2016年9月30日星期五

蘋果日報- 挺梁需要鋼鐵意志 - 曾志豪

蘋果日報- 挺梁需要鋼鐵意志 - 曾志豪

挺梁需要鋼鐵意志 - 曾志豪

經歷過「建華之亂」的香港人,已經對所謂「挺誰連任」的把戲看穿看厭了。還記得董建華第一屆任期做到天怒人怨,但中央仍然力挺,結果便是把一輛早已應該退役的車開上高速公路,最後中途腳痛拋錨,早知結果何必當初?

來到梁振英的問題,他比起董建華當年的處境,有過之而無不及。

當年董建華最多背負「庸碌無能」之名,但至少輿論都認同董生的個人道德操守是個「老好人」,只是力有不逮。

梁振英卻完全相反,由上任之初,個人誠信已經完全破產,僭建風波、UGL五千萬事件、小桃園飯局的涉黑疑雲。

用人不當,多名梁粉官員都有個人操守及利益衝突的問題,管治下的香港多個重要基石部門被摧毀,譬如廉政公署。

他唯一的擋箭牌,只剩下「𡒶實事的能力」。

上任至今,「房屋問題重中之重」成為他的唯一主題,他竭力裝扮自己是地產霸權的殺手剋星,希望市民認同,他不畏強權,努力為市民搵地上樓。結果,他治下的香港樓市,由以往「發水樓」演變成「劏房豪宅」,市民愈住愈細愈細愈貴。這便是梁振英口中的「如果唔係我,香港樓市唔會變成咁」的真相了。

梁振英得罪了許多大地產商,但不見得「不畏強權」,「橫洲事件」揭穿了梁振英的真面目,他怕的是其他的強權。他和新界土皇帝關係千絲萬縷,這些利益絲線絆倒他的雙腿,無法站直腰板。

梁振英唯一主打項目「房屋問題」原來也是「揸流攤」,你叫市民如何能支持你連任?一個無誠信無道德無能力的「三無人士」,那些梁粉要有幾強大的「鋼鐵意志」,才能講得出一聲「我挺梁」呢?

只要北京去除「每屆特首都要連任否則便證明當初搵錯人」的心魔,梁振英可以休矣。

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蘋果日報- 豺狼淚 - 古德明

蘋果日報- 豺狼淚 - 古德明

豺狼淚 - 古德明

梁振英為橫洲公屋事,會見記者,多方辯解,還是化解不了「官商鄉黑勾結」的評論。答問到最後,他忽然努力從眼角擠出半點豺狼淚,作哽咽之聲,向公務員道謝:「大家同心協力,為市民籌劃公私營房屋,收穫真是粒粒皆辛苦。」這一哭,使我想起兩個故事。

《隋書》卷二十二載:南北朝時,北周伐齊,齊後主兵敗,大臣斛律孝卿勸他「親勞(親自慰勞)將士,宜流涕慷慨,以感激之」。後主於是勞軍,想「流涕慷慨」,卻擠不出眼淚,窘極自笑,「左右皆哂(手下都笑他不濟)」。齊後主終於國亡身死。眼淚這玩意,實在不怎麼聽使喚。梁振英演技勝齊後主十倍,但是,也只能擠出淚水半點,假得厲害,香港市民皆哂。立法會議員毛孟靜就笑他「肉麻當有趣」。

梁振英要哭,請學清朝陳世倌。《清史稿》卷三零三載:乾隆年間,陳世倌為相,奏事每及民間水旱疾苦,「必反覆具陳,或繼以泣」,請救苦賑貧。乾隆帝為之感動,常說:「陳世倌又來為百姓哭矣!」今天,香港人求安居,而富商、鄉霸、黑幫攜手,壟斷土地樓房,二十萬小民只得屈居「劏房」;香港人求民主,而中共率富商、鄉霸、黑幫,壟斷政壇,操縱立法會,欽點行政長官,七百萬小民只得任官商鄉黑魚肉。凡此種種,梁振英都應向習近平為香港小民哭。偏偏他捨此不為,卻去開記者會,在攝影機鏡頭之前擠眼淚。

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蘋果日報- 9省市明推新政 嚴限引入低技術人員 在華外國人分三級惹爭議

蘋果日報- 9省市明推新政 嚴限引入低技術人員 在華外國人分三級惹爭議

9省市明推新政 嚴限引入低技術人員 在華外國人分三級惹爭議

「歌神」許冠傑《同舟共濟》曾唱「實在極不願,移民外國做二等公民」;時移世易,一些在中國工作的外國人連「二等公民」也不如!中國明起將內地的外國人,從「高端人才」至「低技術人員」分成A、B、C三類人;新制度引起在華外國人的熱議!

