慢變 河內
來到越南河內，步調會自然地變得很慢很慢，像這個城市的變化一樣。貴為越南第二大城市，卻不愛跟其他東南亞地方爭風頭。沒有跟貼全球急速步伐，只是我行我素緩慢地改變。
沒有一窩蜂建起摩廈，成為全球一體化無特色城市。新城區出現猶如太空建築的型格酒店，八層樓高足已搶鏡成為河內地標。舊城區風味依舊，懶懶地走在大街小巷上，又會發現潮味十足的咖啡店，甚至出現日本人所開的衣飾店。
河內變得慢，卻變出自我格調，消費更要低過正在暴亂的曼谷。假期不多，不用計劃行程緊密的假期，到河內學習緩慢吧﹗
- 越南河內學習慢慢玩
型格酒店十足太空基地
去年十一月底才開幕的 JW Marriott Hanoi位於新城區中心地帶，旁邊是近年新建的越南國家會議中心和河內博物館，與廿分鐘車程外人多車多舊城區相比，像是另一世界。酒店由紐約建築事務所 Carlos Zapata Studio設計，巨型亦有型，十足科幻片中的太空基地。
酒店被草地和人工湖包圍，落地玻璃令空間極為開揚。無論身處客房、健身室、 spa、泳池和餐廳，能感受到天然陽光外，更覺自己正在呼吸戶外新鮮空氣。四百多間客房裝修簡簡單單，開關窗簾以智能系統控制，裝有 Bose揚聲器，如年輕貴族豪宅睡房。最鍾意，是特別厚的床墊，和可讓客人邊看電視邊浸浴的開放式浴室。猶如凌空於八樓的泳池有三十米長，池水有恒溫，跳落水即時覺得暖。游完水濕住身，可以即刻衝去斜對面的桑拿室，浸在於冬天熱到出煙的按摩池中望湖景，好疏乎！
來到河內，人變懶了，有時真想留在酒店不出外，尤其酒店有齊自助餐、中式、法國餐廳和酒吧。 JW Café自助餐有燒海鮮、新鮮手做意粉和地道甜品，早餐也有越式牛河，令我一大清早便捧着肚。最推介法國餐廳 French Grill，法籍大廚 Raphael Szurek擅長炮製經典法菜，馬賽海鮮湯和烤羊架，鮮香如置身南法用餐。最重要是價錢平香港一半有多，招牌主菜焗鱸魚只售百一港元，百多元便可開支葡萄酒。去河內住五星酒店，日日同情人食法國大餐都冇所謂！
與泳池和健身室同層的特大按摩池，讓客人免費任浸。池水熱騰騰如溫泉，冬天浸特別舒服。
浴室與睡房以移動式屏風打通，玩泡泡浴時可看電視亦可看風景，唔怕悶。
水療室十分寬敞，加上陽光從落地玻璃照入，心情特別易放鬆。
腳底按摩區的空間也特別大，清一淺木色，帶點樹林的自然氣息。
酒店標準客房也有 517呎，行政套房更有千呎，簡直是夢中豪宅。
Raphael Szurek喜歡使用靚料，加上長時間烹調，做出原汁鮮味。
Nicoise salad$66吞拿魚外有烤香內有鮮甜，蔬菜更清新多汁。
JW Marriott Hanoi
房價：每晚$1,037起
地址： No. 8 Do Duc Duc Road, Me Tri, Tu Liem District, Hanoi
電話：+84 4 3833 5588
網址： http://www.jwmarriotthanoi.com
天台酒吧看閃亮地平線
香港人到曼谷都愛去天台酒吧，可能香港天台太高風太大，東南亞的天台感覺特別舒服。現在的曼谷天台，可能會聽到聲嘶力竭的暴亂聲。要歎，不如到河內。
The Rooftop位於還劍湖舊城區內的商廈十九樓，對於大城市來說，當然不高。但在河內，已有騰雲感。坐在露天位，視線無擋，能看見附近酒店的泳池，幾公里外公路上的車水馬龍，甚至河內平坦的地平線。市內燈光零碎而不規則，更像星空，好浪漫！酒吧逢星期五、六晚有 DJ打碟，不過我還是喜歡高空寧靜的一面。
天台酒吧位於 19樓，在河內，此高度已足夠感覺坐擁整個城市。
酒吧室內裝修亦有型有格，屬於高消費蒲友的蒲點。
Rose Martini$65（左）玫瑰花味極香， Rooftop Special$35無酒精，充滿果香。
The Rooftop
地址： 19/F Pacific Place, 83B Ly Thuong Kiet Street, Hoan Kiem District
電話：+84 4 3946 1901
營業時間： 9am-till late踎住豪飲踎住蒲
天台酒吧浪漫又高檔，想體驗地道夜生活，豪情暢飲，就要去 Bia Hoi街。當地人叫 Bia Hoi街做 beer corner，短短約二百幾米的小巷旁全是小酒吧。靚裝又好，殘舊又好，室內室外，全部只供應矮膠櫈俾客人。四毫子美金就有一大杯越南新鮮啤酒，仲想點？坐在街邊，摩托車會與你擦身而過，還有小販兜售小吃。多喝幾杯，好快就習慣，成為河內蒲精。
幾蚊就買到支啤酒，全街都是年輕人，容易打成一片。
Watch out酒吧內有現場樂隊唱 Jazz，歌聲一流。全部客人坐矮櫈聽歌，好似返咗幼稚園一樣。
越南新鮮啤酒，清甜得很，又富麥味，絕不遜於歐洲啤酒。
揹擔挑的小販會兜售小吃，友善而不煩人。越式冬甩$3.7
Beer coner
地址： Bia Hoi街，於舊城區內，大部分的士司機都識。
最軟滑咖啡時光
