無論是做卡片、黏東西，常常會使用到超能膠。一不留神下，超能膠接觸皮膚後，快速乾透黏得死死的，好像皮膚要瞬間撕裂一樣。不過，以下方法可以毫無痛楚下救到你：
方法：
（1） 先將手放入溫熱的肥皂水中泡十分鐘，讓超能膠軟化，然後再輕輕掰開。
（2） 掰開之後看見手指上仍有白色的膠水殘留物，可拿指卸甲油擦拭，就能輕鬆去除。
（3） 如果沒有卸甲油，可用牛油或植物油反覆在皮膚上擦拭。
（4） 用指甲挫摩擦手指上的硬皮，不過切記不要過於用力。
（5） 用乾淨的布沾取汽油、火水、或松節油，然後擦拭。
（6） 如果甚麼都懶做的人，就要讓殘留的超能膠自行脫落，不過需要二百八十至三百二十小時左右。
（7） 或者，乾脆買一支超能膠溶解液吧。
優仕網
中國地大物博，然而就在這片寬廣的神州大地上，許多地方被網友貼上「不祥」的標籤，很多人更用自己的親身經歷說明，這些地方真的存在「不乾淨的東西」。以下是中國境內十處最詭異地方，被網民列為旅遊黑名單，信不信由你！
（1） 貴州惠水縣旋松沖：惠水縣七里沖有一片連綿數里的松林，松林中的其他樹種都能正常生長，但那裏的松樹無一棵直立挺拔，所有的樹幹都是七扭八拐地生長。更令人驚奇的是，松林中千萬棵松樹都是按順時針方向呈螺旋狀扭曲生長。
（2） 山東曲阜孔林謎：萬樹成陰，烏鴉不棲；百草叢生，絕無蛇跡。然而，孔廟裏卻烏鴉成群，早出晚歸。為甚麼烏鴉只棲孔廟不棲孔林？為甚麼孔林草中無蛇，卻有不少外界罕見的昆蟲和植物？千百年來，這一直是一個謎。
（3） 四川石柱香米田：位於海拔一千二百多米，周圍有數百畝梯田。在這些梯田中，有五塊香米田。田中長成的稻米，晶瑩剔透，蒸熟後香氣撲鼻，馥溢四鄰。這五塊地零星分佈於數百畝梯田中，總面積不過兩畝，外貌與周圍水田沒有甚麼區別，並與其他水田同耕同種。不過，最令人不解的是，不論變換甚麼品種，這五塊田長出的都是香稻米，而且，不論遇上甚麼災害，它總是旱澇保收，米的香味也絲毫不減。
（4） 山東濟南啞蛙湖：湖內有草無蛇、有蛙不叫。而濟南市別處的蛇卻很多。有人將大明湖中緘口不鳴的青蛙移到別處，青蛙竟叫了；把外界會叫的青蛙放進大明湖，即變成啞蛙。
（5） 雲南高黎貢山迷人湖：最寬處一百五十米，窄處六十米，水深一點五米。湖水終年不涸，即使狂風呼嘯，湖面也平穩如鏡。更為奇怪的是，如果人站在湖邊高聲講話，本來晴朗明麗的湖面上空就會突然烏雲密布，甚至立即下起雨來。講話聲音越高，雨就落得越大；講話時間越長，落雨的時間也就越長。
（6） 廣州倒影塘：塘內的倒影來自廣東花縣最高的山峰獨秀峰。此峰並不高，海拔僅四百多米。它離那口魚塘有五公里之遙，然而它的倒影竟然出現在那口魚塘裏。附近有許多類似的魚塘，但都沒有倒影，惟獨那口魚塘是個例外。更有趣的是，獨秀峰在魚塘西邊，倒影也出現在西邊，如果倒影在下午出現，也許是夕陽斜射的結果，可是，上午太陽從東方升起，魚塘也有倒影出現。
（7） 福州閩侯怪叫村：位於閩侯廷坪鄉石洋村，村民小鄭家的房子去年四月開始，出現一種奇怪的聲音，它不分白天黑夜響起。更讓鄭家人恐慌的是，原來家裏所養的一隻狗似乎會預測怪聲，每次怪聲出現前，狗都會大叫，然後非常害怕地躲起來，而最終，這條狗卻莫明其妙死掉了。
