瑞士14年挖通57公里世界最长铁路隧道(图)_科学探索_科技时代_新浪网

瑞士14年挖通57公里世界最长铁路隧道(图)

　　新浪科技讯 北京时间10月16日消息，据国外媒体报道，经过14年的艰苦挖掘，世界上最长的铁路隧道已于近日挖通。这条隧道名为哥达基线隧道，长约35.4英里(约合57公里)。隧道穿越瑞士阿尔卑斯山脉，连接意大利和瑞士两国。隧道贯通后，将开通客运和货运列车，成为欧洲高速铁路运输系统的重要组成部分，意大利与瑞士两国之间的铁路旅程也将缩短1个小时。

哥达基线隧道即将全线挖通，将成为世界上最长的隧道，长约35.4英里（约合57公里）

　　哥达基线隧道造价约6.24亿英镑。该工程共挖掘出大约4.59亿立方英尺(约合1300万立方米)的土石，足以填满13座帝国大厦。建成后，该运输系统将能够大大缓解瑞士公路的货运压力。在大约20年前，瑞士经过一系列的公民投票表决，最终决定开挖这一隧道，该国公民平均每个人捐献800英镑用于支援哥达基线隧道工程建设。当然，该隧道的挖通并不意味着铁路系统马上就可投入运行，可能还要等待很长一段时间的铁路建设。

哥达基线隧道最初挖掘计划图解。哥达基线隧道造价约6.24亿英镑

　　自然保护主义者托玛斯-布洛里甚至也认为，尽管隧道花费了大量的资金，挖掘工作持续了十几年，而最终只能缩短1小时的铁路旅程，但是这样的付出仍然很值得。布洛里表示，"瑞士人热爱他们的山脉。"

哥达基线隧道将于2017年正式开通运行，将大大减少通过瑞士山村的重型货运卡车的数量

　　1994年，瑞士经过公民投票决定，在隧道开通后两年内将通过阿尔卑斯山脉的重型货运卡车数量限制在每年65万辆，从而减轻阿尔卑斯山脉公路的货运压力。布洛里解释说，"每一位瑞士人都与阿尔卑斯山脉有着紧密的联系，不管他们是出生在那儿，还是到那儿度假。"

一条传送带正在将挖出的土石传送出来。哥达基线隧道工程共挖掘出大约4.59亿立方英尺（约合1300万立方米）的土石，足以填满13座帝国大厦

　　目前，每年大约有120万辆重型卡车从瑞士山区乡村呼啸而过，尾气不仅仅对当地珍稀植物和动物有害，而且还会对山体产生腐蚀作用，腐蚀已成为当地阿尔卑斯山体最恶劣的敌人。因此，为了保护阿尔卑斯山，瑞士人决定兴建这条世界上最长的铁路隧道，而不是简单地阻止外国卡车的通行。

隧道的入口处。该隧道将使得意大利与瑞士两国之间的铁路旅程缩短1个小时

　　哥达基线隧道将于2017年正式开通运行。届时，它将超越日本的青函隧道，成为世界上最长的铁路隧道。哥达基线隧道铁路系统开通后，每年数百万吨的货物将更快地通过阿尔卑斯山脉。将来，来自德国的高速列车将能够继续前行，以每小时155英里(约合每小时250公里)的速度前往意大利，使得铁路旅行更经济，更具竞争力。(彬彬)

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壹週刊 - 1288 - hotpot 新英倫精神【摩登英菜 精緻似畫】

新英倫精神【摩登英菜　精緻似畫】

常餐以外

還記得第一次去倫敦，看着雙層巴士、皇冠標誌就覺得很有親切感，雖然吃炸魚薯條吃到熱氣，都無損那自我良好感覺。
香港人擁有戒不掉的英倫情意結，很易理解吧？
近期英國明星大廚主理的餐廳相繼進駐香港，當然難掩興奮，雖然未等到 Jamie Oliver真身，個多月前地獄廚神 Gordon Ramsay旋風式襲港幽默親民，英倫熱潮尚未減退，又有星級大廚接力。英國最年輕米芝蓮二星廚兼烹飪節目主持 Tom Aikens，接手將 The Pawn帶上另一層次，名廚兼食評家 Rowley Leigh的英法菜令人耳目一新。英國菜經新派演繹，更添優雅神韻。繼續迷戀英國，很易理解吧！

灣仔和昌大押活化成 The Pawn快七年，最近關門兩個月翻新，以為純粹執靚個樣換過新傢俬？其實除了保留舊名字，照舊由 Press Room Group擁有，新的 The Pawn根本是一間全新餐廳。仍然以英國菜作主打，但請來星級名廚 Tom Aikens主理，他曾跟隨 Robuchon等大師，擅長以優質食材炮製新派英國菜，帶點法式創意風格， 26歲時已經奪得兩星，其後開設自家餐廳，近年亦主持飲食節目。由他接手設計餐單， Tom Aikens明言要將 The Pawn帶去另一層次︰「餐廳會供應經典英國菜，但會加更多創意新派菜，由輕鬆的小吃、至中價、高檔的菜式都有，最重要是食材選擇，用不同的烹調技巧，去將優質食材炮製成好的菜式奉客。」

魴魚配茉莉花泡沫$250
魴魚以薄荷油慢煮五分鐘，嫩滑中帶着清香，魷魚慢煮十小時，伴以茉莉和香茅味的泡沫，充滿香氣，就似小荷塘賣相一樣清新。

 

