德国柏林现"交通灯披萨" 专为等红灯司机服务-国际频道-新华网

 

德国柏林现"交通灯披萨" 专为等红灯司机服务

2014年02月22日 02:56:41 来源：国际在线

分享到： 0

原标题：德国柏林现“交通灯披萨” 为等红灯司机服务

中新社柏林2月21日电 (记者 黄霜红) 德国柏林出现第一家为消费者在等红灯时服务的披萨外送店，这种形式的外送披萨被称作“交通灯披萨”。

这家披萨店位于柏林莫阿比特区的一个街口。半年前，该店店主准备在此开张一家披萨店。还在该店装修的时候，店主注意到，这个街口亮红灯的时间相当长。原因是街口有一家急救站，交通灯经常会因为给急救车让道而变红。

店主和等红灯的司机们交谈时发现，许多车主对该店经营的东西很感兴趣，当时还有人问是否能在等红灯时订一份披萨。店主因此产生灵感，随之“交通灯披萨”由此诞生。店主在门前的一个大招牌上写下“交通灯披萨随叫随买，披萨送到车窗口”。

开始，这个招牌让不少司机感到好笑，以为是店主的玩笑所为。但几个月之后，这个店的生意非常兴旺，有些骑自行车的人也加入到客户的队伍。

消费者在街口的红灯前停下时，可高喊、按喇叭、招手或者是“任何明显的强烈动作”引起该披萨店注意，售货员立刻会将一份披萨送到有4条车道的马路上。由于该马路交通繁忙，消费者在订购时的声音必须盖过交通噪音。由于时间有限，该店出售的披萨只有意大利肠及奶酪两种。

不过，“交通灯披萨”有时并非能在等红灯的几分钟时间内出炉，该披萨店离街道有1米远，如果有车碰巧停在最远的车道上，或者有多人同时购买披萨，则司机们需要开车转一个圈。有趣的是，开车转圈的一般是男司机，女司机通常会将车停到附近等披萨出炉，店主当然也会将披萨送到那里。

现在，这家披萨店已有了一批固定客户。因为口口相传，新客户也源源不断。该披萨店对客户十分信任，并不要求客户先交钱再订货。据店主表示，该店开业后还没有遇到司机在等红灯时订了披萨，绿灯亮后又跑掉的情况。

德国柏林现"交通灯披萨" 专为等红灯司机服务-国际频道-新华网

数据揭晓谜底：FB为何天价购买WhatsApp - IT业界 - 21CN.COM

 

数据揭晓谜底：FB为何天价购买WhatsApp

来源：中关村在线| 2014-02-22 05:46:06| 作者：李英杰

　　除了感叹脸书的财大气粗之外，或许业界有一个不得不问的问题。近几年即时通讯软件风生水起，除了WhatsApp外，更有包括微信、Line和KakaoTalk等一大波移动应用软件在虎视眈眈，为何Facebook单单看中了WhatsApp呢？

WhatsApp（图片来自WhatsApp）

　　或许大数据可以带我们一探究竟。

　　在2012年，名噪一时的Instagram被Facebook收购，当时花了10亿美元。如今看来，这10亿美金对比起收购WhatsApp的190亿美金简直不值一提。

　　Facebook CEO扎克伯格在收购会议上表示，WhatsApp是他们看到的唯一比Facebook活跃度更高的应用。在统计中，Facebook的用户每天有62%的用户使用，而WhatsApp的比例则高达70%。相比之下，来自中国的微信产品，其比例为66%。

WhatsApp月活跃用户数量（图片来自速途研究院）

WhatsApp每日发送信息总量（图片来自速途研究院）

　　WhatsApp每日消息发送量目前已经达到420亿条，这个数字是非常恐怖的。 而月活跃数量则稳步增长，在2011年时，只有5000万用户，短短三年时间，这个数字已经上涨到4.5亿。

来源：中关村在线| 2014-02-22 05:46:06| 作者：李英杰

微信与WhatsApp活跃用户对比（图片来自速途研究院）

　　来自速途研究院的数据表明，WhatsApp用户的活跃度非常之高，甚至超过了在国内混的风生水起的微信。

世界主流社交通讯软件（图片来自腾讯科技）

　　有数据显示，WhatsApp在美国iPhone用户中的覆盖率仅有9%，而其在拉美部分国家的覆盖率却可以达到95%以上。这说明，即使是强大如WhatsApp，它依然有强劲的上升势头和成长空间。

