央視踢爆東莞色情氾濫惹北京震怒，廣東官場告危，輿論籲深挖追究幕後支持者，矛頭直指東莞前市委書記、現廣東副省長劉志庚。知情者及媒體舉報劉的家族在東莞經營夜總會、開公司涉仗權斂財詳情，被點名者包括劉的老婆、胞妹、胞兄等；劉本人更被指是祼官（家人已出國定居），符合中紀委「貪官榜」條件。有消息指廣東省委或會拿劉「開刀」以熄眾怒。
欲知更多官員與東莞黃業千絲萬縷的關係，請留意今日出版的《蘋果日報》中國版報道。
【兩岸頭條】中央死咬不放 誓挖性都保護傘 | 即時新聞 | 兩岸 | 20140217
央視日前踢爆東莞多間星級酒店涉黃活動，當地黃色事業再度成為社會焦點。該市4名書記，包括虎門鎮黨委書記葉孔新、厚街鎮黨委書記錢超、黃江鎮黨委書記楊禮權和鳳崗鎮黨委書記朱國，今日在《東莞日報》刊登公開道歉書。
道歉信內容指鎮上有娛樂場所出現涉黃問題，承認期間掃黃不力，承諾會汲取教訓，未來會加強監和執法，嚴厲打擊涉黃違法行爲 。
人民網
台灣小吃
水餃肯定是世間最好吃的食物之一，台北興記的水餃肯定是少有的好吃。我自己去興記買的水餃好吃，可是林青霞從興記買來送我的更好吃。最初是林美人送我水餃，吃了驚為天人，問她是哪裡買的，知道是興記，以後我們便自己到興記買。我想林美人送水餃給不少人，他們吃過也跟我一樣，覺得好吃就自己到興記買，傳媒追風報導，經林美人推廣，興記興旺起來了，興記自然感謝林美人，因而她買的水餃特別用心為她做到最好，人之常情。我愛吃如命，也臉皮厚，到興記買水餃之前，請美人先打電話關照聲，果然我拿到的水餃也像她送的一樣好吃。不過，林美人不僅打電話到興記關照，還代付賬，我請她關照聲變成了要她送水餃，那就實在不好意思了。我不想大剌剌的要吃水餃就請林美人送，認識她的為人，知她豪爽大方，相信她會樂意送，她就是那些令朋友開心讓自己快樂的人，不過我還是不好意思，不是介意朋友的好意，是不想自己做人有老奉（ take it for granted）的態度，無論多要好的朋友，老奉就失禮。
但我又不想妥協吃不到最好的水餃，不知怎麼辦才好。其他朋友我可以送些東西回禮，林青霞什麼都有又是大明星，我送她什麼都只會失禮，太無謂，也太矯情了。好了，跑去跟興記老闆說，不如你收我高些價錢給我與林美人一樣水準的水餃好嗎，做這樣老土的事怎好意思，而且，明知感恩之情金錢是買不到的，何必枉作小人。天知地靈，誰是萬能？就是這樣小事也解決不了，誰說金錢萬能，善意是金錢買不到的。興記用錢絕對買不到林青霞為他們推廣的善意，而興記用心為美人做特別好吃的水餃也是金錢買不到的。善意比金錢珍貴。
台灣好吃的小食很多，早餐的豆漿油條燒餅餡餅韭菜盒粢飯小籠包生煎包做得好的店不少，有些是很細小的店，一家人做，東西好吃還不止，幫襯多熟絡了，還讓你吃出溫情。早餐我吃的不外是一碗鹹豆漿，夾心油條燒餅，最多加兩個生煎包或一個韭菜盒，簡簡單單的，但是想到那小店一家人的溫情就想去，吸引我從陽明山走到山下去吃件燒餅喝碗豆漿，也不簡單喔。
六點多他們剛開市我就到，還早，怕店內少人食物多有老鼠，我通常坐到店門口行人道的折疊椅子，老闆娘見到我總是向我說：「你又是這麼早就來了？」之後聽到我說的兩句蹩扭的國語，她就捧腹大笑，每次端上食物都問我些問題，逗我講些國語，於是又捧腹大笑。她知我饞辣，給最辣的辣椒醬對我說，倘若我可以吃光那小碟辣椒醬，就送我兩個生煎包。沒吃光辣椒醬，她還是送我，我已經飽了，不好意思逆她的好意，撐着吃了，但開心。
鼎泰豐的點心小食當然好吃，在信義路的總店最好，但要是過了早上十一點去外面總是堆滿人在等候，要等上約半小時太麻煩。幸好趙少康跟他們熟，請他打電話過去我才不用等。他們的生煎包小籠包菜肉包素菜包及素餃我都愛吃，炸排骨，排骨麵，炒飯及雞湯也不錯，我通常和老外同事去，叫菜總是叫得滿滿一桌，還有多少好吃的，我就記不清楚了。他們老闆很客氣，有一兩次過來打招呼，寒暄兩句，給我印象是位穩重的企業家。過時過節他還送我些包點，挺客氣的，很少機會當面感謝他，在此向他謝過。唏，幾乎忘了，他們成功除了食物做得好吃，服務也功不可沒。那些侍者訓練有素，服務快而準，最難得是他們都顯得很開心，我想侍者開心的服務才是最好的服務。真心買不到。秦家餅店的韭菜盒薄薄乾乾的白色的皮，沒有一點油，裡面的韭菜餡也沒有油，只混了些粉絲，腐皮碎，好吃得很，而且健康，最初是趙少康送我，吃過好吃，就自己去買來吃，一吃就幾個月的午餐都幾乎吃它，吃到膩了，也把它忘記了，很久沒買來吃。也是趙少康送，後來自己去買來吃的，是天母克強路的忠誠山東葱油餅，有薄的有厚的，我比較喜歡薄的，它葱的香味重，比較合我口味，後來吃了好像沒以前好吃，也就停了沒買，但是經過店看到排隊買的人仍是很多，現在不知怎麼樣了。
最神奇是高太太的燒餅，淺淡黃色四方一塊，看起來什麼也沒有，吃進口卻好吃得叫人驚訝。這個燒餅也是趙少康送我，我很愛吃卻從來自己未買過，因為很難買得到。以前買要訂三個月到半年，現在要等一年，以前最少一次要買一百個，現在是兩百個，我怎可能有耐性為了吃個燒餅等一年？真是天方夜譚，太離譜了吧，但是好吃也真是離奇的好吃。
這高太太燒餅沒有店名，一天做的數量很少，供不應求也不增產，就是靠自己去做，做得多少就多少。這不是可以用配料和方法複製出來的燒餅，這是用心，玩真的去做出來的燒餅，就是那點注下的真情不能複製。這些小店要是擴充，要是有一天做的人再提不起那點真情，它的神奇便消失，變得僅是好吃而嚼裡無物。這點真就是藝術的靈光。廚師治百家菜是一回事，一生人專心做一個餅，恍如窮一生精力在畫着一幅畫，這種無言的不悔怎不是藝術？
世紀大騙局
不想「傷感情」、不想「玉石俱焚」，亦不想捱「肚餓」，難道
港人唯有和中央「合作」，硬啃假普選？眾所周知，中共對一七年的特首選舉辦法早已預設框架，就是參與特首「普選」的候選人，必須經由提名委員會的提名產生，而提名委員會的組成，則必須按照○七年十二月二十九日全國人大常委會的決定，「可參照」現行中共可控制的特首選舉委員會的四大界別來組成。
然而，中共要我們接受其「普選」框架並不合理。因為一如筆者向來強調，中共要求特區在實行特首普選時所增設的框架並非法規，而是《基本法》的僭建物，還有在僭建前亦完全沒有諮詢港人。況且，既然一七年是實現特首普選的最終目標，已等待民主近三十年的港人，又豈能接受一個中共可操縱選舉結果的機制？再說，民主派今次支持這個假普選，特區就永遠不能落實真正的特首普選。試想如中央在八四年公布《聯合聲明》時，已明言所謂的普選是這樣子的話，國際社會還會支持，而香港的移民潮又能遏止嗎？因此，我們一定要繼續堅持一七年的特首普選，必須是符合國際標準的真普選。
上週六，行政會議成員張志剛在電台節目中表示，「中央政府同泛民關係，可能還差過同安倍（晉三）日本首相的關係」。「泛民做了一些事，我相信真的令到北京幾擔心，你又『佔中』，你又走去台灣找『台獨大佬』……真的頗傷感情」。此外，在政改問題上，張志剛還呼籲民主派不應將「某一個年份」看作死線，「你行近些，我也行近些，大家都要做一個姿態出來，就算二○一七年（民主派）未必某一個人可以落到場，但如果你是將未來長遠來看的話，合作是唯一令香港施政與政治生態向好那一面發展的途徑」。事實上，親共人士和官員近日均相繼以類似的軟硬兼施言論，來游說民主派以至市民接受中共設定的「普選」框架。除了張志剛，還有行會召集人林煥光也表示：「無論是什麼方案也好，社會上各個團體都是以玉成其事的態度，不要用一個玉石俱焚的態度去處理政改諮詢。」而政制及內地事務局局長譚志源亦以食飯喻政改，指「最緊要係有飯開，唔啱食就食住先啦，如果唔係肚餓就唔係幾好」。
