Atteint du syndrome d’auto-brasserie, il devient ivre en mangeant un paquet de frites

 

Atteint du syndrome d’auto-brasserie, il devient ivre en mangeant un paquet de frites

Metrotime

Thomas Wallemacq Il y a 8 heures

© Fournis par Metrotime (fr)

Maux de tête, nausées et douleurs d’estomac, mais aussi difficultés à tenir debout et à marcher droit. S’il vous arrive d’avoir tous les symptômes de la gueule de bois mais sans avoir touché la moindre goutte d’alcool, c’est peut-être que vous êtes atteint du syndrome d’auto-brasserie. En prenant l’exemple de Nick Hess, l’homme qui est saoul avec des frites, la BBC est revenue sur cette maladie extrêmement rare.

Le cas de cet anglais de 34 ans a de quoi intriguer. Alors qu’il ne buvait pas, sa femme le soupçonnait d’être alcoolique et la police l’arrêtait pour conduite en état d’ivresse. L’homme a donc décidé de se rendre à l’hôpital. Après plusieurs examens et après avoir vérifié qu’il ne buvait pas en cachette, les médecins ont enfin mis un nom sur sa maladie. Nick est atteint du syndrome de l’auto-brasserie. Lorsqu’il mange un repas trop riche en glucides, son taux d’alcoolémie est aussi élevé que s’il avait bu sept verres de Whisky.

Plusieurs cas de cette maladie rare avaient déjà été recensés dans les années 70 au Japon. En 2013, l’histoire d’un américain de 61 ans ivre aux urgences avec 0,37 % d’alcool dans le sang alors qu’il sortait simplement de la messe dominicale avait déjà été relayée. Le journal Le Mondedécrivait la maladie de la sorte : « il a une brasserie dans l’estomac. Un syndrome d’auto-brasserie dû à une infection causée par Saccharomyces cerevisiae, la levure de boulanger (et de bière). S’il mange ou boit quoi que ce soit contenant de l’amidon (pain, soda, pâtes…), la levure fermentera les sucres en éthanol… Et il finira ivre. »

Heureusement, les cas d’auto-brasserie sont extrêmement rares. Chez la grande majorité des personnes, la levure ne fait que passer dans l’estomac. Mais lorsqu’elle s’y installe et fait augmenter le taux d’alcoolémie du patient, il ne reste qu’une solution pour éviter la gueule de bois : suivre un régime qui exclut le poulet, la plupart des légumes et des fruits, ainsi que le soda. De son côté, Nick Hess n’est désormais plus accusé par sa femme d’être un alcoolique. Il a expliqué à la BBC que grâce à des médicaments antifongiques et un régime pauvre en glucides, il n’était plus ivre que deux ou trois fois par mois.

Atteint du syndrome d’auto-brasserie, il devient ivre en mangeant un paquet de frites

Maigrir avec la méthode 2-4-7

 

Vous souhaitez maigrir mais de façon durable, sans frustration ? La méthode 2-4-7 combine conseils alimentaires et souplesse, laissant la place à des écarts et au plaisir. Découverte avec le Dr Jacques Fricker, nutritionniste.

Pourquoi 2-4-7 ?

C'est-à-dire : 2-4-7, c'est pour 2 repas (déjeuner et dîner), 4 collations quotidiennes sur 7 jours, auxquels s'ajoutent 3 "extras" (chocolat, féculents et vin).

Pourquoi : L'objectif de cette méthode est de revenir à une souplesse vis-à-vis de son alimentation, tout en mangeant de manière équilibrée et savoureuse.

Combien de kilos peut-on perdre : "Au cours de la phase 1, on peut perdre entre 3 et 5kg/mois", explique le Dr Jacques Fricker, médecin nutritionniste.

L'étape 1 : fractionner son alimentation

© Medisite

Vous souhaitez maigrir mais de façon durable, sans frustration ? La méthode 2-4-7 combine conseils alimentaires et souplesse, laissant la place à des écarts et au plaisir.

Comment : Les 2 repas de la journée (déjeuner et dîner) comporteront de la volaille, du poisson, des œufs, des viandes peu grasses (120 à 200g pour une femme, 150 à 250g pour un homme) et des légumes à volonté (au moins 150g/repas) ainsi qu'un peu* de matières grasses. Vous pouvez ajouter une entrée avec des crudités, un potage ou des fruits de mer, sans matière grasse, ni féculent**.

4 collations : Les notes sucrées sont généralement prises à part sous forme de fruits ou de yaourts nature ou allégés***. Cela ne veut pas dire manger plus, mais mieux répartir les prises de nourriture la journée (10h, 16h, 19h, 22h environ), tout en évitant les fringales.

Pourquoi : Fractionner son alimentation favorise l'amaigrissement, en permettant de fabriquer moins d'insuline, de moins stocker les calories et donc de perdre plus facilement du poids.

* l'équivalent d'1 c. à soupe/repas de beurre, huile ou crème. Choisissez si possible des huiles de colza, d'olive et de noix.** pas de pomme de terre dans les potages*** 4 fruits et 4 laitages. Une collation n'est pas du grignotage. On consomme une collation à un moment précis de la journée. Vous pouvez réduire la quantité des collations en fonction de vos besoins. Si vous en ressentez le besoin, vous pouvez également les déguster en fin de repas. Il est possible de prendre à la place un œuf dur, une à deux tranches de jambon cuit, une petite part de viande froide, des fruits secs.

Les "extras" de l'étape 1

© Fournis par Medisite

Lesquels : Choisissez vos féculents et consommez-en des portions de 150g cuits, 4 fois/semaine : préférez ceux avec un index glycémique bas qui calent bien, comme des pâtes au blé dur, légumes secs (lentilles, pois cassés...), pommes de terre cuites avec sa peau, riz, semoule. Evitez le pain qui ferait doublon. Associez-les avec une belle part de légumes.

Le chocolat : vous pouvez en consommer jusqu'à 100g/semaine* ou le remplacer par des biscuits d'une quantité approximativement équivalentes** ou du fromage (5 parts de 30g de fromage à pâte dure ou 6 parts de fromage à pâte molle).

Le vin: pas plus d'1 bouteille de 75cl/semaine, seulement si vous l'appréciez, à répartir entre 1 verre 6 jours/semaine ou 2 verres sur 3 jours.

* gardez votre propre tablette de 100g à part que vous dégusterez tout au long de la semaine** 5 madeleines, ou 15 petits beurres, ou 8 biscuits style "Petit écolier"

L'étape 2 : les "bonus"

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Tous les aliments proposés dans la première étape sont conservés. Sont ajoutées 7 possibilités de "bonus" à répartir sur la semaine.

