蘋果日報- 龍頭企業飯堂 猶如美食天堂

http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=19781164&category_guid=15335&category=daily&issue=20160925

龍頭企業飯堂　猶如美食天堂

內地黑心食品禁之不絕，市民食不安心，但凡事有例外。最近有內地企業食堂照片曝光，包括國產手機龍頭華為（圖）、網購「一哥」阿里巴巴，及地產商大連萬達集團等。每家食堂不單光鮮亮麗，員工餐惹人垂涎，絕非一般「頹飯」。有網民表示「看得淚流滿面」。

內地論壇流傳華為、阿里巴巴及萬達食堂照片，一位華為研發員工描述食堂：「來華為的第一天，導師就帶我去吃了他最愛的牛魔王。入口即化、肥而不膩的胸口肉，湊肥搭瘦、肉質鮮美的吊龍肉令我欲罷不能。」食堂還提供各地家鄉美食，上海生煎包、重慶火鍋等應有盡有。公司還舉行Family Open Day，主題餐廳成溫馨樂園。

萬達設自家有機農場阿里巴巴的食堂則價廉物美，總部有四家食堂，牛排只要22元（人民幣．下同）、沙律售6.5元、水果每份4元，明星菜式包括古法燒製的醬肘子、海帶排骨湯。最豪食堂就非萬達集團莫屬，所有蔬果均出自萬達有機農場，在食堂用餐更一律免費。

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蘋果日報- 繞過制裁購入 摑美國一巴 北韓處女航展晒美製軍機

http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=19781048&category_guid=15335&category=daily&issue=20160925

繞過制裁購入　摑美國一巴　　北韓處女航展晒美製軍機

行事一向神秘的北韓，昨天舉行當地史上首次航空展，破天荒向民眾、外國傳媒及來自20國的幾百名飛機發燒友大方展示多款軍用和民用飛機。在特技飛行表演中，平壤更派出美製直升機打頭陣，猶如對持續制裁北韓幾十年的美國摑一巴掌。

■「北韓大媽」顯得激動，向MD500機師興奮揮手。美聯社

因本月上旬第五度核試而遭多國炮轟的北韓，早就安排為期兩天的「元山國際友誼航空展」在東部港市元山的葛麻機場舉行。開幕式上，北韓對外經濟部副部長尹英石發言，表示希望航空展成為「和平、繁榮、友誼和文化交流」的契機。

跟一般航空展一樣，北韓當局亦安排了特技飛行、跳傘表演等，觀眾可以一邊飲啤酒一邊欣賞節目。其中由北韓人民軍航空和防空部隊負責的飛行特技表演，以美製「休斯MD500」軍用直升機打頭陣；據報北韓軍方擁有數十架這款機，相信是1980年代透過第三國國家買入，繞過美國對北韓的出口限制。

發燒友見古董機興奮其他現身的軍機一樣是舊款，最「先進」的已是初代蘇製米格29戰機，相信是1990年代購入；加上中國製的米格17、米格19和米格21戰機等，展示了攻擊飛行、超低空飛行、360度旋轉飛行、垂直下降等動作。北韓首批兩名女機師駕駛米格21表演亦是焦點。民用機也有出場，國營高麗航空派出仍飛國內線的伊18、圖134等老舊運輸機作飛行展示。有關方面更安排外賓乘坐民用機，遊覽元山上空30分鐘。

「違規」低飛觀眾席今年初北韓第四度核試後，聯合國最新一輪制裁嚴禁成員國向北韓供應飛機用的各種燃料，但分析認為北韓仍有一定的儲備量，事關燃料難得，北韓空軍機師飛行訓練本來就少，但這次航空展的飛行表演跟其他國家的表演，看來無甚差別。

觀眾對這場罕有航空展反應熱烈，經英國一家旅行社安排而來的數百個飛機發燒友更是興奮，因為如此大量古董機雲集本就難得，再加上它們仍然能夠飛行，除了在北韓，全球都找不到了。

更「難得」的是，航空展中有米格29戰機在觀眾席上空低飛掠過，可說是無視國際規範的北韓之「獨家戲碼」。「這一幕在全球都沒法看到，因為國際航空展嚴禁飛機飛到觀眾席範圍。」一名荷蘭飛行攝影師興奮說：「但對我們來說，實在棒極了！」

法新社

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蘋果日報- 幼稚園學生的功課 - 高慧然

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幼稚園學生的功課 - 高慧然

香港一間幼稚園的英文工作紙被放上網絡，艱深程度令人咋舌，那是人體骨骼英文名稱。醫學名稱枯燥乏味，人體206塊骨骼的名稱，別說英文，你要我用中文說出來，我都不會，你會嗎？

除非從事相關工作，若不，一般人有必要記熟206塊骨骼的名稱嗎？無論是用英文記還是用母語記。很多人甚至不知道人類有多少塊骨頭，又有甚麼關係？他們明辨是非，任何時候都挺直脊骨，這遠比背熟脊骨的英文名稱或拉丁文名稱重要得多。

據說不少怪獸家長樂見子女做這樣的工作紙，逼小小孩子強行背熟這些英文單詞，帶孩子參加親友聚會時大約可以用來晒命，用手指指自己的尾龍骨，當眾考兒子，「這塊骨的英文名稱是甚麼？」再指指天靈蓋，「這塊呢？」……親友目瞪口呆，父母虛榮心得到莫大滿足。可是，意義在哪兒？

