史丹利街陸羽茶室對面本來有一間翠河茶餐廳，經營多年生意好好，但月前已經租約期滿，結束營業，跟住有名牌食府新同樂進駐，與陸羽打對台。
新同樂取代翠河，與翠河卡士完全唔同，新同樂好多年來在中環以外地區經營，地點時有變遷，點解今年要進駐中區？左丁山唔知道內裏有甚麼原因，中環食客之中，老派喜歡到陸羽、鏞記、上海總會，新派鍾情都爹利會，Kee Club ，8½、蘭桂坊、蘇豪，新同樂招牌夠晒老，但對新派豪客（即滿口英文嘅年青律師、投資銀行家、分析師、基金經理等等）未必有吸引力，爭奪客源有難度。
新同樂素以魚翅馳名，十月五日本欄講過魚翅，一位讀者簡來電郵批評中國人食翅，甚為不客氣：
「我想說，吃狗、吃貓、吃魚翅的愛好者犯了一個錯誤觀點，人類肉食是生存所求，但現在全球已有糧食危機，不止人類面臨糧食問題，動物也有這個問題，如果我們持續濫殺、濫捕、濫食的話，我們下一代可能要在動物園才可以再見到動物。所以才有惜食與素食運動，即使要吃肉，我們也應該盡量少吃，而且可以大量供應的物種。不是我們喜歡吃牛腩，就只吃牛腩，然後將整隻牛掉到垃圾箱。
說回魚翅，很多國家喜歡吃鯊魚肉，這不同中國人只吃『翅』而掉了整條魚身去大海，讓牠受折磨等死。當中最大的不同，是『鯊魚肉』對某些人來說可以是主糧，以維持生命。但『魚翅』呢？不飽肚、營養少、用作顯富貴的作用居多，而且中國人不吃鯊魚肉，因為顯派場而每月耗掉以萬計的海洋生命，左丁山先生，還認為當中沒問題？
食少餐翅，酒樓不會倒閉，食客不會餓昏，中國人的罪孽還不夠多嗎？」
讀者簡或者係熱心素食者，討厭他人吃肉。但事實要搞清楚，不可情緒用事，今天我們所吃之雞牛羊豬，近100%都是飼養出來了，人類不會把動物園裏的動物拿來煮餐，一隻牛，周身是寶，沒有人會為了只吃牛腩，丟棄所有其他部份，至於魚翅，必須再次講清楚，漁民（以西方為主）捕捉鯊魚絕不是只為了賣魚翅，魚翅只係價錢高昂之副產品，漁民不會笨到割下魚鰭就將鯊魚掉番落海，讓牠在海上死亡，此是不合經濟邏輯的，聯合國由西方人主宰，讓西方漁民捕鯊，不禁止，這不是中國人的罪孽！
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