蘋果日報- 【飲食男女】名廚教煮 家常炒飯

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名廚教煮　家常炒飯

在家炒飯，多是把家中剩餘物資或罐頭食物，加飯炒成大雜燴。背後意義是盡量減少廚餘，建立有衣食的美德。但家常食材怎能炒出好味的飯﹖請來名廚陳國強，示範做簡單但美味的炒飯。

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