2013年9月13日星期五

蘋果日報- 涉中石油案 津燃董事長被查

涉中石油案 津燃董事長被查

■金建平已辭任津燃董事會主席等職務。

【本報訊】中石油(857)案傳再有高層被查,昨日傳出天津津燃(1265)母公司、天津燃氣集團董事長金建平被「雙規」(在規定的時間、規定的地點交代問題),更可能涉及中石油案,消息一出,拖累津燃逆市跌逾1%至1.81元。津燃昨晚上發公告確認,金建平在津燃任董事長期間涉嫌嚴重違紀,現正接受有關部門調查,公司暫未發現事件與津燃存在任何關聯,津燃財務及業務經營一切正常。

新華社官方微博昨日亦證實,金建平因「嚴重違紀」,目前正接受調查。這是繼包括中石油前集團董事長蔣潔敏在內的5名高層受查後,又一位能源業高層受查。

《21世紀經濟報道》引述知情者透露,金建平因涉及中石油案,而被天津官員雙規。本月初,津燃已宣佈金建平辭任董事會主席、執行董事及薪酬委員會成員等職務,當時津燃僅表示因為工作調配。至於控股公司天津燃氣集團,則保留金建平的董事長職位。

成都銀行前董事長傳雙規
報道又稱,多日來致電金建平手機都未能接通,而天津燃氣集團的負責人則多次推說金建平不在公司,但另有高層表示,證實了金建平被查,令事件耐人尋味。

事實上,上市公司津燃與中石油關係不大,但母公司天津燃氣集團與中石油有不少合作關係。報道指,早於2001年起,天津燃氣集團已與中石油在天津共同投資,興建當地首座天然氣加氣站,其後兩公司又於04年簽署於北京合作發展天然氣輸送管道合同,亦於2010年簽署合作協議成立合資公司,共同發展燃氣市場。

除中石油案外,正籌備上市的內地銀行成都銀行,其前董事長毛志剛亦傳出被雙規,原因未明。但市場料即使毛志剛不被雙規,亦難以估計成都銀行的上市日期。


蘋果日報- 這是列治文 - 梁文道

這是列治文 - 梁文道

離開列治文(Richmond)的時候,我一直在想,同樣的情況,要是發生在第二個城市,又會怎麼樣呢?我的意思是,大家都聽過,列治文幾乎已經成了華人的「殖民地」(請原諒我用了這麼一個政治不正確的說法),滿街都是華人臉孔,到處都是中文商標。而整片大溫哥華地區,二百五十萬人口裏頭居然有百分之十七是華裔。活在這裏的原住民,以及仍佔人口主流的白人,他們的感覺可好?


正好這一陣子,就發生了一位華人移民抗議列治文一家麥當勞分店的事件。那位太太想點一杯熱朱古力,可是人家聽不懂她的英語,於是給她上了一個Mocha咖啡。雖然她再三糾正,但對方就是弄不明白她到底在講什麼,最後只好請她離開,因為後頭還有長長的人龍等待。那麼她要抗議人家什麼呢?當然是種族歧視。必須知道,在以文化多元化程度最高而著稱的溫哥華裏頭,種族歧視可是條天大的罪名。麥當勞絕對擔當不起這樣的控訴,最後便由這家分店的經理公開道歉了事。


這件事在本地圈子裏引起了一番議論,有些白人抱怨他們也曾在華人為主的商店裏得到不友善的對待,也有些人說那些全中文的店名、菜單和告示令人看得頭大;但大部份有這種感覺的人,都盡量小心翼翼地表達自己的情緒,因為他們很害怕「種族歧視」這四個字所設下的界限。而按照現代標準,任何族群歧視都是不文明的。只有腦子還活在十九世紀的人,才會把文明和野蠻的對立,輕易地放在不同族群的關係之上。起碼這是我們「香港表哥」溫哥華人的觀點。


電視新聞訪問了幾個這家麥當勞的常客,其中一個明顯是香港來的移民,她用不錯的英文支持那位英文大概不太好的太太:「I would say maybe they could speak some Chinese, Mandarin, because it's Richmond」。我真覺得嘆為觀止,因為我一直以為這個國家的法定語言是法文和英文;我也一直以為列治文到底是在加拿大,而非香港。(表哥的故事之三)

