曝王老吉等凉茶配料造假 海南消费者：这是欺诈
时间：2013-03-30 19:02 来源： 南海网 作者： 谭邦会
29日，《21世纪经济报道》称，加多宝及广药集团下的王老吉等凉茶企业的凉茶配方标注的“金银花”，可能被药性偏热的“山银花”取代，凉茶“下火”变“上火”。南海网记者30日走访，海南销售暂无影响。图为海口一超市陈列在货架上的王老吉、加多宝等凉茶。(南海网记者谭邦会摄)
加多宝、王老吉等凉茶配方里均标有金银花成分。(南海网记者谭邦会摄)
南海网海口3月30日消息(南海网记者 谭邦会)29日，《21世纪经济报道》称，加多宝及广药集团下的王老吉等凉茶企业的凉茶配方标注的“金银花”，可能被药性偏热的“山银花”取代，凉茶“下火”变“上火”。30日，南海网记者走访海口多家大型超市等了解到，海南多数消费者并不知情，王老吉与加多宝等凉茶在海南的销售暂未受影响。
媒体：金银花与山银花一凉一热凉茶下火变上火
据《21世纪经济报道》，加多宝、王老吉等凉茶中均标明含有“金银花”，这种材料偏凉性，可下火。但这些凉茶企业为了降低成本等，将“金银花”用并无清热解毒功效、药性偏热的“山银花”取代。凉茶由“下火”变“上火”。
针对此事，加多宝集团相关负责人对媒体称，公司是“躺着也中枪”，加多宝从来不收购山银花，因为凉茶配方里压根没有这味药。公司所有入库的金银花产品经权威检测机构的检验，符合国家相关法律法规及食品安全标准要求。
对于凉茶中金银花成分问题，王老吉昨日表示不予回应。
走访：海南多数市民不知情 若属实就是欺骗消费者
30日，南海网记者就王老吉及加多宝可能替换成分，致凉茶由下火变上火事件采访了海口的消费者。
“我没有听说王老吉加多宝金银花可能被换成山银花。”在走访中，南海网记者发现，大多数消费者表示并不知情。
海南师范大学的小陈一直是王老吉的忠实粉丝，平时与同学聚会都会喝这种凉茶。“其实，就算换了一种成分，但是其他的成分也不一定就不能降火，所以换掉成分是否上火也难说。”小陈说。
另外，小部分消费者反映，平时买王老吉、加多宝等凉茶仅仅当做一种饮料来喝，并没有当做一种下火茶来喝，所以对于成分被替换并不会太在意，较为注重口感。
不过，绝大多数消费者表示，如果王老吉与加多宝真将成分换掉或者部分替换，而还在广告中宣传“下火”，就属于欺骗消费者，对于这样的行为是不支持的。“本来我买来是下火的，如果这些凉茶真没有功效，我可能会认为是我上火太严重，喝了没功效。所以，如果这些凉茶真换了成分，但不告知消费者，消费者可能也难发现，但企业这样做是不负责的，属于欺诈。”经常购买加多宝凉茶的海南医学院的丁同学说道。
超市及小商店等销售暂未受影响
“这两天来购买王老吉、加多宝凉茶的人和平时都差不多啊，这两个凉茶在我们这里都卖得很好。”海口市红城湖家乐福店的销售人员告诉南海网记者。
同时，记者也随机调查了海口销售王老吉、加多宝的街边小商店，得到的答复均为“销售没有受影响。”
30日下午，南海网记者联系了加多宝、王老吉广州代理商。“我们目前并没有接到由于这则新闻而使销量下滑的报告，如果消费者怀疑的话，可以送到相关机构去检测。”广州一简姓代理商说。
加多宝王老吉被曝配方造假 一字之差降火变上火
时间：2013-03-29 11:59 来源： 光明网 作者：
山银花带来的问题也不仅仅是硫磺熏蒸过的枝叶入药这一个。本报记者获悉，山银花可能大量被当做金银花，用于凉茶类产品之中。广药旗下的王老吉，以及加多宝等凉茶中配方标注的。
中国食品工业协会副会长、广东省食品行业协会会长张俊修对本报证实，目前市场上存在以山银花来代替金银花的情况。一位凉茶生产企业内部人士表示：“市面上很多含金银花饮料，很多只是打个概念，只有少量金银花。”
凉热有别
一罐生产于2012年11月24日的王老吉凉茶，和一罐生产于2012年10月13日的加多宝凉茶，其罐身上标注成分中都含有“金银花”。
金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，是卫生部许可的药食兼用品种。一位凉茶企业内部人士表示，金银花在凉茶中的应用很广，一般作为清热功效的主要药效成分，与其他药材配伍使用。
2010年之前，忍冬科几种植物都可称作金银花，实际中也经常混用，包括制药在内的各行业均未明确加以区分。但是2010年新版《中华人民共和国药典》中对金银花和山银花进行了明确区分。
按照2010版药典规范，“忍冬科灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬或黄褐毛忍冬的干燥花蕾或带初开的花”被称为山银花。只有忍冬的花才能称金银花。
