大腸麵
這天收工早，閒着也是閒着，就在酒店附近走走。酒店那一帶叫打浦橋，離我小時候住處不遠，後來讀技工學校的時候天天騎車經過，打浦路、麗園路、魯班路，街名都熟悉得不得了，只是環境改變得兩眼茫然，毫無頭緒。順腳而去，越走越生，暮色四合，天有微雨，便成了個陌生人。
於是回頭，走到天橋下，見一家「大眼麵館」，想起我的司機介紹，說這家店的大腸麵好吃，便走了進去。典型的上海小麵店，桌椅簡陋，伙計疏怠，在櫃面買票，要了一碗大腸麵，賣票的女伙計頭也不抬就問要不要蔬菜，加蔬菜加一元，我說不加了，她便收了我十四塊錢，依然頭也不抬，沒正眼看我。客人倒是不少，張張桌子搭枱，找了個空位坐下，拿着手裏的票遞給經過身邊的伙計，她不理我。只好怯怯地問：是要自己去端麵嗎？
她斜我一眼：等叫號！於是便等着，見伙計們拿了麵就叫號，食客舉手，麵就送到了，便暗笑自己沒見識了。「九十七號！」「這裏這裏！」好久沒試過被人叫號這麼屁顛兒了。接着一碗濃油赤醬的大腸麵湯湯水水來到面前，粗瓷大碗，份量十足，尤其是那大腸的數量，若是跟雲南麗江古城商業街上那碗肥腸粉比，上海麵家太殷實了。
閒話休提，趁熱吃麵。那麵粗細適中，軟硬正好，湯色深沉，湯味馥郁，大腸鮮糯，混而食之，鮮香豐腴，嗦嗦然愉悅由舌尖傳到心底，陶陶然我也不用正眼看人了。
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