2016年6月12日星期日

Drame aux USA: la chanteuse Christina Grimmie, 22 ans, abattue après un concert

Drame aux USA: la chanteuse Christina Grimmie, 22 ans, abattue après un concert

La chanteuse américaine Christina Grimmie, ancienne participante à l'émission "The Voice", a été tuée vendredi soir par un homme qui lui a tiré dessus pendant qu'elle signait des autographes après un concert, a annoncé la police d'Orlando, en Floride.

"C'est avec un profond regret que nous avons eu la confirmation que Christina Grimmie, @TheRealGrimmie, est décédée de ses blessures", a indiqué la police d'Orlando sur son compte Twitter.

L'artiste âgée de 22 ans avait chanté avec le groupe Before You Exit et était restée pour signer des autographes, lorsqu'un homme, qui était en possession de deux armes, s'est approché et lui a tiré dessus, a précisé la police."Le frère de la chanteuse s'est précipité sur l'homme, qui a tiré à nouveau et s'est tué", ajouté la police. La jeune femme a immédiatement été transportée au centre médical régional d'Orlando, mais est décédée de ses blessures.


"Nous ne savons pas si c'était juste un fan fou"

Les motivations de son agresseur, qui n'a pas été identifié, restent inconnues."Nous ne savons pas si c'était juste un fan fou qui la suivait sur Twitter ou les réseaux sociaux. Nous ne savons vraiment pas", a déclaré une porte-parole de la police, Wanda Miglio, lors d'une conférence de presse."C'est un événement vraiment tragique. Ca aurait dû être quelque chose de joyeux, d'excitant", a-t-elle ajouté.

Née dans le New Jersey (nord-est), Christina Grimmie avait acquis la notoriété en commençant à poster en 2009 des reprises de tubes sur Youtube. Sa chaîne compte à ce jour plus de 3,1 millions d'abonnés et ses vidéos ont été visionnées près de 380 millions de fois.


"Belle âme, voix incroyable"

Vendredi soir, entre 60 et 100 spectateurs assistaient à son concert, mais seule une poignée d'entre eux étaient encore présents au moment des coups de feu.

"Son frère est un héros pour avoir arrêté (l'agresseur) et l'avoir empêché de blesser quelqu'un d'autre", a souligné la porte-parole.

Christina Grimmie, qui avait participé à la 6e édition en 2014 de la célèbre émission "The Voice" sur la chaîne NBC, avait sorti son premier disque "Find Me" en 2011."Nous avons le coeur brisé", a indiqué samedi NBC sur le compte Twitter de The Voice. "Il n'y a pas de mots. nous avons perdu une belle âme avec une voix incroyable".



I

蘋果日報- 【飲食籽】農夫出蕉 自然催熟夠健康

蘋果日報- 【飲食籽】農夫出蕉 自然催熟夠健康

【飲食籽】農夫出蕉 自然催熟夠健康

【飲食籽:識飲惜食】
訪問當天下起滂沱大雨,又濕又熱,慣於下田的農夫也顯得有點狼狽,何況是街上的行人?偏偏香蕉最享受這種翳焗的天氣,待得越久,長得越肥美。「東南亞特別適合種蕉,尤其是印尼、菲律賓和泰國等位於熱帶地區的國家,一年四季都出產蕉。」農家扎記主理人Jim Liu說。不少水果批發商為了生意,會以化學方法把蕉催熟,但Jim卻以最自然的方法把蕉放熟再出售,吃得健康最重要。

價廉物美的結果總是換來被輕視,滿山都是蕉樹,在街市買一梳蕉約$10,計起來一條只需$1,加上種蕉的地方要大,蕉這種水果從不受有機農夫的青睞,最多只有婆婆在街邊叫賣。問Jim知不知本地可有其他蕉園,他沉思一會後答道:「這個規模應該只得我。」

Jim在上水擁有逾8,000平方米農地,當中有六分之一是蕉田,種有香蕉、牛奶蕉和大蕉。本來這幅地可用來種菜,一般蔬菜只需90天便可收成,他偏要選種九個月的蕉。「蕉是一年一造,當造期為5至10月,勝在易打理。外面買到的蕉大多經化學催熟,多吃沒益。」正職為工程師,易打理成為他選擇種蕉的重要因素。Jim指出,由於香蕉屬後熟水果,農夫會在未熟時便摘下,以至後來水果批發商會用化學方法,甚至以電石將其催熟,人體接觸後會對健康構成影響,關於蕉的熟成在文章後段再探討。


