蘋果公司周四發出傳媒請柬，宣佈下月9日會舉行發佈會，預料屆時會發佈iPhone 6。
發佈會定於美國西岸時間早上10時（香港時間下月10日凌晨1時），在加州庫比蒂諾（Cupertino）佛林特演藝中心（Flint Center for the Performing Arts）舉行。已故蘋果「教主」喬布斯（Steve Jobs）30年就在這裏發佈第一代Mac機。
請柬一如以往故弄玄虛，在簡單的黑白背景和蘋果標誌旁，有「但願我們能多說一點」（Wish We Could Say More）字句。有說會場搭建3層樓高的神秘巨型建築，有專人看守，管理人員拒絕評論該建築。
預期屆時蘋果會發佈5.5吋和4.7吋iPhone 6。科技網站Recode周三報道，Apple會在當日發佈iWatch。
MacRumors網站
繼「鯨魚不是魚」後，Hello Kitty也不是貓。Hello Kitty即將慶祝40歲壽辰，擁有Hello Kitty商標的Sanrio稱牠並非貓咪，而是一名「永遠就讀小學三年級，家住倫敦附近」的女孩。
Sanrio突然爆料，全因美國一間博物館有意將Hello Kitty的資料納入館內，項目負責人獲Sanrio通知，說她錯誤介紹Hello Kitty的身份，並提供資料，重申Hello Kitty並非如外界所言是「無嘴貓」，結果意外引爆Hello Kitty身世之謎。據Sanrio的說法，Hello Kitty本身是貓主，她養寵的貓咪叫Charmmy Kitty。
不管怎樣，Hello Kitty年屆40，但仍是沒皺紋的美魔女，稍後更會隨日本人造衞星升空，首度進入外太空。
【網民點睇】
Clive Lau：689不是人?
MF Tsang：畫到成隻貓都唔係貓，令我肯定689唔係人了
Phùng Đình Phong：女人之家做咩學人留鬚？…
Kuok Chi Chong：世紀騙案...
Wilson Tong：不如話佢老豆係叮噹啦
Zeno R Yeung：我想重讀幼稚園..我對基本事物認知有困難
Hello Kitty不是貓？！擁有Hello Kitty商標的Sanrio，趁Hello Kitty即將慶祝40歲壽辰發表驚人言論，稱牠並非貓咪而是人類，還是英國倫敦的少女呢！
Sanrio強調，Hello Kitty是倫敦一位名為懷特（Kitty White）的少女，「永遠就讀小學三年級，家住倫敦附近」，是有兩隻腳、同樣能坐能企的小女孩卡通人物，並指Hello Kitty本身是貓主，她養寵的貓咪叫Charmmy Kitty呢！
Sanrio突然爆料，全因美國一間博物館有意將Hello Kitty的資料納入館內，而負責該項目的人類學家亞諾（Christine R. Yano），獲Sanrio通知，說她錯誤介紹Hello Kitty的身份，並提供資料，重申Hello Kitty並非如外界所言是「無嘴貓」，結果意外引爆Hello Kitty身世之謎。
英國《每日郵報》
沖咖啡都講學問 讀張證書最穩陣
港人平日喜愛的鮮奶咖啡、泡沫咖啡，都是以意大利濃縮咖啡（Espresso）作基礎的，但原來本地咖啡師的認證考試，都屬精品咖啡類。有見及此，有機構便引入全港首屆意大利咖啡師學校（Italian Barista School）的證書課程，希望還原基本步，讓咖啡師由一杯最基本的意大利濃縮咖啡學起。
記者：周文傑
