https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20171222/20251667

余光中控訴污染 - 左丁山

台灣蘋果日報於12月11日報道：「高雄上午空氣有如毒氣室，高雄環保署發出橘色警告，空氣污染達橘警程度將對敏感族群造成影響，有心臟、呼吸道及血管病患者、孩童及老人，建議減少體力消耗活動及戶外活動，必要出外應佩戴口罩。」
12月17日，台灣中南部空氣污染嚴重，台中、高雄發生群眾示威事件，群眾上街抗議空氣污染，要求政府減炭減煤。
大詩人余光中1985年（57歲）起長居高雄，高雄近年空氣污染，不知對他的健康有無影響。據報道，余先生在11月27日因腦中風入院，併發心衰竭及肺炎，12月8日病情惡化，12月14日上午10時04分因呼吸衰竭離世，他的入院時間與高雄空氣污染幾乎重叠，即使空污不是殺人兇手，但間接會惡化一位長者的病情，染上呼吸道及心血管病的長者，長期住在空氣污染地區，例如新德里、京津冀、以至高雄等等，恐怕會「短命幾年」。
以前讀過余先生控訴污染的一首詩，留下印象，知道余先生逝世後，在書架尋找那一首詩，卒在《余光中詩選第二卷1982-1998》（洪範書店印行）找到，詩名，「控訴一枝煙囱」，成於1980年2月24日，節錄如下：
「你聽吧，麻雀都被迫搬了家
風在哮喘，樹在咳嗽
而你這毒癮深重的大煙客啊
仍那樣目中無人，不肯罷手
還隨意撣着煙屑，把整個城市
當做你私有的一只煙灰碟
假裝看不見一百三十萬張
──不，兩百六十萬張肺葉
被你薰成了黑懨懨的蝴蝶
在碟裡蠕蠕地爬動，半開半閉
看不見，那許多矇矇的眼瞳
正絕望地仰向
連風箏都透不過氣來的灰空。」
高雄是台灣最重要的工業區，主要國營企業如中鋼、中船、中油等等，全在高雄，蔣經國發動十大建設年代（1974-79），為台灣經濟轉型奠下基礎，但重工業集中於高雄市地區的環保問題，卻不是當年決策人士所注意得到的，31年前余光中已控訴高雄的空氣污染，想不到他臨終之日，空氣污染更比80年代嚴重！

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20171222/20251683

為善最樂 - 古德明

十二月三日，香港政務司長張建宗出席義工發展局國際義工日典禮，盛譽義務工作者的貢獻：「根據社會福利署義工登記冊，到十月為止，全港義工逾一百二十八萬人，佔人口六分之一，總服務時間達二千六百餘萬小時，令人鼓舞。希望義工人數繼續增加……」
而最應該轉任義工的，當然是張建宗、鄭月娥等等：他們都已年過耳順，每月可領取政府公務員退休金十萬元左右，生活無憂，何不為民表率，親自示範「人人做義工，生活不一樣」的樂趣。但是，不知為什麼，他們給自己制定的薪水，卻比美國總統還要高，而且衣食住行，無一不有優渥津貼，實行取之於民，用之於己，不亦樂乎。
小民做義工，無疑越多越好。社會福利由小民義務分擔，庫府加倍充實，高官生活就可以更不一樣，大白象工程就可以更為豪奢，收買富商、土豪、打手、愛黨議員等就可以更加慷慨。何況習近平一帶一路大計還不知要聚歛多少港人膏血，注入西域、非洲、南美諸國，助其建築基礎設施，以配合虛無縹緲的大計。
「人人做義工」之外，最好當然是「人人做善事」，逢星期六響應各種光怪陸離的所謂賣旗籌款慈善活動。當局更會出動三尺童兒、白髮翁媼、殘廢男女等在街頭叫賣。至於庫房有多少萬億元盈餘，權貴怎樣用之如泥沙，你就不要問了。

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【周身不痛】四大穴位醫肩頸痛！歌神醫師教點按得中

https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20171221/20250863

按摩上癮或肌肉損傷 非越大力越好　恐致骨骼錯位

【本報訊】上班族經常頸梗膊痛，有人會選擇以按摩來紓緩症狀，更可能越按越上癮。註冊中醫師指出，按摩痛點不一定能解決症狀，按摩力度亦非越大力越好，越按越上癮也只是反映症狀未能紓解，甚至肌肉已有損傷。常見的肩頸腰痛，建議按壓4個穴位，包括肩井穴、頸痛穴、風池穴及委中穴，能有效暢通經絡，紓緩痛症。
記者：伍雅謙

【頸痛穴】
位於手背食指與中指骨骼末端的V字位，邊按邊活動頸，紓緩不適

中醫推拿治療源遠流長，用以治療痛症甚至內科疾病。註冊中醫師蔡梓銘指出，推拿能鬆開患者局部肌肉及筋腱，令氣血流通較佳，又可透過穴位按摩，將氣血調動至局部穴位，打通附近經絡，有促進新陳代謝、血液循環、強化筋骨肌肉及提高免疫力的作用。
真正有效的推拿手法，可令痛症得到紓緩，惟若手法不當，卻會對患者有進一步傷害，引致關節錯位、韌帶挫傷、皮下組織瘀血的情況。蔡指，曾有病人因施術者用力不當受傷，而施術者本身亦出現勞損；亦有病人接受坊間的按摩後，痛症不減反增，並提醒若按摩後短時間內肩膊疼痛得到緩解，「但返到屋企又痛番」，代表按摩未能達到治療效果。

頸部脆弱　按錯手腳麻痹

蔡指，按摩力度並非越大力越好，尤其頸部較為脆弱，按摩時尤要小心，若用力過度或「lock頸」手法不正確，便會加劇疼痛，甚至出現關節或骨骼錯位，引致手腳麻痹。若按摩時需要非常用力才感舒服，可能早已傷及肌肉纖維，因肌肉纖維在修復後會較之前僵硬，下次按摩時便需要更大力，才能鬆開肌肉，造成越按越上癮問題。
有人按摩翌日會感到渾身疼痛，蔡稱，若是接受中醫師推拿復位，骨骼回復正常位置，會活動以前從未使用的肌肉，初時肌肉確有痠累感覺，但一、兩天後會回復正常，惟若痠累感及疼痛持續多日，便可能是手法或力度不當所致。
不少人誤以為按摩身上的痠痛穴位，便能紓緩症狀，蔡指現時已不合時宜。因以前為農業社會，患者受損情況較單一，按壓痛位確有療效，但現時病人多屬勞損，成因繁多，譬如患有肩頸膊痛，未必應該按摩肩頸，可能因腳部舊患所致，反要推拿腳部。
雖然推拿有助消除疲勞及痛症，但若身體過於虛弱、非常勞累及劇烈運動後，均不宜進行推拿，因推拿是透過調動人體氣血，以產生治療效果，需要一定體力，若體虛疲勞者接受推拿，反會消耗更多體力。本身有外傷、骨折、內出血患者、長期病患者及孕婦，均不宜按摩，有機會加重損傷。此外，月經期間婦女亦應避免進行推拿按摩，若按壓穴位不當或施力過度，可加促氣血調動，令經血增加及出現經痛。
常見的肩頸膊痛，蔡建議可以自行按摩4個穴位改善，包括風池穴、頸痛穴、肩井穴、委中穴，每個穴位按壓3至5分鐘。風池穴位於後腦枕骨下方凹陷位，用拇指或食指按壓，按下時會有痠痛感，能放鬆頸椎兩邊肌肉，並緩解局部肩頸疼痛。肩井穴位於頸部至膊頭中間後方位置，按壓可放鬆肩膊肌肉，對久坐的上班族尤其有效。頸痛穴則在手背食中兩指骨骼末端的V字位，邊按邊活動頸部，有助刺激經絡，紓緩肩頸膊痛。腰痛則可按壓委中穴，位於膝蓋後方橫紋中間位，可疏通腰背兩側的經絡。