Au choix* : - une assiette de féculents (200g cuit) chaque jour de la semaine au lieu de 4 fois/semaine**. - une portion de pain au déjeuner et/ou au dîner (80g/jour). Préférez du pain complet ou de campagne à la baguette.- plus de matières grasses, soit 4 c. à soupe d'huile ou l'équivalent en beurre ou crème/jour,- du fromage régulièrement, soit 30g/jour.- un vrai petit déjeuner avec 40 à 80g de pain, 10g de beurre ou 2 à 3 c. à café de miel ou de confiture***.- un plat riche 2 fois/semaine (frites, plats en sauce, charcuterie...). Consommez les avec des légumes. Ne mangez ni pain, ni fromage avec.- une pâtisserie 1 jour sur 2 comme un éclair, une part de clafouti ou de tarte aux fruits.

* Chaque semaine, vous choisirez un (ou le même) de ces bonus à intégrer. ** il n'est pas gênant de manger plus le soir qu'au déjeuner. Vous pouvez répartir cette portion en 2 fois 100g. Ne dépassez pas votre faim. Si cela vous fait trop, réduisez les portions. *** les céréales type croustillantes (corn flakes...) sont à éviter.

Et si vous avez encore faim

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Vous pouvez augmenter la ration de protéines (volaille, poisson...), midi et soir, de 150 à 250g/repas, ou 3 à 5 œufs/repas, ainsi que les féculents, 200g cuit/repas au lieu des 150g prévus initialement.

Rassurez-vous : Lorsqu'on modifie son alimentation et que l'on mange riche, l'organisme a besoin de quelques jours pour s'adapter et commencer à brûler son stock adipeux. Selon les personnes, cela prend entre 24h et une semaine.

Un conseil : "Mangez lentement. Lorsqu'on mange vite, on risque de manger trop" prévient le Dr Fricker.

En cas d'envie particulière très forte : Mangez l'aliment ou le plat convoité, puis reprenez l'étape 1 classique. Si l'envie est régulière, commencez directement par l'étape 2. Vous maigrirez moins vite, mais plus durablement, car vous ne ressentirez pas de frustration.

L'étape 3 : la stabilisation

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Après avoir maigri, il est important de suivre un projet de stabilisation compatible avec ses goûts et son mode de vie.

Le matin* : Vous pouvez prendre des féculents (pain ou céréales), un laitage, un œuf ou du jambon, un fruit si vous le souhaitez. Modérez les matières grasses.

Le déjeuner et le dîner : Prenez systématiquement des légumes et des protéines, ainsi qu'une part de féculents. Composez votre assiette de façon que les légumes prennent autant ou plus de place que les féculents**. Vous pouvez ajouter une entrée à base de crudités (avec peu de sauce) ou protéinés (œuf dur, saumon fumé...). Si vous avez encore faim, un laitage ou un fruit peuvent venir compléter le repas***. Vous poursuivez les "extras" et les "bonus" de l'étape 2.

Des écarts sont bien entendu tolérés, du moment que vous reprenez ensuite votre équilibre alimentaire.

* Si l'appétit n'est pas là à la sortie du lit, ne mangez rien et attendez qu'il vienne pour une collation avec un fruit et un laitage en milieu de matinée. ** Lorsque votre repas comporte des féculents, évitez le pain et inversement. C'est féculent ou pain, mais pas les deux au même repas.*** Sinon, vous les prendrez en collation en milieu d'après-midi, en début et fin de soirée.

Avantages et inconvénients du régime 2-4-7

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Les avantages : La méthode 2-4-7 propose des conseils pour un amaigrissement durable, tout en incluant une souplesse dans l'alimentation avec des collations, des "extras", des "bonus" et des écarts. L'objectif : adopter des comportements qui aident à réguler le poids sur le long terme.

Les inconvénients : En cas de troubles alimentaires compulsifs, cette technique ne vous aidera que partiellement. Il vous faudra compléter par un suivi avec un psychologue. De la même manière, vous aurez à vous prendre en main pour au moins faire 3h de sport par semaine, ou 1h d'activité légère (marche, ménage, jardinage...) par jour pour une bonne régulation de votre poids.

Sources:

- Maigrir avec la méthode 2-4-7, Dr Jacques Fricker, éditions Odile Jacob, 2014

Maigrir avec la méthode 2-4-7

吃核桃补脑养颜抗衰老 —山核桃的营养价值详谈

核桃功能和吃法

补大脑
　　可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。
助美颜
　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
抗衰老
　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。
益心脏
　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。
治失眠
　　经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
防便秘
　　方法：1.核桃仁炒香研细，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，捣细用蜜做丸，每丸重9克，每次2—3丸，每日2次。3.核桃仁6克，捣烂如泥，加适量蜂蜜调成糊状，温开水送服，每日3次。
镇咳喘
　　核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。”
治关节炎
　　外国营养学家发现，关节炎病人服用核桃有益，这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的认识是一致的。核桃治关节炎机理，中医认为是其补肾强筋作用所致，认为与其富含维生素B6有关。
吃核桃的小贴士
　　核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
　　中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，因此，正在上火、腹泻的人不宜吃。
　　核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。
　　有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。

干果之王——山核桃的营养价值详谈

山核桃属核桃科又名小胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。称之为中国“山核桃之乡”的临安为主产区，临安种植加工山核桃已有500余年，悠久历史。在全世界17种山核桃中，临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名，有“天下美果”之称，为临安“老三宝”之一。

生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区，主要分布于浙西北天目山区，属于稀特产品。每年白露前后成熟。属纯野生果类，集天地之灵气，真正无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味、营养价值最高的品种之一，誉享全国各地。其壳亮薄、味香、松脆、鲜美，是最佳的绿色美味食品和送礼营养佳品，孩子、孕妇补脑上品，MM必备美味。

山核桃的矿物质含量相当于核桃的2倍，特别是锌含量丰富，像孩子缺锌，不爱吃饭，就可以吃点山核桃。山核桃为传统名优干果，可加工成椒盐、五香、奶油、多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，山核桃仁原料可作为多种糖果、糕产的配料。常食山核桃、仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃树高一般为12～13米，最高可达30米左右。雌雄同株异花。实生树最早7～8年结果，20～50年为盛果期，50年以后逐渐衰老，树龄可达百年左右。山核桃以其仁香味美，且具有润肺、滋补、抗癌、降低血脂等功效深受广大消费者喜爱。山核桃果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙，镁，锌及磷，铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病之功效。长期食用，还对癌症具有一定的预防效果。