（8） 北京北新橋鎖龍井：傳說北新橋下邊有個海眼，橋旁有一座廟，廟裏有一口井，井裏鎖着一條興元龍，而北新橋就是為了鎮住海眼的。當年，侵華日軍進北京，在鎖龍井順大鐵鏈往上拉，拉了一兩公里，就看到井往上翻出黃泥水，還隱隱的有海風聲音，伴着腥味。日本人慌了，趕緊把鏈子又順了回去。第二次是紅衞兵破四舊，也把大鐵鏈子往上拉，結果跟日本人一樣，也全被嚇傻，趕緊恢復原貌。
（9） 江蘇揚州無燈巷：別名叫「螺絲結頂」，夜裏伸手不見五指。據當地一些老人說，「螺絲結頂」其實是「叠屍及頂」的意思，「揚州十日」期間，該處是揚州最大屠殺場，死人一層鋪着一層往上叠，最後屍體都叠到屋頂那麼高。附近居民說，該處不能裝路燈，只要一裝，第二天就熄滅壞掉，後來再也沒有人敢去裝新燈泡。
（10） 山東濟南雙乳山：位於濟南市長清區歸德鎮南部的雙乳山，傳聞有寶藏。當地許多人提起這座山，無不恐懼。傳聞這個雙乳山連接地脈，如有開動接脈之處，周邊即出不意之禍。所以此山被屢次禁止多年，無人敢開動取石。一九六零年代，周圍的老百姓不顧封山碑上的勸誡，開始從山上掘寶。但隨之而來的是村裏接二連三地發生怪事。山下的雙乳村多名村民莫名其妙地發病，死亡。
中國靈異網
江蘇鎮江句容市38歲男子王治國，因為遺傳、飯量大、愛食肉，一直都肥胖。身高1.7米的他，體重最高時近250磅，後來體重降至約220磅，當時他看電視聽到「肥胖對身體不好」，感到害怕，於是到公園跟着別人慢跑。他堅持跑步半年瘦了近70磅，如今他的體重在152至161磅之間。
除了減肥，他亦開始變成「跑步神人」，更報名參加日前舉行的安徽合肥馬拉松，以3小時12分鐘完成，成績接近國家二級運動員水平。王治國稱跑步減肥要循序漸進、持之以恒，體重下降的同時加大運動量。
江蘇《現代快報》
【爭議不斷】
中國從2014年初開始在南海大規模填海造島，美國國防部長卡特（Ash Carter）今年5月透露，過去18個月中國在南沙填海填出2,000畝陸地（約1.3平方公里），面積超過南海所有國家佔島總和。中國填海造島引發周邊國家憂慮，菲律賓、越南更爆發反華示威。
北京則反駁美國和西方偏見，指過去幾十年越南、菲律賓、馬來西亞等周邊國也在有爭議島礁上進行填海造地工程，這些國家佔據南海島嶼最多，但西方視若不見，只對中國說三道四。中方又稱南海造島也是為了民用，如海洋拯救、建航線燈塔等。
據中方媒體透露，一般落後方式填海造陸多用貨船運沙石去填，這種方式成本高效率極低，中國選擇「吹填」方式，效率非常高，即用挖泥船吸取、絞碎海中沙石，再形成混合物通過管道噴射堆填，再用壓路機壓實。
例如被內地媒體譽為「造島神器」天鯨號挖泥船，每小時可挖4,500立方米海底混合物，連花崗岩也可輕易絞碎，一個鐘可挖出一個足球場大、半米深的坑。
從2013年9月至2014年6月，「天鯨號」在永暑、南薰、赤瓜、東門、華陽礁作業共吹填逾一千萬立方米泥土。
《蘋果》記者
中共十八屆五中全會在北京隆重召開當日，美國正式派軍艦到南海，昨進入中國人工填海所造島礁的12海里範圍巡邏，表示拒絕承認中方對人工島附近海域的主權主張；五角大樓聲稱此舉符合國際法。這是中方在南海大規模填海造島兩年來，美方首以軍事動作表態反對。中方派兩艘軍艦監視美艦並發警告，但未有驅趕。中國國防部、外交部分別向美方表示抗議。日本、菲律賓則公開支持美軍行動。
