https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20180126/20285525

大老千小老千充斥 - 蔣芸

美國異類總統特朗普上任一週年，當選前已發生過婦女大遊行抗議，才滿一年，從東岸到西岸百萬人上街頭，響應的又豈只是婦女同胞；此時美國政府陷入停擺，仍在商討妥協方案，政府運作停止的所謂停擺，是日常運作的罷工怠工抑或其他？民主黨稱之為#Trumpshutdown，的確因人廢事，停擺事件非首見，但此次更不尋常。
停擺對美國當然只有害無益，日常運作不行，有損經濟股市令百業蕭條，尚不知如何收科，一年前投票給特朗普的美國選民，今天不跌足歎息者幾希？選民貪新忘舊，又缺選擇能力，用選票把惡人、卑鄙貪婪者送上領導人寶座之先例；台灣以前就出現了兩次，最近又出現了，受益者是居心台獨的民進黨人，最可笑的是李登輝名為國民黨，是小蔣指定的接班人，竟狼子野心處心積慮的培植民進黨，出賣了台灣。現任的總統蔡英文更是他的愛徒，是骨子裏的台獨。
不甘寂寞的貪腐扁，最近兩次上了版面，一次特地從台南到台北拜訪李登輝，兩人握手言歡，一次是和一位女粉絲並肩搭膊頭合影，兩張照片都叫人看了噁心，恬不知恥到了這樣的地步，以監躉的身份保外就醫，竟四處叭叭走。大部份看到照片的人都深惡痛斥，但又有什麼用？是誰當年讓一個貪腐奸角走上一國之尊的大位？留下的污點是永遠也洗不掉的印記，是民主政治的大恥辱。
民主政治選賢與能，選民可以自己作主，但是一而再再而三的被玩弄權術的政客老千所騙，千挑萬選選出了大小老千，美國現狀如是，近代的台灣又何嘗不如是。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20180126/20285521

大牙膏 - 李純恩

立法會議員不耐煩律政司長交代物業僭建問題不痛快，斥她說事情像擠家庭裝牙膏，擠來擠去總是擠不乾淨，過一陣又漏點出來。
有一次跟張大朋先生聊天，他提出一個很有效的現象，就是擠牙膏。張先生說，不管是多麼有錢的人，或者平時多麼大手大腳的人，只要一用牙膏，都會變成一種樣子，那就是很少有人會覺得牙膏用得差不多了就扔掉換支新的，而是必定要擠完又擠，擠到最後一滴，用盡為止，不然不肯罷休。這是很獨特的一種人類行為，跟節儉、不浪費沒有關係，無從解釋，非常好玩。
看到立法會議員斥責律政司長擠牙膏，不由就想起那次聊天，忍不住就笑了。如今律政司長就是一支大牙膏，她自己本來不想擠，但因為衆望所歸，大家都想她擠，如果她不擠，大家就要動手幫她擠了，她不想你們幫她擠，只好自己來擠，但又沒使勁擠，結果牙膏就出來了一點點，看熱鬧的當然不滿足，大聲喝斥，沒法子了，又擠一點，再喝斥，再擠。
根據擠牙膏規律，一支牙膏要麼不擠，一旦擠開了就停不下來，並且一定要擠完再擠，擠到最後一滴方才罷休，由此推測，律政司長打後的日子會比以前好忙好忙的任何日子都要忙，忙着擠牙膏，直至一支大牙膏變成軟癟的空牙膏罐。想想這畫面，真的充滿動感。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20180126/20285529