LINE连我（图片来自科技新报）

　　纵观目前的移动通讯应用市场的主要产品，WhatsApp以4.5亿月活跃用户高居榜首，腾讯微信截止到去年9月的月活跃用户为2.7亿，日本Line的注册用户为3.5亿，韩国KakaoTalk注册用户为1.3亿。

　　短信在2013年创造的价值是1300亿美元，而WhatsApp已经是短信消息发送量的两倍，在未来还有很大的上升空间。

　　综上来看，Facebook肯花190亿美金的价钱买下WhatsApp，很大原因在于WhatsApp强悍的市场表现以及不可限量的增值空间。目前，WhatsApp还是一款简单的通讯软件，相信不久它会和微信一样附加名目繁多的有趣功能来吸引用户并且创造价值。

数据揭晓谜底：FB为何天价购买WhatsApp - IT业界 - 21CN.COM

五矿有色涉16亿问题增值税发票 刘汉融资链里的“套中套”_21世纪网

 

五矿有色涉16亿问题增值税发票 刘汉融资链里的“套中套”

21世纪经济报道 谭翊飞 李微敖 北京报道 2014-02-22 02:09:41   评论(0)条 移动客户端

核心提示：在2008年至2013年间，五矿有色涉嫌向宏达集团虚开增值税发票逾16亿元，价税合计超过110亿元。

21世纪经济报道 自2007年开始，资本市场每年都出现刘汉家族的企业向中国五矿集团下属公司出质股权的公告。这背后持续6年，累计数百亿金额，却没有实际矿物交割的锌锭贸易，正成为刘汉家族面临经济犯罪指控的焦点。

据新华社报道，刘汉、刘维等36人涉嫌组织、领导、参加黑社会性质组织、故意杀人、包庇、纵容黑社会性质组织等案，经依法指定管辖，由湖北省咸宁市人民检察院于2月20日向咸宁市中级人民法院提起公诉。

在经济犯罪方面，21世纪经济报道记者从权威渠道获悉，五矿集团控股子公司五矿有色金属股份有限公司（下称“五矿有色”）及其下属企业，卷入与四川汉龙（集团）有限公司（下称汉龙集团）、四川宏达（集团）有限公司（下称宏达集团）的虚开增值税发票案。在2008年至2013年间，五矿有色涉嫌向宏达集团虚开增值税发票逾16亿元，价税合计超过110亿元。

由于每年五矿有色向宏达下属企业销售锌锭的金额超过20亿元，这一连环贸易提升了五矿有色的业绩。同时，五矿有色通过银行委托贷款和信托贷款方式，从其锌锭的供给方汉龙集团下属企业获得9%-16%不等的利息。

五矿有色金属股份有限公司成立于2001年12月27日，注册资本12.7亿元人民币。据其官方网站显示，2009年，五矿有色实现主营业务收入422.23亿元人民币，利润总额达到20.73亿元人民币。显然，来自和汉龙集团、宏达集团的生意也上述业绩作出了贡献。

参与其中的刘氏企业亟待缓解资金压力，通过锌锭贸易提升业绩后便于中短期融资。参与此案事务的知情人士透露，刘汉在控制了四川汉龙高新技术开发有限责任公司（下称汉龙高新）、广汉佳德、平原实业、凯达实业等70家公司后，资金量需求庞大。加之嗜赌，“在澳门赌场，输的钱，有十亿元（人民币）左右。”2008年国际金融危机爆发后，矿产等大宗商品价格暴跌，刘汉又在2009年扩张海外投资，加剧了以此为主业的汉龙体系资金压力。

汉龙集团与五矿有色的接触，源于2006年年底。经中间人介绍，2006年底，刘汉与五矿有色相关人士在北京的一家咖啡厅见面洽谈合作。后来，五矿有色相关人士专门赴四川和宏达集团高层洽谈。

2007年4月，汉龙集团、五矿有色、宏达集团三方达成协议。汉龙集团以其子公司四川平原实业发展有限公司，持有的四川宏达股份有限公司（600331.SH）股票做质押，向五矿有色融资6亿元；同时，“为了增加五矿有色的业绩”，宏达集团与五矿有色完成每个月约5000吨锌锭的交易。