美國國防部周一深夜宣佈，已派出一艘軍艦駛入中國在南沙群島兩個人工島礁12海里範圍，執行巡邏任務。美國官員直言此舉與中方在南海「過度聲索」主權有關。執行此任務是美國神盾級導彈驅逐艦拉森號（USS Lassen），和一架美國海軍P-8A巡邏機；巡邏目標是位於南沙群島北部的渚碧礁和美濟礁海域。這兩個礁是中方填海重點，其中渚碧礁更填出一個3,000米跑道的機場。
■美軍拉森號昨進入南沙群島中國人工島12海里水域，被視為是對中方挑釁。
中方軍艦尾隨監視沒驅逐
昨日中午五角大樓又稱，拉森號已於昨早駛進中方渚碧礁12海里海域，巡航任務持續數小時，範圍涵蓋了美濟礁，巡弋任務已完成，沒有發生任何事故；美媒透露美艦巡邏期間有中國軍艦尾隨，但未有阻攔。這是2013年中方開始在南海大規模填海造島以來，美艦首度進入這些島礁12海里範圍巡邏。事值中共正召開五中全會，美方的行動無疑剃中共眼眉，引起北京強烈反應。
正在國外出席會議的中國外長王毅昨早先回應，警告美方「不要沒事找事」。中國外交部發言人隨後指，美方軍艦有關行為威脅中方主權和安全利益，中方對此表示強烈不滿和堅決反對。中國副外長張業遂昨午傳召美國駐華大使博卡斯，提出交涉及抗議，指美艦做法是蓄意挑釁，中方將採取一切必要措施應對。
中國國防部發言人楊宇軍昨午回應指，美方行為威脅中國主權和安全，危及島礁人員及設施安全，危及漁民正常生產作業安全，損害地區和平穩定，中國國防部堅決反對，並向美方提出嚴正交涉，中國軍隊將采取一切必要措施維護自身安全。楊宇軍透露，中國海軍蘭州號導彈驅逐艦和台州號導彈護衞艦對美艦依法予以警告。但楊沒有提及中國軍艦為何不對入侵領海的美艦進行驅逐。
內地網民「中國人不怕」
蘭州號(舷號170)是中國自產「神盾級」驅逐艦，屬南海艦隊，入役已10年，台州號(舷號533)入役更超過30年；兩艦相加總吨位還沒有美艦拉森號大。
事件引內地輿論巨大反應，官方新華社發表時評，對美國人不遠萬里來南海炫耀武力表示強烈譴責，稱「南海本無事，美國來搞事，中國人不怕」；又引習近平的話說：南海諸島自古就是中國領土，是老祖宗留下的。任何人要侵犯，中國人民都不會答應。內地網民更熱議不休，不少喊打喊殺的聲音。
美聯社/中央社/中新社
■渚碧礁俯瞰圖。 路透社
■美艦昨進入美濟礁的附近海域。
「拉森號」神盾級導彈驅逐艦（USS Lassen）
隸屬：美國海軍第七艦隊（母港在日本橫須賀）
服役：2001年4月21日
排水量：9,200噸
艦長：156.5米
航速：超過32節
續航：8,400公里
官兵：323名
武器：
‧ Mk41垂直發射系統96具（可射戰斧巡航、反艦、反潛、防空導彈等）
‧ 4具艦炮
‧ 2具魚雷管
‧ 2架艦載反潛直升機
「蘭州號」神盾級導彈驅逐艦
隸屬：南海艦隊
服役：2005年8月
排水量：約6,500噸
艦長：155.5米
航速：約30節
艦載武裝：
‧ 4×18聯裝H/RJZ-726-4A型干擾發射裝置
‧ H/RJZ-726型電子對抗系統
‧ 防空導彈48枚
‧ 反潛裝備
‧ 艦載直升機等
資料來源：《蘋果》資料室
■中國蘭州號昨跟蹤美艦，但未有驅趕。
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跟損友不知如何談到吃，我不知如何吐出了一句：現在喔，不好吃的我盡量少吃。
損友聞言一個嘩然：你這話，私底下跟我說就得了，到處張揚，是要招罵的。你這不是晉惠帝何不食肉糜，瑪麗皇后為什麼不吃蛋糕的翻版嗎？你真不知民間疾苦噢。