當然，沒有人想做出「傷感情」或「玉石俱焚」的事情，更不會有人想捱「肚餓」，不過，希望他們要搞清楚，作出讓步的責任，並非在民主派身上。須知中共一直都寸步不讓，真普選聯盟甫提出「三軌制」方案，便即時被中聯辦宣傳部長郝鐵川、律政司司長袁國強等人連環抨擊，完全沒有商量的餘地。不過，筆者上週也在本欄論及，香港遲遲未有民主是由於中共不斷背棄承諾，故而中共現時有必要向港人展示誠意，為雙方展開溝通營造良好氣氛。況且，一○年政改一役，更令市民和民主派對於跟中共談判抱有戒心。據了解，前特首曾蔭權在任時曾向各國駐港領事表示，北京已承諾一七年特首普選會符合國際標準，故中央政府有必要作出公開聲明，表明會依約於一七年在港實行符合國際標準的普選，否則，我們不會相信那些所謂「有商有量」的言論。只因這些年來，中共一次又一次拒絕兌現普選承諾，所以我們今次絕不會再上當，亦不會再退讓，否則，香港就只能永無止境地等待真民主的降臨。今次我們無論如何都不能容許中共再蒙混了事，迫使他們以行動來證明給特區和國際社會看，一國兩制並不是一個世紀大騙局。
靈感•個人
我那天聽倪匡說，他以前寫作坐下來就思潮如泉，要寫的故事自動來，想也不用想，到後來要想才寫得出，他知道自己寫作 quota用完了，寫作生涯也就完結。這樣神奇？我驚訝，我寫作不是每一個字都恍如從鼻孔裡拉出來般辛苦嗎？他怎可能想也不用想就寫出好那麼多的作品？ Quota用完這說法我十多年前到三藩市請他寫稿聽他說，我只覺得是他說出自己不想再寫一針見血的妙語，沒去想它真正的意思。前幾天與他一起做節目，聽他再說起我才想到；他怎樣知道要想才寫得出是寫作 quota已用完？不是每個人寫作都要思考的麼？要思考便是寫作 quota用完這肯定不是常規，但倪匡也肯定不是常人。怪人有怪事。但其實不怪。
有趣的問題是，難道思潮湧現、油然而生的創作才是創作？刻意雕鑿的不是創作？藝術是天使的精靈，我們以靈感捕捉這精靈，創作需要靈感，但這靈感肯定不是我們刻意便可得到，倪匡的意思好像說，沒有靈感了創作便玩完了。沒有了靈感才要去想，純粹以思考寫作不是創作，只是寫作，最少對他不是，有靈感啟發才是創作，他靈感的 quota用完了，他不想寫了。
讓我這樣設想，其實他有「思索」過寫作的故事，他是在睡覺時潛意識給他「思索」好了故事，他醒來時隨着靈感這些編好在大腦裡的故事如泉瀉出，他的手只是這靈感創作活動的「代言人」。這假設多少有些根據。倪匡睡覺異於常人，每天睡眠十四五小時，他潛意識活動能力一定比別人發達，在他這樣長久的睡眠中，他這超強的潛意識能力為他編好了他心中的故事，那是大有可能的。我們常說巧奪天工，不，天工巧奪不到，天工只可能像天賜般隨靈感流游進來。天生不是作家材料，永世成不了好作家，說的是同樣道理。我深感此苦。
幾位 I.T.人物過境要求見面交流，本來那天與倪匡蔡瀾拍攝《亂噏廿四》，我只好缺席。我們在機場 TRANSIT LOUNGE會面。他們是做電子平台，想聽聽我們這些 content provider對手機雄霸電訊的將來的看法。時間不多，單刀直入。他們問手機互動互聯出現對內容製作最大的影響是什麼？我說是即時， real-time資訊的需求，讓我們必須適應急速的製作。人們隨時隨地拿起手機通訊，都是即時互動，等待變成了資訊堵塞，就好像堵車的交通般浪費時間。但我們不是在汽車的時代，已來到手機的互動電子時代，汽車運輸時代幾天傳遞一封信，現在用手機彈指一閃，便可「現場」對話。現在這電子世界時間的張力大太多了，資訊堵塞的時間更難令人忍受。手機是個人互動的傳訊世界，因而是個即時世界。我們住進城市，集中在車站搭車，到郵局去寄信，或在餐廳等朋友一起吃飯，都是群居的方便造就的生活效益。方便的代價是要等待。你到車站等候火車來到，你的信件在郵局等候其他信件集合一起傳遞，我們在餐廳互相等候；群居效益是集中，集中便要等待，因集中了我們才夠資源出發。在手機的電子世界裡，我們不用住進城市，不用到郵局到車站，電子世界沒有距離、集合、群居等詞彙在沒有距離的空間中已被碾碎。一切咫尺天涯，最遠的也是最近的，我置身人群中也是獨立的，因為我們隨時隨地可與人獨立互聯通訊，旁邊的人恍若不存在。手機世界我們不用集合，由中心集中發放的概念已然過時。在手機個人互動傳訊世界，等候是過時的障礙。透過電訊我們可以隨時隨地「面對面」對話。這都是即時和現場，這樣活躍的資訊是環境需要的，怎可能不是即時的資訊？手機互動世界資訊的性質必然是即時，就恍如一個活着的身體的細胞必然是活的，資訊等於是電訊世界這體系的細胞。對，在手機世界裡資訊都是活的，就是圖書館的知識電子化了，隨要隨用，也是潛伏地（ potentially）活着。即時互動促進交流，資訊必須是即時效應，到時候非即時的資訊只會被邊緣化。手機世界是即時世界，交流的內容也必然是即時的資訊。
《蘋果日報》的手機電子版，為什麼要跟隨日報的規限是每日，而不是即時的？《壹週刊》的電子版為什麼不可以是即時，而要跟雜誌一樣是每週的？對於電子的即時互動世界來說，週刊的週期出版還有什麼意義？《壹週刊》不是因為它是週刊讀者要看，而是《壹週刊》的內容和內容提供的共鳴，即時了，《壹週刊》的性格，作風和提供的共鳴不變，即時的《壹週刊》只會變得更活躍，內容更貼身，新聞性更有效，本質卻是不變。我們搭車仍然要到車站，在餐廳仍然要等候朋友來聚會，但手機流動的即時世界何必要有這些累贅？
手機是個人隨身隨時與外界通訊的儀器，它應該是以個人取向為出發點。為什麼以個人取向出發的個人通訊儀器還要先到一個 Facebook， Google或 Yahoo!等平台（取資料）然後才向外互動聯繫？為什麼個人使用的 App不可以是個平台，只不過是個個人的平台？為什麼我們對外通訊時， App不能有即時為我們擷取資訊的功能？先集中到一個平台然後才對外通訊是網絡的結集和發播的概念，手機個人化後的通訊系統根本毋須多此一舉。我們個人以 App運作， App便是個人的平台，我們直接與人通訊的同時 App會即時為我們搜尋所需的資料。我們現時設想手機的運作模式時，我們的思維仍不自覺地囿於互聯網絡的中心結集和發播概念，我們往往將事情設想成是透過某個媒介出發。我們的常識 common sense已成我們的直覺，這舊有思維的直覺是令我們無法轉移到新的、一對一的即時互動的新的時空概念最大的心理障礙：手機是以個人為最終出發點和目的的新概念。
酒店（一）
旅遊走出香港，離開工作和環境的無形壓力，我輕鬆自如已是種享受，更何況住在間好的酒店。
除了吃喝，行博物館，我不愛遊景點和 shopping（購物）。讓我住進間好的酒店，耽在裡面，有個夠大又漂亮的游泳池游泳，享受到親切的服務，四週的園藝和優美環境，加上有個使舒筋活絡的 spa，看看書，跟同行的家人，朋友或到訪的朋友聊聊，吃頓美食，於我已是個旅遊的好節目。曼谷的文華東方酒店就是這樣的酒店。這次元旦假期與老婆小兒和幾位朋友到曼谷旅遊，就是住在文華東方酒店。同行有三位是從世界不同地方飛來曼谷聚舊的神父，他們有說不盡的話題，早上坐在河畔的 cafe，柔弱的陽光斜照湄公河上，往來的小艇啲噠啲噠駛過，幾杯 cappuccino幾塊 cookies，嘻嘻哈哈聊上幾小時，這酒店最好不過。
我們二十七號早上十一時許抵達曼谷機場。來之前，同行的朋友擔心最近反政府的示威遊行會影響市容，曼谷的街道卻異常平靜；交通更是暢通無阻，從機場去文華東方酒店車程不用半小時。堆滿笑容的酒店員工捧着串串鮮花迎接我們，一陣溫馨。一直守在電梯前，招呼客人上落的小伙子，依然姿勢優美和顏悅色，現已是個黑髮現出銀絲的中年人了。我認識他很久了，問他做了這工作多久，他說快二十年了。我說做了這工作快二十年了仍樂此不倦，你真是這酒店優良服務的表表者。他滿臉笑容跟我握手道謝。
