「廚餘」呢？ - 陶傑
香港奉行自由市場經濟，加上處處有投訴，所以環保問題，絕不可能什麼「源頭減廢」。
梁班子「競選」時聲稱，要處理「廚餘」，亦即香港飲食業天天賣不掉的剩餘食物。文縐縐的名詞拋出來，許多人很感動，覺得對呀，那麼多酒店，自助餐天天吃不掉的食物往堆填區倒，非洲人和香港劏房窮人吃不飽，不是作孽嗎？為什麼不讓慈善團體轉移，送給老人院裏的老公公、老婆婆呢？
看，出身基層的梁振英，懂得節儉，富家公子的唐唐，一副朱門酒肉臭的姿態，當然選CY啦。
一年過去，「廚餘」問題，影也沒有。為什麼？因為第一：香港的旅遊飲食業，要靠中國遊客。大陸人哄搶自助餐，氣勢宏大，其「飲食文化」，眾所周知，是以叫來吃不完的生蠔、鮑魚、牛排，堆叠成山，才叫有面子。香港的酒店，哪裏敢不「包容」此一「文化」？
「廚餘」當天運送窮人，當社工義工都「學雷鋒」，天天免費運送，請投訴：根據醫學知識，隔夜菜，微生物滋長，不可以亂吃，會分解出一種叫亞硝酸鹽，長期可造成食道癌、胃癌、肝癌、大腸癌。
怎樣處理「廚餘」？東張西望，只有參考「西方先進國家」了。但是「西方」如瑞典、荷蘭、英法，不興自助餐。「西方先進國家」的公民不是佛教裏餓鬼道轉生的，點菜不會點成金山銀山。「西方」的剩菜，可以給豬牛當飼料，香港沒有畜牧業。好了，有錢人吃一手菜，剩下的二手給「慈善團體」，把窮人當畜生了。
剩下來的，只有叫飲食界做「良心企業」了。地球之友可以找老闆請願。飲食業老闆這樣回擊：「租又貴，又最低工資，Ｄ客奄尖腥悶，大陸佬三個人來幫襯，叫四十碟貴菜，俾錢我賺，我梗係開心啦。下令佢哋四菜一湯，啱啱夠食？黐×線㗎你？What the fuck？」
老闆將那句粵音英文，唸成了「Wok打窟」。
梁班子「競選」時聲稱，要處理「廚餘」，亦即香港飲食業天天賣不掉的剩餘食物。文縐縐的名詞拋出來，許多人很感動，覺得對呀，那麼多酒店，自助餐天天吃不掉的食物往堆填區倒，非洲人和香港劏房窮人吃不飽，不是作孽嗎？為什麼不讓慈善團體轉移，送給老人院裏的老公公、老婆婆呢？
看，出身基層的梁振英，懂得節儉，富家公子的唐唐，一副朱門酒肉臭的姿態，當然選CY啦。
一年過去，「廚餘」問題，影也沒有。為什麼？因為第一：香港的旅遊飲食業，要靠中國遊客。大陸人哄搶自助餐，氣勢宏大，其「飲食文化」，眾所周知，是以叫來吃不完的生蠔、鮑魚、牛排，堆叠成山，才叫有面子。香港的酒店，哪裏敢不「包容」此一「文化」？
「廚餘」當天運送窮人，當社工義工都「學雷鋒」，天天免費運送，請投訴：根據醫學知識，隔夜菜，微生物滋長，不可以亂吃，會分解出一種叫亞硝酸鹽，長期可造成食道癌、胃癌、肝癌、大腸癌。
怎樣處理「廚餘」？東張西望，只有參考「西方先進國家」了。但是「西方」如瑞典、荷蘭、英法，不興自助餐。「西方先進國家」的公民不是佛教裏餓鬼道轉生的，點菜不會點成金山銀山。「西方」的剩菜，可以給豬牛當飼料，香港沒有畜牧業。好了，有錢人吃一手菜，剩下的二手給「慈善團體」，把窮人當畜生了。
剩下來的，只有叫飲食界做「良心企業」了。地球之友可以找老闆請願。飲食業老闆這樣回擊：「租又貴，又最低工資，Ｄ客奄尖腥悶，大陸佬三個人來幫襯，叫四十碟貴菜，俾錢我賺，我梗係開心啦。下令佢哋四菜一湯，啱啱夠食？黐×線㗎你？What the fuck？」
老闆將那句粵音英文，唸成了「Wok打窟」。
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