胡蘿蔔是學名，又稱紅蘿蔔、甘笋（筍）──人們誤會粗壯有泥深色的是紅蘿蔔，長條幼細鮮橙色的是甘笋，其實不同品種而已。甘笋營養豐富且明目排毒，烹調以外也可榨汁，不過單是甘笋汁味道較強而且多喝手心會變黃（因為積聚色素的關係），我多配搭蘋果、雪梨、石榴等。
在超市見到澳洲紫甘笋，幼身、實淨，顏色紫黑看來有點醜，不及橙甘笋那麼嬌艷。不過紫甘笋的護目功效更佳，因含大量花青素，所有紫黑色蔬果食材，如茄子、紫洋葱、紫椰菜、紫山藥、紫玉米、紫薯、紫葡萄、藍莓……均含現代手機一族最需要的花青素，增強視力、免疫力、記憶力。
原來在十七世紀以前，幾乎所有甘笋都是紫黑色的，後來經荷蘭農民嘗試變種培植，種出現代時尚感的橙甘笋，還有紅、黃、白各色，繽紛悅目。
紫甘笋好霸道，一鍋湯一鍋粥全變紫，榨汁、沙律生吃、做忌廉湯、梳乎厘、蛋糕，亦一片浪漫陶醉的紫色。
那天亦見圓圓笨笨深藏不露的心裏美蘿蔔，我愛剖開後那迷人的桃紅瑰麗放射式艷光，切絲加調料做涼拌最好，清爽、甘甜、微辣，有獨特風味。
用紫和紅來賀年。
狗年來了，先祝人人狗年添福添壽，和氣生財。
然而社會戾氣重，喜歡無理取鬧罵人的掃興之人極多。狗有多樣德性，卻也有一件很討厭，就是狗吠。
一犬吠影，百犬吠聲，更不幸是狗的一種DNA。陌生人進入一條村子，一犬發現異動，獨吠而通報，繼而有如網絡五毛，群狗響應，喧吠躁動，直到主人出迎，一聲叱喝，又歸沉寂。
狗年願望，不敢奢求世界和平，標準降低，若只世界安靜一點，無論戰狼還是野狗，眾犬吠聲的事件少一點，即屬於天下太平。
美國佛羅里達中央大學，有一位中國女留學生，洋名Kathy．朱。
朱小姐最近遇到一件不愉快事：大學校園的伊斯蘭少數族裔學生會，正在熱心介紹伊斯蘭文化，校園擺設攤位，希望同學所謂分享伊斯蘭生活經驗。一個伊斯蘭女生向路過的這位朱女同學遞上一塊頭巾，問她可不可以戴上。
朱凱西同學可能忙着上課，婉拒，說： No Thank you。
哪知道這位伊斯蘭女生覺得受到「冒犯」，發動組織，向校方投訴，指責朱凱西是個「種族主義者」，拒絕體驗少數族裔生活文化，即是倡播「仇恨」。
我們這位女炎黃子孫，這一次很勇敢，奮起抗辯，嚴正指出：我當時沒有接受你的所謂體驗請求，我已經很有禮貌地拒絕，我說了「謝謝你」，我有不試戴頭巾的自由，因為我對你的文化沒有興趣。
「受害人」即手機拍下朱同學照片，事情鬧到校長那裏，還社交媒體推特散播，學院為之沸騰。有白左份子挑撥，指責這位中國留學生傲慢而歧視，「以為自己是白人」。但朱妺子奮勇宣告：我沒有錯，我認為頭巾是對女性權利的束縛，我拒絕所謂分享你的文化，我不會後退。
這就是百犬吠聲之愚陋，而且以全球化的名義，與通訊科技的便利，將少數人的愚昧，推向全球。這位朱女同學，完全沒有錯，在謬誤面前，堅持常識，拒絕退縮。
我是學生，我功課忙，我要學習了解的事物很多，對不起，伊斯蘭文化不在我有興趣研究的優先選項之列。即使要「分享」，等我畢業之後，有了高薪水的工作，將來可以旅行，我自然會去土耳其和中東慢慢分享。你現在將頭巾塞過來，我若拒絕，就變成「仇恨」？很好，本來我對你這個文化並無任何看法立場，現在因為你之嚕囌糾纏無理取鬧，我就開始憎惡你和你的「文化」了，哈哈，So what，這又如何？
「全球化」妖邪風氣之下，需要像Kathy．朱這樣的世界公民。狗年第一役，如果你支持她，快點在朱小姐的帳號點讚，給一個大拇指Emoji，恭喜發財，Yeah !