常食山核桃、仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。吃山核桃对准妈妈特别有好处,在孕期吃山核桃十分有利于胎儿健康发育。山核桃中，多不饱和脂肪酸中欧米伽—6脂肪酸（亚油酸）与欧米伽—3脂肪酸（亚麻酸）的比例为4—6∶1。因为，亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。从胎儿期26周至出生后两岁，是人体脑部和视网膜发育最为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入。

此外，山核桃油中富含健康的单不饱和脂肪酸，营养价值丝毫不低于橄榄油，独具降低血脂、维护心脑血管健康的功效，这是其他坚果无法比拟的，心脑血管不好的人也可以吃点山核桃。

经过炒制加工的山核桃很咸，尽量不要吃它的皮，以免摄入过多的钠。另外，偏胖的人最好不要买裹了糖衣的山核桃仁，这种山核桃仁增加了糖分，容易吃多，增加热量。

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益，所以患有头晕。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿软，四肢无力等症状的神经衰弱病人，以及年老体弱的人，每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。 核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素a、b、c、e等多种营养物质。经常食用，可增强人体细胞的活力，防止动脉硬化，并能使人延缓衰老。 中医历来认为，核桃味甘性温，能通润血脉、补气养血、润燥化痰、益 胃补肾。可治疗肾亏腰痛，肺虚气喘、病后虚弱、大便秘结等症，并有很好的镇咳平喘作用。 除核桃仁外，核桃仁榨出的油，味道香、营养好。有较好的保健功能。神经衰弱、身体虚弱或老年人，冠心病、高血压患者，宜经常食用。核桃壳里面的果膈，可补肾涩精、治疗遗精、遗尿，把它煮水当茶饮，还可安定神经、促进睡眠。 用核桃治病的单方验方有以下几种：老年哮喘：核桃仁2斤，捣碎，加2斤蜂蜜调匀，每日早晚各服一汤匙。 水泻：核桃仁一把，加适量红糖，炒成炭，再用水煎服。 习惯性便秘：核桃5个，每晚睡前服下，连服一个月。 用于补脑养血、保健润肤：每日早晚各食核桃3~5个，长期服用。

注意：以上各方不宜与浓茶同服。发热咳喘、烦躁不安、吐血症者不可吃核桃。要注意核桃的吃法和宜忌。首先应该适量、长期、坚持服用，核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核 桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

Le roi Albert a subi une opération chirurgicale lundi - MSN Actualité

 

08-7-2014 12:46 | Par Belga, www.belga.be

Le roi Albert a subi une opération chirurgicale lundi

Le roi Albert a subi une opération chirurgicale lundi aux Cliniques universitaires Saint-Luc à Bruxelles, a-t-on appris mardi. Il a pu regagner le Château du Belvédère dans le courant de la journée, précise le Palais.

Le roi Albert a subi "l'exérèse d'un épithélioma basocellulaire du cuir chevelu", une lésion de nature identique à celle traitée sur le nez en novembre 2011. L'ancien souverain doit à présent observer une période de convalescence.

Le roi Albert a subi une opération chirurgicale lundi - MSN Actualité

腎石患者男多過女 小便帶血係病癥 | 即時新聞 | 要聞 | 20140307

 

腎石患者多30至40歲人士；男女比例約三比一。而行政人員等少飲水人士，以及經常在高溫下工作如廚師、建築工人均是腎石高危族。要預防腎結石，多飲水可說是常識，其實腎石與飲食有莫大關係。有泌尿科專科醫生提醒，花生、果仁、濃茶及動物內臟少吃為妙，
泌尿科專科醫生傅錦峯指出，腎石常見症狀包括腰痛、小便出血、小便刺痛及發燒等，但並非每名患者均有明顯症狀。他表示，腎石一般會自然排出體外，但當體積太大經過輸尿管時會產生劇痛，甚至阻塞輸尿管出現排尿困難，嚴重可致發炎，甚至腎衰竭，應盡快求醫。
而除了多飲水外，亦有其他方法預防腎石，詳情請留意《蘋果日報》報道

腎石患者男多過女 小便帶血係病癥 | 即時新聞 | 要聞 | 20140307

醫療短波 驗血可預知抑鬱症 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20110524

 

驗血可預知抑鬱症

繼瑞典有研究證實驗血可預知自殺傾向後，日本慶應大學也開拓一項驗血診斷抑鬱症的技術，檢測血液中「乙醇胺磷酸」的濃度就知是否患抑鬱。該校與一家企業合作，研究31名抑鬱症患者與35名健康人士，證實抑鬱症病人的乙醇胺磷酸濃度偏低，他們患病的準確度為82％，診斷健康人士準確度為95％。研究員指驗血方法有助及早發現抑鬱症病人，在早期患病時接受治療。

醫療短波 驗血可預知抑鬱症 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20110524

健康前線：<BR>搭飛機前壓力襪防靜脈栓塞 | 蘋果日報 | 副刊 | 健康 | 20031030

 

■外國人患 DVT的機會率較亞洲人高，但鄭醫生表示醫學界仍未有圓滿解釋。

每次乘坐飛機踏上異國之旅，感覺都是安全又舒適。不過部份人士高估自身的健康狀況，特別是對「經濟艙綜合症」（英文簡稱 DVT）毫無概念的人，弄得一個愉快的飛天旅程危機四伏。
記者：邵超
攝影：梁細權

DVT有原因
長時間坐在座位上沒有活動，血液凝結成血塊，靜脈發生血栓塞，使血液流通的管道不能流通。 DVT一般發生在其中一條小腿的「腳瓜」處，造成腳腫。靜脈通達大腿至心臟及肺。若血塊入肺，便有機會斃命。

■穿上壓力襪的原理就像絲襪，有助血液流通。

在整個航程中，坐在座位上的時間最多，活動空間所限，下肢較難伸展，這是所有經濟艙乘客的集體經驗。經濟艙乘客固然比不上商務艙或頭等艙乘客的高級享受，患上 DVT的機會亦較大，不過旅途安全的關鍵，最重要是做好風險評估，確認自己是否高危一族。
有腳傷者屬高危
家庭醫生鄭子誠指人人都有機會患上 DVT，部份人屬高危人士。「做過腹部或下肢手術人，有腳傷或拉傷肌肉，靜脈栓塞機會較大。曾經患過 DVT人亦屬高危人士。」醫生會建議此類病人每次出門旅行前諮詢醫生的意見，乘搭飛機時穿上壓力襪。
其實腳部有兩套靜脈，靜脈栓塞便是指外靜脈。壓力襪可由外靜脈施壓至內靜脈，有效幫助血液循環。再嚴重一點的病人，便須帶備薄血藥服食，學會自行打針（ Fraxiparine），藥效可維持十二小時，幫助血液流通。但未必所有的 DVT患者在長途飛行時病發，有時是在兩、三日後發現，故存在一定的危險性。
康復期需時半年
DVT的病人送往醫院後，會吊針服食薄血藥，一般康復期需時半年。患者康復後應該沒有太大問題，但有可能因血塊曾阻塞肺部而影響肺功能。一次患病便成為高危人士，須穿壓力襪。若曾發病兩至三次，可能需要長期服用薄血藥和在臨上機前打針，但因薄血藥的作用是阻止血凝固，若在服藥期間撞傷流血，也有流血不止的情況出現，病人如有服食其他藥物，服食薄血藥之前要諮詢醫生意見。

