2016年5月15日星期日

蘋果日報- 中國人製造鬼域 - 高慧然

蘋果日報- 中國人製造鬼域 - 高慧然

中國人製造鬼域 - 高慧然

北海道新千歲巿郊,距離機場只有15分鐘車程,發展商打算興建1000棟別墅(獨立屋),專門賣給中國人。當地居民強烈反對,懾於民意,最後發展商只興建了17棟,並已全數賣給中國人。中國人購買了別墅之後,既不自住,也不出租,只用作度假,偶爾去住兩個星期,其餘時間空置,恍如鬼域。

類似現象澳洲也有,中國人買下大批獨立屋,但任由它們空置,屋前屋後雜草瘋長,垃圾滿地,夜晚一片黑暗,如幽靈之鎮。

住獨立屋,有住獨立屋的規矩。平時要修剪花草樹木,如果下雪,則業主必須負責把屋前的雪鏟淨,否則積冰,路面濕滑,對行人造成危險。

中國人認為買了一間獨立屋,自己是屋的主人,願意善待它或冷待它,都與他人無涉。事實是,你怎樣打理你的獨立屋,會影響整個社區的形象。所以在加拿大,如果一間獨立屋空置良久,花園從不打理,是會接到投訴信的。

而且,大量獨立屋若長期無人居住,會引起竊賊光顧,令整個小區的治安變差,小區環境變得惡劣。在加拿大,獨立屋若長期無人居住,保險公司通常拒絕出售屋宇保險。不知道中國人在外國的獨立屋有沒有購買保險,也許根本就沒有。他們買屋不是為了居住,是為了霸地,以及炒賣。

中國的窮人和富人各有各破壞文明世界的方法與途徑,令人嘆為觀止。

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蘋果日報- 梁特幹一任不夠 - 陶傑

蘋果日報- 梁特幹一任不夠 - 陶傑

梁特幹一任不夠 - 陶傑

中國人大委員長張德江訪問香港,人人都明白,主持所謂「一帶一路研討會」,不是真的,到底下任特首還姓不姓梁,是香港橫跨左中右立場、縱貫富貴、中產、貧賤階層,身家性命的唯一課題。

然而,泛民最坦率(世界上幾乎所有小孩的性格可愛,正因為明言皇帝新衣的小孩坦率),準備在「宴會」時當面向張德江要求:中國不可以讓梁振英連任。

這樣一來,就複雜了。即使中方至今真的有換人的念頭,想驅逐梁振英下台,經泛民一「為民請命」,變成「泛民成功向張德江習近平表達民意、成功迫使或爭取得梁振英下台」。

中國人是一個面子大過天的民族。所以與中國為敵的泛民,如果真的想梁振英下台,應該在張德江面前全力支持梁特連任,嚴正指出:「港獨尚未成功,港獨之父仍須努力」,梁特只做五年,時間太短,真的不夠。

當然,從另一個更刁鑽的謀略角度,港獨派反而可以游說促成傻巴巴的泛民,向張德江呼喝梁特下台,惹毛張習主人,鬥氣到底,硬要多挺梁振英一任,這樣港獨派也贏。

所以政治這個遊戲,如果懂得玩,是很好玩的。英國人就玩得爐火純青,但香港人很笨,跟隨英國人一百五十年,這方面連幼稚園也沒有畢業。

梁特是一名香港的毛派份子,喜歡與人鬥爭,覺得其樂無窮。習總張委等,不僅也是毛派,而且還要當毛澤東第二。毛澤東不等於不會整肅毛澤東的貼身自己人,「文革」期間,毛主席的紅色幹將王力、關鋒、戚本禹,是很忠誠的毛派,號稱「五一六兵團」,但因為造反得太過High,造到軍隊集團,遭到軍方反彈,搞出一場「武漢兵變」,毛澤東不得不將王關戚打為「五一六反革命集團」,關入大牢。

梁特加一兩個極左的自己人文人「智囊」,明眼人都看出正是特區的王關戚,得罪的不是軍方,而是傳統老左、商界、公務員、中產專業。要不要拿下來,上面的「毛主席」,洞悉一切,自然也在考慮。

其實,張委不要忘記:梁特是董伯向習總推薦的,董建華是一個有國際視野、有美國人脈的政治家,英語極為流利,跟董建華談笑風生的,不是華萊士,而據說是布殊家族。董伯有巨大的智慧,怎會看錯人,兼向習近平提供「山埃貼士」害共產黨?所以梁特必有個人之處,請張委員長不要聽泛民的妖言挑撥,向梁特公開贈一幅書法,題「疾風知勁草」;然後宣布,還有下聯「板蕩識忠臣」,下聯等到梁特二○二二年第二任滿了,再頒贈。

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蘋果日報- 【每日健康】燒味好味?一碟燒肉飯近千卡路里

蘋果日報- 【每日健康】燒味好味?一碟燒肉飯近千卡路里

【每日健康】燒味好味?一碟燒肉飯近千卡路里

又到午餐時段,食乜好食乜好?面對一大堆選擇,望來望去拿不定主意,最後人類多會趨向食慣食熟的安全選擇。燒味,就是大家的安全島。燒味肥,其實大家都知,但到底有幾肥?