小朋友跟有生活經驗的成年人不同，他們的想像力天馬行空，不受成年人所謂經驗與邏輯的限制。那麼小的孩子，腦袋中塞那麼多枯燥乏味的英文生字進去，智力用來死記硬背，把想像力全部浪費掉，這不是「贏在起跑線」，而是製造沒有想像力、沒有創意的機械人。香港的下一代在如此走火入魔的教育下長大，成年後只會死背答案，沒有自己的思考。家長其實應該告幼稚園虐兒。

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蘋果日報- 西湖岸邊桂花香 - 李純恩

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西湖岸邊桂花香 - 李純恩

這天早上走在杭州西湖邊上，有陽光但不熱，荷塘殘荷未現，尚有零星荷花盛放，又大又艷。一些蓮蓬卻已乾枯木化，呈深褐色，在陽光中閃閃發亮，與盛放的蓮花成枯榮對比，令人想起「人生一世，草木一秋」，心平氣和。

西湖邊草木豐盛，樹木長得特別好，這時節正是桂花吐芬之際，也沒看見桂花樹，只是一陣陣桂花香在空氣中浮動，拂面而至，香氣浸肺。不由想起前些年這個時候蘇州拍電視，從寒山寺出來經過一個院落，大門口放了一張桌子，兩個蘇州姑娘在賣桂花。那桂花裝在大號紙杯之中，五塊錢一杯，一字排開，金黃滿瀉，非常壯觀。我問姑娘桂花可是自家採的？她們說是。我說我們可以進去拍你們採桂花嗎？她們就把我們領進去，來到後院，那裏有三四株老金桂樹，花滿枝頭，滿院芬芳。只見幾個穿花布衫的姑娘將床單鋪在樹下，伸直雙臂，抓着粗大的樹枝使勁一扯，滿樹搖動，眼前金光一閃，金桂紛紛揚揚脫枝而落，頓時就如下了一場絢麗的桂花雨，那種情景，見了可記一輩子。

西湖邊有幫人扮古裝照相的，一對四川鄉下來的父子，父親穿龍袍扮成乾隆皇帝，兒子則扮個大內帶刀侍衛，他跟我說，父親今年98歲，特地帶他來西湖看看。那98歲的老者步履輕盈，精神奕奕，穿起龍袍真有幾分清帝相。我在旁拍了照片發上網去，被岳母看見，大讚那人是孝子。我說等你98歲我帶你來扮慈禧。岳母說你說話要算數，不要騙我。我說我只騙老婆不騙岳母。她不響了，估計很開心了。

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蘋果日報- 「硬」咽之星 - 林夕

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「硬」咽之星 - 林夕

《蘋論》評論狼之淚，溫馨提示市民別讓梁振英的鱷魚淚騙到。怎麼會呢？如此浮誇表演，裝睡的都給嚇醒，學特首超級公關馮先生煒光評橫洲門所言：這是侮辱了讀者的智慧。從頭到尾又逆向慢鏡重播，梁特一粒淚珠都不曾凝結眼眶邊緣，撐死了就只是哽咽而已，何來淚，大鱷就有一條。

梁特假笑了那麼久，居然會有哽咽的一幕，開領導人風氣之先，確實讓花生漲價；我也主持了一個哽咽小組，不過我沒出席的。摸底與下結論的小組成員有哽咽達人跟慣性淚人。

據林黛玉鐵粉慣性淚人分析，一個人笑着笑着，忽然要哭出來並不困難；若是真心哭，講話講到挑動了壓抑已久的難過事兒，而之前的笑都是強顏裝出來，則就地淚下如雨，是性情中人家常便飯。若是假哭，更簡單，流淚如經濟表現，有滯後效應，預估要淚崩之前半分鐘，刻意想些能挑撥淚腺神經的事，沒失過戀沒降過職？從童年苦事挖起，總有一兩宗，爆出一兩粒淚花不成問題。而梁特近期有什麼愁煩事，大家心中有數，他這是典型的笑得太假，哭得太遲。要假哭出一粒粒淚，其實沒忍氣吞聲的公務員那麼辛苦。

據哽咽達人分析，哽咽定義為欲哭時未能痛快發聲，所以真哽咽不可能像梁特那樣，笑淫淫後於半剎那間變聲。若是假的，則屬耳鼻喉科，操控起來比真的容易多了。哽咽表徵有二，一，講話走音；二，語速不平均，二者相加即形成哭腔。梁特於記招要完沒完，提到公務員之苦，那咳咳兩聲，是摩擦喉嚨肌肉的準備動作，之後發音自然跌宕不平；至於刻意走音，粒字從上入聲變成下入聲，在發音剎那同步嚥下一粒口水，掂，完。所以要做哽咽之星不難，過去有司儀用感性語調把哽咽唸成「硬咽」，讓人訕笑了多年，如今看來，「硬」咽真有其事，就是硬生生哽咽給你看，故「硬」咽之星，梁特當之無愧。

我身為小組主席，覺得研究一匹狼的眼淚是真是假，了無意義，於公眾利益攸關者，乃職場上假哭與硬咽之必要。雖有精明老闆會鄙夷哽咽之淚：「我們在開會，哭什麼苦，受你牽累的還沒哭呢，喊唔係大晒，你咪駛旨意用眼淚要脅我。」情場上無情之情人亦同。然而正常人心是肉造的，念在你不惜丟臉作哽咽狀，也會笑着送你一程。書到用時方恨少，淚要谷時未怕遲，於職場情場打滾之人，不妨參看梁特硬咽之全過程，這是他對社會罕見之回饋。

