L’appareil photo de l’iPhone 6 pourrait être équipé d’un stabilisateur électronique

L'appareil photo de l'iPhone 6 pourrait être équipé d'un stabilisateur électronique

Belgium iPhone

Le prochain smartphone d'Apple pourrait être équipé d'un appareil photo bien plus performant.

©DR

Apple a toujours innové par rapport au capteur de son smartphone, bien que celui-ci soit derrière la concurrence en terme de nombre de pixels (8 mégapixels depuis l'iPhone 4S). Malgré cela, la firme américaine recherche continuellement des améliorations pour optimiser les performances de son capteur photo. Et la prochaine version de son iPhone ne devrait pas échapper à la règle.

C'est en tout cas ce qu'affirme l'analyste chinois Sun Chang Xu, qui estime que la firme américaine dotera l'appareil photo de son prochain fleuron d'un stabilisateur électronique. Outre la qualité d'image qui se verrait améliorée, le but pourrait être également d'alléger l'iPhone, en le rendant plus fin et plus léger.

En ce sens, cela concorderait avec les récentes rumeurs dont nous vous parlions dans cet article, et qui laissent entendre que le prochain smartphone d'Apple pourrait être au moins aussi fin que l'iPod Touch.

De plus, toujours selon Xu, le capteur devrait être doté de plus gros pixels, passant de 1,5 um pour l'iPhone 5s à 1,75 um pour la prochaine version. Concrètement, des pixels plus gros permettraient de capter plus de lumière, et donc d'améliorer la qualité d'image, surtout à basse luminosité.

A l'approche de la WWDC, durant laquelle l'entreprise présentera tout ses futurs produits, il n'est pas rare de voir de plus en plus de spéculations apparaître, ce qui montre bien que le prochain smartphone d'Apple suscite déjà un certain engouement.

Thomas Louvard (St.).

Original Article: http://belgium-iphone.lesoir.be/2014/04/29/lappareil-photo-de-liphone-6-pourrait-etre-equipe-dun-stabilisateur-electronique/

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Belgique et France renforcent leur collaboration en matière fiscale - RTBF Regions

 

Belgique et France renforcent leur collaboration en matière fiscale

REGIONS | mardi 29 avril 2014 à 11h15

• Le SPF Finance et l'administration fiscale française ont signé un accord d'échange direct de renseignements (illustration). - DR

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• Il était impossible jusqu'ici pour des agents du Fisc ou de la TVA de passer la frontière pour enquêter sur certains dossiers. A présent, le SPF Finance et l'administration fiscale française ont signé un accord d'échange direct de renseignements. Un échange de renseignements qui devrait fortement leur faciliter la tâche. Cet accord concerne la TVA et les impôts directs.

  Concrètement, les contrôleurs belges et français pourront désormais être physiquement présents de l'autre côté de la frontière, lors de réunions ou même lors de contrôles... mais ils ne pourront cela dit pas intervenir directement dans ces contrôles: ils ne seront que spectateurs.

  C'est pourtant une grande évolution, nous assure-t-on du côté du SPF Finances : jusqu'ici les inspecteurs avaient besoin d'une autorisation de la direction centrale, au cas par cas, pour passer la frontière.

  Il existe de nombreux cas de figure dans lesquels la collaboration sera facilitée. On pense par exemple à ces cas de fraude classique, dite "à la boîte aux lettres" (des travailleurs belges, domiciliés en France pour payer moins d'impôts par exemple). Ce nouvel outil devrait permettre au Fisc de les traquer plus aisément.

  Stéphanie Vandreck

Belgique et France renforcent leur collaboration en matière fiscale - RTBF Regions

一个故事。当儿子决定出走。。。。

2014年04月28日

                     請選擇　親子                             非常爸媽：當兒子決定　出走時…                                    

非常爸媽：當兒子決定　出走時…

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■2013年Martin邀請父母往上海看他參加英雄聯盟電子遊戲競技比賽，獲勝後取得中國代表資格出戰全球總決賽，勇奪亞軍。

四年前一個尋常的早上，她收到來自兒子的短訊：「我在北京，不用擔心，長大了，借一年離開你的時間。」那時才驚覺兒子出走。當年19歲的細仔王柏勤（Martin）完成高考後，為圓「打機夢」，在沒有告知父母的情況下，隻身跑到內地參加電子遊戲競技比賽。作為母親的蕭麗萍（Teresa）從事教育工作近40年，曾任中學校長、香港中文大學教育學院課程與教學學系副教授，一生以作育英才為己任，長子亦是從事學術研究。但孻仔沒順父母期望升讀大學，反而選擇打機走天涯。他今年已23歲了，出走後一直在內地發展打機事業，扣除稅收月入超過10萬元人民幣。能走出一條「非常道」，全靠當年Teresa肯鬆一鬆手。
記者：梁蔚澄
攝影：陳永威
部份圖片由受訪者提供

王柏勤在九龍華仁書院讀書時成績優異。「Martin真的可以科科A，這樣才擔心，如果他是平平無奇，我反而可以放心讓他去試吓發展電競事業，不過他想做的事無人能阻。」Teresa溫柔且驕傲地道出兒子的往事，Martin自小成績優良，英文根基也十分穩固，中四時已在IELTS獲取7分成績，即使沉醉打機，高考英語科也獲C級。他更熱愛運動，是中學足球校隊成員。Teresa明白學位對孩子在社會上發展很重要，亦明白Martin是個可造之材，因此對於兒子期望更大：「當然有期望，一定要有大學畢業，如果沒有，嚴重性就如冇衫着一樣。」她認為自己的責任是提供健康的成長及學習環境及最基本的支援——供書教學至大學為止。Martin參加國際性電競賽事接受訪問時，能以流暢英語回應，是當年種下的果。
已成為打機職業選手的Martin，高中時每天打機12小時，由早上8時至晚上8時，並研究高手的直播攻略及視頻，才可成為職業選手。對於當年選擇放棄學業，他說：「我知道讀書對自己未來有用，但是我實在提不起興趣。上學的時間我都是逃課去網吧。當時我一直都在玩多人線上戰術遊戲League of Legends（簡稱LOL，中譯「英雄聯盟」）。」他鑽研打機，在此遊戲中獲全球排名第四，被內地的職業戰隊招攬。其實當Martin接觸LOL時，Teresa已發現蛛絲馬迹，她在兒子房間外聽到Martin不斷用英語說話，便好奇地走進房內一問：「為何常說英語，更好像在下命令似的？」母親心中的疑惑，他以練oral來解釋，其實當時是與美國玩家溝通合作打退敵人。

