蘋果日報- 利字當頭：成也中國 - 利世民

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利字當頭：成也中國 - 利世民

■港交所行政總裁李小加曾經講過：「大陸A股市場是世界上最安全最透明。」

「太多賭場啦！」上星期，我那位我發表的老頭子見到早上的電視財經節目討論濠賭股，他認為賭股盈利不振，是因為競爭太激烈。


我沒有作聲，但心裏在想：「賭場可以怎樣競爭呢？派彩多一點嗎？不可能吧。」忽然間我意識到，可能有些行業，競爭的意義不在於價格，而是那些不可量化的因素，例如服務水平。毫無疑問，澳門賭業的水平，自從開放賭權之後有所提升，不過賭場與賭場之間的競爭帶來的服務水平提升，對「做大個餅」的貢獻又有多大呢？又或者，開放自由行才是對澳門賭業影響最大的改變？換句話說，當年假如沒有開放賭權，澳門賭業的收入一樣可以暴升，只不過，最終得到所有利益的，就只有一間公司。事實上，澳門賭業要是真正具競爭力，應該有更多的外國遊客才對。


港交所也是賭場，以上的思維，又是否合用呢？是否可以說，香港的股市交投量，無論是北水南來，抑或南水北調，中央政府政策方向就是唯一的因素？假如香港的股市是個真正的國際市場，這種說法當然是不成立。可是，由2007年「消失的直通車」到去年起雷聲大雨點小的滬港通，都反映了港交所這個賭場，中國因素起了極為關鍵的作品。

澳門的賭場為了照顧大陸客，服務設計難免會有所偏重，也是人之常情。可是，交易所始終和賭場有點分別，賭客押注的東西，是各式各樣的上市公司；事實上，滬股通的經濟告訴我們，大陸股民喜歡的是不問天長地久的大起大落，這個賭場的氣味，仍然未算切合他們，所以老早就有不少人說，大陸股民要接受再教育。


「再教育？你們香港人當自己是甚麼？老子有的是錢。遊戲規則，就是由有錢人去定。」有沒有人這樣講過呢？好像沒有吧。不過，我還記得清楚，港交所行政總裁李小加曾經講過：「大陸A股市場是世界上最安全最透明。」為甚麼一國兩制很難捍衛？答案很簡單，因為有些人眼界只有大陸市場，將所有蛋都放在同一籃子，看不到更大的世界，也沒有大志去令香港成為世界第一。





利世民


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蘋果日報- 金樽大獎 - 蔣芸

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金樽大獎 - 蔣芸

還記得不久前在此欄介紹過陳百祥阿叻在義大利的皮埃蒙特紅酒產區和知名ROCCA酒莊第四代主人一見如故；於是有了以阿叻命名的這款Barolo 2011紅酒，這段奇逢一時傳為酒國佳話，如今，又有好消息傳來了，原來這款紅酒在五百多種琳瑯滿目的後起之秀之中，在年份、味道、價格不同的紅酒之中脫穎而出評分九十七點五贏得了二○一五年的紅酒金樽大獎，他首次因緣際會入了紅酒這行便得此一大獎，當然比首次做馬主愛駒就爆冷勝出更令阿叻振奮不已。


幾個月前曾叨擾一回品嚐過這款叻酒，外行如我，靠的是直覺呀！很合口味呢，在本欄曾說過此酒非同凡響，佳釀也，如今欣聞得了大獎當然替人高興，阿叻在一片恭喜聲中，漲紅了雙頰，更是喜不自勝矣。


世事就是這樣，有心栽花花不發，無心插柳柳成蔭，別人笑問起這次奇逢，引發了他的話題滔滔，總之說是發夢也估不到的好運道也。


知情者都說阿叻是好心有好報，曾替他設計此酒嘜頭的箇中好手，不幸英年早逝，阿叻說經營此酒本志不在金錢，更多是為了捐助行善，如今還義不容辭將照顧好友設計師的遺孀視為己任，阿叻的另一半黃杏秀悄聲說：我最欣賞他的心地好，他一向是這樣的一個人。


一款合乎脾性口味的美酒，一個欣賞他的好女子，一匹眾裏尋牠而終於擁有的愛駒，一輛可任意馳騁熱情奔放的跑車，說易非易，說難也似乎並不難，一切都那麼啱心水，那麼2015年大獎金樽捧在手也算是好夢成真，人生到此，應該是夫復何求矣。

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蘋果日報- 幾點起床與你何干？ - 李碧華

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幾點起床與你何干？ - 李碧華

電台節目《香港家書》中，寵茂伯致函港大學生會長馮敬恩。本來是「學長」身份，暗現「後底乸」格。


寵茂伯之誠信和聲譽插水，是因為洩密（在港大校長馬斐森上任前批評他是「無知、無能、無心」），校萎會後直插倒地情節，以奇特理由否決陳文敏副校任命（他沒有慰問我）……政治傀儡太明顯了，才遭各界揶揄、炮轟、惡搞，別忘記自己種的「因」。「家書」目的在轉移視線模糊焦點混淆是非，以為補飛？加分？明眼人一看，那報復式黑材料，是「暗力」送出的「十點鐘才起床」論。即使膠劇，第一集都很落力吸睛。而寵茂伯開篇，就是「在一個偶然的機會，我告訴你我當天早上七時半已開始部門會議，你回答說你一定不能夠參與，因你習慣了每天不到十時也不起床。」