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蘋果日報- 拒絕新客 - 左丁山

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拒絕新客 - 左丁山

師兄H食興大發，來電話要到上海總會食火朣翅，叫左丁山訂位。左丁山回應：「師兄，兩個人食飯，點食火朣翅呀，叫半份都要六條大漢先至飲得晒。」師兄H二話不說，打一輪電話就搵到中小企老闆A、會計師L等，叫埋小G，夾夠六個人到上海總會，由左丁山發辦。

咁就易事啦，預訂半份火朣翅，半份清蒸河鰻，臨時叫多兩客生煎包，素菜包、瀾湖白肉、醉雞、烤夫、高力豆沙，兩個貴價菜式配一啲比較便宜嘅，食到飽一飽又唔會令師兄H好肉痛。

大家果然食得盡興，會計師盛讚河鰻夠大夠鮮甜夠滑，要加兩碗白飯俾六個人分，用來撈汁也。既然食得痛快，話題自也就無拘無束，中小企老闆A呢個時候就吐苦水，話銀行收得好緊，開新戶口非常困難，借貸亦不易，佢開闢新市場，搵到一帶一路國家客仔來港開設分公司，互相合作，客仔只識兩間銀行名，一間叫做匯豐，一間叫做渣打，但兩間銀行都唔肯收中亞細亞新客，拒絕開新戶口。老闆A後來向同行查詢，發覺此問題十分普遍，於是搵齊中小企代表，由商會出面邀請金管局高層食晚飯摸底兼申冤，請大人了解民間疾苦，金管局高層話一向鼓勵銀行不可一刀切，要方便中小企諸如此類，答得非常漂亮。

會計師L聞說，冷笑一聲，指銀行對伊朗及緬甸客特別緊張，佢間會計師樓碰過幾次釘之後，已經停止為外來新客提供服務，以免浪費時間精力，佢話：「一帶一路喎，甩帶甩路就真，金管局反洗黑錢之指引一日不放寬修正，一日銀行都會捻死一帶一路新客戶。」反洗黑錢，聞之色變！金管局正在要辦反洗黑錢訓練課程，銀行焉敢怠慢。師兄H最近不大滿意某銀行服務，搬戶口去恒生，點知遇到一位中大師弟問佢如何發達，問到佢口啞啞，填表填到失暈，嬲起上嚟，鬧師弟麻煩過甚，師弟話：「大師兄我知得你好清楚，但金管局所有指示必須fulfill填報不漏，否則我職位難保，鎖你，鎖你。」左丁山問師兄H駛唔駛搵陸庭龍，佢話唔駛咯，卒之開咗戶口，依家想知道如何投資筆退休金，令佢保本之餘又有每年五六厘收益回報箒。咁困難之事，左丁山不能回應，如有需要，最多替佢搵陸庭龍同佢食餐飯親自教路。一路食一路傾，搞到近下午3時先至埋單落樓，返到公司打個電話俾賓架Y，問佢有冇收到金管局關於開戶口新指示。賓架Y哼一聲，話新指示形同廢紙，佢地一於從嚴辦理，嚴守反洗黑錢守則，以免一旦出事，就俾金管局抽秤也。

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蘋果日報- 預言成真 - 陶傑

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預言成真 - 陶傑

英治時代，英國人懂得怎樣治理新界。

在英文之中，不必用到「治理」（Govern），用「處理」（Handle）即可。治大國若烹小鮮，英國人玩新界，使用的一招，叫做「間接管治」（indirect rule）。

本來香港人口一百來萬，有維多利亞城，也有新界郊野，簡直是天堂。但中國人不爭氣，內戰、大躍進、飢餓，不停製造大量難民，往英國人管治的殖民租界拚命擠。香港人口膨脹，難民擠住在木屋區，生活像豬欄雞場，英國自己在歐戰後，也沒有錢，在香港為大陸難民盡量徙置，發動財主組織慈善：保良局、東華三院，放寬讓難民當小販，自力更生，英國人給你最珍貴的一件事物，叫做自由。

但中國人不知感恩，還在一九五六年和一九六七年，發動兩場愚蠢而無恥的暴動，破壞社會安寧。麥理浩來到，推動改革，眼見人口繁殖膨脹，在新界建衛星市鎮。

只起用了一個人類學知識豐富的英官做新界司。他在新界選幾個土著代理人，告訴他們內幕：英殖政府以後要在這大片地、那大段海岸大興土木建城市，氏族部落繁多，不同的村鎮，我們不管，我讓你變富翁，只要你不惜手段──英文叫By hook or by crook，向那些農民先低價收回，統一在你手上，以後我再用十倍的價錢，向你一人收購。

重賞之下，必有勇夫，不論英治、日治、中治，有豐厚利潤之處，必有被選中為頭人者，覺得像中了六合彩多寶獎。英國人將桌球的藝術用在新界，只選定一隻白球，間接撞擊一桌子的彩球，順利清袋。土地都歸手上，土著頭人致富，殖民地政府就可以建新市鎮，讓南來的百萬難民離開臭氣沖天的木屋，升級住進了大廈。

今日「當家作主」者，不懂得代理打包之道，幾十條村，分割碎裂，沒有歷史社會研究的心思。加上劃分選區，又有泛民和親中政黨的外來候選人角逐，還有地產商看中土地囤積，還有黃雀在後的中資財團，還有青年環保社團。本來簡單的結構，紅黃黑白各路勢力糾結，自己弄得複雜無比。

本來不必搞成這樣，因為「當家作主」的人很懶惰，以為一切坐享其成，也在其中分餅謀私。加上中國移民還不斷湧來。以前的英殖新界主人，老了，沖一杯咖啡，隔一個海港北望。怪不得戴卓爾夫人當年嚴正警告鄧小平：若收回香港，將會是災難。因為戴夫人明白：鄧小平和他的臣僕沒有足夠的知識和智商管理這個地方，包括新界。但是鄧小平很自負，說：再大的災難，中國人民也能承擔。