正斗為甚麼道歉？ - 高慧然

去美食廣場，尤其是機場的美食廣場進食，你期待得到怎麼樣的服務？專人將食物分開不同餐盤，逐碟食物詳細介紹？所有顧客都急着上機，餐廳員工腳步匆匆，把食物送到後只想盡快離開，去廚房取餐，送到下一位顧客面前。出餐太慢，令顧客趕不上飛機才是他們最大的擔憂。
顧客提出不合理要求，影響員工為下一位顧客服務，由此引起爭端，不是員工的錯，而是顧客在錯誤的地方，對錯誤的人，有錯誤的期許。成年人，在適當的場合做適當的事，是基本修為，若無，自然處處碰壁。
要在機場享受好一點點的服務，禁區內外各有幾間餐廳，有美心集團旗下的粵菜餐廳，也有新一代廚神德哥坐鎮的潮州菜餐廳，商業社會，一分價錢一分貨，服務行業提供的服務，也是貨的一種。香港是商業社會，不是特權社會，用錢購買貨物，而不是用特權，或者自以為是的特權。
數份媒體引述目擊證人的說法，是顧客首先發難，把粥潑向正斗員工，員工當然會生氣，打工靠勞力搵食啫，不包括被人侮辱吧？於是互潑。
不明白正斗為甚麼要道歉？要道歉也應該是首先提出不合理要求、繼而野蠻動手的顧客先道歉吧？顧客理虧在先，正斗不是維護員工的尊嚴，而是向惡客道歉，對員工有欠公道。
賺錢重要，是非對錯更重要。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20180126/20285531

上綱上綫 - 古德明

一月十四日，中共駐港辦公室主任王志民說，其辦公室當與鄭月娥政府「走在一起，為香港做事，將越做越多」。這分明是說，香港將由雙方共治。或問王志民究竟置「一國兩制」於何地，鄭月娥坎精之目左右閃爍，乾笑道：「有非在朝派朋友政治上特別敏感，上綱上綫，抨擊王主任違反一國兩制……」這是向香港人講共產黨話。
「上綱上綫」是中共黨內鬥爭術語。綱者，即毛澤東所謂「以階級鬥爭為綱」之「綱」；綫者，即黨的既定政治路綫。「上綱上綫」即「批鬥某某，強加以『乖離黨綱黨意』之名」。香港民主派從不質疑王志民的階級鬥爭、黨意是從觀念，鄭月娥責他們「上綱上綫」，未免不倫。當然，這位香港長官久習中共下流詞語，要她用中文達意，正如她說，是「強人所難」。
《史記》卷一二零載：漢武帝年間，廷尉張湯執法嚴苛，大臣汲黯屢次進言，說「刁筆吏專深文（引用苛細法律條文）巧詆，陷人於罪」。這「深文巧詆」，沒有「上綱上綫」的黨內鬥爭含義，只是鄭月娥不可能懂得讀《史記》。
那麼，不如看看通俗小說，《三俠五義》第七十九回黑妖狐智化定計除惡霸馬強，說道：「他結交襄陽王，常懷不軌之心，何不借題發揮，一來與國家除害，二來剪卻襄陽王的羽翼。」這「借題發揮」，含義比「上綱上綫」深廣，文詞也雅正得多，但鄭月娥不會用。為了表其黨性，她必須開口就「上綱上綫」。

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https://hk.finance.appledaily.com/finance/daily/article/20180125/20285249

美財長：弱美元有助貿易

【本報綜合報道】美匯指數跌穿90，低見89水平，為三年最弱。美國財長姆欽昨在瑞士達沃斯世界經濟論壇為弱美元護航，指美國可透過貿易利用弱美元提振經濟。

姆欽出席達沃斯論壇表示，美元是全球流動性最充裕市場之一，短線而言，美國政府沒有特別關注美元轉弱，但弱勢美元有助美國貿易，且獲得更多機會。長線而言，雖然美元表現反映美國經濟強弱狀況，但姆欽相信美元可繼續成為全球儲備貨幣。有分析指，美國政府官員少有表態支持弱美元，姆欽言論與特朗普主張的弱美元政策相符。
美匯指數失守90關，截至昨晚約8時，盤中曾見89.581，為2014年12月22日以來新低。
有分析指，各國央行循收緊貨幣政策方向邁進，削弱美元息口優勢，令美元受壓。法巴資產管理高級投資策略師Daniel Morris預測美元弱勢成形，兌其他主要貨幣持續貶值。他又指若美國期望經常賬赤字收窄，唯一方法是讓美元下滑。
英鎊連續第三日觸及1.4水平，昨曾升至1.4152，為2016年6月脫歐公投後最強。英鎊兌港元突破「11算」，曾見11.0623，亦是脫歐公投後最強。英國10年期國債孳息上升，曾見1.39厘，為三個月最高。至於歐元則徘徊三年高位，昨日報1.2338，升0.33%，歐元兌港元報9.6446，升0.29%。歐元持續轉強，歐洲央行行長德拉吉昨日指，歐元匯率波動只是該行資產購買計劃副作用，並非最終目標。
此外，瑞銀集團主席韋伯昨日受訪時指比特幣面臨巨大下跌風險，又指各國收緊監管，令加密貨幣前景蒙憂。

