純學術討論──屌、柒 - 馮睎乾 | 2017-03-27 | | 蘋果日報

http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=19970632&category_guid=vice&sup_id=12187389&category=daily&issue=20170327

純學術討論──屌、柒 - 馮睎乾

昨天的確是「大奇蹟日」，只是出現的奇蹟不似預期。第一個奇蹟，是電視直播點票過程時，熒幕竟史無前例出現一個「屌」字。此字蒼勁有力，直透紙背，比得上《倚天屠龍記》的張翠山，想來必是一個唏噓的建制派選委，近來日夜被電話滋擾，寢食難安，谷住道氣，到投票那個moment忍不住爆了，於是就地取材用蓋印疾書一字。以為是爆粗嗎？少年你太年輕了。屌確實可指陽具，但從前還有一引伸義：和尚。董解元 《西廂記》云：「生笑曰：兩句傳示，尚自疏脫，怎背誦《華嚴經》呵？禿屌！」禿屌就是和尚。但屌何以跟和尚扯上關係呢？《笑林廣記》有個笑話：一僧一道同時搭上一個婦人，其後婦人產子，兒子長大後說爸爸是和尚，道士怒曰：「怎見得？」兒子說：「我在娘胎裏只見和尚鑽進鑽出。」懂了吧？選票上的屌字，指和尚，暗喻選舉「無法（髮）」無天。有這種文化修養的建制派選委不會很多，難道是講「女媧補天」那位？
第二個奇蹟，見於林鄭得票數目，777，很多人喜歡寫成「柒柒柒」。柒，請勿心邪，它本來跟粗口無關，只是「七」的大寫。陸游《老學庵筆記》說：「壹貳叁肆伍陸柒捌玖拾，字書皆有之……柒字，晉、唐人書或作漆，亦取其同音也。」古人記數目，怕混淆或被竄改，常用筆畫較多的大寫。例如《墨子．貴義》：「昔者周公旦朝讀書百篇，夕見漆十士。」漆十，即七十。柒，按《廣韻》所說，其實是漆的俗寫，比如《山海經》說「剛山，多柒木」，柒木即漆木。七，現在常用的大寫是柒，但古書有時也用漆，或桼。據《啟示錄》：「我又看見一個獸從海中上來，有十角七頭，在十角上戴着十個冠冕，七頭上有褻瀆的名號。」可見上帝也表示：惡魔都是柒頭。林鄭，你聽到主的聲音沒有？

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今天應該很…！ - 陳也 | 2017-03-27 | | 蘋果日報

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今天應該很…！ - 陳也

後326，今天，林鄭會做什麼？一，黑面拿薯片出氣，憎佢拿到自己永遠拿不到的高民望、真心like。買斷市面的薯片，踩、擲、輾、踢乜都出齊。
二，慶功宴擺明車馬在西環大搞，謝票墟冚過愛丁堡廣場柒倍，吹咩。
三，即刻disconnect湯××和狄××，俾兩個二五古蠱仔同行，實無好帶挈。
四，密斟葉劉出任…政務司，坐自己以前個三煞位，有鑊，卸畀呢個師姐揹。
五，對鏡戚眉戚眼，練習走數的潛台詞。
六，落區？動員全港G4保護，可以考慮吓。
七，下命令全部AO，周末無休，枱頭逼狹過屏風樓，返工上網睇fb的話，即炒。
八，叫阿波唔使返來香港長住，費事影衰佢。
九，請老董搭路，擇定吉日，跟習帝世紀攬攬。
十，寫定明幫狼求情暗劃清界線的法庭信。

Z88

【酒吧乒乓波】港產Beer Pong電子計分枱 用App計分唔使煩 | 2017-03-27 | | 蘋果日報

http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=19970739&category_guid=vice&sup_id=12187373&category=daily&issue=20170327

【酒吧乒乓波】港產Beer Pong電子計分枱　用App計分唔使煩

Technology 

在酒吧內的乒乓波，大家第一印象應該會是將球掉進杯內的飲酒遊戲，但又不知道叫甚麼名字吧？其實這遊戲叫Beer Pong（投杯球），亦並非單單是一項酒吧內隨意玩的飲酒遊戲，有不少規矩，甚至有世界賽，你又知不知道呢？