在合作过程中，汉龙集团以购买锌锭为由，与宏达集团签订虚假贸易合同，将资金多次转往宏达集团。宏达集团则给汉龙集团虚开增值税专用发票，在扣除印花税等费用成本后，将资金转给五矿有色。

宏达集团也与五矿有色签订了虚假的贸易合同，五矿有色根据宏达集团转来的金额，先是给宏达集团虚开增值税发票，再扣除“利润”后，将资金又转回到汉龙集团的账上。

在具体合作中，汉龙集团一般由下属的广汉佳德实业有限公司、四川汉龙高新技术开发公司和四川平原实业有限公司作为合作方。宏达集团及五矿有色也曾分别指定由下属公司或其他公司参与这项合作。

三者之间形成这种“环装封闭的循环体系”，时间长达将近6年。在这个过程中，汉龙集团既获得了融资，而且还以此贸易为背景，获得了大量的贷款或为获得贷款提供便利。五矿有色和宏达集团既可以通过虚假贸易提升业绩，又从中获得稳定的收入。因此，甚至在2013年3月，刘汉被警方控制后，这种合作模式仍然在继续，直至2013年6月底。

经过相关审计后的数据是：2008年7月10日至2013年6月25日，此三方账面流转的锌锭共约75.3万吨，共开出增值税专用发票2万多份，价税总计约331.9亿元，税额48.22亿元。

具体而言，汉龙集团，包括旗下多家公司，向五矿有色开出增值税专用发票1.1万余份；五矿有色向宏达集团，包括旗下子公司，开出1000余份增值税发票；宏达集团向汉龙集团开出增值税发票9000余份。

新华社报道称，刘汉等人掌控的全资、控股、参股公司多达70家，其中上市公司2家，境外公司4家；以汉龙高新、广汉佳德、凯达实业、四川平原、丰谷酒业等公司为贷款融资平台，获取贷款约46亿元人民币。

相关采访显示，由于汉龙、宏达和五矿三方连环贸易体量较大，上述融资平台由此获得贸易融资的诸多便利，对刘汉家族的投融资平衡作用显著。（编辑贾红辉张凡申剑丽）

五矿有色涉16亿问题增值税发票 刘汉融资链里的“套中套”_21世纪网

【搶機票】學偉仔到吳哥窟談心 $1,390直飛柬埔寨暹粒 | 即時新聞 | 生活 | 20131001

【搶機票】學偉仔到吳哥窟談心 $1,390直飛柬埔寨暹粒	4,392
最後更新: 1002 10:26 / 建立時間: 1001 12:04

適中字型 較大字型

(蘋果日報)

又到星期二，是時候留意國泰fanfares的優惠機票。在今次優惠機票之中，仍然可以選擇港人旅遊勝地日本，回來直飛東京羽田機場需要$1,690。坦白說，價錢不是特別便宜，亦可考慮其他城市包括$790直飛台中、$990直飛吉隆坡等等。

想計畫特別行程，就有$1,390直飛柬埔寨暹粒，平常飛柬埔寨的優惠機票一向較少，而且價錢偏高，不妨把握這次fanfares優惠機票。怕柬埔寨落後又悶？柬埔寨的吳哥窟都是近年熱門旅遊地點，古老的建築非常浪漫又宏偉，連《花樣年華》梁朝偉都選擇到吳哥窟傾吐心事就知當中的吸引力吧。留意以上價錢全部都不連稅，柬埔寨、吉隆坡、台中的出發日期均為11月24日至12月7日，東京羽田的出發日期為10月3日至10月6日，完全是即買即飛。 

