發明保存牛奶方法的美國發明家博登，於1801年的今天出世。這發明之所以出現，是因為博登在1851年去完英國回國途中，見有數名女士正進行海葬，原來那些去世的嬰兒，飲用了變壞的牛奶而死亡，這令博登下定決心，研究保存牛奶的方法。
博登經過無數次試驗，終成功研究到減壓蒸餾的方法，加糖入牛奶，再經過真空壓縮這些工序，將牛奶濃縮成煉奶，防止微生物滋生，成功將牛奶保鮮。
博登其後在1856年取得煉奶發明專利，在紐約開了全球首間煉奶工廠，生產煉奶罐頭，後來煉奶更成為美國南北戰爭的軍隊軍糧。而煉奶其後更被廣傳成大眾化食物。
綜合報道
香港有學者日前大讚內地手機支付有幾先進，更稱「我識得朋友叫雞（召妓）嘅，佢話叫雞都可以拎部手機出嚟」，埋怨香港生活不方便。浙江寧波一名賊人，近日發揮這種方便的優勢，日前一個凌晨他在路上持刀搶劫單身女子，當把女子身上300元（人民幣．下同）現金搶走後，他竟要女子拿出手機，查看她微信支付的餘額後，要她掃QR Code，將所有錢轉到其戶口裏。
寧波警方日前公佈閉路電視片段，見該女子在本月1日凌晨在一處路旁被搶劫。女子向警方稱搶劫的男子戴上口罩、手套，手持利刀指嚇，要她拿出財物。
女子將身上300元現金拿出後，男子竟要求女子拿出手機，並查看她微信裏的餘額，女子的微信裏有約450元，男子於是拿出手機，要女子掃描他的QR Code，將所有錢轉走。
男子仍未罷休，再詢問女子還有沒有其他財物，這時剛好有其他人行過，男子迅速逃走。
警方稱這名男子以類似方式犯案最少兩次，另一次犯案的詳情，他表示在9月12日凌晨見一間足浴店內，只有一名店員，於是拿着利刀搶劫，搶去900元。
疑犯稱，他從各個貸款平台借款逾萬元，眼看還款日期將至，無力償還，就想到去搶劫。這名疑犯已經被警方刑拘。
浙江電視台
美國加州奧克蘭（Oakland）一對由香港移民的母女購入舊樓翻新出租，被市政府入稟控告物業管理差如貧民窟和惡意迫遷，但該母女不認為屋況真有市府形容這麼糟糕。雙方纏訟多年，市政府現要求索償數百萬美元和解，當事人喊冤，表明即使保險公司願代為賠償，但堅持自己立場不接受和解。
駐美記者：唐芷瑩 加州奧克蘭市報道
在美國置業投資為華裔的一大「美國夢」，但這對捲入官司母女對記者表示徹底夢碎。面臨市政府檢控的事主謝小姐（Alice Tse）生於香港，原從事地產，廿多年前攜母親Jenny Tsui移居到美讀書。6年前，母女購入市內7層散房（單人住房旅館，簡稱SRO）酒店Empyrean Towers，將99個單位裝修後出租予低收入人士及露宿者，二人擔任物業管理。2015年，市政府入稟控告謝小姐其信託公司Empyrean Tower LLC違反市政衞生及租戶條例，證據包括拍攝到租戶自來水呈黃色、牆和窗有破裂等，要求她支付50萬美元（約390萬港元）處理；有租客又投訴，大廈治安欠佳及有「毒販居住」，自己盡時交租卻被無理迫遷等。謝小姐母女一方則反駁指出，至少10戶租客長期欠租，而當局並沒給予她足夠限時維修大廈問題，並將物業收回強拍，更凍結她方的其他私人物業，最終她們申請破產。
今年年中，市政府代表租戶開出和解條件，但遭謝小姐母女拒絕。Alice周二（7日）對《蘋果》表示原本已有心理準備明年打官司。她表示，市政府入稟控訴她們物業提供「污水」、使租客生病等，但和解內容根本沒有理清這些問題，更擔心沒有處理這些問題就和解，會讓租戶索償無度。「他們認為我們傷害租客，英文傳媒更大肆報道我們『毒害租客』，現實中只有一人據報喝水後肚痛。當局並沒理會租客欠租和提供租客生病的證據，只着重收走我母親養老的財產，以中國歷史來講，這算是『抄家』！」
