金，所以，「我討厭政治」。

該女藝人在網絡遭到罵爆，被指為無知。香港年輕一代的網民成熟了。

「當公眾追剿特首的僭建，我想到老人家等着他們的生果金」，是一種偽道德邏輯。因為特首的僭建，涉及幾個基本的謊言，在西方民主政治裏，一個領袖被指為Liar，是很大的罪過，缺乏了人的品格聲譽，聲討特首說謊的同時，不一定都跟香港的老人過不去。

而且，當一個政府想明修老人金的棧道，暗渡誠信品格的陳倉時，這就是政治。

因此，「我討厭政治」這樣的結論，是幼稚的。但這種論點，在許多香港人之間很流行。在蘭桂坊的酒吧，在IFC的咖啡座，當許多二三十歲的港女，閒談的話題，除了Zara的服裝、淘寶的飾物，或者大阪北海道的日本美食，你跟她們講時局的是非，她們一皺眉頭，以為很有性格，說：我討厭政治。

當劉霞女士：一個無辜的中國女子，毫無法律依據，被家中軟禁經年，如果你跟這種港女說：囚禁劉霞的人，口口聲聲「依法治國」，他們多不講道理，而又多麼虛假？港女也一臉不屑，說：「不要講這個好嗎？我不懂、也討厭政治。」

一個社會走向專制，自己放棄了自由權利，靠的是這樣的愚眾。她討厭政治？她不知道：麪包比上個月貴了一元，她喜歡吃的那家日本小餐廳結了業，或者乘地鐵，票價又貴了，這一切都是政治。

一九四九年，中國即將「解放」，上海許多企業面臨重大的決定：要不要逃去台灣或香港？那時有許多生意人選擇留下來，說：「毛澤東雖然來了，上海幾百萬市民，不也要吃飯？店舖不也要做生意？我們是生意人，不管政治，留下來，有什麼問題？」

結果，少數的人跑了，多數人留下來，後來「公私合營」，要他們交出財產，然後，要他們跳樓自殺。北京市長陳毅天天上班就問：「今天有多少傘兵？」政治是一隻鬼，你討厭牠，沒有用，牠上門找你。

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蘋果日報- 蝶夢莊周：一磚腐乳 一個世紀

蝶夢莊周：一磚腐乳　一個世紀

上星期講到我最近的創意推介「腐乳linguine」，意猶未盡。講起腐乳，不知令幾多人勾起童年回憶。我小時家貧，住在模範邨，當時流行叫「廉租屋」而非「公屋」。婆婆有時會弄很簡單的早餐給我吃，她最常做的是將麵粉、鹽、葱和水混合煎成麵餅，然後撈上腐乳汁。我和腐乳的情緣就由這份早餐而起。

香港社會這三十多年來發展超速，快到令人感覺陌生。像早一陣子，有地產代理將一間賣410萬的私樓，形容為「窮人恩物」，實在扭曲到不可思議。其實，真正的「窮人恩物」，一定非腐乳莫屬，它陪伴我們這一代的成長。在七十年代，幾多家庭是靠一磚腐乳送一碗粥，就這樣解決了三餐問題。將腐乳塗在麵包上，又是另一種吃法，那年頭的人還阿Q地笑說滋味和芝士差不多，生活貧窮但滿足。怪不得，我們會將腐乳叫「中國芝士」。

地產霸權加上樓價租金飆升，家族小舖執笠的執笠，取而代之的是集團式連鎖店，我們現在也很難再找到真正自家製造和銷售腐乳的小舖。因此，在佐敦的廖孖記，它的存在，變得很珍貴。

我的「腐乳linguine」裏所用的腐乳，就是來自廖孖記。這間小舖位於佐敦的閩街，早幾日我抱住興奮的心情去廖孖記買腐乳，誰知告訴的士司機到閩街落車，的士司機居然不識「閩街」只識「廖孖記」。也難怪，廖太告訴我，今年是廖孖記成立108年，堂堂一個多世紀的品牌，名堂當然比街名更響。

