蘋果日報- 中國人製造鬼域 - 高慧然

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中國人製造鬼域 - 高慧然

北海道新千歲巿郊，距離機場只有15分鐘車程，發展商打算興建1000棟別墅（獨立屋），專門賣給中國人。當地居民強烈反對，懾於民意，最後發展商只興建了17棟，並已全數賣給中國人。中國人購買了別墅之後，既不自住，也不出租，只用作度假，偶爾去住兩個星期，其餘時間空置，恍如鬼域。

類似現象澳洲也有，中國人買下大批獨立屋，但任由它們空置，屋前屋後雜草瘋長，垃圾滿地，夜晚一片黑暗，如幽靈之鎮。

住獨立屋，有住獨立屋的規矩。平時要修剪花草樹木，如果下雪，則業主必須負責把屋前的雪鏟淨，否則積冰，路面濕滑，對行人造成危險。

中國人認為買了一間獨立屋，自己是屋的主人，願意善待它或冷待它，都與他人無涉。事實是，你怎樣打理你的獨立屋，會影響整個社區的形象。所以在加拿大，如果一間獨立屋空置良久，花園從不打理，是會接到投訴信的。

而且，大量獨立屋若長期無人居住，會引起竊賊光顧，令整個小區的治安變差，小區環境變得惡劣。在加拿大，獨立屋若長期無人居住，保險公司通常拒絕出售屋宇保險。不知道中國人在外國的獨立屋有沒有購買保險，也許根本就沒有。他們買屋不是為了居住，是為了霸地，以及炒賣。

中國的窮人和富人各有各破壞文明世界的方法與途徑，令人嘆為觀止。

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蘋果日報- 梁特幹一任不夠 - 陶傑

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梁特幹一任不夠 - 陶傑

中國人大委員長張德江訪問香港，人人都明白，主持所謂「一帶一路研討會」，不是真的，到底下任特首還姓不姓梁，是香港橫跨左中右立場、縱貫富貴、中產、貧賤階層，身家性命的唯一課題。

然而，泛民最坦率（世界上幾乎所有小孩的性格可愛，正因為明言皇帝新衣的小孩坦率），準備在「宴會」時當面向張德江要求：中國不可以讓梁振英連任。

這樣一來，就複雜了。即使中方至今真的有換人的念頭，想驅逐梁振英下台，經泛民一「為民請命」，變成「泛民成功向張德江習近平表達民意、成功迫使或爭取得梁振英下台」。

中國人是一個面子大過天的民族。所以與中國為敵的泛民，如果真的想梁振英下台，應該在張德江面前全力支持梁特連任，嚴正指出：「港獨尚未成功，港獨之父仍須努力」，梁特只做五年，時間太短，真的不夠。

當然，從另一個更刁鑽的謀略角度，港獨派反而可以游說促成傻巴巴的泛民，向張德江呼喝梁特下台，惹毛張習主人，鬥氣到底，硬要多挺梁振英一任，這樣港獨派也贏。

所以政治這個遊戲，如果懂得玩，是很好玩的。英國人就玩得爐火純青，但香港人很笨，跟隨英國人一百五十年，這方面連幼稚園也沒有畢業。

梁特是一名香港的毛派份子，喜歡與人鬥爭，覺得其樂無窮。習總張委等，不僅也是毛派，而且還要當毛澤東第二。毛澤東不等於不會整肅毛澤東的貼身自己人，「文革」期間，毛主席的紅色幹將王力、關鋒、戚本禹，是很忠誠的毛派，號稱「五一六兵團」，但因為造反得太過High，造到軍隊集團，遭到軍方反彈，搞出一場「武漢兵變」，毛澤東不得不將王關戚打為「五一六反革命集團」，關入大牢。

梁特加一兩個極左的自己人文人「智囊」，明眼人都看出正是特區的王關戚，得罪的不是軍方，而是傳統老左、商界、公務員、中產專業。要不要拿下來，上面的「毛主席」，洞悉一切，自然也在考慮。

其實，張委不要忘記：梁特是董伯向習總推薦的，董建華是一個有國際視野、有美國人脈的政治家，英語極為流利，跟董建華談笑風生的，不是華萊士，而據說是布殊家族。董伯有巨大的智慧，怎會看錯人，兼向習近平提供「山埃貼士」害共產黨？所以梁特必有個人之處，請張委員長不要聽泛民的妖言挑撥，向梁特公開贈一幅書法，題「疾風知勁草」；然後宣布，還有下聯「板蕩識忠臣」，下聯等到梁特二○二二年第二任滿了，再頒贈。