■耳咽管受阻，會引致中耳炎或鼻竇炎。

鼻敏感會引發中耳炎
即使是搭飛機常客，當航機降落時，耳朵感受到壓力，雖然不會致命，也會覺得不舒服。「當耳朵受壓時，若乘客患有鼻敏感、傷風、感冒，耳咽管阻塞，空氣困中耳位置，就會造成發炎，嚴重耳膜會破裂，但較罕見。鼻面細菌會進入中耳，亦會造成中耳炎。」

■機艙服務員飛行時間長，若患有傷風、感冒，耳朵更受罪。

除低隱形眼鏡為上策
機艙內的空氣較為乾燥，皮膚和眼睛自然變得乾燥，故此飲大量的水和除下隱形眼鏡，是保護自己的最佳方法。此外，機艙內的氧氣成份較稀薄，如有慢性氣管炎、肺氣腫及長期病患者，於出門前都應該詢問家庭醫生的意見。

■部份航空公司會播放減壓操的片段，也有即場示範。

三式保命法
第1式：大量飲水
一般人害怕飲水會尿頻，但喝大量的水可補充身體在乾燥環境下流失的水份，確保血液流通暢順。
忌：不要喝有利尿作用的酒精及咖啡類飲品，喝酒容易疲倦，少了機會郁動雙腳，而且在飛機上喝醉，較在陸地時更辛苦。
第2式：活動雙腳
坐時雙膝後彎不要緊貼椅邊和不應兩腿交，並時常轉換坐姿。每隔一至兩小時郁動雙腳或站立步行或做減壓操，保持血液流通暢順。
忌：全程坐在座位上，沒有活動雙腳。

■靠近通道的座位，方便伸展雙腿。

第3式：揀通道位
提早辦理登機手續，選擇靠近洗手間、通道的座位或經濟艙第一行的座位，因為空間較寬闊，方便伸展雙腳。
忌：坐在三座位中間的位置，活動較不方便，失去伸展雙腳的機會。

健康前線：
搭飛機前壓力襪防靜脈栓塞 | 蘋果日報 | 副刊 | 健康 | 20031030

旋轉造影血管瘤即現形 3D影像配合微創技術 免除開刀 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20110719

 

3D立體血管造影影像，可透過電腦技術幻化成色彩斑斕的藝術作品。余俊豪提供圖片

《領航醫療》【本報訊】醫療科技日新月異，過往的開刀手術，如今可在影像技術輔助下，以透視微創技術進行。本港公立醫院近年引入旋轉血管造影技術，利用可轉動的 X光機，製造3D立體血管影像，令腦血管瘤、血管栓塞和畸形血管瘤無所遁形。其中畸形血管瘤病人患處現形後，醫生可利用醫學超能膠堵塞瘤內血流，令血管瘤自然萎縮消失，免除開刀風險。記者：陳凱迎

醫療常用技術如電腦掃描（ CT Scan）或磁力共振（ MRI），雖可製造體內組織影像，但清晰度有限，微細血管未必能清楚顯現。公立醫院近年引入旋轉血管造影技術，利用可轉動的 X光儀器，製造3D立體的血管影像，令有問題血管立即現形。

醫生透過導管將醫學超能膠打入畸形血管瘤內，堵塞瘤內血流並令它萎縮消失。

威院有份引入新技術

威爾斯親王醫院是有份引入上述新技術的公立醫院之一。身兼威院放射診斷部顧問醫生的中文大學介入及血管放射科主任余俊豪解釋，醫生會透過導管將顯影劑放入病人體內懷疑有問題的血管位置，再利用兩部可旋轉的 X光儀器，從不同角度拍下 X光片，製成立體血管影像。
余俊豪說：「整棵樹（意指外形似樹根的血管）會出晒嚟，醫生較容易搵到有問題嘅位置。」他指旋轉血管造影技術精確度極高，可說是血管檢查的黃金標準，尤其對患處較隱密的病人來說更有用處，腦血管瘤、畸形血管瘤或任何血管栓塞位置等等，全部無所遁形。
以在腦部較常見的畸形血管瘤為例，醫生利用旋轉血管造影技術找出其位置後，可在影像輔助下，利用導管將醫學專用的超能膠（ Superglue）注入，超能膠遇血後會凝固，堵塞整組畸形血管的血流，令畸形瘤自然萎縮及消失，或配合放射治療用的「 X光刀」，將放射線集中打在畸形血管瘤上，將之殺死清除，免卻需接受開刀手術切除的風險。

可旋轉 X光機能從不同角度拍攝，造出立體血管影像，輔助醫生進行透視微創手術。
司徒世華攝

確定患處位置及尺寸

然而，余俊豪提醒，並非每個畸形血管瘤病人都適合利用上述治療，「要視乎個瘤嘅位置同大小，位置太唔明顯或者太大粒，都一樣唔得」，這些病人仍須以傳統的手術治療。故每個懷疑有血管問題的病人，都須先接受血管造影技術檢查，讓醫生透過其血管影像，確定患處位置與尺寸，才決定進行哪一種治療。

旋轉造影血管瘤即現形 3D影像配合微創技術　免除開刀 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20110719

心絞痛難辨 求醫分真偽 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20140122

 

心絞痛難辨　
求醫分真偽

【本報訊】冬季是心臟病發作高危期，但真假心絞痛難辨。上班族工作壓力大時會覺得心口「梗住」，媽媽勞氣教仔後覺得「心翳翳」，也有人跑步時感到胸口受壓，哪一種才是心臟病發先兆的心絞痛？心臟科醫生表示，真正的心絞痛其實不是痛，是胸口有壓迫感，多數在運動時發作；壓力或情緒波動時出現的胸口不適未必是心絞痛。
記者：梁麗兒

心臟科專科醫生劉柱柏表示，心絞痛是冠心病主要症狀，反映心血管可能被堵塞。常見於患者做運動期間出現，如跑步、行多層樓梯。因運動令心跳加速，增加心臟負荷，如血管不健康，供應心臟血液會不足，心肌缺血缺氧便引發心絞痛。胸口正中間感到如被大石或大力壓住，並同時氣喘，便是心絞痛。

