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何柱國談劉進圖遇襲　發表儍仔論

■何柱國相信劉進圖遇襲是因為部份報道衝擊到一些人，對方以此作警告。有線電視畫面

【本報訊】正在北京的全國政協常委兼星島新聞集團主席何柱國昨日被問及《明報》前總編輯劉進圖遇襲事件時，認為劉進圖心裏應想到關乎甚麼事。何又非常肯定襲擊事件絕對與政治無關，「諗親同政治有關嗰個都係儍仔」。記協主席岑倚蘭笑言：「佢又唔識劉進圖，佢係劉進圖心裏條蟲咩！」公民黨立法會議員梁家傑則稱：「我就做儍仔，相信與政治有關。」

何柱國被問及劉遇襲一事時，表示相信涉及有報道衝擊到一些人，對方以此作警告。他續稱，「但係如果有人問我係唔係同政治有關，諗親同政治有關嗰個都係儍仔嚟嘅，政治係唔會搵黑社會斬你㗎」。

指劉應心知涉甚麼事

何又指劉應該想到涉及甚麼事件，「但呢個絕對係衝擊法治，政治係絕對無可能」。

記者追問為何如此肯定，他答：「我哋（星島新聞集團）都俾人撞過玻璃啦」，反問記者「你間公司有冇俾人撞過玻璃？」被問及新聞界是否進入「寒冬」？他說香港有法治，衝擊法治是不許可的。至於會否擔心報道得罪人，何就稱「我唔會驚嘅！」資料顯示，星島新聞集團大廈和位於尖東的門市於2012年曾遭兇徒撞爛玻璃刑毀，其後警方拘捕六名男女。

記協主席岑倚蘭表示，現階段難以定論劉遇襲事件是否與政治有關，但肯定涉及新聞自由，因為襲擊手法，會令記者採訪時不能免於恐懼。至於行兇動機，現時有很多揣測，但沒有基礎下定論，「隨時連劉進圖都唔知乜嘢事」。

公民黨黨魁梁家傑昨日探望劉進圖後，就何的「儍仔」說法表示，「我就做儍仔，相信與政治有關」。

梁家傑又指就如孫中山所言，政治是眾人之事，一個新聞工作者因為報道而招致殺身之禍、或嚴重身體受傷，就是孫中山口中的政治，「何先生嘅講法有啲不近人情，因為知好唔知好，心裏係咪有數，香港都唔可以接受暴力」。梁續稱劉留醫仍關心時事，見到他康復理想感開心。

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想生B咪齋食蠔　要落檸檬汁補補

【動fun】食物的配搭從來都是一種學問，錯誤配搭會影響味道之餘，食材原有的營養也可能受影響。反之，正確的配搭不但能令食物變得更美味，還可提升其營養價值！

蠔配檸檬汁
蠔含有豐富的鋅，有助加強男士生育力。但如果想效果更佳，就要靠伴碟的檸檬了。檸檬不但可以去除腥味，它含有的檸檬酸及維他C，更能幫助人體較容易吸收鋅呢！

麵豉湯配海帶
日本人愛喝的麵豉湯含有豐富營養，但是當中鈉的含量太高，令味道偏鹹，容易令血壓變高。所以大多數麵豉湯會加入海帶，取其當中的褐藻酸鈉可降低血壓。

啤酒配枝豆
「下雪了，怎麼能?有炸雞和啤酒。」在千頌伊說這句話前， 啤酒和枝豆才是絕配。枝豆所含的植物性蛋白質有解酒的作用，維他命C則可消除疲勞。所以喝啤酒時配上枝豆，便不怕多喝幾杯了！

豆腐配柴魚
豆腐本身的營養價值已經很高，配上柴魚就能將豆腐缺少的蛋氨酸填補，從而保持髮色亮澤 。

飯糰配紫菜

用紫菜包起飯糰除了令飯粒不黏手，當中的維生素B更能幫助新陳代謝，促進消化。

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周胞弟受查　豪宅搜出黃金

■周永康位於無錫西前頭村的別墅祖屋氣派十足。

【狙擊周永康】

中共打「大老虎」也許並非空談。內地多家媒體大肆報道中共政治局前常委周永康家族的醜聞，且越揭越多：包括周的三弟周元青夫婦，去年底被調查員帶走後，一直沒有露面；二弟周元興生前專門替人說情及撈人；周本人亦曾為了升官發財，聽取一名老和尚意見，多次修建祖墳。