我們上到房間，即時有人捧上 lemon grass tea及幾種點心。我們吃過茶點，打點好行李及梳洗後，到餐廳吃了頓簡便可囗的泰國菜午餐，各自回房間休息。老婆帶小兒出外 shopping，我午睡後看了陣書，就換上泳褲到泳池游泳。現在曼谷是冬季，又是陰天，天氣只有十九度，水太凉了，游泳了不到半小時我就回房間。回到房間，剛才換掉的衣服已給摺放好，用完茶點的杯碟也被拿走了，房間予人新鮮的感覺。見只有四點多，離晚飯還早，我拿本書到河畔靠岸欄邊坐下。陰天，湄公河色淡如畫，平靜飄起微風，才坐下，侍應自動送上熱茶和 cookies。這都是我以前喜歡的，他們都記得，給了我個驚喜，雖然因減肥 cookie我現在不能吃了；我請他給我一些麵包碎餵魚。往河裡掉下麵包碎，馬上湧現幾十條大魚，侍應說這些魚因河水污染和劏開來裡面全是肥脂肪，很少人會釣來吃，因此河裡的魚便愈來愈多。魚肥有免死的僥倖，人肥只會死得更快，這世界盡管不公平，今天卻景色怡人。餵麵包看着魚群搶吃，過癮。沒看了幾頁書很快過了兩小時，我也得上房準備外出晚飯了。
第二天早晨，我們約了八點鐘一齊在河畔 cafe吃早餐。我起得早，做完運動六點多便下去，靜靜地坐到河邊的枱椅上看書，女侍應見到我，馬上送來杯熱辣辣的咖啡。她沒說話，望着我微微一笑，就跑回去做準備工作。她那微笑真漂亮。七點早餐開始，我叫了個豬肉炒貴刁。他們用大鑊大火炒細細碟河粉，幾下就炒起，是這貴刁這麼好吃的絕招。薄薄河粉軟滑入味，豬肉可囗鮮甜，芥蘭菜嫩甜脆，口感味道一流一，夫復何求。到八點他們到了，陪着他們，我再叫碟泰國 omelette。這 omelette煎得外脆內軟汁多，加些配來的辣椒豉油，又是一流一的美食。我放縱到每天早餐都這樣吃。
曼谷有不少法國和意大利餐館，酒店的 concierge（服務快而準）給我們訂了位，試過，最後認為真正好的還是文華東方 Le Normandie的法國菜。我太太吃完馬上說這是曼谷最好的法國菜，我也同意。
他們在作家套房舊翼的茶坐也很有舊殖民地優雅品味，是下午 high tea的好去處，不過 high tea不是我杯茶，我沒興趣，我太太卻趨之若鶩，非常享受，我陪在旁邊看書感覺沒有在河邊寫意。人工的琢鑿到底難比天公造美。房間總經理的歡迎卡上寫着；歡迎我們第十五次光臨。應該是自從他們有 customer service電腦記錄第十五次吧，我們過去二十多年來到曼谷都只住這裡，怎可能只有十五次？兩三個月前去泰國第一次沒住文華東方，因要見的朋友 Bob Aschkenasy住四季，為方便我也住進去。這酒店服務還可以，但酒店實在太舊，人流擠擁，又喧嘩，市井得不似是間四季酒店，住得我週身唔聚財。除了到東京住半島酒店，曼谷住文華東方，到其他各地方我們都住四季。這是間世界一流水準的酒店，到處的酒店都令人滿意。 Florence的四季酒店，它的花園美麗如伊甸園，令你歎為觀止！泰國的四季是他們水準的敗筆，可能很是賺錢，因那是個很方便 shopping，拜神，按摩等的旺區。但名譽比錢更貴。
曼谷幾十年來經濟繁榮了幾十倍，它的性行業，與其他行業如金融業一樣，也蓬勃了幾十倍。這現象與其他發展地區不同，一般的情形是，「衣食足而知榮辱」的發展模式；經濟愈繁榮性行業愈是萎縮。但在曼谷，性純粹是商品，跟其他商品並無分別。就正如；我見到人收藏的畫很喜歡，問對方，我很喜歡你的畫，可否賣給我？跟；我見到個美女問她要幾多錢肯同我上床，同樣尷尬，但程度不同吧？同樣對待，的確，有點怪。但這種怪異予人很大的自由。很多人來曼谷就是為了這性解放的自由，性這行業在曼谷蓬勃有它的道理。
這也是個不容易帶神父觀光不容易的地方。於是我們一夥人外出去晚飯前，順路先到唐人街走走看。真是世外奇觀！世外，是這地區我來了幾十年從末變過。這是個與世潮流隔絕的小數民族社區，世界演進激流與他們如水過鴨背，實在匪夷所思。但這裡人頭湧湧，旺到難以置信。我留意到在車水馬龍的喧鬧旺市中，竟然背包遊客旅館不少。坐滿這些廉價旅館前面在喝茶閒聊的，不少是二十多歲，有不少是年輕貌美的歐美外國人，我在想，如果我還年輕想溝女，來曼谷住這些旅館一定萬無一失。這些往世界跑的年輕人，都充滿浪漫 bohemian的豪情奔放，又從末嘗試過中國人，她們在好奇心的驅使下，令人好易得米。最好的酒店如文華東方也不外是人工的斧鑿，這些廉價旅館溢洋着年輕人灼熱的情慾，卻可是天公的造美，年輕些這些旅可以是另一選擇。酒店（二）
聽見說要去新加坡，我就眉頭皺，那是個死板到悶出鳥來閉人心靈的地方：新加坡有什麼好去？但曼谷之後我們還是到了新加坡。抵埗除夕那晚 Marina Bay放煙花，附近一帶看到煙花的酒店都是最好的酒店，早就爆棚了。我們只好訂在靠近 Marina View、看不到煙花、開張只有兩個月的 Westin，那八分鐘的煙花不看也罷，反正未到十點我已上床，酒店質素才重要。最好的那些酒店訂不到，訂到的 Westin希望是 second best，卻不是。新開張有 teething problems實在難免，新加坡 Westin未 run in就開張，開張得太急了，以後努力做好在職培訓，還有機會是間好酒店。但現在卻不是。
新加坡 Westin酒店的建築設計一流，用料也是最好的，有條件做間一流酒店，但沒有好的管理和服務，那不過是個沒有靈魂的虛殼。例如，我 check in時，請女招待員為我們第二天晚餐訂間好的意大利菜館，她答應了盡快通知我，後來詢問了兩次仍然無影無踪，我們唯有自求多福。又例如，我們趕着外出，等行李換衣服， concierge說行李進了電梯在途中，說上幾次了，過了二十分鐘還未到，我們自己下去交涉卻見到行李仍擺放在大堂。踏進酒店就迎頭碰上一臉灰，我不是來探敵，我是來旅遊呀，大佬！
酒店一流的建築和裝修，霎時黯然失色，彷彿凍硬的磚石。哪裡傳來 Arthur Rubinstein的《 Nocturnes》琴聲，在人流的聲浪中，這優美的藝術品樂曲，成了沒有感動只有聒耳的 background music。優美的音樂被浪費，但確是首藝術品，要是用心聆聽，你會聽出藝術昇華的美妙，喜悅活然於心。
這畢竟是個消費的時代，有即食歡愉華麗包裝，消費品便滿足到人們追求的快感。我曾聽過一位富豪這樣說：「當我買到心愛的東西時，我最能感受到自己的存在。」這不僅是富豪，也是很多人的生活寫照。消費存在主義將人簡化成僅有官能刺激享受的消費者，缺位的靈性在撤退。商品是滿足快感，是的，商品毋須靈性。是的，酒店賣的也是貨品，但它必須用靈魂來包裝它的服務。它的服務是關心，關心是親切和好意，沒有心靈的真摰投入是做不來的。入住的客人是來度假，是想放鬆身心在毫無騷擾和顧慮下享受被 pampered，被嬌寵的經驗。被別人的關懷和好意縱容是極大的享受，這是酒店要提供的服務。酒店與客人建立的個人的服務關係，在完全明白顧客喜好的互動下即時配套的服務，不僅只是提供服務，是提供個人關係。將來愈來愈多有錢老人住入酒店過日子，就在於酒店太方便太寫意了。沒有寓所前，到倫敦我們一直入住位於 Mayfair的 Connaught Hotel。這是間只有一百二十一個房間的小酒店，酒店沒有游泳池也沒有天然景色，街景卻是好看，它靠的是令人窩心，無微不至的服務，和它令人精神煥發的早餐（現在沒以前好了）。第一次住進去就覺得照顧周到，輕鬆又舒服，我們一住就十幾二十年，來到倫敦都住它。而且，剛開張的酒店管理和服務也不一定差。六年前東京半島酒店開張不久我們就住進去，它的管理和服務都從善如流，令人稱心滿意，從此到東京我們都住它。但它的早餐我從來未滿意過，就連它的日本早餐在日本做卻沒有日本風味，更令人覺得奇怪。