吳哥日出 | 蘋果日報 | 副刊 | 名采 | 20080730

吳哥日出

遊吳哥窟，在吳哥窟看日出是一個大節目，你跟酒店 set morning call，一說早上四點半，接生就會順便說一句：哦，看日出呀！
五點鐘從酒店出發，天還是黑的。
吳哥王朝的遺蹟多在邏粒市內，不過幾公里的路程，轉眼便到了。整個吳哥景區，歸一家越南的酒店集團管理，買一張 pass，各處通用。一天的 pass收費二十美元，兩天跟三天都是四十美元。遊客在進景區前先要辦一張證，證上有相片，進入各處景區，守 衞只認相片，對上號了才放行。於是天還沒亮，都擠在售票處買 pass，當時拍照掃描上去，一張張 pass上，都是沒睡醒的尊容。
到了吳哥窟護城河前，回望來路，車燈排隊而來，有的是酒店車，有的是旅遊小巴，大多是三輪摩托「嘟嘟」，黝黑的林間小道上，因此熱鬧。
然後就進了吳哥窟，黑漆漆中，各自找了導遊告知的有利位置，面對在漸漸發亮天色中越來越清晰的那五座塔影，屏息等待。天際的魚肚白忽然就染上了緋紅，從雲層中掙出彩來，然後局部變成橙黃，接有金光一絲絲扯出，吳哥窟那雄壯的五個尖塔，隨天上雲彩的光亮，便倒栽進窟前的大池塘，水面映出了天色塔尖，好像沸騰起來，池塘邊等候這一刻的人，來自世界各地，也都隨之沸騰起來。
如此壯麗的景色，一生人，起碼要看一次。

发自我的 iPad

吳 哥 | 蘋果日報 | 副刊 | 名采 | 20090306

吳　哥

本來去年十一月約了一班朋友去柬埔寨吳哥窟。
自從去年八月底「曼谷航空」取消了從上海直飛吳哥窟所在地暹粒市的班機之後，到那去就要從別處轉機了。
那次行程，我們選在曼谷轉機，去的時候當天到達，回程在曼谷停留一晚，吃吃泰國菜，做做 spa，休整一下再回香港。
不料人算不如天算，曼谷騷亂，機場封閉，還好發生在我們出發的前一天，可以取消行程，不然就要跟滯留曼谷機場的各國遊客共患難了。
沒有遊成吳哥窟，是一大遺憾。前些天幾位去不成的朋友來問，現在曼谷沒事了，不如重新拉隊，原班人馬近期出發。
都是自由身的人，說走就走當然可以。但是，遊吳哥窟最大的障礙，是氣候。
柬埔寨一年不分四季，只分雨季和旱季。
雨季佔了全年大部份時間，氣壓低，濕度大，天氣不穩定，極是悶熱，人在室外，不用動，站一會，便汗出如泉。
那是十分難受的季節，對於遊人來說，潮濕悶熱是折磨，不穩定的天氣也是大忌，總共去三天，天天大雨傾盆，還有什麼興致？
所以，大家都在旱季遊吳哥。
旱季很短，從十一月到三月中，這段時間是遊吳哥的黃金時節，算算日子，現在已到季尾。
吳哥窟──實際上是一片吳哥王朝的遺址──是一世人起碼應該去看一次的奇蹟，對於安排好行程而又去不成的人來說，更是心癢難熬。但難熬也好過掃興，再等等，今年十一月，再去。

发自我的 iPad

吳哥窟的扒手 | 蘋果日報 | 副刊 | 名采 | 20130330

吳哥窟的扒手

31,889

適中字型 較大字型

在吳哥窟旅行，導遊沿途提醒，在景點人多之處，一定要小心錢財相機手機，提防扒手。
這天下午在吳哥廟裏遊覽，遊客眾多，大家都排着隊等候登上最高的那座塔，本來登塔的石梯很難走，照導遊的說法是每天都會掉一個遊客下來。現在則鋪了木梯，旁置鐵杆扶手，保險得多了，登塔的遊客也多了。
許多人排着隊，擠着去登塔，我家大婆前後都是人，突然就覺得有人在動她的手袋，回頭一看，排在後面的一個女人一手持着把折叠傘，傘下的另一隻手已搭在手袋拉鏈上。大婆橫她一眼，她就把手縮了，縮手之後突然還說了句「Sorry！」然後依舊排隊，依舊登塔。
從塔上下來，回到廟外集合地點，其他同行的朋友也陸續回來，正閒聊天之時，只見最後一個氣急敗壞趕來，一臉懊惱，原來放在包裏的三星牌智能手機被偷了。丟了手機的麻煩大家知道，先是打電話回香港的電話公司報失，儲在手機裏的一些銀行信用卡資料之類也不保險，要打去銀行把卡先停了。旅途中她一直手機當相機，拍了許多相片，一下子，全部泡湯。見現場有警察，馬上報警，警察哦了一聲說，這種事情經常發生，一天大約有五起。朋友於是洩氣，想想跟以前一天從登塔的石梯上掉一個遊客下來，如今掉一個手機，還真不算什麼事。 