容易運動時病發

心絞痛病發多持續5至10分鐘，當停止運動，症狀會舒緩。受神經線反射影響，患者或同時會出現左手、頸部甚至牙骹都感痛楚。若心絞痛持續超過30分鐘，隨時心臟病發作，不容忽視。　
他表示，經常有市民將胸口痛與心絞痛混淆，懷疑心臟病求診，包括長時間處於壓力，如從事投資、會計等經常趕「deadline」工作人士，間中覺得心口「梗住梗住」；40、50歲婦人被仔女「激親」，情緒受影響致心口痛等，都會懷疑自己患上冠心病，多數檢查後都證實無事，疼痛原因不明，估計與緊張性症狀有關，但若症狀持續，應求診找出原因。
另一種容易混淆症狀為女性間中感到乳房附近有「被拮」感覺，通常持續1、2秒，估計與神經線影響有關，多數也不是心絞痛。他表示，心絞痛多不是一種痛楚，而是「壓迫感」。

應避免高溫洗澡

市民不容忽視護心，他表示，近日天氣寒冷，冠心病患者避免使用超過40℃的熱水洗澡或浸浴，也不宜浸溫泉，因為熱水會放鬆血管，加快血液流動，增加心臟負荷。此外，市民平日應勤運動，避免吃太多肥膩高鹽食物，多吃蔬菜和燕麥，可減慢脂肪吸收。最近歐洲有大型研究發現，持續四至五年採取「地中海式飲食」，即多吃花生、果仁、魚類、菜、橄欖油及適量飲酒等，可將冠心病風險減低30%，市民不妨試試。

心絞痛難辨　 求醫分真偽 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20140122

70%血管阻塞 追車會心痛 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20140122

 

■左為健康的血管，若積聚膽固醇，會逐漸惡化（左至右）至七成堵塞的血管。

【致病元凶】
「三高」即高血壓、高膽固醇及高血糖均是引發冠心病的高危因素，吸煙、肥胖及缺乏運動同樣是致病「元凶」。冠心病為本港最常見心臟病，即連接心臟的冠狀動脈出問題。2011年本港逾6,800人因冠心病致心肌梗塞入院，其中估計約一成死亡。
劉柱柏表示，當膽固醇在冠狀動脈內積聚及形成斑塊，可致動脈狹窄阻塞。早期輕微如5%血管阻塞，未必對血流有大影響，患者即使運動，也未必會有心絞痛。但惡化至70%阻塞，患者跑步、行樓梯及追車，都會出現心絞痛、氣喘等不適。冠心病不及時治療，隨時引發可致命的心肌梗塞，即血管內壁裂開，破裂出來的血塊堵塞血管，阻礙血液通往心臟，引致心肌梗塞。醫學界建議患者需在病發90分鐘內要接受「通波仔」手術，打通堵塞的血管保命。
《蘋果》記者

70%血管阻塞　追車會心痛 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20140122

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《饥饿游戏》副导演之子制造加州枪案

来源：新京报| 2014-05-26 02:24:14|

警方公布加州枪案嫌疑人及涉案枪支。

　　美国加利福尼亚州警方24日说，警方确认23日枪击案凶手为埃利奥特·罗杰，现年22岁，是电影《饥饿游戏》副导演彼得·罗杰之子。警方调查发现，罗杰案发先在自己的公寓内刺死3名室友，而后驾车射杀3名路人，最终开枪自杀。

　　警方:枪手严重精神失常

　　加利福尼亚州警方24日说，已确认23日加利福尼亚大学圣巴巴拉分校附近发生的枪击案凶手身份为现年22岁的学生埃利奥特·罗杰。圣巴巴拉县警察局局长比尔·布朗24日晚指出，枪击事件是“有预谋的大规模谋杀”，嫌犯“严重精神失常”，是一个“疯狂的人”。

　　同日早些时候，好莱坞电影《饥饿游戏》副导演之一彼得·罗杰通过律师艾伦·希夫曼发表声明，证实枪手为自己的儿子。《饥饿游戏》讲述的是一群少男少女杀人和被杀的故事。

　　希夫曼说，罗杰家坚定反对持有枪支，支持枪支管控法，家人不清楚儿子如何得到枪支。希夫曼说：“罗杰一家人向这一惨剧中受害者家庭表示最深切的同情。我们正经历难以想象的悲痛，我们向所有相关者表示慰问。”

　　希夫曼表示，罗杰家尚未准备好在公众面前讲话，但他们愿与警方和相关部门合作调查这起案件。他同时暗示枪手患有精神疾病。“这个国家，这个世界，应救治精神疾病患者，同时解决因未能确诊这类疾病而导致的后果。”

　　杀人以证明自己是“超级男神”

　　希夫曼说，枪手家长数周前发现，儿子在网络上发布有关自杀和杀人的视频，随后报警。

　　警方前往埃利奥特·罗杰家中询问，认为他是一个“非常礼貌、和善的好人”，没有必要因精神健康问题被隔离。警方没有在那次调查中发现罗杰使用过枪支。不过，警方认为罗杰与人交往存在问题，朋友很少，也没有女友。

　　在那段长约7分钟的视频中，罗杰坐在车中，称自己仍是处男，因“没有女孩喜欢”而感到孤独沮丧，打算采取报复行动。罗杰在视频中说道：“杀了你们所有人将让我感到快乐。最终你们会明白，我才是超级男神。”当地警方正在分析这段视频与枪击案之间的联系。

　　张旌（新华社专稿/专电）

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餐餐可樂送飯 3歲囝重度酸中毒 | 即時新聞 | 兩岸 | 20140307

 