還是扯回來說新加坡的 Westin吧。我們進到房間，發現裡面的設施多是 hi-tech自動化的，幾乎不是工程師不懂得操作，卻沒人為你介紹、解釋。研究了一輪設施操作仍一知半解，卻口渴了，想喝杯 diet coke，開冰箱卻怎樣也開不動，原來是要通知櫃枱從中央電子啟動才打得開。冰箱上顯示是 automatic，原來是要先通知開啟後，再要用手開關，比 manual更麻煩的 manual automatic！好，就喝杯咖啡吧，打開咖啡 capsule盒子，裡面空空如也，連一個咖啡 capsule都沒有。打電話找 house keeping，十五分鐘後咖啡 capsules送來了，喝咖啡的杯卻是高企杯，放不進咖啡機裡去。我們出去午膳回來時搭的士，上車跟司機說 Westin Hotel，因為新開張他不知在哪裡，問我地址，我拿出裝房匙的紙卡袋，上面卻沒印有酒店的地址或電話，再看附帶的另外兩張卡片，一張是宣傳 gym的，另一張是警告如在酒店內吸煙會被罰款五百元坡幣的，（我找不到地址你還要恐嚇我！）兩張都沒有地址電話。我馬上 Google找新加坡 Westin，沒有 WiFi找不到，司機趕時間搵錢，趕我們落車。截到第二架的士，司機一樣不知酒店在哪裡，又被趕落車。到這時候我們已弄得滿頭大汗，終於截到第三部的士，司機也不知酒店地址，但見我們滿頭大汗的窘樣好可憐，沒有趕我們落車。他問的士台，的士台也不知地址，他只好到附近的酒店去問櫃枱。在第一間酒店找不到地址，到第二間拿到了，途中司機仍要停幾次下車問前面的的士，最後終於回到酒店了。截車時間加上車程總共花了一個多小時，繁忙時間在新加坡截的士真攞命。我們找來找去，走多了這許多路，車費當然貴好多，司機不好意思，只要收我們半價，我們見他找得辛苦，堅持要給他多些。司機的一點好意，令我心平氣和。本來想用粗口罵人我都忘了。
Sands酒店是三幢摩天大廈，聳天平排，形成三條大柱，上面蓋了座比大球場還要大的、滑板似的奇異建築物。它又是新加坡唯一的賭場，滑板上還有間餐廳叫 Sky on 57，是位叫 Justin的新加坡明星大廚主理，我們慕名而往。這是個一千四百個房間的大酒店，加上賭場，商場，可想有多大，卻是人山人海。這真是個金礦！ Justin的菜嘛，看來他最近照鏡比做菜的時間多了吧。
在頂樓的滑板上居高臨下看到新加坡全景。前面 Gardens By The Bay非常美麗，全景看到海景，城市綠化的美麗和摩天大廈的宏偉， Spectacular！突然間，我想像李光耀緩步行出露台，躊躇滿志地指住這全景說：「 Look! Isn't this spectacular! But it's all mine.」
他抬頭看到雲端的金光染出一片燦爛，他遲疑了一下，低頭對自己說：「 May be that's mine, too.」
然後他昂然微笑，笑到停不了。
起身到跌倒，幾生修到
到倫敦後要過完年才回港，臨走我在家全七福與幾位朋友吃了餐好正的晚飯，菜單如下：
朱肚鳳吞海虎翅
大地油泡烏魚球
野生珍菌素材石榴球
豉椒炒龍蝦球
紅燒山瑞（伴豆苗）
七福脆皮雞
蒜香錦繡黃金素炒飯上次來時吃過的菜式，今次做得好好多，就是上次認為做得最好的「朱肚鳳吞海虎翅」，今次味道多了馥郁。油泡魚球我喜歡爽口，「大地油泡烏魚球」太軟熟，我不喜歡但同桌幾個朋友讚好，我有點莫名其妙，好在哪裡我一點都感覺不到。在座朋友吃得多，懂吃，品味也差不多，菜是否好吃分歧不大，不會這菜有人覺得很差而其他人認為很好，但到了特別喜愛或特別不喜愛的菜式和食法，口味各不同的特性就出現，例如饞辣的人無辣不歡，不吃辣的聞到辣味都怕怕。石榴球我家廚師梁師傅經常做，做得不錯，這裡聰明是用了最芳香可口的野生鮮香菌，入口一陣芳香，一陣驚喜，這頓飯頓然賺到。吃了七福這石榴球，我學到嘢，會請梁師傅嘗試加些黑菌，不用法國的，就是那些味道較輕的中國黑菌也不錯，上桌再削片片黑菌在上面，這次的黑菌可以用重味法國黑菌，而且要削厚些，粗豪些。
龍蝦球炒得乾身可口又爽口，好。山瑞不是人人喜歡，不少女士不吃，愛吃的很愛吃。有次跟張敏儀在京都四天，兩天就給她捉去京都最出名的水魚專門老店吃水魚。這店叫「大市」，經營了三百三十年，現在不知是第幾代傳人在經營，嘗過那幾道水魚菜及湯的食法口感味道，你感覺這三百多年傳統的味道仍嬰孩般真樸和活躍，味道新鮮喜出望外，充滿生機，野心勃勃，沸騰着三百年默默耕耘的傳奇。我很愛吃水魚，日本人做水魚做得專門，整個家族世世代代全心全意整副精力奉獻給水魚幾道菜，做得好天公地道，今晚七福做的水魚美味也相當。在座一位原來從不吃水魚的年輕朋友被勸吃了一口，就跟着吃了不少，倘若這頓水魚糾正了他不吃水魚的缺陷，功德無量！哈哈，吃到「七福脆皮雞」我心忖：「唏，七福得救了，這裡表現了謙卑！」這炸雞不是福臨門傳統炸雞，這炸雞是「名廚」的招牌菜，以七哥以前的脾氣應該不會做別人的招牌菜，而且「名廚」不是同級的餐館。他竟然做了，而且做得很好，很好。不知他是吃了「名廚」這類做法的炸雞才做，還是福臨門菜譜原來就有，總之做得非常好吃，是很好的選擇。
我第一次來吃的炸雞是福臨門傳統式，做得差，非常失望。那頓飯的菜大失水準，其他不同時間去光顧的朋友吃過都有同感，我不敢告訴七哥，怕他聽了不高興。九龍福臨門我常去，愛吃它我認為是全港最好的點心，吃了這許多年一直好，不容易。經理寶哥我認識二十多年，什麼都好說，我請他將我對七福那頓飯的批評轉達給七哥，寶哥跟隨七哥共事多年，較相熟，可以與他直言。三十多年前福臨門仍在九龍尖沙咀麼地道我幫襯到現在，以前見到在樓面打理的五哥，七哥是他們搬到九龍現址後才認識。七哥見面說話不多，寒暄兩句，做慣老闆大佬性格，人爽直。當七福開張時吃過的人都劣評，蘇絲黃更毫不客氣在《飲食男女》大彈，我認為她批評得對，我想，若不是自以為君臨天下，怎會起步幾乎就跣低？七哥要是自尊心太強輸不起就改不動，今晚的七福卻脫胎換骨，可喜可賀。陳太 Grace吃完後說，維持到這水準有得做，我同意。
我家梁師傅炒飯做得很好，尤其是做葉一南教的那個蟹肉糯米飯，簡直一流，這是生炒糯米飯，然後加蟹肉蒸，清鮮美味糯腴，最好的意大利 risotto也望塵莫及。但我從未想過做素炒飯，也想不到素炒飯如斯好吃。人年紀大了愈吃得清淡，愈吃出味道，年輕時怎料得到。清淡出的味道才是味道真章，做得好境界極高。我不敢亂猜這炒飯用了什麼菜炒，似乎有些鹹菜青葱紅蘿蔔，你真的要吃過才知道，我形容不到其中美妙，但這清淡味道極好。這炒飯是個傑作。這晚飯是少有好吃的一頓飯。我想，起身跌倒，從此做人帶眼睇路，幾生修到。吃完餐好的搭國泰機往倫敦，這班是凌晨一時多，我八九點睡覺的人多得佢唔少。我老婆是緊張大師很早到機場，我休息了一會便要出機場，起飛後吃了粒安眠藥睡到幾乎到終點（第二晚不用再吃藥就睡了，南無阿彌佗佛）。醒來在機上吃了些什麼記不清楚，總之乏善可陳，多講無謂。飛機餐怎麼不是種特別的佳餚？如果韓國人可以創造出 school food這種新菜種，為什麼整個航空界無人創出個新的飲食文化？你要嘗試永遠有顧客捆在椅上給你做實驗，他們無選擇，你可以從錯誤中學習，多大空間創出個新菜種？而且沒一個乘客是白吃的，既被捆住非吃不可，何不趁機供應美食，為他們創造消費，為自己創造銷路？
現在連家裡的 NestleCafe機煮出來的咖啡已經水準很高，有時在頭等機艙要喝杯好的咖啡也欠奉，你就覺得奇怪，航空業多不長進。
說南蠻
特府吳克儉無端端宣布中小學應推廣所謂普通話教學，又引起一場風波。