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英解密檔案：六四屠城至少1萬平民死亡

https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20171221/20251222

英解密檔案：六四至少10,000平民死亡

【中英解密】
【本報訊】1989年六四事件發生將近29年，中共血腥鎮壓造成的死傷人數一直有不同版本。英國國家檔案館近期解封當年的外交檔案顯示，解放軍清場翌日，英國駐華大使唐納德（Alan Ewen Donald）獲得一名中國國務院人員消息指，中共27軍執行清場任務時開槍，令學生、平民和無攜帶武器的瀋陽軍區士兵中槍，估計平民死亡人數至少1萬人。
英國近年陸續解封20多年前的檔案，今年10月20日解封了1989年的外交檔案。據香港01昨報道，關於1989年數千頁解密檔案，記錄了4月15日胡耀邦逝世後，一直到5月20日北京戒嚴、6月4日清場後，英國獲得的情報。其中一份檔案文件顯示，1989年6月5日，即軍隊鎮壓翌日，英國駐華大使唐納德發電報回倫敦，詳述一名中國國務院的成員提供的情報指，執行「暴行」（atrocities）的是來自山西第27軍，當中60%是低學歷人士。

六四清場後，天安門一帶滿佈死傷者。資料圖片

楊尚昆姪指揮27軍屠城

27軍指揮官Yang Zhenhua（譯音：楊振華），是時任國家主席、中央軍委副主席楊尚昆的姪子，即楊白冰之子。文件指，6月3日晚開始清場，原本分四階段，但頭三階段任務失敗，裝甲車上的27軍軍人，直接向包括市民和其他軍人在內的人群方向開槍。該名國務院人士估計，平民死亡人數至少1萬人。
文件另一段還記錄了大屠殺的幾個細節，「有1,000人獲准用正義路離開，但在那裏被埋伏的機關槍掃射」、「裝甲車追上掉隊的瀋陽軍區士兵，更輾過他們」等。
六四事件中究竟有多少人死傷，一直有不同版本。中共公開的報告指共有3,000多名非軍人受傷，200多人死亡，包括36名大學生。而美國白宮解密文件曾指，六四總死亡人數為10,454人。
英國國家檔案館解封的另一份文件則顯示，六四事件過後一個半月，中國國防部主動邀請外國駐華武官參加六四當晚的軍隊行動說明會。38軍政治部主任李之雲說軍隊未向任何人開槍，天安門廣場沒有任何傷亡，並表示六四事件中200餘人死亡全部是流彈造成。

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https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20171221/20251266

食評家試吃：醃過難分辨

食評家劉健威試吃富臨皇宮的粟米魚塊後，稱「食唔出係乜嘢魚」。

【本報訊】記者昨晚將在北角富臨皇宮購買的一盒外賣粟米魚塊給食評家劉健威試食，他品嚐後稱「食唔出係乜嘢魚」，但肯定不是酒樓收銀員所說的斑塊。他說，粟米斑塊的魚肉若是雪藏魚肉，再經油炸及醃過，魚味其實已經很淡，但憑口感可分辨是否斑塊。

指以雜魚充替為行內陋習

劉健威表示，斑塊肉身較實紋理清楚，食落口一片片有層次感，但試食購自富臨皇宮的那盒粟米魚塊時，魚塊並沒有那種層次感，惟因魚味不濃，他也吃不出那是甚麼魚。
據他了解，市面上有不少食肆做這道菜式時使用雜魚，例如越南青衣塊，很少真的使用斑塊，這是行內陋習。
多名市民昨晚受訪時表示，有食過粟米斑腩飯或粟米石斑飯，並異口同聲地稱知道那些魚並不是斑塊，他們都支持海關的行動，認為可讓年輕一輩及遊客知道那道菜式其實並沒有斑塊。
市民魏先生稱有食過粟米斑腩飯，但相信大家都知並沒有斑塊，即如「揚州炒飯都唔係揚州出啦」。有市民表示，菜式有「斑塊」但價錢卻不貴，早知材料不是斑塊，但一直沒太在意，只要是魚就可以。
■記者鄭大康、溫瑞麟

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粟米石斑飯冇石斑？富臨斷正俾海關

https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20171221/20251291

海關放蛇控6分店 富臨鯰魚充石斑

【本報訊】88元食石斑？海關去年7月及今年3月多次向富臨集團放蛇，在富臨全港多間分店購買「粟米石斑塊」，化驗後懷疑富臨將鯰魚當石斑售賣。海關控告6間分店違反《商品說明條例》，案件昨提堂，辯方稱欲以「承諾」代替檢控，不留案底。記者昨以顧客身份到涉案分店，發現餐牌已轉成「粟米魚塊」，但有經理仍稱是「石斑」，後來經侍應提醒後改口「魚囉」。有律師指，若最終驗出魚塊無石斑，口頭要約也屬違法。
記者：歐陽聯發　羅日昇　黃幗慧　鄭大康