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蘋果日報- 【每日健康】燒味好味？一碟燒肉飯近千卡路里

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【每日健康】燒味好味？一碟燒肉飯近千卡路里

又到午餐時段，食乜好食乜好？面對一大堆選擇，望來望去拿不定主意，最後人類多會趨向食慣食熟的安全選擇。燒味，就是大家的安全島。燒味肥，其實大家都知，但到底有幾肥？

1.燒肉，皮又脆肉又嫩，一次滿足兩個願望。不過一塊半隻手掌大小的燒肉，卡路里已經有250大卡（kCal），一碟燒肉飯，大約有一隻手掌大的燒肉，即是只計燒肉，卡路里已經差不多500大卡，聽落冇問題？如果再加白飯，一碗白飯就220大卡，一碟飯大約兩碗白飯，加加埋埋就有940大卡。而女性一日應該吸收的卡路里大約是1,800大卡，男性一日就大約需要吸收2,100大卡，一碟飯已食了一半每日所需，你驚唔驚？

2.唔食燒肉，轉食燒鴨！如果有一日心情大好，想食隻燒鴨髀賀賀佢，承惠380大卡，一碟鴨髀飯就大約820大卡，你食埋我嗰份。

3.唔食燒鴨，轉食雞。燒味檔一排蜜汁雞髀，又香又甜易入口，送飯最好，870大卡！下午茶又話要食西多（584大卡），夜晚就可以去買新褲，因為着緊嗰條已經唔啱着。

4.講完未呀，我轉食切雞得唔得，一隻去皮白切雞髀大約290卡路里，再加碟飯都是730大卡，不算高。但你睇睇旁邊的一大匙薑葱，又油又滑好好送飯，一湯匙已經有約86大卡，你加多兩匙，就食幾少肉都冇用。

資料來源：top1health, 食物環境衞生署

記者：李聰

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蘋果日報- 【衝世界紀錄】氣袋沙田喪跑24小時 成日流流長點捱？

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【衝世界紀錄】氣袋沙田喪跑24小時　成日流流長點捱？

24小時，係一日的時間，有十多名香港長跑好手，5月14日早上開始在沙田香港體育學院圍圈跑，不停跑，跑到聽朝9點為止，誓要創造10人24小時跑2,000公里的世界紀錄。一日流流長可以做好多嘢，呢班氣袋又點樣去涯過漫長嘅一日？

「超級馬拉松」係指跑超過42.195公里（全馬）的馬拉松賽事。一班之前已多次征服過超馬的氣袋組成的「香港精神隊」，帶領十多名隊員挑戰24小時超馬的，是三次香港毅行者冠軍、「毅行者先生」陳國強（KK），今次隊員來自五湖四海，除了去年底退休的前消防隊目KK，還有教師、測量員／師、公務員、郵差等。KK話，現時10人24小時跑的世界紀錄為1,600公里，今次他們的目標是沿體院每圈1.17公里的緩步跑徑跑超過150個圈，咁就好穩陣可以打破紀錄，現場亦會有世界紀錄協會的認證官全日從旁認證。

有「毅行者先生」之稱的陳國強KK，現時率領十多名氣袋喪跑24小時至聽朝9時，圖打破10人24小時跑的1,600公里世界紀錄。

今次挑戰在沙田體育學院的緩步跑徑進行，每圈1.17公里，換言之10人跑了超過150個圈就可打破紀錄。

「香港精神隊」由一班已經征服過超馬的長跑氣袋組成。受訪者提供圖片

要跑24小時，補充體力固然重要，但因為跑到味覺都麻木，所以每次補給都會飲不同飲品，包括俗稱「電油粉」的開水能量補充劑。

「很多人問乜嘢係香港精神？就係當係遇到最辛苦、最艱辛時，你都堅持唔好放棄，這一種就叫香港精神。我哋覺得唔少香港人遇到辛苦就好易放棄，經常唔去堅持做一樣嘢，但我哋就覺得，其實遇到乜嘢困難都唔應該放棄，我哋今次挑戰就係想證明畀大家睇，無論幾困難都可以做到。」KK說。24小時持續跑，咁點食三餐？KK話呢一日佢哋會至少補給30次，即平均45分鐘一次，邊跑邊食，而且因為跑得耐，個人會跑到味覺都麻木晒，所以要梅花間竹飲食不同味道的東西，「尤其跑到十四、五個鐘時，真係要跑到有點靈魂出竅。」

食物方面亦會選擇不同味道及容易消化的，以刺激味蕾。

「香港精神隊」提倡「堅持不易放棄」，隊員透過今次挑戰，身體力行展示的這種香港精神。

記者：余瑋

攝影：徐振國

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蘋果日報- 【英文本色】Might 比 May 更型

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【英文本色】Might 比 May 更型

2016-05-15 09:18:00 HKT

很多人都已經知道 may 和 might 的最基本分別，那就是 may 屬於 present tense，might 屬於 past tense，例句如下。

Mr. Chan says that he may be late.Mr. Chan said that he might be late.