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https://hk.finance.appledaily.com/finance/daily/article/20180125/20285244

《100毛》母公司上市申請失效

林日曦為《100毛》及毛記電視創辦人之一。資料圖片

【本報訊】《黑紙》、《100毛》及毛記電視母公司「毛記葵涌」遞交主板上市申請至今已有半年，據港交所（388）資料，毛記的上市申請已經失效。按一般慣例，公司在申請入表後有半年限期，解答監管機構的問題，若在限期前未有回應，上市申請便會失效。毛記若有意繼續上市，可重新遞交經更新後的資料再次申請上市。毛記的保薦人為長雄證券。
毛記去年7月26日上傳初步申請文件。毛記2010年成立，初期以「黑紙」、「100毛」等印刷業務起家，2016年起為客戶提供一站式廣告方案的數碼媒體服務。毛記現時有三大業務，包括數碼媒體服務、印刷媒體服務、活動策劃及藝人管理。截至去年3月底止，毛記全年收入高達9,522.8萬元，按年升73.6%；期內賺3,626.3萬元，按年升61.9%。

一手雅居樂可認購40股雅生活

另外，雅居樂（3383）公佈分拆旗下雅生活的優先發售保證配額基準，每持有50股雅居樂的合資格股東，可認購1股預留股份。以每手2,000股計，一手雅居樂可優先認購40股雅生活。雅生活預留約2,783萬股予雅居樂股東，佔招股發售股數約8%。消息指，雅生活公開招股價介乎10.8至14.2元，集資最多6.05億美元（約47.2億港元）。
據外媒《CNBC》報道，京東創辦人劉強東表示，京東正考慮把物流業務分拆今年上市，而香港和內地皆為潛在上市地點，未有最終定案。早前路透則引述消息指，京東旗下物流業務集資最少20億美元（約156億港元）。
英馬斯集團（8136）及齊家控股（8395）今日將於創業板上市。根據本港一證券行資料，英馬斯集團暗盤收市價0.51元，較招股價勁升104%，齊家控股暗盤價則收報0.172元，較招股價上漲10.3%。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20180125/20284444

嘩嘩嘩恒指三萬三 - 陶傑

不但香港的大法官多白人，司法系統仍由英式思維把持，連股市的仲裁機構如證監會、金融銀行業的警察系統，都由義和團痛恨的「西方勢力」牢牢把持住，也難怪一名中國同胞，越愛國，看見香港現狀，民族自尊越受傷害，越氣得七竅生煙。
香港的四大會計師行，以英治時代留下來的「羅兵咸」──你看，這個譯名殖民地味多重呀，是可忍孰不可忍──為首加上什麼德勤、畢馬威，全部是英語世界跨國企業，以西方文明的金融規條，管得死死，中國貪官土豪將熱錢搬來香港，或者大陸的公司一盤爛賬，想在香港買殼集資，魚眼睛充珍珠，掛牌上市，慘遭證監會和四大會計師行的西方監管規例，越卡越嚴，認定這個民族，在本質上決不可信賴。
加上美國政府做後台，中國的熱資，湧進來的基本當做賊人的贓款辦，從頭驗到脚，由裏照到外，像脫光了還要蹲下來七步青蛙跳。
經證監會和四大會計師行簽署批准上市的，才准許中國人哄搶狂炒，作森林定律的掠奪，直到嘴吃淨盡，下一波大跌市（往往由西方大鱷影響操縱），股場大量中國低端人口，屍骸遍地，啃剩一堆堆白骨。
因此，那天不幸開車經過旺角，看到路邊一羣中國大媽歌舞，車裏的收音機、播放股壇電話貼士節目，一群香港師奶挨個打電話進來，問股神主持人：「我手上這個號碼呀，六八九呀，八毫子買進來，現在漲到一元了，請問好唔好放呢。」此景此聲，所見所聞，不由得令人大樂。
香港的司法主權、金融股市主權，西方讓你將一個李小加擺在桌面，其實都暗操在白人手裏，令中國人始終無法百份之百的揚眉吐氣、當家作主；怪在當股市突破三萬二千，賺得眉開眼笑時，中國人又可以片刻忘卻證監會和四大行為英美帝國主義的主權屈辱，今日有了進賬，當晚即刻可以包貴賓廳訂兩頭鮑、爆兩瓶法國名貴紅酒，香港股市由白人和洋奴來維持秩序，終究也不錯。
就這樣，英美國會定期發佈香港問題報告書，監察英中聯合聲明執行狀況。雖然愛國愛港的林鄭，以及許多屋邨大媽，在領取一個飯盒之後都跟着指揮棒大罵英美干涉中國內政，但帝國主義還是一年年公然地干涉着，因為鬼佬知道，如同中國人嘴巴反日本，卻一定蜂湧去日本搶購福袋；這些愛國大媽及其老公家人，除了貪一個桌面上的飯盒，還貪桌底下由恒指演繹過來的鈔票。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20180125/20284450