吳哥窟開吉野家 成當地「高級餐廳」 | 即時新聞 | 生活 | 20140130

吳哥窟開吉野家 成當地「高級餐廳」	35,342
最後更新: 0130 18:17 / 建立時間: 0130 18:00

適中字型 較大字型

(互聯網)

吳哥窟這三個字，有些人會想起《花樣年華》，有些人會想起《盜墓者羅拉》，無論你想起甚麼，唯一不變的是吳哥窟是一個充滿淡淡古老感覺的文化遺產。可惜古老的文化遺產都敵不過現代化，有網站上傳了在吳哥窟內開設的吉野家。無錯，原來不能看少吉野家的版圖，連文化遺產都開辦分店。對柬埔寨的居民來說，吉野家的價錢不菲，可說是當地的「高級餐廳」。因此吉野家明顯是針對旅客，一貫的橙色裝潢加上現代化的風格，和吳哥窟完全格格不入。筆者從未到過吳哥窟，原本非常迷戀當地的文化，但看到這間吉野家的確大煞風景，只能感嘆文化還是敵不過現代化的洗禮吧。 

蘋果日報- 酥炸弓魚 鮮嫩無泥味

揭「弓魚」不死之謎　口腮張開助呼吸

【與眾不同】


「魚塘養的（弓過的魚）很新鮮，煎炸或糖醋烹調，肯定好吃！」弓過的魚除了能延長魚類離水存活的時間，當地街坊也大讚其味道比一般淡水魚鮮甜。記者走訪建甌市管萄市場，弓魚擁躉周先生在現場大談食經：「這個魚是最好的，肉很嫩，不像由江西進口的魚有泥臭味。」街坊玉姐還邀請記者到家中作客，親身下廚煮弓過的魚，示範當地傳統美食。

■酥炸魚塊是建甌獨特的賀年菜。《蘋果》記者攝

蘸秘製蛋漿炸至金黃
有別於廣東一貫的清蒸鮮魚煮法，當地民眾普遍以炸魚及煮魚湯為主。玉姐在街市購買一條重約兩斤的大頭魚，製成炸魚及酸辣魚湯。她先用鹽醃過連皮的魚塊後，裹上由番薯粉、啤酒及雞蛋調製的蛋漿，再落鑊油炸至金黃色。記者初嚐建甌炸魚，發覺炸魚外脆內嫰，鮮度十足，蘸上特製的酸辣汁酥香惹味。不過，炸魚有不少魚骨，記者要一邊吃魚，一邊挑魚骨。


酸辣魚湯則是將白菜、蘿蔔絲放入湯中烹煮，再放入魚頭、魚肉及魚鰾，最後加上辣椒、醋及白糖調味。酸辣魚湯酸味較重，辣度不足，但在寒冷的氣溫下，吃完魚湯後保證全身暖烘烘。


《蘋果》記者

■酸辣魚湯十分暖胃。

蘋果日報- 離水一天不死 破解弓魚絕技

離水一天不死　破解弓魚絕技

【《蘋果》記者福建直擊】
一般魚類無法離水生存相信是大眾普遍認同的事實，福建建甌市流傳着一種鮮為人知的民間神技，能令魚離水不死！這種被稱為「弓魚」的綁魚技藝，漁民只要用一根細繩，將魚綑綁成「弓」狀，即使魚離水後依然能存活10多小時，甚至長達一天，絕技已被列入省級非物質文化遺產目錄。《蘋果》記者由弓魚達人陳氏三兄弟帶領下，親身了解弓魚不死之謎，發覺魚類離水存活確有其事。但隨着活魚運輸技術日新月異，弓魚正面臨失傳危機！

建甌市是著名的淡水魚盛產區，年產1.5萬噸淡水魚，大部份以弓魚形式出售。這種獨特的技術，源自當地漁民古時在魚塘捕魚後，因沒有供氧設備，造成魚在運送時大量死亡。有村民自創弓魚絕技，用草繩綑綁魚頭及魚尾，再將其彎成弓狀，藉此延長魚離水後的存活時間。弓魚達人陳小鋒說：「弓魚奇妙之處，在於魚離水後還能存活，弓魚冬天可10多小時至一日，放在水庫內半個月不進食都不會死，存活時間視乎氣候等因素而定。」