現時不少咖啡師都會參加美國精品咖啡協會（SCAA）或歐洲精品咖啡協會（SCAE）的認證考試，以獲得行內公認的專業水平資格。坊間流行的「精品咖啡」，沒有明確的定義，泛指用一種高品質咖啡豆，經過烘焙釋放味道，再以嚴謹的沖煮方法所製成的咖啡。
引入意大利咖啡師認證課程的咖啡質量鑑定師譚礎良表示，其考試涉及處理拼配咖啡豆的複雜過程，而精品咖啡認證考試則是主要集中在單種咖啡豆上。他續說，精品考試只包括很少的濃縮咖啡知識，新的認證試則會是全面地涵蓋，使咖啡師不會再只是對意大利濃縮咖啡一知半解。譚強調，咖啡師擁有認證之餘，更重要的是在行內浸淫和吸收實踐經驗。
譚礎良指出，意大利濃縮咖啡是很多咖啡飲料的基礎，屬於一杯咖啡的靈魂所在，希望透過課程令咖啡師學懂當中的精髓，以及認識意大利南、中及北部不同咖啡的特色風味。他認為，基於價錢昂貴，相對較少市民會享受精品咖啡，大部人仍然會選擇品嚐較便宜的摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵等等，咖啡師不 應該忽略意大利濃縮咖啡的重要性。要嚐出意大利濃縮咖啡的精髓，他建議：「先飲一啖齋啡，然後先加少 量嘅奶，因為太多就會蓋過咗Espresso嘅味道。」譚提到，課程裡都會加入品嚐壞咖啡的元素：「飲過差嘅先知咩嘢叫好。」
另外，譚打算在年尾引入國際意大利咖啡品鑑學會（International Institute of Coffee Tasters）的認證課程，希望培訓出本土的意大利咖啡品鑑師：「好似品酒師咁，要識白酒、紅酒，咖啡品鑑師都應該要識埋Espresso。」他認為，若懂得品鑑咖啡，會更容易沖調出一杯美味的咖啡，方便商家及普羅市民按著分數，來選擇好的咖啡豆。根據美國咖啡精品協會的標準，得到80分或以上的就是好豆子。
香港咖啡行業協會會長李葵，對課程的引入表示歡迎，認為在行內增加一項新認證是好事：「好多咖啡師都熟悉精品咖啡，喺時候反撲歸真去學好Espresso呢樣基本功。」據李所知，一般新入行咖啡師的月入是約一萬元，很多都會在坊間就讀相關課程，他覺得最重要的都是他們需要有務實幹活的心態。李說，品嚐咖啡仍然是熱潮，咖啡店的數量由09年五百多間增加至現時約1500間，相信將來咖啡與生活是不可分割的部分。他亦提到，咖啡室的流失率相當高，估計是與租金昂貴的原因有關。
與香港一樣，日本都有不同的認證課程，不過大部分的咖啡師都會先拜師學藝。日本咖啡室的名稱是「喫茶店」，一般都是民居附近，就如香港的茶餐廳。當地的師傅通常不會直接教授徒弟，只會不斷示範手沖咖啡的過程，空餘的時間才會讓他們拿起用具來試。日本咖啡師西村將人，在大學讀書期間，不時走到「喫茶店」偷師學藝，後來老闆願意收他為徒，花了四年時間，學懂有近百年歷史的松屋式手沖咖啡，從而帶出咖啡豆獨特的風味。兩年前，西村決意在銅鑼灣開設樓上咖啡室，更把日本文化帶來香港，在店內採用傳統的師徒制：「喺呢到，只要你有心學，我就會教你點樣沖咖啡。」他說，大部分日本人都會在家中沖調咖啡，同時外出時會在「喫茶店」追求精品咖啡。
| Hyperlapse：每个人都是延时摄影高手 |
| 来源: www.ifanr.com |
Hyperlapse 作为一种表现事物快速移动的摄影手法，算是延时摄影（Time-lapse photography）的一种分支，它具有极强的时间压缩能力，可以将长时间的事物变化压缩在很短的时间内显现出来。因为这种另类的呈现方式极具表现张力，所以我们经常可以在各种影视作品中看到它的身影。
