荷蘭大閘蟹雙重驗毒最穩陣 溫水煮蟹好味到震
二噁英毒蟹風波，繼太湖大閘蟹進口商被政府飭令需下架銷毀，食安中心再驗出大閘蟹二噁英含量超標。一眾蟹迷人心惶惶，進口商也大受影響。有因事件生意大跌9成的進口商選擇另覓商機，引入荷蘭野生大閘蟹，雖然售價較內地蟹貴10至20%，但野生蟹肉質較內地養殖蟹鮮美，而且荷蘭當地出口前已驗二噁英及有食用安全驗證書。為雙重保證，蟹商把蟹隻運送到德國，再進行二噁英含量檢驗，確保無超標，以滿足蟹迷。
記者：紀靜雯
早前食安中心驗出2個內地進口的大閘蟹樣本的二噁英含量超標，並公佈15間涉事進口商名單，其中被點名的蕭邦貿易(香港)有限公司，其高級市場主任蕭浩暉表示，公司於事件後已全面停售太湖蟹隻，估計損失近9成生意，涉及約數十萬港元。
「有客會話想追蟹食，但又對內地蟹無信心，究竟有冇其他選擇呢？」蕭浩暉與公司團隊另覓商機，引入荷蘭野生大閘蟹。蕭浩暉指，荷蘭大閘蟹以出口為主，主要是銷售到華人市場，而本港早於4、5年前亦開始引進荷蘭蟹，現因售價太高而只有零星到港。
他強調，荷蘭大閘蟹為野生，較中國養殖蟹天然，加上荷蘭當局對於漁產出口亦有嚴格的安全驗證，「據我哋所知當哋係有驗二噁英，但為咗進一步確定蟹隻二噁英含量冇超標，我哋將批蟹再運去德國進行二噁英含量檢驗，令食客食得安心。」
天然兼雙重驗證，令荷蘭大閘蟹的成本價較高。蕭浩暉承認，蟹隻售價將較內地蟹貴10至20%，6両重的每隻賣$340至$360，而較細隻的如4両則賣$140至$150。蕭浩暉說今次較大規模引入，但其實也只共重200公斤，約有1,000隻，本周五(18日)正式只在5間超市上架發售。
被問到日後會否再進口內地大閘蟹，蕭浩暉稱近期市場對內地蟹氣氛較淡，估計今年未必會再引進，至於來年情況，他料所有內地蟹隻必需要檢驗二噁英含量才可進口，預計成本及售價將會增加，亦希望政府可做好進口渠道的管理程序。
銷售地點：
1. City'super 尖沙咀廣東道7號海港城環金中心北座3/F
2. City'super 沙田新城市廣場一期2樓204-214號舖
3. TASTE 九龍達之路又一城地下香港鐵路層5號
4.百佳超級廣場 厚德商場東翼1樓E146號舖及2樓E203號舖
5. 蕭邦農莊 九龍城衙前圍道110號億富樓地下G鋪
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