■Martin小時候，Teresa放假便與他外遊，曾到浮羅交怡接觸海龜。

■Martin自小喜歡把所學之事融會貫通，常以興趣班所學的畫畫技巧，粉飾功課上的頁面或內頁。

收告別短訊　匿廁所嚎哭

收到兒子交代離家出走的短訊前，她一早已察覺Martin因打機而影響學習，成績亦大不如前，老師、朋友也勸他應以學業為先，只是沒想到兒子真的離開自己的護蔭，全身投入電競世界。「當晚Martin沒回家，我已致電給朋友及他的同學尋找其去向，擔心了一整晚後，早上便收到他的短訊，當時有如掉進無底黑洞，看不到前路。」Teresa立即躲入廁所大哭、尖叫，把情緒盡量宣洩出來。然後開始祈禱並整理思緒，兒子由出生到讀中學，由打機至成績下滑的生活片段及種種經歷在腦海盤旋，當中雖有喜有悲，但她決定以當中的正能量支撐下去。
她決定相信兒子的能力，亦相信他記得自己的教誨——「凡事要靠自己雙手創立天地」。因此，她反而鼓勵他努力前行，並以一年時間來證明自己的實力。
Teresa一直記錄與Martin的聯絡內容，並記下每日的心情，以便她反思自己是否如一個怪獸家長，及回顧兒子和自己的改變。去年是Martin出走後三年，他親自安排住宿及機票，邀請父母往上海觀看他事業上一個決定性時刻，便是參加國際性電競比賽中國代表選拔賽。Teresa表示對無趣的東西會打瞌睡，怎料當天一到場， Martin的隊友不斷歡迎她。比賽氣氛熱烈，看兒子擔任隊長的英姿，即使長達約八小時也並不覺累。如今Martin在內地擔任遊戲教練及帶領隊員出戰，對兒子急速成長更是喜出望外。Teresa不時回想，如果當日阻止他玩電競，今日還會看到這個充滿幹勁的兒子嗎？
記者是透過微信訪問正身處內地的Martin，說到母親他如此形容：「我心中最愛的人。雖然有時候很嘮叨，但其實都是關心及愛我的表現。雖然從小到大她有時候安排我走她想我走的路，忽略了我自身的感受，但是其實她都是為了我未來更舒服。她是一名智者，很多人說她能教育很多學生，但是教育不了我，事實證明她兒子也有自己的人生劇本。」至於形容自己，Martin說：「外在環境並不重要，因我們有能力改變。而內在，最緊要的是那個拼勁。」

■Teresa在中大任教及擔任羅定邦中學校長時深受愛戴，不時獲學生贈送小禮物。

■Teresa任中學校長時常與學生打成一片，又鼓勵學生做運動，保持身體健康。

何謂電競？

英文為Electronic Sports（簡稱esports），指使用電子遊戲來競技的體育項目，項目超過15項，包括「英雄聯盟」、「街頭霸王」、「星海爭霸II」等。較矚目的國際性大賽有美國主辦的Evolution Championship Series（EVO）、World Championship Series（WCS）等。中國國家體育總局亦把它列為正式體育運動項目，每年也會支援不同電競比賽，以及培訓國家運動員出國比賽。 

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「《舌尖2》总导演承认仿BBC」

「《舌尖2》总导演承认仿BBC」

　　大连晚报4月29日报道 当年，《十五贯》挽救了昆曲。这些年，刘谦挽救了魔术，郭德纲挽救了相声，一部作品、一个艺人挽救了一个剧种、一个行当，并不是孤例。两年前，《舌尖上的中国》挽救了电视纪录片。想不到吧，观众像等候"好声音"一样坐在电视机前等候《舌尖上的中国2》(《舌尖2》)的播出，刚播了两集就议论纷纷。

　　刚播出第一集的时候，就有人评价说这是"中国好故事"，说故事太多了，冲淡了美食这个主题。冲淡了吗？莫非每个画面都是热气腾腾的食物才能满足吃货的愿望？总导演陈晓卿说："我们要拍摄的不是名厨名菜，而是普通人的家常菜"，并表示该片在呈现各色美食之外，还会展示普通中国人的人生百味，展示人和食物之间的故事，透过美食来看社会。

　　还有人说，这片子模仿了BBC的片子。好吧，执行总导演任长箴愉快地承认了自己对BBC的模仿，"因为人家先进，我并不觉得我可耻，我倒觉得自己模仿BBC，你们能看出来说明我模仿得到位"。

　　在表现美食的同时，讲一点故事，说一点人情，引发一点乡愁，缅怀或者回顾一下传统，进而思考一下人与自然的关系，有何不可呢？

　　哥记录的不是美食，是技艺

　　电视纪录片毕竟是电视呈现手段的一种，还无法把美食端到观众面前，在现阶段甚至连气味都还传递不了。所以，只看美食出炉或者食客大快朵颐的镜头，仅仅是最浅层次的感官刺激。而让特写镜头在一个人蠕动的口唇处停留3秒以上，甚至都能引起不良生理反应。但播放美食制作的过程则不同，那种见证食材变成美食的过程，那种等待的过程，已足够地刺激了食欲。如何用言词形容美味，都不及让观众目睹美味的产生过程更有力。

　　而在《舌尖2》里，这一点得到了充分的贯彻。《舌尖2》第一集里，职业养蜂人老谭的妻子吴俊英做豆花时，随着工序的呈现，老谭的目光变得无比柔和而期待，而妻子的眼神中也透出干练和幸福，这是美食带来的期待的幸福，也是老谭对妻子手艺的赞叹："四川女子就是能干。"同一集里，西安蓝田县麦客的吃食，上了年纪的阿婆将"裤带面"挂在手腕上下锅的镜头，立刻带来了"妈妈味道"。福建沿海一家在海滩上捕食跳跳鱼的技艺，被形容为"站在20米外投篮"，没经过训练，没有时间的积累，怕还真做不来。更不要说第二集里陕北张世清一家盘面做挂面的技艺，用叹为观止来形容也不为过吧。所以上海浦东铲刀帮的老"帮主"李伯荣对儿孙说：功夫就得练，不练就没有。

　　《舌尖2》所表现的林林总总的美食，其背后是中国形形色色的农耕文化，这文化既粗犷豪放，又精耕细作，高至山巅树顶，低至深海湖底。如果地大物博这个词还有存在的价值的话，那么价值大概就在这里，就在对中国劳动人民为生存所做出的形态各异的努力上。《舌尖2》所赞颂的，不仅是美食，更是劳动人民的勤劳和智慧。