呸，是誰不知民間有疾之苦。別說蛋糕，連麵包我也吃得很挑。你身邊若有幾個血糖血脂夠高的苦主，就會體察到如今吃食如飲鉛止渴的民情。白麵包也不是人人吃得起的，根據升糖指數，你最好挑麥造的包，蛋糕就甭想，吃多了，幾時死這問題，就不成問題。
古語有云：官到無求膽自大，我無官有疾，更可以膽大包天，不好吃的少吃這話，也不怕被抹黑被扭曲。我可以大膽的指出，天下食品一樣黑，你以為紅肉臘肉、吃下去以為是豬肉的牛肉就有夠黑，扮真和尚吃素去？慢着，蔬果也含豐富農藥呢，即使你吸風飲露，那風露又何嘗清白，要麼你辟穀練仙，不然，得有心理準備，努力加餐飯的意思，就是要把化學元素表吃齊全。
我也不想把食安問題泛政治化，台灣也剛剛爆出舊水管含鉛，日本福島有輻射鮮果鬼祟流出。世衛最公道，不搞民族主義，洋人的洋腸醃肉，終於跟我國人沒有夢想的鹹魚平起平坐；你看，每天茶餐廳內，平民吃着煙肉腸仔蛋的平民早餐，原來跟抽菸一樣，日復日在慢性自殺。可見餐桌上滿佈地雷，你踩中了不會即時爆炸身亡，正如這時勢，講了對的話卻等於講錯說話，你不知算帳是在秋後抑或冬至，所以，我更夠膽講：我們已經真正踏入禍從口出、病從口入的黃金時代。
苟存性命於這亂世與遍地黃金的時代，除了話到嘴邊留幾句，飯來張口也不是辦法。既然避得過689，躲不開毒源頭，你不敢好死，又不屑於歹活，不想把食物當營養劑往嘴裏灌，純為維持生存，還想有口福，對於美味，又未到無求境界，那麼，最合理的吃法，就是不好吃的少吃。所需養分夠了，你戒不了口，如毒癮發作，就挑好吃的來吃吧，犧牲要講價值、踩界也要值得。俗語話齋，食粥食飯就睇呢鋪，彷彿吃飯比飲稀粥高人一等，但是，血糖高的人不宜食粥，真要冒死吃粥的話，當然挑好吃的，否則不值得，不如吃飯去。
不好吃就少吃，我是聽孔夫子說的，食不厭精，誰敢說孔聖人離地不體恤民間疾苦？說到這份上，你煙癮起了沒？別怕，少吃一根洋腸，一生拉勻計，大概也沒影響慢性自殺的均速。
上海電視台的小朋友說，2015年最好看的大陸電視劇，應該是《琅琊榜》。那天正好在深水埗拍攝，旁邊有家影碟舖，進去一問，店主馬上說有有有，便買了一套。當晚碰見鄭丹瑞，見我手中拿着影碟，驚怪說「哦，買盜版碟！」我說此碟大陸產，大陸無盜版。阿旦說大陸怎麼沒有盜版？我笑說大陸根本沒有正版，那又何來盜版。
大陸到處有賣影碟，街邊有賣，機場也有賣，後者包裝略為華麗一些，價錢貴一些，裏面貨色質量則是一樣的，若要分正版盜版，誰搞得清楚。這些影碟到了香港，正式在舖子裏出售，我買的《琅琊榜》，店家還附有「保養優惠卡」，充滿服務精神，保證影碟質量，真好。
《琅琊榜》根據網絡小說改編，虛構一段歷史，說得煞有介事，情節複雜奇詭，編導演皆出色，此等製作，香港電視劇已難望其項背。一看上癮，適逢周日，追看了一整天，時至晚飯，大婆問可想出外吃飯，我說正看得起勁，在家隨意解決便是。家裏有前一日買回來的日本「手延素麵」，還有番茄和雞蛋，大婆下廚，照北京口味用番茄和雞蛋做了個滷，濃稠可口。然後煮麵，那麵條雖細，但滑而有韌性，將番茄雞蛋滷拌到麵中，即成美味打滷麵，端在電視機前，吃麵追戲。秋風見涼，熱麵合口，戲也熱鬧，不亦樂乎。
【旅遊籽：浪迹遊蹤】