香烤帶子配英式血腸$275
帶子鮮嫩，配角也絕非等閒， Roscoff洋葱焗過再乾三日製成粉末，伴以薄薄一片豬油和香芹醬，味道更富層次。

 

嫩煮五花肉$250
法國乳豬腩肉先以鹽水浸一日，再慢煮 12小時，豬肉烹調前已吸滿水分，肉質分外軟嫩。伴碟的三種穀麥發酵三日，以麵豉同煮，帶點日式味道。

檸檬葉及羅勒奶凍伴士多啤梨多重奏$80
奶凍中間有小量香草醬，味道清新，士多啤梨以雪葩、液態氮雪糕、芭菲、啫喱、煮過等多種形態出現，多重質感，一碟甜品有十幾款元素，非常仔細。

 

雞尾酒分為 Spritzers和 tipples兩類，推介 Double Roasted（左）$120，以叉燒浸過干邑，有本土特色。

餐牌因應時令而設計，食材特別講究，例如用釣而非網捕的日本魚、得到 AOC認證的法國 Roscoff洋葱等，餐廳三樓天台的香草園正成長中，預備種香草及蔬菜自用。烹調技巧亦細膩，法國乳豬慢煮十二小時、牛肋骨慢煮三日、非主角的洋葱要風乾三日、小麥發酵三日煮麵豉，甜品有十四個元素，花時間花心機，將靚食材原味更為昇華。賣相也優雅，魴魚配茉莉花泡沫，清新綠色似迷你荷塘，驚喜十足。
二樓為餐廳，一樓是酒吧， Botanicals Bar以大量綠色植物點綴，充滿陽光氣息，午間供應的雞尾酒亦以清新低酒精為主，還有本地手工啤酒廠門神特別為 Pawn釀製的啤酒。走到盡頭發現一幅木間隔，突然有人從後面推門而出，似舊電影裡的密室格局，營造神秘感覺，原來裡面是只於晚上營業的 Bar 1908，深木色襯皮梳化，一派經典英式酒吧布置。

一樓 Botanicals Bar氣氛較輕鬆。

 

Tom Aikens會經常來港， QC之餘也會下廚，刨紅蘿蔔等基本工序也親自出手，充滿熱誠。

 

二樓餐廳可看清楚頭盤、主菜及甜品三部分廚房。

 

The Pawn
地址：灣仔莊士敦道 62號
電話： 2866 3444
營業時間︰酒吧——星期日至四 12nn-1am
星期五至六 12nn-2am
餐廳︰午餐——星期二至星期日 12nn-2:30pm
晚餐——星期日至四 6:30pm-10pm
星期五至六 6:30pm-10:30pm

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【可能佢鬼妹性格啦…】金鷹炫富女 58萬粉絲爆紅

2014-11-17 16:37:00

金鷹千金王宣琳（左），人生目標就係承繼老竇間公司。

中國有錢佬多的是，自然孕育出一班以「炫富」為己任嘅「富二代」。金鷹（3308）主席王恒位千金王宣琳（Dorothy Wang），今年26歲，就係因為喺instagram高調曬命，係咁上載美食、私人飛機、遊艇、名牌手袋，吸引超58萬粉絲關注。

可能佢鬼妹仔性格啦，佢喺instagram上形容，直言自己係「快樂失業者」（funemployed），唔使擔心未來會失業，只要努力累積資本，等著未來接手家族企業。

由於人氣超強，所以成為美國真人騷「Rich Kids of Beverly Hills」唯一亞裔千金，節目播出後令佢人氣進一步急升，甚至開始有時尚達人分析佢嘅時尚品味。

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【銳不可當】蘋果再破頂 升穿「800美元」

2014-11-17 23:13:00

蘋果股價今日開市早段再升0.7%，最高曾升見114.95美元。若折算回6月「1拆7」前的股價計算，升逾804美元，為史上首次升逾800美元水平。經拆細調整後，蘋果股價過去半年已升逾34%。

上周多家券商上調蘋果目標價，其中貝爾斯登由110美元上調至120美元；瑞銀則由115美元上調至125美元，指中國對iPhone的強勁需求有助推升其股價。

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【蘋果の七不思議】7千億美金市值 夠買得起...

蘋果公司富可敵國，最新市值達6,680億美元，折合約5.21萬億港元，同大家拆解蘋果市值の七不思議：

1.Apple Store掃起6,400萬部128GB 金色iPhone 6 Plus。

2.中39次六合彩！明晚有六合彩，金多寶派彩1,349萬元。

3.超越本港首富李嘉誠估計身家嘅20倍。據彭博富豪指數，李超人身家有311億美金，折合約2.42萬億港元。

4.亦超越阿里巴巴約2,860億美元市值2.3倍。

5.相當於聯儲局推QE 3，連續8個月開機印銀紙嘅額度。

6.超越歐元區所有銀行市值總和。

7.足以吞下俄羅斯整個股市，俄羅斯股市市值為5,310億美元。

資料來源：互聯網

发自我的 iPhone

北京团伙租楼房开赌局装监控防警察 一夜入数万-中新网

 

北京团伙租楼房开赌局装监控防警察 一夜入数万

2014-11-17 18:39:54 来源：新京报 作者： 责任编辑：刘彦领

2014年11月17日 18:39　来源：新京报　参与互动(5)

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警方捉获现场(通讯员牛玮鑫 供图)

