2017年7月14日星期五

腐乳白飯 - 李純恩 | 2017-07-14 | | 蘋果日報

腐乳白飯 - 李純恩 | 2017-07-14 | | 蘋果日報

腐乳白飯 - 李純恩

半夜看溫布頓網球賽,餓了,想煮碗即食麵吃,不料前兩天吃光了沒有補貨。
越是沒有越想吃,想的是「出前一丁」的雞蓉麵,煮熟之後不放湯,只加半包料,再加麻油,再加兩匙XO醬,乾拌,好吃得不得了。但是,沒有。
飯鍋裏還剩小半鍋冷飯,飯是用北海道米煮的。日本米的好處是即使涼了,飯依然粘香有味,這也是壽司之所以好吃的原因。日本米煮飯,放得半涼或者乾脆涼了吃都好。
看到這小半鍋飯就想起家裏還有朋友送的雲南腐乳。雲南腐乳香辣軟膩,味鹹而鮮,是腐乳中的上品。在雲南吃火鍋,將雲南腐乳搗爛了蘸料吃,食物便特別提味好吃。
平時在家是喝粥時才吃的,這晚則只跟白飯乾吃,米飯雪白,沾上鮮紅香辣的雲南腐乳,鹹鮮滲入其中,嚼在嘴裏,飯香四溢,裹在飯粒上的腐乳滑膩如一層油脂,混以米飯的粘性,如膠似漆,味蕾遇之綻放,怎「好吃」二字了得?小半鍋飯休矣!



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共商大計,抗擊外侮! - 古德明 | 2017-07-14 | | 蘋果日報

共商大計,抗擊外侮! - 古德明 | 2017-07-14 | | 蘋果日報

共商大計,抗擊外侮! - 古德明

六月底,香港大專界學生會領袖聯合宣布,將抵制七一反港共遊行。他們說「不同意遊行籌辦者的主張」,又說七一之夜將舉辦論壇,邀請香港民族黨召集人陳浩天致詞,共商救港大計。六月三十日晚,六家大專院校學生會代表還響應陳浩天號召,出席「哀悼香港淪陷二十年」集會。然則他們所與者無疑是香港民族黨,所不與者則是籌辦七一遊行、六四悼念會等的民主派。今年的悼念會以及遊行人數都見減少,中共可以告慰了。
香港民族黨、大專學生會領袖等,據說痛恨「赤禍殘港二十年」,誓要「抗擊外侮奪主權」,只不知七一之夜他們議定了什麼反赤禍奇計,也許是計劃移居桃花源吧。至於抗擊外侮,見諸行動,是陳浩天準備六月三十日晚在尖沙嘴集會,先乖乖向港共政府申請,不獲批准,就決意違法,直闖尖沙嘴,卻見在場有警察叔叔,馬上乖乖撤退,退往浸會大學學生會場地「哀悼香港」。這樣子「抗擊外侮」,保證比和民主派攜手合作,有效得多,一千年之後,必成大功,是可預卜者也。目前,他們起碼成就了兩件事,一曰為中共削弱民主力量,一曰為中共製造了箝制民權藉口,即「港獨思想流播,必須大力堵塞」。難怪陳浩天年紀輕輕,似乎已不用工作謀生,只須鎮日高揭「香港獨立」大纛。而那些學生會領袖,不知為什麼,使我想起七十年代各大專學生會怎樣被中共一一滲透,牢牢掌握。



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