2017年9月2日星期六

二十年後的你 - 陶傑 | 2017-09-03 | | 蘋果日報

二十年後的你 - 陶傑 | 2017-09-03 | | 蘋果日報

二十年後的你 - 陶傑

戴安娜王妃橫死二十周年,傳媒排山倒海回顧。
除非有驚天內幕,二十年前的事情,無論當天舉國何等哀慟,今天冷卻了許多。
因為莎士比亞說:時間是最好的癒傷之藥。不一定因為時間會沖走激情,而是二十年,人會變,年輕人步入中年,中年人變成長者。不同年齡階段,對事物和人生有很不同的看法。譬如,十五歲的時候,當我看見中國的紅衞兵拆毀許多舊建築和古蹟,覺得很傷痛,但現在的我,看見中國的舊建築都沒有了,完全沒有感覺,因為以後成長,見識增廣了,一來歐洲和世界美好的舊建築見到許多,二來對世上一些民族的本質有了透澈的經驗。
戴安娜之死,舉世是過譽了。只是一個任性的小女子,嫁進了宏大的森宮古堡。皇室並無強搶,一切是她自願,想清楚:做了王妃,許多事情要捨棄,捨不得的話,不要做。
正如一名華人,欲取得美國國籍,必須全心全意遵擁憲法,崇尚民主自由。美國政府批准達賴喇嘛入境,有人派給你一百幾十美金,就拿着標語去喧嘩抗議,做出很憤怒的樣子,應該交還美國護照,回去自己的原居地。
戴安娜生前的表現,與許多移居西方的中國人那副德性,本質上並無二致。倒是一個玉人,為何這等見識,硬要兩頭舔。
前首相貝理雅授與「人民王妃」這個稱號,今日看來左膠得可笑。從來沒有進過工廠與工人排隊輪食堂,也沒有去過農村鋤地三個月。「人民」(People)一詞屬於中國、前蘇聯、北韓、紅色高棉那個地區,如此包裝謬誤,幸今日無人再提。
哈利王子憶述最後一天下午,戴安娜與情夫從遊艇到了巴黎,剛在酒店Check in,思子心切,打了個電話回皇宮找兒子。兩個小兒跟表親在玩耍,一個沒心聽電話,哈利勉強跑去接了,搭理兩句,母親還沒囑咐完,哈利就匆匆收了線。
二十年後憶述:那時年紀小,既然媽媽明天就回家了,還在電話嚕囌什麼。
結果這通短短的電話一掛上,從此即永遠斷線。二十年來,哈利懊悔不已,早知如此,為何當初不多說一分鐘、半分鐘,或者多一句?
這件遺憾,才是二十年間最牽人情動之處。當時剎那,以為尋常,輕率的錯過了,回頭已經隔了一個宇宙的荒茫。



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左膠之禍 - 李純恩 | 2017-09-03 | | 蘋果日報

左膠之禍 - 李純恩 | 2017-09-03 | | 蘋果日報

左膠之禍 - 李純恩

在網上看到美國一家專放老電影的戲院因為觀眾投訴而將放映中的《亂世佳人》下架的消息,是一個美籍華人寫出來的。
投訴《亂世佳人》的理由,據說是這一部描寫美國南北戰爭的經典電影因為政治不正確,傷害了某些觀眾的感情。
《亂世佳人》有什麼政治不正確的地方呢?不是因為什麼種族歧視,也不是因為什麼性別歧視,它的不正確,是有人──也就是投訴者──覺得這部電影的原著,不但不正面歌頌解放黑奴的北軍,甚至還貶低北軍,把他們說得比南軍還壞。所以,隔了七十年,左膠的弱小心靈想來想去想不通,就覺得被傷害了感情,電影院惹不起左膠,多一事不如少一事,慧雲李和奇勒基寶就被下架了。
在網上寫出這段消息的美籍華人想必是來自中國大陸,由他敏感的政治覺悟,馬上便嗅到一股熟悉的歪風,就像孫悟空抓一把空氣聞一聞,馬上就會警告「有妖怪!」一樣,他因此而驚呼:「美國也『文革』了!」中國的「政治運動」波瀾壯闊,多姿多采,但起源,則常常是因為一部電影或者一本書或者一篇文章。經歷過那段日子的人,心有餘悸,特別敏感。「文革」是中國左膠大爆發年代,如今美國隱隱然也有這種氣息了,當然也是托左膠之賜。所以,那麼多在美國的中國同胞支持特朗普是有道理的,唯有老特才頂得住氾濫的左膠潮,才可免自己「才脫虎穴,又入狼口」。



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究竟你愛不愛國? - 高慧然 | 2017-09-03 | | 蘋果日報