随着单反和摄像机的普及以及后期制作软件功能的丰富，Hyperlapse 已经逐渐被更多人掌握，不过它仍具有一定门槛，并不为大众所熟知。在智能手机的普及及其成像水平的提高的今天，很多人开始思考，是否能将这种表现手法与手机摄像做一个有趣的结合。
Instagram 也正有此意。今天，它发布了一款旨在让用户在手机上实现 Hyperlapse 摄影手法，拍摄高质量的时移影片独立的视频应用 Hyperlapse。
Hyperlapse 的设计极为简单。如果将所有的手机应用都比喻成女人，那么在 Hyperlapse 身上你看不到一丁点多余的肥肉。无需账号登录，没有任何多余的按钮，跳过极富美感的应用介绍以后，就可以进入它的操作界面。整个操作界面上只有一个圆形的拍摄键，没有复杂的滤镜选项。这个摄影过程中，用户在只需按下一次拍摄键后待拍摄结束再按一次就可完成摄影。
在摄影结束以后，Hyperlapse 将跳到视频后期制作界面，这里的界面同样十分精简，用户可对视频在 1 到 12 倍播放速度内进行的调整，然后保存即可，保存之后还可选择分享至 Facebook 或者是 Instagram。
但是操作上简单并不意味着 Hyperlapse 功能上的不足，相反它还在许多方面做的不错，特别在是对视屏防抖处理方面。因为这种呈现方式下，许多事物的变化都会被放大化，这时视屏防抖处理就变得格外重要。此前微软研究员 Johannes Kopf、Michael Cohen 和 Richard Szeliski 就曾研究发现在高速运动的摄影环境下，传统的视频防抖技术并不能满足需求。
为了解决在手机上拍摄时防抖问题，Hyperlapse 选择一种简单的方法。在用户拍摄过程中，通过手机内置的陀螺仪来感知手机的移动情况，然后通过相关算法对视频进行防抖处理，使其最后呈现出较高规格的"影院画质"。
不过目前 Hyperlapse 只支持现录，不支持对已录制的视频进行后期制作，而且 Hyperlapse 只推出了 iOS 版本。
题图来自 cafetography
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| 朋友圈里的那些谣言，你中了几条？ |
| 来源: 3g.k.sohu.com |
根据微信官方数据显示，截至7月底，微信月活跃用户数近4亿，公众帐号达580万，谣言、欺诈、色情信息在朋友圈屡见不鲜。一些公共账号为了吸引订阅用户，常常"不择手段"。用"揭秘"、"爆料"、"内涵段子"等词汇夺人眼球，其中谣言信息不尽其数。
近期朋友圈出现的9大谣言！别信！
1、暴恐分子手提炸药被击毙；2、暴恐分子扮工人入室施暴；3、上海出现疑似埃博拉病例；4、人贩子进京偷孩子；5、儿童服尼美舒利颗粒致死；6、顶花带刺的黄瓜都抹避孕药；7、猪肉已大面积出现钩虫；8、吃一包泡面需肝脏解毒32天；9、碱性体质癌细胞无法生长。以上都是谣言！别信！真相如下：
那些刷屏的谣言是如何炮制的？
高转发谣言的经典要素：1、文字修饰巧妙，能以假乱真；2、与日常生活息息相关；3、标题耸动抓人眼球；4、用词简单，结论直接；5、离开剂量谈毒性；6、引用文献和术语。谣言都披着相似的外衣。
四招让你成为网络谣言"终结者"
流言之所以传的快，是因为它先天就比真相更具备传播性，所以这固有劣势姑且按下不表。那么在面对一篇言之凿凿的文章时，如何机智地判断它的可靠性呢？
