2015年7月1日星期三

蘋果日報- 富臨集團楊浩宏 韓燒店靠團購響名堂

蘋果日報- 富臨集團楊浩宏 韓燒店靠團購響名堂

富臨集團楊浩宏 韓燒店靠團購響名堂


■楊浩宏指韓風強勁,「但吹到幾時仲未判斷到」。 

作為富臨集團(1443)主席楊維之子,楊浩宏必然被貼上「富二代」、「靠父幹」的標籤,但他選擇走低調路線。加入富臨後,未有參與富臨傳統酒樓業務,反而到新發展的概念線擔任品牌發展經理,做擅長的韓國燒烤餐廳,希望可在巨人肩膊上幹出好成績。


去年才創立的炑八韓烤,屬於富臨集團概念線旗下新品牌。楊浩宏指富臨於數年前開拓概念線,「唔想獨沽一味做酒樓」,故發展酒樓以外的中外特色餐廳,但多年只有經營火鍋類餐廳。楊浩宏表示,畢業後他曾到韓國仁川經營海產批發生意,當時同韓國食材批發商建立了良好關係,對韓國餐廳亦有一定了解,「相信韓式燒烤一定有得做」,便在去年提出開設炑八韓烤。

盼學美心轉身快
炑八韓烤於去年在太子開設了第一間分店,「公司同事計過條數,太子個舖位咁啱可以用嚟試吓喎」。開店頭三個月的生意未如理想,僅靠團購維持人流,「都有啲驚,但係心裏堅信有得做」。餐廳在團購網上出售韓國醬蟹,楊浩宏指團購價是蝕本價,「為咗吸引人嚟冇辦法,但通常嚟得唔止食醬蟹,點都會燒吓其他嘢食,計番都係賺」。在數月後,餐廳知名度逐漸提升,生意總算收支平衡。


楊浩宏形容,炑八最大優勢是可以藉住富臨的網絡,以優惠價格採購食材及租下有利位置舖位,「傳統韓國人搞嘅韓燒店,拎到嘅食材都未必有我哋咁靚」。


但經營概念店與酒樓畢竟有分別,他形容挑戰更大,「韓燒嘅食材講求新鮮,冇得遮遮掩掩,而且餸頭餸尾都用唔着,唔似酒樓成隻豬咩部份都可以用到,食材成本至少貴酒樓20%。」


他坦言,韓風雖然吹得快、強勁,「但吹到幾時仲未判斷到」,期望集團的概念線可以做到如美心般快、在必要時「華麗轉身」。


相反,他仍然看好酒樓業務前景,「對中國人嚟講,大時大節始終會去酒樓食嘢,係好根深柢固嘅飲食文化,好難取代到」。



■炑八開業數月後達收支平衡。

學生時代回酒樓實習 學斬叉燒
【由低做起】


楊浩宏雖貴為富臨集團(1443)主席楊維之子,但他其實早於學生時代,已經常常到集團旗下不同酒樓及不同部份進行「實習」。他說:「一放假就會去幫手學嘢,乜位置都做過,水吧、斬叉燒都試過。」


早已習慣在廚房工作的他,在留學英國時期,更曾經為了賺取額外生活費,試過去星巴克做兼職。當大家以為「富二代」必然「想乜有乜」,他就用行動來證明世上沒有「免費午餐」。他說︰「你想要乜,就要自己賺返來去爭取囉。」


畢業後,楊浩宏未有即時入富臨幫手,反而到韓國搞批發生意。「當時有同學屋企批發海鮮,我見到覺得賣返香港有得做,就自己搞一檔,要落手落腳執海鮮」。雖然賺到第一桶金,但生意卻難以維持,「條橋好易俾人抄」;在韓國做生意的人脈,今日卻用於經營韓燒餐廳,總算無白費。

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Z88

Plus de 100.000 millionnaires en Belgique, un record ! - Finance - Trends-Tendances.be

Plus de 100.000 millionnaires en Belgique, un record ! - Finance - Trends-Tendances.be

Plus de 100.000 millionnaires en Belgique, un record !