　　哥记录的不是美食，是乡愁

　　伴随着城市化进程，更多的人成为城里人，更多的农村消失了，使得乡愁成为越来越稀缺的这种情感和文化情怀。而乡愁，实际上是经常与一种物件、一种味道联系在一起。在美食中拍出乡愁，是《舌尖2》的另一个追求。《舌尖2》里的美食和生活，绝大多数来自乡村，更不要说那原始的食材。湖南宜章莽山的瑶族人邓开风，采集蕨根来做糍粑，父亲在教他如何获取大山的馈赠的同时，也告诫他要敬畏山神。这是何等的乡土意识和自然观！

　　而第一集的标题就是"脚步"，贵州雷山的苗族女孩对在外打工的父母的思念，对应着父母对子女、家乡的思念。父母临行时，女孩与弟弟所做的鱼酱，承载的正是外出者的乡愁。泉州79岁的程世坤从美国农场回乡所摆的归乡宴，庆贺的正是对乡愁的满足——他们将家乡的味道称作"古早味"。所以，人们说，食物不仅能让我们流下口水，亦能让我们流下思乡的泪水。

　　哥记录的不是美食，是传统

　　在美食的制作过程、享用过程里，有着传统，更不要说许多食物制作技艺已成为非物质文化遗产了。传统是文化认同，是主流观念的继承。在欣赏美食制作、享用过程的同时，《舌尖上的中国》完成了对传统的回顾和学习。在《舌尖2》第一集里，西安蓝田县麦客的生活，被认为是对传统的留恋的典范，在机械取代人工的今天，麦客们的用武之地只剩下边角旮旯这样的小地块，一天下来，所得不超过200元。而麦客和雇主之间，还保留着传统的议价方式，包括中午的饭食。山东临沂的小慧一家，爷爷盘锅灶，奶奶摊煎饼，奶奶生日宴上的大鱼大肉与煎饼卷大葱，以及爷爷奶奶之间的"拌嘴"，为小慧进行了最好的传统教育。第二集"心传"里，安徽歙县油坊主程苟乐家的木榨油手艺，每一个动作都被视为"对祖先的致敬"。苏北白案师傅吕杰民与徒弟阿苗之间的传承，也是从技艺到做人之道的教授。而陕北张世清一家做挂面时小孙女的自言自语，"年轻人都出去打工了，喜欢做这个的越来越少了"，更是对传统濒临断裂的担忧。

　　哥记录的不是美食，是观念

　　美食如果不附着在具体的人身上，那么这节目与《天天饮食》也没什么区别。《舌尖上的中国》注重美食与人的关系，注重人与人之间的关系，实际上探讨了人类要处理的三大关系之中的两种：人与自然的关系，人与人的关系。这一点在《舌尖2》里也得到了强化。而人与自然的关系，实际上又是人利用自然和保护自然的生态理念。所以才有"既获取自然的馈赠，又敬畏山神"的告诫；才有渔民杨世橹"吃海的日子只能持续十年"的担忧。湖北十堰采菌老汉饶长山在2400米海拔的山上苦寻野生小花菇的行为，正是对人工养殖这种现代生产方式的反抗。

　　美食又联系着亲情。林芝青年白马爬上40米高的树去采集蜂蜜，除了要为家人提供甜食，还要为即将上大学的弟弟攒够费用。夫妻之间也好，兄弟之间也好，爷孙之间也好，这些小视角的人的故事，其实都回答了一个问题：所有的个人史都是社会史；大时代也无非是小人物命运的集合。

　　美食又负载着人生哲学。浦东铲刀帮，两个孙子在苦练刀功，爷爷李伯荣却在调弦弹琵琶，一边是刀光剑影，一边是琴瑟合鸣，那对火候的讲究，对刀法的讲究，其实就是"腔调"，是"范儿"，是美味与形色兼备的哲学。

　　第二集里，旁白不自觉地表露出这种对文化深度的探讨："传承中国文化的，不仅是唐诗宋词"，"是坚守传统，还是做出改变，这是一个问题"。或许，对这些问题，《舌尖2》还有些迷茫，但提出问题，已经是一个进步了。想起两年前播出的纪录片《东亚生态大勘探》，再联系《舌尖2》，得出一个结论，自然如果没有人的介入和关照，其意义几乎等于零，而人施加于自然的作用，才是文化。

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新經濟股蒸發800億

【本報訊】外圍科網龍頭季績後股價急插，連累本地以科網、濠賭為首的新經濟股，股價昨日突然急瀉，10隻新經濟股份總市值單日蒸發近800億元。有基金經理直言，新經濟股有機會進入新一輪跌浪，短線難言止跌，騰訊（700）或再挫一成，而港股跌到6月亦屬正常。
記者：高明輝

歐美股市上周五下挫的同時，內地亦有利淡消息。中證監A股IPO發審會將於本周三重啟，連同昨日新增22家，共144家企業披露招股書，意味着5月可能有大批企業於A股招股。市場憂慮新股搶走資金，刺激內地拆息抽升，兩星期回購利率昨日升97點子，至4.57厘，內地A股遂挫逾1%。


不過，昨日重創的股份並不是傳統中資股，而是年初瘋極一時的新經濟股份，繼3月份過後，科網、濠賭股昨日再一次面臨洗倉命運。

■有專家認為，騰訊後市要看今後互聯網金融的發展，前景暫時未許太樂觀。

基金憂上升周期見頂
藍籌跌幅榜當中，騰訊、金沙（1928）、銀娛（027）均跌大約3%，齊齊進佔藍籌五大跌幅榜，該三股成交分別達到24.9億、15.5億及11.7億元，不計交易所買賣基金（ETF），三股為昨日最活躍股份，總和亦達到主板成交528億元的一成左右。


至於二、三線新經濟股份更屬重災區，手遊股IGG（8002）跌14.6%最慘情，彩票股華彩（1371）亦重創一成。再加上其餘五股，10隻熱門新經濟股份昨日市值蒸發接近800億元（見表）。


基金經理普遍認為，新經濟股份上升周期已見頂，短期仍未止跌。正富資產管理財資部總監溫鋼城指，由於美股上升周期已見頂，同時有牽着港股資金流走的趨勢，因此近期美國科網股急跌，有機會拖累本港上市的新經濟股展開新一輪跌浪。

Sell in May陰影困擾大市
但美股個別防守性強的類別如能源股表現不俗，中海油（883）亦逆市升1%。他預料騰訊仍要回調，或要見200日移動平均線，即458元水平。至於港股方面，溫鋼城認為，有機會「五窮六絕」，跌到6月亦屬正常。