吳局長只是奉上命做傳聲筒。「上面」一貫排擠粵語，視廣東與福建為心腹大患。因為最早是陝北的政權，對於閩粵兩省因言語不通，天性疑忌，加上歷史心理陰影，覺得這兩個省有如異國，隨時會作反，排斥粵語尤為或隱或現的政治任務之一。
說廣府話是「方言」，其實不確。粵處中國之南方，語言與各省不通。確實，中華民族起源於黃河流域，黃帝與蚩尤大戰之時，五嶺以南的廣東，還是一片鱷魚虎豹出沒之地，雜居着猺、獞、苗等茹毛飲血的生番，所以稱為「南蠻」。
中國的南北戰爭，由秦始皇三十三年開始。秦始皇置郡，決定遷徙五十萬人去南方，與當時還叫「百越」的各部落雜處。所以粵人與中原在春秋戰國之時本屬一家，今日粵音保留許多字眼，在詩經和楚詞中都用過，便是明證。
以後，五胡亂華，北方各省流民更四處逃竄，北宋遷都杭州，中國文化面對匈奴及金人入侵，且戰且退，到宋帝昺南渡，朝臣多名家族從長江進入嶺南，又有幾萬家戶。在歷史上，宋帝昺和陸丞相一起南逃到九龍，是一件大事，今日九龍城的宋王台紀念的，當年不只是一個孤王，還有數十萬兵，皆來自中原，因此今天許多廣東俗語，保留了宋朝的俗話，如「莫理頭尻」，在「水滸傳」裡出現過，「尻」不是生殖器，是尾巴，「莫理頭尻」是指人首尾不顧，演變為今日，叫「無厘頭」。因此，廣府話嚴格來說，並非方語，是中土正音。人類文明先有聲音，後有語言，有語言之後，而有文字。因此「語文」兩字，以「語」先行。廣東話到今天還稱為「頸」、「喉」、「大髀」，與北方話所稱的「腦袋」、「臉」、「嗓子」、「腿」已經是不同的路數。廣東話說「日頭」，普通話稱「太陽」。廣東話稱「月光」，北方普通話稱「月亮」。廣東話叫「粥」，而北方這個古字早已流失，稱之為「稀飯」。由此可知，南北分道揚鑣，南方的廣府話保留了許多中國古語的化石。
但粵語為何又被北方人視為「方言」？因為粵語雖然有大量語彙是古正之字，但也有許多字的發音，只知其聲，其字已死，考究而無字。輕重清濁之間，發音時有變異。譬如「冇」是「無」的變音。「冚家」是「合家」的變音。「番屋企」是「返屋企」的變音。還有一句「千祈咪亂嚟」，那個「嚟」字是「來」的變音。凡此種種，都讓北方人振振有詞，指粵語不入流，其實是只知其一而不知其二的偏見。「千祈咪亂嚟」的「千祈」古雅得不得了，「咪」是「勿」的變音，凡此種種，尋音者無從下筆，因此流傳到今日，出現大量生按白造的誤字。
譬如「大石砸死蟹」，那個「砸」字借用的是「窄」音，應作「拃」，還有「雞春咁大都哺得出雞仔」，那個「春」字與四季無關，實是「卵」字的變音。為何「卵」與「春」的讀音十萬八千里，有此誤讀，我估計可能許多廣東人受過教育，為了避粗口的諧音，一個「卵」字與廣州話男性生殖器發音相似。還有「褲浪」那個「浪」，不是大浪灣的浪，而是褲「襠」，褲襠是指衣服的中襬，也就是腰下的部分，這個「襠」字與「浪」的發音也搭不着邊，為何有此轉誤？則遙不可考。相信這是因為早年粵省文人秀才與農夫俗人混雜，因此今天的粵語，雖然許多有兩千多年的來歷，卻又沙石夾雜，許多音正字誤讀，約定俗成，令北方人一頭霧水，其中並無規律可尋，有點像英文的不規則動詞： Go, Went, Gone。北方人學廣東話沒有這等耐性，因此一概斥為異端。今天香港許多地名如紅磡、深水埗、鰂魚涌，「磡」、「埗」、「涌」都是廣東話特有地理語彙。地岩突出來的一塊為之「磡」，是小型的岩崖。深水而無淺灘的海灣為之「埗」，因此深水埗這個地名完全正確。至於「涌」，是阡陌交匯成的淺河道，南方的漁村獨有這種河道和大海交匯而成的地域，如今日的大澳就有二涌，都是至少五百年的稱呼了。今日特區政府指廣東話為方言，惡紫奪朱，又何其淺薄無知乃爾？
今天說「篤背脊」的那個「篤」字，也是誤寫。粵語之中分得仔細，凡以器械或尖針刺人的動作，叫做「」。唐朝以前，以器械橫擊為打，直擊則為「」。所以說「背脊」，到今日仍有活力，中國的奴才，不限於廣東人。
廣東話之豐富，其中一個原因，與廣東飲食多樣有關。譬如「鹵水鵝」，這個「鹵」便是北方佬投胎三輩子也不能理解。鹵水指以香料和鹽一起醃，所以這個「鹵」字，象形與一個「鹽」字相通。中國菜式中只有福建、潮州、廣州有「鹵水」，北方沒有，因為香料最早從印度和南洋傳來，只及華南海岸，北方只有辣椒，所以做不出「鹵水」來。
至於「九大簋」的那個「簋」字，則是春秋時代的金屬器皿，今人擺酒席，稱有「九大簋」也是兩千年前的習俗。今日北方人排斥廣東話，一半出於無知，另一半出於眼紅；北方說南方是蠻？未見得，廣東與蘇浙皆有文化，古有齊楚黃河流域的暴秦發源之地，方才野蠻，北方才蠻呢。
集資 fun
首部通過 Kickstarter集資的電影《 Veronica Mars》，將於今年三月在美國上映，短短三十日內籌得四千幾萬港幣開戲，充分顯露出 Kickstarter的集資能力有幾誇張。
這股集資風氣慢慢吹到香港，吸引本地創業人士躍躍欲試，最勁試過籌到三百萬出戰棋，認真不能睇小。
有貪新鮮喜愛追新科技人士， keep住上 Kickstarter發掘新產品，俾錢支持創意之餘，亦可以快人一步到手，夠晒 fun！
蘇頌禮 30+歲
本地時裝品牌 S.Nine總裁及 Startup-HK聯合創始人，對創業有獨特見解，經常上 Kickstarter投資新產品，兩年間花了近萬元，買落不少新奇產品。網上尋寶
睇蘇頌禮的 Kickstarter投資選擇，項目千奇百怪，不單有電子產品，就連銀包同埋筆，都有殺錯無放過。他笑指上 Kickstarter，基本上同去淘寶購物差不多，「差別只是 Kickstarter賣的是概念產品，集齊目標資金， project負責人先開始研發，不會即時收到實物。」
快人一步享受到最潮產品，可說是 Kickstarter最吸引人的地方，例如蘇頌禮有份出資研發的智能手錶 Pebble，「隻錶上年十二月先有香港公司做代理，但其實我已玩了大半年，一早在 facebook收到好多 Like。」他又說部分有心思的研發者，會額外送限量版禮物給投資者，「好似兩年前 hit過一排的 iPod膠錶帶，產品成功出街後，我就額外收到一條特別版錶帶，好有紀念價值。」
玩到最潮產品之餘，又可以用些少錢一嘗投資者滋味，「最近用五百多元投資了一個手機充電器，雖然不能對研發者指指點點，但對方會定期匯報工作進度，有次更將返內地搵廠生產的過程，拍成短片俾投資者睇，誇張講，當睇套真人 show已值回票價。」玩到上癮，蘇頌禮表示現時經常去 Kickstarter搵產品投資，兩年內共花約一萬元，「普通人一生難得做到投資者，我兩年內就做過十幾次，而且又有產品收，好抵！」
他笑言從前投資都幾盲目，有好幾次付了錢卻忘記跟進開發進度，要上網翻查至記得。
兩年內花了近萬元投資了十多個項目，但其實最後都只是得一、兩款產品會日日使用。
睇片投資法
自嘲有分投資的觸控筆「超廢」，話見過鬼怕黑，日後投資都會盡量小心，會詳細睇清楚開發者的背景。
話雖如此，間中都會失手，例如投資過一支 iPad觸控筆，睇片講到支筆又靈敏又好用，用落先發現同街邊貨無分別，「又試過投資一個聲稱史上最薄的銀包，但收貨後一打開，皮料差到無朋友，未用過已經掉落垃圾筒。」
為減低中伏風險，蘇頌禮話現時每次揀項目時會特別小心，例如詳閱研發者的背景資料及產品設計理念，睇片判斷對方是否有能力同信心完成開發，「好似我近日投資了架用手機遙控的紙飛機，對方拍了條五分鐘短片，由飛機設計原理、遙控方法，甚至生產成本都講得清清楚楚，好似一份完整計劃書，俾到投資者信心。」十大籌旗榜
○九年於美國創立的 Kickstarter，於一○年及一一年，已獲《 TIME》選為「年度最佳發明」及「年度最佳網站」，至今更成為網上集資王，被發明家及創業者視之為實現夢想的捷徑。回顧頭十位集資最多項目，除了有 gadgets同電影，其中第四至八位幾乎都同開發遊戲有關。集資額亦不容小覷，比起向單一老細資金，隨時得更快更多。