她透露和解協議要求她方向租客、市政府等賠償數百萬美元，保險公司已同意支付，但是她們認為簽了是等於開後路，「今次之後，相信租客會再借此提告，其實市政府已收斂不少，但現在是租客貪心！」
她的母親謝太表示，涉事物業是多年前趁低價買入，原本是破爛樓宇，出錢翻新後出租，認為自己是出於好意「幫到露宿者（及窮人），你還能到哪兒找月租400美元（約3,120港元）的物業？」她並表示對她而言這次遭遇是「美國夢碎」；Alice指，案件糾纏至今3年多一家心力交瘁，而兩母女為了案件，目前沒有上班，靠已屆退休之齡的父親在香港工作來支撐生活費和每月幾萬美元的律師費。
阿拉梅達縣高等法院周二再就案件開庭，法官表示此案已耗費重大資源處理，下周二將召開閉門和解會議，要求雙方盡快協商定案。謝小姐一方正爭取一份與多方原告人的「全面」和解協議（Global settlement），尋求真正了結。
人搞基我又搞基，口味其實極端保守，幾十年來毫無寸進，色慾對象來來去去都是三四十歲的沉悶成年人，雖然偶爾見到活潑可愛的後生仔會破例起痰，但毛控對毛都未出齊的青春小鳥當然唔開胃，像奇雲史帕西那樣被指控騷擾十四歲小朋友的機會等於零。陰溝翻船的個案不是沒有，若干年前里斯本邂逅巴西青年，不但一夕風流仲要梅開二度，先至得悉人家剛剛虛渡十九個春天，哎呀，睇樣真係完全睇唔出，而且談吐舉止毫無代溝，以致含飴弄孫渾然不覺，該煨啊該煨。史先生的幼齒獵物們，外表是否比實際年齡成熟不得而知，其中一位揚言自己早就和大十歲的表哥搞到轟轟烈烈，戀父情結昭然若揭，雙方你情我願一拍即合，原本如魚得水花好月圓，之所以懷恨在心，幾十年後趁佢病加把嘴，無非因為做開一仔，某天史先生不知道發什麼神經忽然企圖改受為攻──別罵我政治不正確，這位小弟也太自私了，阿叔成日畀你穿穿插插，做番一次零也是應該吧，況且你一話痛佢就鳴金收兵，仲要企出嚟指口篤鼻，過唔過份啲呀？
別以為事不關己己不勞心，隔岸觀火落井下石，不體諒心魔無可抗拒的威力，只不過感恩乳臭未乾從來不是我的一杯茶，否則恐怕唔洗定屎忽都有監坐。口花花大概也很討厭，譬如在報紙看到新加坡孖仔跳水國寶的英姿，一個叫李含光一個叫李含明，立即貼上面書封他們為含兄含弟，鬼馬書友還追加「光含都唔夠仲要明含」。賜子女以含的父母真是匪夷所思，甚至不能賴「他們那些華僑，取出名字來，實在是欠大方」，內地不是有個名媛叫章含之嗎？
前日邁克先生點評荷里活老淫蟲Harvey Weinstein的中譯，先以身作則按英美標準讀音譯成「夏菲環斯汀」，然後一招回馬槍，揶揄「自命女皇口音字正腔圓的前英殖子民」，硬將Weinstein尾音譯成「坦」或「丹」，未免橫蠻霸道。友人看了不解，Einstein是愛因斯坦，Weinstein多一個W，怎麼就非「汀」不可？我們譯外國人名地名牌子名，歸根究底要看原文發音，瞎猜只會貽笑大方。當年台大外文系教授顏元叔，因為不知道Leicester中間字母不發音，一時不慎露底，誤把「李斯特」譯為「李色斯特」，結果被夏志清嘲諷，幾十年來引為笑談。那麼Weinstein該怎發音呢？其實有兩個讀法，端看他本人以及當地人如何讀，而他本人如何讀，又跟他出生地有關。老淫蟲生於美國，Weinstein尾音的「ein」跟「green」的「een」同音，所以準確譯法是邁克先生的「汀」。不信可看看美國新聞報導，或聽聽BBC，沒什麼好爭議。