■弓魚被視為傳統民間絕技，漁民將魚綁成弓形，便能延長魚的存活時間，神乎其技。《蘋果》記者攝

買過百斤弓魚辦喜酒
陳小建、陳小華及陳小鋒三兄弟，是該市享負盛名的弓魚達人，三人由父親傳授技術，每日凌晨5時到山邊魚塘捕魚，再運往管萄市場出售。三弟陳小鋒說，每天出售約500至600斤魚，農曆新年時多則約3,000斤。記者所見，不少市民專誠到市場買弓魚，有人甚至買過百斤弓魚辦喜酒。


為一睹弓魚技藝，早上8時許，記者跟隨陳小鋒到魚塘，池塘養殖約13,000條白鰱、花鰱（大頭魚）、草魚（鯇魚）及鯽魚。陳與拍檔首先張網捕魚，篩選過合適的魚後便開始弓魚。他隨手抓起一條魚，左手捉住鰓位，右手用竹籤利落地刺穿鼻頭，再抽出膠繩穿孔而過及打結。此後，他將魚身彎起來，將膠繩另一端綁住魚尾後拉緊，弓魚過程一氣呵成，僅花7秒。此後，弓魚被放在引入河水的小池內吐污納新，隨後運往市區。

古法「綁水」除魚腥味
二哥陳小華說，弓魚除了延長魚的保活時間，因其不能動彈可避免蹦跳受傷，藉此保持肉質鮮嫩，「魚肉一經碰撞便會受破壞，吃起來肉質爛爛的，猶如豆腐渣」。


有別於現時的弓魚方式，古時弓魚分為兩次弓綁，先用繩綁住魚鼻及肛門偏下位置後，再放入溪河，稱作「初綁」，之後進行稱為「綁水」的第二次弓綁，魚嘴唇繩結不動，只將尾部繩結移到肛門偏上。古法能除去魚腥味，且肚內的水留而不洩，經得起離水運輸。但隨着魚產需求量越來越大，現時已取消綁水步驟。

■漁民清晨時將被弓的鯇魚運往市場出售。

■雖然活魚運輸技術先進，但陳小鋒堅持每日到魚塘弓魚。《蘋果》記者攝

實地證弓魚存活較久
記者實地測試，分別將兩條大頭魚綁成弓魚及直接平放在地，平放的魚存活約10小時，至於弓魚則存活15小時，初步證明弓魚存活時間較長。中國科學院院士、魚類學家張春光說，當地濕度高，而弓魚張開了嘴和鰓，令氣體流動性較大，魚鰓能溶解空氣水份中的氧氣維持生命，加上弓魚無法動彈降低新陳代謝，因此能延長壽命。

傳統技藝正瀕臨失傳
不過，弓魚技藝正面臨失傳，當地的弓魚師傅由早年100人減至約二、三十人。原本打算退休的大哥陳小建，幾經說服後放棄退休。他說：「都不知道有沒有人做，做到我們這一輩，不知道下一代有沒有人做！」但有網民質疑，弓魚對魚類太殘忍了。

蘋果日報- 離水一天不死 破解弓魚絕技

離水一天不死　破解弓魚絕技

【《蘋果》記者福建直擊】
一般魚類無法離水生存相信是大眾普遍認同的事實，福建建甌市流傳着一種鮮為人知的民間神技，能令魚離水不死！這種被稱為「弓魚」的綁魚技藝，漁民只要用一根細繩，將魚綑綁成「弓」狀，即使魚離水後依然能存活10多小時，甚至長達一天，絕技已被列入省級非物質文化遺產目錄。《蘋果》記者由弓魚達人陳氏三兄弟帶領下，親身了解弓魚不死之謎，發覺魚類離水存活確有其事。但隨着活魚運輸技術日新月異，弓魚正面臨失傳危機！

建甌市是著名的淡水魚盛產區，年產1.5萬噸淡水魚，大部份以弓魚形式出售。這種獨特的技術，源自當地漁民古時在魚塘捕魚後，因沒有供氧設備，造成魚在運送時大量死亡。有村民自創弓魚絕技，用草繩綑綁魚頭及魚尾，再將其彎成弓狀，藉此延長魚離水後的存活時間。弓魚達人陳小鋒說：「弓魚奇妙之處，在於魚離水後還能存活，弓魚冬天可10多小時至一日，放在水庫內半個月不進食都不會死，存活時間視乎氣候等因素而定。」