第 1位： Pebble智能手錶（約 7,800萬元）
Pebble不單令 Kickstarter爆紅，亦憑藉強大網上集資力，成功吸引全球目光。
智能膠錶 Pebble絕對是 Kickstarter史上最傳奇又最成功個案，前年四月只用了一個月時間，已在六萬九千人身上籌得一千萬美元（約 7,800萬港元），紀錄至今仍未被打破。 Pebble早前終於登陸香港，更將推出金屬錶殼版本。
第 2位： OUYA遊戲機（約 6,600萬元）
講明全部免費，但部分遊戲其實只是試玩版，有點取巧。
以內建 Android系統加打機為賣點，表明要取代家庭遊戲機，成功吸引不少人注資；再加上一句「 All Game Free To Play」，貪便宜網民就更加踴躍，最後成功集資約 6,600萬港元。
第 3位：《 Veronica Mars》電影（約 4,400萬元）
今年三月美國上映，可惜香港映期未知。
美劇《 Veronica Mars》自二○○七年完結，製作人 Rob Thomas一直想拍電影版，不過苦無老細揼水。上年將計劃放上 Kickstarter，諗住籌 190萬美元（約 1,500萬港元），點知十個鐘已達標，埋單更籌到 570萬美元（約 4,400萬港元），威力驚人。
第 4位：《 Torment： Tides of Numenera》網絡遊戲（約 3,200萬元）
第 5位：《 Project Eternity》網絡遊戲（約 3,100萬港元）第 6位：《 Mighty No.9》動作遊戲（約 3,000萬元）
動作遊戲向來有捧場客，加上開發公司的「背景」，自然有 noise。
雖然並非集資額最高的遊戲，但研發者稻船敬二原是 CAPCOM的神級遊戲設計師，《洛克人》、《鬼武者》系列都出自他手。離開 CAPCOM後自立門戶，開設 comcept遊戲公司兼上網集資，憑人氣籌得 385萬美元（約 3,000萬港元），成為集資額最高的非美國公司。
第 7位：《 Reaper Miniatures Bones： An Evolution Of Gaming Miniatures》戰棋（約 2,650萬元）
造工精緻的戰棋，就算齋擺都極有欣賞價值。
早前有香港人靠戰棋 game在 Kickstarter成功集資 330萬港元，其實只是濕濕碎。原來籌款最高的戰棋 game是《 Reaper Miniatures Bones》，集資額為 340萬美元（約 2,650萬港元）；續集亦霸佔排行榜第九位，玩戰棋都有出頭天。
第 8位：《 Double Fine Adventure》冒險動作遊戲（已易名： Broken Age）（約 2,600萬港元）
第 9位：《 Reaper Miniatures Bones II： The Returns Of Mr Bones！》戰棋（約 2,470萬港元）
第 10位：《 Wish I Was Here》電影（約 2,410萬港元）集資攻略
成功為自家產品集資，梁浩輝表示要花好多功夫，但有人認同他的理念，就絕對值得。
上 Kickstarter集資，睇就容易，但要成功刊登，梁浩輝說其實要過五關斬六將，「尤其是近年愈來愈多人無計清楚條數就整件產品集資，最終衍生好多走數案例， Kickstarter為免麻煩，近年收緊條款，要成功刊登集資計劃，準備功夫不可少。」不想走寃枉路，就要留意以下招數。
梁浩輝 37歲
曾任職融資顧問，前年女兒出世，用手機自拍全家福時，發現手機自拍遙控器應有發展潛力，於是辭工專注研發遙控掣 Shuttr，並放上 Kickstarter搵資金。原本計劃籌廿萬港元，埋單集資近七十五萬，成功創業。第一關 外國註冊
參加完有關 Kickstarter的講座，聽過來人的建議，梁浩輝先識得開公司戶口玩 Kickstarter。
Kickstarter現時仍未受香港人玩，「暫時只得美國、加拿大同埋英國人，或者當地人開的公司先可以開 project，想將產品放上去，就要搵以上國籍的朋友登記賬戶。」梁浩輝補充說雖然 Kickstarter無明文規定要用公司名登記，但他就不建議用個人名義，「聽聞之前有 project未能如期交貨，點知其中一個投資者是律師，於是被告上法庭，法庭判律師得直， project負責人要賠好大筆錢，最終破產收場，如果用有限公司名義登記，就會保險一點。」不過，在外國開公司一點也不便宜，梁浩輝花近兩萬元先在美國開到公司，每年核數報稅又要多花萬多元，負擔都頗大。
第二關 影相拍片
Shuttr的介紹短片用溫情包裝，由於時間短未趕得切搵 model，梁浩輝及女兒要粉墨登場，但下次再用 Kickstarter籌款，就諗住用外國人做演員。
由於頗多人造假，所以 Kickstarter近來要求一定要有實物相，以及將產品打開，影一張內部結構相確定真的能運作，先俾上架，「 Kickstarter會建議你拍片，因為統計顯示大部分網友會睇片決定是否出資，條片決定一切。」梁浩輝於是專登花幾萬元，請來上屆獲香港電影金像獎最佳剪接獎、《寒戰》剪片師黃海來拍片，「另外 Kickstarter主要市場在美加，最好搵外國人做演員同埋講旁白，先至夠吸引力。」
第三關 打好關係
為提高產品知名度，梁浩輝表示最好將產品概念電郵去所有知名科技網站，包括 Engadget、 TechCrunch等，「等對方知道產品幾時上 Kickstarter，先有機會被他們報導，網友自然更有信心，提升集資能力。」結果 Shuttr連 ABC等電視台都有報導，「秘訣是電郵時切忌長篇大論，只講產品重點及附加埋條片，當然都要你個 idea夠創新。」
Shuttr頻頻上電視，增加曝光率。
第四關 回應要快
萬事俱備，就可申請放上 Kickstarter，一般需時兩至三星期審批，但梁浩輝說成功刊登，噩夢先正式開始，「好多網友會留言問產品功能，亦有小部分會惡意批評，例如話你送太少東西，或者價錢太貴之類，如果回覆慢少少或語氣不夠誠懇，就會直接留言中傷你。」由於 Kickstarter的留言不可刪除，一句劣評足以令網友撤資，他就曾試過用錯語氣，結果有幾個投資者走人，「 Kickstarter好保護投資者，一日未完成籌款，都有權撤資。幸好大部分投資者都講道理，小心解釋清楚就無事。」
第五關 預算要鬆
為了節省郵寄產品成本， Shuttr特別設計成輕身的紙盒包裝。
無人出資會驚，梁浩輝話原來太多人出資，一樣要小心，「 Kickstarter有個好差的 Stretch Goal機制，如果集資走勢不俗，就會叫你調高集資額，然後再送多點贈品。原意是幫你搵到更多資金，但我當時無諗清楚，就將 Stretch Goal提升至十萬美元，然後隨口話送多個 3D雷射雕刻鎖匙釦。」他說好在不達標，因為後來先知鎖匙釦成本相當高，送埋就蝕本。此外，梁浩輝說還要應付寄送過程損壞問題，而且任何成功集資的計劃， Kickstarter亦會抽佣兩成，「總之樣樣都是錢，計少條數，就算成功集資，都可能要蝕本。」
計錯數
定價太高加授權問題，令陶立基首次集資失敗，要修改一次計劃先成功。
類似梁浩輝首次集資就成功的個案並不多，從英國回港工作的陶立基，就試了兩次先得。他設計的手機充電線 Combo Zip，將 USB線變成手鏈，方便隨時帶出街，諗住概念夠新應好多人 buy，點知反應未算理想，只籌到一半資金，「最慘原來要成為蘋果認可產品要俾版權費，仲規定至少要接近四千件出貨量，單是這部分已經要先俾二十萬元。」唯有修改 Kickstarter的籌款計劃，「要同買家逐個解釋一次，希望大家繼續支持，因為新計劃只支援 Android裝置，所以再將目標資金減至兩千英鎊，先留到客。」不求收回成本下，陶立基先成功籌到款，「錢都無得賺，當幫自己宣傳，而家都有少少效果，已經有中東代理經 Kickstarter聯絡我們訂貨，希望可以賺番。」