這遊戲叫Beer Pong（投杯球），亦並非單單是一項酒吧內隨意玩的飲酒遊戲，有不少規矩，甚至有世界賽，你又知不知道呢？

有15年Beer Pong經驗並曾參加World Series of Beer Pong國際巡迴賽的趙朗（Ronald）就指出，Beer Pong並不簡單，「其實投杯球這運動，在世界各地有不同玩法，但所有玩法的主要目的都只有一個，就是將球掉進杯內。在世界賽中玩法最經典，就是希望消除對方的十隻杯。」所說的玩法是每入一球，該杯子就會被拿走，當你射進十隻杯而對方沒杯，就為之勝出，而當所剩杯達到一個數，就要重新排列。

不過這個遊戲玩法所需時間太長，未必適合香港，而香港竟然又有自己的玩法－Count Up。此玩法就相對簡單，9個回合雙方鬥高分，只需要透過Pong Connect的桌子，就可以從桌上的屏幕看到每個杯的分數，最初每個杯都3分，當有球進了之後，該杯就會變成2分，再進就變成1分，最終計9回合內得分者較高為勝方。這個遊戲之所以說要用Pong Connect的桌子玩，原因是以前Beer Pong是用木枱玩的，每次計分都大傷腦筋，玩此遊戲就是為輕鬆，所以就有香港人研發和設計了Pong Connect枱。桌面上有不同動畫，而所有乒乓球內都有一塊晶片，可以準確感應到球掉進了哪一隻杯，亦有屏幕顯示動畫及計分，從而減低用家玩時的煩惱。

記者實玩過，用法都算簡單，只需在手機上下載Pong Connect的App，登入後再掃瞄桌上的QR Code，就可以對戰。亦可以在App內看看自己的排名與及世界各玩家的戰績，此枱更與投杯球世界大賽WSOBP合作，將會用於將來的世界賽。

Pong Connect枱暫時在香港有35間酒吧有，其中一間位於銅鑼灣Pong酒吧就有三張，如果有興趣不妨輕鬆玩一下吧！

記者：方健銘
攝影：伍慶泉、劉永發

2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
緊貼果籽報道，即like： http://fb.me/AS.AppleDaily

有15年Beer Pong經驗並曾曾參加World Series of Beer Pong國際巡迴賽的趙朗就指出，Beer Pong並不簡單。

在世界賽中玩法最經典，就是希望消除對方的十隻杯，而當所剩杯達到一個數，就要重新排列。

香港竟然又有自己的玩法－Count Up。

Ronald教路想提升準確度，可以先將球濕一濕水，握感會更好。

所有乒乓球內都有一塊晶片，可以準確感應到球掉進了哪一隻杯。

需在手機上下載Pong Connect的App，登入後再掃瞄桌上的QR Code，就可以對戰。

亦可以在App內看看自己的排名與及世界各玩家的戰績。

Ronald教路想提升準確度，可以先將球濕一濕水，握感會更好。

第二就是盡量用前臂，鎖緊膊頭，不要推波，只用前臂將球掉出。

第三就是要輕鬆玩，玩之前不妨先喝兩杯啤酒放鬆心情。

Z88

皇權如何一尊 - 陶傑 | 2017-03-27 | | 蘋果日報

http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=19970628&category_guid=vice&sup_id=12187389&category=daily&issue=20170327

皇權如何一尊 - 陶傑

中國帝皇極權史上，一名帝皇何時擁有一言九鼎的大權？視乎四個字，兩個名詞，其實是同一件事，就是「任免」和「廢立」。
「任免」是朝中各部官員，「廢立」是繼承人的太子。
對官員有任命權，也要有免職權，二者缺一不可。同理，對太子有立嗣權，也要有廢掉的權力，二者也缺一不可。任免和廢立，一人決定，不可由軍機處或顧命大臣來引薦干預，完全由一人從心所欲，不必理會眾議，不必向民間解釋。這就是權力。
康熙立嗣，受漢人文化影響，最初想立大太子胤禔，後來改屬意二太子胤礽，最後看中皇四子胤禎，完全隨意，這就是真正的皇帝。
只有廢權，無立權；或只有任命權，想廢免卻受到掣肘，就不是真正的皇帝。譬如毛澤東在五十年代初立劉少奇為接班人，後來因大躍進問題反目，想廢掉劉少奇，但劉少奇在北京已與鄧小平周恩來等形成一個行政官僚階級，毛澤東不能憑一人的意志說廢就廢，還要經政治局同意和常委投票。毛澤東這才跑到上海，發動文革，用紅衛兵來衝擊，成立一個中央文革小組，架空政治局。即使如此，也付出九牛二虎之力，砸毀國家機器的巨大成本。
所以整肅劉少奇成功之後，毛澤東也十分惱怒，非要劉少奇的命不可。因為劉曾經頑抗，而令毛澤東背上了發動文革害死幾千萬人的歷史污名。
毛澤東另立林彪，到發現林彪坐大，一度也沒有辦法，直到林彪自己墜機死亡，毛澤東才舉杯慶祝，說：林彪幫了我一個大忙。
即使到死的一天，毛澤東在廢立的問題，也無全權。明明想立江青為接班人，就是做不到，要妥協而暫取華國鋒。
只有任命權，無免職權，只是一比零，須二比零才算。或只有搞掉一個看不順眼的人之權，無力任命另一個可以相信的人，被其他人塞進來一個別的人，則只是一比一。
新皇帝上場如何鞏固權力？張春橋說：「殺人」，所以北韓的金正恩做到了。