以往外國人(不包含港澳台)可循獲得「外國人入境就業許可」,以及「外國專家來華工作許可」兩種途徑前往內地長期居留工作。而國家外國專家局近日公佈,為了簡化管理制度,將把兩種許可統一整合成「外國人來華工作許可」。當局自明日起,在北京、天津、廣東等至少9個省市啟動新制度試點工作,並將在下年4月1日起正式在全國推行。新制下最讓各界關注的,卻是對外國人實施的新分級制(見右圖)。當局指,將遵循「鼓勵高端、控制一般、限制低端」的原則分類,並設立一套包含工資、教育水平、漢語水平和年齡等標準的評分機制,惟目前仍無進一步公佈分類評分細節。

外籍教師:我非常反感「我將被歸入哪類人?」不少在華的外國人或許有這種疑惑。其中美國《紐約時報》引述北京一名人力資源公司顧問估計,外國人在華擔任老師或多被劃分為「B類」。對此,正在北京一家幼兒園任教的美國人詹姆斯表示:「一開始我對被歸為B類非常反感」,更把感覺形容成「我只是一名B類外國員工」。

另一名不願具名、目前在北京一間大學擔任英文老師的美國人則向《蘋果》自嘲:「我會慶幸自己不被歸為C類,但也會為自己不能成為A類感失望!」她指,自己對當局用上「急需短缺的人才」字眼形容B類最有感覺:「我在這裏教了10年書,仍只被分類成用來填補短缺!」她續認為,內地的大學普遍未能提供足夠的人工福利去吸引外國人才,並指過往見盡很多「未夠班」的外籍老師來內地任教:「我覺得新制推行是要控制改善來華的外國人才質素,不過也可能令部份學校缺少它們需要的外籍老師。」

限教育人才疑防宣揚政治本港時事評論員劉銳紹對《蘋果》指,當局推新政有其實際人才供求需要,可算是「國際慣例」;並指A類所形容的「高端創新」,應是科技及制度管理等現時內地最缺乏的人才。至於教育文化等行業,有指當局或想限制相關人才來華以避免他們宣揚政治,劉則認為這只是「一廂情願」的想法,「𠵱家好似只要識英文就可以嚟中國教語文,令到教學質素參差不齊,有啲濫」,供求下當局或要對此有所限制。不過他補充,當局或較抗拒吸納如社工等「帶有社會批判功能」的外國人。

■記者 曾昭坪

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蘋果日報- 「以後都不想綁安全帶了!」 - 高慧然

蘋果日報- 「以後都不想綁安全帶了!」 - 高慧然

「以後都不想綁安全帶了!」 - 高慧然


警察FACEBOOK

香港警隊推出宣傳短片,呼籲駕駛者及乘客自覺捆綁安全帶。不知是否針對一眾視綁安全帶為老土行徑的反叛青年,警隊希望宣傳片帶出的訊息是「型」和「潮」,所以二次創作,套用日本搞笑藝人古坂大魔王創作的洗腦歌PPAP,連表情和身體動作都有七成相似。網絡23條陰影籠罩下,警隊爭取機會二次創作,這一點,倒是值得鼓勵。

不過警隊一番苦心,結果卻可能事與願違,看完短片,很多人說,「弄得我以後都不想綁安全帶了!」「型就冇,柒就有!」有興趣的讀者不妨上網看看,覺得宣傳片是否一洗綁安全帶太老土的形象?

安全帶並非在任何情況下絕對安全,但在絕大多數情況下,綁安全帶確實能夠減低意外發生時的人命傷亡。所以,老老實實,拿出數據,用科學態度勸說司機及乘客使用安全帶,雖然古板,卻不失實用。甚至更婆媽一些,用家長口吻告誡大家,不綁安全帶,發生意外時,很可能不獲保險賠償。

「型」和「潮」無客觀標準,警隊眼中又型又潮的宣傳片,在不少網民看來,卻相當幼稚,甚至低能,兩個男主角表現妖嬈,不禁令人倒抽一口涼氣。若綁安全帶從此成為網民印象中又柒又低能的行為,則宣傳片帶來反效果。難怪有人質疑製作人有心惡搞警隊。