　　为来钱快，赵某等团伙租赁楼房设赌局，并在楼房四周装上监控防警察。近日，在海淀西三旗附近，警方48小时内侦破一起利用专业机械摇臂进行发牌的百家乐赌局案件。当晚，警方当场抓获涉赌人员17人，起获赌资5万余元。今日下午，海淀警方通报，17名嫌疑人已被拘留。

赌场内外装摄像头防警察

　　11月10日，海淀警方接到群众举报，称在西三旗桥附近，有人组织百家乐赌局。

　　接到举报后，海淀分局治安支队民警开始对该赌局开展外围侦控。便衣民警发现，这是一个专业的赌博团伙开设的赌局，该团伙租赁了一栋面积近100平米的二层自建小楼房，楼内上下两层共放置了近10台赌博机。楼房内外，设局人员装了多个摄像头，一旦有人靠近楼房，房内的赌博人员可以迅速发现。

　　该楼房只有一条进入通道，装有两扇门，其中一扇是防盗门，一旦赌博人员发现外面有警察，将可能以最快的速度将两扇门关闭，“这可以给销毁证据提供时间。”侦查员介绍。

女参赌者充值卡藏内裤

　　经前期侦查，分局治安支队将该赌博窝点的所有可能的逃跑路线都进行了标注，30名来自上地派出所、西三旗派出所的精干警力，取道该房屋所在地旁边的一个厂房，趁屋内有人进出之际，快速进入房内，将正在赌博的17人员抓获。

　　在二楼的收款室内，两名涉赌人员听到有民警冲进来，将窗户打开，从仅20公分宽的缝隙中钻出，爬到房顶上，准备逃离，而这里早已埋伏好抓捕民警。一些参赌人员，在警察冲进屋内的一瞬间，将插在赌博机上的充值卡拔下，有的藏在沙发缝里，有的丢在垃圾桶中，有一名女性参赌人员将充值卡藏进了自己的内裤里。

　　为防有人出老千，嫌疑人在室内设置了4个摄像头，全天候监控。这些录像成为涉赌证据被警方带回，民警在现场起获现金5万余元。

团伙分公明确，一晚收入数万

　　在派出所讯问室内，嫌疑人赵某等人供述，他们之前曾因开设赌场被处理过，但因为摆赌局来钱快，一个晚上仅“抽水钱”能挣几万块钱，前期的投入在一两个晚上便能收回成本。据警方调查，该团伙共七人，分工明确，有收银、服务员、技术顾问和专门看场子的人员。为给参赌人员提供方便，该团伙还在现场设置了POS机，方便参赌人员随时刷卡。

　　目前，赵某等7人因涉嫌赌博罪已被海淀警方刑事拘留，滕谋等10人因参与赌博被治安拘留，案件正在进一步审查中。

　　(记者刘珍妮)

北京团伙租楼房开赌局装监控防警察 一夜入数万-中新网

银联链接iTunes 苹果为应用商店打鸡血- 21世纪网

 

银联链接iTunes 苹果为应用商店打鸡血 21世纪网 2014-11-18 00:17:20 0

核心提示：17日消息，苹果公司宣布，中国银联作为支付选项加入到中国的应用商店当中。

11月17日消息，苹果公司（NASDAQ：AAPL）宣布，中国银联（UnionPay）作为支付选项加入到中国的应用商店（App Store）当中。

此前，中国消费者在应用商店进行购买时必须通过一个复杂程序设置一个预付账户。银联链接到iTunes账户有助于消费者以最方便快捷地进行购买。

中国目前是苹果应用商店销售的第二大市场，银联的加入将为苹果应用销售打鸡血迎来更好的销售。

以下为消息全文：

11月17日，苹果今日宣布App Store将为中国的顾客们加入银联支付系统。中国银联是中国最受欢迎的支付卡系统并且为苹果应用商店的消费者们提供一个更便利的支付方法以便对他们喜欢的应用进行购买。消费者可以将带有银联的银行卡和信用卡链接到苹果ID。

苹果的资深网络软件服务副主席Eddy Cue表示，使用银联卡购买应用已经成为我们中国消费者的一种最大需求，中国已经是我们第二大应用下载市场，现在我们为客户们提供一种难以置信的简易方法对他们喜欢的应用进行购买。

中国银联作为中国国内交易结算系统，正发展着通过网络传播到世界各地的银联卡，为持卡人提供有质量，有效用和安全的支付服务。时至今日，银联卡在中国国内外的发行总数已超过45亿，银联网络已经延伸至中国所有城市和农村地区。此外，中国银联已经激活银联卡的接受超过140个国家和地区，通过和世界上超过400个机构进行广泛合作。（许子良编译）

银联链接iTunes 苹果为应用商店打鸡血- 21世纪网

孤独的人都要吃饱 我们始终牵手旅行（图文版） 车主的实用宝典 梦在青春在：写给在路上追梦的你 在绝望中寻找希望（图文精编版） 再爱一次 台湾这些年所知道的祖国 人生是苦，苦就是福 你所不知道的华人首富家族：500年财富王朝的秘密 书都不会读，你还想成功 烘焙是个甜蜜的坑 不安的生活 大陆记者看台湾 灵魂有香气的女子 轻松告别抑郁症：森田养生法 反对阐释 凤凰周刊2014年32期