現在沒有什麼大不了，只是戴鄧這對不同一個世界和等級的領袖，當年各自的預言，各自成真而已。

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蘋果日報- 滄桑余莎莉 - 沈西城

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滄桑余莎莉 - 沈西城

余莎莉艷照（楊凡攝），沈西城提供圖片。

友人鄭雲齡的追述——「十多年前的一個晚上，我酒醉後回百德新街寓所，丑時時分，路上車少人稀，寂寥一地。才走了幾步，巷口閃出一個女人身影，佝僂着背似乎在拾東西，趨近一看，不由『噢』的叫起來，那不是我的朋友余莎莉？這麼晚在街上幹啥！她告訴我正在拾荒餬口，我好難過，勸說：『莎莉！回家吧！你沒錢，我給你。』伸手掏腰包，她忙擺手，嘴唇一噘，傲氣地道：『不必！我要自食其力！』反過來勸我：『你酒氣薰天，回家睡去吧！』轉過身子，消失在悄悄的黑夜裏，自此我再也沒見過莎莉了。」說在他口，痛在我心。七十年代余莎莉拍李翰祥的風月電影，我「居功」不少，七五年我以《大任》週刊編輯身分到清水灣「松園」訪李翰祥，抵埗時，李翰祥正在天台貨櫃車剪片，傭人教我逕自上去找。李翰祥一見我，就喊「小葉！來來來，幫幫忙，我前天試了幾個妞兒片段，你懂女人，幫幫眼，哪個好？」我哪懂女人，只好欣賞，從三段菲林，挑了其中一段：「導演！這個呱啦啦，沒白小曼那麼嬌、那麼亮，亦足稱美人！」李翰祥豎高大拇指，用廣東話說：「叻仔！有眼光，我都睇中呢個！」此姝便是日後艷名四播的余莎莉，她代白小曼上陣，為李翰祥拍了《拈花惹草》和《風花雪月》（尤以後者最為著名），一炮而紅，星途無限。可咱們冒紅不久的余小姐偏要高唱結婚進行曲，不顧眾議，下嫁大她二十年的性格演員詹森。要知道，艷星一嫁人，觀眾就捨她而去，婚後從影，性感掛帥，鋒芒漸暗，婚姻亦不暢。八二年余、詹離婚，我問過詹森原因，一逕地搖頭——「我討了個男人婆！」原來莎莉艷在外表，硬在骨裏，說得好是率性，直言嘛，是任性，詹森吃不消，只好仳離。余莎莉續戰銀壇，不紅不黑，猶不服氣，九六年傾囊一擲，自資拍片《血腥Friday》，賣座奇慘，盡罄所有，自此星沉影寂。（註：據吳思遠說，余、詹結合是天大鬧劇，甫註冊，即吵架而離婚。）

鄭雲齡跟余莎莉相識十多年，可憐她的遭遇，惋惜她的厄運——「她有過錢，卻不懂理財，聽從專家炒股票，一敗塗地，加上任性高傲，不聽人言，終致敗落。」有一段時期，有人看到余莎莉在中環蘭桂坊擺地攤賣「朱義盛」，有好事者趨前問：「你可是余莎莉小姐？」滿以為會忸怩不知作答，豈料余小姐酥胸一挺，朗聲道：「是呀！我是余莎莉！以前拍電影的，你看過我的電影嗎？」來人語塞。

鄭雲齡告我余莎莉從不抱怨命運，也不會像一般女人自怨自艾，把不幸歸諸上天安排，這大概跟她出身將門之後有關吧！熟悉中日戰爭史的人，大多會聽過「常德血戰」，虎賁師力殲日寇，立下輝煌戰果，領導這支雄師的七十四軍五十七師師長余程萬，正是余莎莉的生父。余程萬有兩位夫人，余莎莉乃如夫人吳冰女士所生，這位如夫人艷麗如花，善於內媚，最得將軍所寵。余莎莉承繼了母親美貌，從小就是「小美人」。抗戰勝利，余程萬移居香港，開雜貨舖、押舖，生活優渥，卻為匪徒覬覦，五五年八月劫匪潛入屏山余家搶掠，警方趕至槍戰，混亂中，余師長中彈身亡，而劫匪攫贓物遁去無蹤。此案傳說紛紜，有傳言因余程萬恣意批評蔣介石引致台特不滿橫施教訓，亦有人說是某江湖大哥垂涎如夫人美色，意欲擄劫，孰真孰假，今已無由分辨。我非余莎莉影迷，她的電影大略看過，余大美人從不惜「肉」，裸裎尋常事，嬌軀任君賞，動人春色嬌還媚，惹蝶芳心軟又濃，逐色者眾，在那年代，堪稱豪放駭俗。

鄭雲齡近日餽贈余莎莉一張七七年露點海報，操刀者乃名家楊凡，吾睹之，心戚然，伊人不知何處去，桃花依舊笑春風！

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蘋果日報- 另類教育，萬劫不復 - 馮睎乾

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另類教育，萬劫不復 - 馮睎乾

《逃學威龍》劇照

張大春的臉書，日前轉貼了《新京報》一篇文章，題為「讀經少年聖賢夢碎：教育的殘酷試驗與教主王財貴的產業鏈條」，張的按語很不客氣：「聖人已死，大盜不止。得財求貴，不免無恥。」近十年，大陸和台灣不少家長，因不滿體制內的教育，於是在「讀經教主」王財貴感召下，紛紛把子女送到「私塾」、「學堂」讀經。這教主是牟宗三弟子，現任台中師範學院副教授。廿年前開始，他在大陸推廣一套名為「老實大量讀經」的理論，聲稱「培養聖賢」，方法是「全日讀經」，「經」指的是四書五經等儒家典籍。

