每天工作約3小時，月入可達16萬元人民幣（下同．約19萬港元），難怪內地不少人把新興「網絡主播」（圖）視為筍工。湖北武漢市和荊州市有多家網絡直播經紀公司，業內人士指網絡主播靠唱歌跳舞或裝可愛等方式，吸引粉絲送虛擬禮物賺錢。主播收到越多禮物，證明越有魅力，收入越高。
直播經紀公司老闆晏升稱，粉絲送禮一般為表達崇拜和圖開心，以當紅女主播拉拉為例，她每天工作約3小時，直播時唱歌及裝可愛，擁有百萬粉絲，去年夏天曾有男粉絲瘋狂送禮，一次3小時直播便為她花了約5萬元（約5.9萬港元）。拉拉每月平均吸金達8至10萬元（約9.5至11.8萬港元），最高曾達30多萬元（約35.6萬港元），跟公司五五分賬後，最高月入達到16萬元（約19萬港元）。
《楚天都市報》
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【本報訊】銀彈攻勢失效，反映工業活動的中國官方和財新製造業採購人經理指數（PMI），在1月新增貸款創歷史新高下，昨公佈的2月數據仍雙雙下滑，並且低於預期，意味內地經濟仍反覆尋底，未見曙光。有分析更認為，在經濟低迷但貨幣供應上升的情況下，中國今年出現滯脹機會增加。
記者：黃尹華 何仲豪
■內地上月PMI連續第七個月處於製造業活動萎縮線50的下方。 路透社
國家統計局昨公佈，2月製造業降至49，較上月的49.4再下跌，低於市場預期的49.3，並創下2011年11月以來、逾四年最低水平，並連續第七個月處於製造業活動萎縮線50的下方。統計局高級統計師趙慶河解釋，PMI欠理想有三大原因，包括春節部份工廠停產，生產指數為50.2，比上月回落1.2個百分點；近兩個月企業原材料採購量續降，採購量指數為47.9，較上月降1.1個百分點；以及工人集中返鄉，從業人員指數為47.6，比上月下降0.2個百分點。
資金未流入實體經濟至於非官方的2月財新製造業PMI則為48，比上月的48.4亦再下跌，低過預期的48.4，為五個月來最低，並連續12個月低於50的盛衰分界線，顯示經營環境持續惡化。其中，就業指數跌至46，為2009年1月金融海嘯以來最低。
要留意的是，內地1月新增人民幣貸款2.51萬億元人民幣，創下單月紀錄新高；同時人行並將每周最多2次的逆回購放水操作，改為每周最多5次；另外中央在2月陸續降低按揭首期比例等措施刺激樓市，以帶動上下游行業。但以2月PMI數據顯示上述措施仍未見效，資金並沒有流入實體經濟。
不過海通證券首席宏觀債券分析師姜超表示，今年首兩個月的工業經濟表現不佳，PMI分項中的生產和需求指數均回落，但同時中央又持續超額發行貨幣，令今年通脹回升機會大增，並有可能出現滯脹。
傳殭屍企業裁員600萬內地工業產能嚴重過剩，是經濟持續下滑主因，中央近期多番表示將從供給改革着手，取代以往靠刺激需求救經濟做法。另外，路透社昨引述消息透露，中央計劃在未來兩、三年內從國企的殭屍企業中裁減500至600萬名員工。
海通國際環球投資策略董事梁冠業則認為，儘管最新PMI數字增加救市的憧憬，他仍相信中央傾向穩定市場，特別是較敏感的兩會前夕，短期推出具體措施的機會很微。
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■中國總理 李克強
【拆局】
內地經濟持續一潭死水之餘，周一降準卻未有同時減息，令當局大舉開水喉的決心受到質疑。有分析認為近月走資加速引發人民幣貶值恐慌，是當局放水時顯得束手綁腳的原因，且政策令人有「蒙混過關」（muddle-through）之感，中央顯然仍在尋找兩面討好的方法，「但這方法在真實世界是絕無僅有」。
大和昨發表報告指，內地在公佈遜色的製造業數據前降準，是有意要降低市場的負面反應，但卻未有伴隨減息一併進行，是擔心會直接令人民幣受壓，但實際上降準同時會增加貨幣供應，變相最終亦會影響到滙率壓力，若沒影響則意味對經濟沒有發揮作用。報告指，內地貨幣政策前設存在矛盾，當局仍在權衡取態，且相關權衡一日比一日嚴謹，而市場亦只有揣測的份兒，難以估計到當局的下一步。
雖然人行行長周小川早前曾言貨幣政策可「略寬鬆」，但亦同時承認放水效應或會遞減，反映當權者對貨幣政策的取態已漸改變；而總理李克強周一於北京會見美國財長傑克盧時，只強調積極財政政策，同時提及結構性與供給側改革。但問題是，在改革與增長初期，兩者同樣有相互拖後腿的效應，無論貨幣抑或財政政策，中國均面對左右做人難的局面。