而渣打財富管理香港及大中華區投資策略主管梁振輝表示，新經濟股近期跌勢，尚未足以反映大市疲弱的情況，市場氣氛轉差加上有「Sell in May」的陰影，投資者減持或降低風險，首先沽出新經濟股份，因而觸發跌浪。


梁振輝認為，新經濟股當中，騰訊屬綜合科技股，防守性不及美國上市的科技設備股，後市要看今後互聯網金融的發展，若發展未如理想加上人行設限制，前景仍會偏淡。

下一則: 恒指僅跌91點　惟近千股挫

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傳奇女蛇頭「萍姐」傳患癌死　賺3億被稱英雄

人稱「萍姐」的美籍華裔「女蛇頭」鄭翠萍，報道指她上周患癌去世，終年65歲。組織人口販賣集團的鄭翠萍，被美國當局視為十惡不赦的女商人，但紐約華人卻大讚她有義氣和慷慨，協助數以千計同胞偷渡美國，甚至有人讚揚她是英雄。

原籍福建的鄭翠萍移民至美國紐約後，於80至90年代在當地組織人口販賣集團，擔當「蛇頭」角色收取人頭費，偷運中國「人蛇」往美國；她曾於1993年安排 300名偷渡客，乘搭「金色冒險號」的貨輪偷渡，詎料貨輪在紐約皇后區對出海域擱淺，偷渡客紛紛跳海逃生，導致10人遇溺死亡，事件轟動一時。鄭氏於 2000年在香港國際機場被捕，並引渡返美國受審，被裁定挾持人質和串謀偷運外國人等罪名成立，被判有期徒刑35年。被囚禁在德州監獄的鄭翠萍，上周四傳出患癌逝世消息，享年65歲。

雖然當局形容鄭氏作惡多端，認為她在偷運「人蛇」過程中，令他們無故喪身大海，並指她逼使偷渡客還債，不惜命人綁架、毒打甚至強姦他們，而她過去二十多年累積約4,000萬美元（3.1億港元）財富。不過，不少華人對她的離去表示婉惜，認為她是一個默默耕耘的女商人，協助中國人前往美國追尋美國夢。

世界新聞網／美國《紐約時報》／《紐約每日新聞》

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【六四25周年】

六四25周年將至，北京再有六四異見人士疑被當局帶走，至今下落不明。內地著名獨立記者高瑜上周四（24日）突然與外界失去聯繫，其家人也不知去向。中共前總書記趙紫陽的秘書鮑彤指，北京當局應對高的失蹤負責。分析指高的失蹤除與六四相關，或還與她近年頻接受外媒採訪、披露中共權鬥內幕及非議習近平新政有關。

一直與高瑜保持密切聯繫的北京學者透露，高瑜是在上周四與外界失聯，至昨日已經四天，外界亦無法與其家人取得聯繫。高的友人昨在網上發佈「尋人啟事」，籲任何人若知高的消息「敬請告知，以解懸念，並懇請大家協助尋找」。《蘋果》記者昨午致電高的手機和家中電話，其手機關機，家中電話亦無人接聽。

趙紫陽時代中共智囊姚監復稱，本月26日是《人民日報》4.26社論25周年，他和高瑜原擬同參加研討會，但高沒去，高的丈夫和兒子也罕見不在家。鮑彤回應查詢時指，高的失蹤應去找政府，「我想無非兩個可能，一是政府讓她失蹤，二可能是政府無能，無法保障公民安全。兩種情況政府都有責任」。

■高瑜自上周四起失去音訊，外界亦無法聯繫她的家人。

■今年初高瑜（右）與丁子霖（中）往趙紫陽故居祭祀；左為趙的女兒王雁南。

■六四學運期間，高瑜（左）亦身處天安門廣場。

丈夫兒子罕見不在家
不願具名的內地異見人士認為，高瑜「被失蹤」除與六四將到有關，可能與她近年頻高調在海外發文、接受採訪，揭露中共內幕，以及對「習李新政」有諸多批評有關；例如她踢爆習任中央互聯網安全小組長、披露習在內部會議中，講反腐敗激動扯甩襯衣鈕扣；又透露薄熙來案背後中共的政治交易，及高層下令打壓許志永和公盟，連公盟支持者王功權也不放過的內幕等。

分析人士指，習近平主政後，當局對政治異見的打擊不斷強化，高瑜雖已達70歲高齡，但其言論高調，在海外有影響力，定成中共眼中釘，不排除當局要借六四讓她失蹤一段時間懲處。高原定下月2日來港參加國際中文筆會會議，組織者稱不知她是否能來。高早年曾任中新社記者，六四後兩度坐監，但出獄後一如既往，批評中共。

明鏡網/《蘋果》記者

高瑜小檔案
年齡：70歲

祖籍：重慶

學歷：中國人民大學語言文學專業畢業

職業：獨立記者、海外媒體專欄作家

經歷：

•1980年代出任中新社記者

•1989年擔任《經濟學周報》副總編，後該報被停刊

•03/06/1989因介入學運支持學生，六四屠城後被捕，次年獲釋

•02/10/1993再次被捕，被以「洩露國家機密罪」判監6年，1999年2月以保外就醫的名義獲釋

•24/04/2014與外界失去聯絡

資料來源：《蘋果》資料室

强制性公积金 - 维基百科，自由的百科全书

强制性公积金[编辑]

强制性公积金（Mandatory Provident Fund Schemes，简称强积金或MPF），是香港政府在2000年12月1日正式实行的一项政策，除了小数个别人士获豁免外，强制18至65岁香港就业人口，都必须参加强积金计划，雇主及雇员双方共同供款成立基金，雇员要到65岁后或个别原因，可取得供款，以作退休之用。

强积金实行后，回报率不理想，甚至数年录得亏损，又被质疑行政费高、作为中介的金融机构成了最大得益者，强积金又令雇主从而省回遣散费、对现时的老人无助等负面评价。

背景

早于1966年，当时港英政府已就在香港设立中央公积金的可行性展开研究。更分别于1987年5月13日、1991年7月10日、1993年12月15日举行的立法局会议上讨论，但意见存在分歧。期间政府进行过公众咨询，仍不获社会普遍支持，主要因为受制于巨额款项，害怕令政府财政出现不稳定。1995年1月，政府宣布，由于公众对老年退休金计划的意见过于分歧，当局放弃推行老年退休金计划。1995年3月8日，政府于在立法局提出私营公积金计划，并于1995年7月27日顺利通过《强制性公积金计划条例》，强制性公积金（简称强积金）制度于2000年12月1日实施。强积金制度是一个与就业有关、强制执行和属私营性质的公积金制度 。年龄介乎18至65岁的雇员和自雇人士均须参加强积金计划。