一字之差，但金银花和山银花的药效却有很大差别。全国人大代表、九间棚公司董事长刘嘉坤曾在公开场合明确表示：“金银花是凉性的药材，而山银花却恰恰相反，是热性的药材。”
中国医学科学院药用植物研究所副研究员徐常青等专家联合完成的《正品金银花与同属几个近缘种忍冬微量元素分析与药性初探》一文中也指出，金银花药性属于寒性，山银花(灰毡毛忍冬)药性为热性。
加多宝、王老吉等凉茶宣传中，“降火”是其一大卖点。既然如此，凉茶中如果使用了山银花，不但达不到其宣传的功效，反而会适得其反。
不仅如此，山银花和金银花的药用成分也不尽相同。九丰金银花网负责人刘小江告诉记者：“金银花主要成分木犀草苷，国家药典是有规范的。而山银花中几乎不含木犀草苷，山银花只是绿源酸含量更高一些。”
木犀草苷有清热解毒、杀菌消炎的功能，正契合凉茶“降火”的特点。2010版国家药典规定金银花的有效成分以木犀草苷为主，含量应不少于0.05%.对山银花则不要求检测木犀草苷。
这就表明，山银花和金银花实际上是两种功效不同药品，功能也不能相互替代。
李代桃僵
山银花和金银花混用，甚至用山银花替代金银花，实际上是凉茶行业中通行的惯例。
山东临沂金泰药业是加多宝、王老吉、和其正等凉茶的金银花提取物供应商之一。公司一位人士告诉记者：“我们的原料都是到农户家去收的，一般也不区分金银花和山银花。”
金泰药业的金银花提取物实际上原料大部分是山银花。2010年5月18日，《重庆日报》曾有文章显示：金泰药业早在2008年就与重庆江津区柏林镇签署长期合作协议，只要是该镇出产的“灰毡毛忍冬”(即山银花)，金泰一律按市场价收购。彼时，新版药典尚未公布，山银花用作金银花并无不当。
种植户几乎也不区分金银花和山银花。重庆秀山是全国首个通过GAP认证的山银花种植基地，有“中国山银花药材产业之乡”的美誉。刘小江介绍：“重庆秀山和被央视曝光的湖南溆浦、隆回一带，是我国两大山银花主产区。”
2013年1月29日《重庆日报》曾报道，每年5月，来自四川、山东、河南等地的采购商云集秀山，“如长沙天鑫药业、王老吉饮料厂等，一出手就要货几十甚至上百吨。”
除了重庆秀山之外，湖南隆回、浏阳及贵州遵义等地，也能零星查询到王老吉采购山银花的资料。
刘小江指出：“用山银花替代金银花，实际就是因为其成本比较低。目前市场价格山银花干花为60-70元/千克，金银花则在120元/千克以上。凉茶行业多半用的是山银花，或者采取金银花和山银花混用的方式。”
上述凉茶企业人士也表示：“山银花虽药效欠佳，但与金银花的市场价格相差1/3以上，这是促使企业以山银花替代金银花的主要原因。”
除此以外，山银花的产量也略高些，干花亩产量达200-300千克，而且易于采摘。金银花亩产只有150-200千克左右，一年要采三四次，农户劳动投入较大。
尽管近年金银花种植范围扩大，但还是不如山银花产量大。刘小江介绍：“全国金银花年需求量为干花3万吨左右，而真正的金银花只有8000吨，其余的需求空间基本都被山银花填掉了。”
这8000吨金银花里面，还要扣除掉很大一部分用于传统的制药领域。“大型制药企业还是要用正品的，这样药效会好得多。”哈药集团等企业在国内金银花主产地山东平邑建立了种植基地。
可用于生产凉茶的金银花并不多，而全国凉茶饮料的生产量则在年年递增。2006年时，凉茶主产地广东省每年销出凉茶400万吨。到2012年时，全国凉茶产量已经达到2500万吨，超过了可口可乐。即便每一吨凉茶里面只放一千克金银花，全国仅凉茶所需金银花也在25000吨以上，远超出全国金银花的实际产量。
涉嫌误导
张俊修表示：“目前没法从成品中检测是否有金银花成分，只能靠政府相关部门加强监督，从原料库存上杜绝以山银花来替代金银花的情况。”
即便不掺山银花，凉茶里面也很难含优质金银花。上述凉茶企业人士介绍：“金银花分为供出口、高档餐馆茶楼的‘茶花’，供大医院药房的优质饮片，供小医院和药店的普通饮片，以及制药、做凉茶的投料级金银花几个规格。出于成本考虑，药厂及凉茶一般使用投料级的金银花，一般含枝叶等杂质比较多，价格约20元每公斤左右，更有甚者，直接违规使用金银花枝叶作为原料。另外也有用香精等进行勾兑的。”
加多宝、王老吉、和其正三家凉茶的配料表均为：水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草和甘草。凉茶企业大量采购的山银花用在了什么地方?上述凉茶企业人士说：“那就不好说了。”
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