不要看輕廖孖記那樽小小的腐乳，一小塊已經是時間的見證，而且，當中包含着幾多的執着。執着的地方，是他們堅持用古法生產腐乳，例如用傳統石磨來磨黃豆而不是用攪拌器、用生鐵鑊來煮豆漿，又禁用味精和防腐劑。他們又堅持將豆腐放在室溫之下自然發酵，而不用人造霉菌發酵，放入大樽浸醃鹽酒長達半年，再分入細樽，這才成為一樽樽賣給食客的產品。

廖太還告訴我，原來廖孖記在新界自設廠房，而目前廖孖記除了賣腐乳之外，還有吊燒醬、羊腩醬及蒜蓉腐乳醬，還有廖太自創的鹹柑桔。這間百年老店為了適者生存，自創其他醬料，而且還開設網頁，連Facebook也上了。呵呵，在Facebook裏like「腐乳」，是不是很有型！

今時今日，「Made in China」的食材早已大舉攻陷香港，真正「Made in Hong Kong」的本土製品，買少見少。廖太和她的仔女和我大談食經，我真的很感動，是因為他們到今天仍然願意守住祖業，而且一家人樂也融融。我正好奇，何解廖孖記有能力抵擋租金急升，廖太說，廖孖記所在的廖孖記大廈是家族擁有的，大廈一邊還有一處是用鮮紅的紙皮石砌出「廖孖記」幾個大字，沒有隨着歲月而褪色。當日所見，廖家少爺為了慶祝廖孖記108周年紀念，還在大廈四周掛上橫額，大大隻字做宣傳。

自置物業，就不必被業主揸頸就命，在經營上就有先天的優勢。我在此祝賀廖孖記之餘，也衷心祝願自己在有生之日，除了看到普選之外，也能夠隨時買到廖孖記的腐乳，弄好我的「腐乳linguine」。

除了這間佐敦小舖之外，講到腐乳，我也不會忘記另一間老字號：鏞記飯店。大家可能奇怪，鏞記以賣燒鵝出名，哪裏聽過鏞記賣腐乳？

事情是這樣的。多年前，我有幸獲蔡瀾的邀請，去鏞記吃一頓「金庸宴」。說是「金庸宴」，是將金庸小說裏的一些典故（其實主要是《射鵰英雄傳》），化作一道道菜式。當時，鏞記的甘健成先生向我們逐一介紹各道菜式和造法，更即時興起，拿出一碟鏞記的秘製腐乳來讓我們品嚐。那腐乳認真非同小可，又滑又軟，又香又醇。原來這碟腐乳是他自己研發出來的，也是用來懷念他的爸爸，因此他叫那樽腐乳做「董事長腐乳」。這樽充滿感情的「董事長腐乳」，那時還是非賣品啊！我有幸品嚐過，一直記在心的，也是甘先生對爸爸的那份情。

