关于iPhone信的草稿

Il y a maintenant plusieurs mois je vous avais présenté une petite astuce permettant de retrouver très facilement le dernier brouillon de mail enregistré sur iPhone et iPad.

Avec iOS 6 cette astuce est toujours présente, mais la surprise c'est qu'elle a été améliorée la rendant encore plus pratique.

(Re)découverte de cette astuce version iOS 6 :

• ENREGISTRER UN BROUILLON

Avant de vouloir les retrouver, il est peut-être important de rappeler comment enregistrer un brouillon. En fait, c'est tout simple. Il suffit de commencer la rédaction d'un mail dans l'application native et de cliquer sur 'Annuler'. iOS vous proposera alors d'effacer ou d'enregistrer le brouillon. Voilà c'est fait !

• RETROUVER SES BROUILLONS ENREGISTRES

La façon de les retrouver n'a finalement pas changé. C'est le résultat qui n'est plus le même. Pour vous rafraichir la mémoire, pour arriver à l'écran ci-dessous, il vous suffira d'appuyer quelques secondes sur le bouton permettant normalement la création d'un nouveau mail.

Voici ce face à quoi vous vous retrouverez : la liste de tous les brouillons enregistrés. Désormais, la gestion des brouillons sera donc beaucoup, beaucoup plus simple non ?

福建菜 Cuisine du Fujian - Wikipédia

Cuisine du Fujian

Le Fujian (fú jiàn, 福 建 ) est une provincecôtière située au Sud-Est de la Chine. À part les villes côtières, c'est une région montagneuse dont une grande partie est difficile d'accès. Le climat est subtropical, avec des étés très chauds et humides et des hivers doux sauf dans les régions montagneuses où l'hiver peut être très froid. Le chef-lieu estFuzhou.

La cuisine du Fujian est l'une des huit grandes cuisines régionales^[1] de la Chine, groupées parfois en quatre familles, connue sous le nom de Min (mǐn cài, 闽 菜 ). Elle est connue pour sa présentation et ses goûts savoureux et légers, et pour ses soupes, sa plus grande caractéristique. Un ingrédient important pour donner de la saveur et de la couleur est un vin de riz fabriqué à partir de riz glutineux et fermenté avec de la levure rouge. Fujian produit beaucoup de fruits de mer comme l'anguille, les coquillages, la seiche, la sciène et le concombre de mer. Pour cette raison, la préparation des fruits de mer caractérise la cuisine du Fujian qui est divisée traditionnellement en trois styles :

• le style Fuzhou, léger part rapport à d'autres styles, souvent avec un goût aigre-doux. La soupe joue un rôle important ; il est dit qu'"une soupe peut avoir dix formes" ;
• le style Minxi de l'ouest, plutôt épicé avec des méthodes à la vapeur ou de friture rapide ;
• le style Quanzhou au sud, le moins huileux des styles, mais avec la saveur la plus forte, et l'insistance sur la découpe de chaque ingrédient.

Il y a beaucoup de restaurants bon marché où l'on mange des spécialités pour deux yuan, les "gargotes à deux yuan".

Plats représentatifs

• Bouddha saute par-dessus le mur (fó tiào qiáng, 佛 跳 墙 )
• Omelette aux huîtres (mǔ lì jiān dàn, 牡 蛎 煎 蛋 )
• Popiah : crêpe au navet, saucisse,crevettes, etc. (bó bǐng, 薄 饼 )
• Boule de surimi à la Fujian (yú wán, 魚 丸 )
• Crabe ivre (zuì jiǔ de páng xiè, 醉 酒 的 螃 蟹 )
• Perche en forme de chrysanthème (jú huā xíng zhuàng de yú, 菊 花 形 状 的 鱼 )
• Viande de porc en forme de litchi (lì zhī xíng zhuàng de zhū ròu, 荔 枝 形 状 的 猪 肉 )
• Escargot parfumé au vin de riz (fēn fāng wō niú yǔ mǐ jiǔ, 芬 芳 蜗 牛 与 米 酒 )

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Notes

Bibliographie

Voir aussi

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