■弓魚被視為傳統民間絕技，漁民將魚綁成弓形，便能延長魚的存活時間，神乎其技。《蘋果》記者攝

買過百斤弓魚辦喜酒
陳小建、陳小華及陳小鋒三兄弟，是該市享負盛名的弓魚達人，三人由父親傳授技術，每日凌晨5時到山邊魚塘捕魚，再運往管萄市場出售。三弟陳小鋒說，每天出售約500至600斤魚，農曆新年時多則約3,000斤。記者所見，不少市民專誠到市場買弓魚，有人甚至買過百斤弓魚辦喜酒。


為一睹弓魚技藝，早上8時許，記者跟隨陳小鋒到魚塘，池塘養殖約13,000條白鰱、花鰱（大頭魚）、草魚（鯇魚）及鯽魚。陳與拍檔首先張網捕魚，篩選過合適的魚後便開始弓魚。他隨手抓起一條魚，左手捉住鰓位，右手用竹籤利落地刺穿鼻頭，再抽出膠繩穿孔而過及打結。此後，他將魚身彎起來，將膠繩另一端綁住魚尾後拉緊，弓魚過程一氣呵成，僅花7秒。此後，弓魚被放在引入河水的小池內吐污納新，隨後運往市區。

古法「綁水」除魚腥味
二哥陳小華說，弓魚除了延長魚的保活時間，因其不能動彈可避免蹦跳受傷，藉此保持肉質鮮嫩，「魚肉一經碰撞便會受破壞，吃起來肉質爛爛的，猶如豆腐渣」。


有別於現時的弓魚方式，古時弓魚分為兩次弓綁，先用繩綁住魚鼻及肛門偏下位置後，再放入溪河，稱作「初綁」，之後進行稱為「綁水」的第二次弓綁，魚嘴唇繩結不動，只將尾部繩結移到肛門偏上。古法能除去魚腥味，且肚內的水留而不洩，經得起離水運輸。但隨着魚產需求量越來越大，現時已取消綁水步驟。

■漁民清晨時將被弓的鯇魚運往市場出售。

■雖然活魚運輸技術先進，但陳小鋒堅持每日到魚塘弓魚。《蘋果》記者攝

實地證弓魚存活較久
記者實地測試，分別將兩條大頭魚綁成弓魚及直接平放在地，平放的魚存活約10小時，至於弓魚則存活15小時，初步證明弓魚存活時間較長。中國科學院院士、魚類學家張春光說，當地濕度高，而弓魚張開了嘴和鰓，令氣體流動性較大，魚鰓能溶解空氣水份中的氧氣維持生命，加上弓魚無法動彈降低新陳代謝，因此能延長壽命。

傳統技藝正瀕臨失傳
不過，弓魚技藝正面臨失傳，當地的弓魚師傅由早年100人減至約二、三十人。原本打算退休的大哥陳小建，幾經說服後放棄退休。他說：「都不知道有沒有人做，做到我們這一輩，不知道下一代有沒有人做！」但有網民質疑，弓魚對魚類太殘忍了。

蘋果日報- 黑白通吃 捐建小學川震不倒

黑白通吃　捐建小學川震不倒

「劉漢從來都是贏家，劉漢從不失手。」數年前面對美國《華爾街日報》的提問，劉漢用第三人稱給出了相當自負的答案。

靠高利貸房產致富
窮苦人家出身，高中畢業學歷，前20年人生毫無亮點的劉漢，在29歲那年依靠期貨市場的大膽投資，一舉成為資本市場的隱形大鱷。隨後又沉寂多年，21世紀初再出現在世人面前時，已經是礦業大亨、富豪榜常客，麾下企業遍佈各行各業。


深究其發家道路，就會發現一條亦正亦邪的傳奇道路：早年以「血路」開財路，靠手下黑幫打下廣漢、綿陽的高利貸及房地產市場。某次招標前，他對外放話，禁止他人舉牌競標，否則「舉一次砍條胳膊，舉兩次挨一槍。」甚至連同為百億富豪的北京建昊集團董事長袁百璟，也因其而死。知情人士回憶，劉因為懷疑袁曾試圖買兇害己，便求助周永康勢力判袁死刑。