富臨皇宮北角英皇道分店

本報就何時開始用鯰魚當石斑、現時食材是石斑還是鯰魚向富臨查詢，發言人僅表示「事件已進入司法程序，集團對事件不便評論」。

餐牌改魚塊　經理堅稱石斑

涉案富臨分店位於荃灣、屯門、沙田、葵涌、旺角及北角，它們以「富臨漁港」、「富臨皇宮」及「富臨酒家」等名稱經營。記者昨以顧客身份光顧涉案葵涌富臨酒家，發現餐牌已轉成「粟米魚塊」，售價88元。經理說改名「因為有單官司吖嘛，費事畀人捉字蝨啦」。被問到菜式由石斑塊「降級」至「魚塊」，會否相應減價，經理說「咪又係果啲魚。咩魚？石斑囉！」有侍應聽到對話，捉着經理「咬耳仔」，經理立即改口稱「唔知喎，魚囉」。
記者亦到富臨皇宮北角英皇道分店，擬外賣一盒粟米石斑飯，女收銀員指不賣碟頭飯，只可選擇炒飯、炒粉麵或小菜。記者要求外賣粟米斑塊，但餐牌上只得88元的小菜粟米魚塊，女收銀員回應「都係斑塊嚟，都係一樣嘅」，記者再問：「魚塊同斑塊一樣？粟米魚塊同粟米斑塊都係88蚊同價？」收銀員回應：「係呀！」但餐牌白紙黑字寫的是魚塊，收銀員不耐煩道：「係斑塊嚟嘅，呢期唔知做乜嘢（轉咗）魚塊之嘛。」外賣收據亦是粟米魚塊。
據官方網站資料，富臨集團旗下至少17個以不同品牌經營食肆，共83間分店遍佈全港，主打菜式包括粵菜、火鍋及韓燒等，較知名的有富臨漁港、富臨酒家、陶源酒家、炑八韓烤等。本案6間分店被控「供應或要約供應應用虛假商品說明的貨品」，指它們於去年7月18日、7月26日及今年3月9日，應用虛假商品說明的標籤，即虛假地聲稱商品為石斑，荃灣及屯門的兩間分店涉兩度犯案。

記者昨晚到富臨皇宮北角英皇道分店，女收銀員指88元的粟米魚塊是斑塊，而外賣收據列明是粟米魚塊。

辯方提出以「承諾」免卻起訴

代表律師申請暫時毋須答辯，透露有意向律政司申請以「承諾（undertaking）」的方式取代傳票控告，案件押後至明年2月20日於西九法院再訊。《商品說明條例》最高可罰款10萬元及監禁2年。據了解，關員外賣「粟米石斑塊」化驗後，發現「石斑」其實是鯰魚，而辯方提出以「承諾」免卻被起訴較少見。
按該例第30L條，海關可在徵得律政司司長書面同意後，接受被告作出的書面承諾作為案件的處理方法。大律師陸偉雄解釋，被告需要作出書面陳詞，用理據說服海關他們不會再犯，有何預防措施，海關亦會列明條件要求被告遵守，例如改餐牌、加強培訓。該例列明，若海關發現被告違反承諾條款，可不再接受該承諾，就同一事件再次提出檢控。
案件編號：WKS37398-40、KCS38708、STS8771、TMS15253、54、ESS49366/17

市民識唔識分？

馮小姐：
「粟米石斑飯用嘅應該係冰鮮魚，咁平，唔會係石斑。」

李小姐：
「食過粟米斑腩飯，但冇諗過內裏係乜嘢魚。」

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https://hk.news.appledaily.com/international/daily/article/20171221/20250907

稅改過關　特朗普首獲重大勝利 美未來10年減稅11.7萬億

在白宮千呼萬喚下，美國國會兩院昨料通過稅改終極法案，未來10年減稅近1.5萬億美元（11.7萬億港元），是總統特朗普上任近一年首個重大立法勝利，將在聖誕前交由他簽署，趕在明年實施。不過，經濟學者警告勿期望過高，事關美國歷次大幅減稅後，都因刺激經濟成效不似預期，很快就被迫加稅打回原形。

《減稅及就業法案》是美國30年來最大規模的稅改大計，全力護盤的共和黨卻一度在立法程序上「甩轆」，法案前日原已在眾議院以227票對203票成功通過，共和黨籍議長瑞安（圖）更揚言「終於可以還富於民」，可是批評今次減稅是「劫中產濟富」的民主黨，旋即發現法案有三項條款不符合參議院預算規定，令共和黨非常尷尬。
然而，不容有失的共和黨很快重整旗鼓，昨凌晨即在參議院以51票對48票通過修正後的終極方案，再發還眾議院表決，通過沒有懸念，只待特朗普簽署便可以成為法律。

利商輕民企業稅減至21%

今次稅改影響遍及美國各階層，但反對者批評是利商輕民，當企業稅由35%永久減至21%，個人入息稅最高稅階卻只由39.6%輕微減至37%，且優惠到2025年就屆滿。民主黨認為稅改不但擴大貧富懸殊，更會增加美國財赤，債留下一代，苦果最終亦是要中產承擔。跨黨派的美國稅務政策研究中心推算，中產家庭明年平均會獲得900美元（約7,020港元）稅項寬免，但佔人口僅1%的最富裕階層，平均卻可得5.1萬美元（約39.8萬港元）減免。
共和黨堅持，今次稅改利多於弊，大幅減輕企業稅務負擔，估計未來10年可以為美國國內生產總值（GDP）增長，每年增加0.3個百分點，將有效紓緩政府因為減稅而面對的財赤壓力。

減稅振經濟多不如預期

不過，理想同現實常有很大的落差，列根總統1981年大幅減稅振興經濟，政府翌年就入不敷支，要中止部份減稅措施，國債卻仍在1981年至1988年間暴增六成，令美國由全球最大借貸國變最大債務國。美國在2001年至2003年推行減稅措施亦有類似結果。曾任美國前副總統拜登經濟顧問的伯恩斯坦警告，若共和黨膽敢削減社福開支去填補減稅的財政缺口，將要在未來選舉中付出代價。
法新社/路透社/美國有線新聞網

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fb出AI臉容識別 相片被上載會收通知

https://hk.news.appledaily.com/international/daily/article/20171221/20250913

fb推臉容識別　提醒用戶相片被上載

facebook昨推出臉容識別新功能，若照片被他人上載，系統會通知相關用戶，再決定是否標籤（tag）自己或聯絡上載者移除照片。

新功能屬自選項目，用戶要先容許facebook記下臉容範本，系統就會以人工智能（AI）演算，即使在沒標籤照片或大合照之中也可找出用戶臉容，再發訊息通知用戶，那麼一些狂歡後的「醜態」或可免被公開，失明用戶也可以此方式「看到」照片中有哪些朋友。
如上載者拒絕移除照片，用戶可聯絡facebook調停和定奪。加拿大和歐盟地區因私隱條例較嚴，暫未提供此功能。稍後臉容識別功能應用到個人檔案照片，以遏止有人盜用照片偽冒用戶身份。
此外，鑑於女用戶和記者常被滋擾，facebook通訊軟件Messenger新設防滋擾功能，用戶如長期收到滋擾訊息，可將對方列入忽略類別（Ignore），訊息會被過濾，對方不會知道用戶何時上線閱讀訊息，但用戶可暗地繼續監察滋擾者行為。系統又會用識別IP位址等方法堵截被封鎖人士以假戶口再次發訊及要求加入朋友。
法新社/路透社