Z88

【飲食籽】越食越多 味精致肥幫兇 | 2017-03-27 | | 蘋果日報

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【飲食籽】越食越多　味精致肥幫兇

【飲食籽：食得健康】
我們有一種迷思，就是味精必然是致肥的兇手，營養師陳筠霖（Krista）卻對我搖頭笑說：「它只是幫兇。」味精其實並無熱量，只有提鮮的作用，原理是當我們吃了味精食品後，味精便會在唾液中溶解，釋放名為谷氨酸的離子。這種離子一接觸到味蕾，就可以增加其他食物的鮮味，真正致肥的是味精吸引我們進食更多食物，從而吸收更多脂肪。

以法國乾牛肝菌配喜瑪拉亞山粉紅岩鹽及黃糖做成，味道濃郁，適合炒菜或麵食時使用。大師姐乾蔥牛乾菌醬 每樽$168

到底味精是甚麼？味精真名是谷氨酸鈉，分天然和人工，天然味精由原材料如牛奶、番茄、魚、大豆等提取，是存在食物中的物質。在食物標籤上會標明「XX提取物」，例如大豆提取物和海帶提取物，即是該食物用上了天然味精，「除了會以提取物提示是天然味精外，水解蛋白、自溶酵母和酵母萃取物亦屬天然味精。」她解釋。

引致水腫血壓升　

「我們常說的味精其實是其中一款增味劑，增味劑加入食物後會提升鮮味，很多時候增味劑都有個食物編號，範圍是E620至E650。我們常說的味精，即是谷氨酸鈉就是E621，其實是當年日本教授池田菊苗從昆布中發現的味道，E620谷氨酸加入不同化學物質所提煉出來的。」她補充，若想知道食物有沒有味精，可以留意食物材料入面，有沒有列明增味劑E621、谷氨酸鈉或簡寫MSG（Monosodium Glutamate）。如果寫明沒有MSG，或是以上數項，即是它不含味精物質，但要留意如果有其他增味劑，即E621以外的數字，亦代表有機會用上其他增味劑。
她提醒就算是世界衞生組織或是美國食品及藥物管理局，都將味精定為安全的食物，而且暫時未有研究報告指出味精是無益，但無可否認，是味精中的鈉會令人水腫和血壓上升，心臟跟血管有問題的人士便要更加注意。不過她笑指味精並不會引發傳說中的「味精中毒」，不會引致死亡。所謂的味精中毒其實稱為味精敏感，即指有一類型人吃了味精食物後出現不良反應，例如標冷汗、心跳加速、肌肉痛或麻痹，只要過一、兩小時便會散退，不會做成任何後遺症。有科學家指出這情況多數出現在白人身上，反而亞洲人較少。

營養師陳筠霖（Krista）表示暫時未有足夠科研證明味精有安全問題，依舊能放心食用。

口乾唔關味精事　

不少人表示吃了味精食物後會覺得口乾，但並非全是味精作怪，「加入了味精的食物，多數較為濃味，同一時間便有不少鹽份。鹽份太高會令身體缺水，導致口渴。」坊間流傳飲可樂可解渴，她卻說從未聽過，「大概是可樂含咖啡因，能利水，促進味精排走，才令人有這種錯覺。」她稱最有效的解渴方法，還是多喝兩杯水吧。