講起腐乳，就是說起往事，像那發酵的過程，越久越醇。

作者：陳淑莊

世界停在我吻你的時候

世界停在我吻你的時候

人之異於禽獸者，幾稀，吻絕對是其中一樣。雖經過巴別塔事件，上帝還是保留了好多能相通的東西，比如音樂，舞蹈，笑，擁抱，親吻。吻在漢語里的讀音旖旎有詩意，上聲，千迴百轉，婉孌承恩，唔嗯——吻，又像擬聲詞，模擬親吻時鼻腔嘴角發出的哼唧。英文kiss，噙在舌頭尖上，是少年怯生生的、輕倩的吻，肯定不是濕吻，深喉吻。法文里的吻baiser讀音平庸，起碼在這個詞上，法語不是「世界上最美的語言」。
人為什麼要吻呢？……面前這可人兒，怎麼疼愛才好？渾身鼓盪神秘的力量，找不到出口，燥熱，想把血當傾盆大雨一樣潑出去，潑成一天瑰麗霞光。想合二為一，兩塊燒紅的鐵塊一樣融在一起，想打破物理界限，闖入對方身體里。出和入，嘴巴是這個出入口。
我姥姥看不慣電視劇里男的女的接吻，一見，輒冷笑：瞧瞧，又啃上了！姥爺比她大好多，兩人一輩子彼此誰看誰都不順眼，她大概從來沒吻過。「啃」字精警，親吻類似一套精神上的的獵與食，愛人是千辛萬苦捕捉到手的獵物，珍罕，一點點吞吃下去，路漫漫其修遠兮，這乾糧得啃一輩子。
親吻位於情感過程拋物線的頂端，之前是長久的籌備，所有肌體和精神參與一場或長或短的秘謀，調集兵力，匯總成一次衝鋒。瞅准天時地利，拍馬殺向敵軍，雙手齊出，自兩翼突襲，擒住敵人首級，雙唇纏綿鏖戰，殊死搏鬥。吻完成的時候，咄的一聲，小小的煙花升空，炸裂。也是宣告勝利的槍聲。
然後嘴唇分開，拋物線驟然跌落下來。身周忽然空蕩蕩的，世界怎會變得這麼黯淡呢，就像黑夜裡擦起一根火柴，嗤啦，等火柴滅了，會覺得眼前比黑夜還黑。臉頰，眉宇，睫毛，手指尖都倘恍了，不知怎麼辦才好。賣火柴的小女孩划著第一根火柴之後，停不住手地一根一根劃下去，因此在一個吻之後，必然只能趕緊接上第二個第三個，一生三三生無窮，愛意從此無窮盡，輕輕的一個吻教我思念到如今……
頭一次親吻，像遭遇一陣劇痛，一次心肌梗塞——此即疼愛，愛得疼。宇宙迅速坍縮成一點，這個點位於兩人嘴唇交接處。
動物不會擁抱也不會吻，它們用鼻尖溫柔地蹭，拱，或者，舐，嚙，頭部所有的器官都用上。這已經有吻的一部分形態，但裏面沒想法——它們腦子裡沒有話，沒有「暗忖」，頂多只有本能的光暈，照亮一圈模糊意願（這是我猜的）。
吻是嘴唇能說的最好的話，比起它來，所有話都說得不夠好：誓言不過是隨手擲出的木瓜，蠢笨，不得要領，詩之練達有力如同咒語，堪能望其項背——讀到好的詩，就像心口被吻了一下，可惜它還要上氣不接下氣地翻越一段語言的崎路，貽誤戰機啊。
所以小人魚輸在勇氣上。她被褫奪的武器並不是真正的殺手鐧，就算不說話，只要敢於給出一個吻，她仍能完整、準確地表意，不會損失熱力，也絕無誤解。相悅相愛之樂，其誕生遠遠早於語言之誕生（這也是我猜的）。還沒有「冤家我愛上你了」「I』m crazy about you」，沒有「山有木兮木有枝」這種敲邊鼓的歌曲的時候，山頂洞人怎麼搞對象啊？嗷嗷吼叫，拋媚眼，把他的手拉過來放在胸口，用魚骨、蛤殼打磨一串項鏈。除此之外，就撲上去撕咬、親吻唄，完了把姑娘扛在肩頭，得勝回洞。
吻不是話和話之間的輔助線，它自己就能說明白好多種意思。比如，唇尖很輕地碰着，不出聲，若有所思，像鹿和羔羊啜飲溪水。再如，長長地停着，熱烈到把嘴唇壓扁，響亮地「咄」。再如，嘴唇頻頻點動，密集地打出一梭子彈。這些具體都是什麼話，不妨說一回試試看。
我媽喜歡跟我親來親去，深得其中情味。她又替我爸着急，只因男女有別，不能享受親吻閨女之樂。於是常命令我，過去親親你爸爸！我笑着，上去按住他肩膀，在他臉頰上親一下，嘴唇停幾秒鐘。我爸眼睛看向別處，嗯一聲，說：好，好。然後嘿嘿笑，目光略下垂，顯出無功受祿似的不好意思，和需要壓抑一下的喜悅。

神話和童話中，吻是恢復秩序的解藥，公主吻了青蛙，美女吻了野獸，王子吻醒睡美人，丘比特吻醒普緒刻，含有愛意的吻強大到無所不能。肉體凡胎，不用學魔法，就能對抗最強大的魔法——只要肯認真動情地一吻。壯哉！
在所有故事裏，吻都是最動人，又讓人心碎的那部分，所以愛情電影大多截取那個吻當海報。吻得好的，票房都能更高一些。牛虻的絕筆信，瓊，那天我吻了你的手，現在，我又在這張紙上寫着你的名字的地方吻過了。這樣我已經跟你親過兩次吻，兩次都沒有得到你的允許。最讓人悲慟的是，兩個吻其實都算不上真格的吻。