「拱」得惡俗，只好貼金 - 李碧華

那天凌晨一時多在麥當勞吃點宵夜，遇見D，咦？你也來？大家答案一樣：「廿四小時都吃到，方便。」
D問：「近日吃M記有發覺什麼不同嗎？」
沒有。要求又不高，再「不同」又如何？我明他意思──因為M記去年起已由中國中信的財團拿下了，是「國企」。全球速食龍頭，大陸和香港2600家門市的特許經營權屬於紅色資本，只有變差不會變好，無期望。
不過「麥當勞（中國）」的名字未獲允許沿用，得改名「金拱門（中國）有限公司」。新聞在大陸網絡炸鍋了，達90億次閱讀量，大都認為「太土了」，我則認為「太土豪了」。
那個「拱」字來形容門，是中性，不過香港人的印象普遍來自艷星彭丹（現「從政」，容貌整到阿媽都唔認得），她酷愛表演「拱朝、醫治馬」凸顯舞功。而鄉土說法，農村中豬刨食工具是鼻子，喜歡用鼻去碰去撬，好東西被糟蹋，就是「好白菜都叫豬拱了」，此語損人。不過黑松露這餐桌上的鑽石，也得靠豬拱──成熟的松露菌塊連生，散發出一種獨特氣味，如公豬發情的體味，所以人們採集時帶一頭母豬去，肯定會尋到，這「貴重」之物，雲南人賤稱「豬拱菌」。
所以「拱」的動作較惡俗，只好在上面貼金。

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惡過黑社會？ - 馮睎乾

浸會大學學生「佔領」語文中心那段片，我前晚臨睡前，點看了網上較完整的版本，該是director's cut。藍絲網頁和正義化身的「方向報」，皆大字宣傳為「惡過黑社會」，我一看即異常亢奮，以為是浩南、山雞、大天二，左手西瓜刀，右手水喉通，由語文中心一路殺落浸會醫院。現實是：我看五分鐘就睡着了。
我看到的劇情是：人頭湧湧的辦公室，多數人在圍觀一個男學生跟一個女老師爭論，他要求她公開普通話試評分準則，老師答沒收到指示，利申自己教英文，「唔會judge普通話老師嘅工作」。有路人甲學生說，你不能話事，找個話事人來吧，老師答找不到，你自己找。雙方纏夾不清，拗了一輪，男學生氣上心頭，爆了句震驚十三億人的粗口，「你話唔X回應」（粵語題一： X代表什麼字？答對，表示你思想污穢）。完。
事實只有一個，但角度可以很多。有道德的長輩，往往把注意力放在助語詞「X」上，這是一個角度；《環球時報》的角度，把事件定性為「去中國化」，跟「港獨」沆瀣一氣。但對花生友來說，最合理的角度應該是：回水！要「惡過黑社會」，情節對白應該是：學生殺入語文中心，一腳踢翻枱椅，陳浩南舉中指指着老師：「你，拎張評分表出嚟！」老師說：「收唔到order喎。」陳浩南說：「你唔係大佬，咁叫你大佬出嚟。」「我搵唔到大佬，你咁把炮咪自己搵囉。」山雞呢個moment忍不住爆了：「你老味玩嘢呀，打X佢！」（粵語題二： X代表什麼字？答對，表示你思想極度污穢）此時學生一擁而上，尖叫聲此起彼落……
至少是這樣才叫「惡過黑社會」，否則你不但欺騙長者（如我），更侮辱了黑社會。當然，除了「粗口」、「港獨」和「回水」外，另一角度是「校政」。查浸大網頁，標明語文中心主任是那位英文女教師，普通話組也由她主管。常識題：既然答不到學生，她找個答得到的老師來，不就解決嗎？考公開試，評分標準不是機密，否則如何操卷？現在考試肥了七成人，學生覺得不明不白，校方該主動解釋準則才對，難道又學人大常委，玩「一言九鼎」？老師的應對差，但學生無禮，也是不爭的事實，為此而模糊了焦點，對事情無助。少年，聽老人家勸一句，誠心向老師致歉──她們畢竟只是系統一部分──然後繼續打大佬，方為上策。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20180125/20284462