另一問題：愛因斯坦為什麼不譯「愛因斯汀」？理由已說了。愛因斯坦在德國出生，名字按德語發音，尾音的「ein」跟英文「dine」的「ine」同音，英美人士都這樣讀，順理成章譯成「坦」。同理，大哲學家Wittgenstein生於奥地利，名字發音亦按德語，故譯「維根斯坦」。當然凡事也有例外：蘇聯著名導演Eisenstein，中譯愛森斯坦，英美讀法也類似Einstein，但他的名字本來是俄文Эйзенштейн，尾音根本不唸「坦」，而讀如「汀」，怎麼幾乎全世界也把它當德文讀呢？中國人就更奇怪，他們通俄語者甚多，有正音不譯，反而將錯就錯？理由大概是國際上德文比俄文更流通，於是少數服從多數，戰鬥民族真可憐。然而Harvey Weinstein的姓，英美世界已有公認讀音，譯「環斯汀」、「橫屍亭」、「歪士汀」皆可，但譯成「維恩斯坦」，則既違本音，亦非從眾，只表示譯者不諳翻譯，或不懂讀音。唉，顏元叔可謂生不逢時，如果他晚生三十年，還有誰會笑他？
先略述：本來去看《解憂雜貨店》，臨場只剩第一排側位，太自苦了，改期。但已忙中騰出時間，不想白走一趟，遂隨意選了同時段的戲，當《空手道》座上客。
沒什麼期望，基本上我看過杜汶澤的戲但從沒看過鄧麗欣（那些MK feel）的戲，所以《空》片有點意外驚喜。
這是杜當導演的第二部電影（第一部是馬來西亞的《開飯啦》，聽過嗎？）、鄧的轉型作。二人合演空手道師父倉田保昭道場（物業）中的寃家戲，沒愛情成份，是出獄師兄激勵空洞廢人發奮，重拾亡父平川招牌擂台決戰，也重拾信心的過程，鄧麗欣演的頹廢小三中日混血女平川真理表現甚佳，片中幾位要角也恰如其份，整體而言是個不錯的小品。加油。
當然，《打死不離三父女》下片不久，珠玉在前，《空》的谷底反彈力度不足，劇本也較單線簡陋，欠佳句，但與一些媚俗媚蝗的「港產片」比較，很清淡克制，沒有灑狗血，正如女主角從頭到尾的素顏。
本片雖日本化但不脫港味，拉麵店也有芝士撈丁。音樂出色，部份攝影採光特別蒼白無助，兩手空空，有「一切只能靠自己」之感，真理「為了層樓打生打死」，正是今日香港的真理！
好似好識得內地法的梁美芬議員跟社民連吳文遠在論壇上辯論國歌法，鼠王芬似捉到了一隻老鼠般說：「就係有吳文遠呢種人，所以先要立法。」若國歌法原來係為吳文遠「呢種人」而設，那就害人不淺了。香港沒幾個吳文遠，唔願睇新聞卻有公公婆婆千千萬萬，還不那麼懂人情世故世途凶險的小朋友也萬萬千千，而重中之重是：據政府統計，全港每十個人起碼有一個患有情緒病。國歌法執行起來，我怕焦慮與驚恐症數字會直線飆升，一聯想到屆時場面，就很憂鬱，起碼，若在茶餐廳忽然遭遇國歌播放，若要嘴角飽含咀嚼中的食物不動，臉部飽含莊嚴肅敬神情，就不會逼人思覺失調嗎？
至於老人家小朋友，不但要誠惶誠恐，背熟有關條文細則才好外出，特別是球場這種高危地，不然走避不及，表現不良，很易殺錯良民。一百個衝紅燈的人中，你被抓着，也只好認命了。葉國謙說得明白：「唱的過程中扭曲，或將歌詞刪改，在公眾場合，好清楚你就是犯法。」
葉國謙可能是唱家班，沒見識過K場裏的歌喉與噪音，那些深情地唱着情歌的戀人們啊，感情真摯如愛國，卻也會像葉國謙本人，嗓子常帶沙啞，容易破音，走音，忘詞。即使我是歌手又如何？政府頭目已說了，此法牽涉到康文署教育局，假設在學校辦一個唱國歌比賽，歌手也會表現失準，即是所謂「扭曲」「不敬」，如何不焦慮？國歌很簡短，要背誦不難，但一想到會犯法，本來不走音，也焦慮驚恐到走音，因緊張而忘詞，光是表演前擔心會有差池，說不定會引致焦慮驚恐症復發。
舉一反三，以上例子場合隨時碰上，如何自保？條文寫得含糊，大家唔知幾時犯法，步步為營不得安生，焦慮隨身。相比之下，寫成巨細無遺的萬言書，雖然等於重新學習做人，起碼心中有數，萬一迴避不及就肅立，萬一肅立時抽筋，希望是送醫院不是送警局法庭吧。總之，綜合一眾護法言論，國歌法唯一效果，就是讓人對國歌聞而生畏，焦慮惶恐，這是立法的原意嗎？
教育局已說明要從小教國歌，國歌不難學，但是憑國歌去教育愛國，去培養對國家感情，不是誤解了愛，就是強迫人去愛。說句人之常情話，關於國歌，別動不動就觸法犯法的，反而會對這國家多了好感，否則，一唱到「不願做奴隸的人們」，自身隨時「到了最危險的時候」，試問該作何感想？