二零零五年王財貴接受《鄭州晚報》訪問，說右腦記憶的東西可終身不忘，而兒童在十三歲時右腦發育會完全成熟，所以要把握時機，又說：「科學研究證明右腦的學習力是左腦的一百萬倍，而現代世界流行的教育95％的都是抑制右腦潛能的教育，而誦讀經典恰恰是開發右腦最有效最經濟的方法。」恕我孤陋寡聞，科學研究何時證明右腦學習力是左腦一百萬倍？95％這數字怎樣來？誦讀經典為什麼可以開發右腦？但不管你信不信，反正很多人信了，因為王的方法夠簡單，目標易消化，完全滿足人類對奇蹟的渴望。若你不滿主流教育，又想子女出人頭地，教主以下這番話簡直是新世紀的福音：「兒童讀經一年，國文程度可超越高中，讀經兩年可凌駕大學，讀經三年則應有中文研究所的水準。每天花個二三十分鐘，一年就可以背下三本書。」

這套神奇的理論被炒熱後，讀經學堂即如雨後春筍，大陸有過百所，學費約為每年四萬元人民幣。學堂的宗旨是協助學生進入「讀經界」最高學府──文禮書院。這所書院由王教主親自任教，二零一二年成立，座落於浙江溫州一片與世隔絕的山野上。學生在那裏寄宿，清晨五點起床，每日讀經八小時──奇怪，零五年王財貴向記者說讀經很輕鬆，「每天花個二三十分鐘」，怎麼變八小時？看看課程，小學六年，中文讀經至少背誦二十萬字，外文讀經必修四種語言，依序為梵文、英文、古希臘文、拉丁文，合計背誦十五萬字。若想直接考入文禮書院中學部，則必需「包本背誦」三十萬字中外經典──「包本背誦」即整本書順暢地連背，以錄像為憑（YouTube有片）。我想起漢代才子東方朔，十三歲學書，廿二歲才背誦四十四萬字，進度顯然比文禮書院的學生慢，更遑論背外文經典了。

大陸有位讀了九年經的少年鄭惟生曾現身說法，他在〈一個讀經少年的來信〉中詳細剖析自己的心路歷程。惟生的媽媽當年受教主感召，不顧丈夫反對，將惟生送進私塾。多年來屢次轉校，惟生慢慢發現這些學堂很不對路。他曾經在一家私塾學背英文莎士比亞，紙筆都不許帶入教室，怕你在紙上記單詞、注音標，老師的工作只是按下讀經機按鈕，不解釋句意或發音。惟生說：「讀經機發出的每個音節都是神的語言，只許跟着重複，而且要用最大的聲音一起齊聲呼喊出來……這樣『背誦』了莎士比亞，二十六個字母卻還認不全，一句簡單的英語問候也聽不懂、不會說。但他們的宣傳卻是：『什麼，你問我能不能去哈佛留學？我告訴你，背完經典，我們是要去哈佛做教授的。』」

原來在讀經界，老師不需要有文化，也不許講解，只要按復讀機按鈕、督促學生背誦，就是最好的老師。惟生讀過一些很宗教化的學堂，老師要求以「禪定的狀態」背誦佛經，結果惟生茫然不知所解的死背了兩千六百字的「楞嚴咒」。除了規定課本外，什麼書也不許讀，連《史記》、《古代漢語詞典》都是禁書。老師認為學生不應該查字典，是因為學生一理解內容，便會「增長所知障」，不能養成「清淨心」。有好長時間，惟生就活在一座孤獨的大山中，只有三個人七條狗，發電靠太陽能，雨天和大雪時會斷電。惟生開始疑惑，這樣日以繼夜讀經有何意義？每次跟老師談及出路問題，老師總斥責他「功利主義」。他身邊有些背誦了二十萬字以上經典的同學，多因沒有出路而退學，有些無法回到主流教育，生活非常沉淪，只能借電視劇和電玩打發時光，而那些曾經爛熟於心的經文，也很快忘得一乾二淨。

我不反對讀經，我以前也讀，但會盡力理解；也試過整本背，只是沒有錄像（太搞笑了吧）。然而讀經實在不該體制化或神聖化，吹噓讀經可以乜乜乜，沒一件有科學根據，全日制讀經更是浪費青春。讀聖賢書，未必會成為聖人；但有人的地方，則肯定有邪教。香港家長這回沒有跟風，確實明智。

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蘋果日報- 【車主要睇】網上爆紅玻璃清潔劑 去漬能力勁過美日大牌？

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【車主要睇】網上爆紅玻璃清潔劑　去漬能力勁過美日大牌？

汽車經常擺放在戶外日灑雨淋，你就會發現汽車玻璃往往難以清洗乾淨，更有不少半透明白色水印怎洗也洗不走。一些情況嚴重的個案，使用水撥時更會發出唧唧聲，好多車主此時便以為只是水撥膠邊老化。

