2016年9月30日星期五

蘋果日報- 挺梁需要鋼鐵意志 - 曾志豪

蘋果日報- 挺梁需要鋼鐵意志 - 曾志豪

挺梁需要鋼鐵意志 - 曾志豪

經歷過「建華之亂」的香港人,已經對所謂「挺誰連任」的把戲看穿看厭了。還記得董建華第一屆任期做到天怒人怨,但中央仍然力挺,結果便是把一輛早已應該退役的車開上高速公路,最後中途腳痛拋錨,早知結果何必當初?

來到梁振英的問題,他比起董建華當年的處境,有過之而無不及。

當年董建華最多背負「庸碌無能」之名,但至少輿論都認同董生的個人道德操守是個「老好人」,只是力有不逮。

梁振英卻完全相反,由上任之初,個人誠信已經完全破產,僭建風波、UGL五千萬事件、小桃園飯局的涉黑疑雲。

用人不當,多名梁粉官員都有個人操守及利益衝突的問題,管治下的香港多個重要基石部門被摧毀,譬如廉政公署。

他唯一的擋箭牌,只剩下「𡒶實事的能力」。

上任至今,「房屋問題重中之重」成為他的唯一主題,他竭力裝扮自己是地產霸權的殺手剋星,希望市民認同,他不畏強權,努力為市民搵地上樓。結果,他治下的香港樓市,由以往「發水樓」演變成「劏房豪宅」,市民愈住愈細愈細愈貴。這便是梁振英口中的「如果唔係我,香港樓市唔會變成咁」的真相了。

梁振英得罪了許多大地產商,但不見得「不畏強權」,「橫洲事件」揭穿了梁振英的真面目,他怕的是其他的強權。他和新界土皇帝關係千絲萬縷,這些利益絲線絆倒他的雙腿,無法站直腰板。

梁振英唯一主打項目「房屋問題」原來也是「揸流攤」,你叫市民如何能支持你連任?一個無誠信無道德無能力的「三無人士」,那些梁粉要有幾強大的「鋼鐵意志」,才能講得出一聲「我挺梁」呢?

只要北京去除「每屆特首都要連任否則便證明當初搵錯人」的心魔,梁振英可以休矣。

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蘋果日報- 豺狼淚 - 古德明

蘋果日報- 豺狼淚 - 古德明

豺狼淚 - 古德明

梁振英為橫洲公屋事,會見記者,多方辯解,還是化解不了「官商鄉黑勾結」的評論。答問到最後,他忽然努力從眼角擠出半點豺狼淚,作哽咽之聲,向公務員道謝:「大家同心協力,為市民籌劃公私營房屋,收穫真是粒粒皆辛苦。」這一哭,使我想起兩個故事。

《隋書》卷二十二載:南北朝時,北周伐齊,齊後主兵敗,大臣斛律孝卿勸他「親勞(親自慰勞)將士,宜流涕慷慨,以感激之」。後主於是勞軍,想「流涕慷慨」,卻擠不出眼淚,窘極自笑,「左右皆哂(手下都笑他不濟)」。齊後主終於國亡身死。眼淚這玩意,實在不怎麼聽使喚。梁振英演技勝齊後主十倍,但是,也只能擠出淚水半點,假得厲害,香港市民皆哂。立法會議員毛孟靜就笑他「肉麻當有趣」。

梁振英要哭,請學清朝陳世倌。《清史稿》卷三零三載:乾隆年間,陳世倌為相,奏事每及民間水旱疾苦,「必反覆具陳,或繼以泣」,請救苦賑貧。乾隆帝為之感動,常說:「陳世倌又來為百姓哭矣!」今天,香港人求安居,而富商、鄉霸、黑幫攜手,壟斷土地樓房,二十萬小民只得屈居「劏房」;香港人求民主,而中共率富商、鄉霸、黑幫,壟斷政壇,操縱立法會,欽點行政長官,七百萬小民只得任官商鄉黑魚肉。凡此種種,梁振英都應向習近平為香港小民哭。偏偏他捨此不為,卻去開記者會,在攝影機鏡頭之前擠眼淚。

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蘋果日報- 9省市明推新政 嚴限引入低技術人員 在華外國人分三級惹爭議

蘋果日報- 9省市明推新政 嚴限引入低技術人員 在華外國人分三級惹爭議

9省市明推新政 嚴限引入低技術人員 在華外國人分三級惹爭議

「歌神」許冠傑《同舟共濟》曾唱「實在極不願,移民外國做二等公民」;時移世易,一些在中國工作的外國人連「二等公民」也不如!中國明起將內地的外國人,從「高端人才」至「低技術人員」分成A、B、C三類人;新制度引起在華外國人的熱議!

以往外國人(不包含港澳台)可循獲得「外國人入境就業許可」,以及「外國專家來華工作許可」兩種途徑前往內地長期居留工作。而國家外國專家局近日公佈,為了簡化管理制度,將把兩種許可統一整合成「外國人來華工作許可」。當局自明日起,在北京、天津、廣東等至少9個省市啟動新制度試點工作,並將在下年4月1日起正式在全國推行。新制下最讓各界關注的,卻是對外國人實施的新分級制(見右圖)。當局指,將遵循「鼓勵高端、控制一般、限制低端」的原則分類,並設立一套包含工資、教育水平、漢語水平和年齡等標準的評分機制,惟目前仍無進一步公佈分類評分細節。

外籍教師:我非常反感「我將被歸入哪類人?」不少在華的外國人或許有這種疑惑。其中美國《紐約時報》引述北京一名人力資源公司顧問估計,外國人在華擔任老師或多被劃分為「B類」。對此,正在北京一家幼兒園任教的美國人詹姆斯表示:「一開始我對被歸為B類非常反感」,更把感覺形容成「我只是一名B類外國員工」。

另一名不願具名、目前在北京一間大學擔任英文老師的美國人則向《蘋果》自嘲:「我會慶幸自己不被歸為C類,但也會為自己不能成為A類感失望!」她指,自己對當局用上「急需短缺的人才」字眼形容B類最有感覺:「我在這裏教了10年書,仍只被分類成用來填補短缺!」她續認為,內地的大學普遍未能提供足夠的人工福利去吸引外國人才,並指過往見盡很多「未夠班」的外籍老師來內地任教:「我覺得新制推行是要控制改善來華的外國人才質素,不過也可能令部份學校缺少它們需要的外籍老師。」

限教育人才疑防宣揚政治本港時事評論員劉銳紹對《蘋果》指,當局推新政有其實際人才供求需要,可算是「國際慣例」;並指A類所形容的「高端創新」,應是科技及制度管理等現時內地最缺乏的人才。至於教育文化等行業,有指當局或想限制相關人才來華以避免他們宣揚政治,劉則認為這只是「一廂情願」的想法,「𠵱家好似只要識英文就可以嚟中國教語文,令到教學質素參差不齊,有啲濫」,供求下當局或要對此有所限制。不過他補充,當局或較抗拒吸納如社工等「帶有社會批判功能」的外國人。

■記者 曾昭坪

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蘋果日報- 「以後都不想綁安全帶了!」 - 高慧然

蘋果日報- 「以後都不想綁安全帶了!」 - 高慧然

「以後都不想綁安全帶了!」 - 高慧然


警察FACEBOOK

香港警隊推出宣傳短片,呼籲駕駛者及乘客自覺捆綁安全帶。不知是否針對一眾視綁安全帶為老土行徑的反叛青年,警隊希望宣傳片帶出的訊息是「型」和「潮」,所以二次創作,套用日本搞笑藝人古坂大魔王創作的洗腦歌PPAP,連表情和身體動作都有七成相似。網絡23條陰影籠罩下,警隊爭取機會二次創作,這一點,倒是值得鼓勵。

不過警隊一番苦心,結果卻可能事與願違,看完短片,很多人說,「弄得我以後都不想綁安全帶了!」「型就冇,柒就有!」有興趣的讀者不妨上網看看,覺得宣傳片是否一洗綁安全帶太老土的形象?

