黑心肉風暴 港禁巴西肉入口 200櫃存貨准繼續賣
【本報訊】巴西黑心肉風暴席捲全球，最大進口地之一的香港更首當其衝，有受查的巴西肉商疑將黑心肉輸港遭禁輸出後；食安中心昨晚公佈即時禁止所有巴西冷藏及冰鮮肉類及禽肉進口，但已流入巿面的仍可銷售。據了解，現存在港巴西凍肉多達200個貨櫃。有立法會議員批評食安中心後知後覺，應馬上將巴西凍肉下架。多間連鎖快餐店及超巿則自行停售巴西凍肉。
記者：蔡朗清 張文鈴 徐雲庭 張家豪
香港是巴西最大凍肉的進口地之一，統計處《香港商品貿易統計進口》顯示，過去3年本港進口巴西的凍肉，包括冷藏牛肉／豬肉／綿羊肉、家禽等，佔所有來源地總入口量維持約四成，去年巴西凍肉進口6億公斤，貨值達110億元；今年1月巴西凍肉進口近4,000萬公斤，貨值逾7.1億元，佔總入口量及貨值約37%及34%。
食環尚未掌握商戶名單
路透社報道，巴西當局揭發肉類工廠涉出售添加致癌化學物掩飾的腐肉，涉案的21間企業中，其中一間將黑心肉輸港而遭禁運。巴西肉品業龍頭JBS及BRF均有巴西凍肉供港，其中BRF昨透過本港公關公司發表聲明，指集團從未出售任可已腐爛或不安全的肉類產品。
食安中心昨公佈，得悉巴西出口肉類品質出現問題的報道後，已即時與巴西有關當局聯繫，獲知調查仍然繼續；中心決定採取預防性措施，即時暫時禁止所有巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口。中心會向巴西當局索取更詳細資料作進一步評估，以及加強抽驗巴西進口肉類等。過去3年，中心共抽驗17,060個肉類和禽肉樣本，當中36個不合格樣本均不涉及巴西肉的品質問題。中心已把有關入口禁令通知巴西當局及知會業界；建議市民應將肉類徹底煮熟才進食。
轉貨源 料肉價貴三成
據了解，食環署現階段尚未掌握進口及分銷巴西冷藏肉的商戶名單，需與巴西當局進一步溝通整理。政府認為部份巴西冷藏肉類品質或有問題，而非某個批次含致病細菌或病毒，故不傾向強制要求市面所有巴西肉下架。據悉食物及衞生局局長高永文會督促食安中心加快調查。
據悉，目前已輸港的巴西凍肉等數量約有200個貨櫃，具體貨量、總重量不詳，可維持本港約一、兩個月用量。餐飲聯業協會會長黃家和指，過去10多年本地餐廳主要採用巴西凍肉，因價錢較美國、澳洲等便宜15%，而消費者亦受落，「至少佔咗六、七成，小部份嚟自美國、加拿大及澳洲」。他說，受禁令影響現存巴西凍肉料最多可維持約兩個月，「要即刻搵其他貨源，好似澳洲牛肉，亦會搵內地豬肉；預計肉價飆升三成，無辦法都要轉嫁畀消費者」。
香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興指，目前中下價凍肉，三成都是來自巴西，業界暫未計劃停售巴西凍肉。據悉有40個貨櫃、分屬數名進口商的巴西凍肉運港途中，總重量達3.8噸，隨時因禁令血本無歸。由於當局已禁止入口，該批凍肉或原櫃送返巴西、或抵埗後放於凍房冷藏但不許流出市面。有業界人士擔心供港凍肉驟減，會有人趁機抬價，甚至魚目混珠將已購入的巴西牛充美國或澳紐牛銷售。
民主黨立法會議員黃碧雲批評，黑心肉襲港，食安遲遲才公佈禁止進口，惟已流入的巴西凍肉等仍可銷售，做法欠妥當，「巴西都禁止一間受查嘅肉商將凍肉輸港，反映黑心肉有可能流入香港，食安應勒令所有巴西凍肉下架，同埋公佈肇事肉商名稱，消費者先會安心」。
