只是过客: 2012年4月8日

2012年4月8日星期日

我用过最好用的菜刀，是Paula Deen牌的，Paula Deen是美国的白冰冰，美食节目主持人，也是个长相喜庆的老太太。一大一小两把菜刀，上面镀了一层红漆，合乎红刀子进去白刀子出来的黑道精神。这两把刀是我去年从波士顿带回来，一起回来的还有一口意大利的大煎锅，几个碗几只杯子，一口玻璃盖儿汤锅，本来想带口正宗铸铁锅回来，担心坐飞机超重，作罢。

这两把菜刀的好处在哪里呢，轻巧，耐用，使着顺手舒坦，无非如此。我家有一个大刀架，里面隔着历朝历代我自己用费掉的刀，或者说，喜新厌旧掉的。刀们成了一群记忆中的前男友，默默伫立在厨房置物架的一小角，生锈的生锈，蒙灰的蒙灰，无所事事的无所事事。

有一把砍骨头的刀，当时在北京租第一个房子时候买的，超市所得，那会儿我很爱炖大骨汤，非得用那么雄奇的大砍刀才能把大骨剁断。那会儿的大骨头一对儿才一两块钱，菜市场的孙屠户恨不得白送给你，省得占地方。那会儿我才二十五六岁，整天担心自己缺钙，炖三四个小时的大骨汤，加点粗颗粒的盐巴，就那么当饮料喝，可以喝四五碗，连饭也免掉。煮方便面，煮青菜汤，皆用这个垫底，所以，大砍刀很受我重用，直到有一天发现，可以让孙屠户先帮你砍开大骨再带回家。看他砍骨头，听到骨头在树桩案板上闷闷的一两声，声声慢，也断肠。

好，镜头切换到2004年，2004年发生了一件大事，我的弟弟陈博士第一次出国出差，去的是德国，他用昂贵的德国马克给我买了件礼物：德国双立人牌菜刀。我在百盛居家部参观过很多次，一把菜刀两三百，贵得离谱，但是再贵没有贵过德国马克买的这把正宗德国菜刀。那阵儿，我宠这把菜刀宠到不行，恨不得请他一道入寝，跟我在一个被窝里厮混，天亮自己周身伤痕累累也无所谓。我甚至会专门买二两猪油用来擦拭他，给他做猪油SPA，猪油真是菜刀伴侣，先用生猪油擦几遍，好像给汽车上蜡，然后用卫生纸细细打磨，出亮，最后一把宛若新生的婴儿刀放在厨房砧板上。

事实证明，把菜刀人格化是非常不理智的行为，菜刀就是菜刀，哪有那么丰富的内心世界。我对他寄托太多，过分移情，出门也会想着早点儿跟他见面，过了半年左右，热恋期过去，我有了新欢，他便寂然自伤，韧也没那么快了，把也没那么帅了。

我的第三个新欢很神奇，是鼓浪屿买回来的金门炮弹钢菜刀，所谓横刀夺爱，说的就是他了吧。有人默默提醒我：金门哪会有那么多炮弹那么多钢，我前辈一样回复他：你不知道这段小历史，这段历史多数中国人都不知道，这些炮弹其实是我国的，我们打过去，人再打造成菜刀，卖回来给我们。一把刀八十到一百多，也不是廉价品，普通百姓家的刀，都是磨了又磨，用个几辈子去，我这一生才过了三分之一，居然用过那么多刀，这太过了，需要从此专注起来。

并不料，去年去过一次瑞士，又带回来一把新宠：蓝漆面儿，带同色封套的小菜刀。他很有种，跟红色兄弟站在一起并不逊色，这才明白，并不是菜刀容易老，是我的心，曾经那么迅疾而不安。

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[iWeekly HD]VISION DIAMOND｜一片江湖，一辆坐骑