究竟你愛不愛國? - 高慧然 | 2017-09-03 | | 蘋果日報

究竟你愛不愛國? - 高慧然

前行會成員林奮強接受電視台訪問時公然建議香港後生一代離開香港,去越南、印度、墨西哥等地方尋找生活,他認為香港已經「唔係一個會令人開心的地方」,年輕人努力工作,不可能安居樂業,只有去比香港落後的國家與地區,才可以靠雙手養妻活兒。
這是極殘酷的現象,一代人,甚至不止一代人,在自己出生的地方,無論怎樣勤奮工作,都不能依靠個人努力謀求生存。而這個地方,明明每年被評選為亞洲前五大最宜居城巿。那麼,這個城巿究竟適宜甚麼樣的人居住?若本地人在沒有援助之下、依靠個人無法謀求生存,又如何會是宜居城巿?
當一個地方貧富懸殊越來越大,年輕人在這個地方看不到希望、找不到方向,這個地方的政策制訂者、決策者、實施者是有責任反躬自省的。奇怪的是,特區許多高官、前高官往往只是若無其事聳聳肩說,沒能力在此地生活?很簡單,去別的地方好了。而他們建議的別的地方,通常是遠較香港落後的地方。也就是說,變相承認港人治港能力不足,連第三世界領袖及官員的能力都不如。
更奇怪的是,世上有哪個國家或地區的地方官員會公開建議民眾棄國而去?如果愛國的前提是珍惜自己的國人身份,那,這些高官或前高官豈非公然不愛國?



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打得犀利,脫得清光 - 邁克 | 2017-09-03 | | 蘋果日報

打得犀利,脫得清光 - 邁克 | 2017-09-03 | | 蘋果日報

打得犀利,脫得清光 - 邁克

《諜海奇男子》有一個經典鏡頭,穿住黑色長裙的梅麗德正面看密密實實,一轉身觀眾和男主角同時晴天霹靂,驚覺環保的設計師惜布如金,後面上半截呈完全真空狀態,美人整個背脊無遮無掩,連股溝都清晰可見──據說拍攝前導演故意把戇男瞞在鼓裏,那個下巴掉到地上的錯愕反應是真的。今時今日被豐乳肥臀寵壞的年輕影迷,大概不能想像在六十年代的字典裏,「性感」二字的解釋非常多元,德小姐眾所周知波平如鏡,一樣穩坐艷星寶座,初出道拍《戀愛至上》洶湧的女主角碧姬芭鐸泰山壓頂,她可一點也不畏縮,你有你買大開大奪眶而出,我有我氣定神閒煎鬼佬稱為sunny side up的荷包蛋,銀幕下飢餓的直男左右逢源大小通殺,鹹肉莊絕不讓前心貼後心的小女子吃閉門羹。一九七零由她掛頭牌的《一龍雙鳳九豺狼》登陸東方之珠,報章廣告面無慚色以「打得犀利,脫得清光」招徠,可想當年港九的鹹濕伯父們有容乃大(或曰夾雜不少有奶便是娘的平等機會信徒),除了積極攀登海拔令人目眩的瑞典冰山,也有欣賞平湖秋月的雅量。
勿以為我貪口爽誇大其辭,把尺寸略遜C cup的上圍編進無乳錄,這期《巴黎競賽畫報》的致敬專輯就老實不客氣來個有圖有真相,請讀者見識何謂平胸。有幾平?呃,轉載的話打格子太傷感情,不如讓我以荷里活老牌明星亞娃嘉娜的金句隔山打牛。外號瘦皮猴的法蘭仙納杜拉和她離婚後,迎娶身材貌似尚未發育的米雅花露為妻,鐵嘴雞如此月旦前夫:「我一早話咗㗎啦,佢中意嘅其實係男仔。」



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特別火車 - 古德明 | 2017-09-03 | | 蘋果日報