早幾個鐘起床，與人格、公義、成就、教養有何關係？早起不代表優，晏起也未必劣，每人都有生活學習作息時間表，與你何干？又不是文革時期全民七時起床集體早請示晚匯報背毛語錄。是否借此暗喻遲到、曠課、懶散？堂堂教授名醫，針對一個有正義感的年輕學生，未免小家子氣了。網民不屑「幾廿歲仲蝦細路」，笑死。欲加之罪，講多錯多，愈描愈黑，愈黑愈描，政治小學雞自暴其醜。

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蘋果日報- 從小便……到大便…… - 李純恩

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從小便……到大便…… - 李純恩

香港的報紙記者，很喜歡用「叫囂」一詞，所以在報紙上經常看見人「叫囂」。有人暴躁了「叫囂」，有人開心了也「叫囂」。如果一個人暴躁了，發出了躁亂的吼叫，用「叫囂」來形容是對的。但是一個人開心了，發出的呼喊，是為「歡呼」，而非「叫囂」。但是在香港記者的筆下，只要是人發出了分貝比較高的聲音，就會被寫成「叫囂」，於是，劉德華出現了，他的影迷大聲向他「叫囂」。香港足球隊贏球了，現場的香港球迷也大聲「叫囂」。


你或者會說即使記者水平不高，起碼還有編輯把關。但如今香港的報紙編輯又是什麼水準呢？前兩天網上有人摘錄了一些香港報紙的標題，很有趣地回答了這個問題。這些標題大致如下：「兒子生性病母倍感安慰」、「新公屋廁所加大便利輪椅戶」、「梁烈唯封口交無綫處理」、「荔枝角收柙所有女訪客情緒失控遭勸止」、「江交棒心情愉快」、「壯男爆頭死攬財物保不失」、「挪威農民餓死400隻豬判囚1年」、「中出婦女部率中學生江門交流」、「獅子山下體現香港精神」、「奧巴馬賓州勝羅尼」──還有更多，因為篇幅的關係選了一些登在這裏，每一條都看得人突然噴飯，浮想聯翩。


紙媒老在說不知哪一天就亡在網媒手上，但紙媒首先學了網媒不講究文字的作派，對文字越來越不講究，越來越不嚴謹，從記者到編輯好像都越來越不上心，任由文字飛砂走石胡亂應用，那麼有一天應驗了預言，死在網媒手裏也就活該了。


這麼說自然又得罪人了，大概又有人說我在懷念老一套，是表現了一種「過時的審美觀」。那就沒辦法了，大家只好「從小便認識，到大便分手」吧！

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蘋果日報- 膽大蛾vs哭牆狼 - 陳也

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膽大蛾vs哭牆狼 - 陳也

人到無求品自高，官到無求膽自大。


狼到無求呢？笑話！蛾大發「官威」，是針對狼發出最後通牒，不必解籤佬，蛾話過狼知：


一，我已經官到無求，唔會做當奴曾第二，你唔使set局陷害我。五千萬拜拜費，我阿蛾唔恨！


二，飲鉛水無預我，但咪以為我冇膽同狼擘面！我這個「雙無」訊息，就是公開明志，除了好打得，我一樣好嚇得，唔驚你加大力度兇我！


三，官到無求，自動upgrade升上神級。阿狼，今日拜了神未？你唔信神，係咪假尼姑集團的董事？


四，膽大心細面皮厚，葉劉，唔使搵中國醫生驗我塊面了，我保證乜都冇整過，胸唔大得過你，膽你就冇得比！想跟阿狼聯手插我，嘿嘿嘿，你兩個真係自大。


五，狼對住哭牆張相，橫睇豎睇，佢個po屎似係牆邊暗角屙尿！官到無求，你估咁易？狼生，忍吓啦，咪學愛國同胞，試吓用忌廉蛋糕塞住先啦！

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蘋果日報- 李天命的哲理和詩才 - 古德明

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李天命的哲理和詩才 - 古德明

香港大學學生會長馮敬恩置個人利害於度外，披露中共指揮之下校務委員會的穢慝，遭中共聲討，退休大學講師李天命也作詩響應，批評馮敬恩不守委員會保密協議，缺乏誠信：「馮敬恩，無句真。大話精，說摘星。人無信，不可信。凡交往，必騙盡。」


李天命據說當年教哲學，但一定不明白孔子的話：「君子貞而不諒。」貞、諒是什麼，李天命也未必明白。請看朱子注釋：「貞，正而固也；諒，則不擇是非而必於信。」正義重於小誠小信。信而不辨是非，往往賊仁害義。孔子盛稱春秋賢相管仲，就是因為他不學「匹夫匹婦之為諒」，「民到於今受賜」。