1.燒肉,皮又脆肉又嫩,一次滿足兩個願望。不過一塊半隻手掌大小的燒肉,卡路里已經有250大卡(kCal),一碟燒肉飯,大約有一隻手掌大的燒肉,即是只計燒肉,卡路里已經差不多500大卡,聽落冇問題?如果再加白飯,一碗白飯就220大卡,一碟飯大約兩碗白飯,加加埋埋就有940大卡。而女性一日應該吸收的卡路里大約是1,800大卡,男性一日就大約需要吸收2,100大卡,一碟飯已食了一半每日所需,你驚唔驚?

2.唔食燒肉,轉食燒鴨!如果有一日心情大好,想食隻燒鴨髀賀賀佢,承惠380大卡,一碟鴨髀飯就大約820大卡,你食埋我嗰份。

3.唔食燒鴨,轉食雞。燒味檔一排蜜汁雞髀,又香又甜易入口,送飯最好,870大卡!下午茶又話要食西多(584大卡),夜晚就可以去買新褲,因為着緊嗰條已經唔啱着。

4.講完未呀,我轉食切雞得唔得,一隻去皮白切雞髀大約290卡路里,再加碟飯都是730大卡,不算高。但你睇睇旁邊的一大匙薑葱,又油又滑好好送飯,一湯匙已經有約86大卡,你加多兩匙,就食幾少肉都冇用。

資料來源:top1health, 食物環境衞生署

記者:李聰


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蘋果日報- 【衝世界紀錄】氣袋沙田喪跑24小時 成日流流長點捱?

蘋果日報- 【衝世界紀錄】氣袋沙田喪跑24小時 成日流流長點捱?

【衝世界紀錄】氣袋沙田喪跑24小時 成日流流長點捱?

24小時,係一日的時間,有十多名香港長跑好手,5月14日早上開始在沙田香港體育學院圍圈跑,不停跑,跑到聽朝9點為止,誓要創造10人24小時跑2,000公里的世界紀錄。一日流流長可以做好多嘢,呢班氣袋又點樣去涯過漫長嘅一日?

「超級馬拉松」係指跑超過42.195公里(全馬)的馬拉松賽事。一班之前已多次征服過超馬的氣袋組成的「香港精神隊」,帶領十多名隊員挑戰24小時超馬的,是三次香港毅行者冠軍、「毅行者先生」陳國強(KK),今次隊員來自五湖四海,除了去年底退休的前消防隊目KK,還有教師、測量員/師、公務員、郵差等。KK話,現時10人24小時跑的世界紀錄為1,600公里,今次他們的目標是沿體院每圈1.17公里的緩步跑徑跑超過150個圈,咁就好穩陣可以打破紀錄,現場亦會有世界紀錄協會的認證官全日從旁認證。


有「毅行者先生」之稱的陳國強KK,現時率領十多名氣袋喪跑24小時至聽朝9時,圖打破10人24小時跑的1,600公里世界紀錄。


今次挑戰在沙田體育學院的緩步跑徑進行,每圈1.17公里,換言之10人跑了超過150個圈就可打破紀錄。


「香港精神隊」由一班已經征服過超馬的長跑氣袋組成。受訪者提供圖片


要跑24小時,補充體力固然重要,但因為跑到味覺都麻木,所以每次補給都會飲不同飲品,包括俗稱「電油粉」的開水能量補充劑。

「很多人問乜嘢係香港精神?就係當係遇到最辛苦、最艱辛時,你都堅持唔好放棄,這一種就叫香港精神。我哋覺得唔少香港人遇到辛苦就好易放棄,經常唔去堅持做一樣嘢,但我哋就覺得,其實遇到乜嘢困難都唔應該放棄,我哋今次挑戰就係想證明畀大家睇,無論幾困難都可以做到。」KK說。24小時持續跑,咁點食三餐?KK話呢一日佢哋會至少補給30次,即平均45分鐘一次,邊跑邊食,而且因為跑得耐,個人會跑到味覺都麻木晒,所以要梅花間竹飲食不同味道的東西,「尤其跑到十四、五個鐘時,真係要跑到有點靈魂出竅。」


食物方面亦會選擇不同味道及容易消化的,以刺激味蕾。


「香港精神隊」提倡「堅持不易放棄」,隊員透過今次挑戰,身體力行展示的這種香港精神。

記者:余瑋

攝影:徐振國

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蘋果日報- 【英文本色】Might 比 May 更型

蘋果日報- 【英文本色】Might 比 May 更型

【英文本色】Might 比 May 更型

2016-05-15 09:18:00 HKT


很多人都已經知道 may 和 might 的最基本分別,那就是 may 屬於 present tense,might 屬於 past tense,例句如下。

Mr. Chan says that he may be late.Mr. Chan said that he might be late.