FB無數次封鎖我、禁止我發表言論。短則三天、長則一個月，已反覆數次。這一次，大約是永久禁止我使用此平台了，以莫須有的理由。
曾幾何時，由美國人創辦的社交平台FB被想當然地認為必然符合美國精神：崇尚自由、尊重個人言論自由。但是，自從由中國人陳澍管理台灣及香港FB事務後，FB採用檢舉制度，但凡有人檢舉，FB一定有殺錯無放過。我曾經因為轉發一篇報章文章而被檢舉、刪文，並接到警告。而我只是轉發文章，沒有發表任何言論。也有網友轉發澳門觀光塔笨豬跳新聞而被刪文、警告。無他的，只要接到檢舉，不管有理無理，FB都會先行刪文。這是把中國網絡管制的手法搬到了台灣與香港。
最荒謬的是，FB常常用舊文來封鎖我的言論。FB守則新舊標準大不同，舊時允許的言論，今日不被允許了，結果FB用新守則去監管舊post，一旦發現舊post的言論不符新守則，便馬上封鎖我。有一次，有人找到一篇舊post檢舉我，FB「移除基於種族、民族、國籍、宗教、性傾向、性別或肢體殘障攻擊他人的帖子」，並且封鎖我。而我只是寫了一句話：「天譴是有理由的。」，並無針對任何人。
當FB變成微博，限制使用者的言論。離棄FB成為大勢所趨，它不用封鎖我，我遲早會尋找更適合的平台。大家若有介紹，請告訴我。暫時，這個後備FB仍可使用：www.facebook.com/kowaiyin.yoyoko
一位朋友來信問，古時以「左」還是「右」為尊 。這個問題頗難回答。
一般而言，古人尊右卑左。右有「上」的意思，例如《史記》卷一零四漢高祖召見趙王舊臣田叔，認為「漢廷臣毋能出其右者」；卷一一二漢武帝論治亂：「古者守成（守帝業）尚文，遭遇（遭遇亂時）右武。」又「右族」指豪門望族，「右遷」指升職。
「左」則和「右」相反，所以「左遷」是貶謫，如唐朝李白曾被流放，有《自漢陽病酒歸寄王明府》詩詠其事：「去歲左遷夜郎道，琉璃硯水長枯槁。」而「左傾」則是委靡頹廢，如漢朝劉向《九歎》詠屈原失意：「腸憤悁而含怒兮，志遷蹇而左傾。」又邪門叫「旁門左道」，先賢後親叫「右賢左戚」。左卑右尊的含義很清楚。
不過，論方位，則古人以「左」為尊。這個「左」，本來是指面向北方時的左邊，也就是西邊。《儀禮．鄉射禮》「左玄酒」注：「設尊者北面，西曰左，尚之也。」又《公食大夫禮》「公入門左」注：「左，西方，賓位也。」春秋時，魏國信陵君禮賢下士，聞隱士侯嬴高名，親自乘馬車，「虛左（空着尊貴的左邊座位）」，去接他出席宴會（《史記》卷七十七）。所以，「虛左以待」是「恭候貴賓」的意思。
然則古時是以「左」還是「右」為尊，不能一概而論。當然，新中國似乎是越「左」越好。但新中國之「左」，又似乎和納粹、法西斯之「右」差不多。我輩身處其中，只能像鄧小平所說，要警惕右，但也要防左。總之，做新中國小民真不容易。
以色列總理內坦亞胡（Benjamin Netanyahu）遇上政治生涯重大挑戰。該國警方前晚宣佈，搜集到足夠證據證明內坦亞胡涉及「貪污、詐騙、背信」等罪名，建議檢察部門對他提出起訴。內坦亞胡隨即對全國講話，強烈否認指控，矢言繼續職務。當局是否提出起訴可能要幾個月才分曉。事件勢將動搖內坦亞胡的管治威信。
內坦亞胡昨於特拉維夫出席會議時，嚴厲反擊警方指控。 路透社
這位鷹派總理前晚在警方作公佈後幾分鐘，就在官邸內由電視直播講話，嚴正否認指控，轟警方的說法沒根據，是「政治迫害」。站在以色列國旗前的他強調從未藉着從政謀私利，「我會繼續負責任及忠誠地帶領以色列。我非常肯定真相終會大白。我亦肯定會在（明年）選舉再次贏得你們信任」。
內坦亞胡昨天在特拉維夫出席會議時，再次批評警方的調查「像瑞士芝士般」滿佈漏洞，預言「真相會水落石出」。他並強調其聯盟政府「穩定」，會繼續執政至任期屆滿，大選會如期在明年舉行。
2015年特拉維夫5萬人集會要求內坦亞胡下台。 資料圖片
警務署長阿勒謝赫（圖）對內坦亞胡調查超過一年。 資料圖片
黨鞭轟警意圖發動政變