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黃秋生在一個專訪中這樣形容一間餐廳的東主：「他見我和朋友坐下來，會熱情地與我打招呼，說很久不見，然後離開，不阻礙我們聊天。每次離開餐廳也握手，很熱情，很有力，這些禮儀現在已無幾人懂得。」
黃秋生說的是人情世故，是懂得分寸，是不卑不亢，精確知道人與人之間的距離，遠一分太疏離，近一分太冒昧。
這種禮儀首先來自對他人的尊重和人情的煉達。所以有些人活到老都學不到一點皮毛。
卡加利有間唐人餐館的老闆很喜歡攀附名人，不管是政界、傳媒，還是娛樂圈的，不管來自甚麼國家與地區，只要進去吃飯的是個他認為的名人，他就會搬張椅子坐在一旁，滔滔不絕跟人聊天，他用這種方式「廣結良朋」，但是，卻從來沒有意識到對他人造成滋擾。人家想靜靜吃餐飯，或者與朋友聚聚，一個外人硬是要加一把口，算哪門子事？
這種人，我在香港也見不少，大家外出吃飯不妨留意一下，如果餐廳當眼處掛滿老闆與眾多名人的合影，那老闆多數不明白何謂不卑不亢。
其實各行各業的名人，不外乎是在他們各自的事業領域表現特別出色的人，尊重人家的付出與努力便好，實在用不着刻意攀附。要用名人來狐假虎威、自抬身價，這種人，多數內心自卑。
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最近幾年，香港政壇鴉聲噪聒，較前更甚。於是，財政司長曾俊華在今年的預算案中，說了幾句人話，就博得不少掌聲。立法會在朝派議員陳婉嫻說：「曾俊華一向有style，要他落地，較有些官員容易。」今天，「落地」、「離地」已成為香港流行詞語，而始作俑者，據說是個「教中文」的所謂本土派教授。
「落地」無疑是英文come down to earth（落到地上）的方塊字寫法。《牛津高階英漢雙解詞典》come down to earth條下注釋是：「回到現實中來。」陳婉嫻那句不中不英的下流話，譯做中文，是「曾俊華一向別具風標。要他正視現實，較其他一些官員容易」；譯做英文，則是John Tsang is a man with his own style. It is easier for him to come down to earth than for some other government officials。
「離地」則應是英文形容詞down-to-earth（腳踏實地）的反義說法。最近，大律師公會主席譚允芝說：「我支持修訂版權法，不是離地。論法律應用，有誰比我更加貼地？」從前，香港廣東話還未遭中共、學者、傳播界等肆意破壞的時候，我們會說真正本土話：「我支持修訂版權法，不是無視現實。論法律應用，有誰比我更加腳踏實地？」
現代漢語人，不盡毀中文成法，是絕不甘心的。那位「教中文」的所謂教授，見議員、大律師都拾其牙後，一定非常欣慰。
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奧斯卡頒獎禮的格局，一年比一年小。
小在哪裏呢？譬如，既然是美帝國主義的文化實力，全球轉播，幾億觀眾實地觀賞，那麼得獎人上台的演說，就盡量不要感謝爸爸、感謝媽媽、感謝老婆和孩子。
不錯，這是真情流露，美國文化也很注重家庭。但是要記住：這是對世界的演說。得獎人在台上發言，如果感謝太太，鏡頭向觀眾席上掃過去，拍到他太太美滋滋的笑容，當然太太會很開心。但是，世界的奧斯卡，出現這等「溫馨」，即見小家敗氣。
奧斯卡頒獎禮的責任，是美國對世界的回應。歷年有這樣的電影，像「飢餓遊戲」，講一群困在圍牆裏的少年，自我組織起來，破牆突圍，另覓生路，這種電影就是荷李活對當下世界的回應。從前的「賓虛」、「沙漠梟雄」、「飛越瘋人院」，皆是一代的經典。最近幾年，不太一樣。
奧斯卡頒獎禮，是美國向全人類的演說，不是美國知識份子或演藝人之間的小圈子對話。認識此一對話（Dialogue）的主客格局，至為重要。但是幾年來的奧斯卡，此一對話的格局越來越小。譬如，入選電影的題材，是變性人、遭受性侵犯者的權益和創傷，不是不好，但隨即由 Lady Gaga 在頒獎禮為遭受性侵害者演唱請命，一來這位歌手不是麥當娜，上不了此等大枱，二來在第三世界，包括塔利班和伊斯蘭國統治的國家，女權最大的危機，連上學都會受到恐怖份子開槍擊殺。今日世界，人類受到的不公義壓迫，比美國幾個中產家庭的小男女孩遭到神父狎玩，嚴重許多倍。
譬如奧斯卡頒獎禮前一個多星期，伊拉克一名十五歲男童，因為聽西方流行曲，被伊斯蘭國公開斬首。幾百成年人在沈默圍觀。法國總統奧朗德說：這是戰爭。就像三十年代上海的左傾國防文學作家，抨擊張愛玲，說中國都快要亡了，怎麼你還在上海公寓的天台看會鴿子和夾竹桃？