柬埔寨菜，聽上去和秘魯菜一樣陌生。幸好今年趕上由英國著名飲食雜誌《Restaurant》選出「亞洲最佳50餐廳」的尾巴，讓柬菜首次登上國際舞台。獲獎餐廳Cuisine Wat Damnak，沒有名廚坐鎮，沒有fine dining格局，只有移居暹粒12年，對在地食材有無限堅持的法國廚師Joannès Rivière，為柬菜爭一口氣。餐廳由法廚掌勺，起初我不以為然，認為評審們傾向西方口味，才會由外人跑出。直至跟大廚逛完街市，我才理解這位沒有星級來歷的肥仔廚師，何解令柬菜獲食家青睞。
早上七時，我們相約Joannès在街市見面，他每天準時來買菜，這裏有點像泰國的街市，鐵皮蓋頂，燈光偏暗，通道狹小，但亂中有序。別看Joannès身形厚重，走在又長又窄的菜檔中間，靈活自如，左穿右插，不等我和攝影師就逕自衝到檔口，用柬埔寨語和檔主流利地交談。一開始，Joannès講明只用本地食材，柬埔寨雖然以農立國，但發展較周邊國家落後，不少食材都從泰越等地進口。街市裏頭哪檔是入口貨，哪檔是本地菜，他瞭如指掌；每種食材的產地、季節、種植方法，他都能娓娓道來，比當地人更熟行。是日任務是找番茄，他說以前番茄全部由越南進口，近年北部開始種植，但產量不多，我們轉了大半天都找不到，看他滿頭大汗，背面都濕透，只是輕輕拋下一句，「要堅持用當地食材，煮法、菜式等就要懂變通。」
柬埔寨和香港有個共通點，就是酒店和餐廳大多用進口食材入饌，皆因本地供應少又不穩定。正因如此，三年前Joannès才放棄Hotel de la Paix（即現時的Park Hyatt Siem Reap）行政總廚的光環，自立門戶靠雙手起家，就是為了用柬埔寨的食材煮柬埔寨菜。最大的難關，就是食材講求季節性，到訪時正值九月初，帶子和橘子當時得令，前者正值交配季節，一年只得一次，後者只得兩至三個月時間當造，其餘時候都由越南入口。「為了克服這個困難，餐廳只提供兩款tasting menu，每一星期，甚至幾天便轉換一次。」他承認也有需要屈服的時候，例如蒜頭和煮食油，柬埔寨完全沒有生產，平時他會自製豬油，但遇上素食的客人，就只能用進口食用油。
在柬埔寨的街市轉了一圈，法國大廚Joannès的額角已經佈滿汗珠，衣服更是濕得透徹。
近年柬埔寨人漸漸多吃肉了，飼養雞隻的農戶增多，不過品種明顯較消瘦。
Joannès說暹粒大概只有他的餐廳不用飼養淡水魚，雖然供應極難預料，但野生河鮮較美味健康。
柬埔寨「芝士」 製法演變千年
講了半天，到底柬埔寨菜是甚麼？Joannès指三言兩語很難釐定，柬埔寨的氣候和環境跟越南、泰國接近，食材和菜式都相似，「但柬埔寨菜有兩個特點，一是蔬菜和香草種類特別多，季節性強，二是淡水魚的重要性。」經濟發展落後，當地人少吃肉，只到河裏捉魚，他們會把新鮮魚肉碾碎，在太陽下曬一天，再加鹽醃成肝醬狀，稱為"prahok"，有點像我們的鹹魚。Prahok很百搭，有"cambodian cheese"之稱，用法像調味料，可以拌豬肉來炒、煮湯或直接拌飯吃。依Joannès的說法，prahok文化博大精深，用上近千年時間積累而成，泰國早已流失醃魚傳統，越南沿海不乏新鮮水產，只有柬埔寨保留了這種「好天斬埋落雨柴」的飲食風俗。他的餐牌上正好有加了prahok的免治豬肉炒蛋，吃上去不太鹹，因為prahok用的是淡水魚，不像鹹魚般濃烈，帶適度鹹香，又不會蓋過肉味。
當地常見菜式，免治豬肉加prahok，再炒茄子等蔬菜及加入蛋。此做法是他在鄰省學回來的。