找來四款不同類型的汽車玻璃清潔產品測試，看看那一支最見效，其實這些都適合用在家居玻璃窗之上。

記者部車經常泊在將軍澳工業邨露天，玻璃窗酸雨漬多到得人驚。

做了汽車美容16年的Car Toyowax老闆盧浙鋒（鋒哥）解釋：「其實因為玻璃表面沾滿日積月累的油膜污物，以及雨水長時間侵蝕玻璃窗而來的酸雨漬，平日洗車時使用的玻璃清潔液根本難以清除。」鋒哥早前就整咗條片放上網，示範自家引入的神奇玻璃膏去漬有幾勁，結果引來車迷頗大回響，影片超過27萬點擊率，更已經買了超過二千瓶。鋒哥補充：「自己做了咁多年汽車美容，幫客人做鍍膜前都要先清走雨漬，試用過好多唔同牌子款式，發現呢隻真係好用，車主又自己用到，所以引入返來零售。不過酸雨的酸性始終侵蝕了玻璃，等如人體皮膚已有疤痕在表層，情況太嚴重，雨漬只能變淡，不能完全清走。」據他所說，神奇玻璃膏是採用德國原材料，並在台灣生產包裝。

多人送上門買玻璃膏並非得個講字，拍攝當日的確有不少慕名而來的車主，家住上水的Winkle就是其中之一，「我真係專登由上水過來買，因為玻璃窗污糟真係好困擾，近期又成日落雨，雨水撥極都唔走好鞱！試過幾隻日本牌子都唔得，我喺Facebook睇見佢上載那條影片，佢隻玻璃膏好似幾有效，於是想買來試試。」

（A）美國3M汽車玻璃清潔劑，沒有說明可以清酸雨漬，但聲稱可清洗油膜污垢，使用方法是搖勻後向着玻璃窗距離8吋噴射，最後用乾布抹走便可。$54/a

（B）日牌Car Mate玻璃潔淨劑，將液體潔淨劑倒在附送的刷頭之上，並以十字方向橫擦直擦便可，最後以濕布沖洗乾淨。$110/b

（C）TA神奇玻璃膏，用法是玻璃窗表面需要微濕，用海棉硬的那一面來上下左右擦，最後以濕布沖洗乾淨。$180，海棉刷另加$20/c

（D）Car Spa納米玻璃膏連海棉，用法大致相同，但玻璃表面同樣要少少濕，最後以濕布沖洗乾淨。$150/d

四款產品大測試：

其實市面上有不少不同類型的汽車玻璃去漬清潔用品，我們就測試一下那一支最有效。揀選了四款產品，包括美國代表3M和日本代表Car Mate，這兩個都是汽車用品大品牌，另一隻是本地汽車鍍膜店Car Spa引入，最後當然是Car Toyowax的神奇玻璃膏。不過提提大家，使用任何一款玻璃清潔用品時都要先清潔玻璃，否則玻璃表面有沙塵的話，就很容易刮花塊玻璃。然後將玻璃窗分為四部份，使用四款產品。

將玻璃窗以膠紙間開四格，同時塗上產品。

塗了兩次後，結果C部份的神奇玻璃膏明顯去了很多雨漬，去漬效用排名接着便是D、B、A。

近距離一點看，用神奇玻璃膏的中間部份已經乾淨了很多。

Car Toyowax鋒哥只拍一條玻璃膏去漬片放上網，吸引了27萬人次瀏覽。

結果：

其實只要淋水便看得一清二楚，3M的部份，水印依然明顯；Car Mate那一部份，水印明顯有改善；而兩支本地薑就明顯去油膜較優勝，水印沒有停留，玻璃面滑嘟嘟。只可惜用布一抹乾之後，大家的酸雨漬還在。老闆鋒哥不忿親自於另一塊玻璃再試，確實又明顯乾淨了。於是乎我們在同一位置，齊齊再試多一次。第二次加大少少力度擦玻璃窗後，發現Car Spa都可以去到少少雨漬，而Car Toyowax確實成功去除8成雨漬，效果顯著，玻璃面光滑了好多，咁又真係抵佢紅。

記者：許維雅

攝影：徐振國、陳健邦

查詢：

a/ 必威汽車精品（旺角黑布街96E號地下）

b/ 台日汽車用品（旺角黑布街99A號地下）

c/ Car Toyowax（荃灣荃樂街13號地下）

d/ Carspa HK（北角堡壘街54-60號地下）

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蘋果日報- 【Note7溫測】熱溶牛油速度快同級機1倍 真Note7用家：希望香港全面回收

http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=19780902&category_guid=vice&sup_id=12187373&category=daily&issue=20160925

【Note7溫測】熱溶牛油速度快同級機1倍　真Note7用家：希望香港全面回收

三星Note 7近來問題多多，先有香港三星宣佈回收500部有問題批次手機，跟住有台灣魔術師陳日昇，加錫紙2分鐘煎熟４成牛肉片，最近還有「香港第一爆」的懷疑事故……今日Gadget Guy請來現役Note 7用家作測試，測試Note 7的實際操作熱度。

以《Stress CPU》令手機處理器在100%全速下還作，大概17分16秒後，Note 7已將整片10g裝牛油溶掉，反之硬件規格相若的LG G5還有近一半還是固態。

Dixon說暫時未有錢馬上換機，而且$3,000至$3,500的二手放機價亦偏低，只好在視線範圍內幫手機叉電。

記者找來的用家是腦場Sales Dixon，他屬於較早一批買入Note 7的用家：「我還記得買機的日子為9月3日，如果9月2日或之前購買，據三星香港稱這可能屬於有問題批次；而且我還特意上三星官方網站檢查IMEI號碼，證實我的手機全無問題。」為了查證Note 7的運作溫度是否較高，我們還找來硬件規格相對較接近的LG G5作比對測試，兩機同樣使用Snapdragon 820處理器配4GB RAM，稍為不同點是Note 7使用較大號的3,500mAh電池，而LG G5則使用2,800mAh電池，據知G5亦一直有用家投訴機身操作甚熱。