當年左翼作家攻擊張愛玲，毫無道理。但今日以國際的格局，要求奧斯卡的左翼電影人從小圈子自戀智商的格局走出來，面對世界，就有道理，因為這是美國。
奧斯卡的精神面貌，比以前小了一個碼，因為奧巴馬的八年，美國縮了水。
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宇宙已經無嘢阻到呢個90歲婆婆去旅行了，即使係癌症。住在美國密歇根州的Norma去年失去丈夫，更患上子宮頸癌，人生突然跌入低潮，但既來之則安之，她決定不做手術出發旅行，重點係病情離奇有好轉！
樂觀的Norma婆婆下個月就迎接91歲生日，希望佢可以繼續周遊列國啦！
做化療、手術或許能延續她一年半載的性命，卻要在醫院，而且痛苦。她說：「我都90歲人，寧願去旅行！」醫生都支持她豁出去，並鼓勵說：「老實講我唔擔保手術能切除全部腫瘤。我係妳都選擇出去旅行，一路順風！」
於是Norma的家人與她坐上露營車開始四圍遊覽，一遊就六個月。他們到了迪士尼樂園、坐上熱氣球，還參觀了甘迺迪太空中心、遊過大峽谷，甚至去埋歐洲及中國。家人還為她在facebook開了個專頁Driving Miss Norma，分享旅途見聞。
踏上旅途讓Norma反老還童，笑得像個幸福小女孩。與愛自己的人一起遊歷，是「另類療法」，有病醫病，無病暖心。
記者：葉青霞
資料來源：METRO、Driving Miss Norma
Norma婆婆好鍾意閒時啤一啤，佢個樣好可愛。
跟可愛狗狗一同砌砌圖，婆婆仲大讚「隊友」。
等坐熱氣球的一幕，好溫馨呀！
婆婆：「呢條友話帶我去火星。」
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Amber由再下一城，由第六升上第四，主廚Richard Ekkebus功不可沒。
本年度的亞洲50最佳餐廳於昨夜九時在泰國揭曉，首兩名由Gaggan和Narisawa分別蟬聯，上年第五的Restaurant André則升上第三。本港共有九間餐廳入圍，最高名次為第四的Amber，福臨門和L'Atelier de Joël Robuchon卻大幅下滑十九位和二十三位，上年第四十二的Caprice今年更跌出榜外。而上年由前天空龍吟主廚佐藤秀明所開設的法日Fusion菜Ta Vie，繼摘得米芝蓮一星後今年也打進亞洲50奪得第四十八名。
個人獎項方面今年沒港廚入選，本年度最佳女主廚是來自菲律賓的Margarita Forés，大廚之選獎則由上海的Paul Pairet奪得。
亞洲50最佳餐廳2016得獎名單：
No.1 Gaggan (Bangkok, Thailand) -
No.2 Narisawa(Tokyo, Japan)–
No.3 Restaurant André(Singapore) ↑2
No.4 Amber(Hong Kong, China) ↑2
No.5 Nihonryori RyuGin(Tokyo, Japan) ↓1
No.6 Waku Ghin(Singapore) ↑3
No.7 Ultraviolet by Paul Pairet(Shanghai, China) ↓4
No.8 Nahm(Bangkok, Thailand) ↓1
No.9 Indian Accent(New Delhi, India) ↑13
No.10 龍景軒(Hong Kong, China) ↑10
…
No.13 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana(Hong Kong, China) ↓5
…
No.27 大班樓(Hong Kong, China) ↑8
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No.33 天空龍吟(Hong Kong, China) ↓9
No.34 福臨門(Hong Kong, China) ↓19
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No.40 L'Atelier de Joël Robuchon(Hong Kong, China) ↓23
No.41 Bo Innovation(Hong Kong, China) ↓13
…
No.48 Ta Vie(Hong Kong, China) New
其他獎項：
終身成就獎David Thompson(Nahm and Long Chim)