帶子沙律配西柚皮做的醬，兩者當造期只有兩三個月，時間差一點也吃不到。
Joannès在花園種了很多香草，左起是古窩葉、有魚腥味的魚腥草、氣味獨特的稻米草。
鐵鑊叫chinese pan 飲食文化無疆界
法國人煮柬埔寨菜，免不了帶點法國菜的影子吧？「對，影響無處不在。」Joannès坦言說：「一道菜有不同蔬果，法國人會逐樣煮好，再混在一起，當地人會把所有東西一併煮，部份蔬果就變黑了。這種執着其實是七十年代從日本傳入法國，以前法國人只吃肉，受日本影響才講求飲食均衡。」未有全球化，飲食文化早已無分國界，他說柬埔寨菜古時受印度和中國影響深遠，每家每戶都有的鐵鑊，柬文叫"chinese pan"。另外，日文的南瓜讀作"Kabocha"，跟柬文中「柬埔寨」的發音"Kampuchea"相似，昔日柬埔寨的南瓜聞名海外，日本人便把柬埔寨來的南瓜以柬埔寨命名，就像西方把中國瓷器稱為"China"一樣。
深愛柬菜的法廚
見面初時，Joannès不苟言笑，以為他是鐵面廚神，豈料談及食材種種，他又興奮得喜上眉梢，判若兩人。訪問中他對自己所下的苦功隻字不提，後來我從當地朋友打聽，才知他常跟老人家學做菜，當中不乏赤柬年代失傳了的食譜。雖然我無法評論他的菜式是否正宗，但憑他對當地食文化的熱情，他敢說第二，其他人都不敢輕易認第一。
Cuisine Wat Damnak
五道菜晚餐24美元（約港幣$186），六道菜晚餐28美元（約港幣$217）
網址：http://www.cuisinewatdamnak.com/
TRAVEL MEMO
簽證： 持香港特區護照或BNO均須簽證，可於網上申請（https://www.evisa.gov.kh），費用約37美元，以信用卡支付。查詢：2546 0718（柬埔寨領事館）
機票：香港快運直航往返柬埔寨暹粒，一星期三班，逢周二、四及日出發，單程票價$580（未連稅及雜項）。
貨幣：旅遊景點、酒店及餐廳可使用美元，1美元約兌7.75港元（文中價錢已折算成港元）
鳴謝：HK Express、Heritage Suites Hotel
記者：陶思敏
攝影：梁志永
編輯：李寶筠
美術：吳子豪
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常聽說咖啡利尿會令身體脫水，但Harvard's T.H. Chan School of Public Health的流行病學及營養學教授Eric Rimm就說事實並非如此，直指飲齋啡其實比飲水健康！聽落好神奇，不如看看他的論述：
1.每日要飲8杯水？
其實人的飲水量並無定額，因為不同天氣和濕度人都需要不同量的水份，而且每人排汗程度不同不可一概而論；另外很多食物當中都含有水份，進食時吸收足夠水份也就可以彌補身體所需。
2.咖啡不會令人脫水
去年英國曾進行一實驗，測試50個曾飲用咖啡和50個沒有飲用咖啡的男人，他們體內的含水量的變化，發現飲用過咖啡的50人體內水份並沒有減少。
3.齋啡健康過水
無糖無奶的咖啡無卡路里，飲下去的基本上全是水份，另外亦有研究證明咖啡可令人在飲用後的24小時內記憶力提升，而咖啡內含的大量天然多酚亦有助防止癌症、高血壓和心血管疾病。
女士早上起床水腫可借一杯咖啡脫水這說法，相信就未必成立了。