孤独的人都要吃饱

作者：张佳玮

分类：现代文学

《孤独的人都要吃饱》是一部关乎美食与情感的随笔集。本书分为四个部分：第一章为治愈系美食故事；第二章为励志随笔；第三章介绍美食溯源；第四章则是光陆怪离的美食童话。每篇文章都围绕着一个食材主题展开，绘声绘色的讲述一个个温暖的美食情感故事。 每个人都无法做到不食人间烟火，所有的爱恨情仇、功名利禄，不过是一场云烟。人生在世，不如只求顿顿吃好。唯有美食不会拒绝孤独的人。 孤独时，请给自己最好的安慰。 趁你还吃得动时，把能吃的、能做的、能读的、能听的、能爱的，都过一遍。 一部暖心开胃的随笔集，一个不一样的张佳玮 每个人心中都会有一道菜， 时间久了不吃就会惦记它； 每个人心中都会有一点孤独， 时间久了不变就会习惯它； 每个人心中都会有一个人， 时间久了不见就会想念他（她）……

我们始终牵手旅行（图文版）

作者：左手／张千里 摄影

分类：纪实文学

生活，是一个奇迹。 ——认识27年，恋爱11年，结婚8年，自助旅行10年，23个国家，十几万张照片，几十万文字…… 爱情，是一种信仰。 ——他们青梅竹马，万水千山。 旅行，是一场宿命。 ——他们双手紧握，边走边爱。 这不是一本旅行书——它不讲攻略，不谈心得，不介绍美景。 这不是一部爱情小说——他们只是一对普通夫妻，过着平凡的生活，只不过有梦，有爱。 这不是一篇人生传记——她希望通过自己讲述，让更多的人能在冷酷的现实中，看到一丝暖光。

车主的实用宝典

作者：肖合钧

《车主的实用宝典》主要内容包括发动机与底盘、操作与要领、开车与安全、买新车与买卖旧车、用车与养车、开车与省油、汽车技术名词术语解释共200多道问答题，并配有大量示图，以一问一答的方式全面系统地进行了讲解。车主朋友既可依序阅读全书，也可带着问题查阅，以解决所遇到的各种实际问题。 特点是把复杂的汽车专业知识和实用的安全驾驶技巧，以一问一答的方式，用通俗易懂的大众语言，结合示意图进行详细讲解。内容全面，文字简练，十分适合广大汽车驾驶者阅读。书中没有晦涩的术语，也没有繁琐的理论，讲的全是准车主、新车主和老车主面临的迫切需要了解和解决的问题，从购车到用车再到养车的一系列实际问题，都能在《车主的实用宝典》中找到答案。

梦在青春在：写给在路上追梦的你

作者：俞敏洪

俞敏洪最新作品集，收录了他近年来的随笔、演讲实录及媒体报道等。他用亲身经历告诉你，如何在追梦的路途中一路向前，绝不向现实低头、妥协，并最终成就梦想中的人生。他的每一篇文字都在诉说青春与年龄没有关系，有的人20岁就已老去，而有的人80岁却依然拥有一颗年青的心，他说青春就是生命不息，奋斗不止！
他说自己身上有一种特质，可以得别人百分之百的信任，不管这个人的身份是他的下属、朋友，还是合伙人，甚至竞争对手。商场如战场，他笑谈“浑水攻击新东方”阻击战；人生如戏，他调侃热映的《中国合伙人》，说饰演自己的黄晓明不及自己帅，因为经历的风霜都刻在50岁男人的每一条皱纹里。除了对个人奋斗经历的深情回顾，他还用文字生动地展示了新东方成立20年以来的发展历程及变革之路。面对时代的剧烈变革，他说新东方和自己“宁可死在改革的路上，也不死在原来成功的基因里”。
他在书中激扬文字，热情鼓励学生、创业者和同行，全书充满了理想主义和励志色彩。如果你心中还有梦，跟50岁的俞敏洪一样，请拿起这本写给追梦人的书细细阅读，让这本书带给你一路前行的勇气和力量。青春与年龄无关，梦在青春在，青春就是生命不息、奋斗不止！

在绝望中寻找希望（图文精编版）

作者：俞敏洪

分类：生活·励志

俞敏洪每天晚上12点之后会坚持写一篇文章，《在绝望中寻找希望》就是这些记录文字的呈现。《在绝望中寻找希望》分为“写给自己”、“写给年轻人”、“写给生活”三大篇章，细数他50年心路历程、20载创业风云，与年轻人分享他对世界和人生的看法。在这个充斥着不安感的浮躁社会，《在绝望中寻找希望》给人以坚定的力量，让每个人思考应该如何更积极地度过人生。俞敏洪的文字朴实而真诚，阅读他的文字，你能感受到向上的张力，昂扬的态度和智慧的人生哲学。
编辑推荐： 《在绝望中寻找希望》是老俞亲笔撰写的半自传心灵读本，说自己在北大超级自卑的5年，说自己跟创业伙伴的恩恩怨怨，说自己的对亲人的依恋愧疚，说自己面对压力绝处逢生，说自己在缝隙里感受诗意。 在全书开篇，老俞即旗帜鲜明：我不是成东青，我是俞敏洪！在这本书里，老俞悄悄说给你听:"不要太相信三十而立之类的话，不要太给自己压力，生活是慢慢成功的，我30岁时还是穷光蛋一个。" 如果你的灵魂无处安顿，如果你在十字路口犹豫不决，如果你在现实压力下无法喘息，翻开书，读下去，会有一股力量从你心底长出来。