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https://hk.news.appledaily.com/international/daily/article/20171221/20251546

大董烤鴨攻陷紐約 2小時收2500個預約

北京大董烤鴨店（DaDong）上周一（11日）進駐美國紐約曼哈頓，為中國地區以外的首間海外分店。該店早於兩個多月前開放預訂，但在短短2小時內，2,500個座位已被訂滿，直至明年2月。開張當日，餐廳更從印第安納州（Indiana）預備了900隻烤鴨應市。

大董烤鴨店在北京已有22年歷史，美國前第一夫人米歇爾2015年5月訪華時，就曾在該餐廳舉行家宴。香港文華東方酒店於2013年慶祝成立50周年期間，曾邀請大董名廚董振祥炮製晚宴，當時晚宴價錢為每位2,888港元。

大董烤鴨紐約店除了保留傳統中式格局之外，還結合了西餐廳模式，店內設有440個座位，店地達1.7萬平方呎。該店保留北京烤鴨、宮保雞丁等招牌菜之外，還會根據西方人口味加入創新菜式，在238頁菜單中提供240款菜式。招牌菜「北京烤鴨」售價為全隻98美元（約766港元）、半隻為58美元（約453港元）。五道菜包括餐前小菜、湯、主菜以及甜品，每位收費138美元（約1,078港元）。

名廚董振祥表示，全隻烤鴨可以片出約96塊，還可以配搭黑魚子，廚師在客人面前片烤鴨的畫面必不可少，而有別於中國分店，紐約店不會將鴨內臟和鴨掌上枱。他接受採訪時表示，希望通過在海外開設分店的方式，讓中國餐飲文化品牌走出國門，走向國際舞台。

烤鴨作為中國傳統美食，早已享譽海外。旅遊天書Lonely Planet就曾介紹過北京烤鴨的前世今生，和烤鴨製作過程。「想像一下你吃着最美味的北京烤鴨，那泛着琥珀色油光的脆皮，入口即化的多汁鴨肉，細膩醇厚、回味無窮的香味。」

彭博通訊社生活追求欄目（Bloomberg Pursuits）介紹大董烤鴨店，指大董烤鴨表皮光滑，肉質鮮嫩多汁，用中國特製薄餅裹入鴨肉並配以葱絲和醬料，放入口中後十分酥脆有質感。有網民的食評還指，到北京「不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾」的說法，而大董烤鴨完勝全聚德。

綜合報道

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大陸疑重推限韓令 中韓關係再結冰

https://hk.news.appledaily.com/international/daily/article/20171221/20251010

北京重推限韓令　叫停韓旅團

中韓關係再起波折，南韓總統文在寅結束訪華僅三日，中國被指再推「限韓令」，煞停北京、山東兩地赴韓團體旅遊簽證，南韓旅遊業措手不及。與此同時，中韓邊境再度緊張，解放軍軍機周一闖入韓防空識別區後，翌日再有40艘中國漁船越界硬闖南韓專屬經濟區水域，韓警連開249槍阻嚇，中韓關係雪上加霜。
中國外交部發言人華春瑩昨在例行發佈會上，被問到中國再推限韓令，僅說「沒有聽說也不了解」；但對韓方向中方漁船開槍示警，表示嚴重關切，呼籲韓方執法避免採過激手段。南韓總統府青瓦台高級官員昨指，中方未放開赴韓團體旅遊簽證僅屬時間問題。
南韓《中央日報》昨報道，南韓多間旅行社負責人表示，他們接到通知昨起將不再辦赴韓團體旅遊簽證。北京一間旅行社人士表示，從12月22日開始叫停赴韓：「我湊齊赴韓的團體遊客後前往北京旅遊局辦理簽證，但遭到了拒絕。」據報，至少五間北京當地旅行社申請簽證被拒。
本報記者昨以顧客身份致電北京一間旅行社，職員表示，由於南韓團參加人數少，他們暫不辦南韓團，僅可用自由行方式到南韓。
南韓中華東南亞旅遊業協會秘書長金鐘澤表示，原以為明年2月中國赴韓團體簽證將擴大到全國，沒想到會變成這樣。一名專辦中國團的南韓旅行社代表說：「原本以為文在寅訪華後問題會順利解決，但連剛剛重新啟動團體赴韓遊的北京、山東省又被限制，（感到）十分意外。 」

中國再啟限韓令，令南韓旅遊業再受打擊。

華漁船闖韓專屬區遭掃射

朝鮮核危機爆發，韓方部署薩德反導彈系統，北京大表不滿，推出限韓令，中國韓團幾陷停頓，但隨着中韓關係解凍，北京、山東兩地上月先撤限韓令，恢復韓國團，詎料昨又傳變化。
另外，40多艘中國漁船前日被指企圖非法捕撈，硬闖南韓專屬經濟區水域，韓警鳴槍警示，漁船散開不撤，四艘韓國警備艦船用K2步槍和M-60機關槍等開槍249發後，中國漁船才離開。
韓聯社/《蘋果》記者

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加泰議會今重選 統獨爭持或懸峙

https://hk.news.appledaily.com/international/daily/article/20171221/20250994

統獨兩派對決　獨派陣前內訌 加泰議會今重選　恐現懸峙局面

【加泰爭議】
西班牙加泰羅尼亞（Catalonia）獨立風波，能否藉着地方議會舉行重選而得到了斷，今天分曉。支持統一和尋求獨立的兩大陣營，都把今日的重選視為一次大對決，惟民調顯示選情咬緊，沒有任何政黨可取得議會大多數席位，或出現懸峙局面，獨派陣前內訌，亦增加泰新政府難產風險。

普伊格蒙特前日在比利時透過視像系統，向加泰支持民眾講話拉票。美聯社

加泰在10月舉辦公投後宣佈獨立，馬德里隨即引用憲法，終止加泰自治權，罷免自治區政府領袖並解散議會，今日重選，給當地550萬合資格選民再一次發聲。但持續多時的統獨之爭不只撕裂加泰社會，獨立運動亦現內訌。
據《國家報》綜合各民調，估計親獨的「加泰羅尼亞共和左翼黨」（ERC）成績最好，會贏得33席，但只比主張統一的「公民黨」多一兩席。另預料自治區前主席普伊格蒙特（Carles Puigdemont）上月成立的「一切為了加泰羅尼亞」聯盟（JxCat）可得27席；加泰社會黨（PSC）或會取得20席。
解散前的加泰議會，本是獨派話事：獨派政黨組成的「一起說好」（Junts pel Si）聯盟控制了135席議會中的62席，分別屬於加泰歐洲民主黨與ERC的普伊格蒙特與洪克拉斯（Oriol Junqueras），就擔任政府正副主席。