吻該不該追求技巧？這是一樁大巧不工的事業，通往調情的密林、往床笫間，那是另一條路了。花開兩朵，不表那一支。《喪鐘為誰而鳴》，短頭髮姑娘瑪利亞對羅伯特說，我想要吻，可是我不知道怎麼好，我們的鼻子往哪兒擱？我老是想知道鼻子該往哪兒擱。我要做你的女人，就要事事都讓你高興。後來他們的嘴巴緊貼在一起，她的嘴慢慢張開了一點。再後來？……馬賽克。
笨拙的吻更令人生憐，這種事，沒人會第二次第三次地笨下去。何況，吻是詩，詩無達詁，吻豈有正確答案呢？
也沒有一個兩廂情願的吻是丑的，就像沒有一朵丑花。再不美的人，在吻或被吻的時候，也美了一瞬。
曾有個男孩吻我。吻完了，他舔舔嘴唇，你的舌頭為什麼是甜的？我說，話梅，我剛吃了半兜話梅。他低頭沉默一會兒，小聲道，剛才是我的初吻。我嚇一跳，覺得有點后怕，剛才負擔起的竟是那麼重大的責任！
雖然後來的事情，並沒像話梅那麼甜……我想，很多年後，他還會不會想起這個初吻？會的。我慶幸於曾給他一個清甜的開局。沒讓他「輸在起跑線上」。

吻自己的親人與愛人，尋常情懷耳。一朝興起，攬住街上陌生人熱烈一吻，才是高境界（不過也有可能招得人家落荒而逃，大喊「抓流氓啊」）。看到地鐵上有臉皮白膩得像鮮牛奶的金髮女孩，真想上去抱住，獻吻。正確時間正確地點正確搭檔，陌生人的吻能名垂千古，1945年8月15日，日本投降的消息傳來，人們衝上時代廣場狂歡，一位年輕的水兵一把摟住陌生女護士，忘情親吻，攝影師艾菲列德機敏地把這一幕攝了下來。成雜誌封面，遂成經典。
女護士是美人，窈窕腰肢柔軟地朝後彎倒，仰躺在士兵手臂里（中醫叫「角弓反張」），一條腿舞蹈似的揚起，好像她是旋轉着舞進他懷中的。
後來這兩人回憶說，這件事完全像由神明引導，身不由己。她本想抵抗，手都握起拳頭了，但很快意識到這個微醺的陌生人沒有惡意，鬆了手。有三四秒鐘，他們覺得「整個廣場都歸自己所有」。這個吻被稱為「二戰勝利之吻」，戰爭結束了，吻再不必是吻別。終於可以暢快奔放地愛，輕鬆地親吻，不用怕吻過的人忽然被召去死在戰場上。幸福的感覺鋪天蓋地，一個吻就都代表了。
再後來怎樣？其實女子不是護士，是名牙醫助理，水兵自有女朋友，當時也在廣場上。他們都沒意識到自己已經被拍下來。水兵轉身，找到趕上來的女友，手拉手回家，兩天後他又趕赴舊金山，重返日本前線，完成最後的戰鬥。助理小姐則回到診所，笑着給同事講了這一奇遇。他們各自結婚，平靜生活，再也沒有見面……他們不是藝術家，但他們創造的這一吻成為藝術品，榮登永恆。

草莓的滋味最近於吻，味蕾和神經都經受一種極鮮美的刺激。類似的還有桂花的香味，香得像個綿長不斷，非常溫存的，吻。
人們通過親吻交換一部分靈魂，就像兩隻酒杯中的酒放入另一個器皿混合，攪拌，再折回來。
一回吻是一回的醍醐灌頂。吻穿透愛情，升華它，完美它，滌盪它，飽餐它，並使它獲得滿足。

我願意相信，在我親吻你的時時刻刻，世界暫停了一下，微笑地，看着。


納蘭妙殊，專欄作家、影評人

蘋果日報- 孟加拉童遭拐子黨切腹閹割

孟加拉童遭拐子黨切腹閹割

拐子黨迫乞錢　細路遭切腹閹割

誘拐兒童強迫他們行乞的「拐子黨」，孟加拉、印度等南亞國家也有不少，千千萬萬受害兒童當中，奧克霍伊（Okkhoy）是極少數獲救的「幸運兒」──假如被痛毆、被殘虐、被切腹、被閹割後，被扔在街頭，也算是幸運的話。