安全帶並非在任何情況下絕對安全,但在絕大多數情況下,綁安全帶確實能夠減低意外發生時的人命傷亡。所以,老老實實,拿出數據,用科學態度勸說司機及乘客使用安全帶,雖然古板,卻不失實用。甚至更婆媽一些,用家長口吻告誡大家,不綁安全帶,發生意外時,很可能不獲保險賠償。

「型」和「潮」無客觀標準,警隊眼中又型又潮的宣傳片,在不少網民看來,卻相當幼稚,甚至低能,兩個男主角表現妖嬈,不禁令人倒抽一口涼氣。若綁安全帶從此成為網民印象中又柒又低能的行為,則宣傳片帶來反效果。難怪有人質疑製作人有心惡搞警隊。

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蘋果日報- 北京菜 - 李純恩

蘋果日報- 北京菜 - 李純恩

北京菜 - 李純恩

每個星期六一班網球友都會約在一起打球,打完球再一起吃晚飯。這天晚飯讓我找地方,我就帶他們去了「老北京」在灣仔洛克道的新舖。

新舖開張才幾個月,賣極地道的北京食物。跟我去吃的香港朋友對北京菜不如上海菜熟悉,點菜的時候我就專門挑地道菜點。冷盤四道:老醋蜇頭、涼拌白菜絲、涼拌心裏美、黃瓜拌耳絲。熱菜四道:京燒羊肉、芫爆肚絲、焦熘肥腸、香椿炒蛋。水餃四種:芹菜豬肉水餃、茴香豬肉水餃、白菜豬肉水餃、韮菜雞蛋水餃。餅兩種:家常烙餅、京東肉餅。另加芝麻醬糖餅當甜品。再來一隻烤鴨,一大鍋鹵煮火燒。

這些都是北京地道口味,涼拌菜生脆鹹酸,熱菜味濃而熱烈,我最喜歡用家常餅夾香椿炒雞蛋吃,熱、香、鮮,加上餅做得勁中帶鬆,只這一味已是完美一餐。芫爆、焦熘都是京菜特色,前者下大量芫茜和葱爆炒,後者芡汁濃烈,各有其妙。鹵煮火燒在香港大概找不到第二家了,一個大銅鍋裏裝滿豬雜、乾餅(火燒)和老豆腐,泡在講究的鹵水之中,鍋下點火,一邊滾一邊吃,鮮美甘醇,豬雜入味,吃了會上癮。

北京菜分四大類:皇家菜、官家菜、商家菜和市井菜,以上種種,大多是北京升斗市民的食物,口味和香港人平日所食南轅北轍,所以特別有新鮮感,一桌食物中那麼多麵食,量其實很大,結果竟然掃光,之前一場球算是白打了。

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蘋果日報- 風水與樓價 - 左丁山

蘋果日報- 風水與樓價 - 左丁山

風水與樓價 - 左丁山

二十四年前,地產經紀遊說左丁山換樓,賣掉第一城千呎單位,搬上火炭山頂,穗禾苑對上山頭。當時有三個半新樓盤,景觀最好,遙望沙田馬場,十分開揚嘅係碧霞花園,睇完樓就想開票,但回心一諗,呢個係王德輝興建嘅住宅大廈,要落停車場睇睇。一睇就見到停車場天花露出鋼筋,地面有積水,於是打退堂鼓。

跟住代理帶去睇沙田渣甸山獨立屋,以當年價格,千六呎單位,頂硬上都供得起嘅,不過要再睇埋華翠園先。咦,以圖則及間隔而論,非常合意,不過同埋去睇樓嘅有家中長輩,佢好唔高興露台望正寶福山嘅「寶塔」,認為風水唔好,大力反對,於是三個單位都看而不買,代理大失所望。

好嘞,到咗1994年駿景園賣樓花,新地嘅老友捉左丁山去睇示範單位,又幾好喎,剛啱有一位師兄對風水甚有研究,佢話:「基本風水理論係無根之樓,即係駿景園下面係空洞嘅,火車不停在樓下移動,主「不聚財」,「有交易,無積蓄。」聽完佢講又三心兩意咯,後來卒之在1997之前賣去沙田第一城單位,改為租屋住,97金融風暴於己無損。

眨吓眼過咗咁多年,望番轉頭,為之啞然失笑。唔買碧霞花園係啱嘅,因為已證明碧霞樓價跑輸大市,升得慢。因風水理論,當年唔買華翠園、沙田渣甸山及駿景園,就係老襯咗,白白損失賺樓價機會。幾年前見到一位風水師傅,佢在電台做完節目之後同左丁山講起呢個問題,佢話:「以往確實係咁睇嘅,但我講風水多年,發覺用風水睇樓價,喺香港多數預測錯誤,再三思量,發覺香港地少人多,用番左兄熟悉嘅經濟理論解釋,香港人對住宅有鋼性需求,兇宅都會有人搶購,何況只係開窗見到寶福山?九龍市區夠多隱藏性骨灰龕啦,市區樓價咪又係咁升!講到住宅下有火車走來走去不聚財,喺香港係過時理論,因為最緊要係交通方便,有地鐵先至有人氣,每個地鐵站上蓋嘅樓盤都升值快過人,駿景園可能係升得最慢嘅一個屋苑。」呢位師傅可能已經睇化咗,與時並進。香港跑馬地墳場之一公里範圍內豪宅甚多,有邊間大廈住宅唔一路升值升到飛起㗎。香港市區樓價係在董伯伯時代跌得慘啫,2004年開始反彈至今,主要原因,除咗低息之外,係「粒粒皆辛苦」吖嘛,需求大供應追唔上,邊有人得閒理會風水。

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蘋果日報- 八年前的預言 - 陶傑

蘋果日報- 八年前的預言 - 陶傑

八年前的預言 - 陶傑


路透社圖片

奧巴馬八年,已經可以蓋棺論定,沒有什麼政績可以傳世,是一個平庸的總統。

他曾經誇耀:通過同性戀婚姻合法化、與古巴改善關係,皆是任內「政績」。但是,同性戀婚姻只涉少數人的權利和幸福,而身為美國總統,政績的衡量,應該如英國人說的:「在最長的時間內,為最多數的人,謀取最大的幸福。」無論在中東、東亞,還是恐怖份子橫行的歐洲,這位美國總統做不到。

至於改善古巴關係,更為可笑。因為放寬了美國人去古巴,美資大量登陸,導致古巴的本土特色受到美國文化侵蝕。夏灣拿已經有了喜來登酒店,以後將會有麥當勞和星巴克咖啡館,這一切,不為世上所有唯美主義的文化人所接受。

古巴的卡斯特羅王朝沒有因奧巴馬求和而軟化共產極權統治,而且古巴是拉丁民族,即使行共產,也比亞洲其他擁抱列寧史達林的農民民族懂得品味和格調,古巴繼續封閉,建築物維持三四十年代的新古典,藍色的美國舊汽車維持艾森豪五十年代風格,咖啡和雪茄、結他和醇酒,一切在時間的錦囊中閃着懷舊的光輝,沒有什麼不好。

奧巴馬上台時高叫Change,但他Change不了,任內帶領美國跨國資本改變古巴,這是犯罪。美國的左膠支持奧巴馬,為什麼卻認可他將地球一體化、也就是美國化,向古巴擴張?這種雙重標準的偽善實在令人鄙夷。

八年前,我說奧巴馬相格薄削,中國的相學,屬於猴子格,無法擔當世界警察的責任。這句論述,純由中國文化以觀,哪知道有華文左膠大怒,說是「種族歧視」。我說,說奧巴馬像猴子,指他的身形,不是膚色,而且猴子身上有毛,牠的真正膚色是什麼沒有人知道。法蘭仙納杜拉是白人,外號叫瘦皮猴,沒有人與他的種裔聯想在一起。為什麼左膠一下子就想到黑色或者什麼人猿進化論,可見心中有鬼、潛意識全天候種族歧視者,正是這些王八蛋。

