【每日健康】食辣唔只開胃 仲可天然防抽搐
相信所有人都曾經有肌肉抽搐的經驗，一般會維持2至3分鐘，或許你不會太在意，但如果你是經常運動的人，這項新發現將減少你運動時肌肉抽搐的機會。
辣椒含辣椒素，又稱辣椒鹼，已廣泛用於治療肌肉疼痛、關節炎症。
2003年諾貝爾化學獎得主，德里克．麥金農（Roderick MacKinnon）與哈佛大學神經生物學教授布魯斯．比恩（Bruce Bean）最新發表的研究結果指，辣香料含不同活性化合物，能幫助減少肌肉抽搐或疼痛。除了辣椒含有的辣椒素外，薑黃含有的薑黃素，都有助減少肌肉疼痛。辣椒素現已廣泛使用於治療肌肉疼痛、關節炎症上，從食物中吸收是較理想方法。雖然這項發現對普通人沒太大幫助，但對運動員或日常運動量大的人來說，「食辣」可算是目前解決肌肉抽搐最天然的方法之一。
資料來源：The Wall Street Journal
記者：盧逸文
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