越南人愛喝咖啡，河內市卻難找到 Starbucks之類的國際連鎖咖啡店。很正常，因為當地人以越南咖啡為傲。舊城區內的 Nguyen Huu Huan街是條咖啡街，有着不同類型的咖啡店，當中最搶眼便是角落位的 Cong Caphe。 Cong Caphe於河內有八間分店，屬連鎖店，卻充滿個性。咖啡街店有四層高，室內放滿舊件如海報、鐵盒和老爺電視機作布置，連咖啡杯也用舊式鐵杯，加埋河內街景，懷舊氣氛一流。
想避開摩托車聲，推介隱藏於小巷內的 Bialetti Café。少女味粉藍牆身並非最大賣點，店中的蛋咖啡喝過真會上癮。香甜蛋味加咖啡香濃，入口更滑過朱古力。去越南，別再只懂喝有滴滴壺的越南咖啡﹗
Bialette Café位於小巷內，避開人來人往和摩托車的嘈雜。
Cong Caphe每層有不同布置和裝修，到處充滿小情小趣。
蛋咖啡$9是越南傳統咖啡，但要像 Bialette沖得香滑，難度頗高。
Cong Caphe即使是連鎖店，但餐牌也以手寫，更貼上 lomo照片，人情味濃。
咖啡街有數十間不同類型咖啡店，每到週末都坐滿人。
Bialetti Café
地址： 10B Nguyen Che Nghia
電話：+84 9 6565 8008
營業時間： 7am-10pmCong Caphe
地址： 35A Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem
電話：+84 4 6292 5814
營業時間： 7:30am-11:30pm
網址： congcaphe.com抵買日籍設計師作品
比起胡志明市，河內市較安全，河內人較友善，吸引不少外國人定居。在聖若瑟大教堂（ St. Joseph Cathedral）附近的 Nha Tho和 Nha Chung街便聚集了意法日設計師開的小店。
特別鍾情日本設計，先去 Propaganda。旅越十三年的日籍設計師，於河內設首飾工場，作品於河內店內零售，亦批發給日本首飾商。同款飾物在河內，不經中介不經運輸，當然抵買得多。另一條街上的 Nagu較有和風女人味，手袋更配上越南刺繡。最近多朋友生 B，樓上童裝更加叫人買不停手。
Propaganda有兩層高，裝修富有法越色彩，紅色旋轉樓梯尤其搶眼。
Propaganda亦售賣老闆另一拍檔設計的海報、畫和攝影作品。
Nagu女設計師的作品走可愛風格。
Nagu的童裝布料十分舒適，大象圖案 BB衫$132
Propaganda的日籍男設計師設計的首飾款線條較流麗，價錢由幾十至幾千港元都有，同一款比在日本買起碼平三成。
Propaganda
地址： 8 Nha Chung St. Hoam Kiem
電話：+84 4 3928 6588Nagu
地址： 20 Nha Tho St. Hoam Kiem
電話：+84 4 3928 8020夜市狂掃美食
越南人都說胡志明市太商業化，街邊地道美食已經消失，幸好河內還守着舊風味。在舊城區的還劍湖至同春市場一帶，每逢星期五、六晚便架起夜市。長達六條街的攤檔，賣衫賣鞋賣工藝品，款式老土過廟街。但一定要去，因為街邊美食攤檔的炭燒烤肉越式法包、傳統夾餅和雞湯河等地道美食，比做遊客生意的靚裝餐廳出品好食百倍。
夜市十分熱鬧，食檔尤其受歡迎，唔識越南話唔緊要，手指指就得。
越式雞湯粉絲$12雞湯富鮮雞鮮甜，粉絲又滑又煙韌，必食。
越式法包$6當中夾着的豬肉以炭火燒烤，麵包亦即叫即以炭火烘，十分香口。
法國餐推介：
地道美食夜市尋，去越南必食的平靚法國菜，除可在酒店餐廳品嘗，市內亦有心水推介：
酒窖木香
訂位時記得要求坐地庫酒窖位，感覺置身法國酒莊用餐。菜式新派，傳統臘鴨髀亦出色。餐廳有過百款藏酒，老闆選酒有水準， house wine每杯只是廿幾蚊港紙。
地址： 7 Xuan Dieu Street, Tay Ho, Hanoi
電話：+84 4 3722 4165平均消費：每人$150
河內最佳
Green Tangerine前身是建於 1928年的法式殖民建築，曾被《 Vietnam Economic Times》評為河內最佳法國餐廳。法籍大廚每天到街市買材料，菜式新鮮又傳統。
地址： 48 Hang Be, Hoam Kiem, Hanoi
電話：+84 4 3825 1286平均消費：每人$200有用資料
簽證：持 BNO及特區護照均須申請簽證，可親自或委託旅行社前往越南駐港領事館簽證，一個月內單次出入境費用為$500。查詢： 2591 4510/越南領事館，網址： http://www.vietnamconsulate-hongkong.org/en/
機票：香港有多班直航機前往河內，機程約 2小時，來回票價連稅約$2,100起。查詢： http://www.zuji.com.hk
交通：差不多舉起手就有的士，不同的士公司有不同起錶價，大部分$3.5起錶。於市內遊玩，單程的士車費通常於$25內。
天氣：河內位於越南北部，所以氣候與香港接近。一、二月份氣溫約 13至 23度，但當地冬天比香港更乾燥，感覺清涼而非寒冷，不須帶太厚重的衣物，但記緊帶外套。
時差：慢香港一小時
貨幣： HK$1約兌 VND 2,700（文中價錢為港元）
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