《Stress CPU》最左邊、上/下兩項讀數，分別代表了處理器及電池的使用時溫度，但Note 7在處理器溫度一項出現了N/A。

第一項測試為「CPU煮牛油鬥熱！」做法是先將兩部手機放入密實袋中，然後以《Stress CPU》App，令手機處理器在100%全速下運作，並產生高熱，Dixon：「台灣魔術師的做法，感覺有點過火，因為以錫紙密封，會有反射熱力入機身，令內部產生溫度不易流失的問題，並唔能夠反映用家真實使用情況！請問現實中邊個會幫部手機玩『燴番薯』？而且還要是Note 7？我感覺今次測試公平啲，放在密封袋中、唔記得關機令手機產生高熱，我覺得會更貼近實際使用情況。」整個測試過程共歷時17分鐘，開始的頭10分鐘，兩機測試手機的溶牛油速度大致相若；但在10分鐘打後，Note 7情況有點急轉直下，明顯溶牛油的速度較快，而且最後在17分16秒溶掉整片10g裝牛油，相對G5還有近一半的牛油還呈現固態狀況。得出如此的結果，明顯表示Note 7的溫度有可能較熱，不過17分鐘才溶掉10g牛油的表現，尚算可以令人接受，需知如果將牛油放在大家掌心中，估計溶掉的速度可能也是相差不遠。不過測試中令人較關注者，是《Stress CPU》APP測試軟件，有同步顯示處理器及電池熱量功能，LG G5兩項讀數都有齊全顯示，但反之Samsung Note 7就只有電池熱力顯示，處理器的熱度讀數竟未能讀取，出現對應上的問題。

第二項測試是「QC 3.0快叉加熱」測試，我們同步為兩部手機由20%電量，叉電至50%為止。

Samsung Note 7叉電後，USB Type-C插位度為35.2°C。

LG G5叉電後，USB Type-C插位度為28.8°C，綜合結果是Note 7溫度高了6.4°C。

第二項測試是「QC 3.0快叉加熱」，好多人都覺得快叉會令機身產生高熱，我們均在兩機只餘下20%電量情況下叉電，直至50%為止，所用時間大約為15分鐘，最後以熱能探測槍近距離讀取USB Type-C插口的熱度，所得數據分別為Samsung Note 7 35.2°C，而LG G5為28.8°C，綜合結果是Note 7溫度高了6.4°C。

第三項測試是手機叉住電隨街玩玩《Pok𥌎mon GO》。

遊玩半小時後，Note 7的機身溫度為42.5°C。

G5的溫度為37.4°C，Note 7溫度高了5.1°C。

第三項測試是模擬機主Dixon，在多日來使用手機認為最熱的情況：「我覺得一定是玩《Pok𥌎mon GO》，原因是同時使用到流動數據、GPS，而且還要叉着電。」記者與Dixon大概在街上玩了30分鐘，當大家都覺得手上手機表現甚熱時，就以熱能探測槍計算熱度，得出結果是Note 7溫度42.5°C，而G5溫度為37.4°C，綜合結果是Note 7溫度高了5.1°C。Dixon說：「平均兩項測試高了5.1至6.4°C，就數字上不算相差太大！不過就Note 7的自爆戰績，仍然令我在使用上不太安心，暫時解決方法，是Note 7只會在我的視線範圍內叉電，就算出問題我都可以馬上做出反應！一定唔會叉過夜，甚至晚上瞓覺時一定關機。老實說！它的確改變了我以往的用機習慣。至於會否賣掉它？現在二手Note 7的放機價，只有$3,000至最高的$3,500，用了兩個星期就唔見了$2,000，感覺好肉赤，所以暫時仍不會賣掉它，希望香港也有全面回收計劃吧！」

記者：朱崇德　

攝影：劉永發

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蘋果日報- 董建華接力挺梁 讚創科緊跟內地 圖挽劣勢助連任特首

http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=19780938&category_guid=4104&category=&issue=20160925

董建華接力挺梁　讚創科緊跟內地　圖挽劣勢助連任特首

■梁振英與董建華昨出席創科博覽開幕禮，獲董力讚。何家達攝

【特首跑馬仔】

【本報訊】繼日前「梁粉」恒隆集團董事長陳啟宗撰文大讚特首梁振英土地政策後，全國政協副主席董建華公開接力挺梁，點名指在梁親自關心下，決心發展創新科技，緊跟內地創科浪潮，必令香港創科大有可為。有候任立法會議員認為，梁的重量級支持者想於中央為特首人選拍板前搶先為梁曲線造勢，但有學者認為對扭轉反梁民意沒幫助。

記者：林俊謙

梁振英自覺任內最有成績的政策，除了土地外，還有推動創新科技。他昨日與身兼團結香港基金主席的前特首董建華及中聯辦主任張曉明，一同出席於灣仔會展舉行的創科博覽開幕禮。

談另類ABC讚國產飛機董建華台上發言時，大讚中國政府擁有當今最先進科技。政圈經常以「ABC（Anyone But CY）」作倒梁口號，董就語帶相關大談另類「ABC」論，指內地先進科技包括國產C919飛機，「啲人解釋畀我知，個C字係乜嘢意思？A就係Air Bus；B就係Boeing；C就係我哋（中國）㗎喇！」台下包括梁振英、張曉明在內的賓客隨即拍手和應。