現在,奧巴馬快下台了,我要很自豪地,由中國相學文化的角度──對,我是中國人嘛,吹呀?──重申一次:猴子格局的奧巴馬,做不好總統,我預測得對了,正如電影卡士演員,不會找新馬仔演功夫大俠。

他磋跎了這個世界整整八年。

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蘋果日報- 【iPhone7小技】新Home鍵手感大不同 Cap Screen有秘訣

蘋果日報- 【iPhone7小技】新Home鍵手感大不同 Cap Screen有秘訣

【iPhone7小技】新Home鍵手感大不同 Cap Screen有秘訣


螢幕捕捉影像功能一如以往需要同時按Home鍵以及鎖機鍵。


iPhone 7的Home 由實體鍵改為震動模式。


先按下鎖機鍵一秒才按Home鍵能提升螢幕捕捉影像的成功率。

不知大家是否習慣使用全新iPhone 7的Home 鍵,以震動形式取代了傳統的按鍵,手感大為不同。雖然振動幅度設有三個等級,第三級的震動亦頗為明顯,但是始終缺乏了傳統按鍵的手感。而全新設計的Home 鍵最大的缺點相信是使用螢幕捕捉影像時比以往的實體按鍵困難,經常會把螢幕解鎖至主畫面或者進入了Siri的功能,大為不便。

其實使用iPhone 7螢幕捕捉影像畫面也有一些小技巧,一如以往需要同時按著Home鍵以及鎖機鍵才能成功捕捉頁面的影像。而大家可能也習慣了實體Home鍵,變相會先按下了Home鍵然後才按到鎖機鍵,這樣很容易讓螢幕解鎖或者進入了Siri模式。其實決解方法相當簡單,只要把次序交換先按下鎖機鍵一秒才按Home鍵,你便會發現其實螢幕捕捉影像也不是太難的。

記者:翁怡富

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2016年9月29日星期四

蘋果日報- 推動以巴和解獲和平獎 以色列前總統佩雷斯病逝

蘋果日報- 推動以巴和解獲和平獎 以色列前總統佩雷斯病逝

推動以巴和解獲和平獎 以色列前總統佩雷斯病逝

以色列前總統佩雷斯(Shimon Peres)嚴重中風兩周後,昨天在睡夢中逝世,終年93歲。佩雷斯縱橫以色列政壇逾60年,有「常青樹」之稱,是以色列立國一代最後在世的政治家,後半生致力追求中東和平,但抱着《奧斯陸和議》未能開花結果的遺憾離世。


【Shimon Peres 1923-2016】  ■佩雷斯縱橫以色列政壇多年,晚年致力推動中東和平。

佩雷斯本月13日嚴重中風後一直在特拉維夫附近一醫院接受深切治療,上周病情有好轉,但到前天急轉直下,昨凌晨在家人圍繞下離世。他的兒子謝米在醫院含淚讀出家人聲明:「家父常說:你的志業有多偉大,人就有多偉大。他畢生目標就只有服務以色列人民,沒有其他。」

內坦亞胡:他寫下歷史佩雷斯60多年的政治生涯,差不多以色列所有要職都做過,包括總統、總理、外長、防長、財長、工黨黨魁和國會在野黨領袖,一生就是以色列歷史的剪影。他的政敵、總理內坦亞胡也不得不說:「開國元勳中最後一人離開了我們。他不是見證歷史,而且親手寫下歷史。」

以色列1948年建國後多個關鍵時刻,佩雷斯都扮演主要角色,包括1950年代建立核武儲備成不公開的核武國,1980年代從黎巴嫩撤軍和從三位數通脹中拯救以色列經濟,以及1990年代在國民充滿懷疑中跟巴勒斯坦和談,簽署《奧斯陸和議》,令佩雷斯與時任總理拉賓和巴勒斯坦領袖阿拉法同奪1994年諾貝爾和平獎。

當年斡旋促成和議的美國前總統克林頓表示,佩雷斯之死令「中東失去一位和平與和解的熱誠推手」,「我永不忘記他23年前在白宮草坪簽署《奧斯陸和議》、開啟以巴關係一個較有希望的年代時是如何開心」。

然而隨着拉賓95年遭反和議極右人士刺殺,以及巴人連串自殺式炸彈襲擊,這道曙光迅速湮滅,接任總理的佩雷斯在96年大選失江山給鷹派的內坦亞胡,此後兩者成以色列鴿派和鷹派代表人物。佩雷斯翌年成立佩雷斯和平中心,在政壇浮沉中獻身和平進程,不斷推動阿拉伯人和猶太人和平共處,獲公認為「和平老人」,惟和議中以巴兩國和平共存的目標,至今仍遙不可及。

英法領袖將赴國葬國際社會都為佩雷斯離世致哀。美國總統奧巴馬形容佩雷斯是他一位「永不放棄和平機會」的朋友。聯合國秘書長潘基文讚揚他不懈地推動以巴兩國和平共存方案。中國外交部指佩雷斯逝世是中東和平的損失,也是中以關係的損失。巴勒斯坦自治政府主席阿巴斯表示傷感,形容他是「勇敢」的和平夥伴。

內坦亞胡昨為佩雷斯逝世召開國會特別會議,指他無論對以色列安全與和平,都富有遠見,總統里夫林昨宣佈減短訪烏克蘭行程回國,國會下半旗致哀。佩雷斯靈柩今將在國會給公眾瞻仰,明天將舉行國葬,下葬於耶路撒冷赫爾茨山(Mount Herzl)公墓。以色列外交部指克林頓、英國皇儲查理斯與法國總統奧朗德等多國領袖都會出席。

美聯社/法新社

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蘋果日報- 鬧市掘石逼爆人 網傳賣玉賺45萬真唔真?

蘋果日報- 鬧市掘石逼爆人 網傳賣玉賺45萬真唔真?

鬧市掘石逼爆人 網傳賣玉賺45萬真唔真?

瘋狂的石頭再現!雲南騰沖市民眾近日帶着鋤頭和手電筒,上演一場全民尋寶挖玉戲碼。

在當地極邊第一城、昔日的騰沖百寶街,當時家家雕玉件,翡翠商人通過馬幫馱回來的原石,開出來將賣相不佳或加工殘留的碎玉,成為修路砌房的基腳。如今老城區改造,挖地一尺必有玉。

微信朋友圈早已經被刷爆。有網民誇言:「一塊明清時期手鐲芯現場以39萬(人民幣‧約45萬港元)成交!嘖嘖!......男女老幼,全城挖寶,為玉而動。簡直是勝過了拉斯維加斯的夜!」網民更一直同步直播戰況:「今夜無眠,晒收穫的小夥伴真是太多了..看來明天我也要親自入坑試試手氣了。世界那麼大,我想去看看……先去騰衝挖兩塊翡翠,換錢然後再去周遊世界......」

「騰沖市民對玉石都有情結。以前冰種、紫羅蘭都不值錢,而且是手工製造損耗大,很多邊角料都扔了。所以,如今老城區改造,大家都認為挖地一尺必有玉。」騰沖民眾張如松解釋「挖玉熱」,他於前晚就在地盤上挖到了一塊老料,預計價值1萬多元。張如松坦承:「在工地上開挖確實存在安全隱患,幸好晚上有警察在現場維護秩序。」

騰沖市政府新聞辦昨回應稱,民眾攜帶挖掘工具私自進入地盤挖掘,違反地盤安全管理規定,容易出現安全隱患;更提醒民眾不要輕信「一夜暴富」的傳言,以免造成不安全事件。騰沖警方則指,部份施工的大型機械已經入場,高壓管線、水管和挖出的深坑都存在較大安全隱患,極易引發事故;且現場還存有人惡意炒作、魚目混珠銷售玉石現象,請大家理性看待,注重自身安全,不要盲目跟風。