再進一級的分別,也不會難倒甚麼人,那就是 may 和 might 有「可能性」的分別。你說你可能可以安排一輛車,英文就是 I may be able to arrange a car。如果安排車的難度高一點,你不是十分肯定能否做到,用 might 比較安全:I might be able to arrange a car。

除了可能性之外,我們在中學時代也學過,用 past tense 表達現在的事,語氣是比較婉轉的。別人說了一些過分的話,你跟她說:You may be a bit out of the line。婉轉一點,語調立刻會 soft 一點:You might be a bit out of the line。

May 和 might 也可以用來提出要求,例如 may I have your phone number 和 might I have your phone number。以上情況來說,may 已經是非常有禮貌。但除了是語氣上的分別,用 might 提出要求,我認為,其實是種甚具自信的表現。

舉個例。

老闆說,最新得來的資金,將會用在大陸市場,問眾人有甚麼意見。如果你的意見跟老闆的大方向一致,例如說可以在大陸建立一個大型商場,在提出意見之前,你可以說:may I make a suggestion?

但如果,其他人的意見也是跟老闆的大方向一致,不過你卻認為大陸市場無甚作為,反而應該在以色列收購幾家正在冒起的公司,那你就應該在提出意見之前問:Might I make a suggestion?

別人一聽你說 Might I make a suggestion,就知道你的意見絕非主流,因為通常用 Might I 提出意見,都會是懷著一種戰戰兢兢的心情,提議一些力排眾議的看法。

謝菲老師 (魏徵)酷愛英文,劉家傑是永遠偶像,幾乎背得出當年《英語一分鐘》的每集內容。

facebook:http://on.fb.me/1LqSCSV電郵:jing.ngai@outlook.com(《英文本色》專欄逢周三及周日網上刊出)

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蘋果日報- 【未睹先書】請賜酒 為飲酒大平反

蘋果日報- 【未睹先書】請賜酒 為飲酒大平反

【未睹先書】請賜酒 為飲酒大平反

2016-05-15 09:00:00 HKT


讀《酒杯裡的世界史》會了解酒從原始時代到現代都扮演著重要的角色。

書名:《酒杯裡的世界史》作者:宮崎正勝出版社:遠足文化事業股份有限公司

古時候人們對酒總有一種負面的看法,佛家認為酒會亂性,使人迷失,失去理智而要求出家人清規戒律,滴酒不沾唇。伊斯蘭教更直指酒是魔鬼用以迷惑人心的方法,先知穆罕默德在《可蘭經》中明確禁止信徒飲酒。即使在近代,美國政府也在二十年代,以道德和改善治安為由,頒下禁酒令。

酒是否一無是處的物品?有破壞無建設?那倒不一定。讀過宮崎正勝的作品──《酒杯裡的世界史》,會了解酒從原始時代,到四大文明古國,一直到現代都扮演著重要的角色。

古希臘哲學家柏拉圖認為酒不單無害,更能使人變得更加理性,在放鬆的情況下,啟發我們的想像力,極具教育意義。18歲以前絕不可飲酒,三十歲可飲適量,但40歲後則該喝得盡興,讓酒減輕人們的人生重擔,短暫的恢復年輕,這是柏拉圖對飲酒的規條。

除了刺激人們的思考外,酒更有重要的實際作用,為國家爭取更多的權益。在法國革命及拿破崙戰爭後而舉行的維也納會議,便是依靠香檳才挽救了法國的危機,法國外交大臣塔列蘭以美食與香檳周旋於各國間,讓整場矛頭直指法國的會議頓時失焦。法國人成功以香檳操控會議,守住自身的利益。

酒有讓人放鬆、紓緩緊張的效用,是晚宴中、會議中的清涼劑。商人得以打開心窗,更放膽的交換雙方的想法;朋友同事之間得以盡情的發洩,大吐苦水;情人可以放下「理性的面具」,打探傾聽著彼此的心事。科技雖然日新月異,但經歷漫長的歲月後,酒所扮演的角色始終是一樣的。大家經常說要跟朋友落「Pub」飲酒談天,其實「Pub」的全名,就是Public Houses,故名思義就是讓公眾聚首交流的地方,要促進交流,自然是飲酒要比飲減肥可樂要有效得多。

閱讀這本從酒的角度出發的歷史書,了解酒在人類的故事中所扮演的角色,欣賞杯中物在大時代的演出。到底酒是上天對人的恩賜,還是惡魔對人的惡作劇?答案就在酒杯中。

馮文韜 星球大戰迷,喜歡模仿絕地武士(Jedi)而學習劍道。 電郵:jfungmantao@yahoo.com.hk

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