【米芝蓮巡禮】唔睇米芝蓮 權威飲食指南點揀？
最新的《米芝蓮指南 香港澳門2016》將會在11月5日公佈。其實，除了米芝蓮指南外，世界各地都有多認授性高的權威飲食指南。
記者：吳宛蔚
米芝蓮以外，世界各地亦其他認授性高且權威的飲食指南。
Gault Millau
法國最具影響力的飲食指南，由著夠的法籍食評家Henri Gault和Christian Millau在1965年創立。評審會從餐廳的食物、環境、服務和氣氛等範疇評分，分為1至20分等級，越高分越優秀。指南推出至今，只有2004年向兩間同樣由名廚Marc Veyrat開設的餐廳:Maison de Marc Veyrat和La Ferme de Mon P箢re獲得最高榮譽的20分滿分。除了法國版外，指南還推出瑞士版、德國版、波蘭版和比荷盧聯盟版(比利時、荷蘭和盧森堡)。
The Good Food Guide
1951年由英國老饕Raymond Postgate的英國年度飲食指南The Food Guide，一直以來為保持獨立性和公信力，從來都不收廣告、任何形式的贊助。指南每年更新評級和餐廳評價，令讀者得到最新、最準確的資訊。
San Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards
由英國權威飲食雜誌《Restaurant》在2002年創辦，屬全球性的飲食指南，每年選出50間全球最佳餐廳，並在倫敦舉行頒獎禮。與其他同類型刊物派出評分員去評審餐廳不同，它的結果由飲食記者、食評家、資深旅遊食家、廚師（包括且上屆得獎的餐廳總廚）和餐飲業界人士組成近千人的評審團選出，每人共有七票，其中有兩大規矩，既不能投自己的餐廳，亦最少要投三間自己所屬地區以外的餐廳。它非常重視廚師，所以每年頒發表揚他們的獎項。
Louis Vuitton City Guide
1997年，時任路易威登設計創意總監Marc Jacobs上任後推出多重革新，其中一樣包括「插手」飲食和旅遊界的，是1998年推出由極具品味和生活要求的資深傳媒人，知名人士，為不同城市撰寫《Louis Vuitton City Guide》。指南中，他們分享自己的心水餐廳、酒店、酒吧，重質亦重名氣，隨即成為上流社會追捧的指南。自2012年版起品牌開始為香港推出City Guide。2015年版，品牌共推出21個城市的City Guide。
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TSA「熱」，從牛王頭書架抽出一本年年要買、今年仍未開齋的長河小六中文科預試攻略模擬試卷。我記得小三時沒操練過，老師拿來做長假期的功課，去年當做暑期作業。今年風頭火勢，校方應該不會貿然開操。與其浪費，這本攻略，等我貪玩來試做。
翻到聆聽評估，提到莊士敦道活化項目，大概是指那一排改裝成富貴餐廳的唐樓。我沒嚐過，經常經過，還好，建築物仍在，雖然渾身做晒手腳，變成熟女羅琳！總算沒有囍歡里那種土豪巨宅那麼眼冤。但同德押是永遠不會回到軒尼詩道了，轉角唐樓，在孩子眼中，零印象，做這種聆聽題，肯定睡着。睡醒了，長大後，我城的郊野只有高廈和山明水秀的高球club，活化和保育，跟「全民退保」一樣，被政府優化，送入文字遊戲的堆填區。
讀書目的是什麼？是下一篇的聆聽題，老師對學生說，只要專注努力，必然能夠好好發揮才華，成為另一個陳易希。老師啊老師，成為另一個黃之鋒，更堅揪！
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