【心理分析】你人品如何？餐桌上看性格！

老一輩常說麻雀枱上看人性，但許多心理學家及行為學家都認為，一個人的品性其實在餐桌上更表露無遺。來自洛杉磯的行為學家Juliet A. Boghossian及紐約Albany大學的心理學家Julia Hormes專門研究飲食行為，綜合二人的分析，大致可得出下列五大普遍習慣。

1.慢條斯理的人有自信
你的朋友圈子中一定最少有一位朋友是，當大圍食飯所有人都吃完了，他仍然在細咀慢嚼，據Boghossian分析，這類人喜歡一切盡在自己掌控中，很會享受生活，而且顯得很有自信，嚴重者會達至固執水平。

2.狼吞虎嚥的人愛競爭
如果自小跟吃飯吃得快的人一起成長，難免會養成爭分奪秒的習慣，就算離開了餐桌，這類人仍是難掩野心。這類人一般也是目標為本，對新事物較易接納，但也比較沒耐性。

3.嗜新奇的人是冒險家
每次翻開餐廳一定選最新奇最陌生菜式的人，在生活其他範疇中，他會是個愛挑戰的冒險家，Boghossian認為這類人天生辛苦命，討厭comfort zone愛挑戰自己。如果你老闆有這特質，那就要祝福你了，他對你的要求或許也會如此，不讓你躲在comfort zone裏。

4.揀飲擇食的人神經質
將所有稍為新穎、陌生的菜式全部敬而遠之，或者點菜時要求走葱、走汁、走乜走物的人，肯定日常生活也表現得比較神經質，容易焦慮，對食物越挑剔越多規條的人，情緒崩緊的情況越嚴重。

5.按次序進食的人極執着
一碟菜式由不同食物組成，這類人會按食物種類依次序吃食物，例如吃完所有紅蘿蔔才吃掉整片牛扒，然後才吃薯仔。有這種習慣的人並不常見，這類人對細節極執着，對任何事也深思熟慮，想得透徹。他有他自己的條理，做任何事也要按部就班，而且很重規律，不過有時就顯得很固執。

記者：顏美鳳

只是过客