特別火車 - 古德明 | 2017-09-03 | | 蘋果日報

特別火車 - 古德明

In 1841, American Vice-President John Tyler was playing marbles with his boys at home when he heard of President Harrison's death. He became the tenth president of the United States.
Tyler had been chosen by the Whigs to run for Vice-President, but after becoming president he alienated the Whigs by vetoing one bill after another passed by the Whigs in Congress. He was eventually expelled from the Whig Party. Once, he decided to take a trip and sent his son Bob to order a special train. The railroad superintendent, a devout Whig, told Bob that he did not run special trains for presidents. "What!" cried Bob, "didn't you furnish a special train for the funeral of President Harrison?" "Yes," said the superintendent. "And if you will bring your father here in that shape, you shall have the best train on the road!"*
一八四一年,美國副總統約翰.泰勒正在家裏和兒子玩彈珠,忽然接到總統哈里森的死訊。他成為美國第十任總統。
泰勒是獲自由黨提名參選副總統的,但當上總統之後,卻多次否決自由黨在國會通過的法案,最後被逐出黨。有一次,他準備去旅遊,遣兒子鮑伯去預定一列特別火車。鐵路局長是個忠實自由黨員,告訴鮑伯說,不會為總統安排特別火車。鮑伯愕然說:「怎麼?你們不是為哈里森總統的葬禮安排特別火車嗎?」鐵路局長回答說:「不錯。只要你用同一形式把令尊送來,我保證給你們安排全國最好的火車!」*
*這位鐵路局長,生於新中國,不槍斃,也應終身監禁。



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習家軍雙料上將掌陸軍
專家:藉韓衞國打造「近衞隊」 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

習家軍雙料上將掌陸軍<br/>專家:藉韓衞國打造「近衞隊」 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

習家軍雙料上將掌陸軍 專家:藉韓衞國打造「近衞隊」

【十九大窺探】
中共軍隊高層大調整陸續被證實。京媒昨報道,原中部戰區司令韓衞國已出任陸軍司令。韓成為此輪中共軍改後首位既是軍種又是戰區主官的「雙料上將」。韓長期任職於駐廈門的前第31集團軍,結識習近平有多年,被視為習家軍中的「福建幫」。韓曾任今年八一閱兵總指揮;有專家指習用韓主要做自己的「御林軍」;習八一閱兵目的是威懾黨內反對勢力,為主導十九大造勢。
《北京日報》報道,8月31日上午,中共北京衞戍區第九次代表大會閉幕,陸軍司令員韓衞國出席並講話。報道證實日前海外所傳韓要接替已調任軍委聯合參謀部參謀長的李作成,出掌陸軍的傳聞。韓今年八一前夕才晉升上將,四年三連跳:2013年12月出任北京軍區副司令,2016年2月任中部戰區司令,現在又出掌陸軍;成為首位既是軍種又是戰區主官的「雙料上將」。


去年2月1日中部戰區成立,習近平向首任司令員韓衞國(左)授旗。新華社

屬福建幫 四年三連跳

值得關注的是,韓衞國曾長期在原駐廈門的解放軍第31集團軍任職,從士兵一直做到副軍長,長達38年;其間與習近平有十多年交情;習從1985年到福建任官,歷任廈門副市長、副書記、福州市委書記、福建省長,兼任福建預備役師政委,與駐閩部隊有諸多交流互動。習上台後,第31集團大批將領獲委以重任,出任軍隊高層。
中共十八大後,從福建走上高層的黨政軍高層,被統稱為「習家軍」中的福建幫。近期在軍中冒升受矚目的軍隊將領除韓衞國外,還有新任空軍司令丁來杭;杭州出生的丁曾任駐福建漳州空八師參謀長、師長、南京軍區空軍福州指揮所主任,既受前空軍司令馬曉天重用,更理所當然被視為是習家軍中的福建幫。

用軍隊威懾黨內反對勢力

原任中部戰區司令的韓衞國,是今年八一前夕習近平在內蒙古朱日和基地閱兵的總指揮。美國明鏡出版集團創辦人何頻對《蘋果》記者表示,中部戰區本來就擔負保衞首都北京安全的責任,這次習讓韓出掌陸軍,同樣是出於這個考慮。何認為朱日和閱兵除要展示新式武器裝備,另一很重要目的是防止內亂和政變,保衞北京。
「目前習近平用軍隊主要是威懾黨內反對勢力,因黨內反對勢力最怕就是軍隊。現在中共軍隊對外打仗不行,但對黨內反對勢力,還是有很大震懾力的。目前中共軍隊主要是用來威懾黨內的。」何頻指,這就是毛澤東說的「槍桿子裏面出政權」的道理;「一個槍桿子,一個筆桿子,掌握這兩桿子,習近平就可以在黨內為所欲為了」。
《蘋果》記者



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華府突下令俄:關三藩巿領館
另關兩貿易設施 限48小時內完成 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

華府突下令俄:關三藩巿領館<br/>另關兩貿易設施 限48小時內完成 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

華府突下令俄:關三藩巿領館 另關兩貿易設施 限48小時內完成

美國與俄羅斯關係進一步緊張,華府前日突然下令俄羅斯要在48小時內,關閉駐三藩市總領事館及兩幢位於華盛頓及紐約的貿易設施,以回應莫斯科一個月前大幅削減美國駐俄外交人員。事件正值俄羅斯新任駐美大使履新,俄國外長拉夫羅夫表示遺憾,並表明待分析過後即會作出「強硬回應」。


