【搶先食】韓國原味炸雞 舌頭屈服了
原味炸雞$160 味道：4星
韓國人工作至深夜達旦，宵夜是他們宣洩一天壓力的最快途徑，喝啤酒吃炸雞便成為他們的一大樂趣。Fairyland在韓國當地有三間分店，最近來到香港開分店，老闆張太八年前在香港當導遊，回韓國後每年重遊香港，發現香港的韓國餐廳越開越多，但驚覺炸雞店只有李家一間，所以決意跟丈夫來港一展拳腳。
張太說每個光顧的顧客都會被招牌炸雞嚇一跳，大喊為何味道跟以往所吃的截然不同，她說到那麼誇張，心想還是賣花讚花香的把戲，炸雞全部用上巴西雞，有原味、酸辣、蒜香豉汁、香辣和燒汁味五款，當我咬一咬原味炸雞香脆的外皮，突然有種久別重逢的感動，那種味道跟以往在韓國所吃的不遑多讓，炸漿較厚身，與雞肉連成一體，炸漿內的雞好像活雞一樣鮮嫩，啖啖肉汁，令舌頭都屈服了，再蘸一蘸帶煙燻香氣的香辣醬油，也不會有辣至嗆喉的感覺，然後再試試香辣味，外層仍然脆口，先來的是微甜的味道，但多吃兩口辣勁就慢慢滲出來，但我還是喜歡原味，始終覺得炸雞吸收了醬汁不似一般脆口，今次我仍沿用韓國朋友教我的方法將燒酌混合清酒來伴吃燒雞，酒精能令辣雞吃起來辣上加辣，刺激非常，但可惜怎樣調也調不出當時的味道，可能少了些韓國朋友和少了些喝酒遊戲，使整個感覺也不同。
原味炸雞
外層非常酥脆，雞肉鬆軟而不乾，肉汁充盈之餘也有肉味。
味道：4星
五款炸雞
原味、酸辣、蒜香豉汁，香辣及燒汁，口味比人家有新意。
味道：4星
五款炸雞$185 味道：4星
蠶蛹湯
而這裏也有韓國街頭的下酒小吃蠶蛹湯，還記得自己頭一次在韓國看一大盆煮熟的蠶蛹，當場被那賣相嚇一跳，韓國農村很重視蠶繅絲工業，生產的蠶絲織成綢緞，專供製作高級男女傳統韓式服飾，而繅過絲剩餘的蠶蛹，烘乾後可長期儲存，只要加入適量的水和鹽慢火燉煮，就成為一味韓國人的小零食，而這裏就將蠶蛹加入小青椒及紅椒粉，味道鹹鹹的，一咬會噴出來一點漿汁，稍有淡淡蠶蛹的腥味，但喝進口火熱辣勁就隨之而來。
味道：3星
蠶蛹湯$120 味道：3星
Fairyland
尖沙咀柯士甸路28地舖
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