再進一級的分別，也不會難倒甚麼人，那就是 may 和 might 有「可能性」的分別。你說你可能可以安排一輛車，英文就是 I may be able to arrange a car。如果安排車的難度高一點，你不是十分肯定能否做到，用 might 比較安全：I might be able to arrange a car。

除了可能性之外，我們在中學時代也學過，用 past tense 表達現在的事，語氣是比較婉轉的。別人說了一些過分的話，你跟她說：You may be a bit out of the line。婉轉一點，語調立刻會 soft 一點：You might be a bit out of the line。

May 和 might 也可以用來提出要求，例如 may I have your phone number 和 might I have your phone number。以上情況來說，may 已經是非常有禮貌。但除了是語氣上的分別，用 might 提出要求，我認為，其實是種甚具自信的表現。

舉個例。

老闆說，最新得來的資金，將會用在大陸市場，問眾人有甚麼意見。如果你的意見跟老闆的大方向一致，例如說可以在大陸建立一個大型商場，在提出意見之前，你可以說：may I make a suggestion？

但如果，其他人的意見也是跟老闆的大方向一致，不過你卻認為大陸市場無甚作為，反而應該在以色列收購幾家正在冒起的公司，那你就應該在提出意見之前問：Might I make a suggestion？

別人一聽你說 Might I make a suggestion，就知道你的意見絕非主流，因為通常用 Might I 提出意見，都會是懷著一種戰戰兢兢的心情，提議一些力排眾議的看法。

謝菲老師 （魏徵）酷愛英文，劉家傑是永遠偶像，幾乎背得出當年《英語一分鐘》的每集內容。

facebook：http://on.fb.me/1LqSCSV電郵：jing.ngai@outlook.com（《英文本色》專欄逢周三及周日網上刊出）

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蘋果日報- 【未睹先書】請賜酒 為飲酒大平反

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【未睹先書】請賜酒 為飲酒大平反

2016-05-15 09:00:00 HKT

讀《酒杯裡的世界史》會了解酒從原始時代到現代都扮演著重要的角色。

書名：《酒杯裡的世界史》作者：宮崎正勝出版社：遠足文化事業股份有限公司

古時候人們對酒總有一種負面的看法，佛家認為酒會亂性，使人迷失，失去理智而要求出家人清規戒律，滴酒不沾唇。伊斯蘭教更直指酒是魔鬼用以迷惑人心的方法，先知穆罕默德在《可蘭經》中明確禁止信徒飲酒。即使在近代，美國政府也在二十年代，以道德和改善治安為由，頒下禁酒令。

酒是否一無是處的物品？有破壞無建設？那倒不一定。讀過宮崎正勝的作品──《酒杯裡的世界史》，會了解酒從原始時代，到四大文明古國，一直到現代都扮演著重要的角色。

古希臘哲學家柏拉圖認為酒不單無害，更能使人變得更加理性，在放鬆的情況下，啟發我們的想像力，極具教育意義。18歲以前絕不可飲酒，三十歲可飲適量，但40歲後則該喝得盡興，讓酒減輕人們的人生重擔，短暫的恢復年輕，這是柏拉圖對飲酒的規條。

除了刺激人們的思考外，酒更有重要的實際作用，為國家爭取更多的權益。在法國革命及拿破崙戰爭後而舉行的維也納會議，便是依靠香檳才挽救了法國的危機，法國外交大臣塔列蘭以美食與香檳周旋於各國間，讓整場矛頭直指法國的會議頓時失焦。法國人成功以香檳操控會議，守住自身的利益。

酒有讓人放鬆、紓緩緊張的效用，是晚宴中、會議中的清涼劑。商人得以打開心窗，更放膽的交換雙方的想法；朋友同事之間得以盡情的發洩，大吐苦水；情人可以放下「理性的面具」，打探傾聽著彼此的心事。科技雖然日新月異，但經歷漫長的歲月後，酒所扮演的角色始終是一樣的。大家經常說要跟朋友落「Pub」飲酒談天，其實「Pub」的全名，就是Public Houses，故名思義就是讓公眾聚首交流的地方，要促進交流，自然是飲酒要比飲減肥可樂要有效得多。

閱讀這本從酒的角度出發的歷史書，了解酒在人類的故事中所扮演的角色，欣賞杯中物在大時代的演出。到底酒是上天對人的恩賜，還是惡魔對人的惡作劇？答案就在酒杯中。

馮文韜 星球大戰迷，喜歡模仿絕地武士（Jedi)而學習劍道。 電郵：jfungmantao@yahoo.com.hk

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