Pour la première fois, le club des riches dépasse la barre symbolique des 100.000 membres en Belgique, soit environ 1% de la population. Un record absolu !

C'est une première ! La Belgique comptait l'an dernier pas moins de 102.100 personnes détenteurs d'un patrimoine dépassant le million de dollars (hors résidence principale), contre 94.500 en 2013. Jamais auparavant le pays n'avait abrité autant de particuliers fortunés. Pour la première fois, il y a plus de 100.000 millionnaires en Belgique.

C'est ce qui ressort de la 19e édition du World Wealth Report présenté ce mercredi matin à la presse et établi conjointement par le consultant Capgemini et la banque canadienne RBC sur l'état financier des personnes fortunées, les high net worth individuals (HNWI) comme on les appelle en anglais. D'Arlon à Ostende, ces HNWI sont donc de plus en plus nombreux: la croissance du nombre de riches recensés en Belgique se montant à 8,1 % par rapport à 2013.

Merci la Bourse !

Ensemble, ces 102.000 privilégiés détenaient l'an dernier une richesse évaluée à 257 milliards de dollars, contre 235 milliards en 2013 (soit une hausse de 9,4 %). Alors que le PIB belge (richesse produite chaque année dans le pays) n'a progressé que d'un pour cent au cours de l'année écoulée, "l'augmentation du montant des avoirs détenus par ces résidents fiscaux belges s'explique notamment par les bonnes performances des marchés boursiers et les régularisations d'actifs placés à l'étranger suite à la mort des secret bancaires luxembourgeois et suisse", situe Robert van der Eijk, CEO pour la Belgique et le Luxembourg chez Capgemini Consulting.

Plus globalement, le monde comptait 920.000 millionnaires de plus en 2014. De quoi porter le nombre total d'individus au portefeuille bien garni à travers le monde à 14,6 millions (soit une hausse de 6,7 % par rapport à 2013). Et cela, pour une richesse globale évaluée à... 56.400 milliards de dollars (+ 7,2 % par rapport à 2013) ! "Ce qui veut dire aussi que la croissance à l'échelle mondiale a été moins importante que celle enregistrée en Belgique", souligne à ce propos Erik van der Eijk, citant le chiffre de 70.000 milliards de dollars que devrait atteindre à l'horizon 2017 cette richesse globale détenue par l'ensemble des HNWI à travers le monde.

Les Etats-Unis toujours en tête

Au classement des pays hébergeant le plus grand nombre de millionnaires, les Etats-Unis arrivent toujours en tête avec plus de quatre millions de particuliers fortunés. Ils devancent ainsi le Japon (2,4 millions), l'Allemagne (1,1 million) et la Chine (890.000). Loin devant donc le Royaume-Uni (550.000), la France (494.000) et la Suisse (343.000). "Plus de la moitié de la population des millionnaires en dollars était concentrée en 2014 dans ces quatre pays que sont les Etats-Unis, le Japon, l'Allemagne et la Chine", souligne encore Robert van der Eijk. A titre de comparaison, l'Italie, qui arrive à la 10e place de ce classement international, ne comptait que 219.000 millionnaires, soit à peine plus du double que la Belgique, où près d'un Belge sur 100 est donc millionaire. Quant au patrimoine moyen de ces riches, il s'élevait à 1,9 million de dollars (19 % d'entre eux possédant un patrimoine supérieur à 10 millions de dollars).

Notons à ce propos que riches Français et autres riches Néerlandais établis en Belgique (pour des raisons fiscales ou non mais considérés à ce titre comme des résidents fiscaux belges) sont repris dans ce chiffre de 102.000 millionnaires "belges" calculé par Capgemini. Y compris Gérard Depardieu, donc.

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