Một đầu là nồi soup lớn, một đầu là các loại gia vị, nước tương, suốt hơn 20 năm qua, gánh hàng rong này trở nên quen thuộc với những người hay ngang qua nhà thờ Đức Bà.
Bắt đầu bán từ đầu giờ chiều đến tối, gánh soup cua vỉa hè khu nhà thờ Đức Bà (TP HCM) là một địa chỉa quen thuộc không chỉ với giới học sinh, sinh viên mà còn với cả dân văn phòng ở những tòa cao ốc gần đấy. Chỉ một gánh hàng rong, dăm cái ghế con cho thực khách ngồi, đơn giản chỉ có vậy, nhưng hương vị thơm ngon của món ăn khiến nhiều thực khách không ngần ngại diện nguyên bộ đồ vest sang trọng ngồi xì xụp chén soup nóng hổi ngay trên vỉa hè.
Hơn 20 năm qua, quán ăn là địa chỉ quen thuộc của rất nhiều các bạn học sinh, sinh viên cũng như giới văn phòng các cao ốc gần đó. Ảnh: Huấn Phan.
Nồi soup cua không có gì khác biệt so với những nơi khác khi cũng được nấu từ thịt cua, bột năng, trứng đánh tan, trứng cút... ngoài ra còn có nấm đông cô, thịt gà... vừa phong phú về thành phần vừa đem đến vị ngọt tự nhiên đầy hấp dẫn cho món ăn. Theo nhiều thực khách quen măt ở đây, ngoài vị trí đặc biệt của quán thì chất lượng chén soup của quán cũng rất đáng quan tâm. Soup được nấu không quá loãng cũng không quá đặc, hương vị đậm đà, thơm ngon lại luôn giữ được độ nóng cho món ăn... Tất cả những yếu tố đấy làm cho thực khách đã ăn ở đây một lần đều muốn quay lại.
Gánh hàng rong đơn giản với một đầu là nồi soup cua to đùng nghi ngút khói...
Thêm một điểm đặc biệt chỉ có ở đây tạo nên sự tò mò cho người ăn đó là soup ăn kèm với trứng vịt bắc thảo. Một bên có vị beo béo, bùi bùi của trứng bắc thảo một bên là soup cua có vị ngọt thanh, hai thành phần tưởng chừng như không liên quan gì đến nhau nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo nên một hương vị mới vừa thơm ngon vừa rất lạ miệng khiến thực khách thích mê khi thưởng thức.
đầu còn lại là các loại rau hành, gia vị cùng các quả trứng vịt bắc thảo. Ảnh: Huấn Phan.
Bên cạnh đó, việc vừa ngồi ăn soup vừa nhìn ngắm phong cảnh hay người đi đường tại một trong những địa điểm đẹp nhất Sài Gòn còn là thú vui của rất nhiều người vào mỗi buổi chiều tối. Địa chỉ dành cho bạn: Soup cua nhà thờ Đức Bà - 84 Nguyễn Du, phường Bến Thành, quận 1, TP HCM. Bắt đầu bán từ đầu giờ chiều đến khoảng 10h tối. Mỗi chén soup cua ở đây có giá 15.000 đồng.
Huấn Phan
世界盃舉行之前兩個星期，馬雲買入廣州恒大足球隊的50%股權，作價12億元人民幣，看起來是內地兩大「土豪」的交易，兩人在香港共飲，飲醉後次早，談了十五分鐘就拍板做大刁，都不知事先有無做過DD（盡職審查，due diligence）。話馬雲買入其實係阿里巴巴集團向內房股恒大地產（3333）買入附屬公司廣州恒大球隊的股權，即是兩家大公司的交易，但馬雲與許家印老闆完全不須事先諮詢各自的董事會和委任核數師、財務顧問查數及聘請律師談判收購協議的條款，簡直不是一家具有公司管治架構的大公司所為。買入這樣的公司的股票的小股東，毫無權益可言。
馬許嘅作風，夠晒粗豪，兩人視公司資源為己有，似足一人公司作風，可見馬許頭腦落後。馬雲嘅IT創意與生意頭腦雖然屬天才級，但當佢越來越有錢之後，過份自負、自信，佢曾誇誇其談大講阿里集團合夥人制嘅好處，其實買恒大球隊一事，已顯示佢嘅獨裁者作風，港交所受證監會及本港各界壓力，唔俾阿里集團在港上市，啱到極。
十二億買廣州恒大五成股權，即係球隊估值24億（人民幣），遠高於英國足球網站Transfermarkt嘅估值2.1億，許家印與馬雲簽約後聲稱會再搵20個投資者，每個以六千萬元買2%，即是集資12億元賣出40%，總共可匯集24億元現金推動廣州恒大嘅未來發展。
馬雲與許家印在香港飲酒傾生意，喺邊度傾？據講唔少內地上市公司大人物來港玩樂，鍾意邊飲酒邊賭番兩手德州撲克（Texas Poker），通常在本地富豪擁有嘅私人會所舉行，若冇番咁上下身家，唔會受邀請入局，大家玩咗一輪，真情漸露，傾生意就比較率性一啲，閒話一句就可以決定十零億元人民幣咁濕碎嘅交易。今時今日在中國大搞足球，算係政治正確，因為習近平不止一次講過，佢有一個夢，夢想中國成為世界足球強國，打入世界盃決賽週。馬雲與許家印如在呢方面可以報效國家，圓國家主席之夢嘅話，在中國會紅過清朝嘅紅頂商人啦。