無味精食品精選

湯品列明無人工防腐劑或味精，全人手製作，鮮味十足。BAR HARBOR龍蝦濃湯 每罐$48

使用清酒「大關」的酒粕，辟去了魚腥味，魚件帶有酒粕的香味。寶幸味噌酒粕煮鯖魚 每罐$29

以百分百天然牛油果油製作，加入智利青檸粉調味，屬於較為健康的薯片。GOOD HEALTH牛油果油薯片 每包$29

香港品牌，紅豆蓉混入法國玫瑰花，味道較甜膩。Fresh to Go玫瑰花紅荳湯丸 每盒$31

選用香菇、高麗菜、紅蘿蔔、香椿及甜粟米做餡，外皮加入薑黃粉，無味精跟添加劑外，亦沒有色素。黃金粟米水餃 每包$24

魚漿配上黑白芝麻，芝麻味道非常濃郁，適合當休閒零食。東港海鮮黑芝麻鱈魚夾心絲 每包$16

曾被公仔麵達人評為最好吃公仔麵品牌，包裝列明無MSG。百勝廚叻沙全麥拉麵 每包$39

Citysuper
沙田新城市廣場1期2樓204-214舖

記者：李泳烔
攝影：許先煜、周旭文
編輯：謝慧珊
美術：黃創泰

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歷來最低民望候任特首 林鄭月娥777票當選 | 2017-03-27 | | 蘋果日報

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歷來最低民望候任特首　 林鄭月娥777票當選

【本報訊】影響香港未來五年命運的下任特首誕生，林鄭月娥以777票當選，成為回歸以來首位民望不及對手、未上任便出現支持度負淨值的候任特首，民望高逾半的曾俊華則以365票落敗，胡國興只有21票敗北。林鄭稱上任後首要是團結社會，改善行政立法關係，民主派議員炮轟北京操控選舉，令低民望的林鄭當選、高民望的曾俊華反落敗，「林鄭得唔到香港人嘅心，贏咗選舉都冇意思」。
記者：姚國雄

林鄭月娥昨日在得知當選後，向支持者揮手致意。何家達攝

第五屆特首選舉昨上午9時至11時於灣仔會展進行投票，結果只需一輪投票便分勝負。中央力挺、獲580票提名入閘的林鄭最終獲777票當選，得票率近66%，較梁振英僅多88票。當公佈票數一刻，台下建制派選委即站立起身，不斷歡呼，高喊「2號」，部份泛民選委則喝倒彩，高舉「我要真普選」、「公民提名」等標語，然後離場。

指將拜會中聯辦外交部

當選舉主任宣佈林鄭當選時，穿上米白色套裝的林鄭踏前一步，90度鞠躬致謝，林鄭丈夫林兆波、長子林節思率先上台向林鄭獻花。由於「7」的諧音、加上梁振英上屆只有689票，所缺的正是7字，均令網上熱議她的得票數字。
林鄭下午2時召開記者會，她甫開始便感謝曾俊華、胡國興、葉劉淑儀；又指會用具體工作和紮實政績答謝支持她的人：「當選之後，我會馬上約晤立法會各黨派嘅議員，之後我希望建立恒常溝通機制，為行政立法關係打好基礎。」
對於如何修補社會撕裂，林鄭稱不期望一朝一夕做到：「但請大家畀機會我、畀時間我。」又稱自己得票中有來自民主派板塊的人，被問到會否到中聯辦謝票，她指未來幾天會拜會不同人士包括中聯辦、外交部等，但形容只是「禮節性會面，唔係謝票工作」。當被問到是否有膽識向中聯辦說不，林鄭稱她無畏無懼，「我嘅膽識好似大家都見識過」；又說作為特首，在《基本法》下要向中央負責外，「亦都要向香港特別行政區負責，即係向香港市民負責，我一定會堅守呢個原則，以香港市民福祉為依歸」。
至於她是否一聽到「777」這個票數時面黑、日後又會否擔心遭人叫她做「777特首」，林鄭說：「我過去兩個月嘅面部表情被放大嚟演繹……花名係人哋畀㗎嘛，要（人哋）叫咗呢個花名，咁我咪畀啲反應畀大家。」

泛民：得唔到港人嘅心

全國人大常委范徐麗泰形容結果是建制大團結，新民黨葉劉淑儀認為，林鄭要放下身段，期望她上任後會修補政府與立法會關係，她無意加入政府。
民主黨立法會議員涂謹申指，今次選舉結果是屈服於中央強大施壓下，「呢個結果冇辦法令香港人信服」，也減低港人對中央政府的信心；又相信很多港人會在今年7.1上街告訴中央，「有幾咁唔滿意小圈子結果」。公民黨立法會議員郭榮鏗稱，林鄭以低民望當選特首，反映背後是一場由西環中聯辦操控的小圈子選舉，「得唔到香港人嘅心，贏咗選舉都冇意思」。
中大政治與行政學系高級講師蔡子強認為，林鄭由於民望較梁振英低，加上對手曾俊華民望逾五成，故林太的開局會較梁振英更惡劣，未必能享有「蜜月期」。

有選委在選票上寫上粵語粗口表達不滿。

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