微信/上海澎湃新聞網

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蘋果日報- 在「契媽」家慶祝「母親」生日 - 高慧然

蘋果日報- 在「契媽」家慶祝「母親」生日 - 高慧然

在「契媽」家慶祝「母親」生日 - 高慧然

中國又將迎來國慶,毛記電視在街頭隨機訪問中國途人,途人們表現亢奮,對中國的成就深感自豪,包括「沒有共產黨,怎麼會有這麼幸福的日子過?怎麼可以出來旅遊?」、「今天我們中國很強大啊,能夠養得活13億人!」;有人祝願「中國萬歲」,有人希望「中國幹掉美國」……有趣的是,這些人全部不知道他們偉大的祖國今年貴庚到底多少歲,所以瞎估一通,有說90歲的,有說70歲的,還有人說是64。

這群人的演技太詼諧、太浮誇、太造作,倒令我懷疑他們情感的真假。說不定,這其實是他們的生存智慧,為了在特殊地方謀取生存,需要找一件與環境相容的變色衣套在身上。

如果說這些人出賣拙劣演技是生存必須,那麼,移居到文明國家的中國人仍然聯群結會,唐人街各大幫會每年搞十一酒會慶祝中國生日,中國人在酒會上飽含深情高唱「起來」,雙眼含淚懷念「祖國母親」,就實在非常詼諧了。

「母親」一直在那兒,「母親」那麼好,你們為甚麼拋棄她?為甚麼認「乾娘」、「契媽」,跟「乾娘」、「契媽」生活在一起,老死在「乾娘」、「契媽」懷中而不肯遷回「母親」家?在「契媽」的家幫「母親」慶祝生日、切生日蛋糕是一件很詼諧的事吧?

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蘋果日報- 跟特朗普學英文 - 馮睎乾

蘋果日報- 跟特朗普學英文 - 馮睎乾

跟特朗普學英文 - 馮睎乾

美國大選辯論,我比較感興趣的是特朗普的修辭。數月前《經濟學人》有篇〈雙加有效〉(Double-plus effective),認為特朗普能與希拉里爭一日之長短,憑的就是三寸不爛之舌,其特點有三:一,語言淺白,易入腦;二,不斷重複,令人不會忘記;三,愛爆肚,予人真性情的印象。其實之前還有一個特點:爛口。去年底,他串希拉里零八年初選敗給奧巴馬,說"she got schlonged"(她被幹了),旋即引來非議,因為源自意第緒語的"schlong",俚語作「陽具」解,顯然有侮辱女性之嫌。

前日辯論,他有句話回應希拉里:"I'm going to cut taxes big league and you're going to raise taxes big league, end of story."但不少母語為英語的人,都聽到特朗普說"bigly"而非"big league";聽到"bigly"的,更嘲笑特朗普英文屎,居然杜撰這樣的一個字。實情如何?Merriam-Webster網站評論:儘管"bigly"確有其字,但特朗普說的是"big league"。"Big league"本指「美國職業棒球大聯盟」,逐漸引申為泛指「某領域中有地位、成功的團體」,亦可作形容詞用。但特朗普不管什麼詞性,他就是喜歡拿它當副詞用──正如"schlong"本是名詞,但他偏偏當作動詞。早有人考證過,特朗普常用"big league"表達「極盡」的意思,所以" cut taxes big league"不過是說「盡力減稅」。"League"最後的硬"g"音他習慣不發出聲,於是聽起來便像"bigly"。

說特朗普語言淺白,其實也有例外。前日他用了一個字"braggadocious",很多人聞所未聞,以為是他自創的「子烏虛有」的形容詞。此字的確罕見,連《韋氏大詞典》也沒有收錄。原句是:"I have a great company. I have a tremendous income. And the reason I say that is not in a braggadocious way. "《韋氏大詞典》只收錄了"Braggadocio"這個名詞,今日也不常見,意思是「驕矜的空言浮詞」,而特朗普用的"braggadocious",原為十九世紀美洲方言,是形容詞,指「誇誇其談的樣子」。用這個字,我不知道他是否計算過,但這樣說話本身已夠浮誇了。

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蘋果日報- 為什麼會上當 - 李純恩

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為什麼會上當 - 李純恩

中大一個大陸來的學生,接到自稱大陸執法人員的電話,結果被騙了104萬人民幣。

看了這段新聞,朋友說大陸學生怎麼這麼有錢,等閒就可被人騙一百多萬。如果是中大一個本港學生,大概騙一萬塊錢都不容易。

我說我感興趣的是因為什麼原因,才可以令一個大陸學生聽信騙徒之言,乖乖奉上巨款。而同樣的手段,如果用在一個香港學生身上,他大概只會去報警。

歸根結底,是生活環境不同,造成了不同的生活習慣和生活概念。於是對於許多事情,比如說「執法人員」的概念也南轅北轍。一個「執法人員」叫香港學生交錢,馬上會被質疑,但他要一個大陸學生交錢,卻可以得逞。香港學生的質疑,源自不相信執法人員會有如此執法手段,大陸學生受騙,是相信執法跟交錢有關聯。

所以,縱觀在香港的電話騙案受害人,真正的香港人不多,多數都是從大陸來的新移民,或雖然來了香港日子不短,但依然跟大陸有生意和錢銀糾葛的人。他們一聽來電是「執法人員」,心下一虛,也來不及分辨對方有沒有台灣口音,便信以為真了。

由此可見,所謂「一國兩制」也不是什麼深奧的事情,不過是兩種不同的生活習慣和概念,大家活法不一樣,相信和不相信的事情也不一樣。大陸人會上的當香港人不會上,反之,也一樣。

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蘋果日報- 敬酒和請戰 - 陶傑

蘋果日報- 敬酒和請戰 - 陶傑

敬酒和請戰 - 陶傑


互聯網圖片

中資愛國的「成報」,頭版連載多日,炮打司令部,除了正式點名梁特煽動港獨,亂港挾持中央,還揪出了幕後的一大串。並還原「雨傘運動」真相,指梁特和他在香港的中國合伙人力主讓解放軍出軍營鎗殺學生,一旦開鎗,中央軍委主席習近平在全世界即變為「六四鄧小平」第二,豈知習近平先生不上當,予以否決。

這是極為重大的披露和指控,出自中資的愛國報紙,當然極有份量,有權威內線,有最高最高層撐腰,在這一點上,不會造謠。

「成報」的高人披露內情,除了梁特要警方開鎗(當晚大批警員在催淚彈之外,確實荷長鎗佈陣,準備射擊,電視直播,清清楚楚),有一句極為關鍵:「在主導香港事務的京官中,有人不斷提出出動解放軍、武力清場等建議,請示國家主席習近平執行。」

中共向來強調:必須「黨指揮鎗」,絕對不准「鎗指揮黨」。

也就是說,什麼時候發動戰爭開第一鎗,必須由軍委主席本人決定,不可以由下面的軍頭七嘴八舌、藉口美日列強在外「挑釁」而向上伏呈「請戰書」。雖然「請戰」是出於一腔愛國熱血,因為戰書還是咬破指頭滴血寫的,這是軍頭以愛國的大道理,自行造成强大的氣氛,將軍委主席兼總書記咄咄逼進牆角。如果總書記接受請戰,簽署作戰令,那麼這位Number One,只是被動的,如果將來打勝仗,請戰的軍頭首居頭功,以後就可以向「我一天不請戰你還一天不會下令打、你憑什麼做主席」的第一號人物奪權。

如果打敗了,當然拍拍屁股,責任由簽字的那個人來負了。

中國人政治這一招,當然相當陰狠,卻是在酒席中延伸過來的。

中國人敬酒,喜歡雙手持一杯烈茅台,向對方說:「如果大哥你肯賞臉,請與我乾了這杯。」

這不是請求,而是暗中施加壓力的命令。被敬的一方,其實心臟病加肝病,醫生囑咐,萬萬不可沾一滴烈酒,此時也難以健康理由拒絕,因為對方說明了:你不乾這杯,是不給他面子,不給他面子,即時當眾羞辱他。人家一番好意,怎可以受到羞辱?對方已佔道德高地,你不從,即不義,所以即使這一杯喝下去會暴斃,也非乾了不可。

