聯和墟婆婆賣缽仔糕60年 捱到彎腰照賣
五十年代建成的聯和墟，因出現在楊千嬅主演的電影《每當變幻時》而為新一代熟悉，它是粉嶺繁華熱鬧的歷史見證，幢幢舊式唐樓、縱橫交錯的街巷間，盡是一間間街坊老鋪，有冰室、茶餐廳、麵館、糧油雜貨小店……在老粉嶺的腦海裡，這片熟悉的生活風景中，總有一個踽踽獨行的身影──那個頭髮斑白、背脊彎成九十度的老婆婆，緩緩地推着盛載百多個缽仔糕的手推車，六十多年來穿梭墟內大街小巷。
缽仔糕婆婆是聯和墟的代表人物，也大概是全香港最老的小販，早前有人將她的相片放上網，網民都關注婆婆的生活，為何她老來還要推着戰車操勞。
每朝早大約九時，住粉嶺圍的婆婆就會穿上波鞋，獨個兒推車仔，上面載着兩個大鐵桶、共約一百五十個她在家中用柴火炮製的缽仔糕，慢慢推着走路逾半小時，到聯和墟擺賣。
來到聯和墟，她選定一個人流旺、不當風、不被驅趕的位置，就從手推車卸下膠櫈，坐定定，再掏出一小塊膠，塞在手推車其中一個車轆下面，繼而扶正車上的兩個大鐵桶。
擺好個陣，婆婆就開始有一句沒一句地喊：「有缽仔糕呀。」不少街坊行過，都會主動跟她打聲招呼：「阿婆又出嚟開檔呀？好嘢喎。」婆婆報以得意的笑容，應道：「係呀，擺咗幾十年囉。」街坊口中的「缽仔糕婆婆」姓羅，確實姓名、年齡她不願透露，一時自稱九十四歲，一時又話九十二歲。
記者道明來意約羅婆婆做訪問，她初時一口答應，更霸氣地說：「全世界都報過啦。」指外國電視台都拍攝過她擺檔。不過，當記者帶同攝記到場，她說不到十句就不耐煩，又嫌記者阻住她開檔，倒是她的一群粉絲撐她，一人幾句、七嘴八舌地還原缽仔糕婆婆的故事。
【八婆姐】
羅婆婆生於東莞塘廈，原本在鄉下與丈夫耕田維生，五十年代初一起偷渡來港。當時的中國戰禍連年，羅婆婆說，正因為「搵唔到食」才會離鄉別井，昔日艱苦生活的細節不堪回首，她輕描淡寫地總結：「唔記得啦，講唔到咁詳細。」婆婆攤一攤手，卻道天涼好個秋。
他們來港初期得親戚接濟，住過木屋，其後搬入粉嶺圍定居。相距十幾分鐘路程的聯和市場，在一九五一年建成，是戰後香港首個有蓋墟市，二人到來，正好趕上聯和墟最興旺的時期。由於不能再耕田，他們走上街頭做小販，最早期賣缽仔糕也賣茶粿，後來年紀大做不來，便只做缽仔糕。
羅婆婆稱，舊時在家鄉「睇阿媽做過」缽仔糕這些小食，不用學都識。當年做小販不比耕田輕鬆，他們凌晨一時就得起床準備，缽仔糕的米漿是她的丈夫親手用石磨磨成，加入蔗糖及紅豆，再用柴火燒製。婆婆自己則親手將竹篾，削成一支支竹籤。
天一亮，羅婆婆和丈夫就出動，伯伯推車仔擺檔，婆婆則戴着帽，用擔挑挑着兩桶缽仔糕，在圍頭及附近的村落游走，後來一度在舊街市外擺賣。不少街坊都記得，羅婆婆當年是靚女一名，身材高䠷、腰板挺直，孩子們用圍頭話喚她「嫂仔」、「八婆姐」，她就答：「去邊度呀？食唔食缽仔糕？」那時一個缽仔糕才賣一毫子。
半世紀過去，缽仔糕由一毫加價至五毫，漸漸漲到三元，去年再加至五元。婆婆的直腰板，也被重重的擔挑拗成九十度。自從數年前丈夫過身，磨米、蒸糕的工作就由她的女兒代勞。
【街坊撐】
羅婆婆與丈夫以前由朝擺到晚，一日跑幾趟，捱到腰都彎了，終於捱到五名子女大學畢業。「辛苦咪辛苦囉，得鹹魚青菜，冇嘢食㗎。」婆婆堅持有氣有力應該自力更生，記者問她可有想過領取綜援，她激動地說：「攞綜援做咩？你真係吖？攞綜援喎！我哋捱到，自己做就好啫，攞綜援好咩？」
羅婆婆其實唔憂柴米，她兒孫滿堂、有子女供養，但之所以九十多歲仍堅持推車仔擺檔，因為小販這個職業，是她能力的證明、尊嚴的肯定。與此同時，婆婆那九十度身影，也鼓勵了聯和墟的基層街坊，為老區注入動力。
羅婆婆每天孤身開檔，街坊、食客都特別照顧她。有個肥嬸嬸偶爾經過缽仔糕檔，便停下來與婆婆打牙骹。當婆婆人有三急，嬸嬸又會幫她看檔。原來嬸嬸以前掃街，在聯和墟四圍走，不時幫襯羅婆婆，二人便成了朋友。又有個茹素的保安員叔叔，每日幫婆婆買一個缽仔糕做早餐。有時打風落雨，婆婆收檔，他會幫婆婆推車。
羅婆婆坦言，從來沒有計劃過退休生活，自覺老來「有嘢做先好」，不用對住家中四堵牆胡思亂想，「我當出嚟運動囉。」雖然她推車仔時步履蹣跚，但腦筋依然靈活，從來不會計錯數。有人來買七個缽仔糕，給她四十元，說不用找錢，她即時笑得燦爛：「唔使找呀？多謝喎，嘻嘻。」每月親手賺得的萬多元，是羅婆婆的寄託，也是五十年代至今，聯和墟給她的肯定。
撰文：關冠麒、吳婉英
攝錄：胡智堅、李育明
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