而劉漢另一面卻是光輝奪目：四川「首善」，連續多年捐十數億人民幣，最出名的當屬四川北川的「劉漢希望小學」。2008年汶川大地震，北川各公立學校幾乎盡數倒塌，數千學童死。惟有劉捐助的這所，「玻璃都沒有碎」！483名學生無一受傷。事後有記者調查發現，1998年建校時，劉對下屬發狠話：「虧甚麼不能虧教育，這次你要把好品質關，要是樓修不好出事了，你就從公司裏走人吧。」


廣州《南方周末》/新浪網

发自我的 iPad

蘋果日報- 四川巨富被控涉黑殺人

四川巨富被控涉黑殺人

擁有香港身份證、坐擁400億（人民幣．下同）身家的四川富豪劉漢，被揭背靠前政治局常委周永康，建立黑金帝國，手下命案接二連三，黑白通吃。當局昨終於對其提起公訴，或標誌對周永康集團正式收網！

繼抓獲周永康的前秘書、海南省副省長冀文林後，當局再出猛招，湖北咸寧檢察院昨對劉漢、劉維兄弟等36人提起公訴，不僅定性他們為特大黑社會性質團伙，二劉更被控包括黑社會、故意殺人、包庇、敲詐勒索等15宗大罪！罪名之多，近年僅有，其中三項可直接適用死刑。值得一提的是，2009年劉收購美國通用鉬業，美公司披露的文件顯示劉手持香港永久居民身份證，已非內地公民。

■四川富豪劉漢被拘捕後接受警方調查。

造成9人死　擁「軍火庫」
現年49歲的劉漢是四川最大民企漢龍集團董事局主席，去年被捕前排名內地富豪榜第148名；但事實上其手中掌控70餘家公司，坐擁400餘億元資產，《福布斯》雜誌稱其為「潛在水底的真正富豪」。而且，劉真正的力量遠非金錢所能買通，檢察院指控其在四川廣漢、綿陽、什邡等地稱霸一方，其團伙近年來至少造成9人死亡，當地人畏其威勢，甚至不敢直呼其名，而只稱「那家」，猶如佛地魔一般。劉手下擁有一整支紀律嚴明的地下武裝力量，雖有多條人命在手，但只有一名黨羽短短繫獄四年，其餘兇手全都逍遙法外，並獲贈名車豪宅。警方此次查獲劉擁有軍用手榴彈3枚、各類槍支20支、子彈677發、鋼珠彈2,163發。


昨日檢方僅拉出三名基層科級官員墊背，形容他們是劉漢的保護傘；但實際上劉真正依靠的正是周永康集團。2000年，為巴結周的長子周濱，劉溢價千萬餘元高價收購周家產業，隨後數年又多次向上進貢。

■劉漢胞弟劉維擔任北京奧運火炬傳遞手。

利用金錢嬌妻巴結高官

而對周永康在四川的代言人，如前副省長郭永祥、前政協主席李崇禧等人，劉漢是百般孝敬，一擲千金自不必說，美貌嬌妻也可利用。因這層關係，劉本人得以連任三屆省政協常委，一句話就可貶謫縣委書記，被尊稱為「第二組織部長」，官員若想提升，找劉定能事半功倍。2009年，其弟劉維策劃鬧市槍殺案，三名對頭慘死，公安部將其列為A級通緝犯長達四年，但就因為兄長勢力通天，得以長期「定居」家中。

周永康的黨羽陸續落馬近一年半，劉漢是其中第一個被提起公訴的重要人物。內地媒體近幾日得到允許可以深挖冀文林、李崇禧等人仕途交滙點，財新網更直接點名兩人都曾擔任某退休常委秘書。有分析認為，種種迹象表明周案已接近收網。


中央電視台/財新網

■劉漢集團的地下武器庫曝光。

■劉漢黑社會集團案告破後，36人被抓捕起訴。

劉漢小檔案
年齡：49歲


籍貫：四川廣漢


學歷：高中，後入讀四川大學學習管理


簡歷：

‧ 1990至1991年，在廣漢特油供應站任經理

‧ 1997年，成立漢龍集團，隱身幕後

‧ 2003-2013年，先後三次登上富豪榜，並任四川政協常委

‧ 2013年3月，因涉嫌窩藏包庇罪被警方控制

‧ 2014年2月，因涉嫌黑社會罪被法院提起公訴


資料來源：《蘋果》資料室