表面是一個「禮」字,實際上將客人逼進難以Say no的一角,非常的橫蠻無禮。中國人敬酒添菜,越盛意拳拳,你越難拒絕,因為拒絕即是看不起他,令他沒有面子。許多香港人北上做生意,錢沒賺到幾文,喝酒卻喝出了肝癌,即是此一「文化」所累。

敬酒、請戰、向中央建議放解放軍出軍營開鎗,皆同一道理。西方人從不勉強夾菜敬酒,No就是No。中國文化博大精深,以做中國人為榮的梁振英,也玩得很精到,不懂政治的香港小朋友,要虛心學。

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蘋果日報- 【汽車籽】超跑加Turbo 新911慳油飛馳

蘋果日報- 【汽車籽】超跑加Turbo 新911慳油飛馳

【汽車籽】超跑加Turbo 新911慳油飛馳

【汽車籽:貴駕光臨】
保時捷今代新911,焦點必然是全線換上Turbo偈,而Turbo偈的最大好處就是較環保更慳油。所以今次借了新911長測數天,有兩樣東西要試,第一就是油耗,第二就是新PCM管理系統,是否真的實用。我找來建築工程師黃以諾(Enoch)一齊試車,看看新Turbo偈能否吸引跑車迷。


試駕新911 Carrera S四天,總是覺得去邊都快啲,亦證實了油耗表現理想。


新內櫳依舊貴氣,最大改動是軚環及PCM管理系統屏幕。


使用Apple CarPlay時,iPhone常用apps便顯示於屏幕,聽歌及收短訊也方便。


玩咗四日差啲唔記得sport response加速掣,是我唔習慣?還是沒有實際作用呢?

全新一代保時捷911 Carrera全線Turbo化,借來長測的Carrera S便搭載三公升雙渦輪增壓引擎,馬力輸出達420匹,扭力高達500Nm,配合PDK波箱和Sport Chrono組件,從0-100km/h加速只需3.9秒。快,就毋庸置疑,油耗卻是長測才能細心求證的地方。由廠方提供的數據,綜合油耗是7.7L/100km,我第一轉由灣仔駛往將軍澳工業邨,遇上落雨天塞車,結果花了40分鐘完成18.5公里車程,油耗顯示要11.1L/100km。幸好隨後由將軍澳往返元朗家,用Normal模式,轉數錶往往保持在一千至二千轉之下,油耗平均也是8L/100km,即每公里約$1.2,也算實用。直至再用Sport+模式入機場,油耗亦不算嚇人,只是11.1L/100km,不過駕駛樂趣卻大幾倍,轉數經常把持着三四千轉,變相令轉波時間拖長了,起動反應直接得多。長測了數日,最大感覺是Normal模式過於斯文舒適,揸長途時悶悶哋,一定要扭去Sport+爆兩下先安樂,這兩啖油實在非浪費不可。至於新PCM管理系統,確實又比上代進步得多,由以往導航地址輸入困難,到現在一些屋苑的小街也輕易找到,不過我最欣賞還是Apple CarPlay,iPhone介面會顯示於屏幕,聽歌、導航及收短訊也十分方便。


水平對向六缸雙Turbo引擎在車尾,Enoch認為一定不及中置引擎的車重比例好。


波箱配合穩定性高的操控,保時捷向來是最容易揸的跑車。


Enoch是建築公司董事及工程師,熱愛跑車的他現擁有Ferrari F430 Spider。

操控夠穩定 適合日常用今次邀請了熱愛跑車的Enoch試駕,他現擁有Audi R8及Ferrari F430 Spider,三年前曾買過一部Boxster S。當大部份車迷都認為911才值得追捧時,他這樣說:「Boxster及Cayman中置引擎的50/50重量分佈比例較好,操控會更佳,不過這兩部車始終是保時捷的入門,馬力相比911較小,各有優點啦。」揸開另一級數超跑的他,直言新911加速力不夠狂野,不過卻欣賞它的操控及穩定性,「保時捷車的傳統一定是飆彎好穩定,新車同樣好貼地,PDK波箱轉波頻率好快,懸掛平穩,畀到你信心越揸越快,油門越踩越深,操控時會覺得樣樣嘢都在你掌握之下。」對於保時捷車的另一優點,Enoch就多次強調他可以日常用,「始終德國車比較可靠,啲嘢好襟,同意大利車好唔同,即使你日日揸,到三四萬咪都唔會有嘢整。相反,拉利兜個圈之後就最好擺返屋企。」最後對於911 Turbo偈的評語:「完全感覺唔到它是Turbo車,因為沒有Turbo lag,這是科技的進步令人更易接受超跑Turbo化的趨勢。」


雙出中置喉、尾燈及新散熱格也為911於外形上帶來新鮮感。

Porsche 911 Carrera S規格:引擎︰2,981cc水平對向六缸雙Turbo

馬力︰420hp/6,500rpm

扭力︰500Nm/1,700-5,000rpm

波箱︰七速PDK雙離合器自動波,後驅

售價︰$2,152,000起

查詢︰Porsche HK(灣仔告士打道AXA中心地下)

記者:許維雅

攝影:王國輝

編輯:劉曉丹

美術:利英豪

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2016年9月28日星期三

抛弃 OmniFocus 后,我爱上了 2Do

抛弃 OmniFocus 后,我爱上了 2Do
在复杂的世界里一个就够了:ONE一个- 少数派  /  赵赛坡

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和 2Do 结识很久,但一直没有进入我的主力任务管理体系。原因在于,过去几年,我在 OmniFocus 上构筑了一套我自以为完美的任务管理体系,OmniFocus 无限细分任务的特点以及强大的透视功能,一度让我爱不释手。特别要提到的一点就是,OmniFocus 里的检查功能看似简单,实则完成了 GTD1 最重要的回顾检查环节,让整个任务体系更加完整。

特别说明:本文的写作全程在 iPad Pro 上完成,因此本文所谈的所有场景以及所有截图都基于 iPad,关于 iPad 生产力相关的内容,详见《iPad 生产力指南》。

文章目录:

「力不从心」的 OmniFocus

随着我的工作生活状态的变化,之前全职工作的任务管理体系并不能适应当下的情境。这种情况当然不是首次出现,实际上,几年来我的工作生活一直在变,每次的变化也同样体现在我的任务管理体系上,下图是我今年调整后的 OmniFocus 透视图2:

上述的透视图基本就是我现在每天都会查看的任务系统,这里只介绍几个我自已定制的3:

  • Today:通过 Flag (旗标)、到期日筛选出必须要完成以及即将过期的任务,这也是我每天最重要的任务清单;
  • Next:没有星标和到期日限制的任务,我会在清闲的时候去里面找任务,一旦添加Flag 之后就进入「Today」的透视表;
  • 5 分钟和 1个番茄钟:分别筛选需要 5 分钟和 25 分钟完成的工作;
  • Planning:筛选有明确开始日期的任务;
  • 选题:通过聚焦某个项目筛选近期关注的话题,比如苹果的人工智能项目、Twitter 生死劫等等,或许会做为一篇文章的由头;
  • 他人:这个透视里包括一切需要协作的工作,通过筛选沟通工具呈现出来,换句话说,这个透视表里任务都是通过沟通工具,如微信、电话、邮件、面对面来完成的。

上述透视图也是我对于任务管理系统的基本逻辑:首先是自上而下的文件/项目/任务体系;其次是横向的筛选机制,通过优先级、时间、标签实现。

但这套任务管理系统在运行过程出现了几个问题:

首先,不管是任务还是项目,在优先级安排上缺乏有效的补充。OmniFocus 的优先级设置体现在是否加 Flag(旗帜),但现实生活的复杂远远超出「0」或「1」的范畴;另一方面,OmniFocus 的标签在每个任务中只能够选一个,这非常不利于后期的透视。

举个例子来说:我想在淘宝上买个东西。平常我会在 iPhone、iPad 上用淘宝,但此时我该如何为这次买东西选择一个标签呢?我是选择iPhone 还是 iPad 呢?或许我该选一个不涉及设备的标签,比如我完成该任务所需的时间,假设为 25 分钟,如此设置后该任务会自动进入上图「一个番茄钟」的透视里,那么问题又来了,假如我正在用 Macbook 下载电影,并想利用 25 分钟在Macbook 上做点东西从而打开这个任务时,这个任务完全不适合当下的工作状态。4