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蘋果日報- 敵人在裏面 - 陶傑

敵人在裏面 - 陶傑
出兵敍利亞,奧小黑軟腳蟹終於現了形。英美「左膠」誤國,又添例證。

但國內的民意反對出兵,確實也有理由。以英國為例,國內的伊斯蘭移民已經太多,伊斯蘭孕育極端的民粹,英國國民的敵人在國內,而不是在中東。

譬如英國有一個「伊斯蘭學聯」,在全國的大學,串連成組織。「伊斯蘭學聯」時時在大學舉辦論壇,投訴所謂「白人主流社會」對伊斯蘭的「妖魔化」,但這個學聯組織,又時時邀請公然提倡恐怖仇恨的極端人物來演說。

最近「伊斯蘭學聯」請來的一個「名人」,為塔利班和阿蓋達組織的砍頭辯護,「西方主流」時時「妖魔化」報道阿拉伯世界的砍頭,而聲稱砍頭「是沒有痛苦的」,因此,西方對伊斯蘭世界有「偏見」。

這個學聯組織還呼籲政府釋放阿蓋達組織一個囚犯。英國的「文化多元政策」,漸漸孕育出仇恨的惡魔。

保守黨的金馬倫政府有不可推卸之責。二○一一年,金馬倫在慕尼克演說:自稱信仰「文化多元」。英國受歐盟議會的人權法約束,阿蓋達組織的一名叫卡達達的頭目,由約旦非法入境,十多年來尋求「政治庇護」,英國想驅逐回國,歐盟議會不准,聲稱有違其「人權」。

歐洲的奧地利、德國和瑞士,從來不「文化多元」,對非白人移民限制而「歧視」。奧地利和瑞士政府不想跟你嚕囌:什麼包容啦、平等啦,心裏明白都是廢話,所以激進的伊斯蘭勢力滲透不進去。法國和意大利則完全不理會什麼歐洲人權法,用自己的方式嚴厲對付,抓到了就驅逐離境。歐盟不滿意?法國和意大利政府說:我就是歐洲,我行政主導,我愛做什麼就怎樣做,歐洲沒有了法國和意大利,還歐個屁洲。

對於非我族類,絕對不可以施捨「人權」。這些異形生物,牠今天利用你的民主自由,牠無限繁殖滋生,一旦成了勢,牠反過來把你本來有的民主和自由吞噬掉。天真的軟腳蟹政府,自己去死還算了,卻將國家社會一起拖垮。

蘋果日報- 13人同枱即死 星期五上刑台吊死你

13人同枱即死 星期五上刑台吊死你
明天就是傳說中的噩運日黑色星期五。源自西方的宗教信仰,耶穌與 12門徒吃最後的晚餐,造就「不祥 13」及「13同枱必有一死」的傳說,加上衪於周五被釘十架,令「星期五」也與死亡沾上關係,至後來歐洲各地再有黑色星期五的後續,令這傳說更為廣傳。


「13同枱必有一死」的說法,傳說在古時北歐,一個周五晚上,備受愛戴的神之後裔鮑爾德(Balder),舉辦了一個 12人的晚會,未料一名巨人後裔Loki 因妒嫉他,唆擺鮑爾德的失明弟弟衝入會場,會場增至 13人,而哥哥則被誤殺。


中世紀法國國王菲臘四世,為了十字軍裏最富有的軍團─聖殿騎士的財產,於 1307年的 10月13日星期五拘捕聖殿騎士,用酷刑逼他們認罪,是為教庭黑暗的一天。


加上「星期五」亦與死亡有關,英國過去習慣於星期五公開執行絞刑,而死囚行上問吊台,恰巧就是13步。


发自我的 iPad

蘋果日報- Hermés中國品牌「上下」落戶巴黎


Hermés中國品牌「上下」落戶巴黎

■「上下」前日在巴黎開張。路透社

法國奢侈品品牌愛馬仕(Hermés)旗下中國工藝品牌「上下」,首次進軍國際市場,落戶巴黎,開設中國大陸以外首間全球分店,以測試歐洲奢侈品市場對中國精品的水溫。


以復興中國傳統工藝為己任的上下,愛馬仕持90%股權,其餘10%由中國設計師蔣瓊耳持有,專賣中國傳統工藝高檔貨,主力出售紫檀、羊絨毯、竹編及薄胎瓷等精品,一件中國製造的羊絨外衣售價高達4,700歐元(48,410港元)。上下期望巴黎分店開張後,可提升品牌在歐洲形象。蔣瓊耳前天(周三)在巴黎分店開張後說:「今晨我才把三對皮鞋賣給了中國遊客。」