随着香港人口老化。2011年，65岁或以上人士占总人口13%。预计到2021年，所占比例将会增至19%；而到2041年，更会高达30%。在强制性公积金（"强积金"）制度于2000年12月实施之前，香港社会约340万的就业人士中，只有约三分一人享有退休保障。在制度实施以后，直至2012年为止，近九成就业人士已获得某程度的退休保障。截至2012年9月底，全港接近100%的雇主及雇员，以及68%的自雇人士已参加强积金计划，强积金计划的资产净值总计达4,124.8亿元。

基本规则

根据强积金制度，雇员和雇主须按最低及最高入息水平，每个月分别向强积金受托人，注入有关雇员入息的5%或以上作为供款，自雇人士亦须以个人入息最小5%的作为强制性供款。强积金供款的最低有关入息水平为每月7,100港元。每月赚取超过 $25,000的雇员，雇主和雇员的强制性供款上限均为 $1,250，自雇人士供款上限为每年300,000元 。雇员可于每年一次把累算权益转移至另一计划。一般而言，累算权益须保存至计划成员年届65岁退休年龄方可提取。然而，基于计划成员死亡、丧失行为能力、永久离开香港及提早退休的原因，可在退休年龄之前支付取得。

修定概要

• 2003年2月，强积金供款的最低有关入息水平由每月4,000 港元提高至每月5,000港元。2011年11月1日起，再由5,000元修订为港币6,500元。
• 2011年11月23日，强积金有关入息供款上限修定。由2012年6月1日起，强积金有关入息供款上限将由港币20,000元增加至港币25,000元。与此同时，自雇人士的每月及每年有关入息供款上限将分别提升至港币25,000元及港币300,000元。按日雇用或雇用期少于60日的临时雇员的每日有关入息供款上限，也同时生效，将由港币650元提高至港币830元。
• 2012年11月1日起实施雇员自选安排 (强积金半自由行)，雇员可于每个公历年一次，选择全数一笔过把现时受雇工作期间作出的强制性供款所产生的累算权益，转移至自选的受托人及强积金计划。
• 2013年11月1日起，强积金供款的最低有关入息水平修订，由每月港币6,500元修订为每月港币7,100元。

实施日期	2000年12月	2003年2月	2011年11月	2012年6月	2013年11月	2014年6月
每月有关入息下限	HK$4,000	HK$5,000	HK$6,500	HK$6,500	HK$7,100	HK$7,100
每月有关入息上限	HK$20,000	HK$20,000	HK$20,000	HK$25,000	HK$25,000	HK$30,000
雇员强制性供款下限	HK$200	HK$250	HK$325	HK$325	HK$355	HK$355
雇员强制性供款上限	HK$1,000	HK$1,000	HK$1,000	HK$1,250	HK$1,250	HK$1,500

豁免

个别人士或若干类别人士及其雇主获《强积金条例》豁免遵守强积金规定，包括：受法定退休计划或公积金计划保障而享有退休金福利的公务员、司法人员和津贴学校或补助学校教师；受《职业退休计划条例》（香港法例第426章）规管的职业退休计划的成员，但有关计划必须根据《强积金计划（豁免）规例》（香港法例第485B章）获豁免遵守强积金的规定；在港受雇或自雇的海外人士，他们在香港工作不超过13个月；或已参加在香港以外地方成立的退休计划；欧洲联盟欧洲委员会香港办事处的雇员；家务雇员；及自雇小贩。

违规处理

为保障雇员在强积金制度下的权利及权益，积金局采取多项切实可行的执法措施对付违规雇主。根据强积金法例，拖欠雇员强积金供款的雇主，须按拖欠供款款额缴付5%的附加费，而收到的附加费会存入雇员的强积金帐户。积金局完成有关雇主拖欠供款及附加费的个案调查后，可就证据充足的个案向雇主进行民事申索。根据强积金法例，积金局有权向拖欠供款的雇主征收罚款，罚款额为5,000元或拖欠供款的10%。若掌握足够证据，积金局可检控没有安排雇员登记参加强积金计划或拖欠强积金供款的雇主。一经定罪，违规雇主可被罚款及监禁。

有关法规

• 《职业退休计划条例》是香港法例第426章，1993年10月15日实施，职业退休计划是强制性公积金计划以外的另一个选择。
• 《强制性公积金计划条例》是香港法例第485章，2000年12月1日实施
• 《2001年强制性公积金计划(修订)条例草案》，2002年2月6日立法会通过
• 《2002年强制性公积金计划(修订)条例草案》，2002年7月12日立法会通过
• 《2002年强制性公积金计划(修订)(第2号)条例》，2003年2月1日实施
• 《雇员补偿条例（香港法例第282章）》

监察部门

强制性公积金是由香港公营机构强制性公积金计划管理局监察。该局于1998年9月成立，角色是:

1. 规管及监督私人托管的公积金计划的运作；
2. 核准受托人的资格；
3. 为公积金计划注册；
4. 为订立规则或指引；
5. 促进香港相关计划的金融市场发展。

批评

回顾强积金实施多年，有批评认为基金回报率偏低加上行政费昂贵，未能达到保障效果，有市民建议政府应全面检讨甚至取消。2008年立法会选举，甚至有候选人以争取"取消强积金"作为政纲

直至2010年，累积的强积金总值已达三千四百亿港元，但行政费仍然偏高。股评人胡孟青指强积金市场形成寡头垄断局面，虽然认可的基金信托机构有十九间，但管理基金总值最高的五家已占整体市场近七成，只要几家龙头大行不减价，其他信托人亦无减价的诱因。十年过去，一众信托人已坐收逾六十六亿港元打工仔血汗钱。由于强积金被质疑成效不彰，因此要求全民退休保障计划的声音亦开始出现。2012年11月，积金局主席胡红玉承认，强积金计划存在效率低、收费高的问题，但设定收费上限涉及法例，亦会引起业界强烈反弹。2013年1月10日，立法会辩论"全面检讨强积金计划"，有议员提出立法规定强积金基金开支及收费比率上限等要求，但代表商界的议员反对，认为会违反市场原则，建议透过增加竞争降低收费，动议最终被否决。

比较其他国家公积金

各国的退休保障不同，如新加坡中央公积金制度，全由政府管理，管理费低，并保证每年至少有 2.5%利息，截至2013年规定，当地雇员每月供款占月薪的 16%，雇主则供 20%。