再爱一次

作者：渡边淳一／ 竺家荣 译

分类：外国小说

全文本。
七十多岁的气乐堂医生，在爱妻亡故后决心享受自己的第二人生，却突然被无法恢复的性无能袭击。陷入绝望与孤独深渊的他，面前出现了恍若亡妻的中年女律师……
《再爱一次》是渡边淳一的一部力作，叙述了罹患性失能的整形外科医生“气乐堂”如何找回爱情、找到人生真谛的故事。 渡边淳一在心理描写的刻画上尤为精妙，将一个不甘沦为性无能的老年人的心理描写得淋漓尽致。
故事从气乐堂发现自己得了勃起障碍症开始，从他战胜自己的心理障碍勇敢追求到年轻的女律师结束，让人看到一个始终在追求爱、认真去爱的执着的老年人的形象。

台湾这些年所知道的祖国

作者：廖信忠

分类：台港澳文学

暌违5年，《我们台湾这些年》作者最新作品。首次讲述60年来不同政治背景下，台湾老百姓眼里的大陆。这些年来，每次大陆重大事件发生，都会对台湾造成一定影响。分开不代表不关心，不联系不等于不知道。
本书从1944年写起，以13位我认识的台湾平民的亲身经历，向您讲述60多年来大陆大事件与台湾小故事，分享60多年来各时期台湾百姓对大陆的印象。读完这本书你会发现：分开不代表不关心；不联系不等于不知道。

人生是苦，苦就是福

作者：星云大师

看不开是苦，想开了是福。有欢喜心才合乎佛法，才合乎做人的意义。一个人在世间一年一年地过去，如果活得不欢喜那有什么意思？“欢喜”是佛法，欢喜是财富，有欢喜才能安住身心。如果做到欢喜？不管见到任何人都很欢喜，不管做什么事都很欢喜，不管在哪个地方都很欢喜，不管读什么书都很欢喜……
能有越多欢喜，表示心中越有佛法，越有成就。保持欢喜的方法是：凡事皆生欢喜心。 在本书中，星云大师具体而微地刻划出人间万象与众生实相，深入浅出的探讨世间的问题与人生的哲理，从家庭、工作、艺术、人际、生死等各个层面，分享了自在生活方面的智慧。

你所不知道的华人首富家族：500年财富王朝的秘密

作者：罗伯特·徐（Robert Hsu）

是关于一个独特的家族，可以说是这个神秘家族的财富“秘籍”，我要分享给大家的是这个极富传奇性的百年家族对于财富和人生的大智慧。这个家族极可能是全球华人中最富有的，四十多名主要成员的总和资产加起来有450亿—500亿美元，其财力应在李嘉诚等富豪之上。但是，这个家族并不为人所知。因为这是他们的本意——低调和隐秘是他们的祖训。另一个原因，是他们没有选择在台面上直接经营管理一个大型企业或上市公司，他们是通过问接投资和资产管理的方式在全世界范围和各个领域分散他们的资产，所以整个世界对他们知之甚少。

书都不会读，你还想成功

作者：二志成 ／冯适宜 译

分类：科普书籍

编辑推荐：热印54次！荣获2011年、2012年年度畅销书之首，连续两年蝉联韩国YES24畅销书榜，居高不下。冯唐、张向东、李欣频倾囊相授，专为《书都不会读,你还想成功:神奇读书法,职场菜鸟变CEO》量身定制各行业翘楚私房成功书单。
10位成功CEO告诉你：1个正确的读书方法，胜过投1000份简历。你在用眼读，用心读，用大脑认知？还是用身体实践？读书天才洪镇洙教你——阅读3步骤，人生3级跳，30天，找到目标，100天，轻松工作365天，学会成功思维，颠覆人生。

烘焙是个甜蜜的坑

作者：月满西楼

分类：养生·保健

烘焙是个甜蜜的坑》立足于家庭烘焙新手的需要，是作者三年多来从实践出发的家庭烘焙经验和心得总结，作者将她用心学习和摸索到的家庭烘焙入门和进阶方法，贴心地写成新手渐进十堂课，无门槛的原料自己做，零距离的各式烘焙礼物，由浅入深的操作技艺和作品创意，近1200张超详尽过程图解，从简单的果冻、小饼干、小蛋糕到相对复杂的面包、裱花蛋糕等，读者都能找到自己想要，从而在家庭烘焙中实现自己的梦想、表达自己的爱心。

不安的生活

作者：何力

分类：现代文学

《不安的生活》是由《全球商业经典》杂志中精选出来的四十篇文章汇集而成，作者讲述了当今社会极具代表性的四十种生活状态，其中有在中国工作生活的外国人，有富二代，有民工，还有怀揣梦想的北漂一族，堪称“一幅当代中国都市生活的浮世绘。
” 何力，从事传媒行业24年，曾服务《中华工商时报》、阳光媒体集团；是《经济观察报》、《第一财经周刊》的主要创始人；做过一段《财经》杂志主编。2011年6月与王涌、李国卿等共同创办《全球商业经典》。

大陆记者看台湾

作者：彭玉冰

分类：纪实文学

收录了作者出行台湾的采访纪实和对台湾风土、文化、现状、娱乐以及选举情景的所见所闻，大陆人眼中的台湾，大陆人最贴近台湾时的感受，是最真实的，也是最好的镜头。三个月的时间，让我们一起看台湾。
编辑推荐：1、国台办批阅出版，第一次涉及台湾大选蓝绿两队像竞技场上的两个摔跤手，你方唱罢我登场，多党竞选却和一党专政不同啊！2、台湾自由行最佳指导蓝皮书，鹿港小镇、士林官邸、美丽花博、澎湖离岛、西门町街头、日月潭的魅力、垦丁的落山风、这些耳熟能详的地名，却离我们那么遥远，哪里适合吃？哪里适合自驾游？通过采访路线感受旅游路线。3、台湾人眼中的大陆，大陆人的台湾情结那些台湾老兵，那些大陆新娘，蒋氏夫妇曾经的居所，现在又有那些故事？