愛馬仕行政總裁托馬斯(Patrick Thomas),為打破中國貨等同劣貨的印象,和蔣瓊耳合作,在2008年推出上下品牌,先後在上海、北京開店。愛馬仕每年斥資逾1,000萬歐元(約1億港元)支持上下,目前品牌每年營業額不足1,000萬歐元,期望在兩至三年內自負盈虧。


愛馬仕推出中國工藝品牌,不少西方品牌也有類似做法,法國奢侈品牌開雲(Kering)去年收購中國麒麟珠寶,瑞士歷峰集團(Richemont)亦持有中國服飾品牌上海灘。


路透社

■「上下」專賣中國傳統工藝高檔貨。

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蘋果日報- 頻發現內地遊客使用 羅浮宮假門票中國製造

中國假貨層出不窮,冒牌衣履皮具已司空見慣,現在更造假造到外國的博物館門票去。全球最多遊客的法國羅浮宮(Louvre),上月多次發現有中國遊客使用假門票,而比利時上月底也截獲一個來自中國的包裹,撿出3,600張羅浮宮假門票。當局懷疑詐騙組織串通中國旅行社,已展開調查。

法國《巴黎人報》前日(周三)報道,羅浮宮職員在上月12日首次接到假門票,持票的是一個大陸旅行團的導遊。門票紙質差,職員摸上手立即察覺不對勁,而且字體印刷不清,也沒有明確的有效日期。

■羅浮宮是巴黎熱門景點,每年吸引1,000萬人到訪。

印有序號 幾可亂真
館方立即通知職員當心,兩天後果然再收到多張可疑門票,但這些假門票的質素已大幅提升,並印有序號,館方形容「幾可亂真」。警方拘留了一名出售這些假門票的男子,但盤問不到有用訊息。再過五天,又有兩名大陸遊客使用十多張假門票,警方問出賣家在巴黎14區,但上門搜查時已人去樓空。


另一方面,比利時海關上月底抽查一個寄自中國的包裹,意外發現3,600張羅浮宮假門票,立即通知法國。羅浮宮最貴門票要16歐元(約165港元),可無限制觀看羅浮宮館藏和臨時展覽,意味這批假門票市值可達5.76萬歐元(約59萬港元)。


巴黎檢察官辦公室已展開調查,研究偽造門票的犯罪集團,是否「跟中國旅行社合作」,初步有幾名導遊被問話,但未被起訴。中國駐法國大使館已獲告知假門票事件,但法國官員拒絕就事件公開置評,以免激怒中方,引發外交風波。


羅浮宮表示,8月底之後沒再發現有人使用假門票,但該館門票有效期為一年,今後可能還會再發現假票。「法國24」頻道引述羅浮宮消息人士說:「我們無法得知究竟有多少假票外流,亦無法計算到損失金額。」

■警方指偽冒門票像真度十分高。圖為羅浮宮正版門票。

奧塞美術館提防假票
羅浮宮傳出假門票事件後,巴黎另一著名博物館奧塞(Orsay)美術館也加強警惕,提防偽造門票。奧塞指出,之前已安排新的售票軟件,於明年春季安裝投入服務,以後所有門票就要由掃描儀器進行驗證,更難偽造。


英國《泰晤士報》/法新社


蘋果日報- 大學宿舍「創意廚藝」大比拼 熨斗烤腸 水壺淥菜


大學宿舍「創意廚藝」大比拼 熨斗烤腸 水壺淥菜

「大學宿舍的神奇餐具,你用過哪些?」新學年開始,各地大學生們陸續報到入學。一篇「盤點大學宿舍那些神奇的炊具」的帖子在網上熱傳,其中用電熨斗烤香腸最「雷人」,足見內地大學生的創意無限!