相关条目

• 新加坡Central Provident Fund（CPF）
• 马来西亚Employees Provident Fund（EPF）

外部链接

• 强制性公积金计划管理局网页
• 强积金制度的背景
• 强积金制度的发展里程
• 强积金计划的种类
• 强积金信托公司名单
• 强积金词汇 - 交通银行
• MPF Clinic 强积金保健坊
• 香港强积金网
• 积金评级
• www.MPFclub.com 强积金资讯平台网页
• OpenMPF - 开放强积金

注释

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�果日�- 有��命享 - 高慧然

有錢冇命享 - 高慧然

一個男人因為作虛假陳述提前領取強積金，被判監21天，這是本港首宗因騙取強積金而判監的個案。

香港是法治之區，絕大部分香港人尊重法律精神。可是這宗強積金騙案，卻觸動很多人神經，雖事不關己，也很不是滋味。強積金，其實是屬於當事人自己的錢，他提前領取屬於自己的錢，結果惹上牢獄之災，跟一般詐騙案終究有些不同。

關於甚麼人可以提前領取屬於自己的錢，政府最近提出修例，其中一種合資格人士是末期病患者，只要有註冊醫生證明申請者只剩下一年或一年以下的壽命，那麼申請者可以提前領取強積金。修例草案將於七月份交立法會審議。

很殘忍，為甚麼要規定申請者只剩下不到一年壽命才可以領取強積金？命都快沒了，重病纏身，有錢也沒有身體、情緒、體力、慾望好好享受。這是人為悲劇。

有些病，一拖好幾年，過程中病人也許缺乏醫療費用，結果得不到最佳醫治，到了最後，終於剩下一年命，錢突然從天而降，是多諷刺的故事。

如果你是家無餘錢的人，但有一筆對你來說尚算可觀的強積金，某一天你病了，重病，無錢醫治，醫生說你還剩下超過一年的命。你會跟死神講數，讓祂把你的壽命減短到少於一年嗎？香港人居然面臨這種選擇題，不可思議。





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亞洲瑞士？ - 陶傑

時時會有人出來說，香港要「發展」成「亞洲的瑞士」。董建華時代的特區政府，這樣講過：中國的一些經濟智囊，也很想香港做「亞洲的瑞士」。

瑞士為甚麼是瑞士？因為瑞士人，瑞士人是很高傲的民族，瑞士人有自己的性格，絕不「包容」。首先，瑞士不歡迎外來移民。瑞士沒有一天接納鄰近的羅馬尼亞、保加利亞、波蘭，一天輸送進來一百五十個移民，而且毫無篩選。香港想做「亞洲的瑞士」？不可能。

瑞士的阿爾卑斯山麓，藍天綠野，從來不必「開發」。香港特區連大嶼山也要「發展」為「城市」。香港想做「亞洲的瑞士」？瑞士人不會答理你，只心中暗笑：憑這副德性，你有資格模仿我？

瑞士的日內瓦、蘇黎世、洛桑，也有遊客的，但從來沒見過遊客在這些湖山城鎮的街道上抱着小孩射尿拉糞。瑞士是一個優越的民族，優越的民族、加上天然鍾秀的環境，自會形成一個氣場，將老鼠、蟑螂，都隔濾在外。瑞士人也有意大利裔，意大利人有黑手黨。瑞士是國際黃金的集散地，何曾見過黑手黨在蘇黎世的酒店大堂開機關鎗？

瑞士人沉默寡言，但全民都是戰士，遇到侵略者，瑞士人不會跟你「理性討論」、「客觀對話」。因為地處歐洲心臟，東南是高山，西部是平原，瑞士男人都會用鎗，全民可調動作戰，隨時能提鎗上阿爾卑斯山打游擊。錫克族是印度的最佳士兵，瑞士人是歐洲之中最善戰的一族，頭腦冷靜，由十七世紀開始，歐洲皇室的御林軍都用瑞士人。

瑞士是由瑞士人組成的，瑞士人又由法、德、意三族的精英，世代成就了非常精良的基因，瑞士出口第一流的鐘錶，其機械之精密準確，體現了瑞士人的品格。香港不可能成為亞洲的瑞士，而瑞士是瑞士自己，獨往、獨來、獨處，也很高貴地獨立排外，從來也不是亞洲的香港。

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蘋果樹下：周恩來哭父 - 賀越明

前些天寫罷有關「背影」的文字，不期然想到周恩來哭父的軼事。這位政治家可載正史的有「四哭」：一是1946年4月8日，驚悉葉挺、王若飛、秦邦憲等人乘機飛往延安途中撞山遇難，他痛哭不止；二是同年10月28日，民盟秘書長梁漱溟提出呼籲國共兩黨停火方案，他深感對中共不利，聲淚俱下痛責梁等「不夠朋友」；三是1971年9月13日後，中共二號人物林彪星夜出逃時在蒙古沙漠墜機身亡，他獲駐蒙大使報告確認後嚎啕大哭，令旁人不知所措。

周恩來這三次大哭，大都出自公誼，而另一次則純屬個人私情。1942年7月10日，他正因小腸疝氣發炎在重慶中央醫院治療，住八路軍辦事處的其父周貽能（字懋臣）突然發病去世。副手董必武與其他領導研究，決定暫時對他保密。

據現場目睹的童小鵬回憶：「當7月13日周恩來出院回紅岩二樓辦公室，得知父親去世已三日時，悲痛欲絕，慟哭不已。隨後大聲責問辦事處處長錢之光，為什麼不通知他，錢之光不敢回答。周恩來特別責問鄧大姐說：『別人不了解我，你還不了解我？你為什麼也瞞我？』」當晚，周為父親守靈至拂曉。翌日給父親下葬，他頭戴孝帽，身穿白衣，走在送葬隊伍最前列。新塚立起，墓碑豎刻：父親周懋臣大人之墓。落款是：男周恩來媳鄧穎超民國卅一年七月十八日敬立。他在墓前向父親默哀，並深深地叩首、叩首、再叩首。

人們所知的早年周恩來，在確定前同僚顧順章向國民黨叛變後，立即與康生率領中央特科「打狗隊」隊員，揮刀動斧，血刃顧一家老幼，震驚上海灘。殊不知，他對慈父病故鞠淚痛悼，柔腸寸斷，顯示至情至性的一面。他所信奉的孝道，那些黨性至上的大小幹部已拋諸腦後。

周恩來生於衰落的封建家庭，其父在地方政府當過小職員，按中共的標準，不算是無產階級。據傳聞，有次與蘇共領導人赫魯雪夫會晤，對方挑釁道：「我出身於礦工家庭，是地道的工人階級，而你卻出身於資產階級。」周恩來機敏地反譏：「但我們兩個人有一個共同點，那就是都背叛了各自的家庭出身。」

