盞記老闆認錯 稱代友推銷
【本報訊】專營海味批發的海利店，也被揭發曾向客人兜售金錢鰵花膠。店主盧少卿接受《蘋果》查詢時承認過失，解釋店內本身沒有墨西哥金錢鰵出售，當時只是代朋友推銷，並為此道歉。
海利店老闆盧少卿，同時是盞記燕窩蟲草專門店東主。他解釋，當日遇到客人查詢金錢鰵，由於他認識的內地朋友剛好有金錢鰵存貨，故代為推銷。「佢（內地朋友）本身係我哋啲客，佢爸爸留低好多呢啲膠（金錢鰵），我想睇吓可唔可以幫佢出咁啲貨」。他稱當時只打算將內地朋友的聯絡方法及地址交予客人，強調店內沒有出售或存放金錢鰵花膠，為此事道歉，「我係做錯咗，就要承認」。稱以為墨西哥金錢鰵是申請許可證便可貿易的物種。
盧指行內稱的金錢鰵花膠帶有兩條長鬚，深受中國富豪喜愛，「兩種嘢（魚）嚟，中國嘅（黃唇魚）最貴，墨西哥嘅（加灣石首魚）第二貴」。由於加灣石首魚的魚鰾貌似黃唇魚，價錢才受帶動急升，高𥧌時每隻售價逾百萬元。由於魚種珍貴，被內地官員用作送禮。惟近月中國大力打貪，金錢鰵需求及價錢才有所下調。
盧少卿
中醫：滋補功效大同小異
至於一般花膠平均每隻約1,000至2,000元，最貴的印尼蜘蛛肚也只售3萬元。他坦言蜘蛛肚與金錢鰵大小、膠質相若，「你煮咗落去，你食得出咩？」香港中醫師公會會長關之義稱，花膠主要讓肝腎陰虛者滋補，會用膠質較重的鰵魚膠。貴價花膠與廉價花膠筒對食家而言，品質和口感上或有不同，但在滋補功效上大同小異。
■記者梁御和
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