作為一個安卓系統的用戶，看見iPhone X炒唔起甚至炒燶，我是感到欣慰。因為手機和住宅一樣，應該是自用，而不是變成炒賣工具。
過去炒得，其實天時地利因素缺一不可。首先，傳媒的推波助瀾。不知甚麼時候開始，蘋果出新手機，居然堂而皇之成為了「新聞」。刊登在國際版甚至試過佔據港聞頭條的重要位置。如果說，手機成為了市民不可或缺的一部份，所以要提供感興趣的資訊，那為何三星/LG/SONY出手機，又沒有相同待遇呢？
如果論市場佔有率，三星手機其實是排在第一位，佔有率22.3%；蘋果手機只以12.5%排第二。所以這真奇怪，為何傳媒總是一口一個「全球果迷期待」、「全球果迷瘋狂」下筆，以人數比較，這個「果迷」並非「全球」代表啊？
但傳媒推波，把蘋果出機變成了奧運開幕般大陣仗，好像全城都要迎接新蘋果的誕生，自然又令品牌多了「尊貴身份認同」的功能。
炒賣不可或缺原因，便是「不公平」。之前中港兩地的上市有時差，香港比內地快一個月，這一個月等待便成為了內地消費者付高價搶先用機的「推動力」。但今次iPhone X採用了中港同步的發貨方式，內地消費者到樓下的專門店已經有機入手，還有甚麼誘因買香港貴貨？
蘋果開始重視大陸市場，然後香港炒賣的價值便消失了。其中一個香港手機商接受傳媒訪問爆了一句「蘋果安排中港同步出貨，是絕對錯誤的做法。」笑死人，原來他認為蘋果有責任照顧炒家。
忍不住想，智能手機也可以增加大陸的供貨量，為何外國品牌嬰兒奶粉，便不能向蘋果學習？如果大陸居民也有充足優質的奶粉貨源，又何須山長水遠來香港搶奶粉？在一萬個中港矛盾中，至少可以減少其中一個，也是一件功德。
俄國的十月革命起因為何？有一派認為：一九一六年的冬天，下雪特別早，十一月即大雪，全國火車頭因為蒸汽管結冰，交通癱瘓，糧食運輸不足，民怨沸騰，加上第一次世界大戰無進展，列寧偷渡回國，煽動暴力顛覆成功。
另一派認為：一九○四年的日俄戰事，俄國戰敗，「大國崛起」，日本勝利了，俄國人對沙皇信心喪失，埋下了革命的心理因由。
其實十月革命另有遠因：十九世紀末，英國和歐洲的工業革命成熟，英法的工業家希望從俄國購買原料，俄國經濟開始開放，西方資金在俄國各大城市設廠，俄國農民湧往城市，轉為廉價勞工。
西方看中的俄國資源，大量在西伯利亞。俄國財政大臣韋特，着手建築西伯利亞鐵路，貫穿滿洲，直達海嵾威。西方的工業家很高興，從此資源和廉價勞工，有了保障。
城市人口因工廠遍地而膨脹了，像十九世紀初英國的利物浦和曼徹斯特，英國也要促進政治改革，譬如國會的議席選區要因應人口膨脹而重新劃分，要開放言論和出版自由。因為城市也有知識份子，知識份子會同情收入微薄而被剝削的工人。所以，經濟結構一旦發生改變，政治改革必須跟隨。
一八八一年，俄國沙皇阿歷山大二世，準備改革本來是舉手機器的議會，增加民意代表。但這一年，阿歷山大二世遭到炸彈暗殺，王儲繼位，成為阿歷山大三世。由於異見者暗殺了他的父親，阿歷山大三世叫停所有改革，重新獨裁，捕殺異見份子，將俄國打成鐵桶般的江山。
一八九四年，阿歷山大三世死了，兒子尼古拉二世上台，但這一年，日清戰爭爆發，日本割據朝鮮和台灣。尼古拉一心要進一步「發展經濟」，一帶一路，西伯利亞鐵路將俄國的勢力延伸到太平洋。尼古拉想佔據鴨綠江流域，日本喝停：這一帶是我們的，你退回去。
父親阿歷山大三世不推動民主改革，尼古拉也因循守舊。但這時候，尼采的毀滅思潮已經東傳，無政府主義思想興起。激進份子列寧，從德國和瑞士，將邱吉爾所說的鼠疫菌──共產主義思想──帶回俄國。這就是十月革命的因由。看了覺得眼熟，對吧？