俄羅斯駐美國三藩市的總領事館須在今日關閉。路透社

今次是美俄在過去10個月外交磨擦不斷的最新延續。去年底,時任美國總統奧巴馬在卸任前,以莫斯科干預美國大選為理由,驅逐35名俄羅斯外交官,並關閉在紐約和馬里蘭州兩座俄國持有的建築。
俄羅斯總統普京最初選擇冷處理,寄望美國新總統特朗普上任後可以改善雙邊關係。沒料到今年年中,美國國會參眾兩院通過決議,逼特朗普加大對俄制裁,普京終於在7月底報復,要求美國裁減駐俄755名外交人員。

正值新駐美大使履新

美國選擇在俄羅斯駐美新大使安東諾夫(Anatoly Antonov)履新同日宣佈關館決定,警告意味相當濃厚,事關前任的基斯利亞克正是被指介入美國選舉活動,力捧特朗普擊敗對手希拉莉的俄國黑手之一。安東諾夫引用前蘇聯領袖列寧的說話回應今次外交風波,直言「歇斯底里的衝動對我們是不管用的」,他表示俄方會冷靜應對美國的行動。
俄羅斯駐三藩市總領事館發表聲明,批評美方作了「不友善的決定」。該館主要是負責對美國西部7個州的外交工作,去年曾向16,000多名美國人發出赴俄簽證。
但分析相信今次關館的影響卻是有限,因華府處處留有一線,包括沒有驅逐任何俄人,即美方容許三藩市總領事館的俄國職員調到華盛頓大使館及紐約、西雅圖和侯斯頓其餘三間領事館繼續工作;另外,被勒令關閉的華盛頓及紐約兩幢貿易設施,俄國政府仍可保留業權,只是不能作外交用途,料俄方會將其出租。

俄指外交戰陷白熱化

美國國務院發言人諾爾特承認:「我們讓俄方保留一些外交設施,正是要避免雙邊關係繼續惡化。」但對於美國的「好意」,俄方似乎並不領情,外長拉夫羅夫批評不近人情,稱早前削減美國駐俄外交人員,莫斯科好歹也給予一個時間,如今美國竟然要他們兩日內就要關館。俄羅斯國家杜馬(下議院)外交事務委員會主席斯拉斯基直斥「美國的做法極不公道,等同宣佈外交戰進入白熱化階段」。
諾爾特公開呼籲美俄雙方應共同避免再採取互相報復,但她暗示若俄方堅持要以牙還牙的話,美國將會奉陪到底,她指美方「已準備好必要時採取進一步行動。」
美聯社/路透社



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起來唱國歌的人民 - 曾志豪 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

起來唱國歌的人民 - 曾志豪 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

起來唱國歌的人民 - 曾志豪

《國歌法》一定要在香港實施,並且要加強規管,例如千萬不能提及作詞人。不能提田漢。不能提國歌作詞人被這個國家折磨至死。不能提這首歌曾經成為禁歌。不能提這首歌曾經被黨自己惡搞改過歌詞。所以教育局的網頁也簡化了國歌介紹,學校不許教,學生不准問,如果學生真係要問,唯有話是林偉文或者黃夕強行填詞。
其實有甚麼好避忌呢?這個國家的國情便是「今日打倒明日摘帽」,政治風向隨時吹到東歪西倒。我覺得國民都會明白的。
《國歌法》禁止私人場合演奏,這個實在不能認同。因為有時,在私人場合演奏國歌有妙不可言的功能。
內地有名的「童話大王」鄭淵潔曾經記述他在國外的一段趣事。當時他人在美國的紐約,看見中紀委巡視組四處追捕貪官,他想到很多貪官夾帶私逃到美國,於是忽發奇想,以五美金的價錢,請一位街頭演奏家演奏國歌。原因是:希望用國歌嚇唬貪官快點把錢交出來。
聯想他的情景,也覺得挺好玩。貪官正在美國風流快活,忽然聽到街頭傳來國歌,以為中國已經攻入美國升旗唱歌,貪官馬上嚇得屁滾尿流……
事實呢?貪官應該不會怕,他們早有屬於自己的「國歌」。
「起來,不願做清官的人們,把人民的血肉填滿我們貪的胃口。 中華民族已到了──最富裕的時候。每個有權力能貪的官都在吼叫:快來,快來,快來。 我們各位一起, 冒着掉頭的危險, 快來; 趁着頭在的時候 狠撈、撈飽、快快跑!」
唱歌詞唱得真誠便是忠於國家忠於黨嗎?正如每一對婚姻失敗的夫婦當初擺酒都係有睇過通勝,每一個貪官都懂得唱國歌,Well,真係好忠誠囉。