貨不對辦
「 ZionEyez事件」發生後， Kickstarter遇有同「 eyewear」相關的發明，一律照 ban，認真累街坊。
雖然 Kickstarter為人集資實現夢想，但亦有人乘機呃錢，最經典騙案，肯定是「 ZionEyez事件」，二○一一年 ZionEyez於 Kickstarter公布開發大計，宣稱要研發可即時 Wi-Fi傳送影片到手機的高清攝錄眼鏡，結果成功集資 34萬美元（約 265萬港元）。後來出貨日期一拖再拖，最後更人間蒸發，而 Kickstarter網站亦未有積極協助解決，二千一百個苦主至今仍未能追得番款項，當中更有兩人俾了萬二元港幣買十副眼鏡，認真慘情。
分級回報
Kickstarter的集資額由項目發起人自定，為吸引更多投資者參與，發起人會將集資額分幾級，由投資一美元可定期收到開發進度情報，到十多美元送 T-shirt海報，以至過百美元可成為首批產品擁用者都有，以《 Veronica Mars》為例，只要俾一萬美元，就可於電影中獲得一個有對白的咖哩啡角色，以吸引更多人揼水。
伍倩儀 28歲
本地設計師，留學意大利讀設計，回港後開設 huzi design公司，專門設計及生產兒童玩具。為開拓歐美市場，去年先後兩次經 Kickstarter集資，首次籌得接近八萬八千港元，第二次籌得廿四萬六千港元，現正準備第三次籌款。外援幫手
伍倩儀第一次集資的產品是玩具木頭車，「當時盲舂舂，根本不知道點先吸引到網友注意，純粹靠自己寫介紹同搵朋友拍片。」目標設定在一萬美元，結果只剛好達標。
為了有更好成績，第二次將玩具枕頭放上 Kickstarter前，她就不斷上網做資料搜集，無意中發現原來可以搵公關公司幫手，「美國有專門為 Kickstarter計劃做宣傳的公關公司，會俾意見修改產品介紹，又會聯絡當地傳媒報導及造勢，甚至影相拍片都有專人負責，可以話事半功倍。」
由於想自己影相同拍片，所以伍倩儀只搵公關公司代寫產品介紹及聯絡傳媒，格價格了兩、三間公司，結果選了 Brainiacs From Mars，「其實幾間收費都差不多（約三萬元），只是這間之前幫過幾個 Kickstarter計劃，宣傳同籌款成果都不錯。」結果證明無搵錯人，「好快指出我的介紹文章太長，網友未必有興趣睇，教我要突出邊幾樣重點，最重要是即時聯絡到 NBC及 Mashable網站報導，即時比上次籌多兩萬美元。」
伍倩儀好鍾意小朋友，設計兒童產品為主，留意到本地家長買玩具着重是否學到英語或者數學，令她想起靠 Kickstarter開拓歐美市場。
今年打算第三次上 Kickstarter，伍倩儀話想搵其他專家幫手，「有間叫 BackerKit的可以幫你第一時間回覆網友留言。」但她覺得搞物流最麻煩，「每次點貨寄貨會用好多時間，已經搵到有專幫 Kickstarter計劃搞物流的公司，負責寄貨給投資者，令我可以專心搞設計。」
聘請了公關公司幫手，即刻有電視台介紹她的產品。
熱門集資場
除了 Kickstarter，比較有名氣的集資網有以下幾個，而且各有集資特色。
大小通吃 Indiegogo
全球第二大集資網站，項目除了有 gadget、遊戲，就連阿媽要醫病、阿女交學費都可以集資，而且集幾多錢都得，門檻較低。
網址： http://www.indiegogo.com
圓作家夢 Pubslush
站內沒有過百萬的集資項目，最高只得幾萬美元，皆因 Pubslush專為作家而設，只要達到集資額，網站就會協助將作品出版成書，而且每賣出一本書，網站亦會捐出一本給有需要的兒童。
網址： http://www.pubslush.com
醫療融資 MedStartr
雖然 Kickstarter人多勢眾，但不接受醫療或健康等項目， MedStartr就應運而生，特別針對醫療計劃集資，當中細分為傳染病、癌症，甚至健身等項目，香港大可借鏡。
網址： http://www.medstartr.com本地集資
不只外國有「籌旗」網，香港亦有類似網上平台，其中遊戲 app「 Dr. Mixinstein」上年九月就靠本地集資網站 FringeBacker集資$38,187，成為首款成功集資的遊戲 app。負責開發遊戲的 Fingerprint主席 Dixon表示早已考慮網上集資，「有考慮過 Kickstarter，但發現開賬戶手續麻煩，剛好行展覽識到 FringeBacker的人，於是決定先在香港集資。」以為放幾張遊戲 screenshots上網，就會有資金送上門？「諗住好簡單，但要網民信你、俾錢你，當中仲要花好多功夫。」例如拍公司宣傳片、搞遊戲論壇、不停向投資者 update進度，甚至拍片放上 YouTube分析業界新聞，「始終概念對香港人仲算新，要俾多點信心大家，先會肯俾錢投資。」
Dr. Mixinstein現時已經有內部測試版，免被抄襲。
要令支持者更有信心，寄電子聖誕咭、印刷揮春是指定動作，更準備製作 T-Shirt，為夏天正式推出遊戲造勢。
雖然成功於香港集資，但 Dixon表示本地集資網仍有不足之處，「每次更新資料要靠對方上載，宣傳集資差不多全部自己做，始終未及外國集資網完善。」
另類個案
經 Kickstarter集資研發科技產品、拍戲、寫 game之外，仲有不少另類個案，例如尋親、死亡倒數手錶、建藝術館同埋拍攝成人寫真集等，認真多元化，用 keyword上 Kickstarter搜尋，就睇到計劃詳情。
千里認親
美籍演員 Samantha Futerman某日收到法籍時裝設計師 Anais Bordier傳來的 facebook訊息，原來 Anais發現 Samantha由樣貌、出生日期及被收養的身世，都同自己一樣，懷疑二人是失散多年的孖生姊妹。為求驗明正身， Samantha在 Kickstarter發起活動，籌集足夠資金飛去歐洲同 Anais相認，再全程拍成紀錄片。估不到資金好快籌凸，今年年尾應該有片睇。
keyword： twinsters
建館資金
塞爾維亞著名行為藝術家 Marina Abramovic想籌六十萬美元，興建 Marina Abramovic Institute，推廣藝術。國際巨星 Lady Gaga即時響應，更為 Marina Abramovic拍攝了一輯全裸的行為藝術短片，放上 Kickstarter宣傳集資，明星效應下好快達標，藝術館現已火速建設中。
keyword： Marina Abramovic
死亡倒數
這隻死亡時計「 Tikker」，可以俾用家自定剩餘歲月，然後就開始倒數；大限雖然是假，但計劃就旨在提醒用家要及時行樂……以 39美元（約$300港幣）買隻只得倒數功能的手錶，好似貴了一點，但竟然吸引到不少網友出資，比起原定目標 25,000美元，籌多了 75,000美元，睇來大家都好驚未玩夠就死。
keyword： Tikker
網友找數
彭浩翔的《 AV》講四個大學生成功呃到政府資助，請來日本女優拍片一圓鹹濕夢想的故事。現實中，原來都有人有類似打算，拍開成人電影的 Casper及 Cherise Curtis打算搵網友出錢，然後請知名成人女星拍全裸寫真集。不過，如意算盤難打響，事關距離 16,500美元目標有好大段距離，出錢俾你睇女？傻的嗎？
keyword： Naked in nature
一直以來，男人擁有許多女人的現象稱為一夫多妻，將多個妾也當作了妻，但妾其實是沒有妻的地位的，妾只是性工具，並沒有妻的地位。
民國時代仍有大老婆小老婆或大房小房之稱，當中也有謬誤，因為1個男人即使擁有10個女人，叫妻的永遠只有1個。如果妻子死了，男人就成了單身漢，即使他還有9個女人在身邊。他必須另明媒正娶1個女人為妻，先前9個女人依然是妾。
妾只能與男人做愛，是沒有資格稱為妻子的。原因為妻的女子，家庭出身都要高過妾。妾一般都來自低下的家庭，甚至是戰敗方奉獻的禮品。故妻為「娶」，而妾為「納」，娶妻時送到岳家的財物被稱為「聘禮」，而納妾時給予家庭的財物則被稱為「買妾之資」。
華聲在綫
「中午眠一眠，好過做神仙。」都市人生活忙碌，好像永遠睡不飽，上下班坐車時間也會小睡一會。但如能爭取午飯時間可閉目小憩，對身體有更大好處。那要睡多久才能替身體「充電」？
10-20分鐘：非常適合恢復警覺性和精力，此長度的午睡局限於很淺的非快速眼動睡眠（NREM），因此醒來後可馬上投入工作。
30分鐘：這種長度的午睡，可能導致醒後出現「睡眠遲鈍」現象，即一種類似醉酒的狀態。而睡眠本身帶來的精力恢復作用，也會滯後顯現。
60分鐘：長達1小時的午睡，可使人體達到最深層的慢波睡眠，有利改善陳述性記憶，如人名及文字等。但負面作用是出現睡眠遲鈍現象。
90分鐘：這是一個完整的睡眠周期，包括了淺睡眠、深睡眠、快速眼動睡眠（REM），亦會有作夢。這有利改善情緒、程序性記憶和創造力的喚醒，而無睡眠遲鈍現象。
新浪微博
到底香港人有幾憎大陸人？而大陸人又有幾唔妥香港人？地大物博臥虎藏龍我覺得中港除了經濟以外，根本從來沒有融合過。經濟融合並不怎麼困難，只要願意給對方一點數，就算要跟非洲融合也容易得很。有人把大陸來港移民稱為「新香港人」，認為他們可以成為香港的新動力。既然有「新」，自然也有「舊」。那麼我大概就是「舊香港人」吧。
I’m insufferably arrogant，我從來沒有否認這一點。但高傲如我，也相信凡是「人」都應該得到尊重，不管那是香港人、大陸人、菲傭還是印傭。我很渴望跟大陸人和平共處，也極欣賞祖國的一些優勢。例如我最近愛看湖南衛視的《中國新聲代》，那是為十四歲以下兒童而設的歌唱節目，孩子們來自全國各地。其中有些孩子簡直嚇死你，有個十一歲來自黑龍江的女孩，天籟般的聲音，舉手投足都充滿魔力，那種天才甚至到了恐怖的程度。但再聽下去，原來還有第二、第三、第四個天才……中國實在很大，人很多，臥虎藏龍也多。
我也喜歡在大陸買書，但我從來不看大陸人翻譯的外文書。不是因為質疑同胞的外語水平，而是大陸人眼中的「真相」，可能跟香港人眼中的「真相」並不一樣。...
有人慨嘆香港今非昔比，終日懷念殖民地歲月。我認為所有「今非昔比」的慨嘆都十分戇居。英國是香港的ex，我們曾經相愛，我感激你令我變成一個更好的人，但我們已經game over，既然緣盡就不要回頭。那今天的香港是不是很糟？Well，你討厭香港的空氣污染？看看北京。你嫌香港塞車？看看北京。你擔心香港的食物不安全？看看北京。相比遍地輻射的日本，強姦之國印度，睇韓劇會被槍斃的北韓，香港簡直是個天堂。
說話要公道點，不能把回歸之後的香港說成地獄一樣，只是今天的香港已不太「香港」而已。入到名店，售貨員會先用普通話招呼你。在中大校園，你以為自己在大陸。我不怕大陸人來香港爭研究生的學位，因為就算怕也沒有用，大學每年都有一定數額撥給內地學生。我也不怕大陸人來香港搶飯碗，有實力就比一比吧。我只是看見香港的戲院、餐廳、書店逐漸被廣受大陸客歡迎的金舖和名店取而代之，心裏有點難過而已。在報章看見大陸新移民抱怨子女「三年沒遊學」，抱怨來港後福利太少，我也只能繼續默默地納稅。看見有人在街上隨地吐痰，讓孩子通街便溺，我也只能當他們是外文書的大陸譯本。我不是不想跟他們融合，但我實在不懂得怎樣去給他們解釋什麼叫「公德心」。
Coco Chanel說：「要讓自己不可取代，就必須做到與眾不同。」現在的香港到底還有什麼稱得上「與眾不同」的？毋須很久，香港就會變成跟任何一個大陸城市一模一樣。那時，香港隨便都可以被取代。如今香港還有什麼？就只剩一個G.E.M.。她參加大陸歌唱比賽《我是歌手》爆紅，同胞們驚訝香港有此巨肺小天后。我也欣賞G.E.M.，香港難得有一個歌手唱歌不走音，聲線還很有爆發力。但如果你看過《中國新聲代》、《中國好聲音》、《我為歌狂》、《中國夢之聲》……
這些數之不盡的內地歌唱比賽，會發現「G.E.M.」在大陸通街都係。那到底G.E.M.為何能在大陸脫穎而出？因為她是香港人。到今天為止「香港」在大陸仍是一個「品牌」，就如香港的三線藝人在大陸也會成為拍劇的搶手貨。我是說「到今天為止」，明天不知道。
By the way，在網上搜尋了一下G.E.M.的資料，從維基百科得知原來她在大陸出生，小時候移居香港。那她算不算「新香港人」？ (摘自王迪詩《信報》專欄)
爆料嫣然天使基金違法的網民周筱贇，委托律師向北京市朝陽區民政局發出律師函，要求該局「糾正違法」。
今年1月8日，周筱贇向北京市朝陽區衞生局、朝陽區民政局申請公開北京嫣然天使兒童醫院成立的驗資報告、註冊資金的實際來源、接受境外資金報告。之後，他收到朝陽區衞生局、朝陽區民政局的答覆，均為「不予公開」，理由是涉及「個人隱私」，並稱徵求嫣然天使兒童醫院意見對方不同意公開。
周筱贇稱，他認為嫣然天使醫院是紅十字基金會撥付5,322萬人民幣善款建立的，善款用途不能算個人隱私。善款捐贈和使用信息必須公開接受公眾的監督。如果捐款人和受助人不願意公開個人訊息，匿名就可以。
2月13日，周筱贇向北京市民政局實名舉報朝陽區民政局行政違法，並委托北京才良律師事務所王令律師、任佳慧律師，向北京市民政局正式發出律師函，要求北京市民政局立即糾正並查處朝陽區民政局的違法行為。
《法制晚報》
深圳海關昨日透露，香港男子何某帶了40萬元（人民幣‧下同），經羅湖口岸出境回港，被海關抽查時企圖衝關逃逸，最後被現場關員截回。此案已移交緝私部門處理。
2月11日下午，何某背着小挎包，手裡提着一個塑料袋經羅湖口岸出境。當他經過海關查驗區時，關員向他招手示意海關檢查，但他馬上撒腿往香港方向跑去。關員反應及時追上。
慌忙之間，何某將手中的塑料袋甩在地上，跑了不出20米遠，便被關員截下。何某仍然掙扎企圖逃脫，一名熱心旅客上前幫忙將何某按住。最終，關員把何某和塑料袋帶回了海關查驗現場。
經檢查，關員在何某的挎包和塑料袋內分別查獲20萬元，共計查獲違規攜帶的現金40萬元。經查通關系統，何某之前已有多次被海關查處的記錄。
《深圳特區報》
近日，網上曝出一組北京電影學院表演系大四學生李依伊的生活照，照片中的李依伊素顏出鏡，不時賣萌搞怪，長相甜美可愛，被指神似楊冪混鄭爽。
李依伊當年參加藝考，曾被上海戲劇學院和北京電影學院同時錄取，而她在最終權衡下選擇了北影，這段經歷也被翻出，有網友戲言，李依伊外表清新加上優秀的成績，堪稱「學霸校花」。
人民網
韓聯社報道，今年農曆新年，南韓各大百貨商店的銷售額成倍增長，這得益於中國遊客的湧入。中國遊客人均銷售額從3,000萬韓圜(約21萬港元)到1億韓圜（約72萬港元）不等，相當於買一輛現代中級汽車。
樂天百貨店表示，1月31日至2月9日過年期間，從銀聯卡交易來看，針對中國人的銷售同比增加125%，連續3年實現3位數增長。
而位於明洞的新世界百貨店總店表示，春節期間接待的中國遊客人數比平時多出2.5至3倍。
中國遊客喜愛的名牌銷售額比去年增加一倍，寶石和鐘錶類銷售額也比去年增加了2.5倍。
旅行社表示，價格便宜、簽證便捷，使南韓成為中國遊客自由行的首選。
《法制晚報》