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蘋果日報- 北京菜 - 李純恩

蘋果日報- 北京菜 - 李純恩

北京菜 - 李純恩

每個星期六一班網球友都會約在一起打球,打完球再一起吃晚飯。這天晚飯讓我找地方,我就帶他們去了「老北京」在灣仔洛克道的新舖。

新舖開張才幾個月,賣極地道的北京食物。跟我去吃的香港朋友對北京菜不如上海菜熟悉,點菜的時候我就專門挑地道菜點。冷盤四道:老醋蜇頭、涼拌白菜絲、涼拌心裏美、黃瓜拌耳絲。熱菜四道:京燒羊肉、芫爆肚絲、焦熘肥腸、香椿炒蛋。水餃四種:芹菜豬肉水餃、茴香豬肉水餃、白菜豬肉水餃、韮菜雞蛋水餃。餅兩種:家常烙餅、京東肉餅。另加芝麻醬糖餅當甜品。再來一隻烤鴨,一大鍋鹵煮火燒。

這些都是北京地道口味,涼拌菜生脆鹹酸,熱菜味濃而熱烈,我最喜歡用家常餅夾香椿炒雞蛋吃,熱、香、鮮,加上餅做得勁中帶鬆,只這一味已是完美一餐。芫爆、焦熘都是京菜特色,前者下大量芫茜和葱爆炒,後者芡汁濃烈,各有其妙。鹵煮火燒在香港大概找不到第二家了,一個大銅鍋裏裝滿豬雜、乾餅(火燒)和老豆腐,泡在講究的鹵水之中,鍋下點火,一邊滾一邊吃,鮮美甘醇,豬雜入味,吃了會上癮。

北京菜分四大類:皇家菜、官家菜、商家菜和市井菜,以上種種,大多是北京升斗市民的食物,口味和香港人平日所食南轅北轍,所以特別有新鮮感,一桌食物中那麼多麵食,量其實很大,結果竟然掃光,之前一場球算是白打了。

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蘋果日報- 風水與樓價 - 左丁山

蘋果日報- 風水與樓價 - 左丁山

風水與樓價 - 左丁山

二十四年前,地產經紀遊說左丁山換樓,賣掉第一城千呎單位,搬上火炭山頂,穗禾苑對上山頭。當時有三個半新樓盤,景觀最好,遙望沙田馬場,十分開揚嘅係碧霞花園,睇完樓就想開票,但回心一諗,呢個係王德輝興建嘅住宅大廈,要落停車場睇睇。一睇就見到停車場天花露出鋼筋,地面有積水,於是打退堂鼓。

跟住代理帶去睇沙田渣甸山獨立屋,以當年價格,千六呎單位,頂硬上都供得起嘅,不過要再睇埋華翠園先。咦,以圖則及間隔而論,非常合意,不過同埋去睇樓嘅有家中長輩,佢好唔高興露台望正寶福山嘅「寶塔」,認為風水唔好,大力反對,於是三個單位都看而不買,代理大失所望。

好嘞,到咗1994年駿景園賣樓花,新地嘅老友捉左丁山去睇示範單位,又幾好喎,剛啱有一位師兄對風水甚有研究,佢話:「基本風水理論係無根之樓,即係駿景園下面係空洞嘅,火車不停在樓下移動,主「不聚財」,「有交易,無積蓄。」聽完佢講又三心兩意咯,後來卒之在1997之前賣去沙田第一城單位,改為租屋住,97金融風暴於己無損。

眨吓眼過咗咁多年,望番轉頭,為之啞然失笑。唔買碧霞花園係啱嘅,因為已證明碧霞樓價跑輸大市,升得慢。因風水理論,當年唔買華翠園、沙田渣甸山及駿景園,就係老襯咗,白白損失賺樓價機會。幾年前見到一位風水師傅,佢在電台做完節目之後同左丁山講起呢個問題,佢話:「以往確實係咁睇嘅,但我講風水多年,發覺用風水睇樓價,喺香港多數預測錯誤,再三思量,發覺香港地少人多,用番左兄熟悉嘅經濟理論解釋,香港人對住宅有鋼性需求,兇宅都會有人搶購,何況只係開窗見到寶福山?九龍市區夠多隱藏性骨灰龕啦,市區樓價咪又係咁升!講到住宅下有火車走來走去不聚財,喺香港係過時理論,因為最緊要係交通方便,有地鐵先至有人氣,每個地鐵站上蓋嘅樓盤都升值快過人,駿景園可能係升得最慢嘅一個屋苑。」呢位師傅可能已經睇化咗,與時並進。香港跑馬地墳場之一公里範圍內豪宅甚多,有邊間大廈住宅唔一路升值升到飛起㗎。香港市區樓價係在董伯伯時代跌得慘啫,2004年開始反彈至今,主要原因,除咗低息之外,係「粒粒皆辛苦」吖嘛,需求大供應追唔上,邊有人得閒理會風水。