1.看数字
基本上打着"据说已获得1000w转发""XX50年研究证明的惊人结果"作为标题的文章基本都是谣言。这种旗号属于营销手段，纯属骗转发骗关注，和推销畅销书美容品的手段是一样样的。
2.看语气
谣言通常都是一个耸人听闻的事实开始，用非常简单的语句进行夸大，并且处处充满要求阅读者分享传播的暗示。如果一篇所谓的科普文从标题开始到都是感叹号，呵呵呵呵，你懂的。
3.看故事
谣言里面以"我一个朋友告诉我。。。"开头的故事如恒河沙数。但是故事的生动性和事实的可靠性通常成反比，离信息源越远，信噪比越低，道听途说的单一信息随便拿来传播，不觉得不负责任么？更不要说还有谣言的开头是"我一个好哥们的朋友的那个在医院工作的姐姐说。。。"。
4.看因果
例如，"我有个朋友一直吃素，他活了105岁"不能证明吃素有益健康。同样的，癌症发病率在近几十年内上升也不能推出是由食用转基因食品导致的。仔细看看各种流言，哪个不是在是似而非的因果关系上大做文章。
如果阅读时能稍微注意以上几点，99％的谣言都可不攻自破。其实伪科学长得都如整容脸蛋一般非常模式化，虽说它们看来无害，但是却能大大削弱真正的科学的公信力。（来源：果壳网）
分辨科普与谣言需三思而后"信"
1、看到消息后多加判断：对文章的来源进行检索，或询问相关专业的人士。2、在难以判断的情况下，不轻易传播危言耸听的消息，这也是扼杀。
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盛傳蘋果公司下月會推出4.7吋及5.5吋大芒的iPhone 6之際，再有消息指蘋果會推出12.9吋芒的加大版iPad，以挽救蘋果在平板電腦市場佔有率日漸萎縮的劣勢。
彭博社引述消息人士指，蘋果與供應商攜手合作至少一年，才研發出這款史上最大屏幕的iPad，將採用抗反光壓層屏幕，方便用家在戶外及強光下使用。
■有傳蘋果總裁庫克為救亡，將推出加大版iPad。
明年首季投產
供應商現時正密鑼緊鼓，以確保在明年首季正式開始投產。至於今年底的銷售旺季，則會由更新版的9.7吋iPad及iPad mini應付。
目前iPad的市場佔有率，由2012的53%跌至去年底36%，相反來勢洶洶的Android板腦已穩佔市場63%銷售額。分析指蘋果恐防大芒iPhone推出後，iPad市場會進一步被蠶食，加上企業、學校及政府的客戶的需求日增，才順應潮流擴充iPad尺寸。
廣州市委書記萬慶良涉貪腐被拉下馬近兩個月後，中共當局昨日宣佈，天津市副市長任學鋒出任廣州市委書記。此任命不但打破30年來廣州書記由本地官員出任之慣例，且因廣州市委書記多會上位任廣東省長，故有關任命也被解讀為中共要對廣東官場大洗牌的徵兆，並意味廣東山頭派系再去勢。官方學者稱，任命任學鋒出掌廣州市的原因之一，是他曾有與港澳合作的經驗。
廣州市昨日上午召開全市官員大會，聽取廣東省委組織部宣讀中組部和廣東省委的決定，任命任學鋒出任廣州市委書記、廣東省委常委。自今年6月27日廣州市委書記萬慶良在省委常委會上被中紀委當場押走，隨後宣佈萬涉嫌嚴重違紀違法接受調查、並免去其領導職務後，市委書記一職已懸空近兩月，外界曾對替補者諸多揣測，但多不離已在廣東工作的官員。
■任學鋒曾任職天津駐港企業。
市委書記懸空近兩月