灵魂有香气的女子

作者：李筱懿

分类：现代文学

《灵魂有香气的女子》是女性修心的随笔集，一本揭穿人生的启示录。
这是26个女神的故事，她们真的得到过一切。张幼仪 林徽因 唐瑛 江冬秀 宋美龄 小冬 胡蝶 潘素 孙多慈 ……
她们在民国军政界、商学界最出色男子的呵护下，做了一辈子美人、才女、传奇。作者剥去名女子的层层光环，不光写她们风光的一面，更写风光背后的心酸与沧桑。原来这些得到了一切的传奇，只不过是活得很努力的普通人。她们也有被人像草一样丢掉的时候，但依旧如珠如宝般对待自己。在跟你我相同的人生境遇里，她们更懂得经营自己。

轻松告别抑郁症：森田养生法

抑郁症是一种常见的精神疾病，具有高患病率、高复发率、高致残率和高致死率等特点，但是由于认识不足，许多抑郁症患者没有得到正确的诊断治疗。
中村敬先生长期从事抑郁症和森田疗法的临床研究30年，积累了丰富的经验。抑郁症不仅需要药物治疗，同时，修养和心理调节是帮助病人康复，预防复发所不可缺少的。本书从不同的观点出发，认为抑郁症不是精神病，并介绍了自我调节和如何与家人沟通的方法，帮助病人轻松应付抑郁症。
本书分为七章，分别论述了什么是抑郁症、森田疗法的观点、森田的养生法、慢性抑郁症的入院森田疗法、抑郁症复发的预防、家族的对应、药物治疗等内容。

反对阐释

作者：苏珊·桑塔格(Susan Sontag)

分类：哲学·社会

《译文随笔:反对阐释》是苏珊•桑塔格最著名的文集之一，是奠定其美国“现有的目光最敏锐的论文家”地位的成名作，评论的锋芒遍及欧美先锋文学、戏剧、电影，集中体现了“新知识分子”“反对阐释”与以“新感受力”重估整个文学、艺术的革命性姿态和实绩。

凤凰周刊2014年32期

作者：凤凰周刊

2014年10月31日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在福建古田召开的全军政治工作会议上，公开谈及徐才厚案件。习近平要求全军政治工作高级干部“高度重视和严肃看待”该案，并“深刻反思教训，彻底肃清影响”。 习近平亲自点名反腐个案，极为罕见。言语中“高度”、“严肃”、“深刻”、“彻底”等用词之严厉，如黄钟大吕，振聋发聩。亦足见徐才厚罪行之严重、危害之深远、影响之广泛。 此前三天，人民解放军军事检察院在公布徐才厚“利用职务便利，为他人晋升职务提供帮助，直接和通过家人收受贿赂，数额特别巨大”，以及“利用职务影响为他人谋利，其和家人收受他人贿赂，数额特别巨大”两大案情时，连用两个“数额特别巨大”，震惊海内外舆论。 中共十八大之后，始终保持高压反腐态势，落马大、小“老虎”不在少数。然而被官方连用两个“数额特别巨大”者仅此一例。足见徐才厚之贪婪，已到了空前绝后的程度，称其为“国贼”，毫不为过。

MH17 - Des restes humains découverts dans les décombres

© Belga MH17 - Des restes humains découverts dans les décombres

Des restes humains ainsi que des effets personnels ont été découverts dimanche lors l'ouverture des travaux d'évacuation des débris du vol MH17, abattu au-dessus de l'est de l'Ukraine en juillet dernier faisant 298 morts, ont indiqué les autorités néerlandaises. L'évacuation des débris de l'avion de Malaysia Airlines a débuté dimanche, quatre mois après la tragédie dans laquelle les Occidentaux voient la main de Moscou. Des fragments du Boeing doivent être envoyés aux Pays-Bas - pays qui a payé le plus lourd tribut avec 193 victimes - pour être examinés par le Bureau d'enquête néerlandais pour la sécurité (OVV), chargé d'enquêter sur les causes du drame.

MH17 - Des restes humains découverts dans les décombres

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　　厦门

　　1985-1988年

　　1985-1988年 福建省厦门市委常委、副市长

　　在厦门的私生活

　　1986年底，朋友给彭丽媛介绍了个对象，正是当时在福建厦门担任副市长的习近平。彭丽媛开始担心两地分居，本不想见面，但听朋友说此人"出类拔萃"，便同意见见。

　　见面那天，彭丽媛故意穿了条肥大的军裤，有意考验一下对方是否只看重外貌。没想到，习近平穿得跟自己一样朴素，而且一开口就吸引了她。他不问"当前流行什么歌"、"出场费多少"，而是问："声乐分几种唱法?"彭丽媛一下子觉得跟眼前这个陌生人有了默契。

　　彭丽媛后来回忆起这次一见钟情，说："当时我心里一动——这不就是我心目中理想的丈夫吗?人纯朴又很有思想。后来近平也告诉我：和你相见不到40分钟，我就认定你是我的妻子了。"