1965年7月5日，周恩來視察新疆石河子時鼓勵知識青年：「出身不由己，道路可選擇。」文革中，他向紅衛兵談及自己的父親：「從階級成分看，他是個小官吏。」又開導說，紅衛兵組織應該善於汲取各種各樣的力量，家庭出身不好的人也可以參加紅衛兵；因為一個人出生時，不可能選擇自己的家庭出身；只要他們背叛自己的階級並且表現好，就可以參加紅衛兵組織。我猜，患有革命癲瘋症的小將，那時未聞他哭父之事，否則，定會奉送一頂為反動小官吏「披麻帶孝」的帽子。

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顾顺章 - 维基百科，自由的百科全书

顾顺章 - 维基百科，自由的百科全书

顾顺章（1903年－1934年），本名顾凤鸣，中国上海宝山吴淞人，中共早期领导人之一，地下情报人员，中共秘密特务组织中共中央特科的负责人，1931年投降国民政府，由于掌握大量中共机密，成为中共危险的叛徒。1934年被国民政府以秘密联络共产党为由处死。

生平

早年在南洋兄弟烟草公司做钳工，曾加入过青帮，后升为烟草公司工头。1925年五卅运动中，顾顺章表现积极，组织了烟草公司的工人运动，之后进入上海市总工会工作并加入中国共产党。1926年，顾顺章和陈赓等人被中共派往苏联学习间谍技术。回国不久，顾即参加上海工人三次武装起义，任工人稽查队队长。

1927年，蒋介石和汪精卫相继发动四一二事变和七一五事变的清党，中共转入地下活动。8月7日，在八七会议上，顾顺章被选为临时中央政治局委员兼任中央交通局局长，负责中共中央特科的组织和领导工作。1928年6月在中共六大上当选为中央委员。此后长期在上海与周恩来负责中共地下活动。

顾为人狡猾多智、沉默寡言、精干勇敢，他亲自负责领导特科的武装组织红队，杀死过许多叛离中共的人员，声名远扬。他的公开身份是著名魔术师化广奇。但是由于其性格散漫，帮会气息浓厚，周恩来和陈赓等人对其颇不放心，准备将其调离特科领导岗位，以康生代之。

1931年3月，顾顺章被派护送张国焘和陈昌浩前往鄂豫皖苏区，完成任务后，顾回到武汉登台表演魔术，4月24日被从上海过来的中共叛变人员尤崇新认出，遭当地情报负责人蔡孟坚逮捕。顾旋即投降，但是要求面见蒋介石方能供认其掌握的机密。蔡孟坚随即向其上司徐恩曾密电此事，不料徐的机要秘书钱壮飞是中共间谍，抢先通知了特科，导致顾顺章掌握的情报价值大减；但即使如此，也仅仅是"避免了毁灭性的打击"而已，由于顾顺章所处的极高地位，以及其家属很多都参与了共产党的地下工作，致使当时上海等地的地下党机构几乎完全被摧毁，多人被捕杀。周恩来亲自指挥对顾顺章的惩处，顾虽逃过红队的报复，但其家人及当时在其家的人员共十多人都被红队杀死，只有三岁的女儿及两岁的侄子按周恩来指示被寄养别处。

顾其后指认了恽代英，并带领政府人员抓获了向忠发、蔡和森等人，并导致恽代英、蔡和森两人被杀。随后，由于顾的叛变对中国共产党造成了严重损失，1931年12月1日，中华苏维埃共和国临时中央政府主席毛泽东亲自签发通缉令，指出"缉拿和扑灭顾顺章叛徒，是每一个革命战士和工农群众自觉的光荣责任"。其后，顾受徐恩曾指令在南京开设了间谍技术训练班，其熟练的技术深受好评。1933年，戴笠将其借调去负责军统的筹备训练工作。1934年，顾顺章密谋建立"新共产党"。12月，蒋介石下令将其枪毙于镇江。

家庭

• 张杏华——顾顺章的首任妻子，担任魔术商店营业员，担任通讯联络任务
• 顾利群——顾顺章和张杏华女儿
• 张阿桃——顾顺章岳父
• 张陆氏——顾顺章岳母
• 张爱宝——顾顺章的妻妹
• 叶小妹——顾顺章妻子的表妹
• 顾维桢——顾顺章胞兄，住机关当烧饭师傅
• 吴韵兰——顾维桢之妻，做掩护和交通工作
• 张永琴——二任妻子

参考文献

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�果日�- 【�玩巡�】小米1TB路由器�先拆盒

【電玩巡場】小米1TB路由器搶先拆盒

小米路由器（1TB）上個星期先在國內發佈，估唔到今日（4月28日）就殺落深水埗黃金，最強之處係行1GHz雙核心及內置1TB硬碟，對於要睇高流量的高清及4K影片時，會有更流暢表現。傳統格式行IEEE 802.11 a/b/g /n/ac、IEEE 802.3/3u/3ab，無線傳輸速率達2.5GHz（300Mbps）、5GHz（866Mbps），如果兩邊一齊行，就達到ac1200呢個速率，售價為$999。

暫時市面同佢可以一拼，同行ac1200又內置硬碟嘅，就只有Apple嘅AirPort Time Capsule 2TB，不過開價$2,188，小米路由器入門價較平之餘，同價仲可以買兩部有多，相對市面同類ac1200路由器，就算不內置硬碟都要成近$1,000價位。





至於1TB硬碟使用方法，暫時知道還未可讓舊小米盒子變成可以錄戲，而且還需要經電腦輸入影音檔案，不過好處是小米盒子可從這枚硬碟中，讀播影音檔案。





A Grade（深水埗欽洲街94號黃金中心地舖4-7號)

�果日�- �味：三星��上� 荷李活巨星的味道

賞味：三星廚師上門　荷李活巨星的味道

私人廚師在外國是身份地位的象徵，據聞韓國歌手PSY以月薪31萬招私人廚師同遊世界，西甲班霸皇馬的私人廚師月薪達50萬，英國《獨立報》更曾報道英國一名私人廚師平均年薪超過200萬英鎊（約2,600萬港元）。這位英國私家大廚Tom Burney年薪雖沒有2,000萬，但他卻是奇洛李維斯、Lady Gaga、Kylie Minogue來港時的御用大廚，最近他也提供到會服務，讓我們也能足不出戶，品嚐荷李活巨星的味道。
記者：歐陽曉思
攝影：劉永發、伍慶泉