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開學了 - 陶傑 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

開學了 - 陶傑 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

開學了 - 陶傑

放完暑假,開學了。
還有得開學,是幸福的。
離開了學校,在社會工作,有許多開工、開業、開幕禮,但無論如何順境和成功,即使重拾書本,三十歲讀一個學位來補課,終有一天,你會遺憾人生永遠沒有得再開學。
開學的一天,像小小的年紀體驗了一種青澀的輪迴。上一學年過去了,經過暑假的玩樂,九月的新學年像又重生。一樣的學校,不一樣的課室,另一位班主任,環顧四周,有幾位插班新生,也有一些去年的舊面孔,仍在同行,有幾個好朋友不在了,轉學別校,或者出國讀書移民。
開學令一個小孩經歷什麼叫離別,何謂重聚,許多的期望,滲着一絲落寞。一起升一級的是皆泛泛之交,偏偏不在了那幾個才是好朋友:一個去了多倫多,另一個去了英國的寄宿學校,一個去了更荒遠的關島。
簇新的課本散發着油印味。新班主任在喋喋說着今年的計劃。當暑氣漸消,秋意漸起,據說九月是收拾心情整裝再上路的季節,在課室裏你不知何故,心不在焉,像一枝過早踏入初冬的臘梅,凝視自己的疏影。四周是翻書和收閱新學年時間表的紙頁聲音,抄錄老師在黑板寫下要點。你怔怔看着窗外,今年是F3,你想起太平洋彼岸的浪花,南國的一個漁港的點點𥻘光,窗外有一棟大廈在施工,馬路上有鑽土機的噪音。你覺得數理化很沉廢,文學和美術很渺茫,而哲學──在一個暑假裏你多愁善感地讀完了一冊歌德和一本盧梭──似懂非懂,覺得哲學竟也很渺小。在不識滋味的新愁之中,猛然回頭,看見坐在課室一角的新生,像你一樣孤獨,四目交投,他對你腼腆一笑。
開學了,小小的一場投胎,有許多莫名的思緒,藕斷絲連的那麼牽引着。什麼是舊,什麼是新,青春發育着的小樹,你隱隱感到身體裏多增了一圈年輪。鮮血和荷爾蒙像根莖裏流沁着汁液,在壓抑中激揚着。不是黎明旭日新昇,倒像是子夜、瓶塞子剛拔開,一瓶甘冽剛倒出來,杯緣都是鮮白的泡沫,而四周依然漆黑。
開學的一天,如許鴻濛的感覺,由子宮滑落前的片刻猶當如此,開學一年復一年,像遊樂場最初滑落一次次的滑梯。直到走出校門之後你回顧,才知道沒有得再開學了,方識人生幾許風雨,一頭的天梯化成了一道彩虹。
而日方烈午,日將昏暮,你才想起許久許久以前,在幾個舊同學最早消失的地平線,開學之後從黑夜過渡到拂曉時的那一抹輕柔如紗的曙色。



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排隊吃的東西 - 李純恩 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

排隊吃的東西 - 李純恩 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

排隊吃的東西 - 李純恩

蘭州老字號牛肉拉麵在日本開店,據說生意大好,門口排大隊。
若論吃麵排隊的耐心,日本人可排世界榜首,那種為了吃一碗心儀拉麵可等天長地久的熱誠,其他國家很少見。有時在東京、大阪等地旅行,聽當地朋友介紹些「神級」拉麵店,本想去試,但一到門前看到那條默默等待的人龍,立即打退堂鼓。尤其冬天在札幌這種地方,臨近午夜,大雪紛飛,北風嗖嗖,在風雪中呆立四十五分鐘只為吃碗拉麵,這種精神境界實在達不到。
跟這類似的是上海有一檔葱油餅,早上四點就有人開始排隊,據說要排三四個小時才買得到,每人還限買十個。每天人龍如儀,還真有人如此虔誠為了一個葱油餅。做葱油餅的是一個駝背老頭,在上海灘上「駝背葱油餅」成了一個神話。吃過他葱油餅的人都讚不絕口,當然如不稱讚也實在對不起排了幾小時的隊。這我也沒吃過,我吃過已經很好吃的葱油餅,再好吃的葱油餅總不會變出第二種神奇味道來,所以就為生命省點時間了。
蘭州牛肉拉麵我在蘭州吃過,也是家「名店」,味道不如傳說中那麼特別,碗裏的牛肉切得極薄,少得可憐,吃完之後印象也就跟那牛肉厚度類似了。
如今在日本受到歡迎,真心替他們高興,口味是青菜蘿蔔各有所喜,只要有人喜歡,就是好事。