VISION DIAMOND｜一片江湖，一辆坐骑

在2012年4月的北京车展上，我们即将看到梅赛德斯-奔驰Viano VISION DIAMOND概念车的身影，而在此之前，梅赛德斯-奔驰则找来电影导演徐克、艺术家岳敏君和模特刘雯为VISION DIAMOND证言。这不是一场华丽跨界，而是一个既不繁杂也不花俏的时代魔术，它没有那么多儿女情长的江湖风雨，也没有极尽放大又忠于自我的画布情感，更没有神秘又极具传奇色彩的T台暗涌，有的只是时代潮汐褪去后的斑驳光点。亦是电影、艺术与时尚让我们在荒诞末日前欣赏到的最美表演。

在同我们聊起与赛德斯-奔驰Viano VISION DIAMOND在上海相处的这段时间的感受时，徐克说："我觉得那个车很舒服，跟在家里一样。"事实上，这款高端豪华概念车的后车厢有着温软纤柔的Nappa皮革和长毛绒厚绒地毯，陶瓷色的明缝和陶瓷色的高光泽装饰条镶嵌其中，"我喜欢简单的东西，因为有时候太多不必要的东西时，就是一种不舒服的感觉。另外，这款车里面有很多设备也很好，比如iPhone和iPad的接口，以及我最喜欢的按钮功能和触摸屏。"

VISION DIAMOND的确是让我们惊讶的，它后部车厢的所带来的舒适感受绝不亚于30000英尺的头等舱。座驾内配有两个超大按摩椅，一台40英寸纯平电视，及定制的Bang＆Olufsen音响系统，后车厢的设计奠定了舒适与豪华的新标准。值得一提的是，它还拥有内置WiFi和两部控制所有声音和光线功能的一体化ipad，而徐克会喜欢，亦是有原因的。"我觉得空间很重要，如果你坐在车里感觉是坐在一个小箱子里的话，我觉得会很不舒服。另外就是安全性，同样非常重要。"

除了安全性以外，VISION DIAMOND的外观同样出彩，醒目的双色调漆罩面让它具有一种独特的吸引力，而黑白漆面优雅之余又多了几分沉稳，黑白漆面由金色的饰条加以分隔，该细条上并无黄金颗粒，而是金属薄片，并由手工喷涂。奢华对于一个男人而言意味着什么，徐克说："这两个字，除了是一种美学上的体现以外，我们应该看到的更多的是一种内在，这一定是跟某件事物背后的历史有某种关联的。"

徐克将他的电影以最通俗的"武侠"标签给了我们最不寻常且又颇带点玩味色彩的模样让我们欣喜不断，这同样是赛德斯-奔驰Viano VISION DIAMOND找他来做证言的最好原因，他将一个时代符号化，却从不停留在那个时代里裹足不前，我们在电影里看到的是不同轮廓、面貌、属性的周淮安，而龙门客栈永远是那个龙门客栈，不曾改变，也不被改变。

Q：对于汽车来说，你认为什么是更重要的呢？是它的整体设计还是它的技术创新？
A：我觉得跟我们的需求有关系。比如说现在提倡环保，我认为环保是重要的元素，所以车应该有这样的功能。

Q：那么VIANO DIAMOND哪些特性是你最喜欢的呢？
A：我觉得是方便。因为这款车能够让你用手机和iPad去控制里面的很多功能。这一点我觉得跟别的车很不一样。

Q：梅赛德斯-奔驰拥有长达125年的传承，品牌的历史非常悠久，这个品牌对于你来说有什么样的意义呢？
A: 我觉得有这么长历史的话，人们必定对它有信心。所以它代表了一种信心的代号。

Q: 那么作为一个公众人物，个人的风格和品味对你来说重要吗？
A: 我觉得最重要的是真诚，你是怎么样就怎么样。如果你是真是想做事情的话，就按照自己的内心去做，去传达和表现，自身散发出来的东西应该怎么样就怎么样。

Q: 作为一个电影人，一个视觉艺术家，你觉得艺术的美体现在哪里？
A: 啊，我觉得艺术是来自生命的，它是最强的力量。如果你找到生命的力量的话，也是找到它真谛的时候。

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