餐餐可樂送飯 3歲囝重度酸中毒

福建廈門一名3歲男童，迷上喝可樂，吃飯時，甚至把可樂當配菜。上周四（上月27日）凌晨3時，嘔吐、抽搐、雙眼凝視，頻繁眨動，呼之不能應答，嚇得其父母連夜將他送院救治。抵達醫院時，男童已停止抽搐，但仍神志不清，四肢鬆軟，後到住院部時又出現抽搐，醫生對其進行鎮靜搶救，並抽血化驗，發現其動脈血PH值僅為7.09（正常值7.4），判斷他為重度酸中毒。經進行糾酸、吸痰改善通氣等處理，男童神志漸轉清醒，至當天早上便痊癒。
男童的父親說，自己開了一家超市，兒子愛喝可樂，在病發前的一周裏，他每天都自行在超市拿罐裝可樂喝，1天估計有2至3罐，尤其是吃飯的時候，常常把可樂當配菜。他還清楚地記得，發病當天凌晨零時，兒子還喝了一罐可樂。
男童的主診醫生指，這是他從醫以來接診的首宗喝可樂導致重度酸中毒的病例。他說可樂裏含有碳酸成份，碳酸作為一種弱酸也有一定腐蝕性。許多飲料如蘇打水、可樂和雪碧等，裏面都含有碳酸成份。當飲料中的二氧化碳和血液中的水份結合，就會產生碳酸，而血液中大量的碳酸堆積，將導致酸中毒。
不過，最應該擔心的不是碳酸本身，而是急性重度酸中毒後易出現心率加快，血壓下降，急性腎功能不全、休克、神志不清，甚至昏迷抽搐等嚴重後果。而慢性酸中毒，易導致某些腎小管疾病、尿毒症等。醫生提醒，兒童長期飲用碳酸飲料，會對骨骼、腸胃以及神經系統等產生不利影響。兒童應少飲碳酸飲料，多喝牛奶、開水，均衡飲食。
新華網

餐餐可樂送飯 3歲囝重度酸中毒 | 即時新聞 | 兩岸 | 20140307

美研究指高蛋白飲食 如日吸20支煙 中年人多吃肉飲奶易早死 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20140306

 

美研究指高蛋白飲食　如日吸20支煙
中年人多吃肉飲奶易早死

■研究指出飲食多動物蛋白質的人，患癌症和糖尿病死亡風險竟高三倍。

多吃肉多飲奶會早死？美國一個有關蛋白質攝取量和壽命關係的研究指，高蛋白質飲食的中年人，早死風險高近3/4。不過這結論受到爭議，其中高蛋白飲食的患癌風險，幾近每日吸20支煙，更受到批評。

南加州大學壽命研究所主任隆哥（Valter Longo），分析美國一個18年長大型健康和營養調查的數據，集中看6,381名50歲以上中老年人的飲食。他們平均每日攝取1,823千卡路里，熱量51%來自碳水化合物、33%來自脂肪、16%來自蛋白質，其中2/3來自肉、芝士、蛋和奶等動物蛋白質。

■現代人物質豐裕，肥胖問題亦隨之而起。

患癌死亡風險高三倍

隆哥將這班人的蛋白質攝取量分三組，高攝取量人士每日有20%或以上熱量來自蛋白質，中攝取量是10至19%，低攝取量是10%以下，結果發現50至65歲的高蛋白質飲食組別人士，早死風險比低蛋白質飲食組別高74%。
研究更發現，飲食多動物蛋白質的人，患癌症和糖尿病死亡風險高三倍；蛋白質如來自豆類等植物，卻不見糖尿病和其他疾病死亡風險提升得這麼多，但高植物蛋白質飲食組別人士的癌症死亡風險，仍比低蛋白質組別多兩倍。
但食得蛋白質多會短命，對老年人不適用，反而可能有益。研究發現65歲以上人士中，高蛋白質飲食令整體死亡風險低28%，癌症死亡風險更低60%。研究員相信是因為人到老年，身體會開始虛弱、體重下降，多食蛋白質有助保持健康。
隆哥表示，研究結果顯示人如未到老年，應將每日攝取蛋白質佔整體熱量的比率，限制在10%以內，與多國衞生當局建議水平相若，最好是來自植物蛋白質。他指根據其他研究，每日蛋白質建議攝取量要按體重調整，每公斤體重不多於0.8克，即一個重60公斤（132磅）的人，每日應攝取不多於48克蛋白質，80公斤（176磅）重的人不多於64克。

須留意食物營養標籤

他強調，人們不要見這研究就完全戒食蛋白質，否則很快就會營養不良，「我不是叫人轉食那些瘋狂餐單。如果我們的發現錯了，也沒有甚麼傷害，但如果我們是對的，我們談的危害健康效應是與吸煙相若」。
他又說，不想蛋白質超標，是要留意營養和忍口：「你應花幾個月時間看看食物的營養標籤，甚麼都有些蛋白質的。你食早餐可能攝取了4克蛋白質，但午餐吃雞可能一次就到50克。」
隆哥進一步研究過為甚麼多食蛋白質會提高癌症死亡風險，指驗血發現多攝取蛋白質的人，血液中IGF-1生長荷爾蒙也高，後者提高患癌風險，實驗亦證實高蛋白質飲食老鼠會較多患癌，腫瘤生得也較大。他說：「差不多人人都會有癌細胞或癌前細胞，問題是會不會變大，我們發現其一關鍵因素是蛋白質攝取量。」
英國《衞報》/《泰晤士報》

美研究指高蛋白飲食　如日吸20支煙 中年人多吃肉飲奶易早死 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20140306

西伯利亚冰封3万年病毒“复活” 仍具感染性_健康_环球网

 

西伯利亚冰封3万年病毒“复活” 仍具感染性

2014-03-05 18:17 环球网 我有话说 字号：TT

　　【环球网综合报道】据法国媒体“franceinfo.fr”3月4日报道，由于全球变暖，西伯利亚永久冻土融化并释放出一些在冰封状态下存活了3万年的病毒。这种病毒对公众健康是否存在威胁引起了研究者们的关注。

　　报道称，这种Pithovirus病毒可以追溯至尼安德特人灭绝时期。因此，这一病毒在冻土层中已经存活超过3万年之久。报道指出，该病毒是在西伯利亚极东北地区楚科奇自治区的冻土样本中发现的。这种被命名为“Pithovirus sibericum”的巨型病毒或许仍可感染阿米巴原虫，不过，它对于人类和动物应该不具威胁。

　　然而，来自法国马赛结构基因组信息实验室(IGS)的研究人员让•米歇尔•克拉弗利(该项目的共同研究者)表示，目前尚不能盖棺定论。他指出，在土层中封冻3万年的病毒仍可存活并具有感染性，这说明气候变暖引起的冻土融化以及北极地区的矿产开采和工业或许会给公众健康带来隐患。

西伯利亚冰封3万年病毒“复活” 仍具感染性_健康_环球网

研究称中年人摄取过多动物蛋白 危害如每天一包烟-新华网

 

研究称中年人摄取过多动物蛋白 危害如每天一包烟

2014年03月05日 16:27:38 来源：中国新闻网

　　据外媒报道，美国研究发现，中年人食用过多动物蛋白，对健康的妨害跟每天抽一包烟差不多。

　　据报道，美国南加州大学研究人员追踪了几千人20年来的身体状况。结果显示，吃动物蛋白多的人在这20年里因为罹癌死亡的比例，比动物蛋白摄取少的人高出4倍。

　　报道说，以往的研究多半认为脂肪、糖和盐是健康杀手。这项研究第一次证明动物蛋白过多一样不利健康。

　　研究人员说，成年人动物蛋白摄取量要依体重而定，每公斤0.8克。也就是说55公斤重的人，一天只能吃45到50公的动物蛋白。而半斤重的牛排蛋白质就有77公克，已经超标。