亞洲最佳女廚師獎Margarita Forés(Manila, Philippines)
亞洲最佳糕點師獎Cheryl Koh(Tarte and Les Amis, Singapore)
主廚之選獎Paul Pairet(Ultraviolet and Mr & Mrs Bund, Shanghai)
最值得關注獎 Florilège, Tokyo, Japan
最佳新餐廳獎 Mingles, Seoul, Korea
最佳進步獎Quintessence, Tokyo, Japan
記者：蘇健進
資料及圖片來源：theworlds50best
Pineapple tomato, cherries, fresh almonds, nicoise olive salad, clear gazpacho, stragiatella di buffalo & bellota baguette souffle。
前天空龍吟主廚佐藤秀明在中環開設的Ta Vie短短一年內便連奪米芝蓮和打入亞洲50，是本地餐廳的矚目新星。
Sweet corn puffed mousse with aburi botan shrimp in shrimp broth jelly。
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本地十多位名廚加上多位國際名廚聚集於中環新海濱，所擦出的火花令人期待！
首屆Taste美食節於2004年在倫敦舉辦，每年加入舉辦的城巿越來越多，澳洲、法國、意大利、加拿大、杜拜、甚至南非都走遍，偏偏未有一個亞洲城巿……終於望穿秋水，香港有幸成為美食節打入亞洲的第一站，一連四日的Taste of Hong Kong將會於下星期四（3月10日）起正式上場。
Taste of Hong Kong有別於大家在香港迫著入場的美食節，它不標榜超抵超平，亦非提供過眼雲煙式的試食試飲攤位，講求的是集合本地優秀名廚的出眾菜式，加上國際級大廚到場作客，達成一次高質素的美食匯演。至今已經有14間餐廳參與美食節，包括米芝蓮星級餐廳Amber、都爹利會館、Serge et Le Phoque、天龍軒、Tosca，還有多間人氣餐廳，例如Yardbird & RŌNIN、The Ocean、Bibo等等，在場內炮製自家四道菜餐單，而倫敦著名餐廳Duck & Waffle的大廚Daniel Doherty亦會上場烹調他的招牌菜香煎油封鴨腿配煎鴨蛋及楓糖漿，不過只限3月12日供應，超珍貴！
根據往績，Taste美食節場地會搭建起大型帳篷，或在草地上擺設桌椅，讓大家舒適的享用美食，至於來到香港的中環新海濱，會場設計如何暫時仍是未知之數。不過可以肯定的，是場內將設美食舞台給名廚示範大師級廚藝，亦有Laurent Perrier香檳吧檯供應多款香檳，而澳洲名酒莊Wynns Coonawarra Estate的紅酒、以及來自日本6家著名酒造的純米酒及濁米酒亦會於不同大師班中登場，愛酒的朋友不妨參加，在春日的好天氣之下飲飽食醉。
入場分有普通門票及貴賓門票，每席四道菜餐單則需另外收費，據知星期五、六晚上的貴賓門票已經售罄，還是早點買票穩陣！
平日名廚們緊守廚房之內，難得在Taste of Hong Kong會於晴空下烹調美食，當然值得支持。
香煎油封鴨腿配煎鴨蛋及楓糖漿（Duck & Waffle，只限星期六供應）
北海道帶子刺身配鏗魚箒喱、蘋果、紫蘇、牛油果及日本芥末（Aberdeen Street Social）
芥末醬爆澳洲M9和牛粒（都爹利會館）
雲呢拿杏仁蛋白餅（Serge et Le Phoque）
清酒大師班將深入解釋各家酒造的歷史和製造過程，並逐一剖析各款清酒的味道。
在廚藝大師班，大家將有機會與名廚近距離接觸，當然要順道偷師啦！
在Taste of Paris中出現的Laurent Perrier香檳吧檯美輪美奐，香港的設計不知如何？
在歐洲國家舉辦的Taste美食節有種美食秘點感覺，在密密集集的香港城巿中心，希望也能呈現出這種舒閒感。
Taste of Hong Kong
日期：3月10日 6pm - 10pm
3月11 - 12日 12:30pm - 4:30pm / 6pm - 10pm
3月13日 12:30pm - 5:30pm
地點：中環新海濱
票價：普通門票 $138元（平日）、$168元（周末）；貴賓門票 $598（平日）、$648（周末）
記者：黃穎妮
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