巴塞市長陣營或成造王者

但今次重選後，獨派各黨能否同心爭獨立再難斷言。被罷免後面對中央政府提控，自我流亡到比利時的普伊格蒙特，堅稱求獨理想不變；但ERC似乎修正路線，暗示會集中政策方面。對於普伊格蒙特近日在比利時勤力遙距拉票，包括透過視像通話在獨派集會講話，洪克拉斯冷言嘲諷，事關他跟普伊格蒙特同樣被馬德里指控煽動叛亂，但他選擇留在國內；日前他就在獄中拉票，自言繫獄是因為有勇氣面對自己的行動、「面對後果」，明踩普伊格蒙特「畏罪潛逃」。支持者前日到馬德里市郊的監獄示威，要求當局釋放他。
至於反對獨立政黨方面，PSC主張尋求妥協，提出尋求加泰有更大自治權和財政話事權。巴塞隆拿市長科洛（Ada Colau）所屬的「我們共同的加泰羅尼亞」（CatComú）聯盟則行「反分裂」路線，對統獨不持明確立場，焦點放在社會議程。民調顯示其含糊立場或者會造成選票流失，但卻有可能成為「造王者」。
英國卡的夫大學西班牙當代史專家道林則指出，獨派不齊心，即使勝出選舉，多半會暫時擱置獨立圖謀，「即使組成的是獨派政府，當局都會謹慎行事，以免再被收回自治權。」

辨明路向　投票率料創新高

跟10月公投時只有大約43%的選民參加投票不同，民眾對這次議會重選更為看重，預期投票率會創新高。不少人希望透過選舉辨明加泰路向。34歲佛朗明哥舞蹈教師馬利亞說：「大家都很想知選舉結果如何。因為現在一切太不明朗了。街上籠罩繃緊的氛圍，令人不安。」
英國廣播公司/Euronews/路透社/法新社

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打邊爐隔走浮面油泡穩陣 淥緊麵就唔好淥肉

https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20171221/20250614

【飲食籽】打邊爐要守規矩　蟹柳咪連膠紙烚　麵與肥牛唔好同時淥

【飲食籽：識飲惜食】
香港人一年四季都打邊爐，家裏打、朋友聚會又打，火鍋店開到成行成市，連鎖快餐店都推出全天候一人一鍋，不論任何天氣、人多人少也可以打得自在起勁。大家打足數十年相安無事，直至近日網上流傳一套卡通片《櫻桃小丸子》，片中姐姐忽然當起「火鍋指導員」，發表了幾項聽來似層層，卻不知真假的規矩，引來網民討論。片中說到麵與牛肉不能同時落鍋、加菜可代替加水，網民又爭論到底蟹柳的包裝膠套要不要先拆後淥……究竟誰是誰非？

打邊爐由細打到大，原來麵與牛肉不應同時落鍋煮？

（一）淥蟹柳應否拆膠？

一般超市買到的蟹柳，每條都有膠套包住。記者在街上問過約30名市民，當中不少人表示不會把蟹柳膠套拆除，怕拆膠後煮蟹柳會變形；亦有人說膠套必須拆除，更認為把膠套加熱，吃掉會致癌。
香港專業教育學院食品科技及安全課程主任方麗影博士叫大家不用過份恐慌，「當你把這膠料放入去煮，膠料會變形變軟，甚至有機會會有少許膠料溶出，但絕不足以令你生癌。」她補充，蟹柳的包裝膠料一般能抵受高溫約攝氏100度，加上量少不足以致癌，因此放入鍋打邊爐危險性不大。但始終不是食物，而且加熱時有可能溶膠而對人體有害，故建議最好把蟹柳先拆膠套後煮食。

方麗影博士建議煮蟹柳時，先把膠套拆除，再落鍋加熱，可免除溶膠的危險。

市民阿菇說自己廿年來都會蟹柳連膠套煮，不覺得會致癌或有其他問題。

香港專業教育學院食品科技及安全課程主任方麗影博士。

（二）打邊爐要隔走浮泡？

邊爐打至中段，湯面會出現一層啡色浮泡，總有人認為是不潔的食物渣滓，於是用湯匙把浮泡舀走。方博士指行內稱這層浮泡為「浮渣」（scum），是食材的油、脂肪和蛋白質的結合物。她指有人以為浮渣是由於食物不乾淨或不新鮮，如雪藏太久而致，此說法不屬實。
「浮渣多少，視乎打邊爐用的食材種類。假如肉類或海鮮較多，出現的浮渣會較厚，因為肉類和海鮮含較多蛋白質，肉類同時含較多脂肪，湯面有浮渣之餘，亦可能會出現一層油份。」大家不用太擔心，浮渣出現並非因為不乾淨。不過，為了健康着想，把浮渣隔走可避免吃下過多脂肪或油份。

為了健康着想，把浮渣隔走可避免吃下過多脂肪或油份。

（三）不夠湯，可加菜代替加水？

卡通片中最引人入勝的，是片中姐姐阻止小丸子加水，揚言加菜落鍋煮，就會釋出足夠水份，不用額外加水令湯底變淡。記者做街訪時，也遇到一位同道中人，「平時我加番茄，番茄水份更多！」
方博士聽後大笑，認為此舉絕不合理。「蔬菜中有很多水份是事實，但香港人打邊爐要用很多水把食物煮熟，不可能單靠用菜水。」日式火鍋shabu shabu的鍋較細小，火力集中，傳熱較快，或者只加菜代替加水是可以的。方博士直說：「港式邊爐要的水是一大鍋，如果只用菜水煮熟肉材，不如乾脆叫作『燜』吧。」

（四）肉與麵不能共存？

另一引起討論的，是卡通片中姐姐說肥牛片不能黏到麵條，因為麵的澱粉質和蠟質會令牛肉變硬。這一點聽起來半真半假，方博士卻認為這一點有道理，「兩者一起煮食，的確有機會令牛肉變硬，但非因蠟質。」她同意由於麵的澱粉質比肥牛片多，因而吸水比較快，而且煮麵時，澱粉質吸水令湯底降溫。「這時我們加入肉類，自然會因溫度和水份改變的原故，令肥牛片需要煮得較長時間才熟，吃上去口感會老身粗糙。」因此建議可以分開煮，以便控制肥牛的煮食時間。
卡通片雖有參考價值，但未可盡信，打邊爐還是聽博士提醒吧。