內閣幾乎所有成員亦發聲明表示支持他。跟他同屬利庫德集團的聯合政府「黨鞭」阿姆薩萊姆批評警方採取「不法行動，意圖政變」。反對派領袖呼籲內坦亞胡辭職，提早大選，促聯合政府成員、特別是領導「我們大家黨」的財長卡隆和領導「猶太家園黨」的教育部長本內特，要在支持內坦亞胡和維護法治之間作選擇。最大反對黨工黨領袖加佰說：「總理攻擊警察執法，如同攻擊國家。這政府有着貪腐文化。」
內坦亞胡和家人接受貪腐調查已一年多，他由去年初起已多次接受問話。警方前晚稱，有足夠證據證明內坦亞胡在兩宗案件中涉及收賄、詐騙和背信等罪行，行為「違反公眾利益」。
涉收《飛鳥俠》製片雪茄珠寶
在警方稱為「案件1000」一案，內坦亞胡涉嫌於2007年至2016年間，接受荷李活製片人米爾坎（Arnon Milchan）和澳洲富商帕克（James Packer）香檳、雪茄、珠寶等禮物，總值超過100萬以色列新謝爾克（逾220萬港元），交換內坦亞胡提供幫忙。據指內坦亞胡幫助米爾坎的證據，是在野未來黨黨魁拉皮德所提供；未來黨在2013至15年曾是聯合政府成員，拉皮德曾任財長。
另在「案件2000」，內坦亞胡涉嫌要求以色列最暢銷報章《新消息報》唱好自己，換取他推動立法阻遏該報主要對手、免費報章《今日以色列報》發展。
警方表示，已將證據交予總檢察長，預計總檢察長要花數周至數月才會決定是否對內坦亞胡提出起訴。
對於警方的指控，曾是以色列間諜的米爾坎透過律師稱，偶爾向內坦亞胡作出餽贈並不涉商業利益。73歲的米爾坎旗下公司近年有不少奧斯卡猛片，包括《復仇勇者》和《飛鳥俠》。帕克的發言人則強調帕克「只是以證人身份接受問話」。內坦亞胡的律師指兩人送禮只是表達朋友間情誼。
美國國務院發言人答記者問題時，形容事件是「以色列內部事務」，但指美國政府與內坦亞胡及以色列政府「關係堅實」。
路透社/美聯社/法新社
有些人展現在眾人面前的所謂藝術家脾氣、狂人作風，其實只是一種姿態，並非真性情。 這些年來，看到過不少所謂恃才傲物的才子、畫家、設計師，人前人後的幾副面孔，也聽到不同的人對某一個人的不同的評價。
譬如說老闆級的、上司級的會讚他是謙虛的、肯接受不同意見，而其他不曾入他法眼的卻覺得此君難搞到無法溝通，不是你看走了眼而是那人的煙霧彈迷濛了人們的眼。
隨手舉一個例子，美國總統特朗普，上任以來種種行徑不是讓人覺得顛佬、發神經、狂人、口不擇言嗎？但到了他認為適當的該正經的時機，他自然自動的會有所收斂，最近那上任以來的第一份國情咨文不是中規中矩一板一眼嗎？可見不是真顛而是一直在扮嘢。
我們周圍也有不少識扮嘢之士，郁吓拍枱拍凳，一碰到有叫他敬畏之人出現；意見也沒有了，反對更咪搞，一副唯唯諾諾，虛心求教的規矩樣，你會奇怪怎麼此人如此好戲，且一點也不避諱的在人前上演，在他眼中只要瞞得過一個人就可以了，其他的他才不在乎。 公然上演的一幕幕你再如何不欲觀之，也無法不入眼簾，這些已成了常態，不能說是怪現狀了。
不禁要問：累不累呀，臉上的肌肉聽不聽使喚呀，喜怒哀樂如變臉之術，說換就換，要變就變，無需暖場更不用培養情緒，不亦難乎？然而這類人行走江湖，周身法寶，只這一款已叫人嘆為觀止。
比較令人不解的反而是已貴為總統的那一位，或是在一個地方已成為No1的那一位，怎麼好的不學不跟，只學到這下三濫的變臉之術呢。
藝人周柏豪在體育館更衣室內更衣，被人偷拍。周發現後捉住偷拍者，並在對方手機找到被偷拍的相片。後者表示會刪除相片。由於後者已滿十八歲，周指出在更衣室偷拍是刑事罪，提醒他對自己的行為承擔責任。不知為甚麼，居然引起更衣室內其他旁觀者不滿。旁觀者責怪周柏豪：「搞那麼多事！他都已經說了會刪除相片。刪除相片就放他走啦！你做甚麼留難他？」