很少本地農夫像Jim一樣選擇種回報低的蕉,他笑言貪蕉易種,自己種保證沒用化學方法催熟。

蕉極易熟 八成熟即收割化學催熟的蕉吃不得,山上的蕉同樣不能吃。我們在山上看到的蕉叫野蕉,切開中間滿是核,Jim說這個品種其實不適宜食用。至於街上婆婆賣的是自己在山上種的大蕉,對通便有奇效,但味道不及香蕉和牛奶蕉。蕉雖粗生,生長過程中也要經歷一個重要階段。老蕉樹旁邊通常會冒起一株小小蕉芽,將蕉芽移植到空曠的地方,約兩個月便長出翠綠的蕉葉。約三至四個月,葉片都會不斷橫向伸延,之後蕉樹會轉為向上生長,變成像高大瘦削的樹,方便吸收陽光和水份,儲飽養份準備結果。八個月後,蕉樹上會長出蕉蕾,一棵樹只得一個,蕉便是埋藏在蕉蕾內,在一個月內逐梳蕉探出頭來。最後你會看見樹上掛着一大串青色的蕉,農夫會在蕉達到八成熟時便將整串斬下來。

也許你會疑惑,既是本地生產,為何不等到全熟才摘下來?「從八成熟開始,蕉會急速轉熟,待在樹上可能數小時內便熟透,最先光顧的肯定是雀鳥。」故農夫要掌握採蕉時機,拿揑在不太生與未熟之間,便是種蕉的關鍵。在樹上熟當然香甜,但由Jim所種的蕉是自然催熟,除了安全也更飽滿甜美。Jim在收割當天會在facebook專頁公佈售賣地點,然後以快閃方式即摘即賣。靚蕉有價,他的蕉約比市價高四倍,但既是本地出品,又保證新鮮,想吃也不能計較這麼多。


有時在蕉肉中看到黑色的核,不用擔心,對味道和健康都沒影響。


蕉蕾內的每一株花都會結果,成為香甜的蕉。


一棵蕉樹只得一個蕉蕾,所有蕉都是從蕉蕾內長出來。


老蕉樹旁邊多可看到蕉苗,將它移植到較空曠的地方,便可種出蕉樹來。


山上看到的大多是野蕉,蕉肉中有大量核,雖對健康無損,但不適宜食用。

Petani農家扎記

上水石湖新村河北段

香港四大常見蕉種

大蕉 6隻$10@旺角街市【簡介】原產於印度,後傳至非洲,因含大量澱粉質,為當地人的主要糧食。

【功效】有潤腸通便作用。

【味道】熟成後的大蕉果肉甜中帶微酸,除去皮食外,很多人會用來炸。



香蕉 8隻$10@百佳【簡介】中國在公元六世紀時已開始栽種,為全球分佈最廣、產量最高的熱帶水果。

【功效】有清熱、潤腸、解毒、通脈的作用。

【味道】果肉呈奶白色,宜生食,清甜香口,宜作沙律或製成香蕉乾等副食品。



皇帝蕉 21隻$25@旺角街市【簡介】又稱米香蕉,屬香芽蕉類,在越南稱為貢蕉,在古時用來進貢給皇帝食用。

【功效】紓緩壓力及頭暈,改善注意力不集中和失眠等症狀。

【味道】皇帝蕉外觀色澤鮮艷,風味獨特,與普通香蕉比較更加芳香甘甜。



牛奶蕉 10隻$20@旺角街市【簡介】牛奶蕉又稱灰蕉,外形跟大蕉相似,但味道與功效也大有不同。

【功效】可改善血壓和保護胃黏膜。

【味道】果皮薄,肉質嫩滑,味道清甜微香。



部份資料來源:香港中小企常用食物規格資料庫

記者:蘇健進

攝影:伍慶泉、徐振國、鄧鴻欣

編輯:黃仲兒

設計:孔文彬

下一則: 【飲食籽】橙皮+報紙 自然催熟話咁易



I