孔子好讀《易經》，而《易經》開宗明義說：「乾，元亨利貞。」《易．乾．文言》解釋：「貞者，事之幹（主幹）也……貞固足以幹事。」所以，齊國高廷問事君之道，孔子即以貞為言：「貞以幹之，敬以輔之。」但《易經》的道理，對李天命來說，未免太深。倒是馮敬恩，年紀輕輕，事大學，事社會，已懂得「貞以幹之」。


又李天命據說是詩人，但他毀馮敬恩的那首「詩」，舍下六歲小女也會嗤之以鼻。小女「心靜百花開，風吹萬草斜」兩句，吐屬就勝李詩人十倍。無論如何，李詩人既已拋磚，拙欄不妨代馮敬恩賜玉：「李翁天命實堪憐，老向朱三尚脅肩。底事古稀而不死，儒林醜類惡名傳？」當年朱溫篡唐，被兄長面斥：「朱三，汝本為盜，奈何自稱帝王？」這是歷史，不說，恐怕李詩人不懂。

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蘋果日報- 黑龍江米VS福島米 - 高慧然

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黑龍江米VS福島米 - 高慧然

日本連鎖快餐店吉野家被人指用福島米，吉野家「憤怒了」，不但報警備案，還自爆用的是黑龍江米，以求與福島米劃清界線。不過吉野家的撇清行動卻被網民稱為公關危機。


福島米雖有輻射嫌疑，但網民普遍認為，經日本政府批核出口的米，即使來自福島，也值得信賴，相信是可以入口，對人類健康無害的。但是中國米則很難令人產生信心。用中國土壤、中國空氣、中國水源種植的米，在中國檢測制度下被批核出口，真的令人放心嗎？


而且，早在2004年，綠色和平組織便在湖北展開對轉基因水稻種植的調查，經四次調查，於2005年4月發佈《非法轉基因水稻污染中國大米》的調查報告，該調查認為轉基因種植在湖北等地已相當廣泛。該組織同時將報告送往農業部。雖然農業部對綠色和平組織的報告「不能認同」，但同年8月武漢科尼植物基因有限公司、武漢禾盛種衣劑有限責任公司和華中農大新技術研發公司被認為在轉基因水稻生產性實驗過程中「擅自擴大制種」，證明了綠色和平組織的報告並非空穴來風。


作為消費者，從未想過在日本快餐店吃到的珍珠米原來來自中國。吉野家居然認為消費者對中國米的信心比對日本米大，證明他們並不清楚自己面對的是怎樣一群顧客。吃甚麼，不只是信心問題，健康問題，還品味攸關。至少我本人，是不會再去香港吉野家吃飯，誰要吃中國米？

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蘋果日報- 官到無求膽自大 - 陶傑

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官到無求膽自大 - 陶傑

香港特區管治幾癱瘓，因監管水質不力，市民喝令特府官員喝鉛水。政務司司長逼得急了，斷然拒絕，大發雌威豁出去，說：「官到無求膽自大」。


此一最新金句，傳媒評論：嘩，這樣「強硬」，「中央欣賞」，女政務司司長當下屆特首，機會大增了。


這句話就叫「強硬」？像一個小學六年級的頑劣課堂，小學生吵吵嚷嚷，蹦跳搗亂，直到女班主任熬不住，猛然從黑板回過頭來，將手上粉刷向頑童擲過去。此一動作，也相當「強硬」呢。


「官到無求膽自大」這句話，相對於「人到無求品自高」，但「官到無求」這句卻更俗氣，因為「膽自大」這三個字很有問題：中文成語裏提到膽大，多半不是好事，例如：「膽大包天」、「膽大妄為」，還有「怒從心上起，惡向膽邊生」。官到無求，膽子就大了，一九八九年的鄧小平，已經八十五歲，三落三上，到這個境界，也無求了，於是派坦克入天安門廣場，一路屠殺。「鄧公」的膽子，還比你香港特府的芝麻綠豆大一百倍呢。


原來，官到無求膽自大是一種美德，我會優先想起首相安倍晉三。安倍有病，也曾進出官場，到這個境界，一樣無求，於是毅然通過美日安保條約，國會推動修憲，參拜靖國神社，為國家安全、亞太和平，拼一口勁，不理鄰國情緒反應，膽識過人，也頗令人欣賞。


奧巴馬總統，任期只剩一年多，到了這時，也官到無求，毅然接受亞太國家強烈勸說，包括新加坡國父李光耀，強勢重返亞洲，充當世界警察。奧巴馬第一任內很軟弱，第二任到尾，膽子就大了，真是一大美德。


還有末代港督彭定康，輸掉保守黨議席之後，自我流放香港，也官到無求，鼓其餘勇，大力推動香港民主，與中國對抗。彭定康、奧巴馬、安倍都是「官到無求膽自大」的三大典範人物，令人敬重。


但是說到這裏，如果超級愛國的你，氣得嘩啦大叫，認定這英美日三大頭子都不是好東西，「官到無求膽自大」同一句話，只有香港特區的中國女官員才是千秋萬世的英雌，這樣的判斷就是亂搬龍門，大中國中心主義：全世界都是王八蛋，只有炎黃子孫神聖不可侵犯，真理永遠正確，怪不得中國入了WTO之後，雖然消費力強大，開始在世界上討人厭了。

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