【不時不食】合桃桂花蜜雞翼　治腎虧便秘又好食

果仁的香脆可口，總讓人停不了口，合桃更是不少人的至愛；合桃與扁桃、腰果和榛子更被稱為「世界四大堅果」。而合桃有補腎、固精強腰、防癌健腦、能紓緩久咳、氣虛、腎虧便秘，適合一家大小食用。合桃配以桂花蜜香煎的雞中翼，有益美味，吃過的人，定必一試難忘。

材料：

雞翼10隻

壓碎合桃（20克）

桂花蜜　（50克）

調味：

薑（2片）

鹽（1茶匙）

豉油（2湯匙）

油（1湯匙）

做法：

將雞翼解凍後，倒入各調味料醃製約1小時。慢火將雞翼煎金黃色，待雞翼9成熟，在雞翼底面塗上桂花蜜。當桂花蜜遇熱產生黏性即可上碟，最後於雞翼上灑上合桃碎便完成。

《蘋果》記者