近年香港多了很多自以為中立、公道的「中立膠」、「包容膠」，很多明明是黑白分明的事，「中立膠」、「包容膠」都要走出來各打五十大板，不是「兩邊都有錯」，就是「人孰無過」論，呼籲受害者或利益受損的一方包容。你不肯包容，就是你錯。以為凡事不計較、不追究，就佔據了道德高地。就連造成十九人死亡的大埔巴士車禍，都有「中立膠」說，巴士司機超速不對，但責備司機遲到、令司機不爽的乘客也有責任，雙方都有錯。
說回更衣室偷拍事件，周柏豪最後望着偷拍者刪除了偷拍的相片，又接受了對方道歉，就沒再追究。其實，他應該堅持報警。更衣室偷拍絕對不是小事，而是刑事。偷拍者可以輕易甩身，感覺不到事件嚴重性，很可能故技重施，日後會有別的受害人。而且被刪除的相片有可能被重新尋找出來，並不安全。
一位朋友把香港海關網頁上兩條「商品說明」問題擲下，頗能揭示新香港的英文程度。
請先看第一題：「In the sale of fei cui, if an article comes with a certificate which has already contained the information required by the Trade Descriptions Ordinance, can the retailer omit the information from the invoice?（零售的翡翠，如附證書列出《商品說明條例》規定的資料，零售商的發票可否把同樣資料畧去？）」按「翡翠」英文是emerald或（green）jadeite，海關翻譯作fei cui，是中共現代漢語拼音；假如「漢語拼音」可以取代英文，則「零售的翡翠」大可譯作lingshou de feicui等，但不知碧眼胡兒讀不讀得懂。當然，這樣音譯，可免英文犯錯，貽笑西方，例如a certificate which has already contained the information那截句子，動詞時式就錯了，has already contained應改為already contains，即以簡單現在式取代現在完成式。
現在看第二題：「What are the amendments to the standard of fineness of Chuk Kam（足金）under the Trade Descriptions Order?（《商品說明令》對足金的純度標準有何修訂？）」按「足金」英文是pure gold、24-carat gold、24K gold或999 gold，海關音譯作Chuk Kam，卻怕胡兒不懂，加上「足金」兩字，但胡兒既然不懂Chuk Kam，又怎會懂得「足金」？而Chuk Kam是粵語拼音，與前文feicui之「漢語拼音」不一致，海關是不是有心提倡港語，搞什麼「港語學」，也即是「搞港獨」？鄭月娥政府請嚴加究治才好。
年底盤點，看看一年之中在自己身上發生了些什麼事，結果發現雖然平時常怨日子過得快，但跟做過的、遇過的事相比，時間還是很夠用的。
前兩天在網上看到有人替中國人盤點，從一九四九年開始，盤到一九七六年，盤出28年之間，搞了56場政治運動，平均一年兩次，死傷枕藉，驚天動地。「運動」一詞也只有在中國才具有雙重意義，分出了體育運動和政治運動，如果你對一個中國人說「又運動了」，大部份的人不會將之理解為體育運動，而心領神會，「政治運動又來了」。因為大部份中國人不會體育運動，但卻沒能逃過政治運動，所以在中國，幾乎全民都是運動員，如果有人想搞個什麼世界紀錄的話，這個紀錄是屬於中國人的。
把中國的政治運動一一列出來，其實就是列出了一張中國人的受難表，那是一場即使你不願意但也一定要參加的運動會。你如果沒有機會落場參賽，也一定會成為熱情高漲的啦啦隊員。因為啦啦隊，以致賽情越發激烈，每次都一發不可收拾。一場運動可以搞如火如荼，策劃者當然責無旁貸，但啦啦隊也功不可沒，如果沒有啦啦隊的熱情表演，中國的那麼多場政治運動會，怎麼可能開得這麼豐盛慘烈。
所以，有什麼事不能只怪策劃者，也要知道啦啦隊的「平庸之惡」。這就是我從來不相信群眾的原因。