官方資料顯示，將滿49歲的任學鋒大學工科背景，博士學歷，原為天津副市長。此任命打破廣州官場慣例：最近30年來，包括許士傑、謝非、朱森林、高祀仁、黃華華、林樹森、朱小丹、張廣寧、萬慶良在內九任廣州市委書記，就任職前均有在廣東長期工作經驗。任是30年來首位空降的廣州市委書記。
中紀委反腐專家李永忠指出，廣州市委書記之所以懸空近兩月，因新的人選須慎重，除了要考慮政治、品行、素質外，還要滿足廣州作為中國改革開放排頭兵的特殊要求，新人選須有改革魄力、有改革經驗，同時最好具備與港澳合作經驗。履歷顯示，任學鋒在擔任天津副市長前曾是天津市政府窗口公司香港津聯集團董事長，在港工作四年。
收拾客家幫貪腐問題
有分析認為，北京沒按慣例從廣東選人出掌廣州，要從外地空降，與廣東官場山頭勢力嚴重有關；而廣州市委書記通常都是廣東省長繼任人，空降書記或意味未來廣東省長之位，將不再由本地官員出任。有消息指，萬慶良落馬後向中紀委交代不少包括前省長黃華華在內，官場客家幫的貪腐問題，空降新書記利於北京動手收拾局面。
萬慶良出事後，被視為其後台的全國人大華僑委副主任黃華華，一直未見露面。還有消息指，廣東官場將隨着此波新人事安排而震盪，包括深圳市委書記在內都要重新執位，官場大洗牌在所難免。昨日當局同時宣佈，51歲的雲南曲靖市委書記高勁松轉任昆明市委書記，原昆明市委書記張田欣7月中旬因涉嫌違紀被免職降級處分，從副省降到副處連降四級。
新浪網/《蘋果》記者
■萬慶良被拘查後，廣州市委書記懸空近兩月。
■被視為萬慶良後台的廣東前省長黃華華。
任學鋒小檔案
年齡：48歲
原籍：河北邢台
學歷：河北工學院本科，南開大學博士
簡歷：
1984-1992
‧河北工學院學生、學生會主席、校團委書記
1992-2004
‧天津新技術產業園區管委會工程師、部門經理、總經理
2004-2008
‧香港津聯集團黨委書記、副董事長、董事長
2008-2014
‧天津副市長
08/2014
‧廣州市委書記
資料來源：《蘋果》資料室
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淋冰水幫助「漸凍人」活動越玩越多人參與，也越玩越變態。玩到中國，「首善」陳光標將之變成個人雜技表演，並以浸過的冰水煮員工餐，以表演其環保一面。玩到香港，居然變成「搵BB找數」活動。一個母親在社交網站放上BB女淋冰水短片，寫道：「本人因腳傷，母債女還」，還向其他BB發出戰書，估計是她朋友的子女。
這幾天陸陸續續見到BB被淋冰水的短片被放上網，最小的那一個，看起來才幾個月大，全身軟綿綿地，連坐都坐不住，幾個大人夾手夾腳把他按住，然後把加了冰的水往他頭頂淋。突如其來的冰凍令BB驚哭。也有稍大一點點，約莫一歲大的孩子，對危險有本能反應，想逃走，但被大人齊齊按實，那些大人還發出嘻哈笑聲，令人髮指。
奇怪香港有這麼多變態無腦家長，視孩子為玩物。為了標新立異在網絡獲like，不惜擺BB上枱。社交網站的建立，本來的目的是讓直接相識及間接相識的人有一個交換信息的平台，但人類虛榮，漸變騙取他人讚賞的場所。虛榮心令智商降低，有了社交網站，一些自拍短片成為犯罪證據，其中一個經典例子便是父母自拍讓幼兒駕駛的短片被警方檢控。現在，這些淋BB冰水的短片有可能成為父母虐兒的證據嗎？
以為陳光標淋冰水活動已經夠醜，沒想到香港的家長更醜。
終於，最後一天開工了。
十二集節目，這天最後一天錄影，進了錄影棚，碰到的都是熟人，之前在廚藝比賽中被淘汰出局的明星也都被邀請回來了，大家有濟濟一堂的感覺，朱孝天還特地帶了兩顆刻着八仙過海的核桃給我，說給我以後寫文章的時候把玩，非常有心。