　　宁德

　　1988-1990年

　　1988-1990年 福建省宁德地委书记，宁德军分区党委第一书记

　　在宁德的私生活

　　"我爱人是最优秀的人。"每当谈及习近平，彭丽媛总是一脸幸福。她说："我认为他是所有女人心目中最称职的丈夫"。彭丽媛在生活上也给予丈夫无微不至的关心和体贴。

　　一年冬天，彭丽媛去福建看望习近平，发现南方过冬没有暖气。回到北京，她就一直惦记给丈夫做床棉被，因为"街上卖的尺寸小，近平个儿高，捂不住脚丫"。她特地托母亲用新棉花弹了一床6斤重的大棉絮，又去布店扯了被面被里，自己一针一线缝起了一床新被子。正巧那段时间彭丽媛要外出演出，先去东北，最后才能到福建。于是，她就背上鼓鼓囊囊的大被子上路了，途经沈阳、长春、鞍山等地，走一路背一路。路上彭丽媛还遇到两个旅客，一个说："这人像彭丽媛。"一个说："笑话!彭丽媛能背着被子到外地演出吗?不信咱俩打赌!"彭丽媛听了，哭笑不得。

　　一路颠簸将新被子送到远在福建宁德的丈夫手中，习近平盖上了，连声说好，彭丽媛才放心了。

　　福州

　　1990-1996年

　　1990-1993年 福建省福州市委书记、市人大常委会主任，福州军分区党委第一书记

　　1993-1995年 福建省委常委，福州市委书记、市人大常委会主任，福州军分区党委第一书记

　　1995-1996年 福建省委副书记，福州市委书记、市人大常委会主任，福州军分区党委第一书记

　　在福州的私生活

　　彭丽媛与习近平有一个独生女儿，小名叫木子，大名叫习明泽。彭丽媛说，习明泽的名字是习近平的父亲习仲勋给起的，"希望她将来清清白白地做人，做个对社会有用的人。"说起孩子，彭丽媛非常动情："当初，我希望生个儿子，近平却希望生个女儿，结果还是他如愿了。女儿很像他，也和他最亲。我带她时，她老是调皮捣蛋，可是一跟她爸爸，就乖得像只听话的小猫。"

　　但即便习近平这么喜欢女儿，也没有时间陪伴她，甚至没能亲眼见到她的出生。1992年彭丽媛临产时，福建刚好遇上强台风袭击，习近平赶到抢险的第一线指挥工作，整整三天三夜都没有回家，更不用说去医院陪着彭丽媛了。

　　这张是习大大在浙江工作时的名片，看看上面谁的签字?

原地址：http://163.fm/QjPam4k

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盡論中國：黨報暗訪大學　變態自乾五 - 李平

「自乾五」是「自帶乾糧的五毛」的簡稱，指那些未能向當局收取五毛錢報酬、自費替官員言行辯護或歌功頌德的人，被當局捧為「社會主義價值觀的堅定踐行者」，但在自由派眼中只是犯賤。網民有言論自由，當然也有當自乾五的自由。但《遼寧日報》竟派記者暗訪大學課堂（圖），又向全國高校老師發出公開信，呼籲他們不要在課堂上抹黑中國，這已不是撈過界的問題，而是自乾五盛行之際的變態行為。

干涉學術自由
《遼寧日報》上周發表的公開信聲稱，曾派記者到北京、上海、廣州、武漢、瀋陽五座城市20多所高校，用近半個月聽了近百堂專業課，發現老師在講述中國問題時缺乏理論認同、政治認同、情感認同，對國家和社會的抹黑讓人看不過去。


黨報竟派記者暗訪大學課堂，其行為比其結果更令人震驚。這是對學術自由的干涉，是對新聞媒體作為第四權的濫用。把大學老師針砭時弊，等同於抹黑國家、等同於向學生灌輸錯誤理念，不只低估了老師的良心，也低估了現代青年的價值觀、道德觀。


新聞媒體被賦予第四權的美名，是指向對政府及立法、司法的監督，絕不是去監督可能背離政府立場的言行，淪為政府的幫兇、幫閒。遼寧前有瀋陽市長慕綏新，後有遼寧省長薄熙來貪腐案震驚世界，從未見《遼寧日報》暗訪、揭露，如今把矛頭指向大學教師，實際上是向權力獻媚，是充當自乾五、充當告密工具，而不是行使第四權。





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有得揀，你會揀激氣還是憤怒？ - 林夕

有得揀，你會揀激氣還是憤怒？會揀嘲笑着你還來這一套啊然後遺憾傷肝，抑或揀指罵着你給我滾蛋吧然後怒火燒心？如果這就是所謂選擇，如果必須二選一。


一個沉悶老套，讓人在戲謔中流了眼淚也不覺得。看那董建華牽頭的團結香港打救青年基金，恍如一齣荒誕鬧劇。你曾經做了八年老中青的工作，竟然說回歸以來政府忽視了青年工作，說得像個旁觀花生友，跟你沒丁點關係似的。你重複十七年前說過的什麼好就什麼更好也就算了，本可以好來好去，當被鬼壓過的一場夢魘。你卻提早冒出頭來扮造王者？你只能演的角色，就是成功之母──即是失敗者，以懺悔謝罪的姿態，把你的失敗史作一面鏡，凡你想過做過的，後來者一律視為戒條禁忌。