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「歪風」英文譯得好 - 馮睎乾 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

「歪風」英文譯得好 - 馮睎乾 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

「歪風」英文譯得好 - 馮睎乾

重奪公民廣場案的上訴庭判詞,由三位法官以中文撰寫,尤以楊振權那段白字連篇,被石永泰評為「情緒化」的判詞最矚目,那段話開頭是「香港社會近年瀰漫一鼓(股)歪風」,橫看豎看也不類法庭用語,倒令我想起文革大字報。前天判詞英譯刊出,此句作「In recent years, an unhealthy wind has been blowing in Hong Kong」,全世界一面倒恥笑,我則五體投地。
純為達意,譯「歪風」何難之有?據上下文,「歪風」指有影響力者鼓吹違法行為,簡單譯成「a bad influence has pervaded Hong Kong」即可。以「風」隱喻「影響」,可上溯至孔子「君子之德風」;英文「influence」也是隱喻,本義指「天體對地上事物的作用力」(莎士比亞就是這樣用「influence」),所以用「influence」譯「風」,同樣有點玄,我認為貼切不過。但萬一譯者──法庭語文組──不滿足於僅僅達意呢?任何人也看到,「歪風」整句話跟英式法制下的標準判詞用語,格格不入,難道譯者兵行險着,以不倫不類的英文,來翻譯不倫不類的中文?我確信如此,理由有二。
一,中文判詞中「歪風」出現兩次,另一句「本案是一宗表現上述歪風的極佳例子」,英譯是「This case is an excellent example of the influence of the trend that is mentioned」,譯者顯然懂得用正常英文表達「歪風」。二,「unhealthy wind」是有來歷的:據港大98年版《Chinese Fiction of the Cultural Revolution》,作者楊嵐博士(Lan Yang)用英文解釋文革時期中國小說的用語時,把「不正之風」釋作「unhealthy wind–politically unhealthy tendency」,「歪風」則釋為「evil wind–politically unhealthy views」。我懷疑法庭譯者參考過這部書,選取了語氣比「evil wind」溫和的「unhealthy wind」來翻譯「歪風」。可見譯者用「unhealthy wind」兩字,根本在暗諷法官的文革語言,更妙的是,這種翻譯也是另類「違法達義」──以違反英語常規的手段,達致春秋褒貶的目標。我衷心向這位翻譯高手致敬。



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地下神殿 - 高慧然 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

地下神殿 - 高慧然 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

地下神殿 - 高慧然

一個風球,令澳門變成澤國,從媒體發放的新聞看到,巿區水浸最深處達成年人的腋下位置。大水洗淨澳門金碧輝煌的表象,露出衰敗真面目。
有人說,看一個政府的良心,要看城巿的下水道,因為那是看不到的地方,急功近利的政府不會致力建設下水道。
讓我們來看看日本政府的良心:有「地下神殿」之稱的東京首都圈的排水系統。由於東京的首都圈包括東京都、神奈川縣、埼玉縣及千葉縣,人口高達三千萬,一般的排水系統無法滿足高密度人口的要求,所以日本政府動用2,400億日圓、集結最先進的土木技術,於2006年完成總儲水量達67萬立方公尺的蓄水井及排水系統的建造,並開放予公眾參觀。
參觀人士須上落一百層以上的階梯,每一個參觀者初次見到蓄水井的規模,都會深深震撼。五座八層樓高、狀如巨大罐頭,以下水道連結的蓄水井,用五十九根混凝土立柱整齊支撐,一根約500噸,驟眼看恍如古希臘神殿,故有「地下神殿」之稱。這些蓄水井在洪水來臨時,可將首都圈主要河川的洪水匯流入地下水道之後,再於江戶川排出,避免首都圈受颱風洪水的影響,必要的時候,也可以當作地下水庫。
有良心的政府,不需要高喊「愛民如子」的口號,它默默建造全世界規模最大的地下神殿。



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天災人禍、句子主詞 - 古德明 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