在我看来,我要完成在淘宝购物的任务,可以通过 iPhone,或者通过 iPad,必要时还要加上优先级安排或者与人协作的选项,所以,OmniFocus 略显简单的任务要素机制无法应对越来越复杂的现实工作生活需求。

其次,OmniFocus 经常出现重复任务的重复出现。这句话有点绕,简而言之,当我设置了多个重复任务时,一段时间之后发现,很多重复任务「自动复制」成了两个,出现这个 bug 的情况非常随机,多年来这个问题一直没有改观。由于我每天、每周有大量重复性的任务,这个问题会非常影响效率。

在这样的背景下,我开始思考新的任务管理机制,我曾经在 Todoist 做尝试,但 iOS 上的Todoist 的过滤器问题太多5,几乎不可用,比如下图:

低调的 2Do

目前互联网上关于 2Do 的教程或使用心得分享很少,中文互联网里只有爱范儿去年的一篇 简单介绍。在英语世界,最早可追踪到的是 Macstories 博客站长 Frderico Viticci 在去年 12 月发布的 一篇使用心得 ;今年 1 月份,Ben Brooks 也在自己博客上写了篇 Moving to 2Do,而 Tim Nahumck 写的「Move Your Thoughts to 2Do」则更具像一篇教程。涵盖了所有 2Do 的基本用法以及一些潜在技巧。而在今年 8 月份,Ben 参与一档播客节目 Canvas6,又系统介绍了自己使用 2Do 的感受。

2Do 在 YouTube 上有一系列官方介绍视频,每个视频都不长,大概 2 分钟左右,强烈建议大家去看看。

整体逻辑

下图是 2Do 在 iPad Pro 上的样子:

左侧部分是列表或列表组,类似于文件夹,中间部分是列表里的具体任务,右侧是日历界面。

借用 nahumck 手绘的一幅图来展示 2Do 遵循的任务管理逻辑:

  • 列表组 (Group):第一级类别。我将其划分为「家庭」、「个人」、「工作」三大列表组,以此来划分我对目前生活工作事情的划分。每个列表组里可以包含一个或多个列表;
  • 列表(list):第二级类别。与文件夹的概念类似,每个列表可以包含项目、清单或单独的任务。比如我在「个人」列表组里设置如下列表;
  • 项目/清单:第三级类别。这一层就比较好理解了,这里可以包含可执行的任务。2Do 和清单的机制稍有不同,清单里任务没有独立的开始日期和结束日期,而项目里的各个任务都可以单独设置开始日期。下图是我每天的阅读清单项目,也是我每天信息的主要来源;
  • 任务:2Do 里最小的单位,也应该是可执行、具体化的描述,比如「在支付宝里买电」。

每个任务的构成要素

正如上文所言,现实生活中的各个任务,其面临的情况非常复杂,与之相对的,一个任务构成要素越多,也就越有可能反应真实情况下各种状况。而 2Do 在每个任务构成要素方面非常丰富,下图是一个任务:

这个任务是在 iOS 10 更新之后添加进去的,过去很长一段时间,我都是 Spotify 的高级用户,但 iOS 10 带来了 Apple Music 的升级优化,因此,我在思考是否转移过去。
这个任务的构成要素包括:

  • 列表归属:
  • 备注:
  • 标签:
  • 开始时间和结束时间:
  • 所需时间:
  • 提醒设置:
  • 优先级:
  • 操作:

相比于 OmniFocus,2Do 在任务要素中增加了三个维度:多标签、优先级和操作。这三个维度能玩出的非常多的花样,这些「花样」最后都体现在提高工作效率层面。其中这里主要谈谈非常有特色「操作」:

所谓「操作」,实际上就是提供了一种快速完成任务的方式。我在执行任务时,只需执行「操作」执行这个动作。目前,2Do 提供了六种类型动作:

  • 致电:可以添加电话号码,可一键拨打电话;
  • 消息提醒:类似于致电,直接发送短信;
  • 邮件:直接发送邮件;
  • 网址:通过添加网址直接打开某个网站,而且利用 URL Scheme 7 调取第三方 App,比如还是上文提到的我要在淘宝上买个东西,只需在这里填入淘宝的 URL Scheme,便可以直接在 2Do 里一键打开淘宝客户端;
  • 访问:可以添加联系人和地理位置;

  • 谷歌:可以一键搜索任务。

智能列表

智能列表是我最喜欢 2Do 的部分,所谓智能列表与 OmniFocus 的透视、Todoist 的过滤器作用一样,利用横向筛选形成新的任务查看机制,在 2Do 里,智能列表其实就是保存的搜索,而 2Do 提供了非常多的筛选机制,点击顶部搜索栏下面三个竖条的图案,就会看到 2Do 的筛选条件:

  • 项目/任务相关:筛选是否显示项目、清单、任务子任务,并筛选是否是空项目或空清单;
  • 事件相关:开始日期和到期日,包括今天、明天、本周以及有无日期限制的任务;
  • 优先级:筛选是否有星标以及其他优先级的任务;
  • 标签:是否含标签;
  • 附件类:是否有图片或是否有音频;
  • 动作相关:是否有动作或某个直接的动作。

上述条件可以随意组合,你还可以通过逻辑运算符,如「与(AND)」、「或(OR)」来优化组合机制:

type: browse AND nodue

上述这个例子的意思就是「没有日期但需要浏览网页的任务」。

当任务筛选出来之后,点击那个带 ➕ 号的图标,就可以在最左侧的智能列表处建立一个新的列表。

就像 OmniFocus 的透视一样,2Do 的智能列表有不小的使用门槛,一方面需要结合你的工作生活状态,另一方面还要不断将自己的需求与 2Do 之间进行不断的磨合和优化。事实上,我对 2Do 智能列表的研究花了大概两个多月,才形成了当下最适合我工作状态的智能列表。

  • ing:筛选今天内所有正在进行的任务;
  • Planning:正在进行中的以及未来所有已经安排的任务;
  • Today:今天开始或今天到期的任务;
  • To Read:通过打开「pockt」的动作筛选需要阅读的任务;
  • Overdue:过期的任务;
  • Tomorow:明天开始的任务;
  • Work:通过筛选一个标签直接查看带着个标签的任务;
  • Notes:通过筛选某个标签直接查看一些随机记录的心得;
  • Others:交给别人做的;
  • Week:未来一周开始或结束的任务;

每个智能列表里的任务排序也有很多讲究,2Do 提供了 十三个排序方式,如图:

其他

同步

2Do 官方不提供同步服务器,但是有多个第三方同步服务可用,如下图:

不管是官方建议还是其他用户的反馈,Dropbox 的同步机制稳定、快速,这也是我最推荐的同步方式8 。

iPad Pro 的分屏

下图是 OmniFocus 与 2Do 在 9.7 寸 iPad Pro 上的分屏效果:

对比后你会发现,OmniFocus 在分屏状态下显示的内容非常少,这也意味着会增加不少操作,反观 2Do,最左侧依然是列表组,剩下大幅区块展示项目或任务,而且,右侧的项目或任务列表也可以拖住来回滑动,下图是本文撰写时的场景:

将网页抓取为任务

2Do 的 Safari 分享功能很强大,当你需要将网页转化为任务时,这个分享功能可以快速完成任务添加,如下图展示的那样:

写在最后

随着年龄的增长,改变习惯是一件很难的事情。从 OmniFocus 转向 2Do 的过程对我来说并非一帆风顺,与 OmniFocus 相比,2Do 项目里的各个任务设置关系不能设置「顺序」、「平行」;其次,2Do 没有「检查」功能,无法定期 Review。前者的功能我用的不多,倒还没有问题,对于后者,我设置了每周回顾的定期任务,「强迫自己」检查所有的任务。