工作還是照常的，但大家見了也會說，最後一個工作日了，拍完這天，從外地來的人也會各自散去，從上海回到自己的居住地，大家畢竟一齊相處了那麼長時間，無論是在棚裏開工還是出外景，都有種朝夕相處的感受，一旦說今天之後就收工了，雖不算離愁別緒，但真的有一種互相覺得親切的感受。
這也是這一行的特性，每當要開一個新節目的時候，人們呼之即來，聚在一起，埋頭苦幹。開工的時候各司其職，不辭辛勞，幕前有幕前的壓力，幕後有幕後的壓力，每天碰到不同的變數和挑戰，這一行的人隨機應變的能力最強，但隨機應變所付出的腦力和體力，往往又會加倍。於是時光如梭，日子也不知怎麼過的，不覺間已到了尾聲。
在剛開工的時候的一些不適應和磨難，在這個時候都成了值得回味的事情，大家像談笑話一樣說着曾經出過的錯誤和洋相，十分有趣，都忘了當時的尷尬和沮喪。
這天開工至午夜方散，跟工作人員一一道別，回到酒店卻無睡意，又是那種極度鬆快的狀態，每次拍攝殺青，都會有這種無比舒服的感覺，那是勤勞之後的安逸，自己獎賞自己的。
財富不一定代表品味，暴發更不一定買得回高尚，所謂「窮得只剩下錢」，就是這個意思，終於有人明白了。
中央電視台大廈的設計師承認，他們的靈感其實來自一則色情玩笑，雖無從證實，但北京人一向稱之為「大褲衩」，可見市民的直覺十分準確。現代建築的潛意識流露對性器官的聯想或崇拜，不是甚麼新鮮事，巴黎的艾菲爾鐵塔落成當初，法國人也大驚小怪，引為醜物。
世界最醜建築榜上，杜拜的亞特蘭蒂斯酒店，像把天方夜譚跟美國八十年代電視劇豪門恩怨雜炒一碟，中間鏤空的地方，看來像安全套。
還有羅馬尼亞前獨裁者壽西斯古為自己跟老婆建的「人民宮」，更加是一個共產黨加阿房宮特色的玩笑。一千一百多間房間，洗手盆的龍頭都用純金製成，地下室裏可以玩飆車，當初強拆了二十八座教堂跟三萬戶民宅蓋成。
這座宮殿的靈感，顯然出自史太林的「蘇維埃宮」（Palace of the Soviets）。蘇維埃宮即國會與行政大廈，三十年代初推出計畫，意欲超過美國帝國大廈，奪取「全球最高建築」之名。從現存圖紙來看，底部是一座大殿，上面聳立結婚蛋糕式的高塔，頂尖是一座巨型列寧雕像，顯然也耀武揚威的巨柱。可幸未能建成，一九四一年納粹入侵，物資短缺，被迫拆毀。
但是從前的阿房宮，還有洪秀全的天王府，也盲目追求奢大。中國古代的暴政，最初就以建築來體現。不分中外，「文化」都一樣，最後通通一把火燒光，但可以想像，秦始皇和「太平天國」的農民口味，不外用金子代表強權，畢竟不是法老王的金字塔，不留一絲痕跡，不是人類損失。
人類的愚昧，以亂蓋醜陋建築的禍害最大：蓋一座建築，消耗資源巨大，拆了建，建了拆，除了把鋼筋水泥都丟去填海，還源源不絕製造漫天塵土毒氣。GDP就是這樣層層報上來的。
世上一切醜俗建築，雖然各有特色，但也不無共通之處，即貪嗜權力、龐然兇霸，一副不可一世，唯我獨尊的氣焰，完全無視周圍環境，成為炫耀財富、野心、威權、自我的符號，正如流產的「蘇維埃宮」，後世稱之為"Vampire State Building"，與紐約的帝國大廈（Empire State Building），只差一個音，傳為笑柄。
人類文明是不是今天比昨天進步？至少在建築藝術上顯然是倒退，環顧全球，公認的幾座優美名城，巴黎、布拉格、京都，文明世界的典範，可幸與青天長在。上一次戰爭，華沙摧毀了，但願在下一次戰爭之後，天佑這幾座名城，不論人死多少，仍將垂芳於久遠。