公仔麵澱粉質比肥牛片多，吸水又令湯底降溫，不想吃到韌肥牛就分開煮吧。

記者：黃凱婷
攝影：王國輝、周芝瑩、潘志恆
編輯：陳慧玲

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20171221/20250637

讀書搵食啫 - 左丁山

與朋友N傾咗香港金融中心地位一大輪，行出星巴克門口，先至醒起冇問到佢對新加坡嘅意見，於是在街上再講多幾分鐘。朋友N話：「我駐新加坡有三年咁耐，新加坡並非政府宣傳得咁清潔乾淨，香港有好多街道比新加坡還要清潔，佢地嘅MRT比我地MTR差幾皮，細節唔多講，新加坡作為21世紀金融中心，因離開中國遠一啲，做中國生意冇法子比香港更方便，呢一瓣佢輸晒，唯一希望係印度崛起，東盟十國興旺而且又全部利用新加坡為融資、上市中心，先至可以同香港一爭。但如果中銀香港接管晒中國銀行（3988）嘅東南亞分行業務後，加大力度發展，配合中國銳意發展一路（東南亞），會有可能搶走新加坡嘅生意，但中銀又可能因應政治需要，將生意在新加坡入賬。」
講得有啲道理，朋友N看來見多識廣，成個地球人咁款，新一代銀行金融界高層，應該係此類人，不過聽講佢間公司遇上管理情況問題，此乃公司政治糾紛，係對領導才能嘅大考驗，成功人士不能迴避呢種大挑戰。
香港時至今日，仍以金融中心地位最穩固，無東南亞或上海亦難以挑戰。但全球新經濟注重科技公司，開口埋口就係互聯網絡、生物科技、生命醫學、電動汽車。偏偏呢三樣嘢都係香港所缺失，好似眼光光做全球科技花生友咁，得個睇字，唔怪得有心人如徐立之周圍奔跑呼籲香港注重STEM教育（科學、科技、工程、數學），發展本土科技。因佢不時出入歷山大廈，左丁山在中環天橋碰過佢幾次，每次都係聽佢講STEM，親自去搵羅范椒芬、楊潤雄等有力人士去游說。一次，左丁山對佢講：「立之，香港中學生叻仔叻女都係要讀理科嘅，不過在你的一代，係會報讀生物，同學考三個A會報電機工程，現在呢？理科狀元級人馬就全部去讀商科或醫科，唔讀STEM，呢個先至係問題焦點呀！」徐立之惟有苦笑。前幾日遇到一位生命醫學公司亞太區總經理，佢嘆息話在香港請人好難，少見有biotech高級學位嘅應徵者，佢話香港的理科生去晒邊？左丁山笑住講：「多數在商學院！」總經理話：「我唔要BBA呀。」咁要啲乜？香港地方細，學生怕出路有限，唔願意修讀所謂「窄行頭」嘅科目，讀書為咗搵食啫，呢樣心態，深入民間，十年之內難以清除，或者一啲有心人要請新一代「香港人」如馬化騰、汪滔等，到各中學來一次巡迴演講，鼓勵中學生入讀大學以STEM為目標，不再是「環球商業」！嗱，再現實啲講句，讀完商科做ibanker，只能跟馬雲馬化騰啲夥計拉關係，成日做跟班㗎咋。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20171221/20250639

妹姐：舊時代的老僕（下） - 馮睎乾

妹姐的故鄉在寧波，有七兄弟姊妹，她是長女。人太多，爸爸負擔不來，叫她往上海謀生，第一份工的雇主是傅雷的鄰居。一九四七年宋淇的女兒出世，要找人照顧，恰巧妹姐的雇主用不着那麼多人，傅雷就薦她到宋家，這份工一做就一輩子。四九年宋淇舉家南下，他因為做生意發大達，逃難也不失霸氣，帶着三個名字優雅的家傭（除了妹姐陸春莉，還有廚子李登月和女傭袁根珠）、一輛新款美國汽車，還有那張本放在上海大宅花園的扭條花鐵餐桌，悠然來港。不過幾年光景，妹姐就這樣由寧波家鄉步步走來，輾轉到了香港半山。
我不記得見過妹姐多少次了，只記得她勤快有禮，客人前不多說話。那時每次造訪宋家，我在大廳的鐵餐桌前坐下，她例必在桌上放一個杯墊，一樽礦泉水，說聲「飲水」，就敏捷地退回廚房。我對妹姐印象最深的片段，很殺風景，竟然跟蟑螂有關。有天我要查書，拉開客廳大書櫃底的抽屜，赫見一隻碩大無朋的小強可憎地竄動。我要求宋以朗增援，他從睡房慢條斯理行出來，向抽屜探頭探腦，卻按兵不動，似在盤算如何是好。說時遲那時快，妹姐已手執一把四呎長掃帚，一個箭步從廚房趕到，不消十秒鐘，眼明手快就把「大強」活活打死。圍觀的宋公子和我也一哄而散。妹姐已年過古稀，但身手仍異常矯健。這件事雖瑣碎，於我卻意義重大，若非親見她擊斃蟑螂，我日後在宋家打開書櫃時，必有面積無可估計的心理陰影。
很後悔沒跟妹姐多聊幾句，她的回憶，根本是近現代文化名人軼事的寶庫。是妹姐告訴宋以朗：從前傅雷住她隔壁時，常聽見他大喊大叫，有時還扔東西，打自己的兩個小孩，一眾家傭都私下說傅雷「神經病」。鄺文美逝世後，全世界就只剩下妹姐一人，知道張愛玲六十年代初來港時，曾住在花墟附近哪棟唐樓哪個單位。前陣子看張愛玲給鄺文美的信，竟有一小段提及妹姐：「阿妹給我的印象很深，我一直覺得她是個相當可愛的小女人，想着她會不會結了婚走了，又少一個幫手。沒敢問，怕引起你傷感，因為她大概是太愛你們倆，你們需要她所以不走，你也許覺得對不起她。」宋家自滬來港，瞥眼近七十載，上一輩仙逝，傭僕星散，連話當年的白頭宮女都不在了，見證那人世滄桑的，如今只有大廳中那一張鐵餐桌。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20171221/20250653

舊約和新約 - 邁克

作為填詞人，Sufjan Stevens冧粉絲的絕招是有情還似無情，明明清心寡慾講耶穌，別有懷抱的耳朵都被他的蜜糖腔吹得痕癢難當，死心塌地相信話裏有話，直頭當所有引自《聖經》的符號透明，仙氣陣陣的教堂過門不入，自顧自在隔籬放映粉紅色影片的戲院對號入座。意亂情迷到一個程度，嚦嚦鶯聲如果吐出《舊約》和《新約》，接收的福音自動詮釋為月上柳梢頭，立即春心蕩漾迎風戶半開，不但將招租的虛擬Airbnb插滿紅玫瑰，歡天喜地連大床都貼埋。恕我口不擇言，他簡直是填詞界穩坐至尊寶座的cock-teaser，專門語帶雙關把人搞到㷫烚烚，願者舉「旗」不定乖乖上釣。
就以前年面世的大碟《嘉莉和魯維》為例，儘管闡明主角是媽媽和繼父，擲出《全部的我要全部的你》這樣肉緊的歌名，任聽眾是遠近馳名的番生柳下惠，也罔顧清譽奮起自拆招牌吧，歌詞還要影影綽綽：「我們應該放棄抑或慶祝？你是不講道理的。你查訊息的時候我手淫，曼尼力克，我覺得慘被利用。床單上我見到你的地平線，全部的我壓着你，但這種光線下你像海神爺，我不過是你橫行而過的一隻鬼。」誰是神秘的曼尼力克，用的究竟是什麼典故，孜孜不倦上網搜索的好學生恐怕絕無僅有，大家都一廂情願想像那是歌者有血有肉的男朋友，《小團圓》那句好使好用的「所有能發生的關係都要發生」又試浮現。別的不說，我信手拈來的翻譯便充滿尷尬的隨身行李，那個「海神爺」當然源自紅線女的《打神》，不惜在宗教光環中肆意玷辱神靈。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20171221/20250657