最後教授提醒大家，雖然咖啡健康過水，但絕不可以飲用咖啡代替清水，尤其高咖啡因含量的咖啡，更會引起不同的肌肉和神經反應，不易飲用太多。
資料來源：Wall Street Journal
記者：容慧心
【專題籽：舖仔小店】
人活着，需要一個信念。Cammi在社會打滾七年，有感生活被社會價值觀框住了模式，毅然辭去正職開網店「一句」，只賣一個用皮革手製的「信念別針」，我潑一句冷水：「你夠唔夠食㗎？」她說：「起初，我的心情好差，很慌。」皮革上以鑄字行的原字粒刻上「想飛」、「做夢」、「信念」、「生活」及「初衷」等等。當她自我懷疑的時候，就以這組字自勉一番，「無論別人相信你與否，你要記住，不論順境、逆境，勿忘初衷，做任何事情不是為了別人，而是為了成為你自己喜歡的樣式。」
「我很害怕一些東西漸漸消隱。」她說。無論社會的人情味、在營營役役中磨滅的夢想、書寫的文化，與這些原字粒一樣在香港漸漸消隱。某次到台灣旅行，看到一位手作女生以廢紙再造明信片，再在上面蓋上印，那個印就是出自一間台灣老牌鑄字行。「香港已經沒有鑄字行，因此某次到台灣，我和朋友特意去找一間鑄字行。」她還記得那鑄字行附近的店都毫不相關，它就像孤伶伶的存在。進內，燈光很暗，有很多櫃子，裏面裝着密密麻麻的原字粒，老闆翻過一板又一板的字粒海，揚聲說：「宋體在樓下，標楷體在這裏；先找部首，再找筆畫。」她突然晃了，原來讀書多年，對部首不甚了了，「才發現中文是好有趣的文字。」只是，眼前盡是一片灰，字海茫茫，有點迷失，毫無準備，找甚麼字好？「我頓時想起一句話：『每個人都是獨一無二的一種存在。』」就像這間店。於是，她從這個方向開始找，找「幸福」、「旅行的意義」、「堅強」、「相信生活」、「初衷」等等，花了兩小時，找了六十多組字。
全職手作人Cammi，不賣林林總總的東西，只賣「一句」話的別針。她說，當自己步伐慢下來時，心就平安，她認為收入能夠生活已很好了。
Cammi說她製作信念別針的初衷是，無論彼此認識與否，希望拉近人與人之間的距離。
Cammi不想被社會的價值觀框死自己生活的可能性。
「一句」的網頁，除了買賣外，更重要是分享她的旅行經驗、香港小店等大大小小的故事與生活體悟。
每宗買賣都是故事的交換
捧着一堆字回家，初衷是甚麼？她說，過往她曾學製作皮革，靈機一觸原色的皮革和這些字粒好相襯，「原色的皮革，不同人使用，會有不同變化，很獨特，跟字粒一樣，每人都有屬於自己的一組字。」她原本從不接急單，但一個未婚男打動她。「他想訂三個詞語給未婚妻，我原本沒有這三組字，分別是『回憶』、『在乎』、『唯一』，送給過去、現在和將來的太太，意謂感謝她過去帶給他的回憶、在乎與她現在的關係和承諾她是他將來的唯一。」如此深情滿有詩意，Cammi就向鑄字行訂字粒。「這個客人，讓我明白現在所做的，可以讓我聽到很多故事。」又遇過另一個原來是校長的客人，因學校剛爆發手足口病，故這位校長特別訂製12個別針用來鼓勵老師，「原來有很多香港人都需要一種信念，一個自我鼓勵。」
「我希望做一些東西，拉近人與人之間的距離。」都市人習慣訊息溝通，字忘了部首筆畫，人也忘了實實在在地溝通。於是她每寄出「一句」的別針，就附上一句話；每一宗買賣，都是一個故事的交換。最深刻的是一位中年的母親，某次在市集認識Cammi，就訂製了一個「天心」的別針，天心是她女兒的名字，欲以此鼓勵剛成功考上大學卻自卑的女兒，「那母親邀請我在卡上寫上一句鼓勵的說話，卻不要那些『恭喜你升上大學，加油！』諸類，以免母親的心意太過着迹。我發現不少人，包括我自己，都經常自我懷疑，最後我寫上『每一個經過的風景，都是你前進的證明。』」這是她多年來歷練，結晶而成的感受。