7歲的奧克霍伊住在孟加拉達卡（Dhaka），前年遭三名兒童以糖果引誘離家，結果被幾名大漢拐走。「他們綑起我，說要逼我去乞錢。」沒想到奧克霍伊竟認得他們，歹徒心慌了，決定殺他滅口。

他們抓起磚頭打暈奧克霍伊，用刀割開他喉嚨，在他腹部切了個「十」字，最後還把他的陽具和右面睾丸切下來。他們把他扔在一個貨倉旁，打算晚些才棄屍河中，幸好奧克霍伊媽媽尋子，剛好找到那裏。「他滿身都是血，我幾乎認不出他。」

躺了三個月醫院，小男孩雖然獲救，但未來黯淡，因醫生沒法讓他性器官回復原狀；更令父親氣憤的是，警方和法庭都拒絕受理案件，在一名人權律師插手，令電視台報道事件、引起公眾注意後，最高法院才下令當局認真調查。

最後，五名歹徒落網，他們至少控制着五名兒童去行乞賺錢。他們拐來兒童後，把他們關在小房間甚至塞在木桶中，把他們餓至極瘦弱，再送到街頭博同情。

奧克霍伊的命運也出現轉機，有善心商人出錢讓他赴美就醫，約翰斯霍金斯兒童醫院免費替他做手術，醫生用他大腿的皮膚和面頰內側組織，成功重建性器官，不只有正常觸感，更會隨着奧克霍伊成長而繼續長大。小男孩現在立志長大後從醫，幫助別人。

美國有線新聞網

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蘋果日報- 酒店聖誕大餐75折吸客

酒店聖誕大餐75折吸客

【本報訊】聖誕節將至，巿民開始張羅聖誕大餐；儘管食材價格按年升近一成，餐務管理協會指今年宜嫁娶，港人「做人情」做到手軟，聖誕餐飲消費顯得較以往謹慎，加上今年聖誕五天假期刺激外遊，留港消費減少，酒店不敢食水太深，聖誕大餐只敢輕微加價約2%，部份更以早訂位低至75折優惠招徠。

記者：蔡朗清

今年多間酒店推出聖誕大餐早預訂有折扣優惠，其中位於荃灣汀九的帝景酒店，巿民只需要在本月19日前預訂聖誕大餐，可享75折優惠；發言人稱，平安夜和牛海鮮燒烤自助晚餐，定價598元，早預訂每位只需約448元，另送龍蝦一客，「推咗呢個早報名優惠，反應唔錯，啲客11月底開始訂，比去年快咗。」

■競爭大、顧客減，餐飲業界預料今年聖誕營業額大致與去年持平 。資料圖片

人情開支大 聖誕消費縮水

信和旗下共有四間酒店推出聖誕節自助餐，當中黃金海岸酒店的平安夜自助晚餐528元起，本月14日前預訂享八折優惠；集團發言人指出，聖誕大餐較去年加價約2%，預料營業額與去年相若，「我哋預計今年嘅聖誕餐飲巿道都係平穩。」

沙田凱悅酒店發言人表示，今年聖誕大餐定價與去年相若，如咖啡廳平安夜自助餐578元，較去年加價10元；酒店為迎合精打細算的巿民，酒店今年首推聖誕美點下午茶，兩人價錢只需298元，「多一個選擇畀消費者慶祝聖誕。」

餐務管理協會主席楊位醒表示，今年食肆數目增加了1,000間，聖誕大餐競爭激烈，「家連茶餐廳都推出聖誕大餐，酒店都好難做，點敢狂加價。」他又指今年龍年宜嫁娶，有5.5萬對新人結婚，較去年多一萬對，巿民飲喜宴做人情開支大，「幫襯聖誕大餐都比以前手緊」，加上今年聖誕巿民請假一天，便有五天假期，刺激港人外遊，留港消費巿民減少，「客源少咗，酒店要各出奇謀搶客，好以多咗提早訂購有折扣優惠。業界聖誕能夠做番舊年嘅營業額已經好好。」

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