另外,由于本文中只以 iPad 为主要场景,实际上,macOS 平台的 2Do 无论是功能还是颜值都非常赞,其内置的大量快捷键能够大幅提升效率,非常建议同时使用。

  1. 关于 GTD 的详细介绍,建议直接阅读《Getting Things Done》一书。  ↩

  2. OmniFocus 的透视可以简单理解为一种查看任务的方式,与传统的文件夹、项目查看相比,可更灵活地定制。  ↩

  3. 像「附近」「检查」「预测」都是 OmniFocus 系统自带的透视。  ↩

  4. 随着淘宝全面拥抱移动端,网页版的淘宝购物体验已经非常非常差。  ↩

  5. 这些都是我在 MacBook 上设置好的过滤器,在 iOS 平台却无法使用。  ↩

  6. 这档节目由 Federico Viticci 和 Fraser Speirs 主持,关注 iPad Pro 和 iOS 生产力相关的内容。  ↩

  7. 关于 URL Scheme 的详细介绍,参见这篇文章: URL Schemes 使用详解。 ↩

  8. Dropbox 在国内几乎不可用,这并非本文讨论的范围。  ↩



文章来源 少数派 ,原作者 赵赛坡 ,转载请注明原文链接



原文可获取应用下载链接:抛弃 OmniFocus 后,我爱上了 2Do
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Original Article: http://sspai.com/35620


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2016年9月27日星期二

蘋果日報- 【抹茶控注意】茶道專家實試抹茶雪糕 中村藤吉輸了?

蘋果日報- 【抹茶控注意】茶道專家實試抹茶雪糕 中村藤吉輸了?

【抹茶控注意】茶道專家實試抹茶雪糕 中村藤吉輸了?

抹茶雪糕向來是香港人最愛,有見及此,市面上越來越多間抹茶雪糕店,但到底哪間味道最正宗最香濃?位於The One的本地品牌雪糕店,The Fun Store開業至今,主打有四級抹茶濃度(15%,25%,40%及50%)的雪糕,亦計劃於十月推出70%濃度的抹茶雪糕。記者就找到茶道裏千家專任講師Connie前往品嚐。


A Fun Store雖然開業短短半年多,但以不同濃度的抹茶雪糕口味吸引不少抹茶粉絲,$30/球。


除了抹茶口味外,焙茶及雲呢嗱口味亦是店中皇牌,$59。


中村藤吉是日本老牌茶葉及甜品品牌,但Connie認為雪糕奶味過重,較為適合喜歡較甜的食客,$53。

「其實我們不能將茶道用的茶葉跟抹茶甜品相比,」她認真道,「就像紅茶跟紅茶蛋糕一樣,前者本身能夠不加糖不加奶,但後者無法避免要加入很多香料或配料。」她表示,抹茶甜品所用的抹茶粉,本身已與茶道有一定分別。因此對於抹茶雪糕,她認為抹茶與奶味及甜味能達到平衡為最重要。

由於早幾年香港沒有焙茶機械及相應技術,The Fun Store老闆娘便飛到台灣拜師學藝,從而創立本地茶葉品牌「Ms.Tea」,而The Fun Store便是其首間實體店。「如果成份是以100%來形容15%濃度雪糕,奶味大概佔了80%吧,很適合一些怕苦的女生吃。」Connie細細品嚐後說,表示真正的分水嶺其實是40%濃度,「40%的開始有點像茶道的薄茶,即是樹齡較輕的茶葉,味道亦較濃茶淡。」其後的70%苦得更像黑朱古力,她笑說:「如果你食均全香港的抹茶雪糕都覺得不夠濃的話,我覺得你可以來這兒試試。」

其後我們到了由日藉老闆蒲谷康成所開的Via Tokyo,甜品店主打抹茶跟焙茶甜品,每次經過都發現客人們為抹茶雪糕大排長龍。「剛剛我看到了宣傳單張,它上面寫住用了京都宇治一百五十年歷史的抹茶粉,這令我很驚訝。」她指了指宣傳單上的文字,「對我們學茶道的學生而言,宇治市出產的抹茶是最高級的,從前亦是皇室貢品,這證明他們用了很高的成本。」她輕輕勾起一口品嚐,除了高級抹茶粉外,店家更選用北海道3.6牛乳,奶味、甜度與抹茶三者亦做到平衡到位,Connie給於極高的評價,「或許沒有The Fun Store的那麼濃,但是雪糕入口非常Creamy,牛奶跟抹茶亦沒有爭做主角,我覺得很好味。」不過作為一個茶道者,她最期待的還是歷史悠久的中村藤吉。

步到人滿為患的中村藤吉,我們用了五十多元購買了有白玉紅豆的抹茶雪糕,誰知卻來換來一絲失望,「不是說中村藤吉的雪糕不好吃,但是我想不到它的奶味會如此濃厚,甚至有點蓋過抹茶味,如果以A Fun Store作標準的話,這大概是25%以下的抹茶濃度。」她帶點失望說,這時她作出一個小總結,「我最喜歡的是Via Tokyo,因為它的配方能夠將抹茶跟奶味溶合得恰到好處;A Fun Store則帶給我無限驚喜,想不到本地品牌亦能像日本般,將抹茶雪糕分出幾種濃度,味道亦是不俗。」她頓了頓,繼續說,「如果是中村藤吉的話,將它形容是普通的抹茶雪糕是滿好吃,但欠缺驚喜。」

記者:李泳烔

攝影:伍慶泉

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蘋果日報- 似屍殺列車衝呀衝 強國人為買樓逼爆門

蘋果日報- 似屍殺列車衝呀衝 強國人為買樓逼爆門

似屍殺列車衝呀衝 強國人為買樓逼爆門

內地搶購樓盤,真的這麼瘋狂!內媒前晚曝光一段閉路電視片段,從畫面可見,上周六早上9時許,某樓盤開售,工作人員才打開門,早已等在外面的準買家們便迫不及待地湧入,工作人員無力阻止,甚至連門也被撞破,一名準買家被壓在飛脫而出的木門下,不少人經過都視而不見,最後有人折返,將他扶起,然而一同衝進開售現場。

據光明網今日報道指,上述片段為浙江杭州某地產旗下樓盤上周六發售時的情況,並形容如街市般混亂。報道還指,杭州樓價持續飆升,7月份新樓漲幅為全國第7位。杭州當局為針對外地買家於上周二實施限購,當地爆發新一輪搶購潮。

這段影片旋即引起網民熱議,紛紛驚呼:「都瘋了」、「釜山行(港譯《屍殺列車》)」、「太誇張了吧」、「看着像逃生,可怕」,有人則揶揄:「中國人的特性」、「買一送一?」

網民反應:

科技界那點事:都瘋了

找地兒一貓:釜山行

白紙扇_Ho:太誇張了吧

浪花微評論:中國人的特性

Mr-耿耿:看着像逃生,可怕

doom95:已然瘋狂

野渡薄暮:買一送一?

天涼好個球兒:確定是買房嗎?

手機用戶668668:嗯,有好心人,被砸到了有人抬門,抬出來一起去搶

明靜高遠:這不《釜山行》嗎?

新浪微博

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2016年9月26日星期一

具透丨苹果带你用最有趣的方式学编程:iOS 10 Swift Playgrounds 详解

具透丨苹果带你用最有趣的方式学编程:iOS 10 Swift Playgrounds 详解
在复杂的世界里一个就够了:ONE一个- 少数派  /  sainho93

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关于栏目

苹果、谷歌每年一次大更新的新系统都值得关注。「具透」会挖掘、详解新系统的各个功能细节,并会以长期更新形式,让你对它们有更深入全面的了解。

从今年的 WWDC 到 8 号凌晨的 iPhone 发布会上,苹果都拿出时间专门介绍了他们针对教育市场的新尝试——学习 Swisft 语言1的应用——Swift Playgrounds,可见不止鲍尔默,库克也深知开发者和教育市场对应用生态的重要性。

显然 Swift Playgrounds 的目标用户不是那些有经验的开发者,而是「平凡」的你——对编程毫无经验甚至有点恐惧。别担心,Swift Playgrounds 正是为你而来,将你带入陌生而又新奇代码世界。

正式开始我们的 Swift Playgrounds 的冒险之旅前,我们要先搞清楚它是什么。 Swift Playgrounds 并不只是类似于 Tapcoding ,这类面向初学者的教授 Swift 语言的应用。对于开发者而言,它可以调用真正的 iOS SDK 中的上千个 API,来写出真正用于工程的代码;同时它也是开放的,任何人都可以成为「作者」,用 Xcode 来自己写出 Swift 课程。它是如此的强大与丰富,以致于难以在一篇文章里全面的介绍,而所以本篇着重介绍它最基础也是最重要的使命——教你写代码。

我不是要做全职开发者,我需要学编程吗?