北京《新京報》沒直接點出「周永康」三個字，卻以「周元根」（周永康原名）作稱呼，主角呼之欲出。報道稱，周的三弟周元青夫婦居於江蘇無錫的豪宅「山語銀城」，去年12月1日，10多名北京紀檢人員前來向他們問話。據豪宅保安憶述，當日周氏夫婦都在家，後來被安排到不同房間問話，及被要求不能亂講話、不許打電話及接電話，調查員還在周家搜出黃金珠寶、煙酒以及一大串奧迪車鑰匙。

周永康為升官修墳
現年66歲的周元青，官職不高，曾任無錫惠山區國土局副局長，妻子周玲英在無錫商界頗有名氣，屬下公司壟斷了江陰市奧迪車銷售，她與中石油系統人脈良好，曾與中石油旗下昆侖能源合作，涉足液化天然氣項目。而當時的昆侖能源董事局主席，就是去年8月被調查、曾擔任周永康秘書的李華林。兩夫婦還被揭過着奢華生活，擁有多輛奧迪車，包括一輛約值170萬元人民幣的銀色奧迪Q7，因車牌為「蘇B99999的」稱為「九五之尊」。

此外，財新網報道，周永康因癌病逝的二弟周元興，生前隨着兄長而發迹，除代理五糧液生意，還專門替人說情及撈人。文中又提及，周永康上世紀九十年代為了升官發財，曾聽取一名老和尚意見，多次修建祖墳。

北京《新京報》

nougat glacée - nougat glace recette - Le Chef c'est Vous

 

Le nougat glacé, tout le monde en a déjà

dégusté à la fin d’un repas, mais quand on

le fait soi-même, cela prend une autre

dimension.

Alors il ne reste plus qu’à mettre le tablier !

Prendre un moule à cake, recouvrez le fond

et les parois de film alimentaire et

déposez-le au congélateur.

Faîtes légèrement griller les amandes et les

noisettes dans un four à 210°C puis

laissez-les refroidir.

Poursuivez en montant la crème fraîche

liquide en Chantilly que vous réserverez au

réfrigérateur. Faîtes ramollir la gélatine dans

un bol froid. Concassez les pistaches, les

amandes et les noisettes, puis mélangez le

tout avec les fruits confits.

Mélangez le sucre et l’eau dans une petite

casserole et portez le tout à ébullition sur

un feu moyen. A partir des premiers bouillons, laissez cuire pendant 8 mn. Dans le même temps, montez les blancs en neige.

Les blancs et le sirop de sucre doivent être prêts au même moment, afin de faire une meringue suivant le procédé de la meringue italienne. Avant de verser le sirop de sucre sur les blancs montés, ajoutez-y la gélatine ramollie et essorée, puis mélangez doucement. Incorporez cette meringue à la crème « Chantilly », puis ajoutez le mélange fruits confits - fruits secs. Terminez en mélangeant le tout délicatement à l’aide d’une cuillère en bois. Versez cette préparation dans un moule à cake, lissez le dessus et laissez prendre au congélateur pendant 24H.

Au moment de servir, démoulez le nougat glacé en vous aidant du film alimentaire, puis coupez des tranches assez épaisses que vous déposez sur des assiettes à dessert.

Accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une petite grappe de groseilles et de quelques feuilles de menthe, votre nougat glacé fera sensation sur la table de vos invités.

Plus rien ne retiendra vos hôtes, et les compliments seront unanimes autour de ce merveilleux dessert. Rien de bien étonnant, puisque le Chef c’est Vous !

40 Mn

180 g de fruits confits

25 g d’amandes entières

25 g de noisettes entières

25 g de pistaches

40 cl de crème fraîche liquide

4 blancs d’œufs

120 g de sucre cristal

+ 40 g d’eau

3 feuilles de gélatine

Le nougat glacée est une recette facile a réaliser.

Une recette glace maison sans matériel particulier qui se révèle avec un coulis de framboises. La recette nougat glacée est un dessert de fêtes !