■曾於英國米芝蓮三星餐廳The Fat Duck和二星餐廳The Square工作，Tom為太太來港搞私人到會。

Kylie Minogue

■Kylie來港開演唱會時，Tom為她設計菜單，Kylie更在菜牌上簽名。

Lady Gaga

Keanu Reeves

Chris Hemsworth

前年奇洛李維斯（Keanu Reeves）來港拍攝電影《太極俠》，品嚐過Tom的廚藝後，回荷李活立即推薦電影《雷神奇俠》主角基斯咸士禾夫（Chris Hemsworth）來港拍戲時幫襯，Tom為拍攝團隊設計一日三餐，連續兩星期的膳食，隨後Kylie Minogue及Lady Gaga在港舉辦演唱會，他也為所有台前幕後工作人員設計三餐，「因為拍攝的時間不分晝夜，我每天也只有3小時睡眠時間，4點在家準備好早餐後就要5點送到拍攝場地，那時候真的非常辛苦，但當聽到奇洛李維斯、Lady Gaga等讚好的時候，真的甚麼辛苦都值得；而Lady Gaga來港時印象都很深刻，她對食物沒甚麼要求，她只是非常喜歡吃意粉，但就要求我多煮些肉類給她的保鑣，我每天都要炮製20公斤肉類，自己都覺得很誇張！」

■每次到會時Tom都會帶齊所有廚具，非常專業。

為太太辭職來港
入行20多年，Tom曾於英國米芝蓮三星餐廳The Fat Duck和二星餐廳The Square工作，手藝相當紮實，看着Tom一邊下廚，一邊跟他聊天，從對話中他提了太太幾次，之後他告訴我因為工作時間太長冷落了太太，所以要另闢蹊徑搞生意，好讓自己能於6時半放工陪老婆，真令全香港女士葡萄！


Tom出生於英國曼徹斯特，5年前在英國邂逅在香港長大的太太Kara後，曾掙扎應否放棄事業來港定居，決定來港後也曾在酒店餐廳工作，但每天最少工作18小時，每天回家後擔任國際學校老師的太太已熟睡，令他發覺自己已不能將所有時間奉獻工作，最終讓他萌生辭職念頭的，是在重要的大時大節不能回家與太太共度，令他恍悟生活不能如此，之後便辭職，於柴灣自設工場，建立Hong Kong Personal Chef。最初由直送飯盒至中環辦公室起家，得到不少銀行、會計師等專業人士支持，當客人知道他曾在The Fat Duck工作後，更不斷慫恿他做私人上門煮食到會服務，他便開始在周末推行。


到會主要以歐陸菜式為主，但Tom會先詢問客人口味，如果不喜歡預設菜單，他也可以為客人度身訂做，這天我就嚐了best seller鴨髀，他選取嫩滑的法國入口原鴨起出髀肉，用70℃的暖鴨油浸半小時至剛熟，再以鴨油浸四日，油份令鴨髀肉變得軟身，吃前才入爐焗至外脆內軟，再蘸上逾4天時間製作的醬汁。醬汁由慢煮13小時的雞湯，以及文火熬製的牛仔汁混合而成，就連伴碟的烤薯仔也是用The Fat Duck的做法，薯仔煮至半熟後，以鴨油浸過並烤至香脆，冷藏過後，只要焗熱，也有酥脆的質感。

油浸鴨髀
■法國入口原鴨起出髀肉，用70℃的暖鴨油浸半小時至剛熟，再以鴨油浸四日，油份令鴨髀肉變得軟身，吃前才入爐焗至外脆內軟，再蘸上特製醬汁，豐富其味。

黑毛汁豬扒
■在黑毛豬扒上輕灑海鹽後，放在鐵板上煎至七成熟，入口脂肪分佈均勻，肉汁豐盈。

三文魚黑松露意粉
■採用挪威三文魚及黑松露菌醬製成，意粉未入口已聞到黑松露香味，入口則有濃濃的菌香，三文魚則起着相得益彰的效果。

黑森林蛋糕
■以朱古力海綿蛋糕做主角，中層混入72%特濃黑朱古力及Kirsch Cherry，沒有一般黑森林的creamy感覺，反而朱古力味特別香。

健康沙律送上門
翻開餐單，發覺沙律套餐選擇頗多，並有一星期五日沙律健康套餐的構思，而帶給Tom這個構思的人原來是「雷神」基斯咸士禾夫，「去年接待基斯時，他說要吃得健康，要求每日提供6餐高蛋白質沙律和營養集中的多種果菜汁，他自己不是茹素，但因為日夜顛倒的關係，弄到身體健康很差，但自從他多吃蔬菜後，每天精神更好，這就是他啟發我之後要做的健康餐！」


Tom很着重飲食均衡和健康，他聘請了專業的營養師，食材也要絕對新鮮，好像美國有機走地雞、澳洲牛肉、挪威三文魚等，就連香港的有機菜也信不過，要選全球最少污染地區塔斯曼尼亞的蔬菜，每款套餐包括沙律、小食和果菜汁兩杯，人客可每周上網預訂，而且服務非常細心周到。遇上人客要出門，只要預先通知，可於指定日期暫停送餐，再作日後補送。人客除了可以剔除致敏或不喜歡的食物，遇有特別要求者，如健身人士可選高蛋白質餐、減肥人士可選低碳水化合物或低熱量餐等，全部配合個人需要。

「有營健康」5日沙律健康套餐
Tom會不時設計健康raw food，讓客人當小食，他用dehydrator把食物風乾脫水，食材最原始的味道都被高度集中，健康又好吃。

■澳洲塔斯曼尼亞的蔬果在幾近零污染的環境生長，獲Tom青睞。

■每款套餐包括沙律、脫水小食和果菜汁兩杯，人客可透過每周網上預訂，服務非常細心周到。

■專營塔斯曼尼亞進口優質食材網店Tasmania Fresh的老闆David Meredith（右），每逢有新貨都會第一時間通知Tom。

客人意見
Kathy（左）任職投資銀行：


•「街外的餐廳始終有點拘謹，Tom可以把我們家搖身一變變成米芝蓮餐廳，有齊waiter及wine pairing，給我們倆有一個很私人又豪華的經驗，我跟先生都很滿意。」





Veronica（右）大學教授：


•「我跟我男朋友都很喜歡搞Party，經朋友得悉Tom有到會服務，Tom所用的食材全部都很新鮮，特別喜歡那些健康小食，他有部dehydrator，專門用來把食物風乾脫水，食材最原始的味道都被高度集中，健康又好吃。」

Hong Kong Personal Chef
•四道菜到會餐每位約$600至$800


•六道菜到會餐每位約$700至$1,000（最少四位起）





•「有營健康」 5日沙律健康套餐，連即日運送每周 $1,000


•每日在午膳時間前送抵人客指定的住宅或辦公室





http://www.hongkongpersonalchef.com/

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