【飲食籽】英國攝影師拒「相機食先」 食茄蛋治加辣椒油
【飲食籽：識飲惜食】
英國攝影師與電影人Luke Casey對香港平民食物情有獨鍾，遊走食肆拍攝食物的故事，並準備出書分享。除了拍攝食物，談起食物他也眉飛色舞，且說的都不是西菜、高級食店，而是最貼地的本土美食，隨着他走到每一間食店，他都像跟店員相識多年般，互相用簡單英語和廣東話寒暄。「香港飲食文化體驗對我來說，不單止是食物，我更喜歡與當中的人交朋友。」對於香港人「相機食先」的習慣，他表示不理解，「我很沒耐性等待的，對我來說看到食物第一件事就是開始吃！」那他到底喜歡吃甚麼？
最喜歡的食法：加辣
在茶餐廳叫茄蛋治，我會先加點鹽，再加一點辣椒油。如果有天要離開香港，最想念應該是辣椒油，我諗要買很多回英國才行。
最喜歡的食物：雲吞麵
這是很簡單的食物，正如香港很多菜式都很簡單，卻又很舒心，讓人食後很滿足。
最討厭的食物：鳳爪
大部份老外都不喜歡鳳爪，不是說它很可怕，但我試過一次之後，實在沒有興趣再試了。
不敢吃的食物：榴槤
它的氣味太強烈了，我有試過榴槤雪糕，但還是不行，希望有一天我能接受吧。
還想試的食物：豬大腸
其實我甚麼也會吃，好像街頭食檔那些橙色的東西，是魷魚嗎？原來是豬大腸，我要去試一試。
永發茶餐廳
油麻地廣東道847號
記者：黃穎妮
攝影：伍慶泉、張志孟
編輯：馮秀珍
美術：楊永昌
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