從詩仙詩聖的詩詞裏您走來 - 蔣芸

當年余光中離開了中大，就再也沒有沙田七友的趣事可聽到了，從他筆下口中說出的沙田七友，每令人樂不可支，捧腹大笑。而他一向是位冷面幽默大師，不徐不疾的語氣，預料得到的聽眾反應，卻一副無辜的神情，似是不知何以被他逗笑了，詩人敘述的本領可稱一絕。
從前來港的過客友人，總是要求去拜訪詩人，他好客又愛朋友，經我送到余府的作家畫家詩人，他居住馬料水的那些年，可謂不計其數，記憶所及，有王藍、席德進、鄭愁予、劉大任、蕭勤、林海音、楚戈……，如今好幾位已成了古人，但在余府言笑晏晏的回憶恍如昨天。
一直稱他余老師，但除了五十三年前在金山文藝營上過一堂他的寫作課、讀了大量他寫的詩、散文、還看過他翻譯的梵谷傳，算起來，只能是邊緣弟子粉絲吧。但有好些年，他一直用着我替他印的大格大張稿紙，一回演講時在台上揚起特製的稿紙還註明了出處呢。
他執教於香港的那些年代，也常到余府作客，也曾請他倆進城晚餐，總是喜孜孜的來，讓我們感染不少詩興和他特有的冷面幽默，盡興而別，如今，高雄西子湖畔，相信也會像當年的馬料水，因為詩人的離去而變得冷清了吧。自君別後，兩地再無詩矣。
如果不是在醫院門口摔了一跤，傷到腦部，余詩人也不致米壽後不久就離開了人間……。詩人這一生也應無憾，最膾炙人口的詩篇，出自他門下最優秀的作家詩人教授，還有他數十年如一日的筆耕不輟，永遠有新意的寫作靈感和詩句，傳頌不輟永銘於心……。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20171221/20250635

儍人和壞蛋 - 陶傑

總統川普終於宣佈中俄兩國為「戰略競爭對手」，而不是中方一向希祈的「戰略合作伙伴」。中方指責美國人仍抱有「冷戰思維」。
美中之間，當然是冷戰思維主導一切，譬如香港的反對派據說「美國資助、顛覆中國」、「美帝亡我之心不死」、「美國對中國展開和平演變」，這不是中國對美國的冷戰思維又是什麼。川普不太喜歡裝聾作啞浪費時間，挑明講，這就很爽快──既然你天天提防對方「亡我之心不死」，就不可能結成什麼建設性的合作伙伴，很明顯的簡單邏輯。
美國這樣帶頭一吹哨子，西方文明國家，紛紛Me Too歸位：德國情報局指中國在網絡收買德國精英，紐西蘭政府點名一名竟然當了國會議員的楊姓中國卧底，澳洲總理剛剛在亞太經貿會議與美中領袖一起笑着合拍Selfie，回國之後即刻掀桌子，指斥中國商人賄賂政黨、影響澳洲外交。
Me Too之下，原來個個都曾經中國的性騷擾。然而，據說Me Too會引起「責備受害人」（Blame the victim）的心理，澳洲紐西蘭，如果聲稱做了受害人，對呀，當然要首先要自己負責。
這些中國富商卧底，不是游過南中國海偷渡上岸的，是你澳洲紐西蘭張臂歡迎來的「投資移民」，投資移民不要緊，如果澳洲還繼承一點點「向澳政策」，即刻就明白，一名英美白人投資者的移民申請，與一名中國人的投資申請，即使賬面的資金相同──往往中國人的銀碼大得多──在制度上，白人資金的來源，本質以及這筆金錢所代表的道德價值觀，有天淵之別。
一個來自崇尚自由、公平、契約精神的制度；另一種資金，來自一切憑背景靠山、掠奪盤剝的列寧極權制度。一種是賺得有底線的錢（Money with a bottom-line），一種完全沒有。
國際政治沒有對錯，只有利弊，滙豐銀行若中門大開不設防，沒一個阿差警衞，白花花的鈔票堆在櫃枱上，而且不會抓人，任何一個中國人或香港人，路過看見，都會進去搬抬鈔票，半分鐘內就會全城哄搶，引致暴動。
大陸的公路翻側一輛貨車，幾萬隻桔子翻瀉在地，四周沒有公安，也即刻引起農民哄搶。澳洲紐西蘭、加拿大對中國的「投資移民」政策，一切見錢眼開，不問制度性質，不問這個人明明三十年前開貨櫃車，今日為何會有一百億，中門大開，終有今日後果，一樣的道理。
即使是色狼，你也成年，他半夜三更叫你去酒店套房，說替你簽明星合約，你跑上去做什麼？這個世界先有貪心的儍瓜，才有壞蛋。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20171221/20250641

良心暗票、即時算帳 - 李碧華

退休警司朱經緯以警棍向途人「襲擊致造成身體傷害」罪成，候判──足足超過3年，千多個日子的延宕，部份港人認為還香港及無辜市民一個公道；部份港人不那麼天真，因為這已不再是個憑良心講真話的社會了。
法庭裁定朱罪成，有份參與審核朱案的前監警會委員指出，該案是首宗監警會以「暗票」表決審議結果的，令委員可「頂住」壓力，且批評投訴警察課將朱的行為與佔領運動混為一談，惹監警會委員反感……
──由此可見，明票方式令個人意願不方便表達，壓力下良心被埋沒。「良心」是一種極其珍貴的東西，得付出高昂代價。但「暗票」令一個有片有真相，昭然若揭的艱難、複雜案件，推進稍順，避卻秋後算帳，是令人有點悲哀的現況。再者，DQ議員要追討過去的工資，那麼朱的退休金、津貼、長俸呢？港人要求「公平」，不能選擇性地秋後算帳。
算帳不必等秋後，是即時。北京宋莊流浪畫家華湧，為被驅逐（消滅）的低端人口拍片發聲被捕。他在公安叩門聲中凡匆匆為三歲女兒唱生日歌，表明爸爸所作一切，只為下一代活得別像上兩代：要做真人，說真話，付出肉身代價……這段「最後一刻」的視頻令人動容。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20171221/20250650