　　此外，200毫升的牛奶中，动物蛋白等于一天摄取总量的12%，一片40克的奶酪也相当于一天摄取量的20%。（中新网3月5日电）

研究称中年人摄取过多动物蛋白 危害如每天一包烟-新华网

什么人不宜大量吃螃蟹_心食谱

 

什么人不宜大量吃螃蟹

什么人不宜大量吃螃蟹
蟹肉中的蛋白质、烟碱素、维生素B12含量都很丰富，其他还有维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、磷等营养成分。特别是维生素B12，光是100公克蟹肉内的维生素B12就高于每人每日营养建议摄取量，因此平常易感觉郁闷、倦怠，或末梢神经会感觉麻木、疼痛的人，可以适量食用。
蟹肉虽然营养丰富，但所含的胆固醇偏高，若是加上蟹黄、蟹膏，那就更可观了，因此有这方面顾虑的人(如患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏性体质、肠胃不适的人)，在食用时可得节制，以避免影响健康。另外，就是热量的问题，蟹肉的热量很高，如果想要控制体重就得注意食用的分量！
根据中医的说法，螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。或者是可以在烹调时多加些姜、葱、蒜等辛香料，让这些属性较热的配料，中和螃蟹属性的凉。或者在吃完螃蟹后喝杯黄糖姜茶，用以暖胃、去腥，并驱除寒气。另外，民间认为吃蟹前后不宜食用凉性水果，如柿子，其实就是为了避免再吃下太多凉性食物，造成身体虚寒而引发不适。
除了前面提到的一些顾忌外，还有些事情是在吃螃蟹时该注意的。
1、不宜生吃螃蟹：一般我们常吃的螃蟹都是生活在海洋中的海蟹，在它们的甲壳、蟹鳃及肠胃内布满了各类细菌，若是将这些细菌或寄生虫吃进肚子，轻则导致生病，重则会引起中毒或伤及内脏，所以在食用前应先将螃蟹彻底冲刷干净，以蒸熟或水煮方式煮透后，才能确保吃得安心。
2、别吃死蟹：螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒；另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。

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【吾通吾識】牆身潮濕發霉 唔好直接濕水抹 | 即時新聞 | 兩岸 | 20140220

近日天氣又冷又濕，家中天花板及廁所牆身最易發霉，想要徹底清理，首先切勿用水搓刷，因為霉菌最愛高濕度的環境，越濕抹的話會越多霉菌；應先用清潔的乾毛巾逐少擦拭，擦起了發霉的污垢後，再用乾布沾酒精，拭抹那些小點。
沒有酒精或火酒，可用稀釋的漂白水，倒進噴壺內，噴向有發霉的牆身。要對付頑固的發霉漬，清理完表面的霉菌後，待乾後可用砂紙輕輕磨平，再髹上防水底漆，最後髹一層乳膠漆，牆壁便會回復乾淨整潔。
要知霉漬主要是因天氣潮濕或室內空氣較少對流，形成濕氣凝聚而來；有些則由於衣物稍有污糟而放置一些日子也會惹來霉點。不妨用清潔劑經常拭抹家居牆壁，以至傢具，減輕發霉的機會。
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【吾通吾識】牆身潮濕發霉 唔好直接濕水抹 | 即時新聞 | 兩岸 | 20140220

【吾通吾識】午睡瞓幾長最好？ | 即時新聞 | 兩岸 | 20140217

「中午眠一眠，好過做神仙。」都市人生活忙碌，好像永遠睡不飽，上下班坐車時間也會小睡一會。但如能爭取午飯時間可閉目小憩，對身體有更大好處。那要睡多久才能替身體「充電」？
10-20分鐘：非常適合恢復警覺性和精力，此長度的午睡局限於很淺的非快速眼動睡眠（NREM），因此醒來後可馬上投入工作。
30分鐘：這種長度的午睡，可能導致醒後出現「睡眠遲鈍」現象，即一種類似醉酒的狀態。而睡眠本身帶來的精力恢復作用，也會滯後顯現。
60分鐘：長達1小時的午睡，可使人體達到最深層的慢波睡眠，有利改善陳述性記憶，如人名及文字等。但負面作用是出現睡眠遲鈍現象。
90分鐘：這是一個完整的睡眠周期，包括了淺睡眠、深睡眠、快速眼動睡眠（REM），亦會有作夢。這有利改善情緒、程序性記憶和創造力的喚醒，而無睡眠遲鈍現象。
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【吾通吾識】午睡瞓幾長最好？ | 即時新聞 | 兩岸 | 20140217

室溫3年不壞薄餅快出品 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20140216

 

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■美軍研製的即食薄餅相信可以在室溫保存三年不壞。美聯社

美國幾年前有博客示範麥當勞漢堡包和薯條可放室內一年不變壞，引起防腐劑超多憂慮。但對於無廚房的前線士兵來說，要有這樣的保存技術，他們才有餐好飯食。美軍實驗室幾近完成研究出不用特別加防腐劑、在室溫保存三年仍好食的薄餅。

美軍為前線士兵研製

美軍前線士兵的配給食物，自1981年起用預製食物取代罐頭，軍方每年調查士兵想要甚麼預製食物時，薄餅總是在頭幾名內。麻省的美軍實驗室為此研究毋須冷藏薄餅多年，發言人說士兵在前線如能食到想念的家鄉美食，士氣也好些。
不冷藏保存薄餅的最大難題，在於茄汁、芝士和配料的濕氣傳至餅底麵糰，不止令餅底受潮變軟不好食，亦易發霉和滋生細菌。實驗室研究多年後，找到一個方法，就是調整成份，利用糖、鹽和糖漿等與水份結合的材料，防止濕氣傳至批底。
但這樣仍不足以令薄餅在27℃存放三年仍新鮮。研究員進一步調整醬料、芝士和麪糰的酸度，減少釋放氧氣，令細菌難滋生，並在包裝袋內加鐵粉包吸氧。
實驗室負責人貝茨（Jill Bates）表示，她試食過新一批辣肉腸薄餅原型，餅邊雖有少少濕不算很脆口，但味道和口感不錯，「味道就像你在家從焗爐或多士爐拿出來的薄餅，唯一欠缺就是跟室溫相同，不是熱辣辣」。有食物科技專家試過，亦讚可媲美在薄餅店買的薄餅。
美聯社