天災人禍、句子主詞 - 古德明 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

天災人禍、句子主詞 - 古德明

問:澳門經颱風天鴿一劫,令人想起「天災人禍」一詞,英文怎樣說?又calamity、catastrophe、disaster三字意思有什麼分別?
答:「天災人禍」可譯做natural and man-made calamities / disasters,例如:Tens of millions of Chinese people have been killed over the past 68 years as a result of natural and man-made calamities such as famines and floods(過去六十八年,由於饑荒、洪水等天災人禍,中國人死者以千萬計)。
Calamity、catastrophe、disaster三字,都可以指個人或大眾的災難,其中disaster一字最為常用。Disaster多指突如其來的不幸;calamity多指廣泛的災難,如地震、洪水、戰爭、瘟疫等;catastrophe則多指大災難,特別強調災難的悲慘結果,例如:(1)The air disaster claimed 100 lives(這場空難,死者共一百人)。(2)The terrible typhoon was a great calamity for Macao(那場可怕颱風,給澳門帶來大災難)。(3)The Big Leap forward was a catastrophe for the whole country(大躍進是全國的大災難)。
問:以下一句,describing一字的主詞(subject)是不是one?──One should never use "very unique", but if there are very few of some object, describing them as "almost unique" is acceptable(你不可用「十分獨一無二」一詞,但形容一些罕有的東西,可說「幾乎獨一無二」)。
答:Describing不是one的動詞,而是動名詞(gerund),作Describing them as "almost unique" is acceptable這一子句(clause)的主詞。



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【確定了!】Apple發正式邀請 9月12新總部見新iPhone! | 2017-09-02 | | 蘋果日報

【確定了!】Apple發正式邀請 9月12新總部見新iPhone! | 2017-09-02 | | 蘋果日報

【確定了!】Apple發正式邀請 9月12新總部見新iPhone!

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確定了!確定了!Apple在剛剛香港時間9月1日凌晨正式向全世界發出邀請電郵,將於美國三藩市時間9月12日早上10時正,亦即香港時間9月13日凌晨1時,在位於庫比提諾的新總部中的Steve Jobs Theater舉行發佈會!發佈會時間跟早幾日傳出的傳聞一樣,不過就一如以往,冇正式講明係發佈新iPhone,而只是以「特別活動」來定名今次發佈會。雖然冇講到明,但相信都唔會唔係新iPhone,至於係咪如傳說中有iPhone7S、7S Plus,仲有部iPhone 8(iPhone X?)就真係要到時至知。


Apple在剛宣佈將於美國三藩市時間9月12日早上10時正,亦即香港時間9月13日凌晨一點,在位於庫比提諾的新總部中的Steve Jobs Theater舉行發佈會!

不過比較驚喜的,就是今次發佈會終於在新總部舉行,邀請亦以「我們,家裡見」為主題,所以除了新iPhone,第一次正式開放的新總部亦是一大賣點,相信好多人都相當期待!不過據講,Steve Jobs Theater場地唔算好大,受邀傳媒可能會比以往少,但有幸蘋果日報仍是受邀之列,記者當然第一時間留名參加,到時跟大家直擊報道喇。


發佈會將於庫比提諾的新總部中的Steve Jobs Theater舉行,是第一次正式開放的新總部。


雖然冇講到明,但相信都唔會唔係新iPhone,至於係咪如傳說中有iPhone7S、7S Plus,仲有部iPhone 8(iPhone X?)就真係要到時至知。

另外不少人都愛從邀請的設計中找尋發佈會的蛛絲馬跡,而今次邀請信設計就相對簡單,只有一大個蘋果標誌,但內裏就有藍、紅,及類似象牙色,唔知係咪又暗示有新色推出呢?上代已經話會有的藍色會否在今次真正出現呢?就要留意我們果籽第一時間的報道了。

記者:韓繼聰



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【米太貼士】新手不敗浸雞秘訣 嫩滑雞肉配三款風味蘸汁 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

【米太貼士】新手不敗浸雞秘訣 嫩滑雞肉配三款風味蘸汁 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

【米太貼士】新手不敗浸雞秘訣 嫩滑雞肉配三款風味蘸汁

白切雞是家常菜式,除蒸其實還可以「浸」,方法簡單,不用睇火夠方便之餘,雞肉還非常嫩滑。次次都用葱油蘸白切雞,吃得多都悶,今次米太嘗試做三種不同口味的蘸汁,即時把雞變身成多國菜,該可以滿足不同口味人仕的味蕾。


浸雞肉質嫩滑,不用顧火,入廚新手都可輕易掌握。

1.北方風味汁材料:鹽半茶匙、糖¼茶匙,鎮江香醋1茶匙、老抽1湯匙,蒸雞原汁或雞上湯4湯匙、麻油1茶匙、葱花1湯匙、紅辣椒碎1湯匙。
2.泰式風味汁:泰國雞醬1湯匙、蠔油1湯匙、青檸汁1湯匙、椰糖半湯匙。
3.海南風味汁:糖1湯匙、生抽2湯匙、白醋1茶匙、蒜蓉1茶匙、薑茸1茶匙、麵豉半湯匙、紅辣椒碎1茶匙。


三款不同風味的蘸汁,配雞都是一絕!