董之後更點名讚揚特首梁振英對推動香港創新科技有成績，指梁親自關心下，特區政府近年銳意發展科技創新，除2015年成立創科局，亦不忘撥資源在畢業生身上。

董又大讚梁同時「揸緊」內地發展科創浪潮，與內地共同研發，直指香港將來在科創領域必然大有所為。董建華離開時沒有回應記者問題。梁振英被問到最近的橫洲發展醜聞時，亦拒回應即離開。

梁：中國決定港人地位梁振英其後在facebook撰文推薦創科博覽，指展覽不僅讓香港青少年了解最新科技發展，更可加強他們對自己民族的自信心和自豪感，「說到底，在國際社會，中國的地位決定了香港人的地位」。

民主黨候任立法會議員林卓廷認為，一眾「梁粉」是想在中央就特首人選拍板前，率先曲線為梁振英造勢助選，「早前有風聲話梁振英已連任無望，佢哋現時明顯係想扭轉劣勢，但搵一個民望唔合格嘅董建華，挺一個民望破新低嘅梁振英，我唔相信會有效果」。

中大政治與行政學系副教授馬嶽認為，陳啟宗和董建華近日先後公開發表挺梁言論，相信與過去兩、三個月出現很多對梁振英連任特首不利的消息有關，親梁陣營「要搵返啲人壯下聲勢」。

不過，馬嶽指出，陳啟宗和董建華發表的論點沒有新意，認為對扭轉香港社會反梁民意沒有幫助。

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蘋果日報- 呎價$1租地17公頃 曾樹和橫洲車場 年賺億元

http://hkm.appledaily.com/detail.php?category_guid=4104&guid=19781246

呎價$1租地17公頃　曾樹和橫洲車場　年賺億元

【橫洲黑幕】

【本報訊】由屏山鄉事委員會主席曾樹和經營的元朗橫洲停車場，近日成為「官商鄉黑勾結」的風暴中心。《蘋果》調查發現，這塊佔地17公頃的「肥豬肉」，每年涉及以億元計的龐大車場生意，但原來曾樹和並非車場業主。業主除了盛氏、鄧氏及楊氏原居民，還包括萬邦投資鍾氏家族、九龍建業柯氏家族、大生銀行馬氏家族及冠華鏡廠許氏家族，鄉議局前主席劉皇發亦持部份土地。租約顯示，曾樹和以超平呎價1元租地，再經營車場牟取暴利。　

記者：陳建平

曾樹和

曾樹和於橫洲經營的福喜停車場涉及龐大利益，政府密件更顯示房署為免與車場勢力衝突，寧願押後興建13,000個公屋單位，令人質疑梁振英政府「怕咗曾樹和」。但記者翻查地政總署及土地註冊處資料發現，曾樹和於該處只持有1個地段，面積僅得1,800平方呎，顯示他並非車場大地主。

■曾樹和於元朗橫洲經營的停車場佔地17公頃，但他並非車場業主。江俊豪攝

多屬私人土地業權分散橫洲車場佔地約17公頃，除了有部份是霸佔官地，其餘大部份屬私人土地，而且業權分散。本報查冊發現，除了盛氏、鄧氏及楊氏等原居民持有不少地段外，亦見到不少老牌投資家族蹤影。其中以萬邦投資的鍾明輝家族及關聯人士佔地最多，他們先後透過聯華利企業有限公司、偉安投資有限公司、信邦有限公司等，於1977年、1986年及2008年購入32個地段，總面積達10.3萬平方呎，屬車場範圍內最大地主之一。萬邦投資是香港上市公司，主要從事房地產業務。

冠華鏡廠許氏家族於1976年透過REALITY ENTERPRISES H.K. LTD.買入11個地段，佔地約5.8萬平方呎。據租約顯示，曾樹和2013年跟地主簽訂3年合約，月租為6萬元，呎租僅為0.96元，而同區倉租呎價最少要4元，曾所付租金明顯較市價低一大截。至於有「新界王」之稱的劉皇發亦於2009年繼承母親遺產獲得1個地段，面積為4,854平方呎。

曾樹和過去受訪時曾透露，會將車場分租給他人經營其他業務。本報以曾與冠華鏡廠關聯公司簽訂的租約、每月呎租0.96元推算，換言之曾若再分租出去，每呎可賺最少3.04元。若以此推算，福喜停車場17公頃的土地只要有一半用作分租，每月最少可賺278萬元，一年利潤就有3,336萬元。上水鄉事委員會主席侯志強日前透露，元朗有些倉地每呎以13元出租，換言之曾樹和單是分租倉地，每年實際收益已隨時上億元。

地區人士不排除無租約九龍建業主席柯為湘的胞兄柯為雄，去年10月也透過偉利威投資有限公司一口氣買入21個地段。九龍建業過往不時參與發展新界農地，2009年就曾向城規會申請發展一幅元朗農地，擬建193幢3層高獨立屋。大生銀行馬清偉家族於1976年4月，透過錦燦有限公司買入該處12個地段。雖然以上地段都落入福喜停車場範圍，但土地註冊處資料並未顯示他們與曾樹和簽訂的租約。有地區人士就認為，不排除根本沒有租約，車場是霸佔相關土地，「可能呢啲大家族都係受害者」。

候任立法會議員姚松炎認為，上述投資家族於七、八十年代於新界買入大量土地並不稀奇。當時港英政府想收回部份新界土地發展，但又不想賠償太多，所以會向地主發出換地權益書，讓他們於其他地方換地，「好多人咁樣發咗達」，有投資者便於新界囤地。記者昨致電曾樹和，未獲回覆。

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