香港再沒有鑄字廠，她往台灣找一間鑄字行，買了一堆字回來。
將原色皮革裁至圓形，先穿好線，以火機熔合線頭。
將皮濕水，放上原字粒，再用槌仔揼出字形。
每天到不同的地方工作，會帶來不同的靈感，製成品就是一個個信念。
不想被社會價值觀框死
全職手作人，聽得最多的一句話是「你一定含金鎖匙出世。」何況她只賣一個$68的皮革別針。偏偏，她生於單親家庭，一間小小的房間四個人擠在一起睡。「我七歲開始買菜煮飯。我媽媽從前在工廠做女工，我放學後買菜，就在工廠外的欄杆等媽媽放工，等到也睡着了。這種生活你試過嗎？」所以她常自我提醒，「每一個經過的風景，都是你前進的證明。」「正正因為這些特別的個人經驗，所以我珍惜現在擁有的，而非追求一些我未擁有的東西。」有時候，她會想自己活着，一直堅持甚麼？在她選了的數十字中，除了「堅持」，還有「家人」、「知足」、「感恩」，「我一直堅持讓家人有最好的生活，但後來我明白到，愛惜自己就是對家人最好的報答。所以，現在我堅持做自己喜歡的事。」工作，不一定是藍領或白領，「不想被社會的價值觀框死自己生活的可能性。更重要是，只要做你自己喜歡做的事情，堅持下去，就有出路。」她說。
然而，Cammi不是一個樂天的孩子。畢業後找了兩份工作，兩間公司都倒閉了，「難以想像一個剛畢業的女生，要到小額錢債審裁處追討自己的薪金。」成長中不斷自我懷疑，「老實說，辭去長工，戶口突然沒有定期的收入，心情很糟糕。我很擔心無人訂製別針。今個月還可以，下個月又怎樣？」每天睡前看到牆上的鐘，早上起來第一眼看到的又是牆上的鐘。於是一個人帶着工具，跑到碼頭，又到朋友的工作室，「不過，當我又一個人出走台灣，調慢步伐，心就平靜安穩。」她憶起剛開始手作時，某天在朋友工作室裏自怨自艾，「有冇人買我啲嘢呢？」朋友突然向她大喊：「你得，我一直相信你。」「那刻，我很感動。」原來，每一個人，都需要經常掛着一個信念，一個別人的鼓勵。
Cammi喜歡去不同地方旅行，「我珍惜現在擁有的，而非追求一些我未擁有的東西。」
多組詞語，任君配搭。
一位母親以女兒的名字「天心」訂製別針，欲以此鼓勵剛成功考上大學卻自卑的女兒。
作品分享
築夢踏實
簡單
靈感
想飛
後記：愛詩人北島的女生
跟Cammi訪問後，攝影師搭訕，問她：「你是人馬座？」她一笑置之。我不知人馬座的女生是怎樣，但的確，她是一個很直率、不造作的女生；愛詩人北島但「不喜歡文青這標籤」，自己卻活得好文青；喜歡一個人，喜歡自由，喜歡靠雙腳走路，喜歡做任何事帶着意義行頭，隨時隨地吐出詩意的句子。
小店「一句」，是一個人的故事，雖然人生跌宕的經歷不及老店，離奇故事亦不如老店般厚如《資治通鑑》，但對於習慣朝九晚五返工放工、日日為買唔到樓而充滿怨氣、缺乏尋找屬於自己生活勇氣、容易被洗腦的香港人而言，扣上Cammi的信念別針，卻是一個更能對症下藥的勵志故事。
facebook：一句yiju
記者：陳芷慧
攝影：潘志恆、許先煜
編輯：謝慧珊
美術：利英豪
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