黃韻思(米太),廚藝導師,擅長把創意和健康元素融入家庭料理。

製作:黃韻思@米太廚房手記

2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
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涉賣畫及批地斂財 何厚鏵告御狀
中聯辦前副主任 李剛違紀被免人大職務 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

涉賣畫及批地斂財 何厚鏵告御狀<br/>中聯辦前副主任 李剛違紀被免人大職務 | 2017-09-02 | | 蘋果日報

涉賣畫及批地斂財 何厚鏵告御狀 中聯辦前副主任 李剛違紀被免人大職務

【本報訊】曾任職香港中聯辦副主任及澳門中聯辦主任的李剛,涉嚴重違紀,昨被責令辭去第十二屆全國人大代表職務。北京消息人士對《蘋果》稱,李被免職主要與其任職澳門中聯辦期間有關,澳門前特首何厚鏵因不滿李高價出售字畫和在橫琴批地的問題上有斂財之嫌,而向北京告御狀,李因此去年突遭平調至國務院僑務辦任閒職。消息稱李僅被指涉違紀,無其他罪狀,可以說是「軟着陸」,相信這與其解放軍少將夫人,也是彭麗媛閨蜜的劉敏出手相助有關。
記者:黎仕南 莫劍弦


李剛於2003至2012年出任香港中聯辦副主任;圖為李2012年與時任特首梁振英在國慶酒會上碰杯。

現年62歲的李剛,在上月22日被免去國務院僑務辦公室副主任職務;昨中國人大網指,李因涉嚴重違紀,被責令辭去第十二屆全國人大代表職務,兩次免職都沒透露原因。北京消息指,李遭免職原因與何厚鏵向北京告狀有關,指李在澳門中聯辦任職期間,高價出售字畫,據悉每幅由數百萬至一千萬,令許多人看不過眼,有斂財之嫌。


民建聯2014年舉行籌款晚會,李剛的畫作《竹風》由何超瓊以500萬元投得。

專家:非雙規雙開不嚴重

消息又指,李剛另一個罪行是橫琴批地涉嫌出現問題。李在澳門任職中聯辦期間,主導澳門當局與橫琴合作,但在橫琴撥地予澳門時,均需經澳門中聯辦審批,過程中一些商人涉曾與李接觸,並獲橫琴土地作發展的便利。據悉澳門政府欲借橫琴地區發展多元產業,但2014年初橫琴卻頻現地王,澳門當局對橫琴政府「未開發先炒地」頗有微言,但李其後頻頻放風,指澳門仍需借橫琴作發展。
消息稱,李剛這次只是嚴重違紀,主要涉黨的紀律問題,沒有指觸犯國家法律,可以說是「軟着陸」,這與其妻子劉敏有關。擁有少將軍銜的劉與國家主席夫人彭麗媛是閨蜜,相信劉出手向彭求情,最終李獲放生。時事評論員劉銳紹表示,現時根據官方表述,李只是嚴重違紀,不是「雙規」(在規定地點和時間交代問題)「雙開」(開除黨籍公職),情況表面看來不算嚴重,中央應該想減少事件對港澳的震動。
有本港政界人士也向《蘋果》表示,李剛2003年至2012年任香港中聯辦副主任,比在澳門任職中聯辦主任更長,相信李在港結交的富豪比澳門更多,在香港亦有賣字畫,「相信在澳門所犯的事情,他在香港一定有」。政界人士指出,中聯辦官員一向有題字送畫的習慣,傳聞不少香港富豪都有到中聯辦求畫求字,掛在辦公室。政界中人直言:「字畫全部明碼實價,價錢不便宜」,求得字畫要送贈相應價值的禮物。該人又指,張曉明在上任之初高調表明不能收禮,反映中央可能已掌握有人收受利益。

去年突調僑務辦已惹揣測

翻查資料,2014年4月民建聯舉行籌款晚會,當晚一眾富豪爭相出價買下各官員的字畫作品,信德集團董事總經理何超瓊就以500萬高價投下李剛的畫作《竹風》,開價之高,全場譁然。隨後中聯辦主任張曉明的「駿程萬里」書法,亦獲地產富豪許榮茂以1,380萬元天價投得。
李剛曾是前國家主席胡錦濤的舊部,他在1985擔任共青團中央國際聯絡部部長,當時胡任共青團中央書記處常務書記。胡在十六大成為國家主席,李前途飛升,先後任職香港中聯辦和澳門中聯辦。不過,去年他突然平調國務院僑務辦公室副主任,已惹人揣測情況不妙。



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