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蘋果日報- 八年前的預言 - 陶傑

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八年前的預言 - 陶傑


路透社圖片

奧巴馬八年,已經可以蓋棺論定,沒有什麼政績可以傳世,是一個平庸的總統。

他曾經誇耀:通過同性戀婚姻合法化、與古巴改善關係,皆是任內「政績」。但是,同性戀婚姻只涉少數人的權利和幸福,而身為美國總統,政績的衡量,應該如英國人說的:「在最長的時間內,為最多數的人,謀取最大的幸福。」無論在中東、東亞,還是恐怖份子橫行的歐洲,這位美國總統做不到。

至於改善古巴關係,更為可笑。因為放寬了美國人去古巴,美資大量登陸,導致古巴的本土特色受到美國文化侵蝕。夏灣拿已經有了喜來登酒店,以後將會有麥當勞和星巴克咖啡館,這一切,不為世上所有唯美主義的文化人所接受。

古巴的卡斯特羅王朝沒有因奧巴馬求和而軟化共產極權統治,而且古巴是拉丁民族,即使行共產,也比亞洲其他擁抱列寧史達林的農民民族懂得品味和格調,古巴繼續封閉,建築物維持三四十年代的新古典,藍色的美國舊汽車維持艾森豪五十年代風格,咖啡和雪茄、結他和醇酒,一切在時間的錦囊中閃着懷舊的光輝,沒有什麼不好。

奧巴馬上台時高叫Change,但他Change不了,任內帶領美國跨國資本改變古巴,這是犯罪。美國的左膠支持奧巴馬,為什麼卻認可他將地球一體化、也就是美國化,向古巴擴張?這種雙重標準的偽善實在令人鄙夷。

八年前,我說奧巴馬相格薄削,中國的相學,屬於猴子格,無法擔當世界警察的責任。這句論述,純由中國文化以觀,哪知道有華文左膠大怒,說是「種族歧視」。我說,說奧巴馬像猴子,指他的身形,不是膚色,而且猴子身上有毛,牠的真正膚色是什麼沒有人知道。法蘭仙納杜拉是白人,外號叫瘦皮猴,沒有人與他的種裔聯想在一起。為什麼左膠一下子就想到黑色或者什麼人猿進化論,可見心中有鬼、潛意識全天候種族歧視者,正是這些王八蛋。

現在,奧巴馬快下台了,我要很自豪地,由中國相學文化的角度──對,我是中國人嘛,吹呀?──重申一次:猴子格局的奧巴馬,做不好總統,我預測得對了,正如電影卡士演員,不會找新馬仔演功夫大俠。

他磋跎了這個世界整整八年。

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蘋果日報- 【iPhone7小技】新Home鍵手感大不同 Cap Screen有秘訣

蘋果日報- 【iPhone7小技】新Home鍵手感大不同 Cap Screen有秘訣

【iPhone7小技】新Home鍵手感大不同 Cap Screen有秘訣


螢幕捕捉影像功能一如以往需要同時按Home鍵以及鎖機鍵。


iPhone 7的Home 由實體鍵改為震動模式。


先按下鎖機鍵一秒才按Home鍵能提升螢幕捕捉影像的成功率。

不知大家是否習慣使用全新iPhone 7的Home 鍵,以震動形式取代了傳統的按鍵,手感大為不同。雖然振動幅度設有三個等級,第三級的震動亦頗為明顯,但是始終缺乏了傳統按鍵的手感。而全新設計的Home 鍵最大的缺點相信是使用螢幕捕捉影像時比以往的實體按鍵困難,經常會把螢幕解鎖至主畫面或者進入了Siri的功能,大為不便。

其實使用iPhone 7螢幕捕捉影像畫面也有一些小技巧,一如以往需要同時按著Home鍵以及鎖機鍵才能成功捕捉頁面的影像。而大家可能也習慣了實體Home鍵,變相會先按下了Home鍵然後才按到鎖機鍵,這樣很容易讓螢幕解鎖或者進入了Siri模式。其實決解方法相當簡單,只要把次序交換先按下鎖機鍵一秒才按Home鍵,你便會發現其實螢幕捕捉影像也不是太難的。

記者:翁怡富

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