■電熨斗烤香腸

許多大學生都有過這樣的經歷,在校方的嚴格管理下,宿舍不允許使用大功率的電器,更別說煮東西吃了。


然而,在突然肚子餓或嘴饞時,煮食在所難免,這就激起了無盡想像力。用低功率的電磁爐、電炒鍋、電熱杯等煮麵、水餃、大閘蟹等,只屬等閒。拿飲水機打邊爐、涮羊肉,用電熱水壺煮菜,將電熨斗烤火腿腸,點蠟燭煮即食麵等,才算是藝高人膽大。

■電熱水壺煮菜

■飲水機打邊爐

即食麵袋泡即食麵
內地學生表示︰「誰說我們只是一介書生,我們更是荒野求生高手。有時候飯盒甚麼的沒洗,又不想洗,就直接用即食麵袋子泡。要是想吃燒烤,就把鐵質鞋架拿來當燒烤架,放上木炭,想吃啥烤啥。只有想不到,沒有做不到。我們用過電熱鍋涮羊肉、涮菜。隔壁寢室還曾借去做水煮魚(魚是學校湖裏撈的)。多麼的自食其力啊?」


更有人說︰「沒有最猛,只有更猛,我們把寢室桌子凳子拆了當柴燒,用廢紙當柴火煮麵。」


為確保地下煮食順利進行,各宿舍間還聯手作戰,「我們兩間宿舍配置了800瓦電爐,特意在門口弄了個小掛件,根據掛件擺放的方式來保證只有一間宿舍在煮食。」


陝西《西安晚報》

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蘋果日報- 傳藍營四大家族廢馬擁王

傳藍營四大家族廢馬擁王

馬辣手摧王,原因眾說紛紜。據台灣《蘋果日報》引述相關人士透露,促使馬英九下定決心鏟除王金平的原因,除了王觸犯關說司法的紅線外,王配合綠營刁難服貿協議,忍無可忍之後,馬決定滅王自救。另有報道指,國民黨「四大家族」聯手起義廢馬擁王,亦是關鍵。

據台灣《蘋果》報道,這次鍘王從8月31日檢察總長黃世銘到官邸報告關說案情,到9月6日特偵組召開記者會引爆全案,據悉在馬英九得知此事短暫震驚回神後,立即與行政院長江宜樺、總統府副秘書長羅智強等人展開沙盤推演,很快確定法務部部長曾勇夫下台,立法院長王金平也要負責的滅王計劃。


向大老痛批王金平
報道指,王金平在立法院內和綠營交往過深,甚至互相配合來刁難馬英九力推的兩岸服務貿易協議。台灣經濟被邊緣化的壓力越來越大,馬政府將這協議當成救命稻草,但王不僅不給黨友便利,反而百般阻撓。忍無可忍之後,馬決定滅王自救。


一位國民黨內部人士透露,某黨內大老在王馬開戰後曾接到馬英九的電話,但他幾乎完全感覺不出電話那頭是他所認識的小馬,因為馬除了說明必須要王金平負政治責任外,還痛批王和柯建銘做了不少令人難以容忍的事情。這位大老隱約感覺,馬所說的嚴重的事,並非只有關說案這一件,很可能還有其他醜聞。


而台灣《新新聞》周刊昨披露,馬英九早前獲悉黨內的連戰、吳伯雄、郝龍斌與朱立倫等「四大家族」,正聯手密謀在9月29日的國民黨大會上提案,要求馬必須為明年的公職人員選舉負全責。如果選情不妙,則必須交出黨權,而他們選定的接班人正是王金平。這個陰謀讓馬連日來如「芒刺在背」,所以捉到王身陷關說醜聞,馬當即決定毫不留情地重手斬殺。不過當事人之一的新北市長朱立倫昨否認這個說法:「我不是家族,我是朱立倫。」郝龍斌則反問:「哪四大家族?……也絕對沒有這件事」。他表示,國民黨現在最重要的是盡快療傷止痛,團結迎接挑戰。


■王金平的律師在庭審結束後前往王的官邸匯報。台灣《蘋果日報》

馬幕僚突然請辭
而在另外一邊,馬英九鏟除大患後,昨日笑容滿面地參觀老人院,心情極佳。不過他的左膀右臂、總統府副秘書長羅智強卻突然辭職,也確定不參選基隆市長,未來規劃一切隨緣。他說:「國會議長涉司法關說事證如此明確,政治力不容介入司法是憲政天條,我們能夠無動於衷嗎?」「那麼黑白分明的事實與理念,呈現在媒體上,卻是那麼的黑白不明,確實讓我感到心情很複雜!」他說自己理念與總統一致,身為幕僚多年,知道當碰到理念紅線時,馬總統不會有任何讓步。