我想看大部分人看完开头,都会不由自主的思考这个问题——我需要学编程吗?

今年的 WWDC 上,台下的开发者们欢呼最热烈的一次,大概要数结尾阶段播放的采访短片。围绕着「最初开始编程的动力」的主题,采访对象却是我们会天天会遇到的中学生、妈妈们和公益活动的组织者,他们共同的身份就是开发者。其中有一句深得我心:

我只是一个人,看到了一个问题,并创造出了一个解决方案。

而科技作家 Douglas Rushkoff 认为:

在未来,面对着一个高度程序化的世界,如果你不能开发软件,那么你将变成软件。就是这么简单:要么编程,要么被编程。

每天我们都会遇到很多问题,而通过编程这种工具来解决自己遇到的实际问题就是其中一种方案。所以说我们非专业的学习编程,不是真的要以此为职业,而是学习一种处理问题的工具。同时我们都知道,熟悉乘法的人会比只会加法更高效的计算。同样的,学习编程更多的是学习其中的高效的思维模式,比如循环、递归等等在生活中也常见的现象。

最后,正如小时候的我们喜欢敲敲打打做一些手工,写代码本身就有一种造物的乐趣。

「有趣地学」才是正确的打开方式

前面做了足够多的心理建设,下面我们终于要开始领略 Swift Playgrounds 的乐趣所在。

初入编程乐园

Swift Playgrounds 目前分为两大类——「课程」和「挑战」。「课程」目前分基础和进阶两部分,都是给零基础的学习者准备的。而这个应用的最大特点就是游戏化的学习过程。

类似于书本的章节关系,在「课程」中 (无论基础还是进阶) 都是按照主题分为「章」,每一章内有若干「小节」。和普通的教科书不同的是,Swift Playgrounds 像 iOS 游戏那样,将对编程的介绍融入到关卡当中。

以最基础的第一章为例,开始的第一节,用有趣的文字和动画来解释要学习的概念。之后就像游戏鳄鱼小顽皮爱洗澡一样,你控制名叫 Byte 2的角色3,根据界面左上的文字提示,在左下写相应的代码来控制 Byte 的行动,向前移动三格,收集到宝石即可过关

 

对于任何有过 iOS 游戏经验的人来说,Swift Playgrounds 没有任何门槛而言,就像玩游戏一样来过关就可以了。而在这过程中,不知不觉就会非常直观的体会到编程的基础概念。

为 iPad 而优化

如果说有趣和零门槛是吸引你学 Swift Playgrounds 的初始动力,那么苹果特地对 iPad 进行的优化,会让你爱上在 iPad 上使用 Swift Playgrounds。

1. 特别适配的键盘。键盘的字母区都可以通过拖拽按键的方式来输入编程符号。最好用的当然还是键盘上方的通过快捷点击输入命令,其实它也类似于自动补全功能,输入一部分就可匹配出相应的命令。这样的改进虽说比不上熟练的开发者的输入速度,但是对于初学者来说大大减轻了输入命令时的恐惧,将其变成几次轻松的点击。


2. 在编辑代码块时自动调整代码。对于已经输好的代码,我们可以直观的利用触摸屏的特性去拖动代码块的顺序,还可以根据固定的格式填写代码。省去了代码缩进这个对于初学者容易犯错的场景。当然一定程度也避免了括号不配对的尴尬。

为什么 Swift Playgrounds 简单到小朋友都能学会?

编程课程可以说是互联网教育中分量非常重的一块内容,各个水平、技术方向的内容都很齐全,那为什么编程没有普及到普通人甚至小朋友的范围呢?或者说,Swift Playgrounds 对比之前的课程有什么独特优势吗?我想「直观」、「深刻」和「实践」三个词可以总结为 Swift Playgrounds 的作为后起之秀的优势。

摆脱黑乎乎的窗口,来场交互式的学习

如果你之前有过其他语言学习的经历,我想你学会的第一个语句,一定是输出「Hello,World!」这个语句,这是为了给初学者增强自信,但是难免显得乏味。

而 Swift Playgrounds 一开始就是交互式的学习场景——通过命令控制 Byte 的行动,直观的看到自己命令的效果,相比千篇一律的「Hello,World!」,无疑是前者成就感更强。

而用游戏的形式,一开始不让学习者接触到枯燥的基本语法。而是通过编写代码组合的方式,让学习者在脑中直观的建立起代码与最终呈现的联系,可以说能最大限度保留住了学习者的学习热情。

有趣又严肃,你学的是编程的思想。

一般来说,学习一门新的编程语言大致会分为四个部分:

  • 数据成分
  • 运算成分
  • 控制成分
  • 传输成分

很多教科书和网络课程,也会大致按照这个分类来编排内容。这种结构型学习的好处是基础会打的非常牢靠,就像修建金字塔一样,逐层往上,适合专业学生的学习。但是缺点对于初学者来说是很难忍受的——你在享受到编程的乐趣之前可能已经被枯燥的知识细节吓跑,比如缕清各运算符之间的优先级。

而 Swift Playgrounds 是一种目的为导向的学习,通过不断解决小问题来理解知识,而且将编程思想的介绍放在非常高的优先级上。最好的例证是在开头几章就讲「函数」、「循环」等,注重让初学者体会编程的意义——减少重复性的人工操作——和根本的编程思维——把问题逐步分解。而应该当做前几课讲的数据成分却放在了「进阶」的部分。

不一定说这种内容编排是最好的,但是我认为是最适合初学者的。对于初学者来说,告诉他为什么这么写,远比怎么写出来更重要。

实践出真知,学习不能袖手旁观

编程作为一门工科学科,势必需要学习者大量练习,才能真正理解一些看起来很基础的概念。

用游戏的方式来学习编程并不是单纯的吸引你来玩,因为本身编程内在的难度不会因为外在的形式而降低,但是用游戏的方式可以让你更形象的体会到编程中各种概念,从而降低了上手的难度和对概念的恐惧。

之前提到过Swift Playgrounds 分为两大类——「课程」和「挑战」。完成了基础的「课程」后,Swift Playgrounds 内准备了一些示范性的工具,供你尝试你的编程技巧。没有正确答案,有无限的可能性供你探索,这也就是为什么它叫 Playgrounds (游乐园)的原因吧。

你的乐园,也是你的起点

本文的大部分篇幅都在讲述 Swift Playgrounds 的意义,相反对其本身的描述却比较少,那是因为它本身太容易上手了,我的上百字描述,可能远比不上你实际体验一分钟。

如果你是一名想自己动手解决问题,却苦于之前没有机会坚持下来学习一门编程语言,我想这是一次好机会。Swift 本身作为苹果自己的开发语言,其强大的功能和可能性自不用说,Swift Playgrounds 又把学习的成本降到尽可能的低。

如果你已经是一位有经验的开发者,Swift Playgrounds 也有很多可玩性,比如写自己的 Swift 课程或者实验各类 iOS SDK 的特性,别把它当做一个给小朋友的玩具了。

总之,它会成为所有带有好奇心和动手能力的人的乐园。

  1. 于2014年 WWDC 发布, 是用来撰写macOS、iOS、watch OS和 tvOS 的编程语言。  ↩

  2. 即「字节」,计算机信息计量单位。  ↩

  3. 单击它可以进入选择角色形象界面,目前有三个小怪物可选。  ↩

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