室溫3年不壞薄餅快出品 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20140216

國會通過新法 成全球首例 安樂死不限年齡 比利時掀爭議 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20140215

 

■國會眾議院以大比數通過法案。路透社

生死大事，應該交由小孩自己決定嗎？比利時國會眾議院前天（周四）通過新法案，為安樂死撤除年齡限制，成為全球首例，小童都有權利要求安樂死，引起極大爭議。支持者認為最重要是為病童提供合法而有尊嚴的選擇，反對者則認為立法倉促，而且存在太多灰色地帶，最大疑慮是兒童未必真正了解何謂死亡。

比利時眾議院前天以86票贊成、44票反對、12票棄權，大比數通過法案，讓患有不治之症的兒童有權提出要求安樂死，公眾席上一名男子以法語大叫「殺人犯」，抗議法案通過，他隨即被帶離會場。

為病童及家人提供「選擇」

支持法案的比利時社會黨議員拉利厄（Karine Lalieux）說︰「這不是向誰實施安樂死的問題，而是讓小孩不再承受痛苦。」另一名社會黨人邦特（Hans Bonte）認為，所有比利時人包括未成年人士，都應享有權利「在人道情況下向生命道別」，而不必擔心會犯法。法案最重要是向病童及其家人提供「選擇」。
比利時由2002年起准許18歲或以上人士尋求安樂死，法案通過後將撤除年齡限制，但對未成年病人安樂死附加多項嚴格規定，包括病童必須意識清醒，有識別能力，完全能理解「無法治癒，生命即將走向終點」的準確含意，獲得父母或監護人，以及心理醫生同意後，才能由醫生執行。參議院去年12月已通過有關法案，待國王菲利普（King Philippe）簽署後就正式生效。
八成民眾信奉天主教的比利時社會，對撤除安樂死年齡限制大致支持，去年一項民意調查有73%人贊成向兒童賦予安樂死權利，但宗教界和部份醫護界人士大加反對。天主教、基督教、伊斯蘭教和猶太教領袖罕見地發表聯合聲明，譴責法案「走一步也太多」，憂慮立法將為「殘障或癡呆人士、精神病患者和厭世人士打開安樂死之門」。

小孩對死亡認知模糊

反對議案的基督教民主黨議員貝克失望地形容「全世界驚愕地看着我們」，指兒童對死亡的「識別能力」是模糊概念，醫生難以準確判斷小孩是否明白到底自己在決定甚麼，「解除痛楚」的理由也不足說服醫學界，癌症專家弗朗科特說︰「現今很多痛楚可獲舒緩，善終關懷服務也有長足進展。」批評者又指法案有太多灰色地帶，例如若父母對孩子安樂死持不同意見將如何處理等。
比利時2012年共有1,432人提出要求安樂死，比2011年大幅增加25%。
目前荷蘭的安樂死年齡門檻最低，准許12歲以上病人安樂死，過去12年來共有5名小孩選擇結束生命。
法新社/美聯社

對不限年齡安樂死看法

支持
‧生死選擇權利不應只讓成年人享有
‧向絕症病童提供合法選擇，讓他們有尊嚴地結束生命
‧現今醫療無法舒緩所有痛楚，包括身體及心理痛苦
‧兒童安樂死有嚴格規定，包括要獲得父母及醫生同意
‧有家長不希望看着子女捱苦受難，慢慢病死
反對
‧難以界定兒童對死亡的識別能力
‧醫生無法準確判斷兒童是否有識別能力
‧醫生認為善終服務能舒緩病痛
‧會令兒童「輕視」死亡
‧擔心會觸發殘疾或智障人士、厭世人士也要求安樂死
‧法案存在灰色地帶且沒急切性，應押後表決從詳議論

國會通過新法　成全球首例 安樂死不限年齡　比利時掀爭議 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20140215

看着女兒痛苦死亡
母：留寶寶生命有何用？

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■羅伊的女兒死前受盡煎熬，令她支持給予兒童安樂死權利。

「若他們（病童）真的想說『停！夠了，我不想再忍受了』，就該讓他們有所選擇。」比利時希爾德市媽媽羅伊體會過目送女兒慢慢病死的痛苦和折磨，她支持讓病童選擇安樂死。

18歲患病女堅持活下去

羅伊的女兒挨拉－路易絲患有克拉伯病（Krabbe），這是一種影響神經系統的罕見退化疾病，兩年前死時只有10個月大，羅伊只能無助地看着女兒的生命逐漸凋萎，愛莫能助，「在整個用藥鎮靜階段，必須一再增加劑量，你開始問自己︰留着寶寶的生命有何用？」

■18歲的薩塞維琴選擇了堅強活下去。

但人類天生有求生意志，18歲少女薩塞維琴患有亨廷頓氏症，無法自行進食或走路，媽媽伊沃娜忍痛用最淺易的字眼向女兒解釋安樂死，「安樂死是指若你病了，很不開心，你不想再留在這兒，你想離開，上去追隨神。但若你走了，就永遠走了」。薩塞維琴聆聽着，然後用虛弱的聲線回答︰「這樣不好。」伊沃娜說，若有足夠的支援，沒有父母想子女安樂死，希望病人家屬獲得更佳的支援。
善終服務護士德韋爾泰也說，很多病童覺得自己是負累，若讓小孩有選擇權，可能會基於家人的需要而作出死亡決定。選擇權變成他們的壓力和不安。
美國有線新聞網絡

6歲可接受死亡教育

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■有民眾反對新法案，月初上街集會抗議。

兒童何時才有生死觀念、適合決定是否接受安樂死？美國心理學會臨床心理專家羅志華認為，小孩最早6、7歲可以接受死亡教育；若然執意要安樂死，亦要得親人與醫學專家同意。

「自殺影響身邊12個人」

小孩能否選擇結束生命，羅志華指他們不能自行決定，而是要家長、主診醫生與心理醫生一同磋商，「不死的話是否要受苦、他的生存意志有多強、身體還能靠儀器維持多久等」。兒童要對生、死有正確觀念，就要接受正規死亡教育，起碼知道死亡是由腦部狀況而非心臟功能決定、了解死亡的影響，「很多小朋友以為死了就是『Game Over』，卻不知道一個人自殺，至少影響到身邊12個人」。
羅志華重申反對安樂死，他曾在美國接觸一個因厭食導致腦中風變植物人的14歲少女，醫生為她進行音樂治療，早、午、晚聽不同風格音樂，最終昏迷兩年多後蘇醒，「如果死了，這就不會發生」。
《蘋果》記者