一年到頭 - 李純恩

一年匆匆到頭，這日想起許久沒和倪匡兄聯絡，便打了個電話去聊天。問倪大哥身體可好？他說年紀大了，總是越來越差。我說只要差得來不太差，也就不算差了。倪大哥宅在家裏等閒不出門，我便說找天請我家菲傭做個冰糖元蹄或者大葱鴨給他送去，他說最好要大葱鴨，自上一次吃過我家大葱鴨之後，常常思念。我說這好辦，明天做好了，送去便是。
倪大哥雖少出門，在家上網則勤快，廣知天下事，談資豐富，跟他聊天最是愉快。天南地北，故人近況，說開了都興致勃勃。收綫之後，吩咐菲傭姐姐採辦材料，她說她還記得這位先生，因為我上次轉告過他對她的表揚。人有心便好。
轉頭北京朋友傳短信說用微博服務幫我做了一本「微博書」，這是把一年之中在微博發過的圖文結集變成實體書，圖文並茂，拿來回顧過去的一年看過做過玩過吃過些什麼，雖都是些「無不可對人言」的東西，卻也算生命一條軌跡，若有記性靠不住之處，可據此翻查。近來碰到的朋友都說今年過得真快，其實年年時光都一樣，分別在於日子過得忙不忙。忙起來就有「光陰似箭，日月如梭」的感覺，被人追總比追人時間過得快，忽爾一年，到底做過些什麼事情去過些什麼地方見過些什麼人，有如此一本另類日記提點，就不會模糊了。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20171221/20250664

子承父孽 - 高慧然

佔中期間涉嫌棍毆途人的朱經緯被裁定襲擊致造成他人身體傷害罪成，總算讓我們看到遲來的公義。朱經緯毆打途人的片段，被清晰拍下，其中並無灰色地帶。若途人涉嫌犯法，警察的責任是捉住他，把他送上法庭。而不是在街頭濫用私刑毆打他。途人手無寸鐵，亦無反抗行為。朱在不應該使用武力的時候使用了武力，便是非適當使用武力，當然需要面對法律責任。
朱在被帶進犯人欄前，有記者問他會否向事主道歉，惹來朱的幼子爆粗口並大叫：「咩對唔住呀！打X多佢幾下㖭呀！」朱的幼子並非尋常巿民，而是跟父親一樣任職警務人員，是香港的執法者。身為執法者，視法紀如無物，手持警棍甚至佩槍，卻叫囂「打X多佢幾下㖭呀！」是很令人驚愕的事，這證明朱經緯事件絕非個別現象。香港警隊何時開始變成這個樣子？令人痛心。
被無故毆打的途人向投訴警察課投訴，監警會委員要「頂住」壓力，憑良心投票，才能以十七對三的大比數作出決定，認為朱的毆打指控屬實，這一過程，驚心動魄之餘，更令人感覺悲涼，讓人擔憂曾經的公平公正在警察內部是否已蕩然無存？
朱經緯同為警察的幼子認為父親應該「打X多」途人「幾下㖭呀」，證明朱家的家庭教育相當失敗。遇到相同情況，朱的兒子很可能面對與父親一樣受審並被判決有罪的命運。有讀者稱之為「子承父孽」。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20171221/20250667

蠟炬燒殘 - 古德明

十二月十五日，琵琶名家王範地去世。他兒子王楠死於六四之役，妻子張先玲是「天安門母親」要員。王範地靈前，有遺孀所寫「輓聯」：「春蠶到死絲猶未盡，蠟炬成灰淚方始乾。」張先玲不該擅改李商隱名句「春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始乾」。
按蠶死絲盡，是自然的道理，改作「絲猶未盡」，意思恐不妥當。而「絲方盡」對「淚始乾」，是「平平仄」對「仄仄平」；改作「絲猶未盡」對「淚方始乾」，是「平平仄仄」對「仄平仄平」，平仄就不諧協。李商隱那兩句天然成對，何必更改。
也許，張先玲要表示丈夫對兒子思念無極，哀痛至死不渝。那麼，兩句或可稍稍改寫如下：「春蠶到死絲猶在，蠟炬燒殘淚更多。」春蠶雖死，生前所吐絲繭不會消失；而蠟燭燒到盡頭，融化會更快。這兩句當然不及原作萬一，但總算情理兼備，不違格律。中共治下，國人中文修養崩壞，下筆往往不能達意，甚至文理不通，「蠢蠶到死絲猶未盡」就是一例。天安門死難者父母不少受過高深教育，也多能獨立思考，文化上還是擺不脫中共影響，令人嗒喪。
王範地彌留時，叮囑妻子保重，希望她能活着看見六四兇手問罪的一天。他們對希望的執着，令我深愧不如。我不相信中國共產黨會出現一位蔣經國。而中共蔣經國不出，我不相信中國還有希望。我只能希望自己看錯了。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/tech/daily/article/20171221/20251124

【Apple出事】App Store新Icon　被中國服裝品牌控告侵權

Technology 

Apple在iOS 11用上新設計App Store Icon。

各位iPhone用家未必會發覺由iOS 10升級到iOS 11後，部份應用程式的Icon設計作出過改動，其中App Store Icon就由原來以鉛筆、間尺跟畫筆組成個「A」字，改為用3條類似雪條棍取代，觀感上其實更加簡潔。不過正正因為這個新設計太簡約，好易同其他品牌設計撞款，近日更被某服裝品牌入稟控告Apple的新App Store Icon侵犯商標版權。

控方是中國服裝品牌KON，但相信大家都未聽過或見過這個品牌，翻查百度百科下，原來這個品牌成立於2009年，商標品牌以3條黑棒組成如「A」字圖案，新App Store Icon觀感上確實跟它有九成相似！控方要求Apple停止銷售含有新App Store Icon的電子產品，亦要求Apple在全國性媒體上公開賠禮道歉，及要求被告賠償相應經濟損失，北京市東城人民法院已正式受理，相信未來幾個星期會有判決。

Apple對此事未有正式回應，誰是誰非還要等待法院判決，不過Apple之前在中國都曾多次被控，如2014年12月被控iPhone 6/6 Plus抄襲佰利手機100C的設計；2016年亦曾在「IPHONE」商標上敗給新通天地公司。

從左至右分別是iOS 10的App Store Icon、iOS 11的App Store Icon以及KON品牌商標。

KON品牌服裝，唔知有幾多人見過。

資料來源：Phoneradar

記者：布偉倫

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