你連討好青年人都做不到，憑什麼大言不慚要「做好青年工作」？你念念不忘當年那句好字咒語，把它當治港靈方，果然必有回響：如果不是前世有仇，幫你做設計的，不絞盡腦汁，也很難挑得上那最醜的青色托底與好字的字體。看那好字，落後了新世代美學幾十年不止。見微知著，王維基不必懷疑，他們當然不知有《100毛》雜誌存在，否則何來這揮春似的好字，又怎會誤會或者故意污衊跑去佔領的年輕人，只是因為缺乏向上流動機會，買不起樓？


另一個，在另一邊也沒有閒着，又是要做好青年工作。繼港人港地不了了之後，又繼續吹曾蔭權吹過的水，又是與地產商合謀建造年輕人中產住得起的房子等等，仿佛年輕人解決了住，社會結構不公平就變公平了。不同的是，一個只念大悲咒似的說向上流動向上流動，這一個，一樣強調向上，不過是向深圳河以北上去，是港青唯一出路。這是有史以來唯一一個市長，有顏面不斷鼓勵恐嚇掃除年輕人離開自己城市，才能找到生存的一席之地。這是一齣小夥子個個急着離開窮鄉僻壤，要勇闖他方賣豬仔離鄉覓理想的悲劇。


荒誕鬧劇與悲劇，你又選哪一樣？

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西園寺公望 - 陶傑

董伯出山造王，二○一七年的特首，不論有無普選，董伯心儀松松。


由「德高望重」的「政治元老」造王，西方國家沒有，家長政治的遠東，一百年前，倒有一位，就是日本明治時代出身的西園寺公望。


像李鴻章得到曾國藩提攜，西園寺公望隨伊藤博文出身，跟恩師訪問歐洲，嚮往英國和歐洲的議會憲政。


西園寺公望雖然是貴族，卻不主張天皇獨權，他認為由眾議院多數派產生的領袖組閣最好。


西園寺公望是一位前瞻的人物，很早就警覺，萬一天皇過份神化，日本就會出問題。辛亥革命後，民國的宋教仁，也主張內閣總理制，也是受到西園寺的影響，但宋教仁被袁世凱暗殺，孫中山早死，西園寺公望卻很長壽，他向日皇引薦了二十個日本首相。


元老造王，不是不可以，而是必須有名望，而且眼光好。西園寺自己當過兩次首相，知道文官治國，比軍人擁權好。他推薦的人，像犬養毅、高橋是清，若槻禮次郎，都是比較穩健理性的人。西園寺公望反對日本與德國納粹結盟，不贊同對美國翻臉，但一死，日本的侵略即如脫繮野馬，悲劇告終。


在特區造王，不要說地位和智慧，香港沒有一個老頭跟人家日本西園寺有得比，董伯要另捧松松，起碼有一連串邏輯上的問題。


一、董伯一度也賞識梁振英。如果眼光正確，梁振英講過，他的治港大業，一任不夠，要十年方可實現。現在才兩年，董伯應力挺梁振英，而不是現在就另找新人。


二、如果董伯多年栽培、向中國引薦的梁振英，兩年不到，就令我們董伯洩氣，那麼董伯的眼光有問題。


三、如果董伯的第一次判斷是錯的，憑什麼他要令香港和中國相信，他另捧一個，又是一件正貨？


或許董伯畢竟是中國人，他不是日本的西園寺公望。中國最多只會有康熙，當初栽培嫡次子允礽，後來又覺得皇長子允禔好，最後還是出了個雍正？連康熙這樣英明也亂點一氣，下一屆特首的人選，即使現在有此心，也不可以由眼光證明不怎麼樣的董伯來拱呼出台。是香港人蠢，十七年一夢，回頭又任董伯來給你再欽點一個他一度認為像梁振英一樣有本事的人來主宰你和你的後代？

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（BMW）加大碼2系　鯨吞9呎紙筒

寶馬近年落力擴張戰線，大有2、4、6、i系，細亦有各系的GT版，但論最特別的新成員，非2系Active Tourer莫屬。首配三汽缸引擎、首配頭輪驅動，最重點是闊落車廂，座椅摺下連9呎長紙筒也可容納，完全是家庭車實用走向。
記者：徐影龍
攝影：周旭文

這兩年在國際車展上，看到2系Active Tourer概念車現身，你會以為寶馬要出一台癲狂好玩空間大的家庭車。量產版正式公佈後，全球媒體先試高性能的225iA，反應亦果然如此，只是頭驅佈局在操控上有點不同而已。最讓人驚喜的，是入門版的誕生，首度配置直列式三汽缸引擎，容積還是港人最愛的1,500cc，未看性能表現前，先看看218iA AT有多家庭化。


打開車門感覺，沒以往那麼沉實，就連扭動軚盤、踩油門等也予人輕化了的感覺。想不到小小的2系，空間感居然能媲美同廠的X5，頭頂、腳部位置也很鬆動。主因是採用了第三代MINI的底盤，軸距還加長了175mm，加上座椅採用潮興的摺低放平設計，讓尾箱容量由468公升，暴升至1,510公升，連9呎長的紙筒也可納得下。後座還可三張椅獨立放平，靈活性比許多日系家庭車還要高。到港版本的前座乘客位均預設是電控椅，本是美事，但就不能像手動椅般完全放平，把載物容量進一步提升，如裝載滑浪板等。代理表示若有需要，仍可代為訂購。


儘管車格、操控上大變，但外形及駕駛艙佈局還是保留了寶馬風格，只是在細位調整，如中控台下方的駕駛模式掣，Comfort、Sport、ECO轉換只需啪上啪下，連埋冷氣系統、波棍、iDrive等，在佈局上也安排得較緊湊。

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