羅智強續說:「只有走下發言台,我才能真正暢所欲言。」



蘋果日報- 本地出產 改良又改名


本地出產 改良又改名

■Cronut熱潮席捲香港。

想食Cronut,其實毋須飛往紐約,因這股旋風已抵港,Swissbeck的德國籍師傅Thorsten早於六月已不斷鑽研此糕點的做法,因Dominique已為Cronut拿了專利,故他們改名為Rohnut,Thorsten說:「之前鑽研Rohnut時,同事由朝食到晚,我們更放在店舖讓顧客試食,希望得到更多意見,當Rohnut正式面世,很多顧客都很開心。我們的Rohnut大約有81層,口感特別鬆軟,現在有七款味道,差不多日賣100個,待西貢新店開張後,我們會增加產量。」雖然現在大部份的客人都是外國人,但Thorsten有信心將來會更多香港人愛上Rohnut。


除Swissbeck,金域假日酒店的假日美食店也剛推出Deli Cro-Do,有原味、肉桂糖、紅樹莓脆脆、菠蘿脆脆及朱古力乳酪脆脆五款口味,粉漿是特別配方,加上現場即炸即賣,口感煙韌,更沒有原裝的那麼甜。而Petite Amanda的Croissant Doughnut靈感則取自Cronut及日本的冬甩,「其實我怕很油膩的感覺,我向日本的麵包店偷師,找到一個方法令它沒那麼油膩。」Amanda說。

最強人氣
■ (左)黑朱古力及士多啤梨味Rohnut,朱古力味濃到不得了,人氣最勁!各$30/a

■紅樹莓脆脆,外層鋪上乾紅樹莓,煙韌不太甜。$22/b

■朱古力味Croissant Doughnut,口感沒那麼油膩。$17/c

■乳酪脆脆朱古力糖霜Deli Cro-Do,乳酪味道微酸,感覺沒有那麼膩。$22/b

小記最愛
■水果Rohnut,放進新鮮水果,味道比較清新。$30/a

■Deli Cro-Do切開後,如牛角包般一層層,非常鬆化。

■德國籍的Thorsten仍不斷鑽研Rohnut的味道。

■菠蘿脆脆糖霜,唔算大件,但十分飽肚。$22/b

Rohnut誕生……

■用上較甜的牛角包麵糰,以牛角包的摺叠法搓揉。

■Rohnut以180℃葡萄籽油炸至金黃。

■最後唧入忌廉、加上Topping,Rohnut便完成。

a. Swissbeck(2618 9531
地址:中環蘇豪荷李活道23號地下

b. 假日美食店(2315 1020)
地址:尖沙嘴彌敦道50號金域假日酒店低層1樓

c. Petite Amanda (2234 7222
地址:中環國際金融中心商場二期2樓2096號舖

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阿爾薩斯甜白酒 荔香瓊瑤漿配中菜夾

小記特別喜歡帶甜味的酒,所以法國阿爾薩斯的白酒一向是我的心頭好,阿爾薩斯葡萄酒管理局邀得富豪飯堂九龍福臨門合作,將於9月27日舉辦阿爾薩斯葡萄酒晚宴($1,980/位),由著名品酒家及美食家劉致新為八道傳統廣東菜配上佳釀。


早前有幸率先品嚐之餘,更能坐在劉校長旁聽他逐一講解,他指Pinot Noir配鮑汁芥蘭北菇伴30頭原隻吉品鮑,以Pinot Noir這種Dry Wine配鮑魚,更能凸顯其鮑魚及蠔油的鮮味。此外,還有琵琶燕窩、大蝦球等作配搭。最令小記難忘的是劉校長特意將福臨門招牌荷葉飯換上鮮茄雞絲炒飯,配以Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2007這支白酒,番茄酸味配上Gewurztraminer的甜味,令其荔枝味更出,從來沒有想過這個配搭會有這麼美妙的效果。





查詢:2866 7163

■Pinot Noir配鮑汁芥蘭北菇伴30頭原隻吉品鮑,Dry Wine更能突出鮑魚的鮮味。

■XO醬炒牛柳粒配Pinot Noir Bollenberg 2008,加點花椒碎,味道更出。

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