NOUGAT GLACÉ

nougat glacée - nougat glace recette - Le Chef c'est Vous

Quand le fisc contrôle vos comptes privés et professionnels - Banque et finance - Trends-Tendances Mobile

http://m.trends.levif.be/economie/actualite/banque-et-finance/quand-le-fisc-controle-vos-comptes-prives-et-professionnels/article-4000546808576.htm?nb-handled=true&layout=ThemisMobileArticle&utm_source=Newsletter-03/03/2014&utm-medium=Email&utm-campaign=Newsletter-RNBTECZ

Les risques

Un indépendant utilise rarement un unique compte à des fins professionnelles et privées, puisque cela revient à autoriser le fisc à prendre pleinement connaissance de toutes ses opérations privées. Il dispose donc généralement de deux comptes qu'il utilise de manière distincte, afin que seuls les extraits bancaires du compte pro puissent être épluchés le cas échéant. Ce qu'il ignore bien souvent, c'est qu'il suffit d'une opération professionnelle sur un compte privé pour que le fisc puisse consulter ce même compte lors d'un contrôle fiscal. Et c'est plus vite arrivé qu'on ne le croit ! Un paiement de frais professionnels avec la carte privée, la transmission non intentionnelle du compte privé à un client… et plus de vie privée.

Dans le cas de dépenses privées effectuées par le biais du compte professionnel, ce ne sont que quelques informations supplémentaires concernant le contribuable que détiendra le fisc. Dans le cas inverse, le fisc aura le droit d'accéder à tous les extraits bancaires du contribuable « distrait » et pourrait se rendre compte que des montants versés sur compte privé par des clients ne correspondent à aucune facture – et il les taxera bien entendu. Le fisc pourrait aussi voir que les dépenses privées du contribuable sont largement supérieures à ses revenus déclarés, ce qui l'incitera à procéder à une taxation indiciaire à laquelle l'assujetti n'échappera que moyennant la preuve qu'il disposait d'autres revenus (héritage, prêt, don, etc). Le fisc pourrait encore, après analyse de l'ensemble des comptes, rejeter certains frais professionnels, etc.

Quid des comptes d'épargne ?

Un indépendant ou une société peuvent disposer, en plus du compte à vue professionnel, d'un compte d'épargne privé où ils virent l'argent excédentaire. Il s'agit alors bien d'économies privées, déposées sur un compte que le fisc ne peut pas consulter et dont les intérêts ne sont pas imposables en tant que revenu professionnel.

En revanche, le fisc pourrait consulter les extraits de leur éventuel livret d'épargne professionnel. Les intérêts de pareil compte sont des revenus professionnels imposables ; ils ne peuvent pas bénéficier d'une exonération du précompte mobilier pour la première tranche de 1.900 euros (montant valable pour l'année de revenus 2014). En outre, le détenteur du livret doit payer 25 % de précompte mobilier à partir du premier euro d'intérêts.

La frontière entre vie privée et vie professionnelle est fine, ainsi qu'en témoigne une jurisprudence abondante. Johan Steenackers résume quelques cas dans Trends-Tendances du 27 février.

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▶ Documentaire Guerre du Vietnam - La bataille de Lang Vei - YouTube

2014-02 HK Adler  La Bataille :
Dans la nuit du 7 février, Lang Vei est attaqué par près de 4000 hommes de l'AVN (Armée du Nord Viêt-Nam), appuyés par neuf blindés PT-76 et T-34. C'est la première fois que des blindés sont utilisés dans le conflit par le Nord Viêt Nam.
Après une nuit de combat épouvantable, le poste tombe. La moitié de la garnison succombe pendant l'assaut, l'autre moitié réussit à franchir l'étau ennemi et à rejoindre la base américaine de Khe Sanh qui n'est éloignée que de 8 kilomètres. Sept des neuf blindés nord-vietnamiens sont détruits pendant les affrontements.

HK AdlerPréambule au siège de Khe Sanh, l'attaque de Lang Vei était un stratagème du haut commandement nord-vietnamien, qui espérait que la base principale de Khe Sanh affaiblirait ses défenses en envoyant des renforts soutenir les assiégés. Cet espoir fut déçu. Les Américains décidèrent de ne pas diviser leurs forces et se contentèrent d'appuyer (vainement) la garnison de Lang Vei par des tirs d'artillerie.