發窮惡 - 高慧然

翻攝微博

兩個中國遊客在香港機場美食廣場有不快經歷：兩人在粥粉麵檔買粥，侍應把粥端到她們的桌前時，她們先是要求侍應為她們把食物分開裝到不同的餐盤，繼而要求侍應提供更多額外服務：介紹兩碗粥的配料。侍應不快，最終變成口角。遊客回到北京，在微博指責餐廳不禮貌對待她們。
想起另一則新聞：一對中國情侶坐廉航從曼谷飛回南京，上機後不捨得花錢買機上的杯麵，向空姐索取熱水沖自攜杯麵，因為熱水要收費，中國乘客發惡，把熱水潑到空姐臉上，令後者燙傷。

類似新聞不勝枚舉。

在資本主義社會，一切服務都是有償服務，是收費的，收費越貴，服務越好。我在人均消費500美元的餐廳得到非常好的服務：侍酒師陪伴在側，為不同的食物搭配最適合的酒。每一道食物上來，都有人介紹食材、產地、廚師的創作理念。一餐飯吃足四、五個小時，顧客可以提任何問題，侍應盡其所能作答。但是，我不會期望在人均消費500港幣的餐廳得到同等服務。

一間人均消費50港幣的粥粉麵檔，沒有能力提供足夠的人手及培訓為每個顧客提供額外服務，這是顯而易見的。正如乘坐廉航必須付錢購買食物及熱水。

資本主義制度下，奉行一分價錢一分貨的商業原則，誰也沒有特權。很多相似的投訴都來自特權社會的人，對資本主義社會有錯誤的期許。去外地旅遊，遊客若對當地社會的制度、文化、背景有較多了解，會省卻許多麻煩。

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https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/daily/article/20180125/20284464

誰不「文雅」？ - 古德明

中共假香港高速列車站，違憲推行所謂一地兩檢，大律師公會上月二十八日終於發表文告，指出這是「閹割《基本法》第十八（三）條」。行政長官鄭月娥不高興，先譏諷「有法律界中人以菁英自居，蔑視十三億人口的法律制度」。幾天之後，她又想到另一諷語，就會見記者，乾笑道：「閹割一詞，不很文雅吧。」她不知什麼時候做了風雅才女，但分明是以為香港無人懂得黨情。
請看中共察網二零一四年十二月三十一日發表的鴻文《習近平堅持社會主義是顛覆性錯誤嗎》，批評國家行政學院教授汪玉凱：「習近平同志說：『依法治國首先是依憲治國。』有人妄圖閹割依法治國，來搞亂我們的法治。」
「閹割」當然不只是習主席時代常用語，早在毛主席時代就風靡中共批鬥文壇。例如文學月刊《朔方》一九七四年四月號鴻文《學習革命樣板戲札記》：「叛徒、賣國賊林彪，妄圖閹割無產階級革命文藝的鬥爭精神。」鄭月娥要不要說：「香港有些政客以菁英自居，蔑視十三億人口的語文，詆為不文雅。」
又鄭月娥再三稱許香港警隊「優秀」，但香港市民應該還記得，去年二月二十二日，這支優秀警隊集會向法庭示威，昂然挺胸高喊：「肏你老母！」那四個字，對鄭月娥來說，一定比「閹割」文雅得多吧，否則怎會無一字譏評